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標題: [中式食譜] 香菇韭菜炒百葉 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:40 PM     標題: 香菇韭菜炒百葉


9 i1 M7 V( [8 P  f2 m( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 `. Z8 ?" {' n5 dtvb now,tvbnow,bttvb香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。5.39.217.76; q  w4 M5 Q2 o% l$ p$ ~

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調料:
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生薑、大蒜、蠔油、生粉(加少許水調成水澱粉)各少許。5.39.217.76" A) D! J% e! x( \+ s

: {( k% s  R5 N( v做法:
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7 z2 C4 v2 G/ D) D+ U2 M2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段,香菇切成片,厚百葉切成粗絲,紅尖椒切圈,生薑切絲,大蒜拍鬆後去皮切粒;
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; f5 u$ v3 R9 E, a  f( [; htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋放油,下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈,煸出辣味;
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後下入香菇與百葉絲;1 G0 G0 p) @# V. Z6 t* u4 k1 k
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  r1 N6 }. P6 ~% _+ ctvb now,tvbnow,bttvb翻炒兩分鐘左右;
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3.下入韭菜,翻炒一分鐘左右;
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4.加入適量的鹽公仔箱論壇( c- W/ `- d) Q9 ^! f" `
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4 w5 U, I. P4 j. y1 e& ]  X5.39.217.76再加點蠔油炒勻;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. e, a# W7 M5 }# i; F7 N
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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! F( b$ ^. T4 J6 ^- r" ^香菇裏面的雜質很難洗淨,可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

作者: 邪x    時間: 2009-8-6 09:41 PM

嘩﹗真係要多謝樓主妳咁詳細講解,真係好好呀,等我周未返黎轉寄比朋友,叫佢地黎支持吓妳先。謝謝﹗




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