標題:
[中式食譜]
蟹粉海皇煎脆米
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-10 01:52 PM
標題:
蟹粉海皇煎脆米
# Q5 d7 V6 B: K0 J3 }! U
+ K1 A, p% v& |" m# ?, V: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
7 ^) W" P+ f c5 n3 |公仔箱論壇
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
$ F' W+ p3 m% J; [( u9 Q
/ G& T( y& ^; a; P
7 O7 J. k! |, ^7 B
2 @/ R0 C( a O. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
; n1 Q" v* s$ m6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.煮滾一鍋水加少許油,放入米粉煮散,盛起瀝乾水。
公仔箱論壇+ R6 v |# s2 t
& h2 Q5 I) q+ t公仔箱論壇
2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
5.39.217.76% k. K2 v. R( j: m6 M$ l2 N& }$ s
E6 A% i: s# j% J, N4 r' K5.39.217.76
3.燒熱油下鑊,下米粉平鋪鑊底,用大火煎至兩面香脆,其間不停鑊及加油,令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i6 w% n* ]5 G' J. N
7 q. h6 M; r( {4 `公仔箱論壇
4.起鑊用大火炒香薑米及葱花,加蟹粉炒香,再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後,加生粉水埋芡後上碟,吃時以炸米粉伴食。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 ]5 X7 [7 f: _; V" i
% p) D1 Q0 Q' `+ q$ W公仔箱論壇
貼士
5.39.217.769 D; k& x: G3 }6 m2 P1 r/ `% F
米粉炸餅很容易變腍,宜即做即食。
作者:
ireland.man
時間:
2009-7-11 10:32 AM
look very nice i will cook this tonight thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0