9 p, |- _: M3 W: Z; Z/ p o% R5.39.217.76 + ~2 K' f9 e+ W5 j材料 ! {8 i2 \& w3 B3 z u4 K/ Htvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升 0 n1 }1 o2 `* M# [& P; G a% V; Q8 T7 P. G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [ s* T& C( f) T8 W
* T k1 N" |2 b4 X1 K5 i6 U i做法 ! v& j& O2 c% C+ ^$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。2 E' }( B2 V7 g7 D
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2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。5.39.217.76" _! H& j' Y5 W a
# ~/ C) G- k% ]" B7 R. P# D+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。公仔箱論壇2 `1 k5 P0 P- J- E3 d
8 s @. B# Q6 W4 s" u6 R4 k: @4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。公仔箱論壇/ ?( J$ y: p2 K- p& T, Z! l
% C! B3 d, a" z. ~' M) Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士 ' a1 w* ~' c, f: X9 b, `8 htvb now,tvbnow,bttvb米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。作者: ireland.man 時間: 2009-7-11 10:32 AM
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