標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) B: b& B; H( |& @

$ s" m. b+ n4 P7 j! q  ?4 B5 N5.39.217.76永樂園：出動七個外賣仔1 `! b; A0 p, O" R# _9 [- p
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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- F( \1 K0 i1 H6 a. v& ~% B2 K5.39.217.76窩蛋免治牛肉飯$26       
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) m* \* L6 G8 F味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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1 a! v8 O7 G1 x- O$ }五香肉丁炒出前一丁$34       
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6 n) |$ E& \% f' m五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。公仔箱論壇: Y' k/ o: [; h5 y2 S0 F9 W4 \
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乾炒牛河$27        & v$ u4 ~/ U4 @/ [( s) `
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 6 z. V8 j& S0 y# F& j
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雙腸熱狗$10       
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# ]( q6 f2 z, a5 w7 b" K7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [- w4 e1 V# A0 _! ?9 @

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永樂園餐廳（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 |( ?3 a* E$ Z' h
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
4 W' x* I9 F% S# B四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40       
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。) A+ p8 m' F/ ~: p
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切雞拼油雞飯$40       
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2 k- H: g; j" f8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。  ^7 }/ r5 c/ A/ k2 Q
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墨魚叉燒撈麪$44        5.39.217.76' P, G, u$ E* {6 Z$ \; |" N
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k4 i$ c  [4 }( t& y) u$ \' M  ~
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雲吞撈麪$32       
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9 }' O  J0 K. d/ }7 [( l- atvb now,tvbnow,bttvb雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 5.39.217.76# B8 y. T* G# j  z+ z$ N, Q, [! l
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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5 f9 }7 L& o! L' O$ B, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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. O: n0 K  E  N0 E$ s' i新式茶餐兩餸飯公仔箱論壇" _) L4 I$ x3 l; A1 h
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。" W2 s  L8 r3 m- }  E

: e1 n  t" Z8 ~' ^) t' h+ C龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。4 e7 R0 Z: O  X# @; j+ K

$ v( V: h, S) F" a0 w公仔箱論壇泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L. O) G; M2 p& C
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 $ Z0 e3 ^/ f, U

+ _9 n- L! x4 [5 G- V5.39.217.76手剁窩蛋免治牛肉飯$38        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 F  N+ h* i4 t3 v9 V  ~
       
1 f0 V7 m, P; e5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。$ i5 E6 Q# a. {! M6 C; f2 I0 z& N& |
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）tvb now,tvbnow,bttvb* S. }/ q& P9 q% P8 R4 T1 }# b
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。  V: Y. t' |7 j4 d- [9 q! S. I' M/ U
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健康沙律三文治套餐$25        公仔箱論壇$ u) D0 S6 B' ?8 r5 Q: G  h
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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. S% ]( `9 w! v: Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ t$ Z# n! q- C" {

* [8 c* n& _3 ?3 J, U* e6 }" Z公仔箱論壇■「千字文」餐牌
6 e; i* j3 Q! l6 j0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! M% f+ A8 _3 J6 h
三分鐘熱辣豬扒飯到手
  J, ?% x6 ]8 x: i& t0 [( B3 o走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
. c5 F7 F- n5 d- h$ g: dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" `# P3 @; `) B$ W! u
香茅豬扒飯$24       
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# ^: K6 j/ |8 @& X3 e5.39.217.76熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24       
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2 q0 P& ?$ I# F# [飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb5 u% H2 O* o- C$ X- U
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新興美食（中環昭隆街
" {2 e. d. x- Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 O( ?- g; [9 d

9 U4 `: D' Y& g! P; j3 [  O. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& d+ f' v5 m+ I
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人龍店大碟落足料
% l" h: X4 P# D7 V1 s0 T7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。3 b' u  a! {# a, ~

, \) Y: N! \/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒飯$27        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; o$ B0 b: i& g  m2 u( l, |

* |: a( Y8 e6 h" J6 ~% _飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb$ s& _/ P+ ~9 ^4 ?
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星洲炒米$25       
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。   C8 q+ j9 S( \3 d
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昭隆美食（中環昭隆街）- H2 a  H) d' v, b; ^

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