標題:
[中式食譜]
杞子拌粉絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-21 01:33 PM
標題:
杞子拌粉絲
3 R, }: H- u9 z8 @! Z1 \. I- G- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z J: x6 ~. L1 ~$ E" ?: E# w
材料
: ]& c: s' s. k [& T& I' ^7 `, v Q
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
: k+ s% j! {4 d2 K公仔箱論壇
& l! y, |% \7 H/ x B
做法
, O7 S& z2 e; g1 a- R& g; _
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
" d a2 i8 [1 p6 @! A9 W5 ~公仔箱論壇
公仔箱論壇" Q5 m" G9 o/ C0 [ J. \$ k. U
2.將杞子用熱水浸泡至軟身。
) H$ ]0 y5 ?5 \) ?0 @) z
; }4 A+ g" S5 I. t9 Z" J8 a3 q
3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
- W* z, b. z4 I9 B
tvb now,tvbnow,bttvb Q1 Q/ P u' H5 E h6 g# Y
4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
@/ y) g& S7 w- c
. w7 k; |( n5 @6 R# G0 j$ A
( ?& f$ p ~- }# Rtvb now,tvbnow,bttvb
' I% B7 y. u8 O3 C8 g( X& H9 @2 [. q( S
( ]1 c2 M1 D# S2 d+ d4 r4 c+ _, G
1 z5 C# b1 H( q N" d4 w, B
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb7 U; O; d1 f6 _2 a
另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
$ U6 f+ Z9 ~( F. A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
