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免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用
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& k. Y. [ W$ t+ ~3 A2 ^5 d- d$ q5.39.217.76糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]/ }8 A) m1 u# j3 S- ~( Q& A4 j
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0 M' ^" S* p3 l$ R6 N, J+ a5.39.217.76芡汁
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豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲 |
