標題:
美容養顏的飲食選擇 - 酸香蓮藕片
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-28 07:57 AM
標題:
美容養顏的飲食選擇 - 酸香蓮藕片
烈豔豔的陽光,曬在柏油路上,每個人都像在蒸籠裡一樣,被悶烤得心浮氣燥,連出門吃飯都變成一件痛苦的事了,在這個時候,大概只有涼爽的涼拌菜餚能夠拯救你的胃,讓你恢復打拼的元氣了。
公仔箱論壇) y8 o5 d3 R( Z7 d5 U' Q
在這裡,為你準備了清爽解膩的涼拌菜餚,無論什麼時候,只要品嚐一口,保證可以讓你酷熱盡消。有了這些涼拌好味,就可以讓你的夏天生活遠離酷熱,清爽享受夏日好味。
( _1 U9 |9 c. qtvb now,tvbnow,bttvb
5 R$ W% u3 s6 B
涼拌是將單一食材或是多種食材混合,並添加調味料後食用的方法,大多以冷涼的溫度呈現。最常出現在筵席的前菜,或是下飯配酒時的小菜。涼拌時可以使用單一種食材,或是搭配數種不同食材均可。基本上,食材都要經過切工處理,改以較小塊或是加大表面面積,像是將材料切成片、絲、丁、條狀,調味的香辛料則切成末、斜片等,在混合材料及調味料時,就能更快均勻入味。
. G: w% X8 R' ]( P3 s8 J9 h# ~4 f
tvb now,tvbnow,bttvb2 X0 A4 `* `+ X
涼拌菜最好現做現吃,這樣的話,才能吃到新鮮食材與醬料的完美搭配。如果實在沒有時間每天製作涼拌菜,那麼可以先將所有食材調理好,用保鮮盒盛裝起來,放到冰箱中冷藏,每天只要取出適當的份量,再加入調味料拌勻,這樣的話,就能保存約一個星期。如果已經將調味料拌入的話,那麼也可採用每次取少許份量出來的方法,不過這個時候,做好的涼拌菜也大約只能保存二至三天。另外如果不是現做的涼拌菜,風味品嚐起來可能不是那麼好,這時只要擠入少許檸檬汁,就能為涼拌菜創造出新的風味,是個不錯的方法。
9 m2 A# j6 u: v& f
1 A5 q* ?$ v' t1 ztvb now,tvbnow,bttvb
4 p; X9 k; @' ^1 u8 g& O' _
2 [; L4 z7 M% Y
材料
公仔箱論壇6 i6 \6 u, r5 E2 W8 T
蓮藕 1/2斤
1 ~# G9 N- B+ v1 w T7 H公仔箱論壇
柳橙 1個
% J/ E5 R l# w. d7 K1 I5 F
檸檬 1個
! p. q N7 E- W$ v4 L8 W- s4 n
調味料
# k( H# L. ] r$ a& E
糖 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# ~. ?6 L1 ?) d* p: A N, o" p
+ `) t) G: Q( g e! u
作法
% c1 [- Z& K5 u1 B' r4 t- S1 L. U# B
1 蓮藕洗淨去皮,切成厚約0.2~0.3㎜的薄片,用熱水汆燙15分鐘,至蓮藕片熟透,即可取出待涼備用。
( N6 O3 d/ g$ `* F& E( o8 _tvb now,tvbnow,bttvb
2 柳橙、檸檬洗淨,分別切半後,再切成厚約0.2㎜的薄片備用。
$ f* c j3 m+ F; Z# S ?) o2 c
3 將所有材料與糖一起拌均勻入味後,即可盛盤上桌食用。
公仔箱論壇1 X0 Z, l; X' W! x
備註 此道菜可當作前菜或點心食用,既開胃又清涼消暑。
tvb now,tvbnow,bttvb. G h# s6 l0 l: F, |
% I' T6 i) ?& J' _
[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-28 07:58 AM 編輯
]
作者:
ktcosd9
時間:
2007-3-28 11:54 AM
gfhfg
作者:
ktcosd9
時間:
2007-3-28 11:55 AM
bfcgb
作者:
kennyfox
時間:
2007-3-28 12:47 PM
thanks for share
作者:
sophiachew
時間:
2007-4-1 02:46 AM
多谢分享
作者:
mobilinmobi
時間:
2007-4-1 04:01 PM
谢谢
作者:
shirleyh
時間:
2007-4-7 04:14 PM
thank you
作者:
dudu03010
時間:
2007-4-7 05:23 PM
nice!!:-"
作者:
saiwa
時間:
2007-4-8 06:19 AM
orange and lime??? sounds... ???
作者:
sophiachew
時間:
2007-4-8 06:43 AM
thank you
作者:
HKTIU
時間:
2007-10-9 02:32 PM
thanks:onion18:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0