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標題: [中式食譜] 三色牛蒡絲( 4人份量) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-28 01:33 PM     標題: 三色牛蒡絲( 4人份量)


7 Y+ ]" a7 [3 }. V  _9 j8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a! L, n4 p4 X! S. htvb now,tvbnow,bttvb材料
. i3 M/ Y  Z& Y" s" `! ?$ ~) \& E5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
. i+ J% p* m. e$ L& z# G0 _2 U/ o5.39.217.764 S3 |2 {* u" d8 ?( F* A, W3 I

/ J- }& c( F3 B" h2 w& ]5.39.217.76調味料
1 [& T; ?$ W" v5 F1 M麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ j( \' I% K2 U( u

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做法
! [2 z9 L) x. f) Y$ N3 Z1.牛蒡洗淨後切絲,浸入混了白醋的開水中,以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎;小青瓜去蒂切絲;紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。公仔箱論壇5 x1 O6 U, K7 g* o

. \+ G+ C3 U. n& C; G3.在鍋中加入適量水,加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟,盛起瀝乾水。7 {4 u  m8 _( |& R

% P& u" D& ]2 e" K) |; `2 y7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻,然後淋上( 3),撈勻後上碟,撒上乾九層塔即成。
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貼士
, m8 x/ k) C( Y$ _5 W3 }: X這個菜可變成凉拌菜,把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘,盛起瀝乾再加調味料即可,會更爽脆呢!
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