標題:
芒果瑞士卷
[打印本頁]
作者:
alexc28
時間:
2009-8-5 10:59 PM
標題:
芒果瑞士卷
芒果瑞士卷
tvb now,tvbnow,bttvb! T9 J# T+ t C* `$ F8 h- A
5.39.217.76 @* a) \3 ~/ ^% c! H
【材料】
5 J, N& i5 Y; n1 {: E) c5.39.217.76
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
4 m, `- D+ L+ ]6 T$ ?8 g公仔箱論壇
低筋麵粉六十克
, {9 p! Q# e! e6 |7 H- O. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶粉三克
9 W5 V0 X- ^6 d1 Y5 W6 n" `4 Y' \5.39.217.76
泡打粉一克半
: E( K4 F) u0 V4 J0 q* J1 P
蛋黃三十克
( m( _* F* w% r0 z9 ~. Z5 f, _
沙糖A三十八克
4 u& Q; `. p( ?$ K6 S
沙拉油三十克
5.39.217.762 Q6 N/ g2 {+ k) D A; t @
清水四十五克
. I9 p5 O1 g0 ]3 A H: v, p
雲呢拿油少許
2 V: v3 @2 q- s. u8 F" Y9 h公仔箱論壇
蛋白一百二十克
$ p: V( T3 q( a7 [8 {0 j- C- q6 e/ \
沙糖B五十克
- j5 M* V# E/ p) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb g: }' @! g0 {2 A
幼鹽六分一茶匙
* l: a: P; x/ |! l- `3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# q, [) \9 p( b5 i2 [
【餡材料】
/ P& }3 w+ |3 I) A. o, B) L2 m# |5.39.217.76
芒果一個（切粒）
公仔箱論壇+ w8 m! l4 K; f- q! F
甜忌廉三克(打起）
5.39.217.766 K3 S& N6 a) x
6 H) U: n7 G }. y7 B/ i
【做法】
0 N: K7 o1 I! U
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
$ [0 K' h3 Q7 s4 b
(二)水和沙拉油煮熱。
5.39.217.76; V& L1 q' Q+ h/ K9 j& C
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
8 b$ e, K; Q' |) Y/ ^: [, s9 u1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
tvb now,tvbnow,bttvb+ o y7 \6 Q! I; i0 |
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
! |( r$ B4 ?5 d$ U+ }! X5 `8 R4 k
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
