標題:
[中式食譜]
萬壽果燴牛肋肉（木瓜＋牛）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-24 01:36 PM
標題:
萬壽果燴牛肋肉（木瓜＋牛）
5.39.217.764 K; ?- [6 k Z+ O
5.39.217.76+ u" l Z/ x: A/ l0 N( c% F3 V
材料
. n" V: P( J* I) o* O公仔箱論壇
夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
tvb now,tvbnow,bttvb7 `; ~6 q0 r+ X0 N- G. O
tvb now,tvbnow,bttvb! U) t" `4 }) w* \" O: D
, ]5 C9 ]* |9 L
做法
- \4 k j% |# h0 n5.39.217.76
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
/ v* Q2 l' C; E: w$ t) \tvb now,tvbnow,bttvb
8 o( t, E$ i, R+ u% J& y0 Z
2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
8 M/ Q, i! r9 }: m ~ F1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n# |" j8 F2 a2 N( l公仔箱論壇
3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
* _3 n2 E. p) ]( S: L" f+ }& d
! H" Q0 K5 c4 v F' ctvb now,tvbnow,bttvb
4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
7 R& U. m5 Z4 O/ i; O% k1 U3 l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k7 E4 f' u) f
5 s2 P( I! F% ]
tvb now,tvbnow,bttvb& i7 i" @0 w3 u* `* d* }' S
+ H7 x: g. `! q0 p$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ b, j7 o4 q T# Y I' \
貼士
3 A [* c3 Y1 z! u& |$ \2 e8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
. Q1 E4 H) Z% p- F% ~9 R0 x, X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.764 K; ?- [6 k Z+ O
5 s2 P( I! F% ]