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標題: [甜品] 啤酒雪糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-30 01:46 PM     標題: 啤酒雪糕

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, i1 \; S* d5 r( C, W+ j. r4 s8 s材料
+ o* f8 |# W- n; S" [咖啡啤酒 1支( 341毫升)、蛋 1隻、糖 1杯、奶 1/2杯、忌廉 500毫升、朱古力醬少許公仔箱論壇7 X6 ]3 N8 n8 a) v2 u

, d. Z2 P8 X5 K" I  X做法
6 Q, P: b+ p8 h4 q" u6 ]( ftvb now,tvbnow,bttvb1.將啤酒倒入煲內,用慢火煮至濃縮至 3/4杯份量即離火倒出。
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2.將糖及蛋放入大碗內拌勻,加入奶拌勻,然後倒入(1),再逐少倒入忌廉拌勻,放入雪糕機器皿,放冰格雪至少5小時至完全實身。6 q- Z: v/ H) f3 H. b
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3.取出雪糕放入雪糕機拌勻,取出淋上少許朱古力醬伴食即可。
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雪糕機器皿要預先雪凍,有助雪糕更快雪至實身。





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