標題:
[美洲]
美連鎖餐廳 降價無效
[打印本頁]
作者:
katspi
時間:
2009-7-16 07:29 AM
標題:
美連鎖餐廳 降價無效
+ o$ _+ K* R- z
美國連鎖餐廳大打折扣，希望吸引省吃儉用的顧客，增加客流，結果不但救不了業績，反而吃掉不少利潤。
$ Q7 n2 ~4 c+ y" p% Z
8 M# {- i6 C7 r) @3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
今年從丹尼到艾波比連鎖餐廳，都打出買餐送餐或減價餐的點子，希望提升經濟衰退造成的客流衰退。但在多家連鎖餐廳準備發布第二季盈餘的此刻，華爾街聽到的消息是：降價不但吃掉這些連鎖餐廳的獲利，吸引來的食客也沒有預期多。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, z* N& Z$ \* f
- ^+ y7 e/ T z+ U" @/ C" d+ l
經營肯德基炸雞、必勝客等連鎖餐廳、強調平價餐的百勝餐飲集團（Yum Brands）14日發布財報，指出6月13日截止的第二季內，獲利增加10%，但美國同店銷售額減少1%，主因是大打減價餐的必勝客業績衰退8%。
$ F/ z$ [& f: b$ @公仔箱論壇
6 C6 N0 v2 C: e( o0 V( I8 u5 g公仔箱論壇
巴克萊資本公司分析師伯恩斯坦說：「我們聽很多餐廳經營階層說，折扣不能帶來他們盼望的客流。」
tvb now,tvbnow,bttvb6 `3 x+ |6 r5 @6 Z* z: T' @0 A
t9 m4 b+ J1 i+ @5.39.217.76
從食品到服裝之類的零售業者都極力降價，顧客還是不願掏錢出來。
包括麥當勞、星巴克在內的大型連鎖餐廳都避免大減價，卻必須加強促銷，星巴克已經降低若干飲品價格，麥當勞推出「周一摩卡免費」的促銷活動。
達登餐廳公司不願像同業一樣減價和送免費餐，該公司執行長歐帝斯說：「從客流的觀點來看，我們知道很多同業的顧客都沒有增加多少。」
8 i' A0 {3 [/ C+ [tvb now,tvbnow,bttvb
0 J: l( U/ R( Y/ `" Y- h6 J; r
有些連鎖餐廳希望打折，加盟店卻不同意，認為打折會侵害加盟店的獲利。
5 Q1 ~- O: x$ }" I# V5.39.217.76
2 W6 O0 Z n: b& R
例如漢堡王希望在全美以1美元的價格，促銷雙層起士堡四個月，加盟店卻反對這樣做，結果全美各地這種產品的價格很不一致，漢堡王把促銷期間縮短為六周，加盟店還是反對。
! }& m/ I% ]* j; u7 j
4 z2 B' _4 S; n YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有些連鎖餐廳採用另類對策，奎斯諾公司（Quiznos）不是降低現有菜單上產品的價格，而是設計低價的新品，例如推出13吋長、名叫吐司魚雷的脆皮義大利麵包三明治，訂價4美元，推出第二周，公司的業績就增加26%。隨後顧客反映13吋太多了，奎斯諾立刻推出8吋產品，售價降為3美元。現在兩種產品都列在菜單上。
& u _4 G; _9 W6 l9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# b9 w1 j& d! C( {$ l
奎斯諾執行長謝登說：「吐司魚雷設計時，就是要賣4美元，和把原有菜單上的東西打折出售不同，把原來不是設計成低價銷售的產品打折出售，不能永續經營，還會傷害獲利。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ O3 T7 L/ \! _2 {! A# l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
