標題:
[中式食譜]
沙嗲牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-13 01:40 PM
標題:
沙嗲牛粉絲煲
tvb now,tvbnow,bttvb6 H* o5 o: H, F' h# B0 e6 U
% b l: g4 J- O" `+ y& O
材料
公仔箱論壇7 u, w. c% m& E" o* l" H3 n
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
! Z( T9 k- \7 ~& i0 {1 x$ A! G% m
tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 B1 E: a/ B! r- L, R* _# @' i
做法
! Y; R2 ^9 u0 o; P, |! p$ X
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
6 U& E& B" t% }% V+ K- _6 K公仔箱論壇
3 h, z: R* _ e# }7 ]& wtvb now,tvbnow,bttvb
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
2 v* Q( Y* l0 S: Q T; `5.39.217.76
4 S1 Q4 M. {- X4 gtvb now,tvbnow,bttvb
3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: T, A2 N3 G2 u
k7 X" ?# p, g/ \! a
5 z" u* s/ m. h3 g7 [, y
貼士
# y: F: S; u& M
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" J5 {( w, d% s( J7 @$ Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb6 H* o5 o: H, F' h# B0 e6 U