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標題: [中式食譜] 香菇韭菜炒百葉 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:40 PM     標題: 香菇韭菜炒百葉


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2 m8 t1 N8 A) M: [$ D7 I8 H( ]. _tvb now,tvbnow,bttvb主料:

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4 f, u# F" Z& ]1 c- h$ n8 M6 T公仔箱論壇香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。+ |6 h) ], f. H
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調料:
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生薑、大蒜、蠔油、生粉(加少許水調成水澱粉)各少許。
% ^4 y; q# g& G4 X/ M& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~- g3 t# X- w) o8 E8 P' V5.39.217.76做法:6 c4 }& ]- J, l+ C: q+ a; J9 `) t

% }$ ?" |8 ?2 G9 T( F$ Y% f公仔箱論壇1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段,香菇切成片,厚百葉切成粗絲,紅尖椒切圈,生薑切絲,大蒜拍鬆後去皮切粒;
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# `0 u- R6 j1 Q, S! L% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 y) A. e2 W: q1 t& G) E

0 P$ A2 M! j8 X9 S- h2 a5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋放油,下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈,煸出辣味;) g* I: u# ?% M" s3 O, r( s

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% z# \6 J2 b4 v2 z6 x, \: u7 o後下入香菇與百葉絲;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H  f# {. `2 }
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翻炒兩分鐘左右;
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- P: _2 Z4 O: j* b3.下入韭菜,翻炒一分鐘左右;
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* L6 ~6 ]$ u3 P7 v- f& z7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量的鹽" x8 [) f& P, O+ R# z
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再加點蠔油炒勻;公仔箱論壇1 v. Z" B8 S8 f7 e5 e# U+ J

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3 A9 \: k/ E# ^最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌
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香菇裏面的雜質很難洗淨,可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

作者: 邪x    時間: 2009-8-6 09:41 PM

嘩﹗真係要多謝樓主妳咁詳細講解,真係好好呀,等我周未返黎轉寄比朋友,叫佢地黎支持吓妳先。謝謝﹗




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