標題: [西式食譜] 和風炸雞件 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-9 01:51 PM     標題: 和風炸雞件


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* r4 j* U8 b8 e公仔箱論壇材料
0 c4 q* V+ A# ~8 t" n. @( p5.39.217.76雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量3 c; q" |3 L; n
5.39.217.763 q0 \  d" A$ \- C
醃料
; `1 J. ~1 G/ f) J; t. r日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 P& w) s) W; g$ l$ I6 H1 ~  b* a
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做法1 R( ?+ k% O* [9 O7 V& L5 _3 f
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 Q7 C$ ]' a( x2 X  s: o9 M- |, B

  {: ^# e+ |: F' K9 _3 x9 ~公仔箱論壇2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 K1 [0 M8 R3 T/ e  L

# x. B! g4 z* q% n5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃時蘸上沙律醬即成。
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。

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作者: sally2888    時間: 2009-7-10 12:42 PM

谢谢分享。。。。

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作者: noschimo    時間: 2009-8-8 12:00 AM

唔該晒~~

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