Board logo

標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
$ }, W. n- [% s8 E# Stvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯& P* {- R( O: T5 z0 E) y/ `
3.什錦蔬菜湯
( W  p& R' ~. x8 j0 k( f公仔箱論壇4.肉末冬粉湯
: _$ i! i6 N) y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.酸辣海鮮湯5.39.217.768 n* j2 k0 C: r$ Z0 u9 Y9 \
6.豆芽蛤蜊湯5.39.217.76: [9 m0 Q* T1 I* M3 z  [$ ^
7.香菜魚塊湯
0 z5 R' h" w! }" k  Y! c: b公仔箱論壇8.福菜肉片湯
$ v) R  h7 f) N( t. p; `2 K5.39.217.769.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o' k% e+ d9 x; E
10.泰式豆腐湯
# j2 Y3 s) i+ J3 Q- y+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.椰奶雞肉湯公仔箱論壇8 \$ @: @6 E' r2 Q4 c
12.莧菜竹筍湯5.39.217.765 x8 R) s+ L$ r. O+ J
13.菱角排骨湯
9 t( X9 o( G0 w4 m. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" u$ K# ~+ T& t* o5 E
15.南瓜濃湯
- Z. z0 G* u% K16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 w, z2 V. j" c  T- j/ H3 U
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ M6 X  r: Y  x0 D9 E' Y* O
18.洋芋排骨湯
. i% ^2 F! W" @$ }9 htvb now,tvbnow,bttvb19.青木瓜燉雞
- h: [; O" o+ k5.39.217.7620.酸甜大蝦濃湯
  g  w( Y! E+ X% j) |. A3 X5 ]# {6 k21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇# V9 q3 q" D; ?/ }4 O9 r2 X
22.紅蘿蔔茸湯
' V& q/ Z  k4 @5 t$ R23.酥皮海鮮湯
* J: v/ ]3 p9 l7 O0 ^/ I, p* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.綠花椰乳酪湯
; ^" ^8 J9 E+ J) X" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.豆茸湯5.39.217.76# G1 v& y+ |) N  v# Y' o" X# D
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇! V4 ~; R( k' d& n; l( H
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
. T% y! r$ e0 `4 X3 G28.藥燉鰻魚
: a3 i" w2 a1 z# R5.39.217.7629.藥燉烏骨雞- w& P# x7 K, T1 f: T4 m2 J, I
30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb* ^( |# c  V; k% t! W. F
31.鮮蝦美顏湯
& A& ]8 C1 Z& `) s" Z# Q( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨
$ W) f, g' P1 C3 T+ `8 K! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, E% R0 y+ `' f2 W6 C# c
34.紅豆烏骨雞湯
0 b: ~# O* A0 C. Q8 o* [% H35.黃耆川七煲棒腿& F( W& x. a$ N; g* c" J
36.當歸煲虱目魚湯8 v: l* i, J; ?
37.百合淮山鱸魚湯
( y1 U# q6 `+ ?5 L6 G3 r" g2 T0 N7 n$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb5 F/ q  ~' `; {: s7 K- y7 l( A
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
8 @7 q- P2 \! d% Z5.39.217.7640.茶油雞湯
4 a! Z( Y) @$ u$ u4 @+ q9 c  E! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.金玉玉米瓜丁湯
- T9 |4 [  |- f公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯
& b# l+ e" |) P2 i3 f3 l$ E7 C43.清燉黑豆牛腩湯
# T7 M  o4 X$ ]# x0 e9 N- n( @tvb now,tvbnow,bttvb44.什錦蔬菜瘦身湯; M0 ?. Y8 s- Z
45.黃瓜海帶芽排骨湯& E* e  ]5 _3 x9 i
46.柿餅雞湯公仔箱論壇+ m( _$ o8 j' F0 d7 W0 w4 T' S
47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& ~4 q0 d- h+ U0 Y
48.長豆乾燉煮排骨湯
4 B  I( ^' q' {, y; ~7 G0 etvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯
) I, ^( u0 v% J" y4 Itvb now,tvbnow,bttvb50.海鮮羹) p( O. ~. ?1 p/ l1 Z
51.筍乾豬腸酸菜湯
* A. u0 U& J" G0 j. `52.綠花椰乳酪湯
* _& z; s6 {, N2 r, [- f# S53.絞肉鑲黃瓜湯
' o; u6 [) U  _! X% ?) o& @54.蓮子綠豆湯5.39.217.767 s% _- s0 ^4 [6 F3 C
55.海帶芽味噌湯公仔箱論壇- ~1 H( b, ]" l! S5 e
56.麻油蕃茄豬肝湯
" P8 r' ]$ g/ M+ ^5.39.217.7657.黃金蔬果湯: `) l' ?6 O8 a+ Q1 o8 X
58.鮮魚醉茶湯
% ^9 S# z' L8 r0 s5 C公仔箱論壇59.通草豬腳花生湯; ?) J/ a5 a: z; b; M* p7 ?  m  ~
60.鮮蝦菠菜濃湯公仔箱論壇. ?0 I, I9 R0 E8 S( x( s0 Q
61.法式洋蔥湯2 W% z) E& X# J
62.韓國年糕湯
  N! K8 z7 p( f9 ~公仔箱論壇63.椰奶海鮮湯
2 A9 `6 z/ ]3 b7 ~4 f5.39.217.7664.越式魚酸湯
, _! D# |; _3 I: \9 atvb now,tvbnow,bttvb
1 s7 }6 c8 s. I; b0 x& o公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
* |0 o% g* i. R7 _! n- C) c$ [9 M* ztvb now,tvbnow,bttvb乾鯊魚骨 300公克 0 k; R  H- S. Z8 I3 N. |: J/ @
新鮮鯊魚骨 500公克
% V1 e0 S' C0 E+ G3 P  B0 @+ R0 h! c老母雞 500公克
- G, w! _) O/ N: d赤肉 400公克
; H5 q6 g: u4 l豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, y* y7 Z, i, _, ^$ D$ v
雞腳 150公克
! X/ D, t4 E5 f7 E! u公仔箱論壇白胡椒粒 30公克
. u1 q* {" D7 a* Y" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克
! n5 w' O0 A+ `7 F# B: r8 F7 Utvb now,tvbnow,bttvb# X0 `* Z+ ~) l, J/ v6 ]' b7 W
【做　法】 - q  [  B* L7 V( `& C5 \0 |) i
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。% x/ R! ?( F' g! _8 s
tvb now,tvbnow,bttvb, |/ X4 o  Y  Q1 Y
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇* X7 i$ V* y( I, {7 y
雞腿塊  300g
/ q( ~2 R: b' gtvb now,tvbnow,bttvb香茅  30g 5.39.217.767 F3 A' }* n" t3 F5 E, _8 y
紅蔥頭  3粒 5.39.217.76) x" i. o- Z$ |( @* f3 A
小辣椒  2支
0 n* i6 c6 L, {4 \2 H6 J6 [南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 ?  H! B- b, p1 c: w$ E
小番茄  3粒
1 K' F8 X) o5 y  ]* R4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
- a4 L" y8 l) M5 J公仔箱論壇高湯  650cc + g2 U5 g& u4 |8 Y
5.39.217.76- E% c8 P3 Q1 D7 S6 T% K% m
【調味料】
6 y* D+ t# E# F糖  2大匙
1 @% G: Y8 _6 Z2 S; s  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
* ]( r% S. S3 r7 `, u, Q檸檬汁  2大匙 5 j9 }$ ~& t$ d" x. A$ E
椰漿  4大匙
% `% O3 V0 @: w1 g: w7 ]7 h奶水  4大匙 5.39.217.769 _0 ?+ G+ n! ^8 Q4 c2 y

  Y1 Y5 y8 l# I+ x) ^; l【做　法】
" E/ l/ D( n: y% M+ e& @& {4 [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）9 {% p6 s0 F; Q' u& U

5 C4 k3 s0 z0 W3 ~公仔箱論壇2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ G( Q0 ]1 }8 G3 h: @
波菜  150g
6 {( X6 R8 K( C; v" i" X8 i2 P5.39.217.76南瓜  50g
1 Z7 q# O3 V  N) l0 }. n5 s公仔箱論壇大黃瓜  30g 5.39.217.76/ d; N9 E  I7 k* d  c+ _* p8 D
絲瓜  30g 公仔箱論壇  p0 u$ V3 ^# F1 X+ v  P
鮮磨菇  10g 5.39.217.764 C$ f4 H! J- I+ J
乾辣椒  2條 - _- |8 i4 k) {) t2 S" S' q
小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* l6 f$ u8 l1 R- J
紅蔥頭  10粒 公仔箱論壇1 R7 b" W' ^8 J
小魚乾  5g
  C1 \& t5 j/ i# A) v* Q# |  |公仔箱論壇高湯  550cc . D4 w8 h2 K" _9 Z/ |& E: }. W+ _
白胡椒粒  2g
: w) o" A6 G; {; n" I2 Z
! a$ d) W, o1 @* ?! e' k) Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇+ s3 [/ E2 y! L. M( q! e0 n$ j
蝦醬  2茶匙
4 y0 q& K9 f! d6 ]6 _* Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙 ( ?- w& @+ V* }9 d3 i/ D
糖  1茶匙 ) c' s" J* g0 h5 z

  F) C$ X& v3 I' o8 s  X! D  q$ W( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 E& e4 L0 V  G5 ~/ F1 |, f
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
* }# g& u# y+ v* d9 a4 {: Z4 e! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! K6 n: `8 J& l4 p
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
8 w! e3 J% H- C: X5 x: `. B8 a, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" w8 w9 r3 Y( W4 @1 x
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】
2 z+ E. G4 d$ M3 R# w+ K$ J公仔箱論壇冬粉  150g
: d! J' I; K! I1 n$ C; h5.39.217.76芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^  H( s8 d# v. G3 H8 q
蔥段  20g % A. }) V) y) Y4 i! l- E& ~" C
紅蘿蔔片  20g   }7 U5 q6 D1 I  l# Q+ I
草菇  70g
/ I1 L) Z2 ]) k' n9 n/ |豬絞肉  100g
6 ]6 l  G7 {5 v/ i/ |' s- R4 t高湯  900CC
* Q$ Z( ?) d0 \  E6 k# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許 1 w- _9 C4 [' Q9 l; Y7 W; y# J/ h; [8 i
5.39.217.76: q, M! b0 E( {
【調味料】
2 K1 G4 M6 o, k+ B  J# g胡椒粉  少許 % s8 l! J4 U* p1 {, j
鹽  1/2茶匙 7 d: Q) b, _9 H
雞粉  1/2茶匙 5.39.217.76! X( }. X" s7 }- @' C0 u# D
香油  少許, w% b8 S+ l$ E$ j5 ~& ~: m
tvb now,tvbnow,bttvb- T1 R: b: I( N
【醃　料】
9 ~8 d2 n) \8 k. ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 $ x* D" T7 m: S: z  |4 q
鹽  少許
( t5 E$ u" g* d雞粉  少許
4 H8 l& U+ V+ t, y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 m7 w7 w" ?$ C; J【做　法】 ! X8 N  H2 V8 R  B. K
1.肉末用醃料醃10分鐘
8 @3 I8 W: j4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q. n/ s$ q9 ~7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
3 p# Y# c0 S$ v' n* |5 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- Q/ G- e5 \3 `+ X; w- L8 g
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】 : s7 ]4 E! z5 W, q" ?& ~; m
湯底：
- H, V" r5 E; M9 n8 n香茅 30g
( t  J6 L- ~# ~% R0 I! ~( {+ ^紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇7 D  V+ ~$ ?' T6 t; v
小辣椒  2支
# i/ ]7 r5 @6 c/ k9 h- w南薑片  15g
/ E+ h$ E. z- u2 m( _- u小番茄  3粒
5 ^) j7 L$ S7 ^9 @3 Dtvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g 公仔箱論壇2 z0 }6 M2 A; X
洋蔥  1/4個 5.39.217.76+ A7 I" V- k  b" m# I8 L' D. Y/ c
高湯  600cc
5 n; Y3 N; _3 G' J* x1 o4 F# U0 }海鮮：
  D2 }. ]  y+ h4 Ytvb now,tvbnow,bttvb花枝片 115g
$ S8 H8 Y1 o( S0 ?& G# _& m% `8 e魚肉  6片
# G2 O+ M+ ]( \3 Q% ^) P5.39.217.76草蝦  3隻
7 a( O; P: O/ S' i公仔箱論壇蛤蜊  8個 5.39.217.76) S, c$ h7 G1 }& z; }% S- D  g
香菜葉  少許
  y/ Y. n1 b0 K7 s/ y公仔箱論壇5.39.217.766 o1 u: L9 f5 m& Q
【調味料】 5.39.217.767 {1 h9 ]4 |( i- B: Q2 r" R6 r
檸檬汁  3大匙
$ m3 O$ r3 h8 ~8 X公仔箱論壇魚露  2大匙
4 T, g9 }% f1 h+ f糖  3茶匙 ! o5 R; A& W: ~
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 n: Z3 i( T/ }( J' _
辣蝦膏  1茶匙
0 r$ h) d/ t6 n) a- M. o* ^tvb now,tvbnow,bttvb
" ]+ c  R& Q2 c; n8 l. S% htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ ^7 C9 Y% T2 A5 W* i5.39.217.761.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸# J' H* `7 ^9 d+ P! U

2 z/ L3 }' ~# v* l5.39.217.762.草菇洗淨切半
! g( l# y6 R* d5 M: W
5 d( k; X+ w& M) i6 V! v1 `3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
0 E- k6 [: t  L+ d. q& {
9 u& b. `. h0 F. n& ^4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
8 m) K5 {8 m0 f0 b4 `. [$ `9 ?; o公仔箱論壇黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& o3 P- K8 X/ n! d7 T
蛤蜊  100公克
* r7 n8 n5 w2 H+ Ftvb now,tvbnow,bttvb薑絲  少許 5.39.217.76, `$ C$ y# Q( R9 e! \; r; X
水  500㏄
  C2 P- X- O: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 \1 z5 T. u, M9 j$ d/ v4 C
柴魚精粉  2小匙
' {$ e$ n0 V" w/ f/ P$ otvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1小匙
8 F; n1 z5 p. v- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許
+ c. i: s* M/ s/ e; {3 D2 D香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' r& T5 K+ n3 c3 e$ s3 M1 h$ X
8 f7 ]9 `" i2 O# @
【做　法】 $ Q( Y4 U  v' ^/ v
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a( K; F4 Q0 N7 e" ^1 Z" I
tvb now,tvbnow,bttvb- i- K' O; c! L7 Y; \
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 5 I: Z0 O. d5 t. W4 m: s! Z' O. s1 K! D
鱸魚  1條 - S  ^5 R  q- V
香菜  10公克 4 m. L1 ^( ?& ]1 T4 t7 x
薑  20公克
. N& _5 B# l& S( U1 r【調味料】
* l& C6 R! q! |5 l# `+ ~8 o鹽  1/2茶匙
* l! g+ h; D# H& A) b公仔箱論壇酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  w2 @5 ?. l  p* M! ?
糖  1/4茶匙
5 D1 _- W8 k$ }4 ^" N水  5杯 9 _1 j' \$ ^4 y2 x

) f4 g" z; I$ t; A1 y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 c% N7 `7 _* g
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。" _* p% F8 M; l7 C* `; n7 d8 F

: v8 u0 o% r& U8 I2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
% d7 f$ b2 V; O5 p7 L+ rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" k( {+ G6 `/ K
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
3 Q' @4 ^1 s: A6 w* X( P9 `, z6 [ 5.39.217.76; h# L; p( g1 A& c. d
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]) H$ o, Z' o4 k5 W
五花肉  120公克 0 e4 ~7 J' y% ^2 [( ]
福菜  120公克
2 [2 s3 J2 V: W6 t0 _5 U2 G薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 `, u' M3 ~, O) K; q
高湯  1000㏄
+ S; v& u2 V3 \, G" o& |) c3 d, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 r: c6 Z# s0 f
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 B6 Q, T/ E: {
鹽  1/2小匙
4 V; S3 z5 w4 Y" J- ~& S4 R糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 s, ^4 }7 v7 ?4 D7 H3 H
米酒  1大匙
& J. A5 p) r- }. h5 T# T+ O5.39.217.763 _9 b9 D& G7 ^* `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 v) Z/ Z/ ?* C" Q! s
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
2 |0 _; K3 {$ m! {0 U  {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F& H# ^' g) G" J7 l2 \
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
( X1 Y3 `' o, @, B" o' R( N0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 z* U9 Z( S6 v" G9 \3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
1 h2 v7 M9 X' r+ r/ P7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 R: X8 n3 f$ |: |
山藥  300公克 5.39.217.76% b. x& z* Y8 T% O
清水  1500c.c. * d9 ]/ p) \0 E9 G+ M. F
枸杞  10公克
0 w3 j& }4 a) ^$ M- y薑片  20公克
5 T- W: |+ O* w9 w4 s% o- Z  m( p% J
【調味料】
* n: G2 Z& D6 v公仔箱論壇鹽  1小匙
- l% z2 p9 d8 [4 f1 W/ htvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙
1 ~; A; D, y6 J. r* N7 \% ~+ ~; d公仔箱論壇料理米酒  2大匙
% J8 Z6 }0 V9 m8 R. C2 U  q公仔箱論壇
7 M) f0 M- e& c& N7 U0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! O& x3 R7 e% n1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
! [- N# h- C* \' J. X* ~7 [, V
3 ~% V8 _  Z6 ^1 Y: c5.39.217.762.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
1 c# G; @6 Y4 @! n, B5 p) r$ b# K5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb5 o, @9 |: v  ~2 H2 w+ y
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 5.39.217.76. {* k4 w9 t/ C
豬絞肉  115公克
7 f  e" [( }- |+ M* i2 H, h大白菜  115公克
' |$ K% n' N; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  115公克
! }6 K1 @- @" z粉絲  28公克
' O3 U/ j- b  Y; o) b& K* q  f& T公仔箱論壇草菇  10朵
/ ?" L- V3 c* c$ i- ~+ x公仔箱論壇蔥花  1/2大匙
" n' E  U7 q) V1 Q4 P- }香菜  適量
1 u: r- M8 D9 F2 r! c# X* G( m高湯  2杯
1 |( g! H/ a# D( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 K- q3 o2 X9 z# c/ ttvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 9 p" J$ u1 k: R. h" f) e% T+ ]
椰奶  適量 : f. \- P+ z4 j( q7 f, F+ @
糖  1/2大匙
5 e# t8 Z7 h) U, K$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 & D4 S8 R9 O3 p3 c0 I4 t3 L$ Q

% e9 J# ]- S; J; |9 }6 }6 u& B【做　法】
: n% n* V6 b- y7 ?- E5 S2 X- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.768 r8 z7 E/ N; E! q  X. ]
tvb now,tvbnow,bttvb, E, y" v- O: ]- Q& ?% i
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.76, q' j7 w+ w* J, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* b6 p6 J7 L; }
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 $ R: H# q) G0 J
雞肉  150公克
. M2 `# ]8 K8 N1 l  ]: R3 d5.39.217.76草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, d9 y8 I8 c4 G+ M
香茅  1/2根 5.39.217.76+ ], r0 o+ V* \$ L6 h. T
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ F3 D: G6 G5 q; h
南薑  4片
" x! G3 r4 T5 j. e6 j辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 n5 [' C# m6 w+ M# [; P
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 o5 v! G( E5 J& l
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* R$ n( o9 g8 p$ W" T

- U9 o- L8 R- H. i% ~: \& R5.39.217.76【調味料】
" \3 t7 T/ k) D1 g+ U' fA.椰奶  1又1/2杯
" O% ]) r  ^$ h# b+ m+ P  ^  `　水  1/2杯
' F2 a4 p* Y2 R; q' u. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R0 e0 R2 n/ H
　魚露  適量 公仔箱論壇5 y2 }8 j5 {7 M/ ~

; ]7 e6 |2 O6 O2 S【做　法】
* y. s% F) A9 N- Z, t5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。3 ~7 x6 j" s" B  }: `

$ U$ z& |/ D! w8 y9 G) p5.39.217.762.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
8 o: c7 @( X# m- J+ o, B( b公仔箱論壇 4 C. A9 [5 W# Z: X
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.76# Z0 g7 D' v3 {: h

# K# |8 _: h* n+ U+ {2 i2 q9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 5.39.217.76' Y* U2 `2 D% h0 }# c
莧菜  200公克
! I+ J, E  O/ o0 u: g" f$ _. k$ Q( D竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; B; ~( \% n7 u/ i2 e- l+ u
肉絲  適量 3 [- c2 v$ ^/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 c8 Q3 \/ h6 w9 o' ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! Z* E2 A* m9 m4 p# f
鹽  適量
8 L) p# I. `) z5 Q& B0 [$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, R, t0 R& j: E
胡椒  適量
8 B% o  ^& v& t# L0 E- J8 ~: G9 n5.39.217.76
3 z2 Z: A) e7 e7 u/ c- e0 C【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ a) w$ P8 @
米酒  少許
6 Z6 L4 L( @! ]* N3 M& H* [公仔箱論壇醬油  少許 ; r) ?( `4 X" ?) J  B9 L/ L& U0 C, ]
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- @  ]1 [) y* `- j/ J
太白粉  1/2小匙
; L; U& c( i- l* h# e3 x0 Y公仔箱論壇
/ x9 j" m/ \+ w4 ?# P. W! O* G- ~公仔箱論壇【做　法】
% @  U2 Y6 a, s  o5 q- ]5 F! O: M1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
5 ]0 L/ V) C$ F% O公仔箱論壇
. ], k" l2 [) k7 s) O5.39.217.762.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
) G6 V8 o: @$ o. O tvb now,tvbnow,bttvb3 K! [3 }6 t% W( N. n
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 5 o2 z; g7 S, P1 L  p5 q
生菱角仁  300公克 4 O- K) f- L* h4 R, b) q! t
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 x: G" U- O9 Q3 w) Q% |5 I1 e3 C
玉米  1條 / N* |& {/ G5 O, A' {
香菜  少許
- }, l) ?1 F6 }8 ~2 \/ N水  1500cc 公仔箱論壇3 {6 @2 e0 }2 f2 Z( T" ^1 X
公仔箱論壇/ N9 Z' |. }  r. r0 d2 \) p1 _! ^
【調味料】
# V( P. Q" b+ @9 m8 [鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 H, q7 k+ q, a
雞粉  少許
1 \; J3 b* N3 y& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 公仔箱論壇$ |# G) K6 ]* i! q7 c) O. h& y" H

! _+ }, c) D( L5 c; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. C; f; |+ M$ p" N6 t3 b% o. i1.玉米洗淨切塊狀備用。
6 T+ d, @8 G. N- }. j7 i1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 Z: v+ V  z2 t# F& R/ J* Z0 w, Q1 _
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。5.39.217.76/ w8 r/ k# @& u! _# u

- p) B2 O3 _- L3 d! {+ U& i公仔箱論壇3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5 k' Z# C' M4 K% `/ g7 {  `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 ^  Z8 H& b  k, D4 y
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】
& _: m* g  U# l2 z2 itvb now,tvbnow,bttvb牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" J' `' K$ W+ a
薑片  20公克 5 y. Z& a5 R4 c9 D/ t& S
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb$ u( R2 x6 |/ z; `. ~* b
何首烏 20公克
  Z, n) D3 V0 m/ q  G. q0 O& B公仔箱論壇枸杞  15公克 5.39.217.761 @$ x4 r' c' h+ x
玉竹  8公克
* B2 o# l: v4 _0 _黃耆  10公克
$ P% d( _* l+ N; p2 S5 d公仔箱論壇
' X( ^* I6 L8 P6 J, ?2 qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 . Z! b" _& T6 |  f: @& G% _+ k3 X1 P
鹽  2茶匙 公仔箱論壇* J) h! E1 ^+ p) ?9 d
米酒  2大匙
4 F9 U9 n0 k# l* V5.39.217.76
2 Q, z2 o5 _# n& ~0 g6 j8 h: |$ A; A【做　法】
7 X% l: N! w) |5.39.217.761.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.768 A0 A- z- A9 L: M, G+ @. ]

# A) U: A5 Q& u2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇" T* S( h$ q# H5 W) |5 L. M7 E

) R+ P1 }% m3 F$ Z/ N9 r6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】
6 }. }$ S8 ]: P" B公仔箱論壇南瓜  1顆
5 w7 m  U7 n2 c4 {3 z鮭魚  1片 公仔箱論壇5 [0 |) \' _" A% U& o: b
馬鈴薯  1顆
7 L8 J; i2 j0 T公仔箱論壇牛奶  3量杯
0 p# C( N6 g% z( U0 r/ M& Vtvb now,tvbnow,bttvb水  8量杯 公仔箱論壇* J* v/ k. ?9 H) R

$ Q2 L  H+ ~: O; B3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& Y3 A. |  k9 u1 h5.39.217.76A.奶油  3大匙
0 C% _, f( x5 [5 ^B.麵粉  2/3量杯 $ L% N* Y! M$ Y- t+ i
　水  1又1/2大匙
9 M1 p8 V% r: E7 e) D; e! ^) F; LC.鹽  1小匙 " \* R1 g1 ?% c9 S1 L
　糖  2大匙 0 ^  d5 S% }- ~6 l3 o$ H8 B! S
　白胡椒粉  1/2小匙
7 Z' w! ~. D2 H- x6 f5 Z公仔箱論壇$ }4 s! L7 c* `; k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ k' l- S' n# a: O; t# y$ x
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。公仔箱論壇3 ?$ W7 }6 t6 J. y/ u% N) N! e+ ?( o
5.39.217.76( {+ G0 W; |% Q; d& r
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。! p& a& D* U7 w% B/ V2 a; H, {
公仔箱論壇( A" M4 n' S' Q3 y) M5 M8 j
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
& Z: K$ Y( r  E. [/ ?) ?7 [5.39.217.76
& J% A* j0 C& ~" `- p4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】
5 I( N  Z- h3 Q$ n雞蛋  2個
4 i4 e% G# A' B5.39.217.76芙蓉豆腐  1盒 / z. B" y' u9 r# O
絲瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb4 K  p8 Q% z. M$ J
鮮香菇  50克 公仔箱論壇. V& f, k& W$ ]' s/ _: J: Z% ]
蒜  4粒
2 Y4 C% k8 \2 _" K薑絲  20克 . I% k6 t1 Y; b( r* |$ R
蔥  1支
: j) ?- H  \* I* I: }$ ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 公仔箱論壇5 w3 @1 R1 E2 h5 Z  H" ?+ @

( D5 J, H3 J2 ?# l7 O1 z【調味料】
% H& }+ r6 Q8 p# _) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  360cc
7 s1 u$ H5 M& o% Z9 J3 |1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
% E7 M0 e+ V/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精粉  1/2小匙
  m: @' [! i* t" k. [米酒  1小匙 / a6 t. s' a0 b' Z, ?9 N2 A
香油  2小匙
2 t0 ~1 _6 n" Y2 a9 p& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A# C* A( m( F. w$ m8 `1 i# k公仔箱論壇【做　法】
: u% r! T+ x- f8 c: X& x0 N* L! O7 g公仔箱論壇1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
* ]3 D7 ?! G! }0 y 公仔箱論壇  ~1 u+ F+ r2 H" O' x
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C" u+ e) c' L) U& b

  C$ Y; e: G( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
( r/ T0 b2 s9 }% x% K+ J5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- Y& M: F" @5 ?" w2 R8 t; @
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
$ {* i+ v! ~  l& |  E# r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' c7 e+ O* U9 e7 y5 K1 o
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
* `  r9 O- G4 z+ Z% G6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 c4 _8 v( F' m' f7 |$ R5 f
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】
" w- n, ]) ?  f- K干貝  5粒
* h3 C/ {% ]* h/ [: L3 dtvb now,tvbnow,bttvb竹笙  10條 5.39.217.762 u' \& b' G& R# Y) f
土雞  1/2隻 5.39.217.765 E+ J) _1 B; ?3 a7 d
薑片  20公克
  g- n( l* R( v+ j6 k, Q) qtvb now,tvbnow,bttvb
/ ^/ Z- a9 f; c# i1 d$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.762 m$ U& [  B1 ]4 @7 F+ f0 `
鹽  2茶匙
& {7 F+ r: L) X1 h8 m" V公仔箱論壇雞精粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 y& i1 F, Z2 ?" t2 O
料理米酒  50公克 % i) G1 |( E5 J4 Z8 _( U* T3 e* p; p

3 ?9 A$ [9 s1 [! H2 E【做　法】
& j# Y# V, L# Z; \  B1 t4 _6 M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。公仔箱論壇, I# a' x# \0 {, B
$ W  E: ]( U# E+ O) y
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
! D6 z. l5 a( c1 f! ^1 \: c
; J( r/ q3 X! N* ?& m) a公仔箱論壇3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
1 g4 x" M; Y7 r$ ]" C$ Y8 w, ]
! E# |' S$ a! M0 H3 O2 {9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
# s; @5 }, N+ A0 {; H8 X9 E( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1個 公仔箱論壇# i& m$ S( G7 L, B, }  I  I# @0 B7 }
排骨  200克
/ W. Q# J' m8 y5.39.217.76水  800cc ! w" W1 `) J: B+ l. y. y# H* Z8 q
薑絲  20克 tvb now,tvbnow,bttvb6 k4 T* }) _/ @5 g2 `3 w/ k7 @
蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- d+ K+ w* E
5.39.217.76. Z3 `( o6 ]' b
【調味料】 , [3 O3 x& ^- w( m0 Y+ R- ~, Z6 m
鹽  1小匙
5 P; H% [: x' I1 G3 M: W2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精粉  1小匙 / x& b5 O( a3 u, V! V! A
米酒  2小匙 公仔箱論壇4 a) r% k  Y, z/ s; t
香油  1小匙
; e# f9 i$ d2 S7 \tvb now,tvbnow,bttvb- o% n7 @* c, c0 n
【做　法】 公仔箱論壇2 G- r! O. x/ }1 U* e
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
& q$ A! N* p9 R0 J) _9 L% V9 n8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
; }" U% O$ |3 v7 v6 J2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
0 a' I* ]; D5 ~& `+ I$ R2 O
' W( s3 r9 C  }* F: ]) T& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
+ l6 p$ z+ o/ X% P- i青木瓜  半顆
5 M2 B9 s$ z8 m5 p* Y彷土雞  半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ U0 t/ W: J! m& O5 f( {
薑片  20公克
" m8 g* R+ R# L, A! d9 k/ \tvb now,tvbnow,bttvb: u. W: V2 I8 C2 V( `
【調味料】
  t8 W$ T. }: [2 w6 X2 h5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500℃
: Q! a& x% D, ^% z, O+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 公仔箱論壇5 l8 P' J; O- Y: E, P+ Y0 s# c
雞精粉  2小匙
! n0 Q: u) A$ H# B  Z7 ]( l7 ?公仔箱論壇白胡椒粉  少許 公仔箱論壇+ W$ E2 Z/ X% H4 `( G# _7 H
20℃米酒  30公克 6 c1 W! O) n* C. @7 _! f
香油  少許
7 Q* t$ }0 l: R! W9 G8 B5.39.217.76公仔箱論壇5 L: r6 ]3 o+ d' u0 g
【做　法】 公仔箱論壇  T9 `$ q  g1 f* z3 V
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。% z6 Y: x; N+ A) R, @

1 w* G$ M% D9 X- c4 jtvb now,tvbnow,bttvb2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
4 _+ K! @, Y9 i* u公仔箱論壇
! I6 S0 s  |5 t$ w9 B5 _1 s8 \' l5.39.217.763.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 7 J1 \) R1 a3 O2 p$ |7 g; |
大草蝦  300公克 - [7 X  h; {/ @4 R+ b
洋蔥  半顆
; T! ~/ I5 ?7 }( h$ F& D0 g! B. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆
) B" Y# K7 c3 M5 c1 htvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
3 j; H; I. u; q5.39.217.76馬鈴薯  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 S5 r5 |2 ]: v# e2 ], M
九層塔  少許
; n7 j' L/ w- [, Xtvb now,tvbnow,bttvb
: p! ?5 Y) i% ^7 ?  \% f4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: i, o6 V$ e9 i7 a/ m
魚露  2小匙 公仔箱論壇+ n$ v& v4 P5 I* f! P* [
蕃茄醬  2大匙 5.39.217.76& Z: C# s* y" e. m
咖哩粉  2小匙
& c8 U1 x# ~$ k+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  數葉
( y' _  G) s5 z7 R; s# W4 a+ m0 i3 x1 D白醋  2小匙
: T+ `+ S# h7 O+ \公仔箱論壇泰式辣椒粉  2小匙 5.39.217.76+ B/ K- F9 w& D$ G6 k1 h1 N5 K
細砂糖  2小匙
2 {: ~: ^" b; G' f1 {/ I0 Q5.39.217.76雞精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% w3 q, e/ }5 A+ E6 t
20度米酒  2小匙 ; d6 B3 Q" z6 U3 M! v& a: E0 L5 N# f
水  2碗5.39.217.767 w% W0 H, v( }2 l+ h1 A/ ^! [3 @( M+ Z; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% l7 U8 n1 t
【做　法】 9 _) T. E. T; r. ], D9 \
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。公仔箱論壇. U# L1 o. |( a5 v9 i

  N* M2 b! ^7 K2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
# p/ @2 |- J8 [3 T* q6 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 m* l' e; @& P" [8 F
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
' ^$ p: P7 |8 `' ntvb now,tvbnow,bttvb羊腩  300公克 公仔箱論壇; @8 A$ O- |( y& H. r8 E
洋蔥  150公克
! v  e* y) w( s5.39.217.76花椰菜莖  100公克
( _- T/ @4 H/ ^0 {6 k3 k公仔箱論壇燕麥  50公克 ; G+ e! }! A1 ^
牛骨湯  2000㏄ 5.39.217.765 X* D6 D1 K6 N+ x

' l+ D0 A* \- A$ c6 w公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 H! n: \+ L, _2 e4 Q/ [- o" r
胡椒粒  10公克 公仔箱論壇. X7 j! O; b  H5 G& z2 e4 K2 _$ S9 K5 h
白酒  30㏄ % w% j4 ]6 J4 Q# I* L
鹽  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- O; e9 K* l9 E4 Y3 S0 c8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 v, I7 _' i
【做　法】
* c0 M. ~. Q0 w3 Z( Y1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 6 b( `" |' u, h% T, `8 U
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
/ x! ^: F' T/ [1 G) L7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
* ^0 f& E( m3 ~- ]; g- Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  200公克
  T$ d  j. Q5 c" \5.39.217.76馬鈴薯  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F# U+ S% @# r* a2 Y
洋蔥  40公克
% n2 H) }0 C( E+ k2 l1 Z  e公仔箱論壇西芹  20公克
, W1 I: @1 Z# V# Y3 i( @% S/ T1 x奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* m* ?+ }2 ?# C' Z0 e
雞湯  600㏄
& C  F, R: s0 ?; Ftvb now,tvbnow,bttvb
. o" N/ c+ K# @7 H! s; d2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 L- t+ \$ l/ F1 {' S% c# A0 E公仔箱論壇蕃茄醬  2茶匙
3 O2 ~# Z: L! _3 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! Y1 l+ A  V
3 p1 k$ r5 U6 C, B  w7 X- G6 @* m
【做　法】
7 A$ W8 O; W" O) R6 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb" x( X0 F: }' f( E
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
* t5 X! a: _1 s8 x5 m# A公仔箱論壇3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 B1 [& V* H- P
去殼扇貝  2個 ) c  {" ~; Q% X
鮮蝦  3隻
" Q5 {; p9 L+ N7 K5.39.217.76蛤蜊  4個 1 C8 L# P' M, @( T( G! ]5 z
魚肉  50公克
9 k4 ]' Z- k9 _, C. e麵包粒  20公克
  w/ f( ?# |8 }! E% k# X洋蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' n+ @& ~2 A. w
罐頭蕃茄  80公克
& E/ S. V! |+ _2 Q5.39.217.76奶油  30公克
0 S/ v, `6 l5 f3 u% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯  600㏄
# d) q5 C4 L/ c* [2 z" atvb now,tvbnow,bttvb酥皮  1張
9 P& P: L% S/ `5.39.217.76蛋黃液  少許
0 p3 I3 C8 q* j8 W$ {* x3 g3 P1 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 E4 R( ?$ [1 Y/ a* q, d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& K* U$ Q  s9 }1 }& d  F; v
義大利香料  1/4匙
& z2 n! r! o* O% }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
; R1 P. L" ]! _, }& D公仔箱論壇麵糊  1茶匙
0 l" b( {+ p" v" ~" z, @8 @公仔箱論壇
  g6 w" H  x6 q公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 r% d: `) S$ E
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
" x7 X2 I* q! [' A; \2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
3 v' E2 R5 L' ~. P2 Z1 N' P公仔箱論壇3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
$ ^( [! A' {* [! D6 Q0 p5.39.217.764.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 ?# n- G( p( ]; p  s: @
綠花椰菜  200公克
6 Y3 P* _0 a. u/ e& \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N2 s0 _' w' Z, s
馬鈴薯  100公克
/ J! T/ x* \: o- a9 y& a6 M公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克 & d5 _' s6 V* @$ v$ M& \1 i$ v
熟雞肉  80公克 公仔箱論壇. `* j; v9 R3 }  ^* V5 V$ Q& y- Z
切達起司  180公克
* ^4 d6 N% k3 R# {2 V, n* ?奶油  50公克 公仔箱論壇' O. [9 ^, D" }
白湯  1000㏄ 5.39.217.76- Q! x; m) @5 U" M1 W
鮮奶  100㏄
3 w  d4 y3 n$ B9 Z" Y公仔箱論壇$ z& o' d5 H6 V) E+ I# a6 l
【調味料】
* h2 x5 j/ v6 _鹽  1茶匙 公仔箱論壇8 J, b0 Y2 f; D( r( Q

# ?  J' X+ u; Y' b# J6 Y5.39.217.76【做　法】 0 D! u0 C9 b9 h
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb: l% M  P8 G8 u( i! H& p, k6 S
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l& e  ]! z7 f; g
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 ( P( S5 l: W. ~/ K4 }! F
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
1 J; C' H1 \0 }5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 5.39.217.76" L( |3 O$ \7 C
青豆仁  150公克
5 }7 W- e9 q) Q# `# v! Q培根  20公克
: P. [2 @$ D5 s% K" Q公仔箱論壇馬鈴薯  50公克
6 L0 P7 v% ?7 E$ l, {& Z. o- b% ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  50公克
2 B' V2 x, I# g, U8 f公仔箱論壇西芹  30公克 公仔箱論壇3 t* h+ |( s' N7 A1 V
紅蘿蔔  39公克 / ~9 N: m- h9 w6 z+ w$ i) q
雞湯  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 G3 h# p! ~. x! D4 w
公仔箱論壇* o/ }0 Z' ^! B- ^4 Q: E
【調味料】
2 C: i2 l6 f, ]4 J- f  R# r# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇6 d' T6 Y$ `$ ]7 Z  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: X5 Q& j- w4 Q( e6 i
【做　法】
2 _: [. {2 P$ G5 X0 Q9 \. e5.39.217.761.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, C% q- s; M& X+ i3 y6 C
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
3 \# g+ n6 z7 F; D! N3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S# R9 x6 I- t  C9 s4 ?
牛腱  400公克 ) e* G5 Y+ c3 B, s# i" z; w
洋蔥  1/2個 5.39.217.764 @8 U: Q* @9 r% |8 a+ Y
馬鈴薯  150公克
  y! @2 U# ?2 I$ B- n  I  \# W5.39.217.76去皮蕃茄  100公克 & {( |6 I" g6 ~
奶油  60公克
, U$ |4 _2 v+ c2 L/ R蒜末  10公克 & f; G1 `, T& e$ y$ `
牛骨湯  1000㏄
/ A4 e! ~) A0 |4 Q
$ F1 ^6 Z0 j5 ?, s* G% Q$ ~【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ X: x/ v! o5 t
月桂葉  1片 公仔箱論壇3 j6 S3 R7 [9 d) L
匈牙利紅椒粉  3茶匙
' C9 M$ [( c, T6 ^/ e! itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 3 p4 r6 z6 v$ \" w$ Y
麵糊  2茶匙
) _/ n9 ]( {7 M5.39.217.76! A. {5 D+ k; U
【做　法】
# |& O! }+ J, M, l. L1 c0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
. s1 G: f$ E  ]2 j7 ~. k  [0 R5.39.217.762.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 4 t1 l- P, I- R; N( `3 g% |
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】 公仔箱論壇# T8 }" v) o, X; W; }
熟雞肉  50公克 公仔箱論壇. I4 d8 e6 u6 k* A* K) ^- I
紅蘿蔔  150公克
4 I  T  Y# D+ e西芹  1根
; u% q1 x9 v9 ~, Y. ~& o, O5.39.217.76磨菇  4粒 2 ^1 @/ |8 f1 f( w/ |
鮮奶  150㏄
5 `7 |( J8 `! i奶油  60公克
/ M# X, `6 V2 l2 ~7 W5 T4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮  1張
" v) z+ G$ l9 L. ~白湯  1000㏄
! [# r# H3 Q& a7 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  少許
# M- [, E( w& @) J7 B$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' T) V; Z$ g) O0 j麵粉  1茶匙
  Q8 _" J/ l" \$ @- R鹽  1/2茶匙
) g$ r' n7 O1 C4 f9 M, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇; d1 t. K. F" b2 o; F" j* c
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
( t9 l* v  M- ctvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。 5.39.217.76- }( R8 A% O8 T4 n. l
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 + a9 t! c$ v4 F- y3 C. Z
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- b, Z3 h! G3 b
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇0 _6 E5 B. Y& o) R. ~5 s, q; W
【備　註】
3 p/ I9 h" o. E8 ]5 |- l, L1 t; k白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I, c, |! \5 z2 R4 Z
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb2 A- H" B1 t7 @0 ~7 X* r7 o; u% e
枸杞 2錢
* ~/ t& g# @! L! G4 s6 A3 i8 `當歸  1錢
4 O  Q5 h  p1 q0 l! K) F" [5.39.217.76川牛膝  3錢 公仔箱論壇1 ?& A9 w1 M5 o/ U
黃芪  6錢
8 p  z/ D3 F9 Y6 E5 e( D人蔘片  1錢 5.39.217.767 [$ x6 [5 G& l5 h1 N
甘草  2片
2 A- D$ B' _* T" P3 v材料：
, M" r% @  B# c! p, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 D) x8 W) [" L# ?
水  600cc
6 Z) i1 c7 |1 Y5 r5.39.217.76鰻魚  16兩 公仔箱論壇) p! z' ~3 \# g1 t5 m. p, r6 X3 ]& `
生薑  1小段
( C5 H1 @/ n) \+ e0 u! s公仔箱論壇【調味料】
% V0 G& g0 n: O; t鹽  1小匙
" h8 `* X7 k) X3 S- {公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.764 \# G' [+ Y: X( _
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F' Y: ~0 m3 P/ m" y! F% g
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
& c& v! M# ^1 b8 x$ r3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 3 y! M+ o! f3 d, U5 l3 U
烏骨雞  1隻
- j3 q: Y9 q  D# ?$ e8 N$ h1 o公仔箱論壇生薑  1/2小段 tvb now,tvbnow,bttvb5 P& O- m& x$ R" `9 M1 ~6 X
水  500cc
& n' i. j' N+ K5.39.217.76藥材： - j: Y2 Y% e3 G  e# o4 Y0 d
枸杞 1錢 & X! q* v# @( b% {# y+ z; H
當歸  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb- k( r  s# ~: Y4 N/ w! s
熟地  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ h% C1 C2 r. t8 Z$ Y
人蔘片  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 s9 u' V* v& }  M% r2 h
紅棗  20粒
5 B5 f) O; @, ?& e  s! l5.39.217.76川芎  1錢
9 y( s6 z1 M, p1 Q( s& T- ^. t, W蔘鬚  1把
+ H9 F$ j3 ?0 Q8 M5.39.217.76【調味料】
9 s, H. n8 Y6 I. U1 N) o6 v) l; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  50cc 5.39.217.76! V, F. |' P8 ?% i, ]+ W$ D
鹽  1/2小匙 7 H6 d& r9 \: f2 g  o7 A& W
【做　法】 5.39.217.76' o$ G- ]) S, M, P2 F! e& D
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
3 f+ Q: k: _* z6 j2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 5.39.217.76* Q8 S& z3 i$ t5 r* d
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】 , K5 ]* K, _9 H( ~+ b8 E7 z
排骨  300公克
# c& B/ R& p) g' _) c# ^6 L) ]3 u公仔箱論壇蘋果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T$ J8 k9 p, B% w
海帶  20公克 公仔箱論壇. v; |8 f; o$ p( ~- v
薑絲  10公克 7 S( X0 |3 z) ?: ]' T1 i7 l& R' T
水  2000cc ; X0 X1 g& k1 H, o6 b  v5 C" a
【調味料】
& D* H: J2 D6 t6 p3 s# B鹽  少許 ) }3 ?" U9 o- [6 Z8 {$ @1 S
【做　法】
, E% G% Q, U/ O' k- E+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
' W. C1 p1 }# ]) _0 R" X" Dtvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
- w  M" m$ Y9 I6 H4 S( _. |tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。 ) n! A. H" X+ ~- r
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' A4 w6 r5 {. b5 j) |7 K' ]
鮮蝦  150公克 * y" [# [7 d/ H3 m6 T1 \# ]
山藥  50公克
) q8 R% F6 }% Q5 X% L6 R. E0 a, G鴻禧菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. E& t, g' C2 B! v, ^
瘦肉片  100公克
( S: ^3 }6 e. W& e" S) j# B公仔箱論壇金針  30公克
1 S: h9 W* j7 F% ]; ~9 e5.39.217.76玉米筍  50公克 5.39.217.76$ ^% m# ^7 w! b: v" e
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q& @8 D' K, r- ?/ s% `
【調味料】
9 s$ }3 Z' V* J/ G  F- D- O5.39.217.76米酒  1大匙
, P! e  H8 T8 Z3 ^$ p* [4 s鹽  少許
! G3 s, a8 E& d$ V/ j/ T, Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76& c3 y! U3 d3 B: B+ M; m' f9 ?
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
, C. I; h" J! G$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
  `: O* F! a, }6 s5.39.217.763.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
1 y# V. L# e9 r( e3 b" Q8 n5.39.217.764.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇- @, d8 z4 ^, ?! R5 F9 D
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
, T' S0 `4 P. ~& }) y: u3 w5.39.217.76排骨  300公克
. P1 L/ {" T5 n7 p蕃茄  2個 5.39.217.76* H6 x0 a, [( s& t
白木耳  50公克 # `, o) O& U. T, c5 e2 \
水  2000cc 9 Q0 Q+ d, b9 i1 y) e0 }
【調味料】 % [) p* j: @3 u$ E7 }
鹽  少許
! d. _( Q, V1 d" F" h1 G7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
7 d* @2 {1 J/ U% I4 \8 H5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇$ p# v9 j4 L' w4 s" {
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; t% F) v8 Y5 a3 W
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
. R6 I9 G# L% U  x7 Q5.39.217.763.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 b. O/ @) }3 J* [* P
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
$ q' C) M6 P$ t7 u( j- Y9 G3 M公仔箱論壇雞肉  200公克
: i9 R" H, d. I. g1 O凍豆腐  1塊
$ D& P" ]' @" s% }4 A, V2 `1 ~! ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  1個 5.39.217.761 R/ m2 ~  X' |
大白菜  50公克 5 \7 G+ n: v4 o2 e
秀珍菇  50公克 : }" W4 X$ q7 J3 e4 M; d: Z: F
洋蔥  20公克
9 L3 V3 T4 L" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc
$ ?8 h. Z9 G  |+ K. D. n0 X- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇4 m  f6 p1 l( g7 M" r( c/ h, v0 i
鹽  少許 5.39.217.76% W1 D, r% R" ]3 h) c
【做　法】
/ }( u' B4 E5 U5.39.217.761.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
" v% P, T) T7 Q9 I. Y6 o  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 公仔箱論壇) K6 V! d, }$ D& i2 k& V0 l
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 ' V( q7 Z' `$ d
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
$ t8 ~' C/ h( H3 y% B5.39.217.76雞肉  300公克
- v6 }  S3 B! ^$ L) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: B  _: [4 v4 [
紅棗  5個 5.39.217.766 y2 s9 L4 |# t8 s0 R
老薑片  10公克
, D2 a/ ^+ F/ y! ]! {# e水  2000cc
7 i9 e# Q- u5 ~# O- n1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇  j6 L) p1 i. h- S- ?
米酒  1大匙
. Z# p0 y( I: n& I+ P& i( X鹽  1小匙
/ z3 v  S1 c4 Y【做　法】
% x, P: G5 e( O$ U' R1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
1 I' k' @2 V! ~" g0 i公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。 公仔箱論壇5 }) u4 W' d4 \0 P, g0 W0 e
3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. r2 m; ?. R5 A
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】
3 \4 Z3 c% q3 `' m6 a* m棒腿  300公克 公仔箱論壇" a. ]- d8 N( A, b) n
香菇  5朵 & T' c+ |8 M+ L7 A# u6 F# K% {* d
黃耆  20公克 5.39.217.760 J; Y8 W: r1 v' D1 ?( Q6 I
川七  10公克
. `3 h/ a, }0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  5公克 7 g; N  e% K& m/ P% d
水  1500cc
  j+ T* N6 v9 g' A3 P& Q9 ]公仔箱論壇【調味料】
$ `2 \( b2 X! ]# t- V( g+ i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 # `$ v9 [7 _% t& s, C0 X
米酒  少許 5.39.217.76! E) K  @: z; U0 }" g/ u
【做　法】
4 _+ D3 ?5 D6 d  J7 b3 a' Z公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
7 C, M7 r( k0 h! y  K. M, l公仔箱論壇2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
* W1 ~4 C/ D: j/ L) F9 `3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 7 g5 Q( A0 n/ E+ E+ X3 z
虱目魚  1尾 公仔箱論壇0 {* C  j$ {! T8 d/ x
當歸  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: B1 P& r" p% m; N. }1 G
黃耆  30公克
" k2 c% B6 ]# j$ ^5.39.217.76川芎  20公克 $ X6 S) E7 y2 G. @- y
枸杞  10公克
8 W& H2 N& s6 o# D; R; e4 K) Q# Z4 R薑片  10公克
- C; N7 U+ b6 n2 o水  1800cc
+ t4 t5 B+ o  K5 |6 L+ N$ }【調味料】 / p5 E* \# |  H; s. W' M
米酒  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M1 U* K( Y$ l+ @1 X- O
鹽  少許 5.39.217.76  N7 q0 }) D6 o2 |3 Q" g- C
【做　法】
0 G1 G, M  r- {8 N8 ~& v- O2 W1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
" Q2 p( W/ W1 F) q6 H2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
1 ?* ]9 k. Q& d% _, `; o2 htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。 9 @1 H/ P) y1 S( R5 ?
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】
5 N% x4 U( T- A  Xtvb now,tvbnow,bttvb乾百合  15公克
7 z5 Q0 `' b) k; z$ Xtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  500公克 公仔箱論壇; ]! z, x; D7 |# Z8 j' w
淮山  20公克
- ?+ i, k* K0 ~& Q: z; e  I& G公仔箱論壇枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V' `  M: v- p0 P" H9 E
薑片  5公克
  Z. P9 [& I0 y- t4 A水  1300cc
# I$ r$ Q; S) C: o9 ~5.39.217.76【調味料】
! n% z1 R& q6 Y. @  ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
% z+ i  ]. U! B1 k米酒  2大匙 5.39.217.76) {3 F! l/ {, R( |% H( I0 T
【做　法】 . [' q0 \( ^. k7 v
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) e' i. H- B9 F4 v9 m
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 6 {- U) K% ~( U/ x% P3 J2 h  l
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
3 K  k: y* t+ i- ~4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
1 O3 U$ ?4 p% w% R7 R公仔箱論壇排骨  300公克 5.39.217.76* A) a* X! M& t4 j; ?; T1 i, M! ]
甘蔗  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ e4 P7 A$ C3 {1 q0 e5 f' o8 Q
荸薺  6粒
& G8 I3 C- g, W% T5 |+ }5 y' ^7 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅棗  5粒
& f  x) e, ~$ X- W# J! ?! w水  1500cc 5.39.217.76/ H# C1 A1 J  @" n/ P$ a' e
【調味料】 6 \9 S1 v( h$ \7 ?
鹽  少許
, f- v4 K0 z0 a2 }5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇- f+ t' C4 I4 z8 N( P( u) q
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
  T& C# W  J9 {4 w$ `6 ^+ M8 t公仔箱論壇2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
0 D' g5 l, C0 O0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
8 k4 c8 e3 W* |7 Y6 X5.39.217.764.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" w: J7 w8 s5 L/ O
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 h1 n8 Y$ K( |# k: _
豬肚  200公克 5.39.217.76: l0 @6 H/ s6 W7 }: \& [& l; n4 X
白蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 T4 `3 s' D- P/ k# \
銀耳  10公克 公仔箱論壇* o5 @, Y- {6 M4 X2 q: {0 s* }/ u
蓮子  20公克
# H4 U' \& A$ }& Z0 p- W% O草菇  20公克
1 T  a! J+ N- @  G+ J2 L" H# t: Z& a! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  20公克 公仔箱論壇6 v3 S3 a7 B+ \7 r* o0 v
大骨高湯  1500cc
% n. R# D0 g: f! Q公仔箱論壇蔥段  10公克 5.39.217.768 D% h7 f% x  O- \+ _! ?" D* z
薑片  10公克 5.39.217.76* ^3 s% @" m  E! ?! ~
米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 z1 I( P# T* X& Q+ c1 z* L) O
水  2000cc
3 |1 d6 V% I$ o: G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  適量
4 n5 k' m  S- t  A' L; h& X公仔箱論壇花生油  適量
: M. D+ C  i: j1 j  {; Z【調味料】
, g- Z  k8 v( j+ b( C鹽  少許
3 c6 T" A7 c0 g& C9 I" M, |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " R4 n# O7 }6 H0 @! |% z
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 5.39.217.76- }. v% Q. J1 P7 W: v$ p
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。 公仔箱論壇5 m$ x, A8 R) y
3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。
5 B  ^3 r5 |9 {; t! ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
. G( J/ x2 p+ j; x5.39.217.765.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
( Q" B6 h9 r, z$ K) c& m# ~1 a5.39.217.76雞翅  500公克
4 h8 u$ n9 ^1 H5 s1 q+ Q& o* b. m薑片  20公克
) R+ \5 e7 e; T$ q0 Y# a枸杞  10公克
6 B; a3 {7 A( q' o% T茶油  3大匙
: F( G2 Q$ f; f( u' y熱水  1000cc
; H# C& X, m' z$ q8 f【調味料】
0 U# e0 A$ w% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 @8 B" E; d. x% l
米酒  300cc 5.39.217.76: I  O9 }' A  H* I" U- y
【做　法】
) Z1 t" m9 G: N; U$ p1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* g6 {& b4 B% h  S6 a2 U2 c
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
& l1 U( z8 I1 atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】   ~; T& ^% }4 O: ?
玉米粒  1/2罐
0 T4 v1 |7 b% s! v# U" v; j% F! `5.39.217.76雞肉  30公克
* z* V( s8 c. Y8 F, ~4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  100公克 5.39.217.76# d$ V; Q  c2 `9 K) Z
赤肉  30公克 : U; ]* t7 P# [' C9 d
青豆仁  10公克 公仔箱論壇* H8 p$ [! t' G4 y: o  ^
綠竹筍  20公克 公仔箱論壇% e2 \& h, {) H# Q+ c
薑絲  5公克
; e, _( r( u7 [9 c0 g. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! h/ H7 f& `$ `) D$ p高湯  500㏄
" E  w" H6 o- j$ Z5 }+ j8 Q6 ~鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇9 I: n0 M# {* t3 f
雞精粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 c; Q6 L# n  j; y0 |  X
白胡椒粉  1/8茶匙
6 ]5 g) q% ?2 D& w2 i; q9 e【做　法】
  h5 W7 H' \, g( T1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。
- I0 g# t: O3 [7 A/ a) [: L4 F + P( J8 z; G7 M
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
6 ]6 H# z0 j$ G3 L# A/ D
( z  H0 d6 c% S8 O' @1 O5.39.217.763.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# D& ]& f( C  r! F
馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇$ {  X2 ]* Z+ w# C9 c6 Z- d/ A
洋蔥  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb  k* ^0 G1 D0 Z/ z+ D
【調味料】
, W, N5 u- i5 o6 ?& R4 Y公仔箱論壇A.奶油  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~8 s) a/ p5 N1 E/ Q9 k6 z; H
　低筋麵粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 k& r$ K7 a& `3 I8 r
　水  200公克
- f4 D9 a! E% g) N# z" Q' x: B$ JB.牛奶  200公克 3 {0 ~  p' j) z' Y* ?3 f
　鮮奶油  25公克
- Z: }2 C0 c+ o6 m3 L9 w公仔箱論壇　雞粉  5公克
/ S- U# Z/ D  R9 e' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
' \) R; t2 Y  R3 U% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 公仔箱論壇/ C5 j( ~7 S' w$ y0 F/ D
【做　法】 ( j7 \2 I( _, `/ ?
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。
/ }' C' G9 P9 D) D- w1 n6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 f3 O; B/ B! a8 t5 u$ @3 `" U
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; X- c& l1 s$ L
公仔箱論壇3 |+ g* }( w9 q9 o
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 ]& U" d' h$ C+ f9 m
公仔箱論壇& a# k, q# E# v, R, O* Z' Z/ P) O
4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
, i4 M$ R7 B: v3 b+ ]4 X8 Y" P2 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S% Y6 ]" u8 F
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
2 K8 x/ y9 h) t& {0 O
. {2 z. x) E  ]7 E% O* {0 [6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
1 W$ d5 Z0 R0 l, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩  300g
5 k9 x* K5 Q% l  D6 M  p5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白山藥  200g
9 g1 Q; I; u" P& I; m* d; |5 P紫山藥  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: n3 q# F: g6 a4 `" Q
黑豆  50g
* e; m" {3 \2 k公仔箱論壇蔥段  30g
0 q) t- D+ ~5 r+ L# f4 rtvb now,tvbnow,bttvb薑片  20g
5 Y4 y  x9 o: y( N【調味料】
7 I$ N2 h" V% X1 |% L2 S6 c8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包 公仔箱論壇+ S) i- B/ B% O) N+ [
鹽  2大匙 5 N% W  V' T9 o" i- T
米酒  1杯 5.39.217.76' k( ?, p6 g$ ^6 R; U: O! N9 i" ^. e
水  3000g ( T# M6 T4 n3 |$ ~4 [, U! C; K
【做　法】
: n3 _2 x6 Z1 r% P5 l公仔箱論壇1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 e7 }' e; l+ y- D
2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
% ?9 \: a) ]1 {4 r& A, u, j公仔箱論壇3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' a0 q& \4 j8 |1 Y
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
1 Y, i' b: c- y7 d7 }- `0 E7 @雞胸骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- y& H9 T# O4 X: J  L# x5 U2 c
青蔥  2支
% k, {1 z" |! l: |  o- L芹菜  100公克
! h: x: R; x7 b- P$ [: H洋蔥  1顆
  C; f/ m9 h# o) U5 Z5 d0 ?# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
2 l0 }" F" l* d# ^! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  1顆
' Q% Z! N! Z+ Q+ I& c, E大白菜  200公克 公仔箱論壇1 Q$ [' z% q$ o1 E9 p
水  2000cc 公仔箱論壇; a; }% g& P6 h9 [8 o! H- {# ]7 _$ E2 k8 N
【調味料】
3 R1 |  N# s* P) K5 ]7 |# v公仔箱論壇鹽  1小匙
1 f0 c0 e4 [- F- s* Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& u1 w2 P6 f, c- V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 u1 ?) q- p+ k" N+ ^
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。
8 T2 ?5 M8 h: z. J( j! d公仔箱論壇2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
" K8 ~3 S' H: Y3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 * F+ o: I; i- j% j3 |. A
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
# C6 O/ G9 @. R0 @% |; {) b* y4 k. V5.39.217.76排骨  200公克
$ R. H- T- {, e! X* e: etvb now,tvbnow,bttvb薏仁  50公克
) }2 l( v9 G  l( A黃瓜  200公克
* s! {0 o- f" Y, H乾海帶芽  10公克
/ e7 }3 m3 T5 i6 {7 M( T5.39.217.76薑片  5公克 * e5 e/ U' [* U! ^- t2 s5 |
水  1800cc
$ ]2 O( N6 E; p$ e6 e公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇) p9 Z8 i4 i' p( P$ Q- D. i  i
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 G8 M! L) J" C9 r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ j  H# {( w. `/ M4 e
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
7 Z6 z! x6 U2 k$ z" X/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
# {0 Q6 v/ u  b5 J1 H; @: J- o5.39.217.763.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w* E; @' B$ s
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】
! Y9 @. e+ I& a1 s9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞  1隻 / M' T  J5 Y$ v( s4 H& Z
水  2200㏄ . G, j# w" T* {, T) }* [* U
柿餅  1/2斤
+ E. N# {0 ?* t2 _" f枸杞  15g
7 Q6 @( }7 p( O9 T) u4 f公仔箱論壇紅棗  20個
" `" Y( O( T* F2 n. f【調味料】
, S( a% q! F1 d5 q& }公仔箱論壇糖  1大匙
# K  F% g) ?2 O$ f) g* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
- y- \4 ?3 f# g0 }: S: K- R8 S6 }tvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙 - s# h( U* r+ l7 U3 g# C; u- F
【做　法】
& k2 D; z8 J6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 3 M) m3 V% }$ T9 A" T) D
2.將柿餅一切為四等份備用。
7 D; P/ |; ?  D5.39.217.763.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
$ H) S7 R0 p9 [7 Z$ z6 ^洋芋  1/2顆   ?3 G4 Q6 L, ]  S  ]/ C0 Q6 r  g
紅蘿蔔  1/5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 S! T; E. ~) \. n
新鮮干貝  4粒
3 @" c( l: d/ U1 z7 Z5.39.217.76草莓  10粒
) A  ~, [& ~, a& l5.39.217.76麵粉  1大匙
1 r# s; `* i) {2 B! j公仔箱論壇奶油  1大匙
, J9 A9 X. M% Z4 ~1 J! g5.39.217.76鮮奶油  2大匙
& {% ~! A7 D/ ]3 o$ p/ v  ~6 A' b# Y5.39.217.76雞湯  3杯
) }" a3 A. k3 k鹽  適量 公仔箱論壇" o- ^* t- N, m/ e' p
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 F5 C6 P$ t) Y' f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" d: H8 ?% T' `1 w) g6 @
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
) Q) ~% L6 ]) S. A公仔箱論壇2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
! m, o' x9 l! S6 [% Htvb now,tvbnow,bttvb3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 5.39.217.76# p1 W' q& S: a9 P5 L
排骨  450g
- T, E. R9 _$ {( u# [公仔箱論壇水  1800㏄
8 _! q' C0 M7 v9 V1 U公仔箱論壇長豆乾  120g
$ }4 E5 a1 {1 k% O# V  q' l5.39.217.76【調味料】
3 T8 l) S, j# B6 }3 f鹽  3/2茶匙
) T+ o" q0 d  j& ~9 Y& T5.39.217.76味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 J. J4 [- |. e
【做　法】 公仔箱論壇/ V8 B/ h5 m9 i& V5 j' k
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
; A' R7 G  s, }4 p% Y: _1 e公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
1 J7 [: ?" u" V, ?  K/ D9 ]8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# U' m' f  J& c5 f
排骨  450g 5.39.217.764 X* n5 B, {/ h- F. k) M& t% h
水  1800㏄ 5.39.217.76' w* s/ _! D. q- J- H+ b
長豆乾  120g
, i! r% @: s' \* q7 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 I' u$ g; F3 v
鹽  3/2茶匙 & B* n( V# D5 j0 {+ h
味精  3/2茶匙
: k& K, j4 E& s: H【做　法】
% U. i2 n9 y" w3 _, ~+ v9 r1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
9 o, C4 l7 |; V4 p) ?; i" @公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 ; C4 N2 i( f) P* I7 @" V
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】
1 @7 `, U) h5 Y$ y) Z" k  e烏骨雞  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb" z! L# W# l$ c! B/ X3 V2 @4 R
薑  30公克
: Z8 `( Y% x4 }- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb0 x: n, J0 R- R5 M8 e. b" Q
【調味料】
# ]6 S+ B& M* h( ~: K% }! ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙
# {( O: x: k% M7 Y7 c+ Q紅糟  2大匙
5 o& l8 j. G7 L雞粉  1/4小匙
: r  K8 F- i, q9 w4 m公仔箱論壇冰糖  1/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" `# z* `1 R, _, N( W
鹽  1/2大匙
* ^9 z. I  k5 G7 m% e) x1 B# G+ _. Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙 公仔箱論壇& W# {# V9 t& T3 P
高湯  1000㏄ ' }8 V# l% S8 j
【做　法】
3 H* b( g# y% ^1 R公仔箱論壇1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) o8 B8 t$ y6 g  [5 |
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
5 X# {9 G- x9 K6 Y& R2 Q# C" Htvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】
- j3 [1 e7 Z' d  n1 `1 S5 P. U+ ]* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  5隻 ; w( z5 n9 x* V& ~5 _
花枝  20公克 公仔箱論壇- A8 C1 M: j9 o) ]
海參  1/2條 9 y  G1 F1 Q7 ^
乾香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb' Q* D+ n* Y3 k) g  c
蟹管肉  5個
5 c1 W) L: {& c# K+ i- f9 D/ ~& ?' Y公仔箱論壇柴魚高湯  1200cc 5.39.217.76; X2 T/ v# h7 G, n7 i
筍絲  20公克
, s  N, R& \) z" J7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲  10公克
0 n; G6 D: Q. L) o太白粉  適量
9 S& @/ d" O: dtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆
- n, r; F+ s9 @% p. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 5.39.217.76: h& U" f4 F1 h: ^9 N  V
【調味料】 5.39.217.76% i/ A& M/ ~; D3 ^' C* h; a
鹽  2小匙
1 [0 {; R9 o3 o& `, B5 B$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 公仔箱論壇4 f9 a) K. m% n; J, Y( m
胡椒粉  少許
  R7 I! K8 V( R5.39.217.76烏醋  2小匙
* i6 N# D6 ?+ B! U4 s) v! K公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( P, [& @( J$ g8 W# y
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
; Q: a) h: I7 b, ?% v' b2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 - N- ^; S! {2 m' S6 j
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】
* H- k2 F! [' |2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍乾豬腸結  200公克 公仔箱論壇' d. V7 W. C+ P0 o' H0 o0 I+ g2 D
排骨  200公克 公仔箱論壇0 i2 a: ?8 @1 U3 |4 _2 M/ W. a: w
薑片  5片 - L6 ?, B" V& M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 q/ U7 M, K0 F9 o. K% E
水  800㏄
7 [) M! d" T- A7 U; C5.39.217.76雞粉  2公克 5.39.217.76( M4 n, S$ c0 u2 D+ {( E
鹽  3公克 5.39.217.76# Z) ?& x* I# \  m
【做　法】
; b, r1 A* @& d) ^& d1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
# }0 c' r8 A* x5 r5.39.217.76
0 X" b# }2 U  S公仔箱論壇2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
/ O, N5 S3 Y/ w; d公仔箱論壇
  F+ a7 Y- V9 H" m- e( B1 R) }5.39.217.763.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
8 k! H- l8 D' _5.39.217.76綠花椰菜  200公克
- a4 {& d/ c! d% O8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j2 I7 R( l+ q) T  }. O& Y
馬鈴薯  100公克
( U; x( E0 L9 w5.39.217.76紅蘿蔔  50公克 5.39.217.760 d( i5 I. e7 `4 Y1 d
熟雞肉  80公克 * b( H1 i' V8 d8 A; M6 `2 X7 X4 b; s
切達起司  180公克
0 x, M# _9 s% e; s7 ^8 U8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S( s( f7 E/ J% }
白湯  1000㏄
8 c8 D6 Q% A8 R, [# t5.39.217.76鮮奶  100㏄ 3 w, o: \" w8 q2 p
【調味料】
/ _2 A' t9 x$ }+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i" v1 M3 U. Y4 ]
【做　法】
$ j  D: J# b! [9 a% c1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 # ^; [' A( M3 B+ C& E3 ^  v
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
* P$ a0 Q* r  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
2 h6 d8 k6 d. W+ n9 s* D( Etvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
% ]$ Z8 c' M+ b; }, R' @- R5.39.217.765.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 公仔箱論壇) S' O, [* F4 `7 ?
豬絞肉  250公克
/ D+ |' R8 _, n& N/ d# H+ u3 F魚漿  50公克
+ G# U1 w6 O6 ]5 A7 N( ~: d黃瓜  1條
7 n% L1 O* w  r: w& M, Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵
  K) x" ^7 i; c8 q/ v" X/ i公仔箱論壇髮菜  適量
4 G4 j: r" B% s2 Y公仔箱論壇胡蘿蔔泥  1大匙
: C9 G3 S- w7 A+ U: {& t# ]( z5.39.217.76蛋白  少許
9 s) b  _6 _: X4 z- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克
* F% z8 Y/ _1 i/ d  d( e  t公仔箱論壇蔥末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^! L  ]9 H# h, Z- v, O/ c
高湯  700㏄
7 w4 q3 h3 D7 c" [7 K) d1 F9 t太白粉  1小匙
- ?" L" H6 d9 w5 F, |1 W. @; j( G6 Y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; J0 \3 Q9 \: [4 x
A.鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- P' J) H$ P% ]  x
　雞粉  1/3小匙
( V' ^( S: s3 n# y! G公仔箱論壇　米酒  1大匙
( w/ \% h7 N7 N! I) p9 Z　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 @2 K+ N: {+ j9 L1 C7 q& Q  f  a
　太白粉  少許 5.39.217.76- }0 O9 Q3 }; P( c7 d: T% N
B.鹽  1/2小匙 5.39.217.76; j- q( R; O9 d! p! i6 G
　雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; B& I* D9 z8 `9 A+ T3 H
　香油  少許
& y! S, `, \* |* L【做　法】
: I& Z4 k$ _- R7 R! B* i2 n5.39.217.761.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。8 W( h/ P* N; J8 h# C

3 @% H0 b  U6 C1 L% Y% T2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。0 F- Q; y3 U8 s: p
. H& r" E  g8 R& I: K$ P
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
" L" t3 C( K, p1 L1 V0 o' w公仔箱論壇
; l. R( Y3 b4 Q- Q4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb0 J) D$ C6 [1 d" R
4 a" V$ `* `/ ^( w5 X- B
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
0 V( T: t$ ]; ?: t  z1 b# w 3 v3 r' E$ _5 X7 V' _9 [; Q
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】
8 q. a: H  j5 m3 C# G3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆  1/2斤 5.39.217.76( U' T3 N0 O6 v" x0 ]# F
冰糖  4兩 5.39.217.760 F4 r. s9 s. A) j
蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l) ]2 X2 u8 `8 I! w
水  3杯
) _3 F5 `6 O% G7 J" }( `鹽  少許 , l8 m2 g) @! i7 I5 b
【做　法】 5.39.217.76. F& @+ z& i7 Y; z8 |; \+ f  F: M
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 ' B' r" p9 S- L$ H. t6 k- C
【備　註】 & S' K& K& Y- y
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" w& c& ?9 \6 [# a. g
乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ \: [% z. L' D) e" I0 I
豆腐  1/3塊
( h/ [2 L/ b  W  W5.39.217.76黃豆芽  30公克
, L( i- F2 l. e5 b8 `& G6 y6 Y5.39.217.76紅味噌  15公克 5 H+ m+ g$ i/ y
柴魚素  2公克
7 x. X; ~  g) j$ b  s' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄
6 a1 V1 F7 b1 Z. F5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* e* T* V; A9 @2 T
【做　法】
0 n0 Z! g3 C; x6 o" H! ^% `: R公仔箱論壇1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
  i- S6 p$ K; ^5 `: k. k 公仔箱論壇8 [; w- H* [# P- Z) U% G: Z: y
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
* m: Y$ ]% k- G2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ N* Q4 j6 M2 \
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】 5.39.217.760 e+ j7 I& f0 A# [! C8 Q; }
豬肝  225g tvb now,tvbnow,bttvb! f2 [! d+ \% _* A
紅蕃茄  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 s. k' [  B1 U8 \4 I
老薑片  10片 tvb now,tvbnow,bttvb: @& @! e6 }% H" n4 ?' c* N( u
蔥  2支
0 Y" I* K# j* Q' B  ttvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量
5 x: W$ X& f5 U! Y2 ^6 W; J3 K5 E公仔箱論壇【調味料】
, O( T/ r5 [- g5 n% t5 I$ C公仔箱論壇麻油  3大匙
( ]& R( N$ Y# `# K2 Y: Y! n公仔箱論壇米酒  1/2量杯 : H0 p0 |4 l( S0 u! A" U1 z. L' h
水  3量杯
, t5 w( W7 i7 e鹽  2小匙
% p! D  Z, [* x1 e柴魚味精  1/2小匙 5.39.217.76! Y$ g1 f/ ^+ K8 H
【做　法】
+ X/ k* u1 a$ K. f# ~' `5.39.217.761.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
( u/ K# u6 M1 G* m7 A2 [. R公仔箱論壇 公仔箱論壇% X% W% {- P% S" r  L/ |) s- z: w
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。' P5 C0 [/ _8 d0 Q0 {

& N3 u# b/ [; ^  o4 q  j5.39.217.763.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇" Y# o$ M0 m( |/ C6 t6 a" _" q

9 L& l! P( w6 N& j. M8 i. A1 x5 K8 itvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
/ P+ S/ V5 B. P/ k/ g公仔箱論壇( e1 k. F$ _1 m" y- U0 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】 / \: Y# \! t# s) \7 J& P
西洋芹  110克 5.39.217.766 B' B+ @9 _, H& x
紅蘿蔔  110克
; A0 C1 q: M6 `& ]$ W0 P洋蔥  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w* J- D/ Q2 m3 L* y/ i% Z
蘋果  150克 公仔箱論壇. }- m' @$ B5 y, R. q1 p
牛蕃茄  180克
7 A6 I1 c* D1 L- N0 M, ~8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  225克
' ~2 ~4 h4 [# \# V- J  U6 I公仔箱論壇高麗菜  1葉 公仔箱論壇0 d; Y6 p$ N( G: Z/ f% f
蝦  2隻 5.39.217.76" D; h9 a' R  b: }- d
鱈魚  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# j; z9 ^  E: f, v3 ]# U8 ^2 S
水  2000C.C 6 C5 X) U+ W* G3 W/ q
蝦卵  25克 tvb now,tvbnow,bttvb6 F) k: S+ l( ^+ u0 s. Y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 I. k/ U6 o* a8 e3 n+ J7 r
鹽  少許
3 B; h/ v6 }7 N" T2 `, Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! L& H3 }2 z( k- e- g1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 5.39.217.768 J- \, H0 X+ T7 ~
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 b: @+ a' d# ]: r
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 公仔箱論壇& D# ~! U7 r4 p" a
新鮮茶葉  100克
: _+ t# N$ ~9 A8 \0 c鯛魚片  1片
$ A$ I" V3 \0 `* ^. S' \5 H' B公仔箱論壇水  適量
) |- j% Z* \4 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
/ Z/ E; F# @" M5 D8 x! x+ {5 a5.39.217.76雞粉  適量
8 ]# W0 N) h4 M- |! M/ ?公仔箱論壇米酒  少許
4 N$ J5 \0 [: x. v9 K+ X: z, q【做　法】
, L, ~% e) I! i  l3 f0 I# S公仔箱論壇1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 d8 o8 T$ t6 R+ l
2.鯛魚切成薄片後備用。
, K: w6 h/ v5 n6 L3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 5 ^- X2 Q* B, y* f5 I) z4 B
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.76/ d, l, K- e+ Q0 I% m( H8 a
茶包袋  1個
( L) a  V, e# K( P公仔箱論壇通草  3分
  [+ ^& A4 q0 F% A8 [5 o, O# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  3錢
, {4 S: U+ o( c( g7 G' D當歸  1片
2 G$ m4 b" M% d' c紅花  1小匙
) R+ D& m( @6 ^3 ]" d  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳  300g 5.39.217.763 R( g' u1 |  ?1 g5 ^
花生  30g
" p' H7 P3 B( _+ e- wtvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
( F- ?" L9 ^, o) v' U薑片  3片 公仔箱論壇% _) ]5 |+ m0 H* ?) [& C9 P2 q' x( \
水  2000CC 公仔箱論壇' c2 `) l5 V2 U9 k( k
九層塔  1片 公仔箱論壇! Q4 D% M$ M* c7 C( V
【做　法】
8 z9 {  Z) f0 A1 c9 E1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 5.39.217.76; B% r: }7 r9 B6 f' [
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 公仔箱論壇1 X6 l' X7 u& o% n
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
* q- Y+ `' J& otvb now,tvbnow,bttvb4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 ^* S2 V, t0 m
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
5 B+ C( s; ~8 a3 V$ n6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
6 P' D/ L4 f, g' D. B' Z' z5.39.217.767.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
7 u& y" a, [0 x: n- q8 V5.39.217.76菠菜  50公克 1 F* @* }* e1 u# A! x9 \- c
高湯  250c.c ( t8 X# Y; G0 p5 h9 _
奶油  1/2大匙
/ b' @! H! {; Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1大匙
7 R7 b" ?: v8 F" A3 V  t公仔箱論壇洋菇末  1大匙
6 h8 t" c( d/ U! F麵粉  1大匙
9 ~3 o. r+ A% q* F3 r6 Z7 T9 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  50c.c
2 C7 c% l, S4 g# D# E$ X公仔箱論壇蝦仁  3尾 公仔箱論壇/ F! D% G6 w* C: G6 C) f" Z
起司粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, b8 G; [- y9 Y" _
【調味料】 5.39.217.760 r6 c0 w8 I+ i! P
鹽  1/4小匙
: {9 v- `& ]/ O- h1 D% m( f. G. X【做　法】
6 G7 K7 U& K9 Q, I1 Q: p3 ~5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
* h8 D+ ~8 P: i5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
$ o% J9 @: Q% Z1 B- S! I3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】
5 m: [; T( f+ {! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克
, y  C  H4 j9 U* R6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C# n1 y, D  u/ N! i; x' v) |$ c
法國麵包  1片
5 D% w  q; S+ X  J) Y奶油  1大匙 5.39.217.761 f# `" W# ~1 [
牛絞肉  30公克
, L. M! M* q5 Q  ^- E7 L" i公仔箱論壇麵粉  1大匙
# g; ?- g5 \& b9 T' }& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400c.c 公仔箱論壇: U. l, a8 h+ ~
起司絲  少許
  ^" `/ ^7 |  I3 q& x) t西洋香菜  少許
5 [. j# T& P  [/ S公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.760 y- M! y  C; X; v; h0 i
鹽  1/4小匙
, K5 H/ k$ f4 Y- w/ i公仔箱論壇黑胡椒末  少許 ) e/ |8 N$ E$ }2 ~5 t6 [
【做　法】 5.39.217.769 p, X' G- R; h* D  {+ x7 _
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
4 N" i* G. r! P" S; b4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^) P, G4 W3 G# {6 d8 D
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 * W# Q; e7 r. M0 W, C+ @& S
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 公仔箱論壇: i7 g# r$ W: W- R. O% d5 Y
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
* G& t/ n% b5 x# T& ^公仔箱論壇年糕  100公克
- V- \6 d; k) A% r( ~; n泡菜  50公克
) r* f+ a$ L& |! w5.39.217.76蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- ~6 H5 E$ A7 u- Y: }+ ]7 l2 f3 U
火鍋料  適量
, L* w$ ^6 \' O0 Y& y$ C* m公仔箱論壇高湯  1500c.c
; F: h7 Q: R2 L# o/ ^, {tvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
/ f. X7 s" g: @2 \5 R. b) S, `【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  w* }1 C; q0 N# b' [- J9 N
鹽  1/2小匙
8 a2 H+ @4 J2 v( k2 P9 N) t; gtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
/ O0 T: M' o5 X5.39.217.76韓國辣椒粉  1大匙半
4 T, ?. m; x: ^% n- ?公仔箱論壇白胡椒粉  少許
# [$ w/ v. C  Q5 F( I9 [, ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 S+ h" n2 Q& {, Z1 g' s, y
【做　法】
- B( A, d( K" C) U' m1 ]5.39.217.761.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
7 V3 Q$ `$ U* b9 H' Qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇8 [# f. W; x  V4 C4 k3 R1 r! [
花枝  30公克 公仔箱論壇! ?) E+ u& R7 r: t- r( a
香茅  1小段 7 g9 B0 N& h2 U5 j; P
椰奶  100c.c 公仔箱論壇( W: A% F, [6 y) U5 e3 I0 @
南薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& H* \. v9 R( J# l) N
檸檬葉  1片 * L: i* V8 q. @9 N9 W. \, Q! Q
香菜梗  少許 * j3 \: p! Y4 X6 }8 \4 ?
水  1000c.c
+ }4 I0 l, z& q: o# o# t/ w5.39.217.76蛤蜊  4個 # c2 N5 z% ]) N) u( l
鮮蝦  3尾 公仔箱論壇% v$ q! p7 S& \) ^3 V. n$ C2 w( I$ A2 ^
香菜  少許
( g6 O  W+ [) ?6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
* Q0 C: a5 a: |( n; T  Y- p/ D【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" R0 F9 j( I- U4 l' I
檸檬汁  1大匙
/ E( _& ?% A+ Y% O- F鹽  1小匙 1 Y: W$ e7 K% ^3 g* n% x' @' \+ A
魚露  2小匙
4 w4 `$ h  H  H9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許 公仔箱論壇/ D( M: I+ a( C3 O! `/ q1 g
糖  1小匙 5.39.217.761 M& q. U/ z$ M8 R6 b: u
【做　法】 公仔箱論壇$ |  L/ d# f5 }  n
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
# Z2 m7 B7 c0 u$ Y( u* G2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
& U: w" x' Z' w# U+ z公仔箱論壇3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
1 a! L, `7 V5 y" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨  40公克
. d5 P% z, n$ M蕃茄  40公克 公仔箱論壇- o3 z+ J* ^5 {6 `$ y
辣椒  1/2支
# _5 R& D" w8 k+ u. C! R九層塔  少許
1 y) L. s9 I2 P: x( z( n蔥  1/2根
: y) l' E' z' W5 G0 ?+ a公仔箱論壇酸子  1大匙 . X( ?) v& O' j3 j' P, r
草魚  200公克 公仔箱論壇: _/ I+ z6 A: z9 y, }/ Q8 d/ H1 p
水  1500c.c 2 C# {1 t0 w! \+ p4 m
豆芽菜  60公克
& A9 q8 K3 J& }" t8 i5.39.217.76【調味料】
- n$ n3 y8 h0 \: S$ G6 r糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t; E% w+ ]! }: y5 I
魚露  1大匙 公仔箱論壇$ L# v1 S' Q1 c# a
【做　法】
0 F0 T- O6 ?' r$ X3 ~, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 Y* R& o; j. A  P
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
: T/ S" u( [, ?: ^7 O" t+ |3.草魚劃刀過水汆燙備用。 " d0 k3 E1 W3 u7 A, g) Y( m
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
' y. q0 {9 k4 f% K5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~
. E; g0 c5 ?: G4 Z5 d3 c& n1 vtvb now,tvbnow,bttvbreally got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯
* F) X% G" x- Z8 O) c; I3 b公仔箱論壇這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0