標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律


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- P- W7 ]( U/ _1 `" g7 j) h公仔箱論壇準備時間： 50分鐘公仔箱論壇: V% `0 N) y- ]- j
製作費用：$35% D: W9 @5 s) |) {: v% j3 D

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Ingredients（二人分量）
) T" X2 ]$ Q2 U" C6 D$ b5.39.217.76紅甜椒1個
0 ?& `+ z/ u( @2 _) O黃甜椒1個
6 \3 w7 {' o! s5.39.217.76蒜頭（切片）2粒
! ~5 [2 ~5 u& d5 f. v. Z/ E百里香1束公仔箱論壇% @# N, k1 Y$ ]# c& P: g2 M
邊豆30克5.39.217.76, ~! {9 a) `4 S0 J& b% y
西柚（去皮起肉）1個 5.39.217.76! K! ^# G$ f4 y* @
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb4 F8 S% U9 }) ~9 H$ S+ o
1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。tvb now,tvbnow,bttvb  V& T: A. m8 ]# D, x* Y
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。公仔箱論壇1 D1 i6 \' I( H5 C, n

  S4 `# \4 ~& ]! c4 _5 u) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。5.39.217.76) X: u: k6 V# C: A9 A/ `+ N( I
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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. `" ~1 z& b6 m( h5.39.217.76Tips
+ f3 m7 u# B- ^' c# @2 D( a1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。+ _4 ?: T9 B0 A+ }3 S
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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: i. {. I" L5 p6 K' W. T( `* A! M5 i3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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