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標題: [西式食譜] 和風炸雞件 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-9 01:51 PM     標題: 和風炸雞件

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材料
0 O) H2 M' p) S% a( Y$ P! _公仔箱論壇雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
# n/ K9 a# D- Y$ ^# M4 K8 a日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法
% T) O- B, y+ k* q  t' @$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切件,加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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1 W9 D3 |" f: ?( M2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉,燒滾油至 180℃,放入雞件,再轉中火炸至雞件浮起,盛起瀝油上碟。公仔箱論壇, b# t/ D4 g7 C: ~: X$ G! ^

* |2 ^0 i, Y8 W  A/ a) btvb now,tvbnow,bttvb3.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇% E6 ^1 y  s/ |& r8 l5 S" ?# @
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雞髀肉切件時,應由雞皮一面開始切,否則落刀時容易跣手而受傷。

作者: sally2888    時間: 2009-7-10 12:42 PM

谢谢分享。。。。
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 12:00 AM

唔該晒~~




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