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標題: 芒果瑞士卷 [打印本頁]

作者: alexc28    時間: 2009-8-5 10:59 PM     標題: 芒果瑞士卷

芒果瑞士卷 % z! g5 Y; K  \2 a3 n& n  ?+ L

. ^5 M* S! x% I% {% z9 x+ Q: F2 J6 ]公仔箱論壇【材料】      
, I0 B( S7 c; h* W1 c5 Z蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤)    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 [, M3 N! H9 G1 R+ N) ~- \
低筋麵粉六十克      
: ^1 z/ D1 R# o4 c奶粉三克  
8 p9 V3 g8 d7 s2 T) W# r5.39.217.76泡打粉一克半  " O+ A: @8 D6 D1 U, [
蛋黃三十克  
8 J# B" l0 y& {& e5.39.217.76沙糖A三十八克  
; p: }7 a% W0 G" b; r沙拉油三十克  
! }( @3 K4 i# O+ @+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水四十五克 公仔箱論壇7 f+ o4 S0 s1 p/ d. F
雲呢拿油少許 tvb now,tvbnow,bttvb! j8 p! W0 A" |0 H  X3 u, o4 `* Q
蛋白一百二十克  tvb now,tvbnow,bttvb; M8 L' \$ G7 q+ Q+ ]
沙糖B五十克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% m1 ~9 m  P) x. W- b7 j! T
檸檬汁半茶匙  
1 [# J) L$ S( Z% Q9 P9 m公仔箱論壇幼鹽六分一茶匙2 ^3 F6 ?- J  ]! N' n; J" c. b

. S/ b. @4 F  [8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餡材料】
; t/ @. K) H1 z, z3 V8 Y芒果一個(切粒)
' Q4 N9 r# U4 b- s, r" [& r5.39.217.76甜忌廉三克(打起)
3 \) c0 x& |2 s5 V" J5 r* e+ b% W+ V& _' f9 ^* z! {; H9 I
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb8 n' [8 B2 O) o1 h1 F
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
! A1 I" H& J" Z1 n% W5 N. N(二)水和沙拉油煮熱。
+ M) u' L4 w; B3 J公仔箱論壇(三)蛋黃和沙糖A攪勻,水和沙拉油分幾次加入充份攪勻,再加入一,拌勻至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ s5 _& X( ?' D. `* u5 Z- a7 e
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
! x4 Z; e4 }! G(五)將三分一蛋白加入面拌勻,再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻,倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
) B# q3 \! s& b0 p* J(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒,在蛋糕上抹上cream,將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉,然後捲起成卷狀,即成。




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