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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
/ F1 {: C4 X/ Y- V! n$ {" \5.39.217.762.南薑雞湯+ K' `. f+ D8 V; y
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇& u8 g3 @, J9 a- o0 X6 x
4.肉末冬粉湯2 u# j( \9 v( `. N. Y
5.酸辣海鮮湯4 @% n4 W  ]0 A
6.豆芽蛤蜊湯
9 ~) o: i) B' `  gtvb now,tvbnow,bttvb7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 c4 H" R3 s! q0 y
8.福菜肉片湯
5 Z# I4 \6 d' n# u* I$ k; P9.山藥枸杞雞湯
2 e. _8 i. V" b: {10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb# Z  Q" R% V2 Z2 g) Y
11.椰奶雞肉湯
9 T, `+ f, N& N) }8 T" K( g  N5.39.217.7612.莧菜竹筍湯公仔箱論壇0 h4 A5 @  G4 I2 y5 g$ w! O5 Q
13.菱角排骨湯% n+ x! b. R; G& ^$ N# c
14. 何首玉竹牛肉湯- J0 v, b' `+ L7 t9 e/ C* H1 M4 J5 K
15.南瓜濃湯3 E6 Z, r6 M" [# Q4 w2 E6 W
16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇3 L3 p+ G2 S7 a# x1 N
17.干貝竹笙雞湯% t3 ~" ~# |. l
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb; V& Y" h7 w1 S  G% `% `
19.青木瓜燉雞
+ P% T4 [7 K& W* s, v' g! h公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; [" Z) m  o6 N* w) B- L
21.蘇格蘭羊肉湯4 R6 ~* Y$ b# O6 L4 I7 ^
22.紅蘿蔔茸湯5.39.217.769 }7 d( W7 c3 j- G# [
23.酥皮海鮮湯
! `& b7 U2 w% A) Utvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb, |% v3 R0 _; p% a  Z# Z2 b: |
25.豆茸湯& h/ f& S  t# p4 Q
26.匈牙利牛肉湯# F1 w7 B$ i) `3 c
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
6 G( w) H& W8 R' _' ~' V7 Ztvb now,tvbnow,bttvb28.藥燉鰻魚
4 L6 I/ n; b" [5.39.217.7629.藥燉烏骨雞
1 }+ N' x" j; b30.蘋果海帶排骨湯
, H# h* C' J1 q3 K' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d  F* {) P# P( J( z& N
32.蕃茄銀耳煲排骨& q8 c2 z$ U7 r+ }  h
33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.764 K5 j# G& f1 b
34.紅豆烏骨雞湯" _6 V2 P; N/ x( f
35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb* {- z: v5 ~) ^" X4 \" ~
36.當歸煲虱目魚湯
+ x# V3 L/ H' C3 `公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 N8 n' D8 j* a' b  L* r: I
38.甘蔗荸薺煲排湯
6 |+ {4 P& h7 o) |! \5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 ~9 T, l+ y- N5 R
40.茶油雞湯
# q9 P! p3 W9 A, G7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb2 x* a! |9 q7 E0 d3 A0 m; W. o
42.馬鈴薯濃湯
' ~* ], z3 M3 I3 q43.清燉黑豆牛腩湯
. n1 _0 |- j* G4 K; q( {* `44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" V: u5 e9 q  B! X$ e6 G$ s2 R& T6 _# W
45.黃瓜海帶芽排骨湯
3 _8 B! n" y3 X; Q+ t公仔箱論壇46.柿餅雞湯8 d7 G% t2 x3 o( k) g
47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb% o4 `# c3 N- ?, w7 r
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb) X/ \+ S6 ^7 S
49.紅糟雞湯
7 l  q8 h# z8 v/ P公仔箱論壇50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ s/ Q9 u$ x5 G8 R& r/ Q. V
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb4 f; K4 Z6 m; u: Q, ]0 g0 W
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 C7 R* e# t; M: N$ u; g
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, m+ q0 t1 i- I# z# {% V! x+ o
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ }( b' p2 }( d+ y2 `
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb: _% R# _$ W- f+ q9 E) d8 |
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇7 C! j. N6 e# h1 U, z
57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( z1 X6 E. h/ k& W
58.鮮魚醉茶湯
. l( q' r1 \1 b; _( _9 C5.39.217.7659.通草豬腳花生湯
  ?' K. X" j8 x2 f# P公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯
5 {4 f6 I- w) Y4 J, Y) g/ k' F# \5.39.217.7661.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 b% h, _# [
62.韓國年糕湯
; R9 V+ g; E6 H3 M6 Q2 h& Q* Dtvb now,tvbnow,bttvb63.椰奶海鮮湯
; C- K- i" W% u' Q5 Q5.39.217.7664.越式魚酸湯
* V$ |6 L/ H! Z7 \1 d* b2 d) `; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 L, |7 u2 b! v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
1 R; a" n4 W! ~: T# `0 H乾鯊魚骨 300公克
8 t3 O% Z7 G% W$ Z: mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb% z6 K: [) n" V/ ^" s" ]
老母雞 500公克
5 D. {. s* @1 z) X9 Y/ k公仔箱論壇赤肉 400公克 公仔箱論壇* z5 N+ f0 R7 r3 A
豬腳 200公克
/ ]# U) {, }# _6 L2 B公仔箱論壇雞腳 150公克
- L( e( t& }3 L/ l+ `( itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; _. r& Z: n) n0 J: F" ?* P
清水 3000公克 , P" }% J# n7 d' \4 r! a0 f

- R8 \9 Q1 K) A! P" D, Q8 J5.39.217.76【做　法】
" Z! ^1 B( u" P+ y1 h* ^0 ^5.39.217.761.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
: F9 j2 u/ F# k4 C% q' m公仔箱論壇8 N' W6 c$ E8 N$ t; e) h8 L
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! K1 G0 g6 I$ E- b
雞腿塊  300g
( a# S: O/ z0 J" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  30g + \* l+ T; o. p4 ~6 ?6 ^. c7 d
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 E# n4 }1 s5 ~; B7 U
小辣椒  2支
" {2 ^( C: P4 N% _2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g
! B; p5 T" a) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒
; c0 o: g; o; {; f# [, d6 v5.39.217.76洋蔥  1/4個
* `' T5 E! x/ M6 C4 N公仔箱論壇高湯  650cc
  {5 o7 I! h' e0 }5 Y. y. N5.39.217.76公仔箱論壇- f; i: y9 q* N6 t; J$ Z9 ^1 _
【調味料】
. O1 O& U, l# P2 e0 j- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 ) R; M) s0 T/ {2 w1 x
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 k5 @9 J8 J" l- ]# r
檸檬汁  2大匙
0 }& o' Z  S! D3 S8 X' v5.39.217.76椰漿  4大匙
9 ^: R# e! S5 W* C2 _; s$ Y4 P奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- j# I. \5 y$ l3 ]* t

' o" e: W7 u7 M8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) w6 B" ?1 b" d4 J公仔箱論壇1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
" U. j( s  X3 j
( O$ z# b7 G9 Q( ftvb now,tvbnow,bttvb2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
8 A: `# y7 f1 |# |* }- ^0 H5.39.217.76波菜  150g " M7 }3 \& ?" f" @4 a% H
南瓜  50g 公仔箱論壇9 l. ]- P0 C& `
大黃瓜  30g ; o! V! L( y4 l  P
絲瓜  30g
% h; O' ^# ~0 F: D3 L' P鮮磨菇  10g 5.39.217.76/ j9 S9 u# J' G3 d3 T
乾辣椒  2條
0 p- Z3 D+ Q; g3 A9 @6 ^5.39.217.76小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b' C; Q$ J: b* u* w+ U7 b3 f/ V; [
紅蔥頭  10粒 公仔箱論壇8 C7 B# z" r# X/ s! B- l$ f
小魚乾  5g
) q* P% l2 ?2 H高湯  550cc 0 a& j# N' R0 m5 ~( P" b& x
白胡椒粒  2g
% g% i4 D, b1 e/ M, W5.39.217.76
+ U9 w" L: [( ?  s/ }公仔箱論壇【調味料】
0 b% G# S; ~; k3 i8 D# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬  2茶匙 1 s' b+ C, |/ y6 s
醬油  1茶匙
' h" f: C& T! L$ L1 e/ L5 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z: ^" F4 K! b" W
tvb now,tvbnow,bttvb* s8 z0 j0 f& d$ x: h9 j' [1 [
【做　法】
; ~9 }8 C# J+ R6 t5.39.217.761.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
: ?  x# }% x& E; H5.39.217.76
' @0 H  p; S: i' s' ~5 m5.39.217.762.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: u7 U# v" }% V
7 b, h0 P! |* q- z
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】
( Z% Y7 _& A& h( O; c" g- w冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 E  f0 K5 ]; z2 h
芹菜段  20g
: f. z. c! l# c! ~1 ]公仔箱論壇蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb: S. b, c1 i( b
紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇+ O1 K3 v7 l1 l2 l
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 t5 k5 w/ Y& |' Y4 `
豬絞肉  100g 5 b0 f/ `* m$ p$ I9 l4 p, j5 S& P
高湯  900CC
% |  g6 T. S) d4 u公仔箱論壇蒜酥  少許 . A1 |" ~9 y) ^6 H, M  T* j
* c& j' |. X- V+ J( a* C  ?
【調味料】 - a" ?9 s3 C% Y* J+ N4 L
胡椒粉  少許 公仔箱論壇* e% r2 J, ^9 `) |8 o+ _+ D' M
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇3 X0 e2 ~/ W5 O8 ^# B
雞粉  1/2茶匙
6 u% m% w4 [6 E2 q* [5 Y香油  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 M. |8 B; o
tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 M$ u$ _/ k
【醃　料】
# Q) v1 M/ M( z: R  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 5.39.217.76' ^. L$ J" z% z+ D2 H/ {0 K/ x, S' U
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 z5 x9 J. K2 h& ?7 B/ D# A
雞粉  少許& A) E) x9 s, O# K
! T1 F9 X0 }; j2 O. c. V
【做　法】
  T& D# ]+ D" G; ^5 O+ B* L5.39.217.761.肉末用醃料醃10分鐘
; }' {2 u& B; m  z3 B# G/ g. u+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 t. T1 m# l6 E$ `0 F
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸: a. _( Q9 u  Z& c; a* O, j

0 u& l( i+ h* `2 e3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】 9 b' Z/ o' R7 w& u) ~3 \+ k
湯底： 公仔箱論壇. {  R) C# _$ n* I7 k- u+ \5 ~2 q
香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 o) V6 M$ W! z+ {8 X
紅蔥頭  3粒
( N" A; \+ m- L" a% D小辣椒  2支
, D% O9 o# d+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g
4 r" m/ a6 I1 t1 z. O+ L" I& ]" I! O公仔箱論壇小番茄  3粒
+ i6 \3 ]$ o( j5 [' T9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# O, ~& S% h9 r: U. X0 y
洋蔥  1/4個
7 E1 G. X  e) S8 ^3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  600cc
3 l9 }5 N" A7 a: k' _公仔箱論壇海鮮：
2 @* E; c# {: T2 `" j4 Q  J公仔箱論壇花枝片 115g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. D) T5 L" p# Q
魚肉  6片
: M8 r$ V! l8 m, z% ]草蝦  3隻
  Z5 R/ f+ s7 |0 K  \3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  8個 5.39.217.76* g6 J. L( |7 y3 m! h* \: g
香菜葉  少許
3 i1 j+ u" p& @' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C2 _& G) X2 G8 v4 _2 B4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76! y# I5 k5 M* ?4 |4 J( ?0 N
檸檬汁  3大匙
: j8 p2 t1 |/ ~5 s3 m- t  m公仔箱論壇魚露  2大匙
( j. w) o9 A+ s7 \1 ~* E$ H公仔箱論壇糖  3茶匙 公仔箱論壇1 A3 s; A8 @* e; P; O. r! y
酸辣醬  1茶匙 公仔箱論壇3 k2 ]" K8 `! c/ C6 }
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. L7 K( l5 S' J, q
5.39.217.76  ^- V. j: ]! v, m
【做　法】
& Z! a1 j% r" V! K- E  L1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸; C) N# Q3 Z. y. B. n' z
; g# V7 p2 L. K- h1 W( ~  I
2.草菇洗淨切半% R9 z8 E% T0 ^( y) R/ U$ f
+ x  A8 z0 a! g
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb/ @/ n. S7 X4 p  g
5.39.217.76/ _; t% ^# E5 d% v  H
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】 * s& A7 I% A) @
黃豆芽  100公克
% y" E4 r. }+ V0 M- E5.39.217.76蛤蜊  100公克
8 S, P& }9 U* U3 v9 I/ l薑絲  少許
& H0 @, z: H) T1 x( M! r" {水  500㏄
1 A% g- `' Z5 ~. ^" N% u6 t2 y5.39.217.76魚露  2小匙 - V1 g! |, T/ ^* q! N
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G8 v& p$ w% j/ k( X' S
料理米酒  1小匙 " P1 ?7 Z- k" _- X, R7 e% j; `
蔥花  少許
" E- V* y% p0 V! r; Y' h  F: ^8 K5.39.217.76香油  少許
. a* g( o6 c0 W: ~tvb now,tvbnow,bttvb
" Q) E% m$ D6 T3 S: J【做　法】
5 B/ o1 T" d& P( C/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
- z; ?- y' _5 |* Q, r3 b ( O+ \5 N+ N7 B  s9 j
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ k! Y, {3 L# q0 w
鱸魚  1條 , x7 p# `. m3 V% R# Y: q
香菜  10公克
, D' f, m( i$ J' C9 \- Dtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
2 k' L! H9 x+ f( w& J' v* C( n) Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' S2 [& c4 @7 ~) b  B
鹽  1/2茶匙
" Q+ p3 S1 {* z8 Y) K" [酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' A% P/ `; M$ a
糖  1/4茶匙 5 ]7 A" U+ T0 v5 i( I* |) W
水  5杯 5.39.217.76$ t+ [# }' I; L& g
5 q! h' Y7 ~- l+ R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  C, M- r+ [( \4 b; s, M8 p" ]4 D
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
: w3 U: L3 {: }) f$ H) C8 H" F % f, c! i% N. y
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.76! W0 }/ z& e4 R; v, q5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; o' j2 m  v3 p3 ~8 v
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb5 d" V4 g1 G: U$ K" S* ?- _, V( `

* X, N0 }  M% c# u" ~6 r' }) _4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
' _% s& H3 E" n$ v0 e% o& f# vtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克 , v$ f# h% p9 Q; C2 z( P% R
福菜  120公克
  ~( m/ n! y+ L4 F( g1 itvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 公仔箱論壇/ U/ A2 Y+ ]) z6 t
高湯  1000㏄
) ^' Y. j: r  j& ~$ @9 u% m5.39.217.76公仔箱論壇! }2 {; Y9 ^+ w0 _" l
【調味料】
" P7 A, d7 G% Y  w- o7 R( |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k) ?! N4 W" P" P- L
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 m- O# m# h/ _( {
米酒  1大匙 5.39.217.764 [5 _' N' X: w  `) F+ J3 s& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 B% _+ R, o
【做　法】 公仔箱論壇& F+ A, S0 G, R; m" f
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
7 m& w5 I6 L: U$ ?6 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 k/ D, i, C8 r6 @1 @6 O
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" W5 n( d$ u: b8 y4 E9 v' [: Z& n8 Q
公仔箱論壇4 }! B0 }. G' s) r- S/ ?" t+ B
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
# W0 j& O! C" [1 |6 s+ Stvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  500公克
, ^. n" p: _1 x/ ctvb now,tvbnow,bttvb山藥  300公克
5 \/ L  D8 X$ V. G- B公仔箱論壇清水  1500c.c.
8 b  y* ~: V6 r9 n0 V5 r公仔箱論壇枸杞  10公克 ( z( V5 f* V; c/ `  {
薑片  20公克
8 Z7 G- l" }* _0 I2 n
3 y$ C& |! e) Y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ J% k; y8 f- ]  b$ U5.39.217.76鹽  1小匙 公仔箱論壇- _; S$ i& w& z3 W4 o& c) A( y
雞粉  1小匙 9 ^4 R5 s4 X$ p# D
料理米酒  2大匙
3 U. B: J; t, Z- {2 ?1 s公仔箱論壇/ |1 |, ]$ L' q# C6 L( U/ K. c2 H, S
【做　法】
: i# i1 P- J# J! w% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* O6 Q3 c( _9 z8 U5 B

; V$ O6 J# n3 y- r7 O5 p1 {2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。+ {. w# m9 C9 i( m( Y8 s4 `

5 \+ r6 t2 B9 @  X$ ^# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 R4 l; Q+ _' j* L3 {, @
豬絞肉  115公克
5 y9 F; |! I' V% F. V0 x( ~' M1 H; B公仔箱論壇大白菜  115公克 # a9 \/ ]' T! Y
豆腐  115公克 0 V5 j4 U( q2 o% m, o5 _5 ~
粉絲  28公克 5.39.217.76/ a1 J5 g; @7 [+ Y# Q0 Y9 ]
草菇  10朵
0 C- G0 ~, S6 R* S8 K; s) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1/2大匙 公仔箱論壇6 j2 `( M* e  s) b/ m
香菜  適量
, j- q/ t# h$ utvb now,tvbnow,bttvb高湯  2杯
+ g$ H! y6 P! w【調味料】 ' E! j3 x/ j9 @* ^* O
魚露  1大匙 公仔箱論壇, k, U; v+ v/ A5 D& X
椰奶  適量
, h, s9 r) V5 F% e5 n2 @糖  1/2大匙
/ x% M8 m! V- o" q- Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 2 }1 A7 m& w0 ^2 `! ~6 I

2 i" R0 T! L) Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 x4 q' ]* m9 p, g( {8 G9 G; ?5.39.217.761.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。# d# {! I# {6 C1 S5 Q

0 r3 F0 y' F! o  O2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 \+ v4 E% L/ Z/ ?; D

; p: T) c  `+ u1 T; O5 {% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】
  S- {" I$ y6 y' n雞肉  150公克 # N& W: X9 [& e) i( P
草菇  20個
1 p. a! e/ ^, ?' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1/2根 5.39.217.76% M6 Y& Q! |& d% y
檸檬葉  4片 5.39.217.76( Q7 v7 B$ \) l/ D/ E4 j
南薑  4片 5.39.217.76! C, r' i* |4 u' m; B8 O
辣椒  3根
( h$ W- I4 F! w# D; d  M$ R9 \; ^. F5.39.217.76蔥花  適量
, }( ^7 w2 n; n  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
: d, |. o0 {+ [. o  C/ m& v& a/ ?9 t3 v$ X" d) v
【調味料】
( n+ C5 e$ c' U' \5.39.217.76A.椰奶  1又1/2杯
* m- `, h) V1 |9 U( V% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1/2杯 5.39.217.76% X2 D% w! D0 p8 ~5 k
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& f' h  |# \% [% r# [) O* R, V1 D
　魚露  適量
7 h( P$ e9 s) A5.39.217.76
3 f  {6 H# a% {/ ]* y公仔箱論壇【做　法】
- D" C7 ?/ c1 ~5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。7 _& b# L# B6 S# }9 t

6 _/ j6 Y1 P& p6 J2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 A+ J* q# O: _

2 A1 W! e* x9 k4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。) o( l- M8 V  y* A' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' c/ M0 Q$ R( a1 q' G# s
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: ~5 d4 ?7 \: w! P, t& p
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 d# r0 c" _0 L
竹筍  適量
8 _* e5 a9 D( M  U' V! r) _9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲  適量
8 K7 `5 [2 s4 F8 G5.39.217.76公仔箱論壇5 V4 X0 w& d0 c2 D; I# z
【調味料】 5.39.217.76, K! T  R: R$ ]2 y+ w
鹽  適量
5 Q3 ]/ Z- L  o* e( E* u雞粉  適量
5 k; K; Z" B, {% |% n# V公仔箱論壇胡椒  適量5.39.217.761 g9 d2 E+ ^9 N4 W, u- r
公仔箱論壇  ^& M' N$ m: M- ~
【醃　料】
* w4 S3 r# v1 x9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
9 Y; z7 k$ g* i3 w3 e醬油  少許 ! t# I* A9 T2 p
香油  少許
4 g) f5 @- n3 Q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙
/ r' C# U' |. ~6 a. C6 k6 ?' f; @公仔箱論壇公仔箱論壇7 y2 r8 ~  l& v; |* Y* N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 c: `4 p  P4 A( i
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
2 z: D0 d( s3 h' W: F' u2 i; N6 ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( d7 K- C' I! [0 D7 w. r  G
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
7 ~. j% k# k$ I4 u+ D4 C! |" c1 M
4 C. Q5 r1 p+ }tvb now,tvbnow,bttvb3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 ( q" j3 |% ^$ Z+ t- T0 x% f
生菱角仁  300公克 公仔箱論壇2 i/ {, |- G4 p( K! a9 V/ @
排骨  300公克
6 U: J6 C+ j6 B; K2 q: g玉米  1條 + q! y, q! x# U4 s2 [
香菜  少許 公仔箱論壇* Y  Y. m" E9 C5 Y, C
水  1500cc 9 \9 L: l. a# O$ m

) \/ D+ J+ N0 I; B1 E4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# k0 O2 ]' T# B! E/ Q+ N+ k0 A鹽  少許
  V2 [3 ?0 z, N9 F6 n5.39.217.76雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ |, p1 q- E' f3 P3 m  J
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ v# ^' B; ?/ a6 L! E6 ^; C

/ f6 g  L; o/ H* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76* C# v. ^+ p" v" R
1.玉米洗淨切塊狀備用。
' m; a( d& B5 ~( F tvb now,tvbnow,bttvb! J, M: d( `8 d: M% H6 A: s
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇; x1 }# ?7 N- ?  R* i  \

2 K* v0 `  s/ y( _  E1 t1 A& q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇: O; T% q; v6 Q  o$ ^' Q6 l6 E

0 d1 Y+ W1 @9 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】
7 O$ v9 v  H4 d) Q7 o" Q( d  W牛肉塊  800公克 公仔箱論壇- H: F2 ^+ O+ P3 Y9 C* h9 I, D
薑片  20公克 公仔箱論壇0 [7 @7 Q$ p$ ^: H, C; H
藥材： 公仔箱論壇9 ^3 t0 s1 ~) z. O  O1 z4 w5 f
何首烏 20公克
0 k8 y: \$ j: S9 }6 w公仔箱論壇枸杞  15公克 公仔箱論壇$ ]) Q  v3 k% t# {) k) j
玉竹  8公克 公仔箱論壇; \9 U: P8 b4 @! x* A+ D! P. X
黃耆  10公克 4 m! U! n/ [/ ?+ n8 Y- w

2 E! J0 w. f3 r% D9 v+ Q- M/ ?) [" C公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' j7 r" U5 Z) w; t* Q. q' ?; b2 k
鹽  2茶匙 ) c+ @/ Y, b- K! J* y% \. F; \$ `2 F( H
米酒  2大匙
$ y! V" k" d8 y, R5.39.217.76" ^  s1 v) D9 i! f+ S# K0 A$ i
【做　法】
% x" m! J; x) y7 L1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.769 A+ ]+ F- m  E7 F

, \) X) q3 l5 d$ R+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 {/ N1 Y8 s9 o' U  |1 [; t- j: B

1 W8 h# a5 ^5 v! \5 |5 ~公仔箱論壇3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 T' h0 n+ @6 B$ E
南瓜  1顆 公仔箱論壇% f/ y9 S" h5 u! e/ A
鮭魚  1片
8 X4 ~) Z6 @9 R; Z$ x馬鈴薯  1顆
4 B( s9 o) m" a4 \2 f" g牛奶  3量杯
1 ^" a/ i* X- }tvb now,tvbnow,bttvb水  8量杯
5 t" o- t4 u+ l3 d  T3 `. j* t
* `; N: p. |% n【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 |* i9 z& q7 v/ ?  D7 v
A.奶油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. w& c* f* U) S! t
B.麵粉  2/3量杯 5.39.217.763 E' _" J0 E9 [- h$ B! n
　水  1又1/2大匙
6 A% e: c2 R- _( ]8 A5.39.217.76C.鹽  1小匙 公仔箱論壇1 o4 F# _7 M$ Y  i
　糖  2大匙
! K+ H0 G8 Z7 |4 A9 ?　白胡椒粉  1/2小匙 : g0 m2 Z0 M( ?& L% ~3 j

' S8 m: ?* X- m" H' O: _) B: G, E【做　法】
7 b7 E( B0 J2 h9 O' U+ i, m- k* _* w5.39.217.761.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。, J8 t  l. K, K  C
7 ?( P8 w; W) {0 N9 {
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。5 E& V) ]" E: X. T% H

4 Z8 U% u5 P8 j0 t; T. d6 F# T+ a0 f5.39.217.763.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
  c; F: X- a6 P0 B公仔箱論壇
" w, b( N8 H6 i3 P1 C+ L/ B& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O. N3 v( X" |5 Y
雞蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 C! m8 F. d2 d
芙蓉豆腐  1盒 8 o0 y, [& d$ O4 L
絲瓜  1條
" i+ _9 c1 f4 s4 j$ m5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i0 T6 e# ?, T6 H' e8 O' e
蒜  4粒
$ D2 U  B7 t# [薑絲  20克
- A( ]8 y4 x: Q% L# v  ?  M4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
1 A" {: z& b5 J6 q: x: g0 a# R  }4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 B( Z) W$ h# T
5 [2 F; k- m8 ?; a' J6 q* _
【調味料】
3 ~. j: K- s1 r0 k8 |tvb now,tvbnow,bttvb高湯  360cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: `$ [, m2 F" p. s2 s
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 o5 D4 e$ Y/ o4 F* u4 e
香菇精粉  1/2小匙
1 k5 `2 U% z$ O' j$ ]4 D米酒  1小匙
6 i  C1 b! E! j! h0 s( Rtvb now,tvbnow,bttvb香油  2小匙
7 x- p0 ^3 h6 t7 H: O8 N( ?4 n
: l! W, q( ~$ G' Z- d; y! Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 }1 K7 \2 h3 v9 ], z1 c! z. A6 e1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。5.39.217.76  ?/ R3 v0 ^0 T/ l2 A
& e+ E1 |, T. y, L8 I1 _# p
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
* I8 @! l2 Y9 M2 d6 P/ Z4 s公仔箱論壇
. B% V) o$ o* T5.39.217.763.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
4 M! j& M+ E5 s( z' c5 p2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 L2 j% Y! \4 V1 @
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
! t( I6 B9 a( w; |" G5.39.217.76
8 G. k1 ?) D" ?, `公仔箱論壇5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
3 @2 K) p1 Y4 c! r% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f9 I4 [" R& b2 ^# S% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 a; p0 |% j  P- y
干貝  5粒 公仔箱論壇) G+ E* q: h. y7 V6 y
竹笙  10條
5 G% {8 i$ E1 N/ W# F1 `9 j( v3 v土雞  1/2隻
% s* l& k# `- X) ^7 k& X5.39.217.76薑片  20公克- K8 k- F2 G% d# i5 s

4 Z3 s# |$ U: B, f9 jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" f/ v! i9 M0 y* O( K  Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 R' F# E7 G# j+ x) ^& p
雞精粉  1茶匙
* F& D  \8 u  g( y. C/ H' X公仔箱論壇料理米酒  50公克 . l( q, |7 r2 V  S! H5 ~1 Y

+ s( n- S5 N8 D' p5 g- v% I【做　法】
7 X0 e$ h/ Z! D' }* w2 ~. ]$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。公仔箱論壇; {+ o/ S8 w" f% M7 C
公仔箱論壇4 I1 c0 L% U: Z- [2 h1 o
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
& T' b  d5 P5 }/ M' W: @+ c; e tvb now,tvbnow,bttvb& v5 w2 {7 N3 ~# O$ D7 R
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
$ Y/ q, l6 R: D# [0 P$ w 8 b3 O3 j9 D# r' R1 f1 {
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
7 b( _1 m5 C3 q2 ~3 U' ?6 L4 E馬鈴薯  1個 6 n+ Y# Y, i" i& Y5 t
排骨  200克 公仔箱論壇/ }% M3 z/ f. n5 K
水  800cc
7 [( z3 j# x& Q1 c6 k& gtvb now,tvbnow,bttvb薑絲  20克
( B( ~( `! U1 m蔥  1支
+ W% C9 G3 ?9 [! rtvb now,tvbnow,bttvb
- g! h+ ]+ K- Q: p" }【調味料】
0 t# f2 D! {2 [2 |+ @% G$ _# i鹽  1小匙
! G+ E# r2 O. t( t5 s# a香菇精粉  1小匙   @: P$ X0 i- z
米酒  2小匙 公仔箱論壇1 G+ R. g& \$ l' _
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |  |( _' z1 X, o# @0 O- l' P6 X7 m
公仔箱論壇8 N/ P+ [7 r% P$ W
【做　法】
: W- ]0 R! O7 g2 x2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
. r4 d' e8 |: f0 B4 Y0 F8 G6 z 公仔箱論壇2 _$ i0 r+ q: {# k4 O/ R
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。- R3 a* V2 M7 y* E2 {4 o. L

4 W  v* X. B# v, [3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( _1 h, d2 w- v$ `2 [" j/ {* {
青木瓜  半顆
: P: A+ }3 Q) z, S公仔箱論壇彷土雞  半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# {7 r( @2 N- b% Q/ _3 j& F
薑片  20公克 * u7 V- q. D- f0 q4 y6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g  j2 u: x0 G. Z6 j
【調味料】 ; ]; l8 n" p8 \
水  1500℃
" `9 w+ s' t' N$ U# [  _% O/ c魚露  2小匙
* K! v" ]! A: }  J9 w) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  2小匙 4 I5 P5 P0 c; T9 I7 j, `* f
白胡椒粉  少許
5 C  [! s0 g3 z1 d' b6 t20℃米酒  30公克
4 \7 Z1 z. y1 z& |; I- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 b; c, \% y3 ?6 f: A

6 }) i: e% b1 t5.39.217.76【做　法】
) `8 @2 S& H! O! c, E# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
- M, G3 L1 V- r# W. O9 Stvb now,tvbnow,bttvb
: N2 e6 J, N  D6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
. M' h6 K6 j# v! t- q2 k5 F公仔箱論壇 公仔箱論壇. u' q/ y, q- I9 V+ u2 E1 e' P7 G
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 t& \# c; H! J( T4 Z$ H
大草蝦  300公克
  s1 y' K2 G& X5 \9 j公仔箱論壇洋蔥  半顆 公仔箱論壇4 r& n) v* t* Z% i1 ], K
小蕃茄  6顆
, P9 }9 X! L( b6 r# l7 ~5 k+ s薑片  20公克
5 \" f* f4 L' g: N5.39.217.76馬鈴薯  2顆
/ ]/ Y7 W' z, R) V8 ~- O* I3 ntvb now,tvbnow,bttvb九層塔  少許5.39.217.76& k& ~( X/ m# z6 Z% c& R0 Z8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O1 k# _, K, a  R) R. `
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y* {5 ]' _0 f. n- k
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 U; }0 t3 n
蕃茄醬  2大匙
% w4 C! ^7 }% T: ?" h5.39.217.76咖哩粉  2小匙 1 m7 E( y, w3 O) N* w5 w
月桂葉  數葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 p3 s) N0 c, R( k
白醋  2小匙 & D" V6 U1 h8 s2 ]
泰式辣椒粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 v- e# o! i% Y4 p  A, G
細砂糖  2小匙 5.39.217.76" }1 P/ W8 {' f0 U" `" P& n
雞精粉  2小匙
1 p4 k0 y; h% u: m. atvb now,tvbnow,bttvb20度米酒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t: o) v0 }1 }- K  c4 o9 G4 K
水  2碗tvb now,tvbnow,bttvb" M) M5 y! ?% K$ ~1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- v3 B$ R. w* _
【做　法】 3 S" i9 i( K) E: l6 j1 R9 p
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。公仔箱論壇% m. m- D' ~' H5 {

1 p, R/ `+ T7 V& G0 f7 [! j公仔箱論壇2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
# l8 ~( ~$ t# m* p1 Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76* G# r4 d9 L# e  i1 r/ k0 s: T
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
) s7 _3 V9 T) U; ?; g公仔箱論壇羊腩  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 f3 Z$ S( r7 _
洋蔥  150公克
& b; ^' v4 C( i: m公仔箱論壇花椰菜莖  100公克
' n. p6 ?" G7 l/ n& n7 Wtvb now,tvbnow,bttvb燕麥  50公克
. N9 E2 X7 B( f牛骨湯  2000㏄ 5.39.217.76& C" H/ ~( w! r% b$ R

( D1 B7 D3 o( W4 ^( Q# S6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" Q) e) Y% D! q, qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  10公克 公仔箱論壇/ r8 Y7 }4 ~; a# _5 \
白酒  30㏄ . T, i% Z! F3 H' y' K+ @. v. K' @. v
鹽  1又1/2茶匙
4 N3 N% [1 l% u, e7 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ [( V' a0 ~3 |
【做　法】
( n2 \5 \, H" U* {公仔箱論壇1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 公仔箱論壇( b5 l5 U. c' E: Q' h1 r
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
* R1 ?/ H7 z6 Z* @7 n9 ?0 R/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】 : X8 ]7 K! S' F* E+ a- h
紅蘿蔔  200公克 5.39.217.76- N$ P' ^7 ?6 q- ^/ g1 ?% j
馬鈴薯  60公克
1 F2 `. _  W: \& l3 |* n公仔箱論壇洋蔥  40公克 $ ]+ n7 Q  H: c& }0 Q
西芹  20公克 / A' d/ F- A: N2 Y
奶油  50公克   l6 l- }' D4 f; n0 A5 p
雞湯  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* s1 |0 t9 h/ X5 C' E7 H( R: e
; F6 _% J' ~  T2 k0 V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 e$ }! \" h  x$ p0 M8 ^
蕃茄醬  2茶匙 ' s0 j! _' f9 r% }* k
鹽  1/2茶匙) b% M) P* c) X0 B, ^5 F: e: I

0 ]; x9 O  M6 M: m2 o. ?7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 h$ _' q* M3 D9 P  G1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 公仔箱論壇/ p# w4 L% v1 `7 `
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* m& c0 R6 j3 W8 M2 Q/ o
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
# R( V6 T$ \. t3 Y0 A5 E去殼扇貝  2個 tvb now,tvbnow,bttvb- _2 G1 r2 z9 _- i% o
鮮蝦  3隻
- n  s4 a, B2 V; h0 \( }+ }- X蛤蜊  4個
! [& ?$ u2 @" a6 i' P. r# ]) ]魚肉  50公克
+ U- J6 a3 [0 n0 P: C1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粒  20公克
8 Q. X1 a8 z$ y% e- {+ C公仔箱論壇洋蔥  30公克
' r) R/ ?3 P( w公仔箱論壇罐頭蕃茄  80公克 5.39.217.767 K. `1 c, p1 |" y
奶油  30公克 5.39.217.76' D- F( ?2 I7 B/ W" K# f
魚湯  600㏄ 5.39.217.764 U) y: w8 Z) }' Q( v# a- w
酥皮  1張
% J$ j4 ^! K0 X6 `3 Y8 o5 g蛋黃液  少許
: D# u0 P7 M& |1 G8 ]: G, F5.39.217.76
2 J  r: h7 G: H# C0 C+ l9 L) @" ^公仔箱論壇【調味料】
1 }$ A$ F+ I1 f3 N& E( p( l( {7 V( i義大利香料  1/4匙
" N: W8 U3 k$ d6 P- m3 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
. O8 ~( ?; o  f+ I; i2 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵糊  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 q. g- V2 ~9 ?; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) D6 {" x3 d, J1 c& a
【做　法】
+ {- B. J( d. x+ f$ @. q4 j1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 " v( J- g/ U4 L3 s6 p7 ]
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 0 E# B  M4 S% C; T! k2 _
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
, G' m1 R  q% n2 K+ V& z4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】
% A/ R' [* W* R( h) Z公仔箱論壇綠花椰菜  200公克 - Y6 f# S0 E& J0 x
洋蔥  80公克
  A+ p/ u$ [! L& }1 C2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克
9 n- x- B0 j5 t4 Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
1 F, I) b/ ~2 x' K9 Ktvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克 5.39.217.76! j) u7 _' B. E! z4 ^
切達起司  180公克   H$ R+ c5 Y) t% x2 \; {5 z  j" |
奶油  50公克
1 u. t* J$ _. v  G白湯  1000㏄ 3 l2 d! n! t% Z- I9 J* g: Q
鮮奶  100㏄
6 t% U' E8 L9 e) U. F6 Z2 ]/ W) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P& M* W+ ]9 E( Z0 g【調味料】 ' m9 [. M2 g- w$ y
鹽  1茶匙 . R6 K% t0 Y% n# d6 }

5 R% k$ N! Z0 w# m5 k+ m【做　法】
0 K/ Y, P% I$ V& H1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb3 V) {5 P- U! \8 {
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
. t( p9 s! x. P8 b3 G公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
' P* x3 t0 I' A. u4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
, n# r! u) `1 \5.39.217.765.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 c" Q! `2 N) X0 l. x+ C
青豆仁  150公克 公仔箱論壇7 C, W, {: G. ?1 k" _" }
培根  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 [5 D$ D  Z, g
馬鈴薯  50公克 # }- s  d% S; }# |6 g: ^) Q+ s
洋蔥  50公克 ; F" Y3 |- l% }
西芹  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% W/ R- K  B; G& {7 H' l
紅蘿蔔  39公克 5.39.217.76, V1 |' w5 }% C2 \
雞湯  500㏄
2 U/ ^% U4 L/ J& A3 ~3 B# y) U. c5.39.217.76公仔箱論壇5 k4 s$ }8 f5 }9 k) o
【調味料】 公仔箱論壇/ b7 u% Q' J6 T% I+ n
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76: a' `  _2 A; S5 V' \) \

/ D+ M: K0 g' ?( m5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76- ]4 D( L' T0 v0 W0 [
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
: Y6 J' o! D- j- a/ K" k5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
0 l8 b" q7 A; @9 h& x1 x4 ]5.39.217.763.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】
! X( G. s( |, M) _- B牛腱  400公克
% J8 l0 E4 M0 Q+ z5.39.217.76洋蔥  1/2個
$ t0 ~: w/ y6 |% h2 t9 Wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  150公克 , W* ?: @5 g4 r2 T, y& h
去皮蕃茄  100公克 4 p1 ]) L. h2 K% U  _  Z
奶油  60公克
! G3 O4 m0 ~! r' h8 d* V9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克
: J! u" S- g+ m* x0 ?公仔箱論壇牛骨湯  1000㏄ 公仔箱論壇' U* z7 c& P$ X. y* A
tvb now,tvbnow,bttvb: A0 E1 j7 ~1 Z4 q7 \) l
【調味料】
. T% d& v% x. h- S" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb' x; S( [' ^* F% ^0 @
匈牙利紅椒粉  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 y) E' Q9 ~  n
鹽  1茶匙 9 P7 n2 z& U7 ]  M
麵糊  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _  p- K( P) U- C2 [( y9 F; a% m
tvb now,tvbnow,bttvb8 w8 L! H% W2 e( M
【做　法】 7 n  L, }1 P! I
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
1 |) s( c8 G3 x  p2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 公仔箱論壇) |0 h' f5 d  m- d* P# O1 E" @
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
4 {7 `+ @& V: ktvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  50公克 & N$ m, u9 }0 k6 q
紅蘿蔔  150公克
1 ?+ k6 |  K- ?8 F6 W( Jtvb now,tvbnow,bttvb西芹  1根
$ n  R9 x4 T. b+ A磨菇  4粒 5.39.217.76$ R6 \, I# i6 w7 [/ H
鮮奶  150㏄ 公仔箱論壇$ h, l# [; D, Y, ~& x+ C
奶油  60公克
; L" V8 E  b3 X" C$ g& B$ t5.39.217.76酥皮  1張
! e; J, ~& t1 @" j( P5 G& G6 ytvb now,tvbnow,bttvb白湯  1000㏄
& {+ Z$ l2 {1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  少許
  d* r" V( u* p# X5.39.217.76【調味料】
( X' l1 Y) h$ Z6 x% i3 o. G0 @麵粉  1茶匙
7 m2 Y9 n) m# [: B6 r公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
' O: L* }+ F+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76- v" S6 N0 m; ]! j; m
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
1 p+ Q0 Q: _- y2 g$ z: O) N5.39.217.762.蘑菇洗淨後切片備用。 : |5 Y  b4 k  g8 u3 d  _
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4 t, ~( \* s( e' i% x: c& M4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
" b# l8 @1 `. _7 F, D7 m5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
. b+ p0 t5 t4 `! e* |3 rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ i5 }/ E8 E0 K公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
9 c4 {: ~! M6 M4 l  t8 a藥材：
+ J2 d- }2 z% l; [# P9 ]/ \枸杞 2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 F  v" h4 T4 b! q+ k
當歸  1錢
+ h+ H' _' v; n( L$ e! r7 H5 W, i' \川牛膝  3錢
8 b7 O% C& ?6 Q3 b( {9 Z5.39.217.76黃芪  6錢
; M, ?7 `5 g' z; v公仔箱論壇人蔘片  1錢
! ]% E- x- [7 h' v+ Wtvb now,tvbnow,bttvb甘草  2片
# _1 y) k( R% n  u. j5.39.217.76材料：
5 O" s9 h( g  t: b5 rtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1瓶
# \" }; F/ c6 X) V& O5.39.217.76水  600cc
; T1 s( M: S0 d6 {7 p6 R5.39.217.76鰻魚  16兩 5.39.217.76$ y) N  b! w* Z' `: c9 I0 W) D& W( A
生薑  1小段 5.39.217.76( e. u) |- ?* U+ Q! b3 Y1 @) z2 j
【調味料】 5.39.217.76" |! |, g& d" ?, |- E9 _# r
鹽  1小匙 5.39.217.76; V3 o  M- }3 ]6 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: v" w. |( s7 u& q8 ~% `4 S
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 % i1 v, b8 Q! U5 _
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 公仔箱論壇( Y% _' R% j6 V" A1 e: b- e
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 & l* p( w4 v9 J# `# s
烏骨雞  1隻
8 L/ `9 k% V3 v! H3 _3 l生薑  1/2小段 , T8 m9 O3 L7 R- E
水  500cc
" ~- X  A0 v6 O' _0 k5.39.217.76藥材：
) b6 |" b* S7 z. X* [5.39.217.76枸杞 1錢 tvb now,tvbnow,bttvb9 q" K- v- e; A9 f0 r* I
當歸  1錢
+ b- r5 y5 g% l2 @5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 v0 y" t) U6 [8 C
人蔘片  3錢 5.39.217.76+ g- \# I0 k/ w" `
紅棗  20粒 " F6 Z+ p/ \6 N9 Z
川芎  1錢 5.39.217.76& n# o  R. n  i; b) ^! k
蔘鬚  1把 公仔箱論壇+ l* s' k$ @! F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, i: F5 |2 C+ c4 W3 f
料理米酒  50cc 5.39.217.76' Q$ q0 f! G7 U; X
鹽  1/2小匙 & E4 ]- G0 i& C/ k$ n& f" [
【做　法】
3 k3 s# T- {1 t& ]3 Btvb now,tvbnow,bttvb1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
# J8 X: L9 G  l: {6 K, g公仔箱論壇2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 r. n; ~( @# l! m
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
2 u, p& k* h4 q4 K2 Q; r公仔箱論壇排骨  300公克
2 `# P6 a1 ?" E4 |' z; Ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1顆 5.39.217.76( S3 S7 j3 @4 P. M2 T) P1 V
海帶  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 A3 a3 w6 [' q. F- [
薑絲  10公克 公仔箱論壇  B: i+ o: E. `3 \
水  2000cc 5.39.217.763 j" S' O3 g: I/ A
【調味料】 6 f# O/ T: [: g6 V) v
鹽  少許 - [4 m4 }# c1 Q# n' L! U2 v  Z
【做　法】
+ F2 ^( m. P, G% `公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 8 |1 L# f' }. o' r$ v" V, O. l0 X
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
3 ^' L/ j2 ?$ f2 p8 F8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
; w3 R& l- }- n公仔箱論壇4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】
$ z2 J( v) Y2 Y, j公仔箱論壇鮮蝦  150公克
1 w4 b3 A$ G- m, V6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. |2 Z$ m8 f/ N) \& _* c7 k% d
鴻禧菇  20公克
% B# a# D  w8 x! X/ K瘦肉片  100公克
4 k% m! A3 l3 Mtvb now,tvbnow,bttvb金針  30公克
7 |2 l3 [* P1 x6 o5.39.217.76玉米筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 }* |/ Z. f/ R( t7 @4 P
水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb  n- ]& T; ]3 A6 y# H$ A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B& U8 _3 ^+ Q0 k; B8 b/ p. R
米酒  1大匙 公仔箱論壇9 i( M0 u/ ?- D, H
鹽  少許 ) `4 T( t+ @; l
【做　法】 ) W1 O# Z3 }1 g3 c' j
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* k1 N. l! A2 c" D9 A% |$ ^' }, n
2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
& l$ s9 b( i/ c2 P( t, ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。 公仔箱論壇# r7 E0 H) c3 `) d, N
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。
; X5 N2 A3 U5 C, ?$ [3 b5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* N  }- h. d9 Y* V1 c7 r6 [4 c
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U! b, L+ W" a& H% R; ?
蕃茄  2個
2 [' g& U  Q- Y9 [" o2 \公仔箱論壇白木耳  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ u  A7 O! p1 M, j& C( `0 G. b
水  2000cc
6 j9 V+ G9 N4 f0 s/ @, X【調味料】 ( R# e. A- Q8 V  r0 p0 H! a
鹽  少許
7 ~1 [3 p% \: s* o: ?7 ^雞粉  少許
) O1 @9 K( c( p4 o7 J3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; o7 t% ~! u& ]5 @
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 ! M6 @1 a& p) n
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
5 _  n- ?! J4 g5 L* x9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
, @1 k; t; f! c* o1 }" S4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】 8 ?: w% t. \, K' k1 C1 E, Q/ G; g
雞肉  200公克
* [6 n. `0 W) r凍豆腐  1塊 2 V( A; T, @! p
蕃茄  1個 5.39.217.76" }5 ^  i" }2 @, v! |# R
大白菜  50公克
8 f1 U$ ?% T) O! Y. |" v: P秀珍菇  50公克
" {9 L" M# A; [1 _2 z公仔箱論壇洋蔥  20公克
3 G9 Z5 X. k5 V1 i8 v6 O" @* y水  2000cc
. ^+ T9 _/ O' n" R: p: B【調味料】
, p2 K' R5 ^* m' t2 L  W! ^5.39.217.76鹽  少許
/ e1 O9 G0 Q+ V4 e6 L- {【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 l1 n7 P2 V, ]0 e
1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。 5.39.217.76+ G9 R) I8 q: G& [
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
4 g9 I# e- l, G3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
4 k" m1 w( c3 F8 J. S5 q公仔箱論壇4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
! u3 X. c4 J2 [# B. f, Z4 G# @5 R% Gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  300公克 5.39.217.76$ f2 a, y& J" I: D' h
紅豆  100公克
& W1 ^7 b9 h0 z4 P6 Y$ b公仔箱論壇紅棗  5個
- ?  w$ s3 e, f: Y) r8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10公克 公仔箱論壇3 K" L& f0 G0 u. z1 B; o. M* K) N
水  2000cc
* C# |, c9 Q% q8 a公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76: E+ y3 z' C- l( t  y$ F& S. E1 ?3 W
米酒  1大匙
- F3 B+ }6 o$ @) q: htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
3 L3 o( j& L4 R5.39.217.76【做　法】 7 w4 |: m# x. O. C- U. C
1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
3 O% e/ I6 ]2 ?8 G( J公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。 2 {! U' c; M; h( _# S# d/ E" D
3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?, ~* d# [. T. Y( W- |8 r
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 5.39.217.76# m5 M% j! S; D* y. J% M( P# x7 J
棒腿  300公克
2 v6 E6 @  d7 l# w" {: g8 K香菇  5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s3 G& q3 O% G+ g
黃耆  20公克 ! A$ p7 w5 R: Z5 o* z* v/ r
川七  10公克 公仔箱論壇, e' U' L* I* d0 E( ~4 e$ N, w
枸杞  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- J1 L9 v* `% k3 d7 b
水  1500cc
9 k* Q! f! x, B2 g! X, F2 ~  T公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇+ _, o( K" R5 G0 w& l! l& k7 |
鹽  少許
/ ]4 `* v  o( d7 V/ D公仔箱論壇米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! x1 n  b/ u' p* Z! p
【做　法】 公仔箱論壇# ~1 P6 o! e. o, o; f* p
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
. K& n! p; n$ s' s2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。 公仔箱論壇# E  G& {  i/ {' |; s, y6 j
3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】
" F2 P" J0 l( w2 U. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虱目魚  1尾
; \0 M1 J3 @+ e+ \) q5.39.217.76當歸  15公克
5 ^: v/ }4 B, P8 ]7 |公仔箱論壇黃耆  30公克 公仔箱論壇* H: i# @! N! F6 m& k/ y) C* q8 p; Y
川芎  20公克 : Z* v/ R' j; \0 f
枸杞  10公克
  D5 X5 R6 @7 `! a* n. [  r0 D9 W公仔箱論壇薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- K8 m  F0 ^0 C
水  1800cc
* [1 g) W  V* _+ z/ l& R【調味料】
% Y' o  ~0 {7 u2 `1 x, q米酒  100cc tvb now,tvbnow,bttvb. j* P6 v2 u  f3 j- O
鹽  少許
/ p1 M. |, }: t# Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) o" Z9 v4 a1 m# O- D公仔箱論壇1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: x5 @* f: J, h" l! R- S$ Q* }' H
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
- F7 p1 g# c1 t, v; b- \: |- r+ }$ G3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
' Y& Q' N& X# i" T  _3 h: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】
/ }/ r8 t" D) R% O  Qtvb now,tvbnow,bttvb乾百合  15公克
# L8 K5 |  Z' c. N9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  500公克
, L+ W6 Y2 }1 G7 Q) r8 R" S/ A, a淮山  20公克
. _1 c* R* S% b公仔箱論壇枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' i4 ~4 F: h+ r. ?
薑片  5公克 4 {" I# l0 }7 k) Z& B
水  1300cc 0 I5 t8 j& [6 L3 `" E0 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; P0 S4 v# @* _- f: o
鹽  少許 5.39.217.76+ j* y, N# v1 @0 C4 H
米酒  2大匙 9 g4 r6 ^0 ?0 N9 P9 e6 [
【做　法】 公仔箱論壇% ]% S' v% s6 v5 j) n; r1 ]
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。
5 Q+ r% u) W1 U* S( Z& i" ?6 |6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
5 O3 i* d. P3 m5 d# ^5.39.217.763.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 5.39.217.768 M* H; X6 l$ A) U( E+ V
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】 5.39.217.768 S$ d" `8 x* G5 U7 _% b. |, ~
排骨  300公克
$ Q" k9 P% _# s) K, _9 k5.39.217.76甘蔗  100公克 公仔箱論壇1 m/ q9 B, K% z
荸薺  6粒 1 D3 X. ~) |, E- i7 p2 S+ w
紅棗  5粒
) Q+ X" {& G1 c, Y8 U! m( X' `tvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc : ^- g! w3 ]8 r8 p6 z3 k3 z
【調味料】
/ ?( l. U$ t. y6 r* J5.39.217.76鹽  少許 5.39.217.76- z7 [' k0 ~: ^  L: y
【做　法】 8 @' r; @$ Y6 K2 N2 c5 v
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇/ ]# F- w: |/ P8 a; J, c8 }5 n$ k7 R2 y0 q' B
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
4 a5 i4 c: z  A2 z( |4 o5.39.217.763.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。 9 V* W* s7 M9 n- \* [4 @" X" V
4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; w2 G8 H) k; z
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |: G, s7 A, i% E! {
豬肚  200公克 公仔箱論壇; I9 [- a4 i- Y- M% x, x
白蘿蔔  200公克 公仔箱論壇" q: {: _: I% l5 A0 e; V  a
銀耳  10公克 5.39.217.763 U" d7 X& J% ?: d
蓮子  20公克
$ @% F1 G0 f) {+ Y" \0 j) n8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20公克
; P% B+ X2 ?: q+ C- r0 E* N$ h! O白果  20公克 9 j( E; ^  n6 t+ n8 i4 G
大骨高湯  1500cc
3 G* ~9 ~/ K5 c" o8 Q" L蔥段  10公克
- q- r" q5 \6 q% [5 a8 J$ Stvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 1 |8 e, w9 c- {  |6 L( ~
米酒  50cc
# S7 l( i% N4 |5 Ytvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc 公仔箱論壇8 h, k1 Z% x. `$ v( S
麵粉  適量
0 c! y6 I( O3 H* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油  適量
% o# T- J- o, S5.39.217.76【調味料】
8 E2 ?$ @# X) u$ q; C鹽  少許
" }2 K) M5 @: p" s/ R0 {/ e【做　法】
% a8 a( T+ P' B5 n: w# n: J$ n" u/ M5.39.217.761.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。
7 k) f  L6 D' l: F% G2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! @2 c, u/ v( ~; c3 G
3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。
6 D- x# p$ j9 y' D5.39.217.764.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
; D, j3 _, _9 k! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# w9 o0 K8 Y2 v+ ~
雞翅  500公克
! J* v3 z0 h" t8 {  M: d薑片  20公克
' c% a; a. h: H1 z枸杞  10公克 , w- v9 K3 k: W! Z  U7 Z- [! t* E
茶油  3大匙
1 T2 Y2 e  K3 L& @% b& R0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  1000cc
, y9 I1 z; f8 H3 e  w( V! }$ k7 C【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 A! Z/ N' G0 U: p
鹽  少許
# z) e$ \1 @  c0 a1 C) g; z6 z5 g# X2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  300cc tvb now,tvbnow,bttvb7 U# M0 Y+ {, V  S& t. T& ^
【做　法】 5.39.217.765 g2 `- @! N7 d8 N$ r) |6 S
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
: C5 g, _3 g- f9 Q- w5.39.217.762.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。 公仔箱論壇; z# _" U7 c2 x. x
3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】 * _0 [( c1 E4 b* t8 l6 \
玉米粒  1/2罐
9 I% x4 _+ {3 V8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  30公克 5.39.217.763 l- h; p/ J* h3 F9 Z: W
冬瓜  100公克
+ n' j# }- e7 k* I$ A5 H$ J* Mtvb now,tvbnow,bttvb赤肉  30公克
8 e  b* [7 W6 T7 ~7 D: t( ttvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' g8 J; ]7 B5 M  a7 R, N
綠竹筍  20公克
8 ~5 }' |! d1 ?. ~& A1 k( X  ?$ ^3 B薑絲  5公克 5.39.217.762 b# q; @, i* B) G
【調味料】 5.39.217.768 Y3 R7 M. \: Z) V' L2 M3 V( V
高湯  500㏄
- ?" y5 y* ^  E0 p鹽  1/4茶匙
+ a" [# t) u% C1 T; G% Ttvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1/4茶匙
5 k7 g$ @8 `! a/ p9 g白胡椒粉  1/8茶匙 % V# ]; @' L5 J5 A- A9 J" N! M
【做　法】 5.39.217.76, M9 D/ A2 I. E" f- d7 v, h) Z8 Z
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。
, ?( O! Y% [/ R9 H1 w% `% ^tvb now,tvbnow,bttvb ( p+ B; E2 F& R# H7 F2 D+ z/ K
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
' K4 [( R5 \7 Z1 S8 _# E9 dtvb now,tvbnow,bttvb
. ^+ b8 v  u, V9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
0 n, Z) G% C7 r, M馬鈴薯  1顆 5.39.217.760 F* x( y2 f, {; c7 T5 C3 Z$ |9 t# F/ Z
洋蔥  1/2顆
  V4 Y$ R+ g+ h: A& L【調味料】 4 q7 A4 G3 t/ _: Q
A.奶油  20公克
2 u6 a$ z7 B! R2 j; C0 [　低筋麵粉  10公克 - C( V0 ~! s' L3 Y5 R
　水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ {0 X* R" v" H# \/ ]' Z  q3 Q
B.牛奶  200公克 ) [" ]1 U- d( j( f  N, Y" c7 i4 d
　鮮奶油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb( T4 a0 _& I: y0 T' z6 X
　雞粉  5公克
; R$ j# g4 l8 |7 R1 g+ m* I. @5.39.217.76　鹽  少許
* X4 v" v' N' A7 w2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 + N. ~5 [. F  E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& L1 u: q6 c* i) g
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。公仔箱論壇1 b! O* x2 @, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- c4 [1 c1 C$ S/ z
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ q+ C+ l- {* z/ r! z

& F# L9 A! [6 H) o3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
2 R: q% E1 N& N' p5 y# n) L% ltvb now,tvbnow,bttvb 3 @- j* E) z: O' Z5 @" J
4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
# O( r2 [& E' A, x8 e1 s 0 j4 ^5 \, s' h2 }2 ^
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
, J# H% C# ^5 u
* Q3 F/ ~9 d- P2 J" H+ G) O; Y6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】 公仔箱論壇( a5 C9 b# W9 l8 A# N& v
牛腩  300g
6 C) [5 N% C# N/ J6 E+ Z5.39.217.76白山藥  200g
/ P6 H5 w) ~$ a" t) stvb now,tvbnow,bttvb紫山藥  200g
9 c6 Q6 g2 J2 l黑豆  50g
1 ~+ C: s. Q7 d* `7 [% t公仔箱論壇蔥段  30g
# x7 R1 W; F! p4 t$ w) i公仔箱論壇薑片  20g tvb now,tvbnow,bttvb2 A  y; f" I8 q0 l
【調味料】 5.39.217.760 P+ Z& C: a. U
滷包  1包
, f1 ~# Q1 \3 ~9 ?8 t7 t鹽  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; z  u; t' M
米酒  1杯
8 z, y% r% F* _3 d1 J; }1 stvb now,tvbnow,bttvb水  3000g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ q, T2 P/ J3 [+ o) H
【做　法】
8 i# O) Q2 ^! f$ w! u# Y1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
: ?1 o7 D, C( i7 K! l, b/ N% \7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外） tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 Z" X, p; `6 y+ \
3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。
$ l" @- Q" t; `& K6 R" p4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
( c# ]6 h3 `6 D公仔箱論壇雞胸骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- t) f& w8 K( y$ ~
青蔥  2支
, q$ ]# h4 V5 h  j5.39.217.76芹菜  100公克
& n. {* v& b  G; _' p  V$ V洋蔥  1顆
! i  m: W6 R% b  _9 t+ W青椒  1個 " d3 B+ i6 @6 |; \  P7 E: Z
蕃茄  1顆 , z9 {2 e' A/ J
大白菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 P# `! `5 B
水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 c+ W& g/ W2 L6 S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w! N$ Z6 I( l; L' d/ A* a7 [! R
鹽  1小匙
  Y1 G2 U9 I5 T1 m$ Z) \* F雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ c' h; K" i+ ~+ L8 Q
【做　法】
" o# N  g9 a5 q6 C6 b公仔箱論壇1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 # U7 ^8 T5 P3 H/ T: E" a
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
9 Z: r7 [1 L, [3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" X1 k6 a0 ?1 G- j& q6 h9 l
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
# v" Z* n$ b2 r6 e排骨  200公克
3 D& @! G0 W4 p# H2 ^* S5.39.217.76薏仁  50公克 5.39.217.765 L9 Q8 O0 ^: ~
黃瓜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 K  H  V8 I+ ]7 J
乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, j" P8 `" B0 V' z2 l
薑片  5公克 2 j& ~8 [! [1 ?$ T$ h$ C
水  1800cc 5.39.217.76. [& [1 q7 T% n/ v. l- r  B% d
【調味料】
5 W5 ~1 b# q4 _9 {9 s6 J4 V5.39.217.76鹽  少許 5 G; V) A2 N5 e& |
【做　法】 5 E  b9 l3 `! ^8 U9 r: L
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
1 v- k) z. A( y$ R, [公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 ( G1 {8 [6 J( E8 w$ t+ M
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 公仔箱論壇/ b) F' H$ e1 K
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】
8 z$ L# q& I  F6 x; ~公仔箱論壇雞  1隻 5.39.217.768 A1 N: d, W& l6 X, k
水  2200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& R  p' y$ [6 H& I2 S% @' j
柿餅  1/2斤 5.39.217.765 \2 |5 @' X) O
枸杞  15g $ ?8 r7 U& ~2 ^$ x- k/ A0 D
紅棗  20個 % q3 s0 V+ _1 Z. U3 d0 Z
【調味料】
; }! z( Y9 f, j8 O9 ?公仔箱論壇糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# v: k- t1 M; h, h
鹽  1茶匙
5 l/ v+ K" ?* r; s% ~" x* E5.39.217.76味精  1茶匙
/ ^. V0 @1 z6 a1 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& P9 u9 }5 P0 c: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H- i: t, S3 J, \9 x
2.將柿餅一切為四等份備用。 - q" n% D7 V  I( ?" [& k
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" S. F7 U4 N" I$ V; H
洋芋  1/2顆
/ C4 ]) X, G/ J! `紅蘿蔔  1/5條
  I3 P. s3 }8 R4 ^% O8 N3 Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  4粒 ( d5 s! l3 G* T  G. ?
草莓  10粒
7 A8 v/ y  j7 H" ]7 W) [6 `5.39.217.76麵粉  1大匙
9 V4 w: S3 N* z  ]. Z奶油  1大匙
9 s7 H8 }9 g8 E! Q公仔箱論壇鮮奶油  2大匙 5.39.217.76/ [6 ?, T8 X) q+ q# u* M
雞湯  3杯
0 w& M' L; k5 Q, z# s3 Y鹽  適量
- J: Z: {7 A6 C. f- T; s" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 公仔箱論壇4 p3 s3 c2 V7 u, {) Q( C& |
【做　法】
; I; l! A0 W$ e0 Q+ F1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
, E1 F& {/ g6 V) x$ z3 ?3 F- N公仔箱論壇2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇& V8 k6 n. r  @2 H! }# ^0 K
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】
) r' R) k$ p" H5.39.217.76排骨  450g
9 D7 ^5 Y) H+ Y. Q  H3 p9 F9 I水  1800㏄
( _: i+ i* l$ z7 t1 V# X% v/ K3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g 5.39.217.76/ f6 I. b# o1 d5 N* t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: ?5 x7 D( {: K! `
鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇0 n+ u8 u# K- H8 s; @9 \. ]  a$ ]
味精  3/2茶匙
# h- N9 I2 S/ q: [2 t5.39.217.76【做　法】
% o. a6 @0 b2 R5 u- T  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇; G, [! l5 B4 B- m
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
& M+ x  `9 [7 U& r- s9 o3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 ) ~8 C: H: J. X: R# s: k2 q# e
排骨  450g 公仔箱論壇( ^7 L8 m; @1 A7 j' Z  R0 R6 `+ d# j
水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 Q) U* V4 R, h& [. c, M
長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ `; c$ G% S5 j: r" r
【調味料】
4 R8 }" z, {  }& y. ^鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 c: O2 H2 L! |! B8 Z9 D2 w. X
味精  3/2茶匙 5.39.217.76- H/ P( }% i3 B' x/ y
【做　法】
5 B# `% s1 c# i5.39.217.761.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& u7 f7 }8 p& M8 p9 k/ C1 A
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
8 \! n3 m1 a  o! }5.39.217.763.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 公仔箱論壇# }9 l" _( @( o2 t; f! i- @
烏骨雞  600公克
% u9 \6 g5 s1 V. w) b  x. [* Y* a* Htvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
- _: H* r- {  U$ G6 V公仔箱論壇蔥  1支
7 a9 M; p9 L9 ^5.39.217.76【調味料】
! q) N7 f' L; a麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( U+ `% x4 Z. f- x- H
紅糟  2大匙
7 L0 a3 q$ g* }7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% E; B. \, |/ C1 _- }% _: G
冰糖  1/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 p- n4 Z' e6 r/ L& }  s6 k
鹽  1/2大匙 : Z/ ]% o8 R4 w1 b+ `; D) r
米酒  2大匙
6 ]1 }# v, R- K) i公仔箱論壇高湯  1000㏄
  E: z$ A3 A( H) p4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # i; F0 o4 b0 y% Z9 z
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 * G3 }2 x  b2 s1 z) {4 r7 G! L
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
4 v' K$ e7 i0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 5.39.217.764 m" B* `9 o( [' ]% x# v
蝦仁  5隻
' p; t/ K( [2 O' p6 i5.39.217.76花枝  20公克
/ c1 {& c9 |; O1 M5.39.217.76海參  1/2條   C5 E! B/ k, x& b
乾香菇  1朵
0 n' s! f* I4 x( ^) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個 5.39.217.76: i; j5 z: X) U; m9 D
柴魚高湯  1200cc
1 C+ U  G( n" l% i& p. a& A; S0 e5 F9 ^tvb now,tvbnow,bttvb筍絲  20公克 公仔箱論壇) z, K) _& G+ i9 q/ }, E5 }
紅蘿蔔絲  10公克
8 [9 X0 K& {% M+ T- V) Z太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# M8 S" q; s
蛋  1/2顆
8 f) p* \  K6 ^. D* [% d. |# J香菜  少許
1 X- o8 m% `/ V2 V5 D. S0 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ F7 c0 @6 i4 L  m* l公仔箱論壇鹽  2小匙 ; N( {+ U! S4 O3 M
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( E) L( u" f$ |  u
胡椒粉  少許 ) x. q" I7 U* l7 o  g. p
烏醋  2小匙 5.39.217.76) x7 b3 @- d5 d! k1 y
【做　法】
* y( R7 S& n& }1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 1 s) L0 D5 e& f
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 " W* W* D4 e) s! p6 ~
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; Y4 f6 P- \5 q9 E: a. i6 ^) W2 l
筍乾豬腸結  200公克
+ m$ \* C: Y9 V5 j$ stvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克
: V5 _) d( O. x( j薑片  5片
2 M0 E+ O, s6 H5 X8 k3 P3 h0 B5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' y; i( i7 X: S
水  800㏄
4 g" r9 i; o- I' }) c1 {5.39.217.76雞粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- j9 T; y. H
鹽  3公克 公仔箱論壇$ k# A. K$ Q3 m6 ^$ h: q! v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 l9 j8 }5 E$ U- K  x
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t; k! p) K4 K/ K1 h9 |& `  n1 U

1 ~3 g( l0 |7 f3 B+ \2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。公仔箱論壇4 p+ \9 f2 c" h6 b' E

3 i- l, i3 }# n3 C/ A) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】 ' p; N0 |, L; a! \% K7 o
綠花椰菜  200公克 7 N1 @2 v% }8 i5 A4 l( _
洋蔥  80公克 公仔箱論壇% |4 b* i7 I+ S( b( G; T, U* ~
馬鈴薯  100公克
+ A6 u4 [! O$ M( {% d9 w) h  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克
( Z6 k  k" u, N7 [) F公仔箱論壇熟雞肉  80公克
: J& U0 q6 u" T0 v公仔箱論壇切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y  L% ]4 h8 i$ ?# o+ }
奶油  50公克
/ T# I) I0 p; e( d% k4 V# l白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 R4 [1 ?, J$ Q" \* P
鮮奶  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  K* F7 C& l# X+ i' h
【調味料】
5 s1 c) K) l/ d8 O% J+ j5 h! }2 |5.39.217.76鹽  1茶匙 5.39.217.76- ?& @) ]: H9 s8 Z. y) g
【做　法】 2 U- G" f; e8 R* I  U$ @$ J" a
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇/ S- ~0 y5 c+ N
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
# U0 ]: D! h! t; ]$ y' {" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
6 S" g) R5 G6 N4 B4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
3 `# e. n% p, |( i% U% }5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】
: Q5 J  R9 \( a# a9 r- W, R% D2 R: ftvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克
; y6 T/ O: U2 W6 I6 ~魚漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 G$ Q1 T9 f$ `! [# L
黃瓜  1條
& Z" D$ u9 F* _. `+ {; K* [tvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵
2 d' Q% u4 e& O- l5.39.217.76髮菜  適量   G8 S" Z( b; H* c. Z) `* n" x/ Z
胡蘿蔔泥  1大匙
3 p+ i8 J# a: a- I3 O, m" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  少許
5 [  E8 |( f% P1 s" e4 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10公克 . ?# w! t8 J1 W: T
蔥末  10公克
! e% i& o' p" `% n, x高湯  700㏄
4 ~' Y( x  b6 A+ e! K$ E5 f太白粉  1小匙 公仔箱論壇' {) L3 ]% q1 A, {; v
【調味料】
  C" Q9 \& ~% M( E2 A% B5.39.217.76A.鹽  1/3小匙
0 J/ k$ Z, B! U7 j2 L4 \  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/3小匙
8 O, K/ a5 Y7 I& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙
6 Z- U1 B4 s% S) M$ o8 ^tvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
4 ?7 k) R, E+ ]公仔箱論壇　太白粉  少許 公仔箱論壇# K( k- K& ?4 y8 g- P2 u* L8 \3 f  M
B.鹽  1/2小匙
3 f" v/ e3 z$ p. B1 w公仔箱論壇　雞粉  1/2小匙 ' a$ E7 t# v$ S& E6 m" s; |+ P* k5 n
　香油  少許
- f2 j; @; H6 J3 C, }3 @6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z: {# `3 G: m4 ^* O. i7 o1 f* X
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。tvb now,tvbnow,bttvb8 e) L6 ~' V5 X; O

- `0 Z5 |8 R0 R0 V; X1 R, d2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。公仔箱論壇; p+ Z. A4 Y! e) M# u9 Q( B0 I, x
tvb now,tvbnow,bttvb0 C. O& X9 h% M1 _, g0 A# X8 b
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
3 v* b( Z! P0 k0 H- a; H( _8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B$ k' Z: ~/ v% I. O4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
! B  t! C; x5 W& i" _! I% E8 L; W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 j% u) G9 O, @1 E
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
- B- B! B. {7 l- G' n公仔箱論壇
% s: X; G' v3 \5 z' `' w! ptvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 # Z- [& X+ m( M- [( T, [7 Y; ]
綠豆  1/2斤
; m* z- K3 y/ P# ]* gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  4兩
$ k) w. r7 B" `  i) K& Q, t5.39.217.76蓮子  2兩
1 K2 R. x, v) B! C2 w5 ~1 e水  3杯 , a1 v1 x+ }5 A/ @% J' G. v: e
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" u3 Y; v0 W4 t8 N5 G+ \
【做　法】 5.39.217.76: p' R- B) X9 }8 G
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d. J9 g8 @+ ?. M( A$ p
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 J. n8 s* A$ \5 |% f: v5 n
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】 5.39.217.763 [" a$ t5 C9 B) j& o. l+ I
乾燥海帶芽  2公克
7 ?/ p/ N. d( j$ z+ z4 W3 D公仔箱論壇豆腐  1/3塊
( o% v+ w) [' ^* R公仔箱論壇黃豆芽  30公克
0 ^! O& n4 g6 M- }' G$ y紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H* D, i& k% V7 N' L6 k
柴魚素  2公克 * K( Q4 O) |& o1 |1 t/ K; j$ r$ |: `
水  200㏄
# M8 \& R3 K7 ~6 p* ]0 `山椒粉  少許 5.39.217.76, q! }8 v( F; ~( t9 L. k4 ?% I" k
【做　法】
; V# a1 N7 n, w7 a6 A0 I- U1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
! w+ f; u/ ?/ L) t0 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I0 W. f" H' i/ U9 |. ~
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇/ J- g: |  R, I  v* |1 Z6 {7 @/ m

5 m- }# l* j8 K% K: ^+ Q3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
: e3 v4 Z+ j9 i4 |" Y6 X  y" I. P( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝  225g % A$ ~% y3 U4 I. H% r4 I+ \7 j
紅蕃茄  1顆
  [1 F* d6 t( l3 _- H) I老薑片  10片 # @; U# x) Y0 v% \
蔥  2支
! g% W( G% _6 p6 q' W6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量
, G  i$ i2 C0 S7 |5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 }  M5 Z) c) C6 \4 `' i$ E. U
麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; U+ }' ]+ c; Y$ m% U! H
米酒  1/2量杯
) `' D5 L2 I+ F6 m2 L水  3量杯
: A. n& O1 M# J0 v1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
( F" t8 ?1 Y6 B4 F% c" ^( L公仔箱論壇柴魚味精  1/2小匙
( U! Y* G8 p/ k! I7 g9 l% Q( W【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 R5 v; i" R0 C# y
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
2 c& q3 ^' X$ Y  d- M& W ! e) X' {+ F( v# H1 M( l) s
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
$ t3 k; S4 a: ~. `# b+ h& I公仔箱論壇
. c- X* h& @# U) Q) w  c8 u5.39.217.763.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
+ z3 q+ a$ B& i* @, P公仔箱論壇 / G, a# U+ \1 I9 g7 }7 O, y
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
  ^1 g/ q" n4 R: t$ s
- a2 ^. |/ I$ \# O+ J) |5 L- n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
6 P7 S7 \0 t% M公仔箱論壇西洋芹  110克
$ u4 j! B: y! x9 c5.39.217.76紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇( a$ J0 U' ?; v% x$ E1 o
洋蔥  110克
; E/ d; t2 D, i& p1 j3 t$ o" [2 T" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  150克
) p5 I4 C9 H4 {( @牛蕃茄  180克
$ `6 t2 j; I3 X9 E4 N5.39.217.76南瓜  225克 5.39.217.76! Y. t% r6 c# G( ^; t2 w
高麗菜  1葉 公仔箱論壇- b  K! w: e( q* {; w
蝦  2隻 公仔箱論壇4 t1 ^2 t- ^9 u
鱈魚  25克
3 A6 S8 }* C6 ~( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000C.C
$ {1 q4 D+ h4 X5.39.217.76蝦卵  25克
- K$ K3 m. N# H& c3 }1 ]【調味料】
0 q5 p- T& E" \6 H  q  ^+ U4 I5.39.217.76鹽  少許
) |- o+ J" W* f& e# z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* a& g6 ?& T* Z! S* s
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
: L- R' I/ r4 t8 }( l4 q7 J0 A5.39.217.762.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 ' z7 s. `* y* [* B* V) z1 l
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 i; }' R% r6 V  p' _/ H, l
新鮮茶葉  100克
3 _  n' Z1 m0 ?" J$ r; ~公仔箱論壇鯛魚片  1片
, v) J" [. P" ?; l( p) D水  適量
* Q; p* v+ M2 w* Z8 }5 W鹽  少許 5.39.217.76$ F. }  T. K9 m) J: C! E
雞粉  適量
" C0 q# s9 [  [3 J3 R, M. R米酒  少許 公仔箱論壇; S9 p. d$ n& D' V  h, {/ g
【做　法】
: l+ e3 U# u" x- B& Otvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
, w+ W2 p  c, n2.鯛魚切成薄片後備用。
) J4 u; K6 K! q3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 ! a" ~; R6 D1 V  n  [  B0 P
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】 ! w+ P9 A2 ^$ E  ]6 K1 E
茶包袋  1個 5.39.217.762 F4 L9 m; I$ l
通草  3分
( Y1 M5 Q4 J; E6 A( }黃耆  3錢 公仔箱論壇. }5 [# l/ \* N: O* B
當歸  1片 5.39.217.76" {1 g! `2 D+ b( l
紅花  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 n& V9 b7 t+ Z, ?- a; ^
豬腳  300g 公仔箱論壇* x5 ^' X! _+ _3 s" R5 i
花生  30g tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' P7 y: m% O8 M$ f$ h2 w
酒  30cc
9 o3 d; f' t" b9 N薑片  3片
9 G$ U4 W5 Z- P2 k6 Q  ~- D水  2000CC 9 H% R& ]: d3 W4 U
九層塔  1片
4 h% E& M" ^( p! h9 h7 p/ g& e) o( P5.39.217.76【做　法】
9 Z4 S6 U+ F  c. d* H0 H1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. Y# p7 g$ t9 F# g7 i
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
2 e% f, _& U! ]5 {0 p5 J5 |1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
1 \1 \5 g, o% y' Vtvb now,tvbnow,bttvb4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
0 O. A1 a, ?) T' Z  C; r5 q$ Y5.39.217.765.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
( q" l; v5 q* R2 d, v" }公仔箱論壇6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 公仔箱論壇8 B2 t- Z2 I: ~5 D
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】 5.39.217.76, D: `4 d( r) P
菠菜  50公克
: @+ M* [! b. D, h8 Q3 |$ r高湯  250c.c tvb now,tvbnow,bttvb; ^! f; l( h- F7 d8 d1 T  G4 ~
奶油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  C& b. m: b5 g, O! K; t3 ]' k
洋蔥末  1大匙
$ v: {  M3 e0 N, V公仔箱論壇洋菇末  1大匙 4 r5 J- i: ?) G9 G
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( U& ]9 M, e- W+ E! _* G4 q
鮮奶油  50c.c   ?5 Z/ [8 z+ b
蝦仁  3尾
! I4 {2 {8 q9 ^& v; I' y4 V+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) E6 C1 Y' n0 @+ |: T
【調味料】 5.39.217.76. T8 G& L2 T7 L8 @+ e  c0 r! q
鹽  1/4小匙 : I9 A! J( a+ a1 |$ y
【做　法】
- x. ^0 B  K, C6 x: W1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
- t" _# ]6 o) S% T& q公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 , r, Z1 w! c* n! P% j9 V4 l
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】
7 n3 d5 O1 P( f; S) Y公仔箱論壇培根  20公克 公仔箱論壇) E' l0 ^. U4 I
洋蔥  30公克
. }& j  N# X" F( y2 Q2 n5.39.217.76法國麵包  1片 5.39.217.763 [2 f+ R! ~6 B' V- K* X, b
奶油  1大匙
) q% @# T) s' W; \- ~( ~3 X牛絞肉  30公克
' e: i7 Y- M; u% w1 C/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
4 E4 S) a. O2 G( r, i公仔箱論壇高湯  400c.c % w0 o3 p$ @  V4 S" |; v  V( f
起司絲  少許
4 k2 L6 P) z9 u1 v' K4 G, u& H公仔箱論壇西洋香菜  少許
" u- c& \! [% \1 z7 C2 F' x9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ! ~' t$ h& d8 U
鹽  1/4小匙
0 b( {0 A. Y6 E0 l9 ]# U* j5.39.217.76黑胡椒末  少許
, N1 N- g) y( e4 }% e【做　法】
0 h+ F% w  j2 m* ]+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
) Q6 [# C5 v! f2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j# H9 `8 K: c
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb' h; M( l6 B: `( a
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 公仔箱論壇: x: H4 n0 l1 y7 n. Y
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】 5.39.217.76. o' `% A$ w7 k
年糕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" F4 J! E7 D+ W# F' C
泡菜  50公克 5.39.217.76! h2 U5 \5 E' a0 R; g2 P2 v& l
蔥  1/2根
" k! u# U  T( otvb now,tvbnow,bttvb火鍋料  適量 9 F8 p  ^/ p/ ~
高湯  1500c.c 5.39.217.76, l, M  Y  q( K5 B1 W7 r
香菜  少許
. V! P2 @& D9 D0 x0 {7 U+ t5 o公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇/ c  N# ]# J# q- k$ p
鹽  1/2小匙
: ?, M1 y0 [. ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
# m! n# F7 K! e5 Z' V3 L- P韓國辣椒粉  1大匙半
1 ]* {6 L- `% Z5 }* e' Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
; n. |5 Q$ q8 v& `7 C5 L# i5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 5.39.217.76' T% r& O6 A/ P# z5 t1 L
【做　法】
( `9 r% K' Y: b* E0 Z. htvb now,tvbnow,bttvb1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  V' k$ J; n8 Q. A1 i/ R
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 x2 T8 }9 ]) I. k  a) ^7 k
花枝  30公克
3 C* o! j  L& G! k: ?" R公仔箱論壇香茅  1小段
  g! L+ S* v$ o* y- w椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb# w/ u6 U2 N: b* O
南薑  2片
/ e' G, D. a1 \9 M) t. Z, y' r公仔箱論壇檸檬葉  1片
" u& _. J. a2 s  [0 ^: V5.39.217.76香菜梗  少許
. s7 d! c) G, `7 H# Ltvb now,tvbnow,bttvb水  1000c.c , G$ e: R: C6 {- e4 v
蛤蜊  4個
4 A# ^& F& ^- ^* T8 K5 ^公仔箱論壇鮮蝦  3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 M" a4 F, ~1 e
香菜  少許
- v/ E, ?9 m6 N% I# l4 n" |$ ~小辣椒  2支
4 M. C. O" e6 Q6 B2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 q4 E) t5 F& ?
檸檬汁  1大匙
/ |* s" Q5 Z# O5.39.217.76鹽  1小匙
- ?1 H, ?! d6 P: c' f1 A1 _tvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙
; o, ~3 S% b: c1 b" P/ M. g公仔箱論壇白胡椒粉  少許
* \2 E4 ^$ \5 \* [! B9 r4 b& g糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 c+ g9 `9 Q1 n- p
【做　法】 # H; F$ ]% {1 G% }4 Z
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 4 h5 Y: D' j9 a- [3 I; T6 E
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
! h8 c8 T0 n- W6 H3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
/ ]. y. P6 S! q5 i: j+ I' g) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨  40公克 * h+ L; [( l0 O" D, q( E
蕃茄  40公克 # Y; _2 n4 l! U3 O& N$ h1 e
辣椒  1/2支
: J  @  E) f6 v( q; R$ M; i& N) l: I九層塔  少許
0 I9 P: O. d; R1 w' P4 `/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb; e' w% G  c- m) _. I
酸子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 U: B' z, b8 g
草魚  200公克 5.39.217.76- g- Q: c! H! U, h' q( N! W4 n
水  1500c.c
& l* J3 l% h5 G% i% A  `  V) e豆芽菜  60公克
( m: B4 W- |/ b公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; q7 _" O6 b' z0 g- C& E0 G  \
糖  1大匙
0 V$ a4 }5 H; `tvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
& }9 f1 b9 w' l3 |5 }) Y5 Q1 |5.39.217.76【做　法】
, f9 J' c5 i4 x1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 T. X3 w3 V+ r& _
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# M7 u  y2 L" a7 @* h9 `4 m
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
7 u$ H" S# E1 L( Z- T7 mtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 公仔箱論壇/ d% U/ B5 m" S3 w# C
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~tvb now,tvbnow,bttvb  m: [2 T  B# j
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯
1 R( a1 P* E- r  {  a/ n公仔箱論壇這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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