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標題: [中式食譜] 干辣雞腿 [打印本頁]

作者: crazyorca 時間: 2007-3-23 02:33 PM 標題: 干辣雞腿

材料：
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棒棒腿4支  生香菇3朵  芹菜1把  蔥2根  薑1塊  蒜頭5粒  乾辣椒1碗

調味料：
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豆瓣醬半大匙  香油1大匙  雞粉2小匙  酒1大匙  糖2小匙  黑胡椒粒1小匙  白胡椒粉少許5.39.217.76& i1 h. A# t1 K7 k+ Q- e

做法：
5.39.217.76, p* R; h7 Q! [! a; p! d; Q* d/ D  t
1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用& z$ q1 A! h$ `, Q/ R
公仔箱論壇8 p' @+ ^, u1 K" E. O
2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% N' U& m% F  I

3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用/ O- K. {9 V, b' w4 d" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 \6 ~! Y+ u4 O7 ~! z, Z: ?0 Z
4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 T+ k! r$ n+ ^' p; r
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-3-23 03:24 PM

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