標題:
[中式食譜]
蟹粉海皇煎脆米
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-10 01:52 PM
標題:
蟹粉海皇煎脆米
2 o5 v* v) x( E5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 {/ @$ w2 x" W, x
材料
! l e+ w5 ?% e6 Q2 G& G ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
0 b, k* A4 W$ ^( j/ c; K+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z T, U# e4 t0 {
6 y. C- z l; p% Z; n6 D5.39.217.76
$ T: ^- c+ b: s/ c% |tvb now,tvbnow,bttvb
做法
6 d3 T4 o! S# y( ]
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
5.39.217.768 }3 V2 k# x2 Z/ {0 q
: W k/ A# t+ }1 K, V( \! Q公仔箱論壇
2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
* N# Z z; `) ?' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 {( L) _- v5 i( L# {
3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- {) S6 e/ b" G
0 G6 h+ d- `- z/ F5 Y w公仔箱論壇
4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
& v ~( Q' h! R6 J! S; Y% m+ m) P
$ N$ m0 M! x$ f7 _3 y9 e, Etvb now,tvbnow,bttvb
貼士
4 {. Z8 E% u9 O0 G8 z1 X; M1 |! |) }
米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。
作者:
ireland.man
時間:
2009-7-11 10:32 AM
look very nice i will cook this tonight thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
