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標題: [中式食譜] 三色牛蒡絲( 4人份量) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-28 01:33 PM     標題: 三色牛蒡絲( 4人份量)


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. c% L. ~4 a6 g' F" T2 k公仔箱論壇材料
0 [  O; a% g& O( y, H7 U) [/ t5.39.217.76牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙公仔箱論壇; L. V6 v7 G% v# ?0 [( K' e* C5 T

8 K8 g( l) A$ ~0 _# b/ A, l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 I# s. E/ A, n: @# a
調味料
# K( I6 G% {/ b7 q# i7 E5.39.217.76麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法7 S1 f" @# g" x/ g) P+ x6 _
1.牛蒡洗淨後切絲,浸入混了白醋的開水中,以防變黑。公仔箱論壇* z$ R/ o3 ?2 g
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎;小青瓜去蒂切絲;紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; k: |9 ~! k( @- N
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3.在鍋中加入適量水,加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟,盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb. P! N2 E6 l, f9 W& @- M
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻,然後淋上( 3),撈勻後上碟,撒上乾九層塔即成。公仔箱論壇3 w9 {3 h( t5 K, f& v$ @- o# X
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( t' w% D& u' w這個菜可變成凉拌菜,把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘,盛起瀝乾再加調味料即可,會更爽脆呢!/ A/ Z0 x. W3 s% x# I3 ^





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