標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！公仔箱論壇, A2 h, y8 ~4 ~9 {: K8 ?

3 q) p( a9 l0 s# V, g8 e2 wtvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔
5 c% p8 J4 I. j! P公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。; Z3 V: }. R3 Q

* V" p. n! N" X4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26          M+ M! O  F6 Z! p2 K* ^1 P, S
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 , u7 G3 I1 u5 Z. x3 ]4 H$ O* \2 X

  p- }# z( r' a1 N& @- j公仔箱論壇五香肉丁炒出前一丁$34        公仔箱論壇$ h* t  [3 J  Y7 r% C* W1 L
       
3 b( P4 ?4 P2 \7 T) ?7 x公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
  Q/ F% M! v$ B) `) ^1 Q公仔箱論壇5.39.217.76# o7 V3 P  n6 D! C* h6 S
乾炒牛河$27       
1 ?9 X/ U- k8 w3 L; U; `7 Ctvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! R) C; X+ C7 p7 ~9 W* z5 `6 k, i# P
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 5.39.217.763 w" J3 s; {; ]. `3 v( i" p
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雙腸熱狗$10        tvb now,tvbnow,bttvb; d3 t# }2 P# ?8 ?! P* l$ ^

8 i3 H  G# w+ x5 \' ^tvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 5.39.217.76# q( Y  t$ `9 R: ]) y" T

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- Z' d4 H( \9 Z- d) C  w" ttvb now,tvbnow,bttvb永樂園餐廳（中環昭隆街）
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; u6 b" z+ w9 Z公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
8 z2 ?% q1 _+ w0 x/ ^2 G& l. v- wtvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
  {8 M- E8 n$ P4 q* ~, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 l8 d& O( M! m4 ?- `
叉燒拼燒鵝飯$40        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& A9 l$ `, ^6 F7 d. ~
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# {5 n9 ^( M1 X7 o3 M
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切雞拼油雞飯$40       
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: f5 Q. G& ?; U. D9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
& [# [7 Z7 f% u! w/ D% a2 M, xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Z  _/ j2 t, Y( i1 ]& q( [; R" H% j
墨魚叉燒撈麪$44        5.39.217.76% I" ~7 H+ v! b+ v/ K6 b( O

6 g: a; m+ R8 N3 Ktvb now,tvbnow,bttvb墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 2 G; b/ s, {6 c. I
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雲吞撈麪$32        7 I0 ^5 ], e3 O6 {# n
       
) C* p8 [+ X# y  g) B4 T2 L9 y5 l& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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! [  G1 D% D' G2 D: `( y7 V; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家（中環威靈頓街）
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  o/ q/ ^0 W- Q% o■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇- l8 d- F9 j' O6 s8 Y. V
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新式茶餐兩餸飯
# Z+ d5 E2 Y% J# J* Otvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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* g2 F, S4 j0 u' y( ^( D8 {tvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- K/ S: K# N, C' A+ P
       
- W6 M& W) H$ v, X: y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇# o- p$ W. \  R& Z3 w
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6        % T! A9 H% @1 E% Z. t4 l
       
0 l7 U5 d4 h8 j" ?去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 e4 s$ u( Z" b/ P0 n

& ^! Y6 ?( i8 ]) T  O) D1 [手剁窩蛋免治牛肉飯$38       
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+ A4 L3 r* P8 u( G( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇  p. o/ e& {8 e4 n4 `& ^

8 ]) }% t. ^$ b# gtvb now,tvbnow,bttvb味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25       
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3 [2 A' J& E7 @' C/ X& B沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。5.39.217.76# _2 r  I% c$ Q* {* ]' @

6 k6 l8 G! c0 M& N; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）5.39.217.76/ C3 A8 l# H: L  Y
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■「千字文」餐牌tvb now,tvbnow,bttvb) }/ u* h8 P9 |5 O
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三分鐘熱辣豬扒飯到手4 t8 C, z8 n$ H; T
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5.39.217.764 t( w3 _6 r* }1 b1 u; x5 C! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 ^1 }& M5 R
香茅豬扒飯$24        5.39.217.769 t  N& A9 i9 b. \/ [
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24       
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6 e8 Q; ?3 B1 J8 U3 H: Xtvb now,tvbnow,bttvb飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb) y4 u) N8 r& _5 S3 T8 ]3 Z
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新興美食（中環昭隆街tvb now,tvbnow,bttvb, l# j4 `; N% R' g- C( a) m6 d0 L* @

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人龍店大碟落足料
8 v0 w3 U  \) A7 ?公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。8 }1 A, ~) B% m
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福建炒飯$27        tvb now,tvbnow,bttvb2 n, E* u5 n4 a  z3 ^
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
& T+ J2 a: r; z5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 W6 W4 F, e3 X2 |& s5 `- ~
星洲炒米$25       
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# f# c/ G- v# p# [炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 - U+ b3 D8 b/ ]9 r7 D$ z: E) _5 F

. A* `$ a6 o) btvb now,tvbnow,bttvb昭隆美食（中環昭隆街）公仔箱論壇; C" k( q6 ]* Y0 w
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