標題: [西式食譜] 波士頓龍蝦沙律伴青檸汁（檸檬＋龍蝦） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-24 01:38 PM     標題: 波士頓龍蝦沙律伴青檸汁（檸檬＋龍蝦）

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" }7 I3 J& _  }* U0 q1 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
  P" Q! n0 J: f9 B* l0 [波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量5.39.217.76) P3 U$ P7 n1 R( L3 P
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+ ~6 i' P' I3 E3 T7 X8 ~0 T) D做法
% |  r$ u6 S2 }1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。公仔箱論壇& t" l. j2 O4 R9 P- q5 _6 Y
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2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。
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* m& r  `9 g6 w$ n) xtvb now,tvbnow,bttvb3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。 公仔箱論壇! `; @$ a( C# j$ Y- \( j# K; m0 ]' d

) p: s# @6 a. C: ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: d2 P+ Q4 E+ V1 [( F1 M6 Q) n
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貼士
! G: H/ w, a4 `) A) U' a0 R1 _2 c5.39.217.76另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。 公仔箱論壇' R: D/ h7 n% u6 y! K0 g" ^8 n

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