標題:
[西式食譜]
咖啡啤酒燴牛尾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-30 01:42 PM
標題:
咖啡啤酒燴牛尾
tvb now,tvbnow,bttvb! W+ w+ m+ m7 Q. ]. j& D9 s2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; z/ p1 g @! H2 E' `5 h
4 q: x! E" ?* ?9 r: j/ A! p" ]: h& B9 I& k
4 ^% C8 { L6 v
材料
tvb now,tvbnow,bttvb" R- W/ i4 o* S" U, [: t S3 v
橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
6 s* L/ X, e+ C& m! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ L9 e3 H K" w4 J; ~
; K7 M, D+ v; n公仔箱論壇
, G9 F0 ~, \& u: |) G) o6 o$ U1 v
做法
" M+ ?3 a% M7 }- V- J, @ W5.39.217.76
1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
* [* q! `" P) e. ]$ i9 c- i2 i
! }4 Z+ @, t; r7 d9 r5 l1 \/ @
2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
5.39.217.765 U% {" A9 @) j2 B5 W7 u! C
. I% j% U) L O9 ~
3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。
% D5 S: l, ?" Z5 Q9 y9 T
+ W' [8 x. I9 ?2 o
$ W- k. n3 ] _7 Z7 Q* m9 d
# E* F$ ^7 b0 b
# o; m! S1 {- n% t
% @7 k6 e' W1 R) T8 A
貼士
0 `$ ^ J) N' ^4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。
% N3 g0 |; `6 s' y
作者:
ding-ding
時間:
2009-8-4 11:57 PM
tast not bad... let me try it ... thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb! W+ w+ m+ m7 Q. ]. j& D9 s2 @
