標題: [西式食譜] 瑞士雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-27 01:35 PM     標題: 瑞士雞翼

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材料
2 j+ f! ]( `( P+ S7 Z公仔箱論壇雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
( k+ D# }% j* ^4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N2 w$ W2 Z# s  L: W& _5.39.217.76醃料5.39.217.76+ l( f2 q( p9 t8 W- s
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _  M) ~- R) s2 t6 P' X
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# Z) R, V2 c: l; ~  H8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! Q# y; V4 A: {2 F5.39.217.761.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。公仔箱論壇$ b& p  _: M& a9 j

; V4 P8 X/ Q- i. a5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。8 B8 j# E0 `) J9 L$ c

( k7 @( Z+ c6 q8 j8 F公仔箱論壇3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。5 x$ T- H( O* }/ g- k& P8 o0 g

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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。公仔箱論壇+ ]& n0 z/ Q' i& p; n! I

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作者: wonderyear2004    時間: 2009-8-4 01:06 PM

Thanks for your post!
5 d- f& W% [+ q, K0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Some time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"
5 w& L) a  T( SHer method and the ingredients is much easier.

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作者: noschimo    時間: 2009-8-7 11:34 PM

多謝啊~~~

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作者: noschimo    時間: 2009-8-7 11:46 PM

唔該晒~~

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