標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:18 AM     標題: 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
* s& c8 v; V& X: B; m* l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: a* U( e/ H2 H
手工甜品店
; r  q3 E; `2 [2 _# s! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
9 z' \: B8 _0 @tvb now,tvbnow,bttvb1 Y' Y' c' F5 N" l# b
, `# l* @7 \# a' [  s: t. C
芒果腸粉$20
9 n' Q0 ?8 R! y6 J5.39.217.76外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。tvb now,tvbnow,bttvb! i) [) k4 p7 G, E; J. N5 L. @" K6 r
5.39.217.76& m7 `# y% |8 Y. K: J* j3 x/ b

5 b0 c2 n3 C) E; E( O" f- M2 \- k5.39.217.76榴槤豆腐花$22
8 O" P" W/ U& Y" I金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
/ B0 ], ~6 Y! G, J3 S! M2 k5.39.217.76# ^, w( ]6 O: m

1 [: B* P& `2 J湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)5.39.217.765 t7 W4 K9 o  o( A- L- Z
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 X2 r2 x2 S7 r: z; y8 {4 s0 _

" u8 w1 R$ V: n! ]) }" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E, o* c" Z9 }* m
花生糊$14
, z+ T. P* D" Z; r公仔箱論壇花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% P4 y- C0 r+ S+ h; Q0 d) S
5.39.217.76: d& X! b3 c5 i7 d0 y. J- I2 {6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. T: B3 r* J4 [) p  a
千口甘$288 @4 r; j; M, K3 B
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
9 I$ e) y, h$ X' O5 [tvb now,tvbnow,bttvb
' y5 r6 V* P6 i% B/ J/ H' D公仔箱論壇
' V  S& J! Z1 R/ O/ A7 I9 X公仔箱論壇小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
, \. h! F% V1 d6 N' `1 B# H. g: h
& v( H' B+ U" _( s& `公仔箱論壇5.39.217.76& `6 z" u- j7 W* F/ P- {
千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
- K" Q% x5 r! n! y6 }% h2 n' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 {7 W! e8 s; i* l% S

+ _9 V2 a' J. U8 N7 W4 n1 w& {黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。+ {: f! [5 D2 d' q. K
公仔箱論壇0 Q* ~4 l3 U* t% I3 r& X; h1 q7 `0 d% k
tvb now,tvbnow,bttvb# M) Z0 O  y4 S8 E
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。: P9 A& K2 A3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 o" P1 I% g& @7 w( K
開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
) E/ b, l, z) B% o& y/ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 c8 ~4 r. V' U& g$ j: A6 O
這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
' d: K0 J; u7 E4 }: A$ f* \8 I4 }& \公仔箱論壇5.39.217.76% i3 w) B, A1 e6 D7 c, G( s4 Y
甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。& _" p* T) x/ K* l) t
公仔箱論壇- A8 A- N; A! n8 a
新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。. P+ t1 @2 ~) t7 C$ J7 u3 Q0 |
5.39.217.76- U& Z# U/ d9 V! G1 j4 Q( x
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
, z, W8 u, g- p9 [/ m. y
4 O; e; E# p3 Z8 k) Etvb now,tvbnow,bttvb老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
6 m; h: r) Z& h# w* p; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( b* t1 u5 p
小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
* [% e* L# q" t8 ]. m: \公仔箱論壇+ E- W+ D+ X8 t% U9 m
  
% r0 I( o: h+ c5.39.217.76& T! n: a) a* w( d' n
  * O& D: u/ l( d8 \2 H

7 [# K( o5 [/ p" k- H9 @9 ^  ]  tvb now,tvbnow,bttvb# N. O; w3 q' S! B! R

  `5 @- C" `0 R
2 p. s8 @/ ?6 K$ p) g; q* t% Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) W) P1 x' l$ M
  % S3 ]$ v0 J/ p* {0 r) B0 W6 L$ R

0 _% o5 [8 O. @5 V& m4 htvb now,tvbnow,bttvb  
# U- H2 M2 _, x. e% Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ y1 \1 t( L+ u1 f, }4 e5.39.217.76  
& H' i5 w/ T: w2 j* W- Z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: j8 K' v0 [% [8 f
  
& ]% J1 M0 i0 v  r. l7 u
8 o7 c# X/ D5 d4 M5.39.217.76, Z3 @5 z( ^6 j; `$ L
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」5.39.217.768 h2 [8 J' i# ]* V1 B1 I! f% I
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
' O2 v1 ^* Y3 N! r& i" n$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
* |- J8 ?& A7 q1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千口甘 (大坑施弼街)
4 O' V* E+ I3 r# [" k% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" N: U# T# a  g+ |+ ?
營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
& z7 N8 G; i# h: h

---

作者: wong200956    時間: 2009-12-6 08:23 AM

睇見就流口水。

---

作者: carwing    時間: 2009-12-13 11:34 PM

"千口甘"咁細個鋪，點做？

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0