標題:
[食肆地點]
大坑高質食潮【開到上樓】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-26 10:14 AM
標題:
大坑高質食潮【開到上樓】
當大坑食肆一窩蜂的開業，必然結果是地鋪供不應求，開樓上食店未嘗不是辦法。像這家壹樓火鍋，初來埗到，零知名度，也大膽選址在樓上開店。
公仔箱論壇# n, [5 k5 R. S! W; \: B' D5 W/ E8 b
0 ]8 R1 U5 y2 l: A公仔箱論壇
大坑唯一火鍋店
tvb now,tvbnow,bttvb; H: Q9 P* j1 m) v1 ^8 E0 i
店名叫「壹樓火鍋」，有兩個訊息。一、位於一樓，二、提供「一流」的火鍋。
! D: A& U& C/ w4 Z5.39.217.76
公仔箱論壇' d& r" B& V1 ~6 j, f$ v- h6 d
「做火鍋，鋪位一定要夠大，客人先坐得舒服。」老闆之一 Donald說。
2 a% s* H _, {7 U2 ytvb now,tvbnow,bttvb
$ G7 D- M1 ^9 a. a" M$ T
大坑區內很難找到過千呎的地鋪。這裏則佔地二千多呎，起碼可以坐六十人，加上間隔寬敞，又有卡座，坐得舒服。
* }1 n* ]: { E: b8 H* C3 m5.39.217.76
. y# u2 ] R/ z% P4 ]! J
至於火鍋水準是否店如其名是一流？答案是湯底較配料好。湯底口味按時令推出，如冬瓜盅、韓國泡菜、蘋果木瓜，大多用豬骨熬湯底，清甜不油膩，不會淡而無味。嗜辣的必點雲南野菌花蛤鍋，湯頭勁鮮甜，酸辣過癮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ q. e: A7 l" U
5.39.217.76, V: n3 c7 y! T6 k% {5 z" k0 Y! l
鍋料呢，海鮮如花甲、桂花蚌也很新鮮，因老闆之一本身開海鮮檔，每天有新鮮海產送到。牛肉則一般，只有本地牛頸脊和牛柳粒，選擇少，也不夠新鮮；新派丸類、魚滑雖用人手打，但配搭古靈精怪，像酸薑皮蛋豬肉丸、青芥墨魚滑。
- z ]( g$ p5 W4 K
" L7 w. h) S0 R% x* N' N1 a公仔箱論壇
火鍋外，這店還供應小菜。不少客人既吃火鍋也點小菜。師傅在鴻星、明星等酒家工作過，小炒有鑊氣，生炒骨酸甜醒胃，做到皮脆，醬爆豬膶惹味香口。
# J/ f8 l) b! p$ _5.39.217.76
據知施弼街很快會有另一家火鍋地鋪開業，面對競爭對手，老闆看來是時候加把勁了。
6 ]& X# c, p6 n* z5.39.217.76
# e; ^# a3 ~* p& R2 t
) C. C) c: N+ Q+ D5.39.217.76
每個卡位都設有迷你電視機，但不可自己選台，不夠用家友善。
tvb now,tvbnow,bttvb; y) R( E* m+ U2 X$ s4 A
0 O$ ~5 D8 h: t, U
5.39.217.76' s7 Q: C7 b2 [& w% M0 s+ ?
石斑片$98
' w: X. i6 {. K. |tvb now,tvbnow,bttvb
灼斑片之餘，還可免費將魚骨腩用椒鹽製，一味兩食。
2 Z9 }: K$ Y$ O8 ~' h5 g1 G' {
' c- _; L/ H" H4 d& x
5.39.217.76# L" V" v! v* C9 X a4 ?3 m
冬瓜盅鍋$48
" b8 e4 o/ C G. [3 k6 \& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原個迷你冬瓜放湯，配料有雞肉蝦肉夜香花，瓜味清甜。
. j- M; v. F. O2 u# X/ A% ^" `5.39.217.76
b5 {3 j% W/ | b; j
公仔箱論壇# w' K6 m" N2 h! ?6 g
馳名生炒骨$68
$ K. a- V: a8 h) G$ [( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
排骨酥脆，醬汁酸甜出色。
A+ X; v9 n, _& J' l7 N
tvb now,tvbnow,bttvb) E6 Q. b3 G/ ~/ i- w6 T( d$ f
9 q1 E3 [5 s, G Y4 O5 r, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
宮廷醬爆豬膶$58
q. C4 h$ u( T j
豬膶薄脆香口，加了不少指天椒乾椒等同炒，佐酒一流。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* t, ]; d. o
tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 \2 q7 t4 b) N9 R
6 u V1 ]2 M/ Z+ ^公仔箱論壇
店子佔地二千呎，空間疏落，更有卡位。
# _" X4 K% o7 Z% F+ E! K7 otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& I6 X0 p+ `* \2 a; ^& X
壹樓火鍋 (浣紗街浣紗閣)
9 P! \1 Z& ^7 b* O! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d# j! X, i& B% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營業時間︰星期日至四 11:30am-3pm， 6pm-11:30pm、星期五及六 11:30am-3pm， 6pm-1am
公仔箱論壇7 _/ A9 G, f/ h
平均消費︰$200
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ ~5 q0 g# x- G0 ~) z" R
: n- `0 P( B1 W8 o; z2 q, \
更多型格小店
8 @& ]" H* c$ B: O. f: X7 [tvb now,tvbnow,bttvb
大坑之所以與別不同，除了因為沒有熟口熟面的連鎖食店，最重要是個性十足，充斥大街小巷的小店要型的型、要潮的潮，各具異采。
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~ m$ N* f! g/ d2 ?, ? J% }! |; y
公仔箱論壇+ b# I( f0 v% R# [
悠閒 Fusion歐陸菜 Rouge(大坑銅鑼灣道)
[
公仔箱論壇- X" ]" I/ K! Z, F5 B
img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/728/640pixfolder/ETA728-027/DSC_9275.jpg[/img]
% r+ q1 j# h% z+ X! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
開業三個多月，店小，樓底高，裝潢似 Soho西餐廳，氣氛悠閒。主打歐陸 fusion菜，有些加入了東南亞風味，較特別是逢周六有 brunch供應，大坑少有。店內還有多款紅白有氣酒和威士忌。
0 q( w H$ {- a4 Y$ R7 a: w
. f3 H# \; g4 k+ G* W7 v
摩登雜貨小店 Tuck Shop (大坑蓮花街)
: S* k* K* y8 q1 I) ^7 P
轉入浣紗街口，即見這間一室搶眼的粉紅小店。店內主要售賣東南亞、韓國和日本進口零食，如薯片餅乾朱古力飲品，另有多款名牌雪糕，如菲律賓 Arce Dairy、日本明治等，坊間少有。最近還找來麵包工房合作，每天為店中供應 4款健康麥包、提子包。
- x8 |' J, R" _4 }, `/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d: M, c" g1 S6 i
2 B& k2 \- s* {$ I! a5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ `, L- P# e
& i3 d0 l6 d* c* {+ B
榴槤雪條$10/支、$110/盒 12支
+ M6 ~3 p1 { q; Q% Q公仔箱論壇
% y- j0 o4 K$ O+ z* I
Fusion意菜酒吧 Blue Lemon Cafe& Wine Bar (大坑銅鑼灣道號永興閣地下)
5 x9 D5 c0 {& q3 f+ O
藍白格調，玻璃摺門，氣氛開揚、寧靜。主打意大利菜，亦有不少 fusion菜供應：牡丹蝦意粉、豬扒伴法式芥末汁。水準中規中矩，用料尚算講究，北海道帶子、日本極黑豚、美國安格斯，平均消費約$200。
5.39.217.76, Y& q7 g v- b) z% B q
K1 n+ Y* P' ^* {
4 s3 _2 ^- _- q) r" X
; \* y2 g9 f9 q ] }6 V# o; C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76' s7 Q: C7 b2 [& w% M0 s+ ?
5.39.217.76# L" V" v! v* C9 X a4 ?3 m
公仔箱論壇# w' K6 m" N2 h! ?6 g
& i3 d0 l6 d* c* {+ B
4 s3 _2 ^- _- q) r" X