標題:
火山巧克力 低卡不長肉
[打印本頁]
作者:
katspi
時間:
2009-7-29 07:51 AM
標題:
火山巧克力 低卡不長肉
: s' C# ?5 |9 v
全球最大巧克力製造商瑞士百樂嘉利寶(Barry Callebaut)宣稱,已研發出一款號稱不會溶化,而且卡路里減少九成的神奇巧克力。
1 y" ~0 s# m% a5 s: K6 k5.39.217.76
5 b! A( O, p3 e) f5 b: T
百樂嘉利寶公司一年生產超過110萬噸可可亞和巧克力產品,規模全球第一。該公司最近研發出一款全新成分的巧克力,據百樂嘉利寶研發主管宣稱,內含卡路里減少九成之多。
公仔箱論壇' O* Y5 o% U1 G8 V( j
7 W+ A" u" v: _4 F# y# Stvb now,tvbnow,bttvb
此外,新品將不受高溫影響。傳統巧克力約攝氏30度即開始溶化,但這款暫時名為「火山(Vulcano)」的巧克力,一如其名,可耐溫高達攝氏55度(華氏131度)。
' X- o+ q5 h- L6 V
# Q5 R/ C P9 @6 Z0 ~. k2 h5 X
該公司希望藉此突破市場不景氣,特別是風靡減肥的美國。去年一年,西歐八大市場的巧克力消耗量減少2%,美國則降低8%。很多公司被迫從新興市場找尋利潤。
- w. _+ a6 ~5 a) p( c
/ T0 H6 ^) Q' b
耐高溫的特質,讓「火山」巧克力有機會打入較溫暖的市場。現階段要在這些地區推銷不耐熱的商品,得先設立造價昂貴的低溫冷藏系統。但防溶巧克力就解決這個問題。百樂嘉利寶表示,未來將鎖定印度、中國和南歐等地行銷。
公仔箱論壇7 H( ^/ B7 ~* g' H @: }4 a
/ a5 U1 A- q& Z9 {0 S' j公仔箱論壇
蘇黎世銀行金融分析師比爾其說:「這點子聽起來很吸引人」,但他不確定這款巧克力會不會成功。他說:「過去經驗顯示,防溶巧克力在口味上無法媲美傳統巧克力。」
- a y8 Q- K. N$ _: y. h3 t5 {6 v
2 V% l* \3 m2 p# d ]' d' o* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但他也表示,若百樂嘉利寶能解決口味問題,「火山」可能會很轟動,因為「位居溫暖地帶的新興市場,特別是中國,中產階級興起,負擔得起也願意購買巧克力的人越來越多。」
5.39.217.76$ x1 r5 b( z% j$ g0 E1 o. m8 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0