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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯/ r; ^& v& w3 }9 ^3 p; q, x
2.南薑雞湯+ }  X) N3 x( m* ?/ H' N
3.什錦蔬菜湯9 E3 r2 E1 r- b  A" X# E9 E. l# M
4.肉末冬粉湯
0 }/ m. X5 M8 f$ p5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {: c5 F" R+ L8 Y
6.豆芽蛤蜊湯
6 K: s4 n. t$ ^0 o7.香菜魚塊湯
4 u) I$ z3 n: B- `" c9 A( L' O0 _8.福菜肉片湯) d8 H0 v; L4 i
9.山藥枸杞雞湯( m/ p3 ]7 K0 A& t
10.泰式豆腐湯+ x1 V2 D8 z7 H; d+ |8 o% H
11.椰奶雞肉湯公仔箱論壇, ?  p5 W- G* b, T# K5 B
12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 f! [  v# v) y6 j, A, h9 ?; z
13.菱角排骨湯
0 ?0 N5 N% q  i* F7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 何首玉竹牛肉湯
/ }8 N2 g- J% A% }/ g" K5.39.217.7615.南瓜濃湯7 }  l) s- t% Y9 M6 D
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb( a9 U' T) _  ~: z# I' C& L- p
17.干貝竹笙雞湯公仔箱論壇& _( Q* i, a/ I7 n! t0 A
18.洋芋排骨湯
& D* e$ X* r( }" w5 @公仔箱論壇19.青木瓜燉雞* c' m2 {3 c) i
20.酸甜大蝦濃湯
9 R* V4 d0 N8 S; {4 s% @! I) t0 d公仔箱論壇21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇. A2 A4 y0 C8 W7 r5 \
22.紅蘿蔔茸湯
  C0 t5 }* k# K4 S4 J23.酥皮海鮮湯
  b, ?, j& U% {! c: {24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb: A; c* [; M) m$ h8 o
25.豆茸湯
" h$ M, b6 h! N, h  g公仔箱論壇26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb9 T  K$ M" |# `. I$ A0 K8 r7 `5 E
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇% T: \9 U6 @) B( v
28.藥燉鰻魚
$ F2 t. P/ ?; N: c5 W' M8 w29.藥燉烏骨雞
- U3 X" I8 j7 d* Q30.蘋果海帶排骨湯" F1 N5 O# m* D! c2 Q( V. O# y3 c
31.鮮蝦美顏湯2 m& S9 s" Q+ G+ O3 D- c& r% Q
32.蕃茄銀耳煲排骨  {0 _& [# \  W0 k
33.雞肉豆腐蔬菜湯$ x  C' X0 V1 q' ]" r
34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! b- V  d& l- U0 w( f/ t
35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb. _* h8 ^+ d( z& x9 v; @7 B& E
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 K; {% N+ _" K6 t! G- \( `
37.百合淮山鱸魚湯
2 W4 Z; A6 l, w6 b8 w& q$ j公仔箱論壇38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇4 X6 f2 ?. _  {) A
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
, N' R* a5 N) v公仔箱論壇40.茶油雞湯公仔箱論壇+ y& g4 R" m0 M# f) ~7 J
41.金玉玉米瓜丁湯
( \* o2 b: B: c3 b42.馬鈴薯濃湯/ Q' a8 ^: X/ u$ X  }6 |; r; ]" o- q
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' v# k3 V% c/ x, v
44.什錦蔬菜瘦身湯
0 _2 J* ~! P9 \5.39.217.7645.黃瓜海帶芽排骨湯- B, b' e$ b: n' [( y; I- h1 w6 Z3 S
46.柿餅雞湯
1 C' B; \( U5 |9 Y& O9 v% J公仔箱論壇47.鮮貝醇香草莓巧達湯
7 G3 S1 ~3 S' {4 i$ t2 Wtvb now,tvbnow,bttvb48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.76* V! l. e1 y6 u, h, V; V
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 z/ I- y+ M: P% E- K+ y
50.海鮮羹
2 ]1 i+ ~2 Q" I2 e8 {tvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯  I8 Y0 |. r7 G$ j% q; Y
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇$ L5 q6 H9 W  V6 L9 q' r$ W
53.絞肉鑲黃瓜湯  q" U6 M) Y% ^
54.蓮子綠豆湯
) F# e3 H3 @6 w# |' @& F* u; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.海帶芽味噌湯
) l# `7 U; o5 |- j5 `5 ], H公仔箱論壇56.麻油蕃茄豬肝湯
5 e! c% W" ~, j1 ~/ U, |3 e  H5.39.217.7657.黃金蔬果湯
/ C  C5 ~" I2 p* w9 G2 H( M. X9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.鮮魚醉茶湯
% ^$ P. K1 [& U- Q: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.通草豬腳花生湯
5 b% c. \" J9 c& C; ~公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯
3 W% h2 u* G. _: W+ W61.法式洋蔥湯
6 q, |; I. v: Z5.39.217.7662.韓國年糕湯公仔箱論壇  y& o# S# w0 w- `; p7 t& k1 V, F$ N
63.椰奶海鮮湯
1 _# c2 N  f2 k0 V; E5 A* vtvb now,tvbnow,bttvb64.越式魚酸湯
: L, L7 s  v1 G. b! _5.39.217.76公仔箱論壇, K2 i7 x2 E* r& s1 L$ n1 J4 u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】 5.39.217.76- J" _4 c; G  _) k3 D  f" \1 z$ f
乾鯊魚骨 300公克
: t5 X9 U# k1 M新鮮鯊魚骨 500公克
: j9 I( X$ Y. ?5.39.217.76老母雞 500公克
3 u9 d7 b8 h+ v; F赤肉 400公克
  \( Y3 l) i. A! D: x/ f7 V7 x豬腳 200公克 5.39.217.768 c# F( j  c+ `6 {) U) Y# w4 E
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. w: P2 o% K( l7 [4 ~: J
白胡椒粒 30公克 5.39.217.760 x. v$ @# }$ o2 S! a3 T1 p
清水 3000公克
* B% c4 ?0 C" I& }0 ^' t- ?' p6 dtvb now,tvbnow,bttvb
  i" Y4 g" F# y* s7 v+ Z/ K【做　法】 ' |5 D8 S' ~: U7 a; O- ?  r. ~
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。+ r2 K5 {1 V0 \8 E

+ j) B+ Y& C1 ?) j; E2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇0 m$ c: e+ E* i1 T  l
雞腿塊  300g
6 l, _) {# K& g  z9 I! Q  y# ?公仔箱論壇香茅  30g 1 a" ~7 C1 D- v1 A
紅蔥頭  3粒
/ p( g$ V; I2 |- g小辣椒  2支
8 l9 g( d# b0 N6 m" v南薑片  15g
5 ^4 e- g7 g* b# i  ^tvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒 5.39.217.76% E- U) a8 ~5 h/ D
洋蔥  1/4個
5 P/ I1 X8 U) J* b$ j5.39.217.76高湯  650cc 公仔箱論壇6 v) {; x2 b5 t
" r, E. m2 J: @# e  M
【調味料】
; P2 }9 o/ ?4 z8 I6 `1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
! l9 v9 q9 Z2 Q6 p8 G. z/ H* o公仔箱論壇魚露  1大匙
+ _, `4 M6 u2 V( Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2大匙
" ?, m0 H$ g+ F; n% ]5.39.217.76椰漿  4大匙
+ ]- r( z, W- Z' ?5 o0 t奶水  4大匙
# i$ R- Y# I6 u- A6 |- [
0 B! Z8 ~3 L6 R. U7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, h6 [6 y% ^! i( u% }$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
9 ~) V2 g+ |2 K公仔箱論壇
: b& n8 g+ t9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
9 a: x8 H$ G: E; J波菜  150g
  r" d  _: Z: L" v: ]4 Itvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g
+ c/ w5 E5 C- u3 S% s  I大黃瓜  30g : Y  p" v- h  r3 x' Y2 c# M. a# }
絲瓜  30g % |, k4 b% K* x$ L2 B. j( v) R4 s
鮮磨菇  10g
0 |, _' T) M' q9 y  T% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  2條
# r- D* \& y0 M* ]5 L% H小辣椒  2條
- i* e$ r+ W# \( G公仔箱論壇紅蔥頭  10粒
' F, n/ @3 f; k' P9 I2 |& M3 W9 {小魚乾  5g
1 I) Y+ x* n8 k5 T7 F/ H7 S高湯  550cc 公仔箱論壇$ t9 f" _$ z% w, P+ l
白胡椒粒  2g
, k: d* `/ W  q0 ]$ F; ], G/ \tvb now,tvbnow,bttvb  s2 t9 R0 m8 k8 [* ^& d" _( O, i0 a
【調味料】 5.39.217.76" ]& @8 h. {* f7 L1 t
蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇& o- Z# o( I+ L$ P
醬油  1茶匙
+ o4 Q& H+ ?% i: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 公仔箱論壇, P# Z  X& S9 q$ @4 A

8 `( c% M% W6 A( A% [$ y4 W1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* _  k' @  j  C! L; s! z2 g% t
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇# h( c, [, Q, o; n2 S
. u! s3 {# ?4 \" ?  I% D
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
/ [3 h& w2 x1 @1 v5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb1 @' l6 c! G; s+ [4 v7 D9 w0 y
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】
7 S8 s: [7 F& F  }) D2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  150g
* ~: g& n/ a* f公仔箱論壇芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 }# X; E4 M' i/ b" ^5 R
蔥段  20g
0 x: m- f) J. G紅蘿蔔片  20g 2 f# J, z4 b8 T+ W5 `# C$ n
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( F6 }! z" L4 ^" `
豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?7 R% x& d0 _5 e. [2 J; B3 m/ ^* B/ x
高湯  900CC 公仔箱論壇+ X$ C& U2 Z# t9 A
蒜酥  少許
1 R2 @6 V0 U' M5 o1 A8 i2 I* l公仔箱論壇5.39.217.765 y. P0 e! H7 U% [2 ]
【調味料】
: |  I& d. h$ Q! q5.39.217.76胡椒粉  少許
  v+ P5 O! Y, S鹽  1/2茶匙
5 Z& |  P1 C7 |! X# \& D6 ^雞粉  1/2茶匙
9 j4 a7 S3 t# z( {7 C+ A- ]5 d3 h" Vtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
+ U- B+ l5 t6 H) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ D  x2 E1 t
【醃　料】
2 |/ M" {0 W* Y0 `2 b7 X2 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
2 ^* F: j& l" O$ y; |7 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
* w: [7 m6 I& d. B, y, R5.39.217.76雞粉  少許9 s: V, i, I$ ?$ Z/ r) }( a

+ w6 {# \- e9 v; {: }+ _" v【做　法】 公仔箱論壇( w# t8 e0 _! R2 t
1.肉末用醃料醃10分鐘7 z; P  c! H5 M4 S
公仔箱論壇# H$ o( p- T! w! k
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
$ |# w" R8 @( _, w! X% d) c- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / y0 ^3 T# z* _
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
- W% N/ K! I4 z% H湯底：
6 D  Y" l, ~; U6 F6 d香茅 30g
9 y4 W+ a% j8 T$ v8 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: o# P; T8 g
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: L9 \3 J' {8 T( M! M
南薑片  15g
2 }. X; T( a- c5 J' h5.39.217.76小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& l" i* {4 [
草菇  70g
1 s* z. R: u7 Z6 }3 W; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb, m8 L, E8 L3 o
高湯  600cc 5.39.217.76+ A8 x9 C6 `# a8 ^) u0 D
海鮮：
& l0 z2 D" {" c% z5 g公仔箱論壇花枝片 115g
+ q% t# ~: }6 a& [1 O( b1 R公仔箱論壇魚肉  6片 % `4 ^; B0 B. @7 Q- T4 x) |
草蝦  3隻
4 X+ p0 Y! g* `% h6 p公仔箱論壇蛤蜊  8個
% I8 [$ A8 _. D. v! `公仔箱論壇香菜葉  少許
' G/ l. {& ^) n: [/ ?: p9 R0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i3 v6 ]4 d5 F4 a/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 J% X3 x+ h8 B" R$ o8 @1 n5.39.217.76檸檬汁  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 s, Y( U1 V# ~& ^- v1 x9 q
魚露  2大匙
4 W9 S  }( h8 l# p) X+ H' C& ]" B# L糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ v4 g7 @" M) B. X% |/ y* Y+ s
酸辣醬  1茶匙
" `$ U' c0 B& Y4 s/ L+ [! ktvb now,tvbnow,bttvb辣蝦膏  1茶匙
- X! }! q  }# r1 U, K5 e公仔箱論壇$ G8 g8 A! K/ Z% A7 `9 Y
【做　法】 5.39.217.76% [! I# R; \. l
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ a4 c( Z  a) h4 f. |; s
tvb now,tvbnow,bttvb! h* z/ M& u% {+ G  V) o! h
2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ z: c) X' T' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ J& f$ S, t$ l" a
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾' T9 R7 k3 e8 n5 i0 }7 i

4 u0 T" w! E9 N$ F; x. f  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) a7 O- E; x5 C8 b! q1 R
黃豆芽  100公克
" l2 g1 [4 P& U+ H7 x- M  Z7 f蛤蜊  100公克
0 I& i# Y7 D3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  少許
: f* s4 M# X6 O7 D; s' c公仔箱論壇水  500㏄ 公仔箱論壇/ {+ v7 j* u7 P8 g
魚露  2小匙
  v& T/ X2 V, O3 F* L; L柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 D. Y, H3 A6 F2 p7 p& Z) b8 ~0 P
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( l# W# D( T+ m  m! g0 l1 `
蔥花  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; ]: j) J; x' J
香油  少許
* g' C* F0 H. m: [& {7 otvb now,tvbnow,bttvb
% I" d% Y* K8 I; t" ^- d2 Y8 g/ y6 q【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n6 P% D! l7 V: ~7 V' |5 ]& K
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
) i- K, Q, p% F4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 p2 j: R3 ^9 t
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 1 M- h/ ~5 o0 j/ K
鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& s' U  Q+ i. }6 _  l6 n3 I- x+ M; N
香菜  10公克
5 J; s3 v7 }1 }: ?; f4 @+ ~% g$ h5.39.217.76薑  20公克
3 c1 N! S' ]( ~1 X! m0 u) j. c5.39.217.76【調味料】
. R: W4 [8 R% H公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
6 ^8 e- i& a! Q1 o: b公仔箱論壇酒  1茶匙
6 n- A; A: M5 t% U6 x糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 `; ?, i' X5 d
水  5杯 9 O6 T1 A$ N4 s: C) _/ c

/ j0 M( g7 g4 |! h! |6 [【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; w( P9 Z) S7 B# c5 A& e; i
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
2 T. G0 _/ i0 X3 c, t7 y. [公仔箱論壇
# Z. c" n- Y4 b4 j2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R/ o$ S2 j# A/ |' v

3 q( y  g' n" }/ f! |5.39.217.763.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
3 L* N, }" U4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A1 d* J+ P+ Z7 m# t3 J) K/ O4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U- W8 `. L6 x  B
五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 m, b+ u) j
福菜  120公克
) V* `! v  y7 P8 U/ W6 T0 t薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 B& C. m+ M& |+ @% j
高湯  1000㏄ 5.39.217.761 W6 y; D8 q# F6 |' |/ r7 q4 K
公仔箱論壇  T3 |3 q' P7 m3 ?! J
【調味料】 9 c4 w3 }3 m% l" m! [
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇# K" B' A9 E  A3 X& n7 L
糖  1/2小匙
0 P9 Z* A5 |  n米酒  1大匙
5 H, N1 m2 w1 {3 ?( s% i6 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 M: V9 c* H6 r. V
【做　法】 公仔箱論壇) k" c1 R  f! d2 z" q# H1 Y) t
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。2 L$ T" b" S4 R/ s

3 m4 E" H6 j3 Q" ?5.39.217.762.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。, e, n0 v& v3 @. A5 c6 H

/ V8 g4 q7 C8 V: o6 \. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 x" k; X. b/ L
土雞腿  500公克 公仔箱論壇7 H3 B: j, L7 S
山藥  300公克
. I$ F6 ^0 _7 v% D5.39.217.76清水  1500c.c.
5 n2 {3 j# W- _6 O! j( L# [. i5 \tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克 公仔箱論壇- v- @- c) C. h, h; T
薑片  20公克
) N1 [1 p" E1 x- j  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~6 X% |! V+ q6 }1 [5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76' y5 U4 @) N9 C* N8 C5 M  p* |
鹽  1小匙
! h: ^5 W2 \) U% n0 |- U' s雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M! ?* G, `6 J/ v  H  D
料理米酒  2大匙 5.39.217.762 b" x- E, Q0 a' X. N# E+ Z0 J/ O

+ O+ X0 G% b! ^【做　法】 公仔箱論壇9 ?/ a$ k. V; u( m# c1 z7 J4 b  j
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5.39.217.76+ g% w3 h# J9 a2 E! A
公仔箱論壇( P3 |' f. o) J6 k" F
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 v9 B) f6 O

% ?" A1 _4 e. D$ D- v+ _, a3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】
0 i- O# K& ^; @  X! c4 A5 W1 ?+ Ttvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  115公克
1 g, u" R& D; r7 N7 ]8 B大白菜  115公克 # S+ O* K: S, ]- ^* @
豆腐  115公克
, W$ f( r  ^8 I3 V4 I粉絲  28公克 % Q! r, @( A: S- C- m+ T4 d7 X/ K
草菇  10朵
8 V7 }6 V8 g2 @蔥花  1/2大匙 ) q0 d) B: w4 ~, u3 X4 e* P! X# v
香菜  適量   C1 f2 t( Z# e9 m' h/ d
高湯  2杯
& ]( @) G3 Z6 N. ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 c" B# Z9 T+ y" F8 ~8 e
魚露  1大匙
0 ~  E7 q7 g5 m2 J. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  適量 5.39.217.76; I/ I: n7 G) M0 v
糖  1/2大匙
6 [5 `* E) F6 ]" Y5 Z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
; t) U. w7 S0 J' e+ ^7 u
8 ?$ q5 }/ G6 A4 @" ?/ ]【做　法】
- F& h( x# O; O) w$ G* g5.39.217.761.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
$ R* R0 e0 w6 U* c. _1 L2 j: Q# P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" V/ A& v  J9 B
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
, E8 K8 S- h5 E3 i) g6 q, _9 k  X  f5.39.217.76
! v4 w! R! ]) o9 A6 q5.39.217.763.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 % _; T3 w; u+ V0 Y) C" i
雞肉  150公克
! ~, t# D* N7 A! V( x6 Z# F5 B5 ^- R5.39.217.76草菇  20個
! }& S" P* c9 I, F5.39.217.76香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" x3 V( i3 I# S! T8 B
檸檬葉  4片 公仔箱論壇4 V1 k9 q1 z: i  `
南薑  4片
" b! ?: n$ O  m" s  U5.39.217.76辣椒  3根 % T. }0 p; E0 |9 Q' r0 A, Q
蔥花  適量
% A, U' }& [/ K% N" Y5 R香菜  適量
  S' f% d' O- m6 ]% }+ ~6 W  v! e# ~  G
【調味料】
8 \8 |4 ]# V' A公仔箱論壇A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.76' H- W; T3 z5 J! |; V, I
　水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 w" |6 o4 P# D1 u
B.檸檬汁  適量 : h- \2 \. ?, x& z  a, y5 Z
　魚露  適量
) _: M' X5 Y$ R$ Q- E9 b: b公仔箱論壇
. C  X4 J) {1 F0 J8 ]. G' B! u5.39.217.76【做　法】
4 P, b. C4 f! mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。# S: t# m) O, }- F6 w

% N6 c- }; X- |6 {% l5.39.217.762.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ H. ~- N; a5 s/ x& N
公仔箱論壇; q" N; ?% C  H- H
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。3 E4 ]' q9 C0 D: U5 a3 e

+ p% F/ G+ y4 A" k4 n' L0 w$ b% c4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 5.39.217.76/ n8 k2 V, U' e) u6 F
莧菜  200公克
" E+ N; w5 r  c" j竹筍  適量 公仔箱論壇+ \4 a6 C5 f" B; x( \1 x
肉絲  適量
8 g, K) Q( _" o1 X公仔箱論壇公仔箱論壇0 c/ l' c3 D6 X! u' J
【調味料】 公仔箱論壇- T, W1 w$ [9 o8 s+ I% j# O; i! u
鹽  適量 5.39.217.764 p( m3 R; S0 e1 t1 a& O
雞粉  適量
6 L1 V  b: L$ w胡椒  適量公仔箱論壇! O8 ~' I8 C* @4 d

7 {# w" k5 l3 P- j9 V5.39.217.76【醃　料】
: @9 I) Q/ E/ P9 `. X米酒  少許 5.39.217.76; O6 Z: @; d% _1 Z/ R
醬油  少許 公仔箱論壇! Z- e, G/ r. `+ Y6 C( B- P! {, \
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 j* ]) }% i! [+ s- h
太白粉  1/2小匙 5.39.217.769 d" Y5 Q. k5 Z- T6 W0 d/ h
5.39.217.762 I  h& `7 t8 Y5 g6 D( Y
【做　法】 公仔箱論壇5 c- l5 C( r5 a: A9 O* e
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
5 _& Y; E; O+ K" L) Z8 e; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M; t4 h6 {9 K1 a. ]' T1 Z公仔箱論壇2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。, a8 v4 d+ g; L* ?6 I$ C% N2 }/ s

( N# S+ x# P+ b. E8 |5.39.217.763.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ g6 ?% s- A0 h) n0 n. v
生菱角仁  300公克 5 f( \5 w( y/ W: e% T0 z
排骨  300公克
6 S+ L0 \* M" U+ }( ^5 W5.39.217.76玉米  1條 + r0 ?% k* ?" S. m5 E
香菜  少許 6 A# u0 b+ j* n, f
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 ]% v. v7 v9 M" d2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# ]' Y; G2 j. ?  Y
【調味料】
* z- k" b! \, Q& D; t3 H( T2 ~5.39.217.76鹽  少許 5.39.217.76- B1 Q! S% h* l5 N1 r# {
雞粉  少許
1 z1 P2 a) _& D/ {8 \. k1 P, Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
, r* Q. Y1 G0 K* X! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [# R0 q; w" ?5 y【做　法】
9 p( |2 ^4 J# o1 @; d7 |9 P+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨切塊狀備用。
3 f, g: D1 p# N, etvb now,tvbnow,bttvb
/ D* V( ]( h3 S! W! i9 I2 S. n6 W公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
  _' h& K' L* p) p
( y" [! D. p2 B$ W& X, c$ J& ^3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。( j: y4 r# J% i: V

& L! p# c$ Z( s5 P7 d7 g' t4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ o4 t5 m- w3 Z9 L. V
牛肉塊  800公克 公仔箱論壇  P: W/ ]* }/ s, Q+ v3 }8 J
薑片  20公克
& C' t. Z4 h% I5.39.217.76藥材： 4 s0 K; m8 \/ P+ u
何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ K' f/ f. Y
枸杞  15公克 公仔箱論壇4 ]3 s9 {4 D" j$ Q" w# R  v
玉竹  8公克 2 B/ }! t+ }# |
黃耆  10公克 公仔箱論壇( B4 Y- s/ }% x, N
公仔箱論壇$ r7 C3 A$ p: M4 O; t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- k- ^6 a0 a4 O7 w# i
鹽  2茶匙 4 Q+ O5 i  v0 a( U
米酒  2大匙 公仔箱論壇) d7 I, U! T) l, W3 W

$ k- |, C: G& I* W/ u【做　法】
5 s6 k! `* |3 T9 D0 `6 d: C5.39.217.761.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
& l5 ~" w; U: ?) ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 o, U" }9 q7 _
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
! Y3 o! G# ~: e% c5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb  \  g& }9 z0 S- N$ Z5 X/ g0 F
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 公仔箱論壇1 }* s: N) P$ ?  S
南瓜  1顆 . s5 H, H* u" m3 ?' z
鮭魚  1片 8 t% i! C- J* y( C6 S' C
馬鈴薯  1顆
& M" w5 o7 ^& W4 R牛奶  3量杯 公仔箱論壇* d! H0 C4 ]9 ?8 Z! b+ W
水  8量杯
, V! G9 y  A& w8 D$ g. B- Q公仔箱論壇; S/ p8 d9 G; A# F
【調味料】 公仔箱論壇4 j: a0 j5 ]6 I9 G( B% S* X0 v  s
A.奶油  3大匙
: _/ G' E# `1 w& M. qB.麵粉  2/3量杯 5.39.217.762 Z+ b  ^. F8 q" [( w# U6 [
　水  1又1/2大匙
1 y9 \, |, E3 t5 x* b# y9 ztvb now,tvbnow,bttvbC.鹽  1小匙
$ B, f3 z/ n7 L$ T! v% S" G' C公仔箱論壇　糖  2大匙
* F7 `. N, [7 F+ V- q: b" x5.39.217.76　白胡椒粉  1/2小匙
+ M# Y% r) @( Y& o% K& Dtvb now,tvbnow,bttvb
( k% `  ?+ y2 [公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76% u0 U- a0 b1 j1 o7 E1 Q4 n" q. U4 s
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
: s3 H0 Z4 d$ _3 {
3 P  z% I$ P: u8 ^5 c9 Y5.39.217.762.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
' F. M- c) A& L; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y% d1 I4 G& H5 T! W3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。公仔箱論壇& w: }; t( E! r$ G# P8 Y6 t
2 a+ n9 }1 J6 l7 @+ }
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】
, q. [! y+ R% Y7 _雞蛋  2個
; R9 E1 j3 r' ^公仔箱論壇芙蓉豆腐  1盒
* r' l4 @/ O( v2 E0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  1條 5.39.217.76% A. V' p' O# n3 q2 m8 {1 K
鮮香菇  50克
: E% ?  M# W. R3 M9 F公仔箱論壇蒜  4粒 : o# N) f; m! f/ m
薑絲  20克
) d4 p' T8 c4 Z蔥  1支 4 f5 l# l" e$ @7 m
太白粉水  適量
; ?0 V* y$ y4 f8 t! Y/ d5 ^: S
' [& e( p9 [# E3 y( Q【調味料】 公仔箱論壇# D% M" G5 x0 Q5 G5 q) m
高湯  360cc
+ o) z/ m" c/ ~. E: @) H0 X鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 I. w1 u9 c0 r4 F7 ?) y
香菇精粉  1/2小匙
6 I! }- v+ z" `! u1 w& P. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 O, U( G* @7 A% Q
香油  2小匙
6 F5 p5 j- Y1 o* X5.39.217.76
9 ]* _9 d1 W: `. l- U5 z; m5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: M' o& l; ^1 L$ M5 z( D' `公仔箱論壇1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
; b) {% P2 I! J9 c( V' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y' n4 A, b- e' v& [5.39.217.762.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。公仔箱論壇( y! X) n0 ]3 n9 o' U
tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 r( _( d3 ?& V% c; N
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
, \. J2 ^$ u2 Q7 X+ O
) U0 ~. U$ L) S! `. h4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。0 Q$ n: x4 N9 K- }$ e& o
: P  Y' w* ?1 ~' e0 p# @' l
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
" }: m, m: p# j( J" {& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F9 F8 C- t+ |5 P6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇) R* a  c: Q4 w' p+ q! C3 L5 l+ B
干貝  5粒
) O& ]" A% h7 l4 v& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  10條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B3 N/ o9 _+ `3 U
土雞  1/2隻 5.39.217.76+ D3 a4 E! ]! D0 V$ z5 _5 L+ L
薑片  20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 o& ]6 k% w+ p/ N

4 E! [  J8 v) Q7 a( S. X- \& Z【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ?) n) o% c4 r$ F
鹽  2茶匙   u% ?6 ?. I: V- k9 A: \  `0 I
雞精粉  1茶匙
: ^6 \: H- ~( l" k- [' H) l. M料理米酒  50公克 5.39.217.76$ u& x: D& W) M8 V/ c" D

' k  n' M, [8 F! q; R; C6 A【做　法】 7 _0 w4 P5 Y: {; _. C
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
5 H$ j4 k$ O, d) n+ e8 C tvb now,tvbnow,bttvb+ W! [2 a+ p; N4 y' I$ v% Y+ ]
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。; p2 I! |5 G7 Y8 a$ F- i/ d

  l8 {( ~+ z8 A5.39.217.763.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
  t1 u' T/ K; v9 h8 N公仔箱論壇
3 X  r: F3 Y4 k5 z) q4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
3 Q" E8 l: j7 x5.39.217.76馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb7 z, M4 h3 g7 @& U6 B: R
排骨  200克 公仔箱論壇. Q1 o7 p& T& f2 e- E) V' v
水  800cc
! ?5 F4 S$ j6 h2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  20克
* h. u; m3 |; v# [9 w5 ]& s* B蔥  1支
$ Y; G2 F; a9 g) K( Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; N+ V. i4 A" L
【調味料】 公仔箱論壇; f( c* `+ h1 V/ A8 t: X
鹽  1小匙 5.39.217.761 [& }+ |( p8 S
香菇精粉  1小匙 * ^0 T* ~3 U8 e' u5 w
米酒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 L' h0 G* o5 e1 v
香油  1小匙
4 ~$ d9 H" G, N9 Z& }公仔箱論壇公仔箱論壇4 i" d5 |( q! I1 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 ]& Z# n, ]; N0 p  C' m
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。! y* C2 E7 i: W
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ I1 r2 D/ s, l/ n3 o
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
+ Z: @* P% B5 ?! o1 g5.39.217.76
) B) v& S, C7 y5 J3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】 + D% q& e6 N" [" t% l7 Y4 ^7 ~
青木瓜  半顆 8 ~; s& o8 g1 g  ]4 {
彷土雞  半隻 5.39.217.76* `3 s. V2 r* c" d! h* f1 h, H3 r6 @
薑片  20公克
0 [# a/ T# h7 E0 H' l
+ f7 B3 {6 q8 K: S' f3 t' S) `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ O: u- M* l' s& z4 G1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500℃
1 s+ u# w" g. d. P6 ?5.39.217.76魚露  2小匙 - E7 h/ F. t* o' ?
雞精粉  2小匙
. I+ I0 o1 |, p% L3 |! c* X* O# b公仔箱論壇白胡椒粉  少許
2 F6 c# e9 n  J' Q5.39.217.7620℃米酒  30公克
5 l1 K; G3 ~# w% H; n- @5.39.217.76香油  少許
3 w7 e& a* `  o4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, a. Z+ u; C9 K
【做　法】
# ]. h) a" ]5 j6 j# Q# R3 Z. }公仔箱論壇1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
* j! [$ j0 t4 ?/ C4 I4 ?6 S9 A5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: [& L6 {" D6 c3 \6 l! }
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
* T  g3 H* X% t; r4 E" K$ v- ?$ n$ y: R 5.39.217.760 ^2 h* i5 a& k1 ?
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! b  d6 d2 N3 w8 @2 l3 A2 {& b" b
大草蝦  300公克
2 t& F7 S0 K( f+ J+ W" J# ^洋蔥  半顆 . u' J7 B* Y0 l- O1 d  T
小蕃茄  6顆
6 v- u2 c# D1 ?' S8 \5 N5.39.217.76薑片  20公克
/ {. x1 ]# H7 W6 L1 T! W% {! u公仔箱論壇馬鈴薯  2顆   w! q, D$ b/ I, W5 k% ^1 ?+ h# ~
九層塔  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 V% Q. F6 ~; i' i/ w$ O% I# c

! t& o* s. t& L, R' N) ~公仔箱論壇【調味料】
1 u9 M' i; ]1 L" I  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 C3 Z) @) J  d$ x
蕃茄醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" X# K' u6 R- T8 X
咖哩粉  2小匙
) e% j& U  C; k9 Z( b3 H! G月桂葉  數葉
4 _+ `3 e) Z% F9 Z$ ~5.39.217.76白醋  2小匙 公仔箱論壇9 b/ d" w8 P8 U; D5 A7 T9 ~2 M9 T7 h/ u
泰式辣椒粉  2小匙
  C  a7 s# G6 v$ t$ |4 o細砂糖  2小匙 - h& p+ q! z  r( F
雞精粉  2小匙
6 Z1 i2 A/ h+ Q8 C# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度米酒  2小匙 5.39.217.766 P% y8 K* M& x2 s
水  2碗
' P: Y$ s7 c) Q4 m: {公仔箱論壇
& a! ~5 _* ?2 u2 ]4 Y6 ~5 e) ?" R; Y【做　法】
  q& N/ ~2 j; v$ y1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。2 [$ V4 q# p/ A# H+ j( `

5 d3 ~0 @- Z2 N. ?3 N& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
' q2 A( t0 _) W' @) l5 J公仔箱論壇
* {6 r5 ^4 P  E7 a* i& |0 @5.39.217.763.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 p+ C0 D& z1 I1 W& q! r2 b
羊腩  300公克
+ y6 L/ M* c! e9 s0 D6 E/ X洋蔥  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& I1 [( P$ B4 k& V; V# S8 y
花椰菜莖  100公克
6 y; z6 z) ?, x  C3 {燕麥  50公克 公仔箱論壇* g& f% p! [9 {: m
牛骨湯  2000㏄ 5 f" J: c+ `# [* c+ m2 s
9 s1 n  p: m  w" p2 O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 L2 w6 d' v
胡椒粒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N$ T6 L( L, c& p- V) m9 h
白酒  30㏄
' {. N; L8 e! F- b. H: {鹽  1又1/2茶匙
" N1 k; B1 e6 a- K3 v3 R0 U% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i2 s7 d; b% k; y7 @5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( ^+ v. N& j8 H& V
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
# n. `3 J2 u+ G; x3 |; T7 C3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 4 `2 d6 ?- G8 @, B6 Q. X4 m
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
1 m  Z  ?- `4 b- W0 @( ]; A) H0 _5.39.217.76紅蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) [3 z$ \- B% X
馬鈴薯  60公克
  Y/ V' h$ R" M2 y. a洋蔥  40公克
; C1 x0 O% W9 g5 g+ p公仔箱論壇西芹  20公克
0 Y/ S) m  m- d0 l奶油  50公克 5.39.217.766 H2 D( K; p/ G0 i5 u- {
雞湯  600㏄
! x" D& T9 Z7 p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# _' G) u. c$ p7 s9 }/ o  v) P% D
【調味料】
; j" Z3 e3 E1 c9 I) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  2茶匙
+ v. f9 S2 l9 X# D% i鹽  1/2茶匙5.39.217.76. ]. i" x/ ?  O7 M( ^+ g% }* }
8 y* b2 [" o9 Z* t, a7 v- o  n! ]: {
【做　法】 5.39.217.76) V3 l: F& ~1 m8 M4 U2 {% ]
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 2 c# W2 o& ]6 K/ X! f& ^7 b1 A
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
' z. f, b7 T; E7 B公仔箱論壇3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
% e* g* J7 Q. }去殼扇貝  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, r# U: I$ z/ L% d
鮮蝦  3隻 ' F! `# b3 H3 @$ y) [) L( \
蛤蜊  4個
$ w3 {. ^& D/ h8 V, U  n5.39.217.76魚肉  50公克 ' o$ X4 r( H. X2 J+ Q
麵包粒  20公克
, }% R. o' n- n5 A1 O8 O, Y洋蔥  30公克
0 R. a2 i( @: r6 l: X5.39.217.76罐頭蕃茄  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: D( h& ^% d9 H& \4 b
奶油  30公克 公仔箱論壇/ M/ ?) V9 N, h( V) G# K/ W
魚湯  600㏄ 1 H1 S/ e6 O  b
酥皮  1張
+ I7 p$ f( `/ v% s  S0 n蛋黃液  少許 公仔箱論壇7 I2 Z: ]+ v$ j
5.39.217.76; t, V* O9 h. u( f( Z6 F
【調味料】
( B2 I% Y+ ?0 M" ?7 u( R公仔箱論壇義大利香料  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb; y' n% s8 |2 O
鹽  1/2茶匙 / y9 I$ v1 c0 m2 W
麵糊  1茶匙
" [& r, B. s/ u' _* }+ S  E8 l8 S公仔箱論壇
1 J" ]" ?  y9 e- |- Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" x$ z& y! e4 s" ]/ i1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 公仔箱論壇9 E) T, D) M6 n& q& y
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
0 O+ f% C/ S5 b+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
, ^% I& [6 D1 A/ L% Q7 F: J公仔箱論壇4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇( L9 v+ B- s+ _" w' Z) @6 Q& G
綠花椰菜  200公克 5.39.217.76' `1 ^& A& K4 ]; E% n) l9 |+ f
洋蔥  80公克
6 R( R$ W  y, w- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克
7 f  G% U* o4 r/ o# Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
9 f" A& d8 |& M( r. b/ N$ V熟雞肉  80公克 5.39.217.76, k* i7 s+ {8 v' z/ a  s% A6 z
切達起司  180公克
% |6 \( U5 Q. r% A奶油  50公克 5.39.217.76( x8 f3 t4 Q9 E  R; p; Y* x
白湯  1000㏄
( ^( P; J8 _8 X+ A鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇$ Z$ f3 O. y* y# k. k: I0 D$ }

7 u8 f9 V. S3 ~6 \【調味料】 ! j- C$ G  x6 G, w1 R1 T
鹽  1茶匙 公仔箱論壇; l3 H3 O% U. e8 z7 w9 F+ b% }" h
9 a% @% W6 `$ R# C0 t8 C$ d: X3 g2 g
【做　法】
+ O  ~. F: a8 o1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
( S; _9 i. A: n4 j8 V4 n7 q公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇1 y" X' x3 f2 r, Z% {  T
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 5.39.217.76' X0 I* H6 S, H2 ^8 S
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 ( e2 f5 D2 y. d( f* L
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 y1 K. u( ?0 M3 L7 z
青豆仁  150公克
! d- F& f( Z; g4 A, ]% j2 I" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克 0 y7 [* t/ c% O
馬鈴薯  50公克 公仔箱論壇- d0 \. Q9 k: l) P" ?$ _
洋蔥  50公克
3 E$ L# r% r, y6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: `: a+ i5 L9 k  S6 k. V* H) {- R
紅蘿蔔  39公克
( J: d$ z4 z* S! i' o/ \" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  500㏄ 公仔箱論壇; G6 K4 R# b9 e# \) Y2 O' H

8 A$ `" \( U! J- n) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 ], a' U4 \" ?+ V+ x鹽  1/2茶匙 5.39.217.76. u, a7 m. [4 ]4 V0 X+ M' S

0 b3 a% m$ a, J7 z% y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ Q( t. S" R) s. j2 z9 X! m5.39.217.761.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
4 X8 M6 e2 j% y9 d公仔箱論壇2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
5 L0 a) x! t' A公仔箱論壇3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】
  d4 a5 c$ [) Z6 s+ H. e公仔箱論壇牛腱  400公克
  J6 [% K& T& s; w* v1 Y7 r* o1 ^洋蔥  1/2個 , C2 o! n0 D) [
馬鈴薯  150公克 $ T5 h- {  ?" i2 ]5 o( x5 g
去皮蕃茄  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U3 V1 Y9 J! {4 y. }
奶油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb, J2 ~9 ?: i- C5 {2 Y
蒜末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U/ f* `7 V+ [2 q6 `& P  ^; f2 m
牛骨湯  1000㏄ # r+ @2 c  X7 d9 h0 b
公仔箱論壇$ d( ?! B  l. K, U, t$ j
【調味料】 公仔箱論壇- C7 h( `+ _, Z1 Y7 M# e# ?
月桂葉  1片 + P" `2 _" d) v1 d3 j& K
匈牙利紅椒粉  3茶匙
% b/ i& ~+ Z' ^$ E7 S: e5.39.217.76鹽  1茶匙 0 q, w% r, R) j$ `! r; ^/ ]
麵糊  2茶匙 公仔箱論壇$ T6 b2 [3 c  F3 R0 I

* Y2 q+ {1 Q$ Q& |3 L0 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 E) H; T/ C& m5 l% e4 k  T. E3 L
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
: R+ w# `$ l& ~, E  z/ q. V( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 5.39.217.76. e/ [, L0 y1 B$ \2 H: u4 n/ c  S
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
5 K$ b4 x( N: a/ A3 G3 T7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# r+ c4 F2 d5 [1 o% [% i
紅蘿蔔  150公克 ' n- ~3 z8 S# _* X
西芹  1根 & T- c4 W) R. y, O# T5 d
磨菇  4粒
7 `7 T/ \; g' j. O9 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ \; q3 @3 _' ?0 h
奶油  60公克 5.39.217.76* M, ^6 e6 |- B+ S4 j, a
酥皮  1張 5.39.217.76& R# u+ N& {. p$ @& D/ o) |6 a' l( m7 ~
白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 T  l5 ]# }* L  j, G* G/ c2 H
蛋黃液  少許
- ~$ b/ E  y- l; c3 [5.39.217.76【調味料】
4 Y9 ~0 ]; {( A9 otvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1茶匙
4 \* E/ F1 d& }6 X5.39.217.76鹽  1/2茶匙
* ^' G9 Y) F2 _2 ?# Y1 i1 p" @【做　法】
, y. P2 m$ V! s; q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 : O  r# n* E/ s- W0 \+ e9 K% Y: Q
2.蘑菇洗淨後切片備用。 5.39.217.76+ E4 a* C4 s8 i, ~' a0 D) i/ `/ A" E
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
, s. y' ^9 c3 A# |: K公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 + N# M# z3 k6 G" g# t, A  F( G
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 5.39.217.763 l) y4 Z0 @9 s7 o* w1 e
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 D* w& G  w$ H! i7 T. h
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
, f. Q6 v4 P3 h( l公仔箱論壇藥材： tvb now,tvbnow,bttvb  W9 ^; f- C3 K0 C3 @: E# g6 a' M
枸杞 2錢 tvb now,tvbnow,bttvb  L" @4 B  D: E4 t; }9 _: ?! i
當歸  1錢 / o2 ]- x' [0 [2 n& ]
川牛膝  3錢 公仔箱論壇; }" u+ B. D5 q* V* {
黃芪  6錢
% N6 N  n  Y2 V# |人蔘片  1錢
& {7 ~9 o/ n/ L" V- ?甘草  2片
! p* E. S$ j6 ~8 s0 j. t9 P6 wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
# P( ^& ~4 I1 ]: [( Y; [4 V料理米酒 1瓶
$ M  w% g  A/ ~& j) P" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  600cc 公仔箱論壇; j3 V/ P* G2 g2 w3 `7 a
鰻魚  16兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o2 Q  ~- `# P
生薑  1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; u$ v2 }* }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R+ p" M- w; c6 h$ b/ H3 p) @
鹽  1小匙
& A$ [+ U# d) i& W' {6 z5.39.217.76【做　法】 2 k5 ]3 @: `2 ?0 g  l/ F
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 公仔箱論壇9 u0 t" ]$ ?3 Z, B
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
5 a& h% M, m* ~5.39.217.763.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 公仔箱論壇7 H/ l6 O# D; x1 i  {
烏骨雞  1隻 公仔箱論壇" F% g  ?9 j( q; |5 m8 ~# {
生薑  1/2小段 - ~7 [- V) F/ u) p
水  500cc
' b) R7 K" L1 n% f) D1 G: s- F5.39.217.76藥材：
. z( l) n5 t/ e# U$ U1 y* g' W' Qtvb now,tvbnow,bttvb枸杞 1錢
1 L  T/ n# I! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u5 ^& f- u+ Y* `/ c+ x3 _* h5 @
熟地  1錢
: M& ?& ]' [) ~- e: N. ?人蔘片  3錢 5.39.217.760 y+ y8 U4 @1 Y, B# U! R0 b0 ]
紅棗  20粒 公仔箱論壇; m. F- F- \2 }- x0 p! a  Y( i) m
川芎  1錢
! i6 j  l! Z! I5 i- T* f8 t' Utvb now,tvbnow,bttvb蔘鬚  1把
/ W0 J, L# @1 f% C/ z) w/ I# t1 f【調味料】 5 I$ @4 y1 |6 x0 y; H
料理米酒  50cc
3 ]$ a/ n% C7 _5 |# m+ g鹽  1/2小匙
' C) M/ ]7 i; d4 @/ s: e. m  g5.39.217.76【做　法】
8 x) H% Q% m9 p0 I% m, Q1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
: y, m+ D' a% [: r9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 公仔箱論壇# D8 D: ~3 k, q$ r7 p8 o
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】 5.39.217.761 P, c6 C' Z. m
排骨  300公克
1 p* c) [( l/ W' _6 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `( w- |4 j+ g" Y$ V6 D
海帶  20公克
3 q9 ~& ~! H* Q. F( {& j( `5.39.217.76薑絲  10公克
, A6 l% k! n$ s+ u* v4 B8 dtvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc
9 I# _8 N* I# @' o【調味料】
" _) Q+ X2 R# Z2 U; s3 L. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 n1 B* `; A
【做　法】 5.39.217.76( J6 M; [* s0 W
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 N4 c; U+ J( `/ h3 z: D
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。 $ ?3 k& p, a, }4 s' p3 M, H  ]! I
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。 5.39.217.76+ T; }. f" E$ T/ Q; E  f
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】
2 N- ^8 l; I" h- z6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦  150公克 3 S% M7 P0 f" y1 l3 Q' `  y
山藥  50公克
8 i) F/ f/ a) I6 Z9 n5.39.217.76鴻禧菇  20公克
" V& A% `$ \0 l3 atvb now,tvbnow,bttvb瘦肉片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 q) L' m6 d, I! b1 o1 E3 P+ `
金針  30公克 8 e2 O* H% R$ w, q# L
玉米筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- x8 \9 q( o3 r- k+ J7 ]
水  1800cc
! ]- n. F0 N  P: G- v; o$ ?% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ R# A7 R8 e7 i- ], n9 Q米酒  1大匙
  s8 a* f3 c% e6 E/ `' M公仔箱論壇鹽  少許
" I$ {9 w* D8 p& F& k9 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 o( ^! |! R2 f. m# Q# X, w/ Z5.39.217.761.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  t. C) P- Q! T( ]0 z8 g$ t* F# O
2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
2 _9 G( c% D, N. t4 ~) @5.39.217.763.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
6 h' ^0 D. @# K# h公仔箱論壇4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。
+ K; n: Y1 ~/ f- A1 W4 b) z! C5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】 5.39.217.764 E0 a4 E) g/ V* ]& j7 l
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ w/ c6 p% P' P
蕃茄  2個
5 V# \6 Y) c; u/ {5.39.217.76白木耳  50公克
: @1 j! D2 \6 I8 I+ n; i! c% Ttvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc
2 Q) ^" w; U9 p6 X6 c# l+ D3 s【調味料】
# r# {0 r2 j0 ?/ Q: B3 Z1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
5 `, H- ?6 I: F. Q7 |5.39.217.76雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _/ q6 c) _* W2 Q( m
【做　法】
% C: M; ~4 N( P+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
9 X- f  E  U, [( U, c" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( i! M8 a, F# F" b
3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。   c% w7 i. E$ P; i) O; X
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
4 k7 B$ [6 ]6 [; o# d' l) b雞肉  200公克
" \- {2 b8 J3 F4 p0 t6 Q" ~凍豆腐  1塊 公仔箱論壇4 T7 d  _" J: |
蕃茄  1個
. v. _2 G* v! Q# Z  xtvb now,tvbnow,bttvb大白菜  50公克 公仔箱論壇$ |- n5 ^4 G8 z# R2 {! u+ R
秀珍菇  50公克
4 j. x" R1 l( J2 q9 C' w3 K5.39.217.76洋蔥  20公克
. \' S" k0 D2 N8 n% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc
: w$ q# d' K% O7 f+ k5.39.217.76【調味料】
$ ^: M! M& Q3 Y9 i/ L# N鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" _) H1 `, N. Z, m  z+ [
【做　法】
1 Z. h  z$ T1 S0 M. S& z5 H" W" U; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
+ ~3 G, n" @+ _" I$ T0 }  j8 g/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ D4 U* S2 J
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 5.39.217.760 V2 `# R: m2 |; N
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】 * ?' ~: T: k# w/ K& \1 C$ ^
雞肉  300公克
; R) m' f& ^& O. n' G. ~5.39.217.76紅豆  100公克
* q% V% q% h( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  5個
  c7 C( r! J8 Y: E* K! l/ X老薑片  10公克
4 b, _) N5 c! g/ }9 Q7 j5.39.217.76水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* ?8 m0 x+ a
【調味料】
6 ]7 f  {' o5 U; S# Y8 T0 F公仔箱論壇米酒  1大匙 5.39.217.762 H+ O2 y" d8 d2 V. m
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" c3 U5 l9 n( X* f
【做　法】
, m! @% u* F) p7 C; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
, f0 C5 _# U2 M: K+ I2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。 公仔箱論壇- y/ o( Q# S( \0 w: B
3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。
6 K  \! d) L# i公仔箱論壇4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 d( q' M& }2 `
棒腿  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 p1 A- j$ w7 b1 f9 A! c
香菇  5朵
/ J2 A, ~( o5 c( e& G黃耆  20公克
3 l4 F7 h% \( K; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川七  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ z3 j* G* [4 `: l/ q( O7 `
枸杞  5公克 公仔箱論壇6 U: {. c6 [' \# M, j
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb; ^- N7 Q& O7 I" b% m2 K' u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" H* Q, g# t0 A9 r+ A* x; `: _' G5 X
鹽  少許
: _3 }- [/ j5 k% }6 g5.39.217.76米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C  @9 Y3 s+ g: ~
【做　法】 公仔箱論壇8 X; t; G- X8 L7 s
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。 5.39.217.768 H& F+ B( T4 x  Y! P6 \
2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 R# `1 ~7 H5 M8 `, n5 u) O7 e5 A
3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.76; `+ s$ `: ]# c% I; n2 b0 e
虱目魚  1尾 ) I3 l- s$ |0 Y1 y9 e
當歸  15公克
+ d! j( g& z6 d6 m3 Q5 o( Z黃耆  30公克 " H3 N$ t& C# b- f3 n
川芎  20公克
0 \9 i- w+ M' U9 @  `" e枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 |! v" a* r* R& c# h
薑片  10公克
! Y9 K8 C* t1 ]5.39.217.76水  1800cc 1 Y% e. P8 ?+ v6 x0 j: |
【調味料】
# m0 Q2 o9 }3 F" I+ z# H6 i5 ?3 e米酒  100cc 5.39.217.765 W  c: `8 Y) n' V$ }. K) {5 K- |
鹽  少許 公仔箱論壇+ ]( Y! B! x8 N, u
【做　法】 公仔箱論壇; m9 \; `) t+ k; Z
1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 5.39.217.76/ \. }, k8 m/ g- B- I
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。 . R3 g# e' v0 t' z! U
3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。   A  f6 Y4 }0 c" x: }" q
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】
) |; z4 {# h& o( V- y) k' U2 [tvb now,tvbnow,bttvb乾百合  15公克
' @  p% u* c9 j9 L2 N8 X  M公仔箱論壇鱸魚  500公克 2 H* O. E& Q) u: e5 E. k: }' f
淮山  20公克
( L5 Q; p' R% x% K枸杞  10公克
/ z* l4 Z9 b6 r- p7 {7 F5.39.217.76薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f% H2 q2 J- `6 u# ?: O
水  1300cc 公仔箱論壇7 h9 j7 \* ^; L+ _
【調味料】 0 ?; Z- D" `$ w
鹽  少許 5.39.217.76/ L+ u6 n3 c9 Z2 D7 X$ D
米酒  2大匙 . X/ \$ r% q  C( a
【做　法】 公仔箱論壇9 {) F* r6 u. ]# ~+ j, e8 R9 J
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 9 Q9 z$ |$ I+ S" D% k
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 5.39.217.767 {) G4 ]  E6 z$ z2 }0 _* ?5 M' b6 q
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 5.39.217.760 _! P" h" D( G
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
2 h- @) \: I5 f- p- u5.39.217.76排骨  300公克
, s7 W3 H* R5 u) [3 f* V5.39.217.76甘蔗  100公克
' E: r2 t. f- o& K- l荸薺  6粒
4 {, ]3 x" h1 T, R公仔箱論壇紅棗  5粒
7 K8 M! r( D5 t8 _水  1500cc 公仔箱論壇  N$ s0 u5 L8 W6 Q4 q( Y2 P, i
【調味料】
2 O8 F1 b' V( E* m鹽  少許 公仔箱論壇: P+ d8 D  q# q4 M
【做　法】
8 ^/ s* j0 c; O5 `/ {2 N7 otvb now,tvbnow,bttvb1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
$ K. j1 [) a! l  I3 ^$ P2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. j# K. j; e2 O, c* {
3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
9 n, D, S9 u: c1 x4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 8 Y9 X1 p1 f, S9 j& T6 s6 r
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: v, ]7 k* z3 h) C' W* e; T
豬肚  200公克 公仔箱論壇$ M- l' J' H) p. ?  Z  f2 p5 l
白蘿蔔  200公克 * K7 C6 y- O7 g) K# G: I, G& u
銀耳  10公克
# J7 Y3 K- L  ~. E6 R6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 R" v  Q; K8 f
草菇  20公克
, ?) e' I8 i. U& x! V5 y9 b" G0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  20公克
% G. P1 E7 e7 J大骨高湯  1500cc 4 q3 ~2 @. k$ A# R/ |
蔥段  10公克
! m# d( O9 ~: J5.39.217.76薑片  10公克
5 E( @' C- m9 L' t) m# h8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  50cc
% y, y' T. G/ v8 w水  2000cc
- ?; t! d  |; z  B- v2 F麵粉  適量
, u( K5 E# l' S8 s' s  h" }0 K/ W花生油  適量 5.39.217.760 \5 L( X, L* t
【調味料】 , f1 \5 `% n0 I2 P9 b" y; m& E
鹽  少許 & z5 n9 ]. n  X+ U5 F- k
【做　法】
$ j* f8 t: P+ x9 I! w2 i5.39.217.761.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。
9 c9 H3 m& n  d0 K2 V- O2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
: l. i3 W7 J: R: ?$ [2 S' i公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 公仔箱論壇0 K, t! }# W1 C. I
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ i, L5 G  _: \% _% ?9 I
5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】 : w5 A- O2 {0 l% C$ M: V
雞翅  500公克
, [6 i7 X  k- [# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克 7 y! r/ ~8 E: c# ?
枸杞  10公克
9 k& m, w) {  i" X; V6 p公仔箱論壇茶油  3大匙 ! e& Z/ `3 Q3 u
熱水  1000cc ; v5 m( L! n/ f( N4 p
【調味料】 5.39.217.76* P  @2 j- r5 E/ z
鹽  少許 9 ]7 w: p- e+ w8 e: Q9 u
米酒  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ T) V2 W7 h0 t" C( I
【做　法】
+ S0 M4 c/ N7 Y# R+ f" S* Z1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 7 m! d0 Z8 o8 E" L- ~* ?
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。 4 J6 m1 s- @7 ?# _2 j1 |7 I
3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】 5.39.217.768 |4 c9 o$ }9 \6 k6 J$ p* y, y
玉米粒  1/2罐 公仔箱論壇5 L/ F5 j, [$ z4 h# B$ a+ ^' t/ J
雞肉  30公克
2 Z. Y4 _% i$ d冬瓜  100公克
2 H4 k* E# O0 ]0 Q' j公仔箱論壇赤肉  30公克
+ o8 `' f' K; e" W' I7 b) h7 itvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  10公克 公仔箱論壇3 g- l$ \7 [6 P+ q5 L7 o
綠竹筍  20公克 9 R2 r- ?* d. h
薑絲  5公克
* a* e: |& ?& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% Q$ }3 m" j, ^. i* I高湯  500㏄
& A2 }% ~# Z) k( b公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
5 Y6 D& o7 k2 Y$ t, e/ j5.39.217.76雞精粉  1/4茶匙
2 N+ U: y; j4 htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/8茶匙
' k: [$ ~7 J8 t0 w. K/ k1 H1 q【做　法】 公仔箱論壇- A9 ]  H; l$ C( F9 N% p, k
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。
- @) p  V# z% T6 R4 C# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l! o5 ?, E$ C# Q! ktvb now,tvbnow,bttvb2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
( ~! N) m2 U5 R5 T / ?- m# B, W7 |3 a0 M! p( W' [
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
; [, t+ V! v; T4 M/ E" g馬鈴薯  1顆
4 q8 O" }0 u, i" g# P$ B1 ~洋蔥  1/2顆 5.39.217.76$ b! @- I1 B2 a: N; |# s* l# J# _
【調味料】 : l) Y. s7 Y2 }% h" W
A.奶油  20公克
' o  _( G* |1 `: X- I6 b- C5 Ktvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  10公克
+ I: D/ ?  h' ]9 o: x8 xtvb now,tvbnow,bttvb　水  200公克
. k' }& q# ^0 x# M5 ]( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  200公克
/ I. P* o# X: ?9 U8 Ctvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油  25公克
: G/ d: }/ p7 ]5 V6 A5 |0 W4 Q  @& ?　雞粉  5公克
- t* m: }: q5 A1 s" n# Ktvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 公仔箱論壇. V# j- @' }2 `* H' v# R& k! v: k
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇. J/ h5 c$ m9 p. c) W
【做　法】
% q! D9 ?% S$ q; `4 q1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。5.39.217.76, R1 `$ |) @* X3 m% s: c+ |9 D

7 P; H' E9 E) T+ w& g% L% S2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。
; e! P0 o/ g/ Q' Qtvb now,tvbnow,bttvb , ?  m% m1 f( t( W" M& D  ?
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。. ]' b- v6 Z& J! Q( q# w

( @! \9 {6 B9 X$ @! B2 N, X. B" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。3 k% W$ R; Q, s3 i( s

4 c( G! t& h& }  z; R( [8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 X  J" E  X/ O
5.39.217.768 v0 d! E3 G) w# i+ }9 z. l
6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
- B$ p8 E9 t* ?3 x& D, |' ?tvb now,tvbnow,bttvb牛腩  300g
, T6 C, Y  k1 z, Y: b- V0 Z# P9 \tvb now,tvbnow,bttvb白山藥  200g 公仔箱論壇; M4 `# q- Z6 ?
紫山藥  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. M- F. ~! j1 |4 H2 J: }
黑豆  50g
  k0 q8 x1 D' e' o  J4 v1 r; \5.39.217.76蔥段  30g 公仔箱論壇$ P/ C& H$ `( k
薑片  20g
& Y4 o4 X5 s) Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H7 Y' r# I0 S8 t) m, G! T
滷包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% Y: ], e( d
鹽  2大匙
5 c' i) y8 \' W8 m' P# x4 c( Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1杯 5.39.217.76' }2 e; y* g4 B$ r) I
水  3000g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  ]  M0 a3 g( A2 T! R9 W
【做　法】 公仔箱論壇; A+ p4 \8 O& D9 ^; Z- u# T. J
1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
$ y: x( i' ~/ X4 x& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外） , K4 T+ Z0 C4 i# n/ \
3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 5.39.217.76& c6 J* [( s7 C9 I; X
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇9 v& p% a% N/ M
雞胸骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" W  t* {  j; u; X) L' Z$ u; ^
青蔥  2支
5 U9 _* s* ~* V3 |# F, a; vtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  100公克 5.39.217.768 g; [7 `% T& L5 W% Q$ K, ~
洋蔥  1顆
# x5 T* t' Y5 k' K5.39.217.76青椒  1個
0 R; k- T' Y- T& C5.39.217.76蕃茄  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ X7 C' W1 V5 v
大白菜  200公克
# A- J2 n9 R; N' T6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc 5.39.217.76! s' \( B3 T7 s  h2 t  {" s1 U
【調味料】 5.39.217.76# Z; B' S8 A  ^
鹽  1小匙
8 U; X$ J  L4 C& y4 l2 K& O$ y0 G公仔箱論壇雞粉  1小匙 公仔箱論壇. l% ~; A% u6 e, R) H4 d
【做　法】 9 _5 a% U! S/ ~7 D* \
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d% ]/ E2 h: m% u0 ]. g4 j
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。 ! Q2 M5 [$ x6 k; [6 x! ]
3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。
, b8 v# t4 D) V) ^: f" Q" m9 \- \/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
1 d4 J; Z1 P# i3 _) p/ \公仔箱論壇排骨  200公克 公仔箱論壇. N! }: j* B- x" S# e/ s9 K4 d
薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 m& }3 h; L/ V. j
黃瓜  200公克 # R( t( F( f6 ^
乾海帶芽  10公克
+ Y( h7 h' g$ J0 Y! |% Z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克 公仔箱論壇" V, d' X' m1 z4 U/ W) y
水  1800cc ( v6 y5 F2 |) S: E) u
【調味料】 - ~/ _; t. y$ k, @7 Y& [
鹽  少許
; K: e! x# j# U8 S, V【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) G# T# e3 N3 i) O% [% ]2 c5 C
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
, E( {: M0 r0 o公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇$ I* I3 ~5 K2 C3 z& J/ J; s
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 公仔箱論壇/ D4 z$ Z( Q8 j9 M: N% N! _
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】
+ `+ s& S3 i6 D! k+ W5.39.217.76雞  1隻
* A, L4 o0 P) `( G6 ?1 \3 s; W7 @/ @, X水  2200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& C2 q; G% Y9 E* _( \, [) K
柿餅  1/2斤 ; C, \: s6 z. ^. y# \
枸杞  15g 1 X' n: Y9 ^) H/ J6 k) ]1 A; _9 v
紅棗  20個
2 h/ ?2 Q" D, s& b; `. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ l2 G, E3 T$ z& v3 P% G
糖  1大匙
* U' q. ?1 K9 }6 c, a" C) Z! U5.39.217.76鹽  1茶匙
- K* l: Y9 A- @: z味精  1茶匙 , h1 v0 E! P. t1 f$ N( g
【做　法】
3 D( n# R4 l) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
' Q/ F/ q' i6 s* b, m2 T3 B8 S! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。
9 p4 x! R$ N  C+ B% m( u' l5.39.217.763.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
( C) h' S+ |1 ~- x& H% k公仔箱論壇洋芋  1/2顆 - a! |( T* Y) `2 j
紅蘿蔔  1/5條 & v4 M. t& i6 n0 F" \8 V
新鮮干貝  4粒
9 c" B! I6 A4 ]# o; P5.39.217.76草莓  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 c# U. F7 n% F1 @0 w4 p- W
麵粉  1大匙
; L( e9 {( r  Z; @公仔箱論壇奶油  1大匙 ( U# g: E# ]: q4 ]7 u" Z
鮮奶油  2大匙 6 f+ _! W2 C' l5 e8 B
雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 O) ]1 ]7 G, o1 G
鹽  適量 " Q6 z; d4 D% K9 A
糖  適量 公仔箱論壇3 ~$ L+ T7 W/ m! U# m, G% B
【做　法】
% @+ e0 e: ?5 w4 @* c, l. ^) \9 b公仔箱論壇1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
. L1 C, F% W+ [3 s2 j# o2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 A) C0 q  S2 V4 v
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |5 a0 k- w% D- N( D
排骨  450g 5.39.217.765 S) q# n5 {- G. t) J" y5 `
水  1800㏄
3 M* ^- s# b, Q. V長豆乾  120g
/ Z0 Y3 s1 N+ s9 G【調味料】 公仔箱論壇  R% j# T, i8 g7 E
鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ b; N3 l6 E
味精  3/2茶匙 * c9 n  j* ?+ L" v4 z
【做　法】 . l& A; b, \6 O5 a& N
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
( ?4 `. a" @# _- C4 M公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
% R/ D6 L  O" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】
& o0 ^. U8 p& `, ]" F) Rtvb now,tvbnow,bttvb排骨  450g 公仔箱論壇/ h+ S6 Z+ }# I' S0 y
水  1800㏄
" j3 J4 g; \  p) q9 F, p: H公仔箱論壇長豆乾  120g 5.39.217.76; D: j; B# _3 j% _: j( o: r, s" H& s
【調味料】 5.39.217.76; h4 L/ {9 u' V4 M$ U: J
鹽  3/2茶匙
+ w* A" e( p6 g' m: u味精  3/2茶匙
; Z0 B2 G4 c# f2 D: p7 p" T5.39.217.76【做　法】
* |( x6 b- X4 O/ k! ~8 x$ m8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
: b& R5 r$ m8 Z1 r; T7 R公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 * i6 q8 a8 [% [% q- O  u% g
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 , l0 ^8 i- h1 K6 U/ C) Q9 ?
烏骨雞  600公克
2 A* a; ^0 V6 k9 X1 O! f薑  30公克
  Z% P" L6 T! s0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
' L- W8 C% ~) \; C8 {6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇7 I  c4 t( W! x' R0 b; F) C) i/ V
麻油  3大匙 5.39.217.76: i) x) }& V* w" _) H& ?
紅糟  2大匙
  [7 U, E# }4 L, G: H% c# h雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇1 d1 i/ a0 {, g6 e
冰糖  1/4大匙
( o: {" ]3 j4 y. F$ l. L' G8 S鹽  1/2大匙
6 `; ]/ a& i  E- t( L9 G米酒  2大匙 8 _  k3 c: ]3 O' G! _- s
高湯  1000㏄ 5.39.217.76; f7 ?' W  |( {* G4 k6 Y% O* j  M- n
【做　法】
: I8 Q, r& k  Vtvb now,tvbnow,bttvb1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 5.39.217.761 U3 M6 Z! D) E5 N; G
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
8 T# w7 G. @# T. s  A; c& m( M公仔箱論壇3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】
) G% x. A: Q# i$ @3 D5.39.217.76蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb% M6 K- ^# z4 e# Z( K+ E
花枝  20公克
& D1 U; `, z7 u  k2 _  A公仔箱論壇海參  1/2條
' c/ u" l/ B! \' \! P2 I+ z' s( |乾香菇  1朵 6 `3 U; I( I% B
蟹管肉  5個
& O0 T; h5 I8 [# Y- v柴魚高湯  1200cc tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) J9 L0 Y3 [3 W  Q! W+ q) j3 \
筍絲  20公克
, \! j7 X) X8 E' ~  @& \- Y5.39.217.76紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 b; Z. I/ X8 l; r5 j
太白粉  適量 公仔箱論壇, d0 q& y, _# j' S
蛋  1/2顆
& N( E5 {0 s' t4 ntvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許 ' e) J8 w% \, L  m# f( t6 u2 B( }! l
【調味料】
2 {( e& {3 j6 ~7 A. ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
6 S8 i0 r* B( M5.39.217.76米酒  1小匙 & A/ B  y1 O  Q7 o# g5 q0 S3 t* r1 g
胡椒粉  少許 5.39.217.767 b% m( R3 k" Q8 x+ h
烏醋  2小匙
  L- {' H0 K# c  _" l& o1 I5 v" O2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 `% f8 ]9 A8 c0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 9 Y' Q* R1 {0 [  m; T
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
0 j. b. \% k% Z: O% z5.39.217.763.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I  ~& g- O* `
筍乾豬腸結  200公克 , B  U4 Y  G2 @2 D
排骨  200公克
1 J( z( Y1 W. S/ D- B% X: I薑片  5片 公仔箱論壇8 T3 n2 u# V- o9 Z3 ^8 U
【調味料】 5.39.217.76. O( P1 U8 b( J
水  800㏄ 3 d$ ?1 r3 g  S6 K
雞粉  2公克
+ s" W0 `# K  {; E5.39.217.76鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 y3 E7 G1 F) t. v! }
【做　法】
5 P  t! E/ p! w) D! x7 w' j. Z5.39.217.761.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
! U9 @$ f( {4 O$ f" t! A4 J. F: `1 X1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G1 ~- T, Z3 a0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
2 r* Y! c2 u* d! K5 O) \7 `5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb$ q- \' ~" i" D2 q3 Z" o
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】 5.39.217.76/ I) @+ n2 U, d2 I( F  C
綠花椰菜  200公克 5.39.217.76" F& K2 M$ \4 O; j. u" J8 m
洋蔥  80公克 公仔箱論壇9 Z! ~' k* d" A  g' N9 r
馬鈴薯  100公克
6 G4 I! x* _+ |' c( F& Y1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O# ?. }0 T9 d( k9 O  C9 S
熟雞肉  80公克 6 F: b7 k6 A% o% j
切達起司  180公克
3 ]$ J7 T7 b5 |# d, r9 d) C奶油  50公克
( k) ~6 [1 p+ y4 E" @公仔箱論壇白湯  1000㏄ 5.39.217.76* _/ Z! e2 C9 h. g2 l
鮮奶  100㏄ 7 Z- E6 P( z( X9 H$ N
【調味料】
6 S. M* C' n% O( {8 G鹽  1茶匙
1 Y# r, u7 R8 n2 B8 `3 G  N; D5.39.217.76【做　法】 ! A! B% L! J5 o; O' N
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb. N7 G. G5 R7 L$ V
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
+ C2 _. ~6 Z) s- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
7 F4 N% t! t) ^0 ]) J1 C6 z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 , _! D1 z8 C% t( ?6 ?% ~( ]8 G
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】
! p/ g  l( v4 d! e8 f# h! m+ R! g, b豬絞肉  250公克 5.39.217.76- [" @; _( M: v+ J
魚漿  50公克
0 e  F2 B2 ?8 y. U. n; ?公仔箱論壇黃瓜  1條 / H* j. T: p0 z5 x1 N/ ~+ v( o
香菇  2朵
5 i* h1 M! P7 W( Q髮菜  適量
8 B5 i" b0 M& k1 ~  D) w胡蘿蔔泥  1大匙 % e1 f, v& g& Y: r
蛋白  少許 5.39.217.76/ z: s+ h8 f& A
蒜末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Q; q4 \" F/ S2 D/ m( L+ f
蔥末  10公克 8 s, i: O+ |/ N
高湯  700㏄
# C9 e6 z0 T0 a' @8 |; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙 公仔箱論壇8 }% ~9 ?( |  i$ V% d
【調味料】
! Z/ l& H' ]: z; V6 EA.鹽  1/3小匙
9 i6 ]6 t0 e/ p1 D公仔箱論壇　雞粉  1/3小匙 ; p8 K2 o6 I- I/ W. H1 K+ D
　米酒  1大匙
( Y7 y) U  N+ ~  w1 E0 _　胡椒粉  少許
& ?/ [- Q; G4 I8 {4 X- c5.39.217.76　太白粉  少許 3 i/ F* P6 ~2 H$ a( X, Y
B.鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w  [6 i# Y6 o" I4 `# @
　雞粉  1/2小匙
$ g4 L: l9 b+ b4 z5 \# b公仔箱論壇　香油  少許 公仔箱論壇( @5 B5 O/ B7 V; i/ j3 m% {5 S" u
【做　法】
  f5 C2 K. M5 T# P- e1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
+ u) Y8 {+ K5 z0 f; @# x/ d( q9 m & n8 p3 K' x0 w4 }5 B9 S
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
6 A5 _0 o, C- z6 L+ E5.39.217.76
5 P! q. O( w  e8 }2 X5.39.217.763.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
2 f" Y+ m. w& A. Z2 P1 w+ }公仔箱論壇
$ I/ O& p7 K2 \! c% J7 w. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb( l1 m$ C" Q8 V0 M; b6 u. V

9 r6 b  ?; I2 d2 P2 V, f公仔箱論壇5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
. _" F7 l+ T. U, }- d4 I" h9 | 0 p5 f% ]" }  r! N" J3 @
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇% z4 p% Y$ ^  U" i
綠豆  1/2斤
, O# x& O' O' }9 P2 ^' m冰糖  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. n* J4 p! D+ `8 I8 D" k  C
蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& X, D! ]0 p. J& t
水  3杯 - I2 h2 E3 X  q& b: o& ^, I, P
鹽  少許
  @# M$ j3 ~0 V7 X" Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& m: r( ?( I" Z5 @; ^: U5.39.217.76(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 " F4 l  A( j% P3 ], P% K! R7 Z
【備　註】
& Q. `7 ?8 h" O3 K6 x" \: K! [公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】 1 @9 y; I8 W& O% s+ E
乾燥海帶芽  2公克 % a: l% V& t1 Q
豆腐  1/3塊
9 D# d: u9 ]' A4 ?, |% p% o( ^) M0 Z公仔箱論壇黃豆芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 w7 F8 _5 g5 U( E
紅味噌  15公克
2 Q. G% _' g% t$ y' Z柴魚素  2公克
  f: ^7 Y9 c. _, s8 e8 ?2 y5.39.217.76水  200㏄
2 b. Z# B2 O6 O3 I  O山椒粉  少許
( J8 u* |0 h2 y( f! ?) a$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" J( y; P4 y' B; g5 V5.39.217.761.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
8 `4 A- T- ~( [7 ^ 0 a) E5 w* b0 j) S( Q9 L$ o- I
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
7 v& F. o' m: n - M7 B/ ~. X% e3 C& X1 Z
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
, H0 B" I, x8 _- }. i+ U公仔箱論壇豬肝  225g
, W9 Y; q5 P0 r% H7 z紅蕃茄  1顆 5.39.217.76/ l4 r- d$ @% J7 h+ J# C
老薑片  10片
5 X6 u* v: ?! a; d3 e5.39.217.76蔥  2支
" t' f1 O# M! }  c- L九層塔  適量
0 L$ k$ O" z! A/ \8 u# ]$ ^【調味料】 公仔箱論壇# ^- W9 x" H+ U1 J4 I5 j( J
麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% i1 Q5 k7 J8 q  o! Y
米酒  1/2量杯 5.39.217.76, Q0 |  b5 G; A; S
水  3量杯
4 |5 h7 s* I& g' O% u鹽  2小匙 4 A% A9 {% x- g2 |' ?. r  T' |
柴魚味精  1/2小匙 3 I6 T! y2 p$ a: _
【做　法】 5.39.217.767 t$ j3 \2 Y" Q
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `( M" f$ r( N) r' o( Q) H$ a! u
0 P& @* J  s$ q) W* A
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 f& Q! A4 S' f9 @/ x( o0 J
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3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
8 w3 U) g" i6 B0 y1 `! f6 }5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( N, }, x, j% I( ]
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可5.39.217.767 I9 k7 D+ D" a/ X! {
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
3 Z1 C7 j' j, _# A4 J) R3 j西洋芹  110克
/ `- w: A9 N# Z1 t" l/ S( M5.39.217.76紅蘿蔔  110克
- ^! X' v- Q4 \# h5.39.217.76洋蔥  110克 6 X* `3 N; n8 T! A, v* l) y
蘋果  150克
) g/ N; _3 h2 h' g% E) `* q牛蕃茄  180克 $ [( `2 c$ c: h3 m
南瓜  225克
& \5 E3 j4 s0 X5 p高麗菜  1葉 公仔箱論壇9 v  Z: s+ l7 N, z8 l* s, M& N+ E
蝦  2隻
8 @" c* S2 B5 `' A  p5.39.217.76鱈魚  25克 公仔箱論壇& m# P2 a" b9 I% f# \. O" n  D
水  2000C.C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! C. P9 S( l  E5 }& X
蝦卵  25克 5.39.217.76/ B8 @* u6 Q# I1 n  z
【調味料】 公仔箱論壇; I7 _0 Y( |4 @" ~- I
鹽  少許
8 m8 v0 K% Y/ ^) C1 C$ S【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 L# {! W% U4 w, Q
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, B5 p. X  W4 b9 L8 j
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 k$ l7 V) \# k
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】
; S' x- j4 I1 L/ stvb now,tvbnow,bttvb新鮮茶葉  100克
1 O& G: e( ?2 c" u2 l鯛魚片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' b' w! x$ B: G/ }. j
水  適量
6 b/ g6 g8 s( d2 u3 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇. x0 x9 O: m8 z/ o" q7 i$ {: p+ J
雞粉  適量
- p! _: {/ `' j# L# I! N6 v$ Q7 W+ C# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
3 i: b% N: L9 J6 C. P7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 H0 n& o: U/ c: s& b! u, dtvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
, a& w' c( u) n! ?: f. H6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚切成薄片後備用。   }% i" ~4 P3 |3 p9 P- i
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
- a& w+ N1 b2 V8 e( ~+ W4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" y$ f4 ~; H& B( g
茶包袋  1個
7 n. ~5 A7 ^. C: I1 N! W+ p/ ^tvb now,tvbnow,bttvb通草  3分
% E3 k' ]* m( _) v% ^5.39.217.76黃耆  3錢 * i. x: }8 D# q
當歸  1片
* H3 g1 s! B# e9 ]8 D4 D' g  e5 e" R公仔箱論壇紅花  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 H+ c: a9 J" x9 n4 P7 G: V
豬腳  300g " j; O- M* z  E; Y! _: R- ^/ _$ O
花生  30g
3 p/ w. d9 U+ d' m4 Q, v' T5.39.217.76酒  30cc
$ {( d  Y1 h0 G" Q/ @! P: ]) T薑片  3片
) R6 V9 ?1 C1 f# y" p3 G: U& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000CC
% b5 U, ^7 T5 }8 utvb now,tvbnow,bttvb九層塔  1片
7 V! K3 }! s: {【做　法】 公仔箱論壇# b* a: N% Z" L% x
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. L/ X3 s0 m9 E0 d
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 公仔箱論壇; _, h9 ^( {% g9 A
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 5.39.217.76( `, H2 w5 }. m8 S2 W
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
- }9 A8 |8 O5 e5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
' j2 ~" s  m" g! X" _: f6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 公仔箱論壇8 d- V8 q/ J0 G2 f( N. a! X
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
4 R$ s; A0 `' ]0 Q公仔箱論壇菠菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" }$ F' O4 [/ r, Y
高湯  250c.c tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 E# _! f3 L$ f- u( `
奶油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% q' E  c# y" |8 q8 M; C
洋蔥末  1大匙
, _( M5 C) a' A9 w2 Y' H7 F) m" ~洋菇末  1大匙
; I* W) ]$ G5 k% vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙 ) Y8 ?" V1 F9 C4 z
鮮奶油  50c.c
' X& P! x% N" n公仔箱論壇蝦仁  3尾 * C4 I6 D: _, o' i& s# _! x/ O
起司粉  少許
) r5 C8 i. d( o7 ]7 I+ F【調味料】
3 X9 u9 j& U& ?* n7 U  H5.39.217.76鹽  1/4小匙
1 S, P) e9 b9 Q【做　法】
9 `/ Z' l( E6 f0 \$ Z: X1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
! z+ ?% C& K* V3 ^5 ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C% X7 s8 {! O/ z+ C
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 5.39.217.76* U. M" P9 y! ?! o
培根  20公克 ' J6 o! X; W4 J: Z
洋蔥  30公克
1 H1 ~* Y. p5 Y/ k; M" N) otvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ I) W0 b1 ^& ~
奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 e8 }  S2 J/ ^
牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; u5 w4 i) }/ h
麵粉  1大匙
7 m$ E+ H" z- U$ h+ k" m高湯  400c.c
; m2 }* U; R3 ]) ~1 X5.39.217.76起司絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" k1 F4 F8 L
西洋香菜  少許
& B5 Q! C# u' n1 y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ z4 Q/ E! a! N7 i* K: G7 x
鹽  1/4小匙
; d  \0 R0 h7 d2 Q# E/ l. S黑胡椒末  少許
% \4 o% x! s% f+ U* d公仔箱論壇【做　法】 7 Q0 s' ^7 t; P1 f: e
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 5.39.217.762 c; [5 |1 ~3 ?
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
" u5 Q; ]& n, }% A$ w% U3 M3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
8 S* j7 z+ G( v" O- A9 H4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
+ q, Z2 X  ~9 d0 u6 f, n/ i& c+ f公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
! o9 b8 T7 w% u& R. x; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克 公仔箱論壇8 o# C/ L3 [) {
泡菜  50公克
3 e4 k1 m. A0 q: a$ M- g蔥  1/2根
! s4 {0 c8 T  j6 W& {9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料  適量
! d8 b, _; ~% U8 s9 G高湯  1500c.c 公仔箱論壇, d, I' K' T8 Y$ R  S
香菜  少許
; t) R4 l: k, V- Y9 P3 N: }" A【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 ^- ^  ^; l: C3 C
鹽  1/2小匙
8 O0 ?! f# \, r4 t公仔箱論壇醬油  1大匙
" K9 N4 {" _" U. _5 S8 P韓國辣椒粉  1大匙半 5.39.217.76' J8 D2 v- C: I- g( E+ L7 ]
白胡椒粉  少許
0 u( x$ c+ F' M4 H6 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
4 S+ J( \5 M8 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇" E6 n6 y  j/ n9 v& ^* b9 W% F
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
/ \, \5 A5 i6 _. o7 w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
* V2 n0 ]: S( G/ W& c+ Y1 e花枝  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& _0 G! r; a# Q9 D, P( B
香茅  1小段
, ]9 y  S& Y* S% W# S( P2 J椰奶  100c.c
6 r; s  V: Y2 c7 e$ l公仔箱論壇南薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 e# y) }9 e% ^; X0 O: Q
檸檬葉  1片
% f+ _3 I  G( Y, g3 B# n. l$ T香菜梗  少許
/ z" u: f" ~9 c9 v$ r0 L" ]水  1000c.c
! e  o. ]7 v6 k, |公仔箱論壇蛤蜊  4個 公仔箱論壇4 O- o6 H' v, q, n
鮮蝦  3尾 tvb now,tvbnow,bttvb9 m; c7 Z& X1 }
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 n/ M9 t6 i7 f0 r5 G
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb2 |# n# K4 f( R
【調味料】 5.39.217.76: n2 l1 M; q* w. R
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇0 v" a: x/ d' K' O& w3 l, s& A
鹽  1小匙
; i6 E4 |% f( F/ N" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙
0 M3 W) w5 @. z6 t* @白胡椒粉  少許 7 A2 s6 @; g5 s; `
糖  1小匙
' [6 J! x( j6 g4 `6 A7 p! X' [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" J' i3 o8 ]4 z: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 " E, s" D; E( {0 \& ]1 f
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 ! t! Z6 [0 b' o: m4 ^/ ?4 q
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
' }( W# I, l7 u* _3 d! ~# o鳳梨  40公克
9 @' t/ ?$ f! p/ G蕃茄  40公克
6 A& z- B% s% }3 Q公仔箱論壇辣椒  1/2支 # a- O+ F" m' M/ R( t$ n8 c. O
九層塔  少許
$ R9 M. W# ]) p+ A. I  y7 i蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 a1 S- V3 B" S9 j& q
酸子  1大匙
  h4 }2 Z% W6 q9 @; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草魚  200公克 : V4 J3 Y* Y8 \: V+ j/ F# z
水  1500c.c 5.39.217.76- q" {) Q+ I+ N' a' J+ k
豆芽菜  60公克
! V8 U6 ]2 v4 _! k2 o【調味料】
) i: y0 t* N- u' l公仔箱論壇糖  1大匙
; }' `4 y# v6 H' k3 C5.39.217.76魚露  1大匙
' c# @. B/ q1 e  v& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 ?/ y( a8 l* F/ s5.39.217.761.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
9 W2 B& E. m5 q: r' r- I公仔箱論壇2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 + I2 z: I! z& w! B7 v: w. E. c
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 6 P8 F7 u1 [/ t2 c
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
& U3 f" n5 c( }) qtvb now,tvbnow,bttvb5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~公仔箱論壇& S  V% P9 q, u' Q- \
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯- g0 o- V1 P7 C; i
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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