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標題: 吃百佳熟雞9人中毒粉嶺名都店鹵味部停業 [打印本頁]

作者: hotcornet 時間: 2009-8-7 08:58 AM 標題: 吃百佳熟雞9人中毒粉嶺名都店鹵味部停業

4批共9名市民分別於周一及周三先後在粉嶺名都百佳超級市場熟食檔購買熟雞，進食後懷疑食物中毒。其中7至81歲的1男6女，在周一粉嶺家中吃了鹽焗雞或蒜香雞後，先後肚痛、嘔吐、肚瀉和發燒和惡心。另外50歲及52歲的1男1女，周三買了貴妃雞回家，吃後不適。各人毋須留醫，情况穩定。
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情况穩定毋須留醫
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食環署接獲衛生防護中心通知後，本周二及昨天早上，兩次派員到粉嶺名都百佳超級市場燒味鹵味部及小廚部調查，發現該處衛生情况一般。該超級市場已聽從食環署建議，暫時把燒味鹵味部和小廚部停業，並徹底清洗，直至食環署滿意為止。5.39.217.766 D3 m" x. K) z1 ?
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衛生署和食環署仍在繼續調查，以及等待病人糞便樣本化驗結果。傳染病醫生勞永樂表示，進食熟雞引致物中毒，多數與雪藏雞解凍時間不足有關。一隻冰凍雞要完全解凍需要24小時，若解凍時間不足，雖然外表已煮熟但內裏仍冰冷，令雞肉內的沙門氏菌可以存活，引致食物中毒。他說，食環署需要到食品工廠視察，了解雞隻由解凍到烹調的製作工序是否出了問題。
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食環署﹕超市自願銷毁食物公仔箱論壇4 k7 x8 b4 I9 y% \* X( m9 d

食環署表示，工作人員在有問題的超市抽取環境樣本，超市的負責人亦自願銷毁燒味、熟食和未煮熟食物。署方已安排員工接受「食物安全重點控制系統（HACCP）」衛生教育。

作者: matthewchan 時間: 2009-8-10 04:22 AM

唉，而傢搞到連香港都有有毒食物，同大陸一鬼樣，真系唔知點算好咯～～

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