標題:
[中式食譜]
黃油蟹粉鴛鴦配
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-10 01:48 PM
標題:
黃油蟹粉鴛鴦配
公仔箱論壇; H& C3 o: m: g* l; T( G2 Y
7 C: s7 j6 m- P5 ~# O5 T
材料
& Z) ^0 [4 E* k. _8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
* s% N( x8 y- X0 o c
5.39.217.76. M7 H" ] B) V$ b0 H
做法
公仔箱論壇4 U* |& c0 a. ^8 D, G1 d, ~
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
l0 T9 v5 Z! D. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o& S6 ^. r& C" [0 C" i& ptvb now,tvbnow,bttvb
2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb& Z3 j3 ?( d; ?" _- c% I) d4 M3 H2 `8 `
5.39.217.765 B# _7 G: x# H- l. p
3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
( B# k* F |) Y: B+ Q! n1 U
# K2 F- C: R- ~7 f1 K- w& ?/ N- C' [tvb now,tvbnow,bttvb
4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
! R; H$ \1 u1 w4 i @) [ ]tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# p# p) \, O7 e: h0 P2 y N; D
5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
5 G- k( D3 l% v& }9 D1 @5.39.217.76
; [& s4 r( A h/ U! i. y8 S5.39.217.76
; [" N: l3 p1 h; H" {% d' A! i
# x$ m- a0 M. t1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
: ?$ n" @( K! W C" D) o9 S- q5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; w/ R: _7 [* Q& V. P. k
7 ]! T% R2 }) h# A8 _( m7 z
3 b$ T2 Z% p5 C, ]" k2 j
! z* V+ h) U: wtvb now,tvbnow,bttvb
; N0 Z/ K6 |1 C7 @$ L: d公仔箱論壇
貼士
" @7 c/ H, [; l! f6 P* p# b6 e* @
帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
! k8 o' T5 F4 [9 W. K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; H& C3 o: m: g* l; T( G2 Y
; [" N: l3 p1 h; H" {% d' A! i
7 ]! T% R2 }) h# A8 _( m7 z