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標題: [中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬 [打印本頁]

作者: wellcometochess    時間: 2007-3-24 09:51 AM     標題: 黑椒牛仔骨炒烏冬

材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許% o* D( j8 h8 k8 {) ]6 |
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.公仔箱論壇: M$ [* C# P, H2 T
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! l7 r6 L  Y$ T/ `& ~牛仔骨製法:鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,tvb now,tvbnow,bttvb  h" G$ L# ~" E* B! r# ^% e% ?
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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2.洗淨銀芽,隔乾水份,洋沖切條
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8 g) Q: e+ G8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)tvb now,tvbnow,bttvb- W7 X2 U9 m. K( \
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5.燒熱1湯匙油,加入蒜蓉及牛仔骨,炒熟,上碟備用.6 ?( V+ z" o  {2 M5 C& ]% y

/ Z: D% x  W; y* C+ }, Otvb now,tvbnow,bttvb6.再燒1湯匙油,加入銀芽,洋沖炒1分鐘,再加入烏冬調味料炒勻。
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7.炒熱烏冬後,加入牛仔骨炒勻,上碟。




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