標題: [中式食譜] 中山話梅花雕蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 02:03 PM     標題: 中山話梅花雕蝦


6 M4 ~1 J3 U# B" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
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1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。9 S7 N9 g) e1 m  k5 G

+ `% N) Q9 w$ O* Q2 B! Htvb now,tvbnow,bttvb2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. O9 X- f9 P/ h5 Y: L5 g; T  }
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3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
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' z. i  @+ l" P$ [6 A3 N; G' D# A5.39.217.764.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, s* j# x: L! c2 P8 U

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9 S/ }* @9 E. m( u, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 o9 d9 y0 M/ J* }0 S. ^1 ^& O公仔箱論壇話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。公仔箱論壇0 a6 U' ~+ S% y8 g* ?/ X

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作者: sally2888    時間: 2009-7-10 12:48 PM

看到我都很想吃哦。。。。

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