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標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-7 07:35 PM 標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律

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準備時間： 50分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! ]6 S% H Z
製作費用：$355.39.217.76$ @2 g- J0 d" U2 M: \. }* f; C& p

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Ingredients（二人分量）
紅甜椒1個tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ j5 m( G2 N! U
黃甜椒1個5.39.217.76' t, B/ o6 d* D* j7 g; U7 D
蒜頭（切片）2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ E/ i. t  Z/ L; L
百里香1束tvb now,tvbnow,bttvb1 @% Z* M1 i  L4 @/ s8 u
邊豆30克5.39.217.767 Q. p7 i9 w- O5 c6 h6 Q
西柚（去皮起肉）1個 5.39.217.76( D& \4 m- Y- Q
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Steps
1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。3 ~1 u) i  c, g! ?6 p* \- W
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。6 {" K% @7 [6 t, Y6 }+ [- A
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips" a5 J; d# D) c
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; k+ x* W; H( s9 S
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" e* H) R8 M4 L# b. M( ^) u1 a

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