標題: 陕西肉夹馍 [打印本頁]

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作者: ltc1971    時間: 2009-8-8 04:27 PM     標題: 陕西肉夹馍

　一）卤肉的做法：
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　　取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去tvb now,tvbnow,bttvb) y6 S% q4 W: s6 K+ C

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　　大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p3 m0 x4 Y. \# e$ _

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9 M; g) T  D: I8 z公仔箱論壇　　二）白吉馍的做法：
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6 ?# E  F6 l; g9 W0 H& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @7 o7 X8 L, v( ^

: G& X3 {) I9 @  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）； - f7 i1 e- n) w6 _, ^- g. P& K

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　　3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。
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$ ~+ u( p) L5 B: }' z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: M' o$ B0 |

' D3 V, ^( Z+ C, ?5.39.217.76　　天热，10个饼我烙了4个
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, s* Z$ T8 g* M1 ]( v公仔箱論壇　　另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- j) a) l1 Z- c1 U& ^5 d$ L! y
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1 I& G1 P" R; Q$ ]" G5.39.217.76　　三）菜末的做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" E: a' U9 Q' ~- {" ^

1 G% P+ h2 M% x0 n7 B0 d, w  L: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 M" F- E( b1 @: ~/ v
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　　原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌tvb now,tvbnow,bttvb  _+ h: e9 }+ l7 ]

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8 ^! W8 h/ B  r9 v, v9 Y! l* [5.39.217.76　　取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。- l& D+ ~6 p, a5 Z7 l6 c3 G+ |2 H! m

" O1 a1 _( K+ Q- \) u/ m9 qtvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. ^- c0 q6 ^# i

7 `4 m2 E) I& e0 l& e" W　　明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？
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9 d6 q& V! C% T) Stvb now,tvbnow,bttvb　　味道么，挖卡卡，比买的好吃~
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; h% c0 d" r" j( P5.39.217.76　　我喜欢吃烙的，柔韧些
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' T+ P  @$ Z1 h& P/ N( j: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烤的也好吃，因为外壳脆些~
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