, z- n( y% Z" `. D/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 z/ N. G" l' N' Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 " k7 W" z0 ~0 f& j- O黑糯米 300克、紅提子 8至 10粒（開邊去籽）、五花腩 600克、葱/薑/老抽/生粉水各適量、南乳/柱侯醬/玫瑰露酒各 1茶匙、蠔油/紹酒各 1湯匙、糖 2 1/2茶匙 $ p; }: m) r |# H$ Ktvb now,tvbnow,bttvb * p7 v* H' V4 m: N% ^) r( K / z# U& Y) \& \6 k7 z8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 5 K9 C8 M9 ]. O' T4 S3 n0 @0 m/ V做法5.39.217.769 w5 R1 c! V+ Z& S
1.將黑糯米預先浸過夜，瀝乾水，加 1茶匙糖拌勻，然後隔水蒸 2小時。公仔箱論壇4 P* D2 A9 [8 A& t# I
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2.燒滾適量水，放入五花腩、薑及葱煲40分鐘後盛起，將老抽塗在豬皮上，然後放入滾油炸3分鐘，盛起冲水去走油份。 ! `! v: ?1 c; V3 g$ ^7 k. k2 i- k% j9 m1 K% i# r Y' l
3.將五花腩切片，加南乳、柱侯醬、蠔油、玫瑰露酒、紹酒和剩餘的糖拌勻，隔水蒸1小時後盛起，汁液留用。公仔箱論壇# S4 M/ ?: G9 V9 m
?$ {: U G( g2 _) Q TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將五花腩逐片鋪入碗中，放入黑糯米，鋪上紅提子，再隔水蒸10分鐘後上碟，將剛才蒸五花腩的汁液加生粉水埋芡，淋上面即成。 8 B8 b. x6 t i 4 A4 f2 h" q2 |' ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 b' [7 m; w( c) S
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