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標題: [西式食譜] 紅豆冰 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-27 01:38 PM     標題: 紅豆冰

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材料公仔箱論壇! A: D2 V2 L. q' q. ?
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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9 d1 \/ D& d9 e* n  ~" ?2 A公仔箱論壇做法
, U2 i" z  e5 A5.39.217.761.將紅豆放入煲,加凍水浸過面,開大火煮至滾起後,倒走水去除雜質,然後再加水,水的份量是豆的3倍。. b) [1 ~9 N) {& b9 p2 r
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2.開大火煮至滾起後,收細火煲 45分鐘至腍身,加入糖拌勻,待糖溶後熄火焗1小時。
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! ?8 w( }6 w" I9 R& x3 |3.攤凉後取出紅豆,放入杯中至一半份量,加上冰粒及少許呍呢拿油,再倒入鮮奶即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& w. F4 |9 P1 y

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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時,這樣紅豆才夠腍身。





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