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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
& ]/ M! m: c0 p% A; f. O- T! Y公仔箱論壇2.南薑雞湯5.39.217.76( o: U5 s; a/ \. g, K, g/ Y
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇3 T- z5 ]( |9 O' S( h4 v
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H4 |+ ^: X: l, y5 }  Z
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇; S0 |* H3 i  e
6.豆芽蛤蜊湯
/ A. N2 x5 X3 p) dtvb now,tvbnow,bttvb7.香菜魚塊湯
9 m5 [7 o/ `) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.福菜肉片湯公仔箱論壇" G2 E9 \2 j& @  b- p* j9 h9 [
9.山藥枸杞雞湯5.39.217.76/ i$ v/ J7 U+ a5 C; H4 j
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇4 L. B1 _: W& k
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% ^' @2 D, ]5 p0 C1 W6 {
12.莧菜竹筍湯
6 F1 A8 `. Q# A8 U/ t7 R' a! K2 }13.菱角排骨湯5.39.217.76' E; n$ |7 s& k, }: t$ @
14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 W- t0 L; i. E
15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb; I" s. |4 l# K  i% `/ {( S6 e9 D
16.芙蓉絲瓜羹  {6 f4 w1 T) K  T8 v; u9 i1 J
17.干貝竹笙雞湯
; y' s% D3 k  K, r) [# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.洋芋排骨湯$ n3 i" {& D* k! k
19.青木瓜燉雞
" |! Q$ `: H* y, r( S& z% T  U公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯0 e0 V* C5 p' E. p/ D1 E' e
21.蘇格蘭羊肉湯/ L  p$ n/ B' C# ^$ h
22.紅蘿蔔茸湯
' ^3 @* G" s3 k. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ p7 `1 `" W
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F7 B3 E6 ?7 z# q! }' O
25.豆茸湯
+ Z$ y# P7 K9 i6 m8 L+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇4 T6 `1 J  D% V6 ~( Y9 u
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
- H- q$ H: a! y, Q, b7 l. s$ Otvb now,tvbnow,bttvb28.藥燉鰻魚5.39.217.76% l& c# l2 m$ ^4 C' Z4 R+ H
29.藥燉烏骨雞" a! w6 @5 F- p% u0 z: d8 ^# J
30.蘋果海帶排骨湯1 f6 w+ M/ _. Z
31.鮮蝦美顏湯
+ o! j  @- O1 f$ etvb now,tvbnow,bttvb32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb$ y: M7 ]. f. l
33.雞肉豆腐蔬菜湯
0 Q3 v) h: P3 z% N! F, _& }0 y. V34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb- S/ T4 G  j8 u" n8 ~% x( R
35.黃耆川七煲棒腿$ j8 ?$ f* p6 C2 g. c
36.當歸煲虱目魚湯
& Y5 Q6 h/ j" Y, D$ ?) }37.百合淮山鱸魚湯
" L6 O+ H( h& D5 o; ~/ @" Ktvb now,tvbnow,bttvb38.甘蔗荸薺煲排湯
! T! _2 H6 m& o9 o) N5.39.217.7639.蘿蔔銀耳豬肚湯
# P4 c5 D- _) }tvb now,tvbnow,bttvb40.茶油雞湯
* i1 j6 b/ s4 ~41.金玉玉米瓜丁湯* l1 K/ w6 Y! k
42.馬鈴薯濃湯3 @0 r$ m" N( F
43.清燉黑豆牛腩湯* y5 t/ b2 F3 q: a- p- }  M
44.什錦蔬菜瘦身湯
& E' O/ D  A; |0 m- b- H' B% i) B45.黃瓜海帶芽排骨湯
& a3 ~+ P. r4 t2 v, [8 \, m46.柿餅雞湯公仔箱論壇6 T3 S9 b, J) p/ ^
47.鮮貝醇香草莓巧達湯5 X& [* ]* g2 e
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.76: z; w# Q& Y6 s0 E
49.紅糟雞湯
2 y0 w+ C4 Q1 w* m; ]* ?tvb now,tvbnow,bttvb50.海鮮羹
3 W1 @* |3 b' ]0 }) ]( I5 h9 Ltvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯
( M8 ~& y: `. _* ]2 h1 q52.綠花椰乳酪湯
0 z+ M: i# ]3 R3 v- B3 M' V) S53.絞肉鑲黃瓜湯
& @' E$ X& J% L  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯! t7 {& ?( Q+ E" U% p' f
55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ \1 Y0 g0 T% i3 h9 C4 a
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 j. `2 Y0 [3 A
57.黃金蔬果湯
2 Z  B& h# K, w2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.鮮魚醉茶湯/ x( [% b" V6 C
59.通草豬腳花生湯
, D3 M( p0 ^. o5.39.217.7660.鮮蝦菠菜濃湯
7 v  I9 f2 ~! ~/ P0 R# x61.法式洋蔥湯公仔箱論壇/ h7 r' B: L. h: \
62.韓國年糕湯公仔箱論壇  j! u3 W: E/ m. w6 A
63.椰奶海鮮湯" U0 h  l8 X. w. c
64.越式魚酸湯
8 V( i0 s$ g* M; E5 N. F8 V公仔箱論壇5.39.217.765 \/ ^3 a, f) _  Z5 [7 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
# w5 H) O% N4 n2 \% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.76" t/ ^$ O9 f$ V4 b% B
新鮮鯊魚骨 500公克
3 d0 p( K" o! R; @1 T4 q3 l0 V老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; `1 _' P7 e. T! c
赤肉 400公克   n- ^, k" o" q7 }1 Q
豬腳 200公克 公仔箱論壇) A0 e- l* ?0 u
雞腳 150公克
; g, }' s; J$ G4 ]公仔箱論壇白胡椒粒 30公克 4 R* a; S& \% a# j' t" W! @) d
清水 3000公克
4 }7 A" r2 `2 z$ n. |- J5 p( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H9 C8 g+ y: W& q0 r0 }0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ F% ?0 w4 g' `
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
) C& z/ F% f( q- P6 I/ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?8 X- {5 a0 ^- O: P
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 6 s) Z$ L$ z0 Y* H# }
雞腿塊  300g
( h/ q& `& m3 B2 }: r' W香茅  30g
# P1 i7 W1 w' ?% I# e2 M: s+ e* xtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒
: y) s7 q# F; X( F' u$ j2 ^5.39.217.76小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 e" P( F$ f; W8 @' p
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 a1 J/ Q( u2 F' K/ q* c
小番茄  3粒   y! U! q" H8 a. [
洋蔥  1/4個 5.39.217.76: N: E6 U% E) E* w6 O. X+ S  g& w; A8 _
高湯  650cc
6 g3 T1 W+ @& _, a0 J5.39.217.769 D6 W% M+ k2 n1 P8 _: \; D/ g" E
【調味料】
5 m/ d; V% \8 I3 W5.39.217.76糖  2大匙
2 a4 G2 v% _: x) A, C魚露  1大匙 5.39.217.76" D: C: M7 I) |4 R* K. R
檸檬汁  2大匙
1 a; l" o3 u0 s7 Atvb now,tvbnow,bttvb椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. x4 b' W/ o; w' S
奶水  4大匙
! X! t. {5 z& i! z) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~2 s7 X5 h0 v: A, N1 t公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76( Z5 A. o6 X5 ^1 I% P  E/ \$ ^' F
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
- i2 ]) g2 h! N% O7 b: [ 5 q# H$ a7 S: Q! \# k
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】 5.39.217.76+ N4 p6 s" Q9 z  _$ x* a3 r3 `
波菜  150g 4 ?  f8 ~" q2 i# m9 [/ `! U3 u7 S
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb7 J; |) y% g$ u* q7 J
大黃瓜  30g 5.39.217.76* s4 F  |8 Z- X$ x: `0 o# M  j  |
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 \5 m7 o0 B2 V
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 ~; M8 _& n; C
乾辣椒  2條 ! X- j1 z1 V+ W' O  ?: y
小辣椒  2條 5.39.217.764 M( I; O$ K/ F/ S  Y; o
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb* H2 p9 [0 w' J/ {$ _9 w* h6 c9 P# \
小魚乾  5g
& [* u  y  L% G) j6 C" B7 k  _5.39.217.76高湯  550cc
4 z( [$ U8 b4 J2 v* a白胡椒粒  2g
$ y( _2 k3 d' ^% V1 ^: I公仔箱論壇& ]# T: n( a! S
【調味料】
, w6 {; Z) t' e5.39.217.76蝦醬  2茶匙 9 u; E. i. V8 h6 F& L, Z+ X
醬油  1茶匙 ) w2 G. R# m6 G* u
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }7 t5 j9 U2 I1 \) T
公仔箱論壇8 N- }, q/ L0 `  p( \6 v* w& x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, ?- P6 m) b
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb! j3 ?8 ?; K! k7 Y

6 i) x+ d% H  \9 o5 @. Y- T+ e2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
- Z' U7 b( x  ?+ G5 K5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C& C+ s5 C0 a0 y% [  p. l' C3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 t# k) W) \) f2 V8 x6 j7 b
冬粉  150g 5.39.217.76* {" b* V8 L& u
芹菜段  20g 公仔箱論壇  X( E0 A, ~( f# b# ]+ [! Q; h
蔥段  20g
# U6 w9 d- T: N6 d5 l  M紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb* d5 B0 \6 x3 V# }, D4 h
草菇  70g 5.39.217.767 Q: {5 p' C9 p/ A4 H% u
豬絞肉  100g
/ D6 f$ @( u" A! h& Z: l$ ^% V' otvb now,tvbnow,bttvb高湯  900CC 公仔箱論壇" `; O' [) r( C+ o  s3 [: W
蒜酥  少許 4 z/ b! X' d+ ]* Y. D: _: l. j1 f
5.39.217.76, D# J9 }& c5 S, w* r% _
【調味料】
+ G1 L7 V4 O' E+ ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
) D+ Z  p; {5 W公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
( u" M/ b: i# U- e. c4 _/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ l# f1 s1 S, g) A) y8 c
香油  少許公仔箱論壇1 d% ]  r9 i$ ?, Q  _1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' l4 p1 P5 `# n4 ?2 U
【醃　料】
! y2 x9 A3 e' `+ S8 r: E5.39.217.76胡椒粉  少許
. Z0 S% A/ {2 q, a2 [4 h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇6 i5 b( H) L8 e4 g7 L8 g' y+ l- H
雞粉  少許公仔箱論壇3 g' j  s# k/ W% l6 e2 P( }; t

3 H2 Q  t$ a, Y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: O& b/ v" o/ p# j, W5 B公仔箱論壇1.肉末用醃料醃10分鐘
. V9 w0 Y- B6 |9 Z8 _ 5.39.217.76; B3 b* ~9 z+ M6 p$ S; G
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
1 u4 h& n% Z0 {0 W+ D/ u0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 o( R+ Q% ^4 E0 G9 [0 m" r公仔箱論壇3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
( a6 |- Y# j1 y# O, T3 r* J湯底： 5.39.217.761 ?( J+ i" e7 j0 g3 x
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 t! Q$ `/ P9 M( @
紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇9 r0 ?, Q# d9 q  u, j! T
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ x. O# `* g& O
南薑片  15g
) ^3 A2 [3 j, z# l2 Btvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒
- @" X% [7 n+ @' V9 p2 s6 o公仔箱論壇草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ V( n) F: N/ Z
洋蔥  1/4個 5.39.217.76: Z: n" q% r% @9 t3 K6 F
高湯  600cc
3 u  q$ `) c' ?6 v: R1 i/ q& [tvb now,tvbnow,bttvb海鮮： ' @5 j* n, \: V- i
花枝片 115g
. t0 n% T/ x* C8 |; u  Q6 S魚肉  6片
: u2 [+ K% i8 Z+ b$ x4 |5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  3隻
) M. u1 l; U+ C, _蛤蜊  8個 公仔箱論壇3 A# ]% H" _% V
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: m$ L. ?; E# V" F7 W) j$ x( t
5.39.217.76. i% k, N$ `& ]; a' f0 I2 @0 V
【調味料】 6 a; ]4 b. l# T
檸檬汁  3大匙
* k0 j1 `( S+ ?# `+ ~+ L魚露  2大匙 5.39.217.760 v/ p6 x( x& e" Q  B  _7 q
糖  3茶匙 5.39.217.76. }& w+ ]+ _) ]9 v$ N7 j
酸辣醬  1茶匙
( k! K: E9 d. L5.39.217.76辣蝦膏  1茶匙
- L8 S. q2 G& w2 C+ E5 w5.39.217.76( D5 b0 p, f* ]
【做　法】 5.39.217.764 q, W. c# F9 C1 h) J
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
' J$ y. M1 t6 z5 m tvb now,tvbnow,bttvb8 k- \% F3 f0 U- j$ D% p
2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% t5 T3 K' y. i$ T$ Y1 t

' G- Y6 a! e' D* N2 i5.39.217.763.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾公仔箱論壇* X: A0 H6 P+ K/ l# l
公仔箱論壇% Q& b6 ^5 Q, w/ w3 x
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
* [. h4 Y/ o8 [7 @8 j8 x: @! T9 p5.39.217.76黃豆芽  100公克
! A3 g% c: p% m- b3 n- p1 B% m公仔箱論壇蛤蜊  100公克
% F3 R/ H0 @' Z, e# C; @% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  少許
9 f4 o, p; R2 r) D% q7 K0 z5.39.217.76水  500㏄
1 _) l* ^) T% H! o9 stvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙 : `! k6 I  [1 I4 |/ q$ O
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W) w! F8 K2 V/ f0 j
料理米酒  1小匙
" i& [+ a$ @( U+ u  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許
' k2 U+ \* c: s4 q# z香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; I# s, l& @6 ~/ `5 i
公仔箱論壇$ Z6 S3 R( R% |
【做　法】 5.39.217.76( h' `) s7 h' `1 I
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 E' t6 p$ r. E4 \

0 G& H  ]6 L& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. `4 Q+ T6 n8 |/ ?" |
鱸魚  1條
2 H) A  K8 ~) f( p5 Z5 x香菜  10公克
7 @, m5 r! v3 w3 j& ?2 T2 T薑  20公克 公仔箱論壇9 h5 ]' U- {1 @3 y1 N# c
【調味料】
( f2 c* r, a9 d  I鹽  1/2茶匙 5.39.217.76) R0 H' Y8 F7 v& T& \6 a" i
酒  1茶匙
9 t+ q( Q. F5 x$ y/ g- {2 Q, I糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 O# y' k8 H1 l# x  t. c! z
水  5杯 公仔箱論壇  R5 v9 T1 K7 m5 J% A, ^' D

; P3 p/ r8 y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76$ \9 s% P9 H; s. T" n! Y5 Q5 \' w" \
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
2 {  F6 U+ w' V8 O2 Z$ L公仔箱論壇
2 g! T) _+ S; l" ^" `3 d& F1 D公仔箱論壇2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
3 Y8 [2 |( c- b  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H. K9 V8 a5 J8 I1 `8 U" @4 @0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: e1 j# q/ _8 p. G
; r3 o2 k  P) k: z$ L( G0 N, I0 ~
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
5 \* u2 D/ I8 `+ j& p5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  120公克
' m7 w' W# E+ ytvb now,tvbnow,bttvb福菜  120公克   {- Z$ D- R, \0 _/ c3 {! Z& x
薑  20公克   R& I8 {' s% Q# E6 u- ?
高湯  1000㏄
: W. l' ^; ~- u, ^- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C$ h* x6 [9 `& g4 @【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 l/ w$ l( Y8 P3 z
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇" ~. X, c: j2 D/ Q
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: |! r4 G+ z) V! u
米酒  1大匙 公仔箱論壇; a; N% K% k1 [  Z
5.39.217.768 A! u2 K2 v0 G
【做　法】
8 y1 P# x3 G* J. X) \# O1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
9 K; |; Q( U3 C, ~( G  Stvb now,tvbnow,bttvb
4 n! d% ~5 t% F; D* e, h2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。公仔箱論壇3 e! D( G& z( q% f9 N

" T& T% [8 D0 K$ j2 f- \5.39.217.763.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】 $ Y5 e5 D# x# E& r; m+ y5 @
土雞腿  500公克 公仔箱論壇- a$ |6 R- @* y4 Y" r$ o  D, a. Y4 b' A
山藥  300公克 5.39.217.76" ]! L+ R0 v7 F3 u
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb; m1 D9 Q1 T! j& A5 R: e
枸杞  10公克
4 |" }, h0 z3 w- I7 ?& qtvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
7 b9 V6 D8 K+ r; _( Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ }4 t% t  E& v/ [公仔箱論壇【調味料】
1 z4 q9 J- i) r+ Y; }3 v7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
) Y$ y" v3 A( W& ]& z2 \雞粉  1小匙
7 ]' w8 p8 p$ n# t料理米酒  2大匙
* g2 @5 j9 {4 S  q! e5.39.217.76
4 ~- l5 [8 n. D0 J. z5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76  |; h3 X, L9 c0 y8 }3 P. Q1 k
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。' H$ m' v0 ?8 s. z$ I
公仔箱論壇. q) Z* ?  E9 a0 ]5 A
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。! H8 [! S% T# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 A: Z; K3 f
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】
- U' b, d% S3 y. O5.39.217.76豬絞肉  115公克 公仔箱論壇% e# ]- N6 r7 }+ C/ W
大白菜  115公克 5.39.217.764 q% z% X6 a0 K
豆腐  115公克
+ _- u$ {8 `9 p1 E+ D8 [6 G粉絲  28公克
3 w. Y( n. [5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  10朵
7 |& R! d+ e: o7 G1 i0 F5.39.217.76蔥花  1/2大匙 5.39.217.76$ N* C; Q/ |* b: B! j& |9 y  R
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 x& u" Y- t9 ?/ Q" y$ J+ ~& |
高湯  2杯
2 I0 U/ {7 j: l' T公仔箱論壇【調味料】
9 [# L& N; B; A* X0 M+ \5 P  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 E& E* Y. v- R7 U
椰奶  適量
* Q7 Z0 l3 ^4 b2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 o: k' s* X) j
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 i+ \# S3 {/ I( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& X- B" _' t0 n* z. f
【做　法】
- I2 D  N% U8 c$ n" q1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 D+ X% k* d3 Z7 D

) z0 B$ a0 X' w6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
9 X' E, }6 x! d& \9 X( c4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s2 E$ {, ^; T. K% G5 [/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 $ h: F9 D0 T  J3 l2 _
雞肉  150公克
1 u' o/ Z. T2 L1 C4 T; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20個 ! N* z# J3 }7 w
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O* L+ H% E2 T! ~
檸檬葉  4片 / {- r% `* _9 X- Z9 z+ a$ Q9 M! b
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb7 G1 r5 c" W  p9 A
辣椒  3根
7 x- Y4 b; j: o1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 公仔箱論壇8 j3 _5 r& u) l1 q
香菜  適量
/ s5 z! R6 Y( X( V4 J公仔箱論壇
5 Y# L1 s( F8 K【調味料】
5 ^2 f( a& V: a3 d" |2 j8 {  k5 UA.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.760 U' j/ r5 |$ s9 X
　水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, C  J* x) `9 `( X! G
B.檸檬汁  適量 % m  M+ X5 p) J' q" Y
　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% \# u4 q: Z* r$ r5 R
5.39.217.76% x0 V" u; k% L5 u) p8 j- K
【做　法】 * s# P! C7 N: g$ N) \; u; J" ?
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇# ^2 I7 z, h  V  ]

: c6 [% F0 O- u9 \- Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇( `  w/ i/ O8 q8 G

& Z; u. n6 z! g+ L3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.76* C4 {  |, t3 v: T) z' t/ E
tvb now,tvbnow,bttvb1 y) N/ b1 G- C& O1 @6 J9 W
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ K7 @. F* P! Z7 Y6 ~4 k- d( h3 N
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 H' D* ^& J: U
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" J: m; y% }8 d# b5 I$ d& A) B# c
肉絲  適量 4 A7 \% F3 Y; h# [: i- C3 _

6 O! z% ~; z" j7 g公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- L  t3 B2 j5 h2 [
鹽  適量
1 D% G' Q1 U  {& A雞粉  適量
8 I$ P7 C  w8 _3 k$ P; Q公仔箱論壇胡椒  適量5 S' n3 K. F  j
tvb now,tvbnow,bttvb4 i% A+ m, f6 T1 j: T  \) f, N
【醃　料】 公仔箱論壇- H7 Y9 x; H, J4 g" F3 ^' y
米酒  少許
( @7 v* B; f) _$ ^" f% A3 n. ^* @醬油  少許 5.39.217.768 D+ ~3 p' f6 q- R% ]: w
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' l2 W7 f1 b" G% i+ r/ ~
太白粉  1/2小匙
7 h. W0 k; r7 S4 C4 V: S
8 `* v$ z# ^4 M0 |9 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! i+ _. d( r; b5 g6 _0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
% I0 f  h7 v# Y& Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 N! X. K5 a! c) V2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
' I9 |) b3 J. T$ x2 Y7 l7 J5.39.217.76
0 A+ v) R7 p+ r2 Y' U公仔箱論壇3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 5.39.217.76# r! S( K" |3 i- }
生菱角仁  300公克
9 V! W8 V5 O. \& Q! h+ V- J) a5 `tvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u& E2 @0 f% ?5 f  z
玉米  1條 & y; N0 K5 t5 C. N
香菜  少許
$ N! q$ U$ Z+ q5 W水  1500cc
! d1 D8 M4 B( w8 X: c5 }; `公仔箱論壇, m% y; Z  o& g: u0 v; w
【調味料】 : h' T) T9 b( b0 _0 W5 o0 M
鹽  少許
  F2 u* `, m5 e% |! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許 4 O2 y1 V3 H! U: X6 l1 d
胡椒粉  少許
! \) `4 ?3 q: ]3 G9 ktvb now,tvbnow,bttvb
% V* Q- _" c  |7 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 ]" D! w1 P( y% y3 {1.玉米洗淨切塊狀備用。# M" G) E+ P4 _! l6 n( w( r" B- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K: x) M/ X0 j) E8 J3 J+ N
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。5.39.217.769 A7 G% a3 Y8 {1 U. r& D
# L* U$ n* b% m, t: t
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
; c* n1 m5 G- c; _+ y
8 y4 y& m: v2 W0 J8 i0 u' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  n- z  U5 q3 x7 j. X
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 a0 @. ?- s# Y3 H6 S7 R  M- \
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]2 T, a2 @! b
藥材： % x1 }( h+ Y# |+ Z8 M. O' R# g
何首烏 20公克 公仔箱論壇0 c. `$ D+ w! X6 m! m" O5 C
枸杞  15公克
: O8 f! U+ d) A+ Z  ]) Z% h" k玉竹  8公克 公仔箱論壇9 b5 _5 D: b( {* K8 }; H0 ~5 J: {
黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 Y* i# \3 ~! h
tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 [! V! @, a# ~8 }
【調味料】
9 X  B! ]  q; E$ k( ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙
$ o/ g3 G) G9 Q  A( a公仔箱論壇米酒  2大匙 5.39.217.76# w7 K8 {' ~% H; Y
: Q3 [8 C% W! b
【做　法】 5 o1 ?. X) k1 T$ P+ J, i, b
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
3 Q: l: O9 W1 Y! O( H8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z( _) ?- v7 _  ]5 H2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
8 e! {% H/ }* `0 i7 Q ( h/ i+ g9 \* A9 M1 @
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 / I; ]8 r4 ~. Y9 c% q
南瓜  1顆
7 Q3 b+ d5 @% d: o2 Z; @1 }4 D公仔箱論壇鮭魚  1片
8 D% b9 I" z& d, m公仔箱論壇馬鈴薯  1顆
) `4 b7 K$ U# m公仔箱論壇牛奶  3量杯
, z& \/ W/ J, _5.39.217.76水  8量杯
2 U" P1 ^, E/ w5.39.217.76
4 U$ Y7 [) b4 w; Z* k2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & G6 ~4 ]& D6 I) W
A.奶油  3大匙
, K: c. R: A6 {" k8 O2 k1 r4 W# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.麵粉  2/3量杯 公仔箱論壇1 G3 {' C7 h/ Z+ l* c+ Y0 N+ J
　水  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 g- n( H& m! l+ e. }
C.鹽  1小匙 5.39.217.76: p/ c; V# c$ h( V8 P) D' w
　糖  2大匙
' y7 o. }( s1 q7 ?/ G公仔箱論壇　白胡椒粉  1/2小匙
; S8 N0 p0 e# A2 p7 [$ X# P
( r( c+ r. _- q0 {- z$ F1 J0 O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 _( `0 K& ~8 u. Z2 N& L
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。公仔箱論壇# C$ [$ N' X( p- H5 S
公仔箱論壇* M8 d9 E8 F3 e4 k! Z
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
! H/ U4 X' y; z/ L" t* s5.39.217.76
( C! a% F7 T. D  o1 b/ Q1 n+ n公仔箱論壇3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
: N3 G/ a7 `, D! L2 H3 o8 U+ H公仔箱論壇 公仔箱論壇' ?; C; G. H% {$ R% Q
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】
& w1 J; O3 K0 R, N5.39.217.76雞蛋  2個 % w. S& G1 w$ {
芙蓉豆腐  1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- S, i& r; t: M7 U
絲瓜  1條 5.39.217.76) g2 A8 a" \, y& X  |! j9 |
鮮香菇  50克
2 E) a7 J7 Z6 T蒜  4粒
. N8 b. ~+ P- I5.39.217.76薑絲  20克
7 v8 E- s& d$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
6 w) b/ m5 U. C" P& Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
: Z3 q; z3 C9 _. S公仔箱論壇4 Z2 `0 ?2 s! D, t
【調味料】 公仔箱論壇; o4 q# a4 @- Q: A- C1 k
高湯  360cc
3 F8 \9 b, S' l. ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
3 C3 D: L: v4 n* `7 L3 Itvb now,tvbnow,bttvb香菇精粉  1/2小匙
% C% N7 V4 B% a, H! y5 B4 O  {9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
* e8 Q9 ]* ?% Y; n4 [9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  2小匙
; ?4 m6 G: x4 f# x2 H8 u2 K0 F& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ y/ S$ D) Z4 E% x
【做　法】
% @+ Z; \9 q# ?8 T3 L& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
: g9 k9 j7 O8 O  \9 T4 Q( p6 m6 l5.39.217.76
+ B7 b0 G' F# v$ Htvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
8 e0 E* F+ p5 T+ S; N/ P tvb now,tvbnow,bttvb& c* w2 d$ m# R8 h8 t8 s
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
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4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
# W) U! w& ^4 C- ^+ k tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ c' r4 a( f' C* C& ?% Q* k! {* h
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
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- z5 B6 R" ]0 w8 |# R6 _4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】
& \* k( |2 f0 j4 H0 j. D8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝  5粒
" L' J( h/ ?' q& t- ~8 z. g5.39.217.76竹笙  10條 * B& x, b: y" f9 i9 u
土雞  1/2隻 公仔箱論壇; o1 w6 l# a% D% @: W! i0 e1 D
薑片  20公克
0 K: I: w+ u/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! c( v; u: n: d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; J) _/ w4 [' t6 _( f; d* R
鹽  2茶匙 公仔箱論壇! F1 E1 c* m" b+ Y" w* G5 ~
雞精粉  1茶匙
0 w. l- N& L) `. P% N料理米酒  50公克
9 Q' ~% e: q# F! {0 F公仔箱論壇5.39.217.765 \, Z- Z, o3 d. j6 K0 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ G. S0 F2 Q/ R  x
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
. ~) R: ]) @: u. ]/ F4 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t* M, N4 C8 k6 u0 o! B
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
& Z  A7 K( S! @$ a) p  [( `$ B3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d  j" X2 C+ u6 D+ n6 }8 ~3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。5.39.217.769 U) t6 c( m! x0 d& G8 Z$ l. v

3 P- B8 d$ Z& y! d" f2 `1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
1 V9 {9 t- A) }- A0 N. a5.39.217.76馬鈴薯  1個 5.39.217.76* d% Q5 K; Y0 V7 m
排骨  200克 tvb now,tvbnow,bttvb9 d  I% I0 H, j6 G7 T% _& G' C
水  800cc
5 R6 A. p  G6 t% i; atvb now,tvbnow,bttvb薑絲  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. W8 k0 _) k. {% p
蔥  1支 ' X9 s' g" M: q9 `. |2 m8 [2 L

- }3 C3 @: x% q. I3 X/ R0 L! V公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% Y# d. N- s* Z0 t6 }
鹽  1小匙
! ?9 r3 L+ i* Y+ ^) v' v公仔箱論壇香菇精粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q! f; e- O) p/ S2 x9 Z% _+ f
米酒  2小匙
* Q& C5 e& Y: I  v) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 ~+ ]$ T% V9 _

7 N: q/ v2 N- {8 y! \7 p5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s- d; x8 @4 w- H- A; y7 g
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
3 u0 w9 Q% O3 p! w* L# v 5.39.217.766 J$ i6 S8 _+ n. t
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。' i: P" y, Q0 i6 o: _% M& u

( g# ~. |! ^1 U  f0 t; u3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
- f7 h3 k$ r8 b& J2 z0 Ktvb now,tvbnow,bttvb青木瓜  半顆
$ o7 j# m2 w: s! Ptvb now,tvbnow,bttvb彷土雞  半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w7 G! b/ t6 {5 B6 j2 J
薑片  20公克
" V! G1 Z9 l& H( B" }( t2 p公仔箱論壇5.39.217.76! o  j/ o. s, s+ y; v
【調味料】 公仔箱論壇" v3 R1 f% t( N" Q5 t
水  1500℃ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. c# ]! I$ n: w3 x/ s* J9 D4 j
魚露  2小匙
! e  u. K* q/ p$ C% l0 b$ Ntvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙 4 g  _. s# P3 C& S2 s6 q
白胡椒粉  少許
1 q* {6 l- ^; R( h1 d5.39.217.7620℃米酒  30公克 公仔箱論壇1 a: x1 P9 e+ F+ k/ v. d
香油  少許
' j, W% Y0 J2 L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, [2 ~. C) Z0 X. V
【做　法】 公仔箱論壇0 V/ J- l/ E' {6 E
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。公仔箱論壇- J8 b% q: }, |# n1 L/ l

& V( D5 [4 L% k0 g# k* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
( O9 F* V/ c2 y$ B( Z. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~. Z/ |" B, m
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 5.39.217.76. m  j7 w& j( H/ O) ~4 }
大草蝦  300公克 0 x6 n7 r1 R0 y7 N; E
洋蔥  半顆
# b4 j4 N* ^( U9 Ttvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆
, Q9 c. f: B) r9 [5 Utvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
% f0 M6 `+ e+ A' r+ c# I) B馬鈴薯  2顆
* `( ?7 b6 h* h; @9 b! Atvb now,tvbnow,bttvb九層塔  少許公仔箱論壇. s) C3 D1 R; c

/ T1 l6 ?2 f- @1 }【調味料】 5.39.217.76; C8 v- c" y6 K1 B4 M
魚露  2小匙 公仔箱論壇  G3 J9 M  C* ^5 J9 k: R
蕃茄醬  2大匙
+ s# p2 Y1 U4 N& z0 H* W咖哩粉  2小匙 公仔箱論壇) K6 d' U, c) t; B" C& j7 {
月桂葉  數葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& }8 e* v$ Y% V
白醋  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ W7 {7 n2 a6 m: s
泰式辣椒粉  2小匙 公仔箱論壇2 A" v- o  [' Z; W, b1 F- C0 G
細砂糖  2小匙
3 f( h2 N' ~' H6 V$ v9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  2小匙 公仔箱論壇6 O/ a# |) J* }: L# F# g+ g
20度米酒  2小匙
: b1 n/ c+ H  O$ E公仔箱論壇水  2碗5.39.217.76  `0 D0 T1 A6 b  {/ E' X
公仔箱論壇# J  e: |9 L, t. w. d' E. ?8 Q6 K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 h+ ?5 d1 N+ J6 `8 ~( W
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
- Y2 P9 m/ [( ]; ^9 ^# s5.39.217.76
3 ]" {% r5 q6 H, w& m" ^  n5 q4 @公仔箱論壇2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。( T! S  ^, O; \# X

! `- q2 t  y7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
8 e  |8 e2 N% k( p( q5 D4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩  300公克
7 j( u) @+ q" G" Q- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  150公克
0 X4 j) {( d- a- I" S6 ^  m( E5.39.217.76花椰菜莖  100公克 : s1 b9 i6 x4 P( ~
燕麥  50公克 ' _2 X* y) ?4 s4 {3 H
牛骨湯  2000㏄ 公仔箱論壇9 S, |" ]/ [8 k% A
tvb now,tvbnow,bttvb, s$ w: R4 Y0 m( j+ O- E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 x) r. }7 W' z1 V- O, `, V. }
胡椒粒  10公克 7 ^9 G! v" B8 N- h; @/ |
白酒  30㏄ 5.39.217.765 ]& F  o+ U) \, C, Y! l* I
鹽  1又1/2茶匙
7 t  {5 v) G7 A" _$ W# _
3 Y* c) ]+ j3 U: ~公仔箱論壇【做　法】
9 _& n8 G: ^1 W5 U5 j9 R/ \' q5.39.217.761.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ Z1 C% s2 R% I7 e# |
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
$ z$ T* c! q$ L+ i# g% C) f8 v3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
+ i6 R1 I( V- m+ L5.39.217.76紅蘿蔔  200公克
# X- P/ b! m. l0 j  h; p6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  60公克
6 `3 C, X; |8 K6 c5.39.217.76洋蔥  40公克 公仔箱論壇. Y" r( U7 r+ X# e
西芹  20公克 5.39.217.76  B( z: M: @) r, Q' H6 m2 u( ^
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 S9 g6 t" b+ a# ~4 q% E9 n
雞湯  600㏄
8 N  g1 d5 \% `) i; V" X7 X! Btvb now,tvbnow,bttvb
' \, X5 s3 P- _* y+ l9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% |8 i" a8 P  H. F# W9 [( C5.39.217.76蕃茄醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ x! j) d* f$ T8 t
鹽  1/2茶匙
3 n9 j( b0 ~1 s3 m0 i) U1 j5.39.217.76 ' D; i! E. Z( w! p5 G! ?
【做　法】 ( h! L" Y' ^2 T4 \
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
$ M% m. F8 @7 y- c; k2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。   ?2 O. L3 \+ p9 w6 F3 |1 _# \
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
9 d: n. k8 M0 y; z5.39.217.76去殼扇貝  2個
: d' E* E2 X. H1 r. o1 ^! d1 L% J! e$ F- qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 a! Q7 A3 y! h4 V# y# z
蛤蜊  4個
3 g$ K/ j2 E- n8 y公仔箱論壇魚肉  50公克
9 |0 y! m- R$ y+ B) l$ a麵包粒  20公克
" k/ A- K9 b! v7 o$ ?; Q! a1 D9 q& E公仔箱論壇洋蔥  30公克
  D) a1 v/ l( E: u- q  g5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蕃茄  80公克 ' o6 c; r& Y, g  n9 t
奶油  30公克
* [$ {# _8 T- V: R魚湯  600㏄ & J! v2 o+ n( c# P2 T$ O# u; B
酥皮  1張 4 F( K; i4 Y+ l) |$ X( W8 F: w2 j
蛋黃液  少許 5 F' @2 A; A9 ~/ k8 H4 ]2 \" w, k

  K* ]6 x1 F, E$ j公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76  I- c; @. K' u2 Q
義大利香料  1/4匙
+ d; g/ L( `7 e* L鹽  1/2茶匙
& A8 [- L9 \$ g公仔箱論壇麵糊  1茶匙 , q$ k4 \5 W) i( J, L) m" |
公仔箱論壇- _/ G4 Z. v# b; _8 g: q8 V1 y
【做　法】
# y( Q; U( B1 G1 a+ R1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
9 I; V. m4 D4 u" L! r" |5.39.217.762.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
. ~0 }8 ~; z6 I( m/ Y3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
+ _' f( D0 J9 y: L6 [8 S4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 5.39.217.76, `9 `# I' ]6 u, b) K
綠花椰菜  200公克 5.39.217.76- w, n) B* Y9 Q' x0 k
洋蔥  80公克
+ c  @; e8 l$ i4 b7 v: m馬鈴薯  100公克 5.39.217.766 y+ s* t# x4 E3 o% m
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% ^8 O1 v, s. z4 z4 U
熟雞肉  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. P2 E6 l; l# C6 C; z. y
切達起司  180公克 公仔箱論壇3 {0 J2 _% ]6 p  c6 J5 K) `
奶油  50公克
# G, A1 u. O; `; |白湯  1000㏄ 5.39.217.76) l. p  G2 M+ p+ ?' F9 L, V+ e$ j
鮮奶  100㏄ 0 v5 F6 [: e4 A; f/ }5 c+ W) U% b

# B5 X4 ^) d; Y6 e4 ^- l& E5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- J# h; p8 w& x% u  k
鹽  1茶匙 . ?) f8 a0 j, g3 O
公仔箱論壇; M! G- }8 s8 F1 ^
【做　法】
. d5 w2 h( F: A+ @' h7 j1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
" {: l  X1 g# O# `5.39.217.762.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。   }8 S2 N6 X" ~
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 ; L* O( ?2 B! b/ w5 V- F0 E
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 , }6 {* E' }6 c+ @4 Y# h; v; G
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 公仔箱論壇( B4 ]9 M7 K6 T0 z. X3 ~
青豆仁  150公克 公仔箱論壇: Z% v" b$ d6 V  R
培根  20公克
/ E( \4 A; E+ N3 j+ y  [) Ttvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" \, a  @$ X9 {& {4 i
洋蔥  50公克 5.39.217.76) p3 q  k1 D+ g5 L' J
西芹  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]' Y/ \2 q! N
紅蘿蔔  39公克
: G$ M: V0 b: F0 C/ l雞湯  500㏄
9 p  X8 c! O" d9 o/ A6 A0 T5 I- n, \0 H* g4 t; v7 N
【調味料】
! x; V# D! N$ ~% s# ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 ]7 h* ?  Q( V

* x9 S% a% c0 b【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q3 C/ y9 q1 a( g; [
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
* `7 ~! ~& |1 Q/ W5.39.217.762.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 5.39.217.76% ], |. M% y" d% c+ P
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O% ^3 g* M  F6 `
牛腱  400公克 5.39.217.76. c2 _: j2 B6 t! S
洋蔥  1/2個
8 [( c/ l- I5 p5 s. e- C1 {4 N: e: C5 mtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  150公克
, n8 i* t7 o% W" z0 q5.39.217.76去皮蕃茄  100公克
: S* r* S+ C, g1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  60公克 5.39.217.768 o/ a( \: p4 ]1 ]# ^0 Q% }4 d/ A* S
蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _3 E  u+ [6 m0 C$ J9 ]
牛骨湯  1000㏄
1 J! f) y# P7 C) z6 a2 K5.39.217.76
: `2 l" a: Y1 S4 O( }【調味料】
! d# [  \4 T, l/ k公仔箱論壇月桂葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u  l& J5 C- N/ m0 R& F: M
匈牙利紅椒粉  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 v" s3 Y; E3 @' r
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' M7 ~: _, k% C/ ?1 o7 {* B
麵糊  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `5 d: o4 N# m3 W
公仔箱論壇& ?8 c7 }# l) c
【做　法】 公仔箱論壇8 N  B" v) H5 q$ P4 V2 d3 P. ?
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。   S6 W! `) s' @# h& v3 e2 q
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 % R1 v9 V4 l- f8 ^, u" z3 _
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
% t" c' A5 n! g6 p! u& ]9 p7 ]/ P熟雞肉  50公克
5 p0 e1 t9 Y+ I* |: l1 }公仔箱論壇紅蘿蔔  150公克
" w+ s% [3 E& c( A. v& Q& qtvb now,tvbnow,bttvb西芹  1根
  G4 f/ \  _& f8 R9 V磨菇  4粒 2 s& `9 T3 k* B$ x# ]; Q
鮮奶  150㏄
; K# G: E, T1 X$ }0 L# B奶油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb. V: i) ~7 Z0 q5 r
酥皮  1張 5.39.217.762 m$ Z3 z% @9 _; T  Q& B1 i
白湯  1000㏄
% O- B: C6 t1 F蛋黃液  少許 公仔箱論壇. I* }; h  G" P: p4 _0 l9 ~- u
【調味料】 0 t' x$ E! [9 F. u( W9 U/ w( @
麵粉  1茶匙
4 @( G, g1 j9 {0 d3 c( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
' y3 a% E3 [9 X: v$ J  Z2 _5.39.217.76【做　法】
3 N2 }  C  z7 Z2 `7 F/ }& h1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 . k$ }" @* @, }2 t, K. S  z! Y
2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 S) `- j5 P! F6 s1 v2 I: E. ^2 U
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
: G6 t- {" d4 e0 j3 w4 ^, o. Z$ C1 @4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 5.39.217.76$ E: G& `- @+ \" v, `
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
7 H% }. M7 x% H! q! F, G【備　註】 5.39.217.762 H9 w6 e; i; x! r  l
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
  r4 B8 b5 y3 b) h5.39.217.76藥材： 公仔箱論壇8 A4 P% o/ K+ k% D; U! o" w# d; r
枸杞 2錢 tvb now,tvbnow,bttvb  b$ L, ^" F' C
當歸  1錢 公仔箱論壇/ j2 S( i- S0 k+ \
川牛膝  3錢
$ P' Z4 m, P* @& M, o+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芪  6錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, D$ ]* V. i5 ?
人蔘片  1錢 5.39.217.76( i! M! w; P. y
甘草  2片
8 w3 k6 g+ H' w; s/ y8 v( ]) d5.39.217.76材料： 5.39.217.76: c1 R) p# V/ A3 C5 X
料理米酒 1瓶 6 |* D( R+ s- E/ c. n' s
水  600cc
; Z$ {, _! u" {; g0 w" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚  16兩 公仔箱論壇; }4 K& |% G- ~3 V7 X
生薑  1小段
- c3 X5 I& z9 S* S【調味料】
5 V# Y, A! I4 S. l, wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ `' l5 R$ d) m
【做　法】
& Z' Z) ?, E+ |  C" Q7 G4 Q. w7 R5.39.217.761.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
' s: O0 W( D. c3 X, e公仔箱論壇2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~* [- `; W+ n8 b
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】
% q" a6 y6 l$ x; Y公仔箱論壇烏骨雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ p2 n, t) c8 b
生薑  1/2小段
2 _- t! S1 [( x  Q! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500cc
9 z( s  Q6 _* n9 p% e. U5.39.217.76藥材：
6 e( l3 u/ s2 |7 H3 M" Y  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1錢
9 Z( g3 s% A. k' I2 [+ |當歸  1錢 , q; a6 \; S& \0 W4 D! b
熟地  1錢
& [& e7 C) \( `人蔘片  3錢
' Y- f1 \3 o4 v% A* d1 R, h公仔箱論壇紅棗  20粒
' l+ P( ^- R6 f0 x* b; T% L; p川芎  1錢
; l8 q0 m  ]2 m1 g. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔘鬚  1把
. w. x& ?  c; u  p0 e7 _2 g【調味料】 公仔箱論壇( e3 u' \, w9 G) c  ]
料理米酒  50cc
- m7 R( c$ a; m公仔箱論壇鹽  1/2小匙 * J& I7 e* q+ W# X0 C. Y/ J  ?
【做　法】 7 \" n" R" J# N8 w7 [2 D% o
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
* m0 I: X6 J; O7 ?" d4 y. P- S) u* T2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
' w% V* K; T, v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
% V6 t7 T: X  t# f排骨  300公克
& O* W6 t+ G6 P: y& vtvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1顆
8 o0 U* `: @4 P, Z5.39.217.76海帶  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' s9 H$ X$ O( L; R% s
薑絲  10公克
. M  }) Z5 e3 {0 ttvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc
  K, [3 M2 ~0 P2 L8 d& |8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; N6 L$ g/ l6 h' Z4 e( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
7 Q; J. j+ g) ^+ d2 f- V/ c( xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 c, u% `5 [" w6 G8 d1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 9 z$ C5 D. K, @; X( M5 ?6 x
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。 ! ~6 `+ E; r9 v. O/ r# d
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
5 j, y5 q2 p+ L" b/ [' w, ?2 o5.39.217.764.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% F7 z6 X" E
鮮蝦  150公克
2 I& v9 V1 f- o8 w5 j, c- {' b; N山藥  50公克 公仔箱論壇- c# M' [& _8 Z- Z1 K. J% _0 E
鴻禧菇  20公克 3 F% L' [6 q7 h3 Q% |
瘦肉片  100公克 1 \; Z0 C! [& h7 i4 `
金針  30公克
+ I1 J  x3 y4 a- ^3 wtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  50公克 公仔箱論壇3 |* ?# Y6 T" A1 D1 N
水  1800cc 公仔箱論壇$ c2 v" e0 P1 o) n
【調味料】 公仔箱論壇# S4 C+ h. T+ r5 B
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 Z- V" [7 o4 f+ l; s
鹽  少許
4 y" B+ f6 u# s. }& q& _! c+ `4 R  Y公仔箱論壇【做　法】
5 J( X2 v% q6 L% D& e5.39.217.761.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
: e9 `/ J7 H. `+ W( _& q2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。 公仔箱論壇. B* o7 [7 O4 p
3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。 4 v( N" \3 y0 v7 N1 I9 [
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. o$ h# b2 f' ~0 Q- O8 t- a
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
2 H: t( i6 Z, ?7 _公仔箱論壇排骨  300公克 公仔箱論壇! K4 ], V, n9 t: z' r( A! X  g
蕃茄  2個 . H3 R. @3 @( k  S! N! t1 Q. m
白木耳  50公克
8 K. M. _3 F( z3 Z& L9 O- T. N水  2000cc
) g+ Q0 {% T% r) Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 4 F4 z* c- E/ T& m3 X
鹽  少許
; T) K# J+ i" R7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ d( k" K8 U0 d3 q4 E2 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' y7 r/ `8 b$ q- z% j% k
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
* ~) c2 X7 N; L% O/ otvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。 5.39.217.76" t+ g1 R, L! @* c
3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。 / B5 I# ]: Y& A! _
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
2 i' g7 X3 o5 k. G8 ], _公仔箱論壇雞肉  200公克 公仔箱論壇! P& A( @  ~) W( {2 z
凍豆腐  1塊 ) p" o# }/ m: m5 M0 V* J- E
蕃茄  1個 tvb now,tvbnow,bttvb- b1 s! [' a3 v& u9 R, L
大白菜  50公克
5 [' s* T( f  d; f公仔箱論壇秀珍菇  50公克
* @6 C( f# t! A, d1 _$ @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  20公克
; v) l) z3 D; d1 F- I水  2000cc
/ j" i9 Y, ~- @+ u# a+ W; x公仔箱論壇【調味料】
  W5 l, U  o$ z& H6 v鹽  少許 5.39.217.76+ x/ N4 U* x6 j) e
【做　法】
# T, d2 [. \8 }7 j4 ?1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
3 f% M% q+ o; o. C6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 5.39.217.763 e# S+ M6 ?- |/ l9 f
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 公仔箱論壇4 _: W  c* ]5 y
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】 5.39.217.76! ]7 n% d0 Q( O$ p3 G
雞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 e0 J; g2 N+ g- _. z$ V: Q9 K
紅豆  100公克
) f9 h, H4 z' ^5 h4 q/ s; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  5個
  u+ |' t- w5 L7 H+ wtvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10公克 5.39.217.769 p$ g, W7 {2 d6 p4 `
水  2000cc
$ z) `* c' v% `! C【調味料】
& v' K  i6 h" K0 m/ k) l8 Y4 F公仔箱論壇米酒  1大匙
* J; W  i- K9 t# u6 p8 p4 z鹽  1小匙
/ H$ b  y) X5 E5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇, B" h# Y: @, [; m4 Q6 m
1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。 公仔箱論壇4 r( c: V* G# m6 ?1 {) h; x
2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。 % U! e7 W+ r  K
3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。
& Z9 I* C3 F$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% C( |! U" l$ d3 a# _+ m" X
棒腿  300公克
; M, x& g" q! ]* q- n7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  5朵
/ V, e1 c5 T( C5.39.217.76黃耆  20公克
0 h- b3 M( i- C  htvb now,tvbnow,bttvb川七  10公克 公仔箱論壇. _3 V4 G' Y/ T2 K# \7 j, Y
枸杞  5公克
+ B2 m$ ^5 F% t4 }, m4 [公仔箱論壇水  1500cc
$ r7 E1 s7 \+ i& a6 z) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 9 l5 N% u6 M' H/ b- O0 I
鹽  少許 ; n5 `2 ?' S9 o8 B
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 C" ~* v9 m  F* p" z
【做　法】
% S: g" v. g, F: N! b6 g* M* |# v. b9 u1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
% X* N+ ]: X; N# z" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) E' K0 Y9 Q0 P& H) p/ k* p
3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: Z" X/ T! M% U/ g" j
虱目魚  1尾 5 ^1 W1 c  O( w/ P- J) Y$ k1 q8 t
當歸  15公克
! }3 i* n6 K# N黃耆  30公克
, `; H- R: e# ]/ ]% D; r: K  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ y" @4 n2 l8 j0 h- |, h1 }( R
枸杞  10公克
3 k" _4 t2 V/ O$ R1 g" qtvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 1 C3 G: q& N0 N5 R8 t
水  1800cc
. Q6 w2 v; y) s0 \【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V- q' q- y% E( a# W2 x$ ~
米酒  100cc
! m! L1 w6 s3 Y3 i9 ^5 _4 W% I5.39.217.76鹽  少許 公仔箱論壇4 V* _0 F* |0 o( ^3 u; x
【做　法】
7 e0 ]5 V( j) H1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 ) g0 M6 Q) L2 ~0 _
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。 ; _8 E2 X; Z1 d0 X. `0 t
3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* j" `$ X2 H! T" p& s2 x
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 5.39.217.76( \7 O& [6 H% n& u$ R+ ~( L1 M( s
乾百合  15公克
3 v& w6 r8 M, A% v1 S鱸魚  500公克
9 x% g% w' k1 i, A( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 v* }8 I7 b. I, N' Q
枸杞  10公克
1 _& f5 i+ s* y7 L8 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克
; I% I6 O6 v, R( r水  1300cc
" I% k0 [2 `  z公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇, J' \& Z: `0 Y$ s6 T3 @
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ e+ R. @# R. h, X
米酒  2大匙
& [; l0 ?. C$ p! |$ l* w【做　法】
+ c- A% S( O8 Q1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 * T- |$ j8 W3 p+ W& C7 n! N
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 5.39.217.769 ~) `  X; z. O, G4 E6 p: n
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
; z: F7 P6 n0 R, X- B: i6 Y5.39.217.764.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
/ Y7 B. Y% B# X) o排骨  300公克 5.39.217.76( s9 C$ k7 M8 s) I$ }
甘蔗  100公克 5.39.217.760 ]& Y( S0 E9 Z  u  T* `
荸薺  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb! l) U# l4 m. T7 q
紅棗  5粒   d( f$ A7 W$ l0 b8 |
水  1500cc 1 @* |  C$ E. k; z2 I# z
【調味料】 ; O; f; b& d) N0 ^9 K1 ^
鹽  少許
$ k8 Z  D* T: Q+ ~* g+ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 M" L, C& X) j# m7 k' L$ x1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
' m! d) X& @0 s1 U# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。 $ B1 @( M) F: J% ^- \
3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。 5.39.217.76# x/ D6 Z' ~4 j* Z# s& K( k
4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 ! s( W2 l% s$ X1 _; V, u
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 2 Z. m: {. I/ P4 i3 i/ V
豬肚  200公克
6 @; T$ n6 l4 e6 I1 w白蘿蔔  200公克
2 C7 y- D  l7 a  d$ Z7 O% D; n' J公仔箱論壇銀耳  10公克 - S5 H% o) `  E# {" \8 D- O3 H( t  G
蓮子  20公克
' f+ U# Z9 t5 z) N! Q: q  I草菇  20公克
7 B$ o! x4 D& W# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  20公克 5.39.217.76+ P  n+ c1 w- r# ~) E9 l- o
大骨高湯  1500cc
6 X+ s8 Z. y' {; }公仔箱論壇蔥段  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; y% P6 Z( X0 }7 G9 v5 a
薑片  10公克 1 X# y# z8 X, E8 T- n
米酒  50cc
# Q* ]7 K8 Q& n5.39.217.76水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb8 A- o7 c: W. P+ L6 O5 O1 p- S1 Q
麵粉  適量 4 h9 L3 f' U+ V9 p
花生油  適量 # Q( S# Z) m0 d2 b* K7 m8 }0 Q
【調味料】 公仔箱論壇( X, M1 b; j9 g8 F. X# [
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* \2 {5 r; {9 r3 r# }  A9 [& m
【做　法】
! W+ f4 k. Y. u5 _/ G& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 5.39.217.76, C- x/ V4 W( R; G1 m4 i  |
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
7 J7 d- P2 y3 `% Z' F3 d公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。
; @% v6 Z& m( k5.39.217.764.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。 公仔箱論壇! Q. R: a  `$ E. I9 \
5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' V! T6 _) [  v( S, C
雞翅  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 |& R9 [. C1 @/ a5 s2 b( X. @
薑片  20公克
) l) ?% x5 c2 j+ t& y5 }4 A% A/ L5.39.217.76枸杞  10公克
5 O! ?' C" W) C9 K$ F: Qtvb now,tvbnow,bttvb茶油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: g7 ]% {: @9 n( j4 \4 l9 X1 E
熱水  1000cc
' X$ H0 b$ e% p5 b7 n3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76! u7 [& U& N6 x. z
鹽  少許 5.39.217.76) T, g* G/ [. \
米酒  300cc
! ?0 S' z) X' {& l9 o7 O' V  S【做　法】 ' L; \/ s- L  B
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
% U% _' C! G0 {: u8 b1 o0 P2 a  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
. o6 F8 D+ K1 D9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \9 I4 R' O& s2 l' {  O0 `
玉米粒  1/2罐
$ i: \# p5 l5 Q/ Y& Y! i$ ?公仔箱論壇雞肉  30公克
' c- W5 m" S* r5.39.217.76冬瓜  100公克
# u6 ?1 P' N' j+ m: F/ ]: X+ v公仔箱論壇赤肉  30公克
$ [2 `# f$ U9 I( y5 i青豆仁  10公克
' v" u3 K* V4 X0 m& y; H. P- a6 T' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍  20公克
- n) C2 ~; n9 w/ N0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 b& `8 h. S6 J* V# _" t$ v
【調味料】
* Z7 m7 I4 d8 H# {- Y+ v9 C0 atvb now,tvbnow,bttvb高湯  500㏄ 5.39.217.76% A" G1 R3 |2 q% O, n# J& b$ x
鹽  1/4茶匙
1 U! C6 I6 w* M1 y0 f: n3 c雞精粉  1/4茶匙
" g  d6 i4 D( T: Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/8茶匙
: j& K, _: h8 h: `; T公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76" u: i- Y1 U) t8 l  Y
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。! J: l& M  q; ~$ T/ Q; ^/ W4 B
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 y; W* {8 I3 u
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。5.39.217.76; v/ ]" n; G* T6 e

0 l. y% o( \% T( `& t( N3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
' u/ z/ F4 d) `: `# y% m馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇; C$ S- S* V& T! @2 @5 ]' f0 b
洋蔥  1/2顆 % I& U2 I4 B+ k1 m0 Q
【調味料】
) b: W# B3 T1 p4 V- b4 ?8 Ttvb now,tvbnow,bttvbA.奶油  20公克 公仔箱論壇; [1 J) \* T2 ^/ Z
　低筋麵粉  10公克 - q' E, U3 o6 ]; r7 v$ w5 x7 D5 X
　水  200公克
# \" U# k; i3 k1 x0 N5 p公仔箱論壇B.牛奶  200公克
! U" T2 R2 o# z8 L　鮮奶油  25公克 ! e0 ]$ n0 F1 P' I8 {* m% Z) E
　雞粉  5公克
' W8 p2 x6 A( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
5 C7 u& w) T/ G+ I. d8 G5.39.217.76　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( C% u- Z- K7 S9 j  w5 I
【做　法】
) A2 G8 ]% \7 e5 E- H5 z* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。$ ^+ \! W6 c2 W, Y( {# w5 H

& s5 s% K- P* G3 ?6 I公仔箱論壇2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。6 `0 M7 D1 z8 g+ r( o% H
- \7 ~" w( b- U0 L) f" G- l: W" w! N
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
6 Y5 ^" r; B5 v( c0 R) H, @5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 D" u! ?/ j' W  O
4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* d1 ~. i7 b) w, _3 U  w
, Q4 k( c. c" ?6 H
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。公仔箱論壇/ |( I) z8 W: n+ |( y
公仔箱論壇. l6 \. R% C7 Q% |6 [4 _
6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
1 Z% b7 @' L$ A- G6 U/ X: Q公仔箱論壇牛腩  300g tvb now,tvbnow,bttvb; ?, [, F0 D; G+ p
白山藥  200g
5 Y4 y2 L5 ~0 f- C2 L, d: {1 ?tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥  200g
- ^' Z' ~* n. _0 B( q* stvb now,tvbnow,bttvb黑豆  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* Z) D" e' X. W7 V
蔥段  30g 5.39.217.76+ o  W3 o. C8 E& `  U2 g/ r
薑片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]) u( q8 t, I; H  _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' N+ N6 P- C% [7 C
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb: k* H4 W3 ^3 E6 a: j& s$ I) u/ S
鹽  2大匙
0 y( k% K+ b5 r5 \3 W米酒  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 J$ }/ J6 Y. V1 x7 P
水  3000g 3 @0 T1 t! [" G, m
【做　法】
/ \. r3 O# d1 l" \, xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
8 z7 |- X" r# n$ {' M- {# G! j2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
; z% o! i$ b6 L9 p! otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 公仔箱論壇( J. O0 O- \) S0 R7 G
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】 ( S6 z* R* o  ]( W! d( D3 ^
雞胸骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 {% ^- q* ]: d3 d
青蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. I3 `' ^$ M# `" B0 u3 K3 q, q
芹菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) |' J; v; d7 e
洋蔥  1顆
7 Z8 G+ K5 c1 x! N# L5.39.217.76青椒  1個 ) S8 l1 k+ ?8 B2 o! m6 F; h* S
蕃茄  1顆
. _& x8 ?2 [& f& h% P2 \1 q3 {tvb now,tvbnow,bttvb大白菜  200公克 " }. r4 C- m0 f5 z) Q# }
水  2000cc
& H/ q! h- K" s+ J5.39.217.76【調味料】
* z) o/ _0 m# |% I; C' E公仔箱論壇鹽  1小匙
- ~/ D+ o, k# ~0 J! ]: w5.39.217.76雞粉  1小匙
6 B. I( X$ i9 H9 H, etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, P% p- \; K- D" F2 M+ F- g+ a+ a
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。
; G4 t+ Z' l! H: v2 ~& f4 q2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。 , i$ T  d: D4 m$ K& o3 f( U
3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。
& c  [- P5 p. B' p3 ~: C. ctvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】 ; E: X; ~7 I. d
排骨  200公克 5 h( x) ?( S/ R6 r" L/ k: q
薏仁  50公克
& h% R- _/ t) l: U5.39.217.76黃瓜  200公克 公仔箱論壇3 l0 ?/ J' m) }( B9 K0 c
乾海帶芽  10公克 ! g( s1 ]- A4 B. m
薑片  5公克
% y0 Q8 d5 C$ H! ~+ v: ytvb now,tvbnow,bttvb水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 @' I' ?" e  ^( |  D
【調味料】
$ \/ N. ^( f% y公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% f: J- F: R2 d0 C
【做　法】
9 _. Q; j8 D: t# G+ W. {公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 , _6 E# [/ |8 B2 {" j2 ]
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 5.39.217.769 ~# R7 `# e* Q) ^7 \2 b
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.761 t- t3 ]: V) q$ J" |6 j
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.76- C" n8 @  h* ~6 g' h0 ~3 _- T/ f' E
雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ R6 q* b- H) P/ R
水  2200㏄ 9 |5 E/ q, U* I& }& Q% a+ r. w" M
柿餅  1/2斤 公仔箱論壇! T: K, i: J. \3 {0 d9 W
枸杞  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l3 [+ ]4 N" G2 _' I: S
紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E) {$ ~2 U- g& O
【調味料】 0 b) _! w- U" G$ M  h
糖  1大匙
  N4 c! [; G( |% J# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
' C- e) E' H8 r1 x0 Z, S味精  1茶匙 公仔箱論壇$ k! }. n3 c$ Q$ v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 z% w$ i0 Y
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a. K7 k; t. h- t; d
2.將柿餅一切為四等份備用。
# Z. _0 C; K, i0 Y# f/ n3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
8 S2 W* ]& \$ X2 t  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆 5.39.217.76* e: W4 ]/ K, x
紅蘿蔔  1/5條
% P- b: G' }, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  4粒
& n4 v" b7 ?( j+ B! `+ [( p+ O公仔箱論壇草莓  10粒
" e, J; Q; h3 T$ W! }9 M; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 5 n& ~: L4 P' t8 F* U/ k
奶油  1大匙
; ^+ I6 @$ ~: s9 n* l+ K. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  2大匙 ! w5 W7 y& G. b
雞湯  3杯
. J1 z  b6 ]* E$ e鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g% K  {) `0 R# g& g' E. e  X% u& |
糖  適量
! ?& [2 F: w6 P9 m公仔箱論壇【做　法】 % r( z1 y3 x2 ^. K
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
! n6 [6 z; P8 ^( b; b, R5 i) X! K2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 C' q# _2 Y0 R0 \& b2 C4 V
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 1 X+ c% b* B' @* b
排骨  450g
9 R9 o8 ]0 u! g& `7 N水  1800㏄
. s; a9 }* t3 h4 G) qtvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
) i, [# m5 w! ?- G公仔箱論壇【調味料】 7 y9 B2 k1 g# G3 }
鹽  3/2茶匙
! Y6 D& b6 A* g4 j* [+ B- U5.39.217.76味精  3/2茶匙
( U! `$ x2 Q) Y+ N, [【做　法】
2 k! A! k$ R; R1 g9 s! w; }1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, \1 ]7 O9 a! R  A8 D. O% K
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
; s2 s; ]( j) i9 F4 w5 Q# }3 K3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】
4 s4 T2 p# L5 P+ X( M; Wtvb now,tvbnow,bttvb排骨  450g 2 H# G) O4 H' J4 X2 [
水  1800㏄
5 Z$ w- n( ?3 _; R& Q3 z7 X公仔箱論壇長豆乾  120g
, h9 @: T& g4 s' o6 B6 D公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ f) [& x1 ?$ i1 I& j( V: @
鹽  3/2茶匙
1 i/ g# Z7 t8 L$ A* dtvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙
" V, n: C& @% Y) z! L, U9 p【做　法】
; p1 g3 r+ b" I- Y% M$ N$ P* i1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
+ H5 }" x0 L) P3 i* y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
4 G. E$ y# K; z0 T! ~2 W6 h5.39.217.763.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. K# H5 J; w+ d
烏骨雞  600公克 公仔箱論壇# H" X7 ^: I0 s# R2 [3 b: G0 f% T
薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! L$ ?* j9 ]1 j
蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 Q9 M" f6 L. M
【調味料】 & q7 V7 p' X" v- O$ J
麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 O! d5 N' b  p+ O1 ]& J
紅糟  2大匙
; c1 V# Q, _+ Y- }$ Q  xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4小匙
5 K8 s+ N) l; L1 Dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/4大匙 公仔箱論壇0 N- |5 F3 m2 }1 G' l
鹽  1/2大匙 5.39.217.76% \! V$ k2 m+ w6 K0 d
米酒  2大匙
0 i" ]4 u+ p  [/ q9 ?2 e! E5.39.217.76高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 Q* X  e9 u  ^! \" N
【做　法】
  \: k  X  c+ h7 `1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 8 x3 v# y% e5 d% X
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
- k( l5 @% D! y( K! ?) N5.39.217.763.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】
" o$ v6 L& o2 c: ~/ z# C5.39.217.76蝦仁  5隻
, v& S2 u& k! s9 U. Y% D公仔箱論壇花枝  20公克 6 l: {9 ]! y) {. ^6 r* Q7 H
海參  1/2條 5.39.217.76  [& q, Q4 U! f% {, l
乾香菇  1朵
+ f; g- q3 @$ _; d& _& A( g" q# k公仔箱論壇蟹管肉  5個 5.39.217.76* a/ d- M' I; _3 ?( e2 v
柴魚高湯  1200cc 5.39.217.76  `1 G. b/ _1 s, b4 @( ^
筍絲  20公克 5 J" p0 H5 P3 `  c
紅蘿蔔絲  10公克
' M) @, L8 t5 e) V2 O( J太白粉  適量 9 o: V. w5 v$ U# n
蛋  1/2顆 公仔箱論壇+ p5 Z5 O4 i- q
香菜  少許
2 x3 ?5 G: W0 z. W; k【調味料】
0 R& i/ f8 Z5 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
; ^0 ~5 Q5 B7 W0 w6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 0 b0 K+ G7 a  x' G. t; N& l" s
胡椒粉  少許 ! x1 I$ l  q) V
烏醋  2小匙
  U& G5 B" i# B* |7 O4 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 u8 P; ]7 Q6 u: C/ S8 L: B公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
% E+ o, R7 k: c7 y, }/ p# S4 q5.39.217.762.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 & r$ |6 _; n/ k# u2 N! m" V
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 公仔箱論壇8 i/ c+ w* j4 |$ g$ W6 x
筍乾豬腸結  200公克
7 _3 e' @0 y0 ^: K3 x% L" p% c; N) Q/ p公仔箱論壇排骨  200公克 , R  y( y: j, X. J4 Y
薑片  5片
) q9 z5 V4 |, A2 p5 P7 t【調味料】
$ W; `4 v4 i4 l5 T. O; e3 m水  800㏄ $ g: ~- v7 j+ g
雞粉  2公克
; \; y" ~; K, \' f: V鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb- `' b3 b6 ], g/ i
【做　法】 5.39.217.76* j6 ]0 p% {2 J- s2 l
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。6 }2 z/ _! l" T( n, L
tvb now,tvbnow,bttvb  y) k3 A+ h) Q0 h% w& u
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  N. @* p' d- H8 i
. M( }9 o1 t  n+ |* W
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
; Q* {/ R% N# m+ b5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 p" S# E8 X1 P9 ^1 D! T
洋蔥  80公克 2 X& C7 a# k9 q# Z# s' s: u
馬鈴薯  100公克
& K& G$ U+ ^. P6 d/ L% T$ V2 B! R+ O公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克
4 {) y) {5 y0 G. h$ `. T9 gtvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克
. B) Q! U9 s  K8 |3 k0 F5.39.217.76切達起司  180公克
# a8 q8 J2 H+ z5 N% Itvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
5 V( ], q' }3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄
+ R& {- O; ?+ b9 Z7 h鮮奶  100㏄
1 p% l$ u) M1 Y1 ^3 _【調味料】 5.39.217.76  g8 p$ q8 s6 `7 o& M
鹽  1茶匙
( B" a$ t% |! `8 \& u1 T: r% M( V% [5.39.217.76【做　法】
1 Q: A% W& g; I) s8 A; D# d3 W5.39.217.761.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇, a/ G( F! A6 |) e- r) V" y
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇$ G: G* ]' h7 R  i+ ?, t0 }
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
& O* f3 [* N; e# i5 F7 d2 u4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
- H/ ~5 r' ]1 q6 e5.39.217.765.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】
- S8 o" f/ J& U8 e( ^  i" L豬絞肉  250公克
1 }" P! `( _' ]5 q5 x0 l9 t公仔箱論壇魚漿  50公克 5.39.217.763 E+ G- A" {: g: ]: p$ z; L8 a
黃瓜  1條
) H5 M! U& @! s- }- {3 p+ u香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb: I& ^! h0 `) V, R) p+ T! c
髮菜  適量 5.39.217.76) n% g& T% k  Z" @1 S+ w! D; w9 g7 J
胡蘿蔔泥  1大匙
! H0 b- A, Y& k7 s* T- ~公仔箱論壇蛋白  少許
, D, ]# h' \* i' |. ]( @4 D蒜末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! c3 c  e* q; c+ u. m
蔥末  10公克 公仔箱論壇, k1 j3 O6 |( M7 a. W" I7 m9 j
高湯  700㏄ 5.39.217.761 L  Y" V: d) x  G# G2 R
太白粉  1小匙
" [# d6 @! _" C: c& h7 h. u. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: {) b1 P3 Q4 j. _3 D
A.鹽  1/3小匙
2 g  u) g! B: n9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/3小匙
: {) I% q% ]; R) U- U* {# t公仔箱論壇　米酒  1大匙 3 j- ^, E2 w  M+ b! E# _  l6 b
　胡椒粉  少許
) S: @, @2 f8 H/ V　太白粉  少許 公仔箱論壇+ U! f7 y, E( i4 w  U7 u" G* b% e$ q
B.鹽  1/2小匙
6 s3 j# f0 {7 [( S$ p7 `公仔箱論壇　雞粉  1/2小匙
: ]3 ^! V  N# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許 ; @/ j7 i$ l/ F7 N2 ^
【做　法】 5.39.217.76: y1 ~' X$ J1 R( z7 H/ |( x
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。3 R. q3 j% k  X: x7 s% [3 a

) f; W2 S; A4 }& G, d5.39.217.762.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
* {  F/ t! Y# w8 [' V/ l ( d9 ^1 G/ K1 F) x+ a# s
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。: x' J5 Q  M6 y5 Z1 M, x
tvb now,tvbnow,bttvb$ J3 }+ _  Y6 a+ n
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
/ [3 v9 @" |7 o; X# E( |tvb now,tvbnow,bttvb
" @& W+ B) D8 V9 i& e+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
! m1 ~, _& m. M5 K( V9 W, [9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J. @3 |0 @+ Q  W5 w6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】
& K- j3 L9 Q6 Q! Z1 j% m綠豆  1/2斤
) l, D0 u' T5 f5 n5.39.217.76冰糖  4兩 公仔箱論壇  f+ t& C, l0 o  i# E
蓮子  2兩
: d& X0 X& W; W水  3杯 + g* g" K8 v4 d6 {, e, w8 q) Z9 `5 w
鹽  少許
8 K: u) |7 C+ z4 G; y公仔箱論壇【做　法】
" E1 M- g* i1 h9 D$ J( u(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
& Q7 ?3 a1 R  q- L& Z【備　註】
' A+ v- A8 Y& A$ A公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】 5.39.217.762 J1 k+ n! u  \- ~" t  H* C
乾燥海帶芽  2公克
: K2 W! G0 q5 a豆腐  1/3塊
) h; k# O$ {3 z5 G- g4 s黃豆芽  30公克 2 H" G1 s( `' X5 N4 f/ m9 L; X
紅味噌  15公克
  N; s5 `; [. u/ j公仔箱論壇柴魚素  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb% }; `5 N; K  v1 [' O) b
水  200㏄ 2 }6 Z; [" A2 h/ O8 g" _% L/ Y
山椒粉  少許
# l6 s1 W! F' b9 i, J5 }【做　法】 公仔箱論壇. p1 K+ N' n  T
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F1 F: p! T% S5 n6 m8 u0 y  S

  J% T. }& J' Q: ntvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
: ~5 u" j9 W! z) j- ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* e6 C# p" L2 i0 n; `+ G% `2 t) J
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) B, P5 S$ o" d3 ]# @
豬肝  225g
6 R5 ]. e1 b& e紅蕃茄  1顆
+ |3 @4 ^5 c7 _: A- K4 ~3 w老薑片  10片 8 O9 X" v% Z3 L3 X3 u; ~
蔥  2支 9 w, b) O2 I( Q) ^. X
九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. F9 D9 e) f; v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 F( ^& x7 _- {% W8 b
麻油  3大匙   _; h' H3 `; _, w, V, j
米酒  1/2量杯 6 d6 K5 k9 ]7 C0 T+ z( T& W
水  3量杯
0 A3 W; j5 @7 T+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
1 Z: b; j% N4 |7 X. e6 b) R6 b, X柴魚味精  1/2小匙
1 A; |  O+ Q* ?8 k1 d5 _5.39.217.76【做　法】 7 w( \( k* f( z4 p
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r0 |2 c0 X" [  ^2 A. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g" s0 D, Q1 p& i# f2 D) k8 F
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。  \6 Y2 a( `. U: m7 J+ W

( q  u% K/ `  l3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇: B2 b2 }+ f" V* P! I7 E" J
5.39.217.76  g$ K; H" J  f: v/ V1 n
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
9 P& n8 ^8 @0 u" Y7 u: b: stvb now,tvbnow,bttvb
" q' a1 h# v- atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
: ~2 o) M6 w6 P0 K& M8 @9 ?, I西洋芹  110克
8 p% y6 K! ]" d  I: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  110克
* v; U) I8 w- a! C" l公仔箱論壇洋蔥  110克
( d; b$ ^2 U, o5 ztvb now,tvbnow,bttvb蘋果  150克 & m# _; Q  Z% k
牛蕃茄  180克 . \9 k5 G) S4 }$ \
南瓜  225克
4 f+ g0 I+ x7 N( [; F公仔箱論壇高麗菜  1葉
# l, h/ S4 l; ^  p; F" \8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦  2隻
9 i% z. G8 F! `! ]2 H- l公仔箱論壇鱈魚  25克
4 g$ |8 q' Y) ~/ Z: V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000C.C
+ ~( I- t# d6 }9 J$ m" R* g. f4 S公仔箱論壇蝦卵  25克 5.39.217.766 i9 H) Z$ `9 p( q5 `6 x
【調味料】 : t6 K$ r! [$ r- M- @  }' w
鹽  少許
- E3 ^' i3 q4 W0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   {7 C2 V, A0 D+ a7 _" U5 ?
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
6 B! y1 b  i: s% S( T9 r* Y1 e2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N& e1 ?: ]) k: N- f1 J
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 5.39.217.76( ]9 b# d# B- i1 t* w3 J
新鮮茶葉  100克
9 z: V' ]7 r6 A, y1 S3 C$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb7 V" ]4 s0 v2 j& L7 a0 C
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 T. O, f7 b6 H* }+ g
鹽  少許 * ~0 q# d& o# a0 b; \+ L0 y" n
雞粉  適量
) Y9 h/ C% s1 e2 g0 T$ X4 [, ntvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
6 B4 |0 t0 s4 J! ?! U【做　法】 公仔箱論壇7 C2 _" D$ K. ]; u
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 f9 \; e9 V8 V/ C% h. z
2.鯛魚切成薄片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u  W  D" T, ], q5 b$ P4 A4 R
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ i  k( F) Q
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
& Y8 T! e/ ]& A9 etvb now,tvbnow,bttvb茶包袋  1個
' n+ s4 f/ a& F0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通草  3分
5 s( a0 S6 a% p( P2 [* D' utvb now,tvbnow,bttvb黃耆  3錢
/ Y& F# I6 B4 }; S/ ]5.39.217.76當歸  1片 ; L$ p5 A+ `5 j, M' Q3 T
紅花  1小匙 & s: [0 Q' [* F" Q$ h2 }
豬腳  300g 3 t7 J4 o+ I! Z; ]# u
花生  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. N! h. E2 W' ^
酒  30cc
, E6 F4 n2 _) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  3片
" u6 x' S0 N' v2 `6 u/ x1 W; F8 t水  2000CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" n+ X( K; o2 w; h
九層塔  1片
9 o1 K) Q2 ?; D- l! e, F% B0 K8 ^公仔箱論壇【做　法】
' t! Y4 o3 Y, Y  u& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 " U8 l' ^, ?- Z$ q
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
1 k& t4 b! }+ x3 _* n公仔箱論壇3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _$ `! h! P# ?" Y% O/ J
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
3 {8 a" D3 H) L- K) ?公仔箱論壇5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
. Q  {  S9 q( {' g7 u  l: Y/ p. i( n, i6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
2 K" Q' b0 N4 X" p, O) I7 p. W0 b0 Z) _% O5.39.217.767.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ J( W# d4 p; m! n; u5 ~
菠菜  50公克 ; l' K8 _2 m, q& ^+ j6 H1 k5 b0 X
高湯  250c.c
1 R8 e% s, C* M2 g+ M奶油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ T6 x! N+ S4 B
洋蔥末  1大匙
7 J* D! K' {% L7 o2 |洋菇末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# |# Q0 O- i2 D; n4 R5 N; L' p
麵粉  1大匙
: m) ]. T$ @" u* d3 P4 C公仔箱論壇鮮奶油  50c.c
% K! J$ \* v4 o6 k% t# _3 q( P5.39.217.76蝦仁  3尾
; G# d6 ^! {# d5 J5 E起司粉  少許
  G2 o* G- \: r, r. ]4 k% q【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* {7 O) K. {: ~* F. _6 o) W: v& `$ C6 b
鹽  1/4小匙
8 u7 W; N) c9 [; D* U7 `5 l6 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' m! h. k7 f/ L2 Q0 H. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 5.39.217.76# i" I6 [( r, Q4 \
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
$ _3 p& s' }% S; k; W5.39.217.763.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v  Z+ [. \) d8 b4 S
培根  20公克 公仔箱論壇4 T# ^) `2 x0 S! `4 J8 `
洋蔥  30公克
% n8 ?$ @5 d0 D$ j& p9 K$ |公仔箱論壇法國麵包  1片
) h3 H& K& X$ e  \: y公仔箱論壇奶油  1大匙
- m7 W" U( h0 N牛絞肉  30公克
( `$ Q3 X8 g! f% _% w9 utvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙 公仔箱論壇* o, u. [1 \* N! o; E# r3 V# B* M
高湯  400c.c
7 u: k9 r- s+ ?/ U8 Q) o% q- j- k8 _tvb now,tvbnow,bttvb起司絲  少許
* m3 @9 U' {4 k/ i* A) M5.39.217.76西洋香菜  少許
: x5 J1 d9 `# `; n, Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 Y) ^' t" ?7 R2 t鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 o- d9 f3 r: }
黑胡椒末  少許
9 u& O0 N( l. c! m- v/ L公仔箱論壇【做　法】 * z6 \% ^$ _3 s" b
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 8 ^2 u! f( o7 \" `
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% D+ y2 d' e% F- `
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
! Z  j* _! L* I2 `" Htvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb* k3 q+ |8 f- l# w
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
2 x) D2 q- G/ _( g% v公仔箱論壇年糕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" X: ^: f; U* O
泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: }( Q5 A/ K* k, X* t, @
蔥  1/2根
% b, ~" O' M- J1 ]7 W6 Q公仔箱論壇火鍋料  適量 公仔箱論壇% ?7 g$ A9 f4 W. f
高湯  1500c.c 公仔箱論壇0 P4 O' {& |) o5 C3 E
香菜  少許 公仔箱論壇( Y  x4 {4 w: H, s; S8 \% H) i
【調味料】
1 c" r) ], o$ j鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 ~5 Y; y2 M4 U1 h9 h2 K
醬油  1大匙
1 \* A- s% b) w4 m5.39.217.76韓國辣椒粉  1大匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D7 g- L$ F' K0 y0 b
白胡椒粉  少許
+ J* q  E/ J3 U  H/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙   ^( D- q5 S& x7 v2 R; b! g4 `
【做　法】
: s- s1 t9 X" A* B5 w9 H$ M( d" T' U- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 + l, L0 E3 D" b) ?
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
1 h+ w1 D1 _3 u* I9 d$ E: stvb now,tvbnow,bttvb花枝  30公克 5.39.217.76# E( v  Y6 p4 Y/ X7 Z- F/ a) t
香茅  1小段
# s7 P/ F6 l! H. d/ o# R  P9 @椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb4 S% Z) ]4 u. }$ L
南薑  2片
: h6 D5 H3 ~9 v8 y9 m( Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片
' W8 |% {. i8 G0 G2 h2 ]  F2 x香菜梗  少許
' T, t* u. ]+ e0 C: k水  1000c.c 3 h, L% l3 i! T$ {5 I* Z/ [
蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb8 e" V: j9 e% F. L! e
鮮蝦  3尾 5.39.217.764 G3 u* d" b( [* g
香菜  少許
! v# r( r! K6 t; {+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
  h4 c) T7 A) k* K1 U5 P. s1 {& \公仔箱論壇【調味料】 % W/ T% n$ k5 N+ V
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 S& k" f- j% M! g: R
鹽  1小匙
( k* Q4 Z8 Y" r( h魚露  2小匙 5.39.217.761 c4 L% v4 d* Y
白胡椒粉  少許
7 a7 w3 `* ]7 v1 k4 d, ?" E, N! ~  Z糖  1小匙
5 A: D* P( g3 P) Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ |& _1 u9 i( E( o# htvb now,tvbnow,bttvb1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 9 h+ ^( a0 G0 p; Y, t+ z$ ~* F
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 5.39.217.76# e2 U/ r" b# F' J9 D1 x0 a! O
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
" X! s& H+ q4 A+ Z2 B: h; ctvb now,tvbnow,bttvb鳳梨  40公克
) X( n. [; r4 X. p! r4 htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  40公克 $ I  n& }! s1 n7 p+ h
辣椒  1/2支 公仔箱論壇4 L7 x* ^- D, K# w/ u, v6 G
九層塔  少許
$ S4 q# b/ m/ @/ d% I( Y; U蔥  1/2根 % S/ g  M3 `! O% P
酸子  1大匙 公仔箱論壇' l& B, [" f. D, A; o
草魚  200公克
# [, ?- l9 G1 X( _; V5.39.217.76水  1500c.c
2 c0 S. s( N" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜  60公克
' w1 x0 k6 x) n4 [  f【調味料】
2 [7 t& E0 I) f0 N+ A6 z7 r- w# M4 Stvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( A/ x! n& d; x9 j
魚露  1大匙 公仔箱論壇; F3 D6 ?* b4 a) X! O) g
【做　法】
0 u3 T2 D5 u  S公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 3 A- I9 e( N/ |/ l
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; i. i: W# G5 `: i
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
' ~" o9 P# N  L* f8 {4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 公仔箱論壇. r& S5 J1 c1 ^/ d
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~5.39.217.761 s1 a+ f, a! l* v# _" Y! H/ q
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯( S2 p, g( I6 |  Y4 d( Z
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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