標題:
[中式食譜]
三色牛蒡絲（ 4人份量）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-28 01:33 PM
標題:
三色牛蒡絲（ 4人份量）
) K" a4 L4 D6 L& W: @0 e7 `4 j5 y& O5.39.217.76
) R; ?" h4 d4 s# D
材料
tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 w: C" z4 s: A
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% i/ L* r' S6 H1 h t
% n! y6 k9 A( V& ^# D
; u' d/ m8 Y0 |5 I
調味料
6 \; @' q' G! B- T
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* ^+ w9 p# ] C0 I
5.39.217.76, i2 Z: }( @1 E# q& m! }3 K2 `
5.39.217.76+ F& ~/ h. U( ~* \0 x$ q5 T
& M5 d3 x! u4 o" q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
* s/ x0 Q3 ` H: c& Y
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
/ e! r7 t$ M3 H# M1 ?; ?0 X
X1 L# Q; v% ^; vtvb now,tvbnow,bttvb
2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
' h/ P* t% Y$ _# Z5 k# l
公仔箱論壇; }* V3 u' k7 j2 x/ y* K
3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
公仔箱論壇8 {$ ~, f w- G( L# k' l
, b# {& i5 |0 w
4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
5.39.217.766 U) k& ^3 C( v" v" d
/ n, d7 u4 S2 ]9 d5.39.217.76
2 r! r. x' t# P$ z5.39.217.76
; A: m' o$ D. B# G公仔箱論壇
: t& a, z2 Z1 q }0 G) {3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r- \7 H* i0 ^# U公仔箱論壇
貼士
% h# j U0 R. B! h( C5 U5.39.217.76
這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
5.39.217.760 a+ ~* t- p h m5 y' v1 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76+ F& ~/ h. U( ~* \0 x$ q5 T
