標題: [食肆地點] Homeless開型格餐館 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-18 01:53 PM     標題: Homeless開型格餐館

Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。( g3 O8 a$ h8 I* q& B# q

  ^/ W8 m- }" E/ T( s4 vtvb now,tvbnow,bttvb餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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, w- c' ]+ q" q$ L) N5.39.217.76店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K; T) T$ b& s; z) U

1 F$ w4 ^/ p* F- _1 R$ D6 T, p; U款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。  a; g$ O$ ^: d$ o
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
- S6 H$ }, {: `5 a% y9 j% }/ F# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; _% }  J; l6 C, |4 c2 S' F
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。公仔箱論壇% ?% r. k; k5 T- n6 y) F

, c4 D+ H; _( @+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W$ N4 M5 g3 L4 Btvb now,tvbnow,bttvb餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。5.39.217.765 X8 Z$ F0 B  u' \
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! {' I2 {7 Q/ t* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
* \6 M; L+ D. V; N& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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海鮮湯$85
  D* [& [6 p3 F' L( ?) k湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。! Q& n0 D/ t% r0 Q: X
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168tvb now,tvbnow,bttvb, T) l7 Q7 j8 ~/ o/ U  Q
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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+ v+ O  }6 b0 v6 O% J燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
! ]3 N- H2 i5 |& l4 v/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。- ~& x$ r; L6 V' s% k
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烤海蝦配三色莎莎$98( N% i2 Q, G5 T4 T
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。5.39.217.76# y% @( x& J$ I* j, y9 U  H

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0 y2 c& l7 A) a* P% }/ x5.39.217.76Basement Restaurant (上環歌賦街)tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 E9 g7 `+ }3 ?* }! Y2 P
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
5 e6 S+ j6 e4 g4 C4 y! [( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# G3 i$ n/ `1 B
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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