標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律

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準備時間： 50分鐘
/ P% i( b9 r7 E8 T0 X% z5.39.217.76製作費用：$35公仔箱論壇$ L2 I1 A: ~! L! g& S7 w% f$ q
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- o+ C. n( ~' y7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）公仔箱論壇( Q6 {4 U0 u9 E
紅甜椒1個
4 [! C" A& @0 X: ^- i- X* ]7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒1個
0 G" `. s  e1 K7 s4 a# {% W; B3 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）2粒公仔箱論壇& [( Q( n& W; f$ x: c, \2 u; I* k) |
百里香1束
! p* m  S8 b6 E+ {9 f' z公仔箱論壇邊豆30克tvb now,tvbnow,bttvb' J9 A1 C- D. C+ x1 P
西柚（去皮起肉）1個
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1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。% x5 H$ |/ M* q$ B: x

$ s3 j2 T: `$ Q) A5 l公仔箱論壇2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) |* a8 ]% m) X  k

9 c: p9 c/ e" U; f! r2 }tvb now,tvbnow,bttvb3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips
# z* i6 T/ q; V% [5.39.217.761.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。5.39.217.760 t' Q1 n1 k  S$ ~

  D  p1 f, I( t" M# ~" l5.39.217.762.椒皮向下會較容易去皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ w. K& F7 A9 p
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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