公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香荽三蛋湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-13 01:42 PM 標題: 香荽三蛋湯

公仔箱論壇- f' U3 w  G' K& L% i4 r

材料
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許) m8 d; P1 X! W" f( X( k
5.39.217.76( D0 i" |$ ?) C# j# h( h3 h* E5 K$ n
公仔箱論壇: m/ [  W2 g5 @8 I. l* R8 F* U+ E
做法
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。5.39.217.76: [' I, R' s- d/ J

2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。公仔箱論壇# ?8 ~* N/ P& q( z( a

3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* G9 ^/ A0 ~2 X

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# R9 N  A# i6 x% K' j
貼士
想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)