標題:
[中式食譜]
香荽三蛋湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-13 01:42 PM
標題:
香荽三蛋湯
公仔箱論壇1 v$ J4 Q) D( D
2 ?. e- b* N$ A9 p% j7 B5.39.217.76
材料
* `3 n6 l9 M9 ^) G5.39.217.76
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
' }8 q5 B' | U% Y& S4 P2 R公仔箱論壇
, t! L7 r; I/ @1 X& ~4 f
' v. x- r- d9 z9 Etvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.76( M. h& Q) Z& c1 v
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
/ ^% y- z2 _' t0 ?9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j) J1 h) ?6 o+ ~
2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
# v1 i" D" {+ S6 m公仔箱論壇
" d9 a- F# K4 T- }: I6 I1 d
3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
0 \) ^- ]7 t% V( j" X8 W) V* ?4 d
( \- Y9 g+ D ^# J: ]! O+ p5.39.217.76
, l' z6 j! u; [$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
& k5 r9 t3 }) E3 j- w5.39.217.76
想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
$ T; ?- {3 S! |) M+ L1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 v$ J4 Q) D( D