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標題: [中式食譜] 回鍋生蠔煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-20 04:44 PM     標題: 回鍋生蠔煲


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, c' t* M' _; \
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料:鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
- y/ Q: y9 q8 G# y4 P( a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# B( c" @6 ?) @0 L
做法
! v  c/ N6 I8 s* J# H- E: P% r! ?1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨,隔水瀝乾。公仔箱論壇8 X+ p# H3 s. @8 [) F% q6 n
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻,再下生粉和少許水拌勻。
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: K* U2 @: {9 w5 _7 z$ w0 W2 p5.39.217.763.開大火燒熱鍋下油,放入桶蠔慢慢煎香一面,反轉煎另外一面,煎至兩面金黃即可盛起。
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6 m' N6 x3 H3 |; r7 I4.原鍋下蒜茸略爆,再加葱花爆香後,下鮮醬油後拌勻,將桶蠔回鍋兜勻即成。
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貼士
3 j0 A% E0 u8 n% D6 Etvb now,tvbnow,bttvb桶蠔用清水洗乾淨便可,千萬不要加生粉或鹽洗擦,否則很易將蠔洗爛。
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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-24 08:56 AM

thanksyou
作者: lamyumchoi    時間: 2009-7-28 01:59 AM

一個很易做的菜肴,明天我會試做,感謝你的分享!




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