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[健康資訊]
家裡常常發霉？醫：小心黴菌毒素成慢性病隱形推手，這樣吃幫身體排毒
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作者:
soforlee
時間:
昨天 12:02 AM
標題:
家裡常常發霉？醫：小心黴菌毒素成慢性病隱形推手，這樣吃幫身體排毒
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浴室發霉、家中發霉好困擾？擁有中西醫醫師身份的開業
中醫
診所醫師黃獻銘在分享，梅雨季（「黴」雨季）前後濕氣重，有些人開始身體不適，或慢性病開始急性發作，要考量「黴菌毒素」的可能。並進一步從中西醫角度分享，黴菌毒中毒症狀、黴菌毒素種類，以及黴菌毒素檢測方式有哪些，黴菌毒素解毒怎麼吃有幫助！家裡發霉，身體倒霉！小心牆上黴菌悄悄入住你體內
黃獻銘表示，有幸聆聽王偉全醫師邀請國際黴菌毒素權威 Jill Crista 來台開講，因此想從中提取一些跟民眾相關的筆記分享。黴菌進入人體常見途徑以呼吸道、腸道為主，黴菌孢子由呼吸進入，易在鼻腔、肺部、腸道形成菌落。
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演講現場有耳鼻喉科醫師就說，曾用內視鏡窺見患者鼻腔有菌落（鼻子長香菇？）。鼻腔中發現菌落除了會有多年不癒的鼻過敏等症狀表現外，其毒素也會造成全身問題。而治療黴病（黴菌導致的疾病）即使改善，更重要的是還「遠離黴菌環境」，無論是搬家或澈底清潔居家環境中的黴菌。
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黴菌會放屁！黴菌毒素釋放的毒性氣體會讓人體致病
Jill Crista分享有張賣場空調管的照片布滿黴斑，許多人進到某些建築物感到不適，其實很多時候與黴菌氣體有關。且值得注意的是——黴菌也會放屁，若比喻活的黴菌為火，其毒素則是濃煙，
即使遠離黴菌環境，黴菌毒素仍能持續引發疾病長達
3
個月
。
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不舒服找不到原因？醫：留意是否「黴菌毒素」引起
但想要知道自己有沒有受黴菌毒素影響，該怎麼做呢？黃獻銘指出，
黴病有
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大特色，分別為「多系統影響、多樣化症狀、容易被忽視」
。正因為不容易被發現，就會一直作怪，所以民眾如果遇到久病、怪病需考慮是否為黴菌引起。且即使發現生病的原因和黴菌有關，治療通常耗時數月，類似中醫說「濕去如抽絲」。
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黴菌毒中毒症狀，入侵脾胃可能引起這些問題
●
慢性疲勞：
損害粒線體（細胞發電廠），使能量代謝受阻。
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腸胃不適：
消化道發炎、腸漏症及營養吸收障礙（所以體重控制不良）。
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●
情緒問題：
引起神經發炎，誘發焦慮、憂鬱。
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●
不孕症：
影響內分泌系統，降低生殖能力。
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中醫看來是「濕毒困脾」症狀，尤其是在「吃飯完、進食後」上述症狀會加重的朋友，更要留意是否有黴菌毒問題。此外，
家裡長期發霉更要小心呼吸道健康
，
對健康影響甚巨
。
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圖／黴菌也會放屁，若比喻活的黴菌為火，其毒素則是濃煙，即使遠離黴菌環境，黴菌毒素仍能持續引發疾病長達 3 個月。
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你的發霉尿液會知道！來看黴菌毒素檢測方式
驗尿是最簡單的黴菌毒素檢測，常見有：
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赭麴毒素（Ochratoxin）
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伏馬菌素（Fumonisin）
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●
黃麴毒素（Aflatoxin）
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但需注意，尿檢結果可能呈現偽陰性，驗不到不代表無毒素，而可能表示身體排毒能力受阻。
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黃獻銘也提到，為什麼明明家裡發霉問題嚴重，但卻只有自己有症狀，家人都沒事？其解釋，這是因為部分人對黴菌毒素特別敏感，如同礦坑中敏感的金絲雀，較早反映環境中的毒氣。「而你的覺察，可能是全家健康的曙光」，體內濕氣靠症狀與把脈，而黴菌毒則可以偵測與檢驗發現，也有更實際的生活改善指引。
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黴菌毒素解毒怎吃？益生菌有時是豬隊友多吃苦味菜
黃獻銘表示，排黴的關鍵不在通便，在利膽。所以有些脾胃處方加肝膽藥，或在此理。由於苦味菜有力促進膽汁分泌，而膽汁能幫肝臟排解完的黴毒。因此，想減少黴菌毒素對身體健康的威脅，適度食用羽衣甘藍、花椰菜、萵苣、芝麻葉等苦味蔬菜是不錯的飲食保養選擇。除了上述要點外，他也進一步分享有助抗黴的草藥與辛香料：
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黴菌毒素解毒吃什麼？
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有效抗黴的草藥
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有效抗黴的香料
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薑黃：
護肝促膽汁
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奶薊草：
防護細胞
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綠茶：
排毒抗氧化
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鼠尾草：
肝腎保護
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※以上草藥毒性低且日常可得，適合料理入菜。
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牛至
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百里香
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大蒜
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薑
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※牛至+百里香可殺死黴菌；大蒜+生薑助排毒。
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但要提醒的是，「
益生菌對於黴菌毒素排出，有時是扮演豬隊友的角色！
」如果補充錯的益生菌，像是，乳酸菌（如Lactobacillus acidophilus）、酵母菌（如Saccharomyces boulardii）反而可能讓黴病加劇。黃獻銘建議，想解黴菌毒素適合的益生菌為雙歧桿菌（Bifidobacterium bifidum）、鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus），要特別注意！
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還有高糖、可以長期保存的食物，例如，所有甜食、穀物（Grains）特別是玉米、米、麥類，以及馬鈴薯（高草酸，易黴變）、堅果類（如杏仁、花生、腰果）等食物如果保存不當，因更有機會發霉，也容易把黴菌吃下肚，讓它們在體內更猖狂。
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防黴要陽光、空氣、不要水，善用這些清潔家裡發霉
黃獻銘表示，適度曬太陽，可促進人體腎臟排除黴菌毒素，建議居家保持通風、日照，善用除濕機讓濕度低於50 %，有助減少發霉、黴菌產生。至於家裡發霉問題嚴重的朋友，建議來個大掃除，用這些澈底清潔家裡發霉。
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居家除霉方法
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除霉清潔劑
除霉精油
硼酸
次氯酸鈉（稀釋漂白水）
雙氧水
茶樹精油
丁香精油
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專家小叮嚀
黴菌毒素對健康的影響不容忽視，從慢性疲勞到情緒困擾甚至不孕症，黴菌毒素的危害可能長時間潛伏在我們的身體中。了解黴菌的來源及其引發的症狀，及早進行檢測與解毒，並保持居家環境的乾燥與清潔，是預防與減少健康風險的關鍵。透過飲食調理與適當的草藥補助，能有效幫助身體排解黴菌毒素，恢復健康。健康的生活方式與環境管理，才能讓我們遠離黴菌威脅，享有更清新的生活品質。
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