標題: [西式食譜] 蒜片大蝦香草幼蛋麪（ 3人份量） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-23 01:28 PM     標題: 蒜片大蝦香草幼蛋麪（ 3人份量）


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材料公仔箱論壇0 B3 r. L& j% A: E6 H3 F
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' P5 U  ~3 x( m7 q/ c

9 d5 Z! k% m( C! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 J% }. W" Q, s1 z1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 C  N1 `: e3 s# H8 v

+ s8 n1 }0 }: G0 t+ C  r" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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# F, ?9 L  K3 p: I+ c- r5.39.217.763.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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6 j/ j1 w: \7 y' W; ~5.39.217.765.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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