標題:
[中式食譜]
蝦皮蒸水蛋
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-5 03:13 AM
標題:
蝦皮蒸水蛋
蝦皮蒸水蛋
5.39.217.76* ~/ D$ _5 E# I! `5 P
. J. C2 ?& a9 {/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 e% g$ s, U+ L: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {% }% h: v" r( ?$ H$ mtvb now,tvbnow,bttvb
% e3 g& j* L% v: J公仔箱論壇
原料：
公仔箱論壇" ]# f! H. W: J8 R$ ?
3 ?+ b3 y2 J* M3 }" ~/ }4 j5 |2 d: R公仔箱論壇
雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。
& g& I% v7 N/ `& X& a; h( q( w$ h
5.39.217.76! W: A& ^7 c* K: H+ e8 m# f, b
tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ h( C) j1 ]& i
$ r: f( m' h% A' O9 t' Y* c5.39.217.76
做法：
# i0 A$ C& q# y* y' c公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& R- J% }& Y0 V& i/ k( P- r
1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
6 B) }. A3 s" H/ R. X' M
+ ?9 v5 T, u7 u& y4 n5 A" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j$ t/ K8 t: U! a" k0 _* U
' v: G' r* S- c" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* t6 K* h7 g0 C
9 S# G& j! B' _
2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
3 _7 i1 ^9 G! `+ w' \( q( P
0 W6 e, F; c t0 W% Q5 X
) H) f1 v. b4 W8 O8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb* H2 E! u% H3 G* n; Q
3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
: E4 U, e. j. S5.39.217.76
( V W& d, S$ R3 D/ H" \/ b
6 O$ @+ C- @, g% O0 I4 s2 t& O5.39.217.76
5.39.217.76 O5 B7 _4 l( D" U3 w
4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
' y8 ^* _" C8 `4 a" ?6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c$ T) ~) H4 J- E% xtvb now,tvbnow,bttvb
- y% a* S2 J7 _1 ctvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76, G [; _6 L7 _# k6 R1 V
5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
# J8 O6 K" F2 H( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j% N* G5 x d+ k
4 R9 K! o* w. l l4 ]公仔箱論壇
! k' p: ^ v0 j: N. G% _1 Y" _
作者:
lamyumchoi
時間:
2009-8-6 02:01 AM
好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ h( C) j1 ]& i
& j$ t/ K8 t: U! a" k0 _* U
公仔箱論壇* t6 K* h7 g0 C
好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！