標題:
[西式食譜]
酥皮周打魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-7 01:49 PM
標題:
酥皮周打魚湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 w# f$ {; K' O4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 a- J4 m6 ]/ v0 {% N% ]8 b
材料
tvb now,tvbnow,bttvb8 f8 X! A- y$ G1 a: Z n# L) [% f& I8 ~ x
橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許
4 E7 g: D/ ]( e- _! l! q% m5.39.217.76
5.39.217.76( U( a. U2 H6 G4 X0 a) |, h) ]
% H4 d4 E. o1 N1 q) s+ C公仔箱論壇
做法
- z2 Z, }; G2 _5 ` Otvb now,tvbnow,bttvb
1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。
3 C8 C: O9 b1 _+ C3 Z, V
8 W- n Q9 \- j7 s1 C
2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。
) Z' P0 j3 s# i4 H4 V" [1 N5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 _# V. T% D% O5 Q% Q5 l) R. w
3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
" g0 y+ l7 D) l$ L0 V6 V6 s' ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb I: p2 w, ]- Q1 p: k
/ b8 k% O# Z" E& N, J公仔箱論壇
4 @% G! S" U [! i. k公仔箱論壇
6 g! c1 Q) L$ R$ D
/ r- |+ Z, |: ?5.39.217.76
貼士
5.39.217.769 \9 ^/ |. }" `) S3 A% i
魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。
6 D* j6 G- O0 o' i: u% V1 R5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 w# f$ {; K' O4 Y
6 g! c1 Q) L$ R$ D