6 r7 n: L) t9 s | 南瓜雞米
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材料 免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩],南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片],薑絲及紫菜絲 灑面用 5.39.217.765 i0 P; l/ X. j# G" v 調味料 7 q, T* Y, Q; U- p# `3 m7 `" H- e 5 x' n( g( r& r+ j T 糖 1 湯匙,鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯] 5.39.217.76# i6 x* h1 k8 S' q 芡汁 豉油雞汁 1 湯匙,煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙 公仔箱論壇! q: l$ b( z! Z; Z- w 做法1. 煮沸調味料,放入南瓜煮約10分鐘至軟身,小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉,拌入芡汁,煮至熱透,淋在南瓜上,灑上薑絲及紫菜絲 |
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