標題:
[美食介紹]
罕有 100％蕎麥 麪 超彈牙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-28 08:17 AM
標題:
罕有 100％蕎麥 麪 超彈牙
日本冷麪即是素麪同蕎麥麪，每年夏天，蕎麥麪的款式會特別多，好似一田就有激新的 Wasabi山葵味，微微辣唔攻鼻，幾有新意。聽買手Caesar教路，原來蕎麥麪越多蕎麥粉就越彈牙，傳統的是兩成蕎麥配八成麪粉，而靚的會是3:7或一半一半，甚至全部用蕎麥粉做成的都有，日本人稱之為「十割」，非常彈牙。Caesar仲話煮完麪要即刻過冷河同浸水，等麪唔好再繼續煮，咁就至爽口彈牙！食冷麪當然不可缺少冷麪汁，日本人做冷麪汁是將劏好嘅鰹魚原條醃到石咁硬，再慢慢刨成木魚花，加昆布湯及豉油熬成。日本仲有醬油老字號咁樣做㗎，所以Caesar話買現成冷麪汁都一樣，而招紙寫住冷麪專用或寫明用北海道昆布之類都屬靚貨，佢仲話冷麪汁有時會加柚子或雞肉味，用來配不同的冷麪，會更加好味。
) }; ~1 u. S: G @, g" Y
5.39.217.76. B& v; e# p* q5 P" ~' E4 d
查詢： （一田百貨）
- n- ]6 m( [) p- f8 `1 ?5.39.217.76
- p( Q# E3 D/ i, gtvb now,tvbnow,bttvb
. X$ H1 X+ A( W6 c$ G. M: U公仔箱論壇
■久保田芥辣蕎麥 麪完全唔辣唔攻鼻！$45.9/300g
/ [" M0 i a* ]. B6 `2 k1 u7 \
5.39.217.76' D# `0 d( b, a0 o& F2 E
# d2 r( y& T) m0 Q: _0 ] jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■伊藤久右衞門綠茶蕎麥 麪有好香綠茶味。$29.5/200g
5.39.217.76% {' Z& w- n# _4 [) i: W
5.39.217.76- I' K: p7 E8 a+ k) f1 p. x
& q# a$ Y, A5 Z I公仔箱論壇
（左一）最淡味的十割蕎麥麪，最適宜配濃味的味滋康濃縮昆布麪汁。$33.5/500毫升（左二）山葵味蕎麥麪配淡味的桃屋（淡麗）冷麪汁，唔會被搶味。$29.9/400毫升（左三及四）一般綠茶或原味蕎麥麪，配上字專科冷麪汁唔會錯。$29.9/330毫升
5.39.217.76/ N' ~8 G: P( f% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: e5 Q6 J, b# P7 @. k
5.39.217.76. Z. m8 V" Q5 @3 |9 ?
■十割蕎麥 麪是用百分百蕎麥粉做，極之彈牙。
0 \# o( _" b7 E0 t$ h- a% m0 ~0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$25.5/200g\n
tvb now,tvbnow,bttvb% s% X: s1 f( D. J4 h0 W
作者:
nikkimywong
時間:
2009-7-28 09:40 AM
thanks 4 sharing
作者:
jai911
時間:
2009-7-30 07:58 PM
looks good, thanks for sharing
作者:
wong200956
時間:
2009-12-6 08:46 AM
yummy, wanna to eat.
作者:
pcjay
時間:
2009-12-6 04:28 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76. Z. m8 V" Q5 @3 |9 ?