標題:
[中式食譜]
香荽三蛋湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-13 01:42 PM
標題:
香荽三蛋湯
公仔箱論壇. M4 Z0 d( c0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% `2 a; R" \5 e. e/ q
材料
公仔箱論壇& ~& C# h& ^4 f4 }2 A3 v& }# {, V! i
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
$ C/ `9 F5 z, l* ^6 S3 ]9 S' u公仔箱論壇
公仔箱論壇% \8 b* V; @+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 R, H) q' w5 G; U |( n
做法
8 P* a5 G9 @# _3 E6 z0 F
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" `: t# F6 `8 {
公仔箱論壇. R+ D* J2 Z& i: p- O' \
2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
5.39.217.76; {7 C5 ^% W2 q+ n- h X
9 K5 n6 ~; W* }tvb now,tvbnow,bttvb
3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
- J8 _1 L: }+ g# V
. j. W7 k9 y' x0 Y2 Y( L6 o) b! w$ |公仔箱論壇
9 [$ `' n9 F0 D5 @; z0 C
貼士
5.39.217.76* }' |! \1 m4 D
想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
5.39.217.76: R' d% J* D$ l) k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇. M4 Z0 d( c0 x