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標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律


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! S7 Q7 d" j% H, B& [% j. v公仔箱論壇準備時間: 50分鐘
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黃甜椒1個
  i$ l+ R: ^: U8 h) B7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切片)2粒1 K6 v  I* L# `
百里香1束
5 w, k2 o' p, N. j5 V* J9 X$ |邊豆30克5.39.217.76$ }- E0 {- w# x& W* M
西柚(去皮起肉)1個
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4 i- A8 p* r$ Z4 [* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1紅黃甜椒切去頭尾後,各切成 8小塊。
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2下少許鹽及橄欖油調味,加入蒜片與百里香撈勻,放在烤盤上(椒皮向下)。5.39.217.767 ~7 E* v, s  i8 [2 B0 m' X" q
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3用錫紙封面後,放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘,取出攤涼後,用小刀將甜椒去皮,備用。; J0 t! o  E' [, h+ x" T9 x' M! }
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4 將邊豆頂部切去,用滾水烚 2分鐘後,取出邊豆放入冰水內冷卻,撈起,瀝乾水分,下鹽及橄欖油調味。tvb now,tvbnow,bttvb% R: B$ U* k) h0 c: E$ Z

0 `2 f; p1 f, }. U5.39.217.765將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。5.39.217.765 T( z( [! u+ Z* h6 v6 N

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1.揀甜椒要個子渾圓,色澤鮮明而墜手,才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆,可用沙律菜代替。' [. a5 X9 Z! `% ~3 h# }





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