Board logo

標題: [冷知識分享] 水果為什麼能解酒? [打印本頁]

作者: sch3391    時間: 2009-8-14 05:02 PM     標題: 水果為什麼能解酒?

水果為什麼能解酒?
0 }& P4 |) u5 Vtvb now,tvbnow,bttvb酒過量常為醉酒,醉酒多有先兆,語言漸多,舌頭不靈,面頰發熱發麻,頭暈站立不穩……都是醉酒的先兆,這時需要解酒。
- ^6 X. k  P+ K" }' e/ N. |+ ptvb now,tvbnow,bttvb
! O! R6 I" \) _9 n; ]/ l5.39.217.76不少人知道,吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩乾淨的食醋可以解酒。什麼道理呢?. I0 ?$ E) M: D9 R% R6 j
公仔箱論壇/ W; l6 [  R) L0 h: _0 p! p
這是因為,水果裏含有機酸,例如,蘋果裏含有蘋果酸,柑橘裏含有檸檬酸,葡萄裏含有酒石酸等,而酒裏的主要成分是乙醇,有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。; ~/ p0 J: v; n3 ~3 N

, l' b1 |2 @& Z) {* X7 W同樣道理,食醋也能解酒是因為食醋裏含有3--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。
( C( t% {# C' E0 T1 X. m- l5.39.217.76
8 R3 Q' N7 r3 _4 F5 V$ k9 h- `2 ^儘管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解,但由於上述酯化反應雜體內進行時受到多種因素的干擾,效果並不十分理想。因此,防醉酒的最佳方法是不貪杯。
作者: 邪x    時間: 2009-8-15 12:00 AM

嘩﹗呢個我真係唔知哦,我相信呢片健康文章可以幫到好多網友,等我同班老友分享一吓先。謝謝﹗
作者: mancurt    時間: 2009-8-15 09:22 PM

真寬嗎?下次飲酒要試下先
作者: weiquan123    時間: 2009-8-15 09:50 PM

多谢楼主分享




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0