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公仔箱論壇 h! O0 s$ z# H. \5 y, L 首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。# w3 N/ b) h7 E T* q9 B+ d
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買回的肥腸去異味法：2 k' E2 _8 \3 y
1 D) J! H* H# Z9 ?, z1 V% C1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。公仔箱論壇0 ?3 G/ H- R& q" s) v3 m) B + a! p: h/ ]5 e* L 2，放在水裏加適量的食醋浸泡。5.39.217.76) H$ F, j" x, r' K 公仔箱論壇2 r4 Y3 E, F, I9 @, D6 e4 Y 3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。 ! u* J9 }- U m4 b9 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r7 Z$ L: X$ s9 P3 d x& \5 a& Y 4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。 - K1 [. N' W8 r' V# p, C& l# _5.39.217.76- q1 G$ ?& ]5 U O: a Z) j
這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。 . w+ a- V( h" w7 O0 w$ L , a7 q+ i1 v! ?9 }5 Z8 ~做法如下：公仔箱論壇1 ?6 b7 V; D- ]4 R
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。 0 [- E& r3 A9 Z# f 4 Q' K7 k+ U% w9 |' V0 m% Etvb now,tvbnow,bttvb2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。 ( W2 l* j8 o2 I, n7 x 0 g* l9 V' ^& D+ j公仔箱論壇3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。 + A: M7 i' l* Q( m , t9 a. h) l( T' Itvb now,tvbnow,bttvb4， 準備的香料：公仔箱論壇7 H) Z$ X g% q- a4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ r1 x( q9 R, `: F' r 花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。公仔箱論壇; e: G* ?0 i) N G ' a. ]4 m7 `" ^9 d 5，準備的調味品有：5.39.217.76* ]: T4 E) o" V8 v( r! s
tvb now,tvbnow,bttvb. `- p- [0 W1 B 鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。 9 b9 g) U& Q: X: |2 c, _7 `) a tvb now,tvbnow,bttvb4 I8 Z6 c8 t. e" ? t / B ?0 G. V9 B1 k! E9 r4 _5 l3 ? Y3 v" E
5 _8 @2 {$ m4 n* p C# i) y* @) h 8 @" n/ O0 L B3 ]. e 2 O% D0 t9 C6 H公仔箱論壇 8 O- {' j/ L5 `# u; r- f2 t ) J: E) e+ s; _; m$ ^. o; s5 J) E公仔箱論壇 i: M- n8 i6 W C7 i: {公仔箱論壇 ( o3 i1 a! f w# I8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 N2 ^! m9 M3 B1 j5 Z8 @ w( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 t9 F; M1 Y @+ v" f' ?公仔箱論壇
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