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標題: 杞子桂花糕食譜 [打印本頁]

作者: alexc28 時間: 2009-8-5 10:58 PM 標題: 杞子桂花糕食譜

[size=6材料：熱水 250 ml，5.39.217.765 @. ?( v4 _3 N+ H: h6 A$ z
         凍水 200 ml，
         魚膠粉 30g(唔鍾意太"傑"身的可以減3-5g到)，
         糖 100g，
         桂花糖 2湯匙, 5.39.217.766 ]  y& M. x1 f' t% [' {1 H. }
         杞子(隨意)
公仔箱論壇: ^% m- c9 c; O. @5 s- m3 f
1 c- H" X5 d5 {4 }+ Z- m, z
step:% p, {$ |0 b- ~: p
1. 杞子先清先, 再浸下熱水至軟身, A1 ]/ {# ?0 f6 M( B
2. 魚膠粉與糖混合，加入熱水拌勻至完全溶解。  _# O1 o: U8 I/ ]- N# D
3. 將桂花糖加入拌勻。5.39.217.76% v: `+ y  [! ~: J& e2 h
4. 加入凍水拌勻，冷藏至凝固即成。2 V! n9 P6 T. v* j% x4 K
]

作者: rubyhomffc 時間: 2009-8-6 03:06 PM

杞子桂花糕, my favour!!

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