標題:
[中式食譜]
肚包雞
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-5 03:14 AM
標題:
肚包雞
$ H+ }: P$ X* ?8 S- H% htvb now,tvbnow,bttvb
7 N2 N6 U# O& O+ t3 s* e& B% u公仔箱論壇
主料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y- d Z5 f/ R, j0 w( b/ q
. ~+ I0 t/ }: y+ X" A; |
豬肚、仔雞。
4 B" P/ }& k# X+ y M9 O, X! k
公仔箱論壇- P) T# D. F0 f+ P
配料:
公仔箱論壇) S7 v+ f$ q. R( A# g4 s0 d6 V' e
3 R" e2 ~0 o" f* ]7 ~( z% q
白胡椒粒、水發黃豆。
- f8 y6 e: G! r3 jtvb now,tvbnow,bttvb
, H8 Y# m, l4 q2 {* `公仔箱論壇
調料:
J4 A8 I1 N+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 |5 T& S( k: k. b, ~5 _7 q- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
# C1 k" X. V, P- C5 S& B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?4 W4 B. G* n' ~
0 a7 g) P- W$ w% p2 z rtvb now,tvbnow,bttvb
3 z$ W; f7 X" U" x9 L公仔箱論壇
做法:
j9 t$ z1 t2 ?
O' [9 o" i+ e. o9 ?
1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後,豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味;
$ }- Y7 c6 E$ h f- a
) j1 S8 Y2 N5 k- Y; b+ ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( m1 S L. h5 U0 k7 J$ M4 `" M# P
: o U ?$ L' p) q& {& v- j
2、仔雞也涼水下鍋開火,焯水撈出待用。
- }. m/ {/ _9 Y; \& q @. J
4 g" O* m$ ]* Z/ {! Z3 T
1 B$ n0 W# i1 S8 C' N: v5.39.217.76
" W t P0 z, r
3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆,豬肚肉搓上少些鹽,放些白胡椒粒,把仔雞裝入豬肚裏面,最後用針線封口。
& B( U5 t) `/ n- [
O& j3 e, L% n9 n8 ]5.39.217.76
3 y. R9 i" [! n# @/ m8 E$ T
* A! m9 I# O+ q: J- N6 m5.39.217.76
4、沙鍋中放白胡椒粒,豬肚包雞下鍋,水開後下蔥、薑、蒜、紹酒,文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色,加鹽調味中間需翻動豬肚包雞(一受熱均勻,二防黏沙鍋底)。約1.5小時煲好。
tvb now,tvbnow,bttvb1 r: {0 C* |* w0 s
. s$ g0 W+ [ Z9 ~! i" b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0