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標題: [食肆地點] 直送六本木山至潮鐵板飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-10 01:56 PM 標題: 直送六本木山至潮鐵板飯

東京六本木山是潮人必去之地，美術館、型格家品店、摩登茶房和咖啡店林立。9 s" W; K. S( c2 S
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其中一間「六本木茶房」最近以特許經營的方式進駐銅鑼灣。香港店設計跟足日本總店，以木為主，配上水晶燈和紅色主調，型格搶眼。
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供應的食物多得很，飯拉麵烏冬小吃甜品兼備，其中以招牌菜鐵板燒飯最有噱頭，有九款不同口味供選擇，包括霜降和牛、鰻魚、牛舌和帶子等。所謂鐵板燒飯，即在300℃的高溫鐵板上，放上飯和配料。侍應端來後，由客人加照燒汁、咖喱汁或鰻魚汁等，接着再將配料和飯拌勻，變成鐵板炒飯。倒下醬汁，鐵板即時冒煙、吱吱作響，香味四射。
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飯粒入口熱燙，粒粒珍珠飯飽滿圓潤，還有些香脆飯焦。9 ?9 i, i+ Y/ f0 R& w6 h* s

其他拉麵烏冬和小吃，水準一般。超水準是咖喱吉列豬扒飯和甜品。豬扒飯用上鹿兒島豚肉，香脆而肉汁豐富，水準拍得住專門店，且只售$88，抵。甜品如日式 Gelato由前木田園老闆的雪糕工場製造，軟滑到不得了，值得一試。
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六本木茶房 (銅鑼灣翡翠明珠廣場)- j) [7 i1 r; f% g' E
營業時間︰星期日至四 11:30am-11:30pm,星期五至六 11:30am-12mn0 m* f7 S F% u$ _
平均消費︰$120
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霜降牛肉鐵板燒飯$78.8
吃時將牛肉、燒汁和飯拌勻，聲、色、味俱全。還有些脆卜卜的飯焦呢！
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明太子冷烏冬$72.8tvb now,tvbnow,bttvb. |. [' I6 `9 W. T: Q* N) l
讚岐烏冬不過不失，勝在醬汁味道調得不錯，酸咪咪，很開胃。

海鹽焦糖雪糕$32.8" G$ w# \9 X5 R- X+ ]! _
香濃綿滑，帶黏力。鹽味伴上焦糖的甜香，鹹和甜原來可以很夾。

咖喱吉列鹿兒島豚肉$88.8
豬扒外脆內嫩，肉汁豐富。配上咖喱和沙律菜，水準和價格都超班。+ M5 q4 _5 Y0 a) p
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侍應拌出熱辣辣的鐵板飯，鐵板外圍上紙圈，提醒客人小心燙傷。

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]設計似足日本店，摩登有型。( q& `6 B2 n$ n

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