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標題: [中國內地] 鼠肉變臘味 佛山街市公然賣老鼠乾影片瘋傳 專家警告食用風險高! [打印本頁]

作者: manyiu    時間: 2025-3-28 08:13 AM     標題: 鼠肉變臘味 佛山街市公然賣老鼠乾影片瘋傳 專家警告食用風險高!

撰文:朱加樟出版:2025-03-27
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. X# x6 r# d6 F1 `. g; [" E5.39.217.76廣東佛山一個街市有售賣老鼠乾,售價為1斤150元(人民幣,下同),相關影片在內地受到廣大關注。有專家警告,鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主,食用會有感染疾病或寄生蟲的風險。6 q$ K7 D4 ^8 W" W1 n( f

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: I) [* ]' f! N  S1 i$ }5 @/ a9 T) t內媒報道,影片拍攝者陳先生表示,老鼠乾看起來像臘肉,可蒸可炒,佛山當地街市有多家商戶均在售賣,應該是當地的特色。tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 g9 ?& O2 B+ ]3 H  `, _& u

5 \- s) C- `+ V5.39.217.76報道稱,老鼠乾雖看著嚇人,很多廣東人卻很愛吃。比較常見的吃法是與白米飯一起蒸熟,清蒸或是炒蒜薹、芹菜也是很經典的家常做法。tvb now,tvbnow,bttvb. p! C9 z3 F  c5 n: w* t) A

7 s* \6 [" S( ftvb now,tvbnow,bttvb根據資料,內地民間部分地區有將老鼠肉製成臘味的傳統 ,稱為「臘山鼠」、「山老鼠臘」等。
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" a: u4 z) P4 @6 t- l  K9 X1 f( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內媒《上游新聞》去年曾報道,短片平台上有人發帖稱大量收購老鼠,還有飼養者宣傳自己養殖老鼠的經驗。從四川、廣西等地的收購者和飼養者獲悉,這些鼠類大多是野生捕捉,少部分為養殖,主要銷往沿海地區。專家:鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主tvb now,tvbnow,bttvb% r, c/ i- g% Q: ?1 l

1 B  }  {! a3 r5 q5.39.217.76廣東省科學院動物研究所研究員劉全生提醒,在自然狀態下,野生動物中會有較大比例個體帶病存活。) H* r: y4 O" C* t- X

$ @% o: w+ l9 N8 Z/ a/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉全生解釋,鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主,即牠們帶病不發病,但傳給人畜後會發病,無論是捉於田間山林的鼠類還是各類家鼠,只要是食用野生動物都存在感染疾病或寄生蟲的風險。




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