這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。 $ h# c0 x; V7 t% ^3 E5.39.217.76$ i1 r) T3 C* m6 O: @$ E: K
靚裝精緻泰菜4 C% K, u& c: I) d$ a- n4 H
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。/ ?! E f7 W. d' I9 K
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。 1 c5 H+ w3 p4 H3 w5 l6 c4 [1 M6 D9 w2 a; g d* B5 Q
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。 ) Z2 b( b; a" s, _, o# ?; O公仔箱論壇公仔箱論壇" t, R( j: [; x" Y
大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。 ( r; C* W+ }! ^3 D * p2 E0 W* N! A* k6 T% U1 K公仔箱論壇由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。 ! @. j! Y+ C' g1 o- ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ s3 Y5 b: z9 I, f& T 9 ^! i) i* W) p; g; ?tvb now,tvbnow,bttvb粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。 # M, M) X/ Q% F" X. g. v+ \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* h T' G, F$ [, \ 2 v& e; C8 x6 R3 ^( I, J1 v A泰式生蝦刺身$986 r4 _1 ^4 n6 u
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。$ E* q; T2 X& [; h! t
6 M6 C/ d- y; B: K* ?5.39.217.765.39.217.76% L% J, i0 X8 j8 m
咖喱大頭蝦$148 4 x& D$ v( k7 v: R8 ~tvb now,tvbnow,bttvb咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。7 d; l& F9 T3 [; a
7 A9 i; ~9 W. `7 Otvb now,tvbnow,bttvb 4 u4 F; F& \( a! L6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑蘭椰子奶凍$38 3 K7 p' i) G7 \# I5 s2 ~tvb now,tvbnow,bttvb奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。 6 M- j& [* F/ c6 [1 l) z1 m 6 l! s0 V* x5 d" p' N D7 } ! b6 z8 f# S; X2 O
tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ M8 d6 _% ]! t2 _( z4 I ' x9 b- Y) Z" E/ O- w泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。 . a; v8 Q+ }- }: M9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ l; w( ?3 L2 v, X
新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道) * w. u# ?- L" m/ M, { sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / r/ i" H, B A0 z營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇2 V6 Z! `3 y2 M7 z4 W( W2 D
平均消費︰$180 + d7 |% {0 y" s* Y, z! s7 f5.39.217.76 ; c+ B' X( b) c# v2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。型爆 cafe5.39.217.76- C) P+ B2 c8 \# i3 D4 g
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。 4 f4 @( e o: x% P5.39.217.76 0 O: X( O+ E# w+ H* I {3 yGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. b7 |& ^, S0 j
1 n' ^" Q5 n0 f5 h0 ^% Jtvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。 7 [, j2 r, L2 U& F1 a' [4 i1 U& |! H5.39.217.76# z u. c z% C/ y% n
「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。公仔箱論壇6 a. N/ Y9 { i. U! I
5 M3 r6 T- V. T) z& jJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。 9 R* c/ M- E7 K, Z- c9 x @; t/ `) C9 u, ]4 N/ t
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。 5 x3 ?% l, z9 |7 Q+ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- S$ |0 k" O1 R
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。 ! F- M8 {3 D+ N- K. C) O A; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 ^+ e/ w& B8 ^, }: j5.39.217.76- @9 x, z5 f6 }1 S }
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。 * s5 A; H& b9 u, | + V, W: O* j9 H. j) G V' \8 p. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 g# I8 U$ O( Q# u! T; x9 Atvb now,tvbnow,bttvb全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。 2 j! X+ u2 u! y9 }- x( t: G O5.39.217.76 : s/ o- K: L; U' q# B: x + h2 R4 @5 q. c, b2 s" R6 _$ m) X5.39.217.76白汁雞肉長通粉$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. \2 O0 u& ~0 k7 p" H
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。 $ |5 |. k! a; M. _! h- B) R$ R 2 ?/ I/ B' [( Y8 B/ Utvb now,tvbnow,bttvb. b! b* \0 w- R! c6 G! C) z
前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 e, T# h) \% J% b
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。5.39.217.76" C: n2 ?0 _( B7 g& K
5.39.217.76$ T3 @% G/ n" v 3 T8 [. i8 `; r草莓芝士餅$32tvb now,tvbnow,bttvb J3 ^3 T6 `' ? k
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。 8 ^/ X" f4 \" w/ B& Mtvb now,tvbnow,bttvb ' h/ r% S; S* \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% B- Z" B, ~ B X
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38 ' ^: v8 Q& o9 t/ f招牌作，口感濃厚，不太甜。 / S) s% x0 F3 X! U J- t$ x3 a公仔箱論壇 9 s. o; {! U- m2 N2 ftvb now,tvbnow,bttvbGuGu Cafe (大坑書館街) - v$ Z1 A, M- ztvb now,tvbnow,bttvb ; M6 f. {. f% m; A: V: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-11:30pm # O; @. [# c( C) z P5.39.217.76平均消費︰$80 公仔箱論壇2 p3 E, h$ e3 _" p
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