標題: 芒果瑞士卷 [打印本頁]

---

作者: alexc28    時間: 2009-8-5 10:59 PM     標題: 芒果瑞士卷

芒果瑞士卷 tvb now,tvbnow,bttvb* F) n: B& {9 \2 t( P5 Y# M% t
公仔箱論壇/ b& U8 _. e/ @+ A  U0 f  D
【材料】　　　　　　5.39.217.76- S" S; ]. B9 K( \
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）　　　　& }7 ~4 G) g0 x2 b# I7 c" `
低筋麵粉六十克 　　　　　* |0 R+ B- Q/ v; z
奶粉三克 　
# D% X4 D  D9 R泡打粉一克半 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; ]9 h5 x- }4 K( E3 H9 u
蛋黃三十克 　
2 `. ~4 n. X6 h" D6 L1 y; L沙糖A三十八克 　$ c3 d: u. R, `& [
沙拉油三十克 　tvb now,tvbnow,bttvb0 K* l6 w/ x! G) v, y
清水四十五克　tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ f$ m, P, |& V9 D
雲呢拿油少許　
; T) ]4 ]- c2 _" @蛋白一百二十克 　公仔箱論壇* D: K2 g$ K9 u1 Y' c7 |2 h
沙糖B五十克 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 g* X9 a  U/ T; f, C
檸檬汁半茶匙 　; Q3 M9 q- ?2 b7 x1 [1 Z2 d# o: D
幼鹽六分一茶匙5.39.217.760 h5 c- X7 Z7 G& [1 @4 q/ ^- l

2 g$ w- ]7 h$ E: i% ^& k【餡材料】
" b1 U$ ]( z% m8 D" r8 w) H5.39.217.76芒果一個（切粒）
( s5 M* G" R9 ~: ~甜忌廉三克(打起）
3 K3 d! t6 F% h/ Y0 S9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 I3 U1 ]0 d& K/ Q% |
【做法】. L, A# z8 e* A9 p
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。5 J0 B+ G; ^$ z3 v
(二)水和沙拉油煮熱。
: D/ l- l, A' s# e: [(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
: ^7 X9 I  W8 F6 ]/ b& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
2 B5 p/ d% ?# z2 B) N- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
( ^1 n4 ~6 f5 D1 a5.39.217.76(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0