標題:
[食肆地點]
甜 の盛放【課室歎精緻甜點】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-8 02:09 PM
標題:
甜 の盛放【課室歎精緻甜點】
對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
* G* p6 m) c" N9 Y1 k
+ ^& ?% l9 i+ [/ [9 @1 g
啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! D+ f! Q1 U* G7 q3 W1 [0 v6 f" @
* m9 V# S$ ~# Y. S
最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
7 a6 m1 s+ W$ N% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \1 `# c. F9 G7 |6 U公仔箱論壇
新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
: h5 {) C. i/ e" o W7 Q! u; O; i
; ^+ {; q' a8 U: H公仔箱論壇
店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！
( j5 _& K ?: m _$ T" C* k0 |- F/ j
$ T% G( @/ Z( ~7 \3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 `* p. P \7 L# ^
西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
5.39.217.76& ?6 b8 d, V' \& F: ]/ d7 q
用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。
- {$ d9 x- }2 W, S; r
% c$ H2 }) m" p$ G, n1 l$ n
" o* l w0 ], B3 \0 B4 Q. x公仔箱論壇
瘋狂朱古力$34
" _( ?8 L* x9 W& f+ P" t0 Stvb now,tvbnow,bttvb
用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
. c; Z1 y0 S g, k& S0 |6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ m N6 F. X& k+ [' \4 P. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30
( D3 h4 O0 Z! l) ?+ U3 L. _5 t
紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 X+ I: x+ M" p. U
2 P6 v6 a, O$ u
# I, ~. |6 V |5 h
Tiramisu$32
. q' \3 o& U! Z- V- G2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。
- m& {/ P, C( E1 N8 J
8 D v1 Z2 J, J- j! {; q* c
馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」
; } ^: h' { l3 H( T
# P/ p5 H% F! x2 u$ h8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甜品堂 (西環西營盤第三街)
2 K$ J# H( Z7 |
營業時間： 3pm-1am
1 C4 |5 q- l. R0 |$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泊車：門口有咪錶位
' G4 E w. P0 z. m
8 H$ M3 ~$ _( jtvb now,tvbnow,bttvb
! p' ]5 q, k& g7 C; ]( E: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r% I u$ X0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
foryou2
時間:
2009-8-3 06:05 AM
thanks for sharing w/pic and map.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」; } ^: h' { l3 H( T
