Board logo

標題: 陕西肉夹馍 [打印本頁]

作者: ltc1971    時間: 2009-8-8 04:27 PM     標題: 陕西肉夹馍

 一)卤肉的做法:
. @7 Z  X7 K, N& b. E8 U; [/ atvb now,tvbnow,bttvb
) c+ V% H, N. ^4 o; i公仔箱論壇  取五花带皮肉一块,切大块块焯水后,放入卤汁中(清水,盐,酱油,冰糖,五香粉半茶勺,花椒20来粒,八角2颗,香叶2片) 拍2块生姜,打个葱结进去tvb now,tvbnow,bttvb& [9 m$ q" k# S  o, l

' i  C( Q! l3 f$ a7 R. T0 @tvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb2 o  F: y* I" `5 f- y4 a* A* {
5.39.217.76! h" Q) H* J3 @* P( V
  大火烧开改小火炖一个小时以上,再焖半个小后就很入味了 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: J% s0 F! y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* r% L& h; v- v- {* E/ G- q
  
. W+ V: Q, `+ _7 i; Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ?# V+ V0 ]/ b& L- N
  二)白吉馍的做法:
2 @: D0 Y( W& m! o6 [7 n0 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 T4 r" G9 C" T3 s: G
  1酵母两克用温水化开,盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团,做成炝面,这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头(也可不炝生面); tvb now,tvbnow,bttvb  N! ]4 ~- w& z7 N; o3 [

. t& A5 H/ }1 g8 D8 ]0 q: {5 L  2面团揪成剂子,擀成圆饼,压扁后松弛20分,用牙签戳点小洞(正反面都戳); TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 r5 A: ?$ i9 H. A5 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 g: K8 ~7 ^$ p/ b" s/ x, M# i
  
8 I$ k# \' c8 _2 I" V公仔箱論壇
$ W. B, F7 c& R4 D公仔箱論壇  3平底锅烧热后改成小火,放入面饼,盖上盖子焖5分钟后,翻面再烙五分,直到熟透。 5.39.217.76& T0 c8 d9 S/ V

, |" a6 V0 P5 \/ B6 m; @" J7 N5.39.217.76  公仔箱論壇" D2 K6 T# R! l5 R  X( ^. O

8 v+ H$ H7 J- B( q+ M: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  天热,10个饼我烙了4个tvb now,tvbnow,bttvb6 ~6 O. V: _$ A2 S7 _* e

- X, X; u  k2 W  
: l, S7 P. j7 F' v9 v5.39.217.76
& c* E+ Q! |2 c: z2 S8 v3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  另外6个,烤箱220度预热,烤12分钟,出炉
5 I( A, J8 p8 s. ]$ Q6 G4 t公仔箱論壇
3 t' i# U: l2 m, z, xtvb now,tvbnow,bttvb  
) Z0 s- y- `: o. D+ O( Stvb now,tvbnow,bttvb
& S6 }5 p# D5 m% x- b( w& u7 f  三)菜末的做法:
2 M- e  l' t, _/ s) N; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; `& _- f) J3 e/ x* i
  洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
2 c7 {: a0 B7 P0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
! b/ ^6 f/ B/ ^4 ^+ \, G! s5.39.217.76  ( E0 u$ \9 X, ^- k: z
tvb now,tvbnow,bttvb" b4 [$ m% {8 P4 I7 E1 t. ]7 g
  原方子是把肉取出趁热剁碎,淋上少许酱汁~我稍微变了下,因为肉我是头夜卤好的,捞出进了冰箱,第二天切碎,回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" [& O9 f$ g# S3 X1 P
5.39.217.767 l3 {" X2 \1 {' d% I
  tvb now,tvbnow,bttvb) V& @) x" Q9 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j) o7 R# R! l8 i5 N
  取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
/ \' F2 v# Z, ^* ~; e1 N) ^, C; }+ L
  
- x6 k6 c7 {; t7 b+ R- K公仔箱論壇
- P7 y* T" }( O; K  明明是馍夹肉,不知道为什么叫做肉夹馍呢??
% C; ~1 v1 B9 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  H- w6 ^/ k  `% h0 V
  tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ i  m; ~; X8 n! h' i. h( i
5.39.217.76( l# \8 }, P3 T% ^$ e, g
  味道么,挖卡卡,比买的好吃~
, N8 l: e. B6 h1 T8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D8 B) |& z# m1 m
  
! O2 c& l4 R0 ?! ?7 T: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) \0 I- E: [8 f1 W
  我喜欢吃烙的,柔韧些公仔箱論壇/ w/ x) [% [# C, C
公仔箱論壇; D, ]; K" @. d) q- `# T* T
  
; a* o, x/ Q& p. L, e) d5 a  _3 u8 M. T% U  _+ G' E. o9 d
  烤的也好吃,因为外壳脆些~
2 u4 s: e" Q4 X9 D
! @. N1 W! A; }2 ntvb now,tvbnow,bttvb  




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0