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標題: [甜品] 自己做砵仔糕 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2009-7-12 07:59 PM     標題: 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
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  f: y9 U2 f' [3 W5.39.217.76砵仔糕 食譜
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以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕/ \% \, \5 @7 i: ^! C$ T8 w0 S
材料
0 l1 t6 C' {& g6 s9 q- [" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉        4安士4 y& i( A; D8 v- Q
澄麵          1.5安士
3 p0 W# t. T3 Y糖            4安士          可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖1 l$ A1 S4 _( I. R0 K
清水          150克 + 250克公仔箱論壇, q, `! S5 c9 X3 O- S
紅豆適量　　　﹝先把紅豆煮至軟身﹞公仔箱論壇: R- K* L4 `0 n# b: Z/ g# g) {) E

/ ~5 O$ S; G( t2 q  ]9 q) @5.39.217.76做法
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9 @6 u" I( {9 }$ G$ }- a- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
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, N1 o6 t) `! u2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。
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; ?, a% B; i& `  [( i' d5.39.217.763. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。' r; ~! j. G& z: x

% C& t( S- M* H! o7 ?8 A5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:19 PM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
作者: adams7    時間: 2009-7-17 08:09 AM

原來就這麼簡單。謝謝分享！8 l* B- ]( q/ t6 Z
james721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM
tvb now,tvbnow,bttvb4 V. f; k& X7 L7 p/ i! W5 C

6 h2 W; d. b; K) g) t5.39.217.76全照我的方法做 一定成功做到 砵仔糕
作者: andrewlee68    時間: 2009-7-17 01:44 PM

yum yum, thanks so much
作者: vwilson1980    時間: 2009-7-18 07:39 PM

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.
作者: pupopo    時間: 2009-9-11 08:56 AM

很简单又容易。。。谢谢分享
作者: jp2907    時間: 2009-9-16 10:35 PM

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得# |; a6 O' s- O7 @) t; l
tvb now,tvbnow,bttvb" H: B5 K* P* }' H) v0 w3 _9 S- W
謝謝你的分亨.....thanks
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...



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