標題: [西式食譜] 紅豆冰 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-27 01:38 PM     標題: 紅豆冰

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材料% v/ P! a! ~  `5 |5 x8 r
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 q" Y7 L$ a3 A6 A$ t- S; ]* M

/ r; g8 M1 S: b" k  F$ {/ l& O% s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J  u, D* l! o
做法5.39.217.763 E; [, D$ p# ~0 z
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~0 c0 J! L+ G) Q2 u( h, h: t
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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5 Y, E8 h$ Q1 g) G- I) p% P  w0 {公仔箱論壇3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 _4 w. C/ g" F& H2 D8 m1 p9 k

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$ f* k8 q6 b4 l( X; N$ P. D公仔箱論壇貼士
: B: O. S1 p; [$ |: u3 q) E公仔箱論壇紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。

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