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標題: [甜品] 自己做砵仔糕 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2009-7-12 07:59 PM     標題: 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 " z& @7 [  G$ F( c/ b* |
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+ l6 u5 m. I  c2 w% g! l4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  q  E! ^8 d' k) Z
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砵仔糕 食譜
3 C% Y7 }* r$ S" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?* K* E  `; V; ^8 p以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
. D0 g6 e# A* s1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76' n* {: O, j/ Q0 D+ H4 [3 W0 ]
粘米粉        4安士
0 _9 z1 U# ]2 ?; G) o, S$ E7 E# O澄麵          1.5安士5.39.217.766 z0 E, }2 e9 Q  {+ [$ Q# L
糖            4安士          可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖公仔箱論壇* |( p6 p) |0 V3 ]
清水          150克 + 250克公仔箱論壇' B) B) ?7 U1 a5 K
紅豆適量　　　﹝先把紅豆煮至軟身﹞
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4 L/ `. g8 Y  T/ \1 F  ^! utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 O$ d, p, T& z0 e5 L4 T/ S
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1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
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2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。  C6 J8 H4 H3 s

: P5 P/ y7 c4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。5.39.217.766 ]5 X4 ?6 D& L2 T: m

" w( P- K, Y1 U% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:19 PM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
作者: adams7    時間: 2009-7-17 08:09 AM

原來就這麼簡單。謝謝分享！5.39.217.766 \/ U4 Q# E; p3 x9 Z+ Q; Q
james721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM
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  @+ H) C) y* F9 Y& A2 ]公仔箱論壇全照我的方法做 一定成功做到 砵仔糕
作者: andrewlee68    時間: 2009-7-17 01:44 PM

yum yum, thanks so much
作者: vwilson1980    時間: 2009-7-18 07:39 PM

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.
作者: pupopo    時間: 2009-9-11 08:56 AM

很简单又容易。。。谢谢分享
作者: jp2907    時間: 2009-9-16 10:35 PM

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得2 e/ B; C8 u; W4 i# Q

6 |2 p& ~5 b$ [3 u公仔箱論壇 謝謝你的分亨.....thanks
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...



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