標題:
[中式食譜]
麻醬菠菜
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作者:
nt1972
時間:
2009-8-12 08:01 AM
標題:
麻醬菠菜
材料
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◆麻醬（10人分量）
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芝麻醬125克
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芝麻少許
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砂糖33克
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白開水7.5克
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米醋50克
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生抽25克
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老抽25克
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花生油少許
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芥末油6.5克
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◆主料
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菠菜2至3棵
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番茄2個
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麻油少許
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芝麻碎少許
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蒔蘿少許
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■步驟
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(1)加入麻醬所有材料，拌勻
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(2)菠菜汆水後，以冷水略冲，切段
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(3)番茄切粒，與麻油及蒔蘿拌勻
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(4)菠菜置在碟子中間，番茄粒伴左右兩邊
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(5)淋上麻醬，灑上芝麻碎即成
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