標題: [中式食譜] 素菜餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-12 08:03 AM     標題: 素菜餃

■材料﹕公仔箱論壇/ b" V  \% {6 P/ X4 X
茄子1條
1 e1 G: }2 O& xtvb now,tvbnow,bttvb金菇1包
- ^! z) v# J- }1 h; F6 n公仔箱論壇鮮腐皮1包5.39.217.769 V- Q) ^8 s9 Y- @$ B
麵豉醬2茶匙
6 |  {% X+ m8 D6 V# u" w: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅醬3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; @" Y% Z, o, L: K* f
味醂少許' r( f# p5 G: l+ I; D
澄麵1磅
2 H' u- c! Q  ^& G9 E8 Etvb now,tvbnow,bttvb生粉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 B' H+ }6 [5 Y! E4 p' U: m
清水半磅5.39.217.76/ Q# q7 f: Z2 G3 u/ t. P9 q. {& D

" t/ h! ~* k$ X) c7 K8 n% b■步驟﹕
; y7 X. M' F5 P8 O% M" |6 B% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)金菇汆水，茄子切粒
7 c" U* a8 x$ g4 i: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎5.39.217.76* T( {1 l2 ^! T8 m3 e, Z  E
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
0 k, a/ r* x) D: i" ?1 k公仔箱論壇(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
; H+ b+ ^5 F8 C8 T/ n8 ^公仔箱論壇(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇3 x$ D0 w) z% n+ O- v. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 O! D+ e2 z0 N3 n- I
■精點tvb now,tvbnow,bttvb7 n" _3 @0 B- R) g9 s
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。公仔箱論壇( `, L7 ]) F& M1 p7 o9 m# }

8 A9 U( K; j% `# i5.39.217.762.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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材料公仔箱論壇7 [. a' z  i: v( f

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