標題:
[中式食譜]
沙嗲牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-13 01:40 PM
標題:
沙嗲牛粉絲煲
7 Y! Q: u7 A5 _: A7 g
2 |1 `# ^" M5 E4 X6 u( X& F X
材料
公仔箱論壇: W2 R: k9 A3 n) B4 H
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
, n+ o; S6 M8 p9 k/ O3 K$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r+ Q) u: [+ v( X( o8 _) O: x
做法
j' e8 f- U8 U) v/ O/ j4 g3 f5.39.217.76
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
1 {, N+ U) u8 e8 I3 P$ s
2 t, c; M/ I* V! u( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
( P$ f2 C: A2 K
8 c& f$ |& r6 \1 m2 R6 v) V$ z
3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
( k) [% V8 U2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
. c" x0 y8 |$ x: q! h* x
tvb now,tvbnow,bttvb, H8 z/ ]) \& ?9 s8 U- z
貼士
$ V" s$ d( w! T7 a( X
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. j; I$ B9 j* p. r5 ?$ M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
