標題:
[西式食譜]
三色三文魚卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-11 01:39 PM
標題:
三色三文魚卷
. C* q6 K& {1 q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, k/ n3 Z j; U R K
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V4 n/ ^: F5 S; p4 s' h
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
公仔箱論壇- \4 L- a+ W* P" v, t) H5 n
' [" z% o+ \$ x0 A# _& ?3 n' s
% L& z# z: B' `7 D- a% _+ \6 Y* j; s2 F
公仔箱論壇# Z3 H: C/ g! g0 E o s/ |
9 C3 D! v0 {) G& W; ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.76* P8 g( B; t/ g D. K5 |9 Y
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
" P2 B0 K2 N, P b5 d& O9 \3 X- d
2 u- q0 M$ T$ L' Z4 c公仔箱論壇
2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
5.39.217.762 Q* u! k3 R: A7 \$ r) ~
3 \. Z, g9 l) E4 u: o' g
3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
6 F9 }8 P3 a E9 W. y% Y: @
. U) v5 d9 `4 b& _* @公仔箱論壇
4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。
( n3 p! d3 r; P+ g/ j# o: c5.39.217.76
: W% x$ a7 ]& I3 N) [* A" y: f, K( m3 ntvb now,tvbnow,bttvb
5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。
公仔箱論壇' }0 U1 x, G0 B" ]7 i; x
( }$ P9 E! U' N+ q. ]+ }* p
3 h9 w2 l) m. V3 P
# n4 W: \" R4 N# U7 P
- L0 j" ~$ G, c' L, T公仔箱論壇
3 c& j0 f9 L# r0 c! C, e公仔箱論壇
9 x8 X' T2 T6 j/ V
5.39.217.767 s4 h* r4 @% E& X. ]4 N
公仔箱論壇# f$ Y" c1 c$ y0 w3 X
貼士
3 G2 L' e# G3 _- W( N6 W& G
黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
公仔箱論壇8 o4 e4 w4 k8 h/ E4 C& v9 C3 ?' _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
