標題:
[食肆地點]
甜 の盛放【平食五星手勢】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-7 01:54 PM
標題:
甜 の盛放【平食五星手勢】
明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
6 D$ m$ \; y5 H: r2 h# t- u
; ^) ]1 i; H) d f$ ctvb now,tvbnow,bttvb
因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 }; s. ? H& n3 D: X
tvb now,tvbnow,bttvb7 F; A' G) V# [7 R
+ S9 p: I2 u. _: r6 ^0 t5.39.217.76
法式焦糖燉蛋$24
5.39.217.76: v( Q) ]0 k! [
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。
5.39.217.76 t' Z5 {/ ^3 C$ F% T
$ r& e; Q+ |9 F, H& T. u+ d
黑芝麻奶凍（前）$20
/ ?# ~) H0 b% O0 u% h( i6 H5 f+ u5.39.217.76
雲呢拿奶凍（後）$20
9 Z6 u2 Y9 s+ Q9 e4 @ F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
5.39.217.766 I+ N% Y& L% h0 h4 O. h
9 H6 J% E/ i* E3 C/ G4 D, k公仔箱論壇
香蕉班戟$16
& t) ~! Y5 N3 t+ e; v8 atvb now,tvbnow,bttvb
最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。
+ e9 o" d6 O, }2 o0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.764 g8 y- f0 N5 U f2 h/ N
（左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
) n" r/ @* w ~/ c0 G9 }* ~公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! y# B0 u& ?1 G, n4 f; s
明師傅甜品 (荃灣眾安街)
+ {$ o+ M, B' I t3 ~) T
營業時間： 1pm-1am
! f3 G. _3 A1 @3 Q0 q6 _tvb now,tvbnow,bttvb
泊車：荃新天地$12-14/小時
% K* S' f) Z w" W, k) f- S/ Q5.39.217.76
6 N1 v3 ^" ~, Y
) q3 K2 ]) ]$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N8 g5 g% h( [/ n
作者:
normal64
時間:
2009-7-7 11:23 PM
班戟我最like!@!
作者:
alexis1115
時間:
2009-7-8 09:18 AM
我都會成日去荃灣,得閒去過去試下~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; f3 c$ h+ p$ A" H7 |8 }7 {
我最中意食甜品~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
黑芝麻奶凍（前）$20
香蕉班戟$16
（左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
