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標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律


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準備時間: 50分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! ]6 S% H  Z
製作費用:$355.39.217.76$ @2 g- J0 d" U2 M: \. }* f; C& p

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Ingredients(二人分量)
* ~- ]# @/ }0 `" J3 ^5 w紅甜椒1個tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ j5 m( G2 N! U
黃甜椒1個5.39.217.76' t, B/ o6 d* D* j7 g; U7 D
蒜頭(切片)2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ E/ i. t  Z/ L; L
百里香1束tvb now,tvbnow,bttvb1 @% Z* M1 i  L4 @/ s8 u
邊豆30克5.39.217.767 Q. p7 i9 w- O5 c6 h6 Q
西柚(去皮起肉)1個 5.39.217.76( D& \4 m- Y- Q
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Steps
7 V5 A1 t! [( {5 r1紅黃甜椒切去頭尾後,各切成 8小塊。
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2下少許鹽及橄欖油調味,加入蒜片與百里香撈勻,放在烤盤上(椒皮向下)。3 ~1 u) i  c, g! ?6 p* \- W
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3用錫紙封面後,放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘,取出攤涼後,用小刀將甜椒去皮,備用。6 {" K% @7 [6 t, Y6 }+ [- A
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4 將邊豆頂部切去,用滾水烚 2分鐘後,取出邊豆放入冰水內冷卻,撈起,瀝乾水分,下鹽及橄欖油調味。
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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  \' S7 k0 G3 Y0 j公仔箱論壇Tips" a5 J; d# D) c
1.揀甜椒要個子渾圓,色澤鮮明而墜手,才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; k+ x* W; H( s9 S
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3.如不能買邊豆,可用沙律菜代替。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" e* H) R8 M4 L# b. M( ^) u1 a





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