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標題: [中式食譜] 蝦皮蒸水蛋 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-5 03:13 AM     標題: 蝦皮蒸水蛋

蝦皮蒸水蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 t; k" m- l/ O

- ~" K4 v. t& D2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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原料：/ m7 W" P4 \& R8 u

8 h7 \4 l; e# P2 b: z! A3 ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。tvb now,tvbnow,bttvb% ^, ~  t/ L" k! u

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做法：* d% u3 w6 G+ p- \

" ?9 ]4 z3 b7 g7 M6 `5.39.217.761、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。2 L9 Z: D; l; [* T( B

! r) J; S: m, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" s7 a* x" R, U3 x4 l3 N
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- Q3 d8 S- x/ Otvb now,tvbnow,bttvb2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b* o( y2 c8 ?* |( t2 \, T4 W

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3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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$ {% s- n; F9 |  y& l& Atvb now,tvbnow,bttvb4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。( L6 c3 _9 M7 _: d$ f+ O& K% F7 _
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1 R; A& U, n& q: |% o5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-6 02:01 AM

好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！



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