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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
6 D5 g. q. E- V7 k公仔箱論壇2.南薑雞湯5.39.217.76. t% o# H' u/ ?3 ~  M& H
3.什錦蔬菜湯
) ^1 u& v% [- x- J3 U0 h3 P公仔箱論壇4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb1 N: u+ U  V  v4 Y
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇& E7 w! R* \9 I+ D" v
6.豆芽蛤蜊湯
( l- I* |+ i' C  d" a/ i8 t' z8 V7.香菜魚塊湯公仔箱論壇1 C9 @& _8 `1 B, X" ^
8.福菜肉片湯5 o+ j; [4 _3 O4 c1 y
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇& f3 a) r! k9 Q: j. L  k" ]
10.泰式豆腐湯
: h4 @$ `( X2 ]" _' L# t4 N11.椰奶雞肉湯5.39.217.765 V* N' q& X3 R# A3 M
12.莧菜竹筍湯
8 h( g! O$ m" O* q5.39.217.7613.菱角排骨湯
; A9 p! {! U4 o/ q公仔箱論壇14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇) z- q5 h7 F# Q
15.南瓜濃湯
7 C0 f0 n$ Q7 ftvb now,tvbnow,bttvb16.芙蓉絲瓜羹
8 {5 f9 Y% Y, w3 M& b3 z+ [2 A% }9 Z公仔箱論壇17.干貝竹笙雞湯
" }) k  |6 q- O1 {5.39.217.7618.洋芋排骨湯
; }1 R0 N2 E2 \0 {19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 @3 O- A% g* Z
20.酸甜大蝦濃湯
' B0 E- k- F0 A& W5.39.217.7621.蘇格蘭羊肉湯
- C3 U0 h3 w2 @  s8 n4 m22.紅蘿蔔茸湯
& `/ L  K8 `, a3 B' M5.39.217.7623.酥皮海鮮湯
/ o6 a, y. L1 p  X, B24.綠花椰乳酪湯; g- x; I# @. K! X' |& P: }
25.豆茸湯
- j6 U. t' D. Q$ i. o; V" v  }  I26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 C9 {0 l$ Y; I! Y+ Y
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
, G6 m; T" e1 f6 F5 Q28.藥燉鰻魚
$ f: S  r, H4 F/ ?  ]29.藥燉烏骨雞公仔箱論壇2 U& C* q% U) X' h7 o' {$ a
30.蘋果海帶排骨湯
4 w, Z) U  ?# u5 h9 e31.鮮蝦美顏湯1 |0 H( T/ J- R" ?; P4 V& W
32.蕃茄銀耳煲排骨
+ i3 I+ G  }, P( J9 n5 }, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.761 Z) F( Z) B( k/ S4 W
34.紅豆烏骨雞湯
6 O9 c! s( C! ?% W2 X35.黃耆川七煲棒腿
. c2 m* C/ }5 k9 ^6 {. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.當歸煲虱目魚湯
9 H- E3 _7 z# ?3 m5.39.217.7637.百合淮山鱸魚湯3 }" \! N. p- v0 V% k3 p  Z
38.甘蔗荸薺煲排湯
7 x& q8 W$ h1 P5 k) @2 W39.蘿蔔銀耳豬肚湯6 ~8 T/ q, F. g0 ]
40.茶油雞湯
8 ]$ L1 A9 ?$ A0 H! {& l  G41.金玉玉米瓜丁湯
. [4 }* ~5 C$ T7 J3 a3 U% V42.馬鈴薯濃湯
, c$ s/ P6 O5 l. h) ~7 X公仔箱論壇43.清燉黑豆牛腩湯
, p. [/ ]  N/ U3 {3 y6 i7 }9 S8 v4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.什錦蔬菜瘦身湯
. I& x. G3 r  U* \5 h5 a3 v45.黃瓜海帶芽排骨湯
8 c$ M* Q% P' s9 S1 P0 \tvb now,tvbnow,bttvb46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb; Y) d( M+ c- u1 \1 `5 [* {
47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb; t' p  ^" o9 _$ ~  b7 h, B
48.長豆乾燉煮排骨湯
3 O# o/ E3 Q; Y* @9 |& ttvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯
  o9 N5 ~  `" Z8 @& M8 |) ctvb now,tvbnow,bttvb50.海鮮羹公仔箱論壇+ `3 \# w% \8 g9 v" |! i
51.筍乾豬腸酸菜湯
7 ^' D0 a5 b' s; @4 s% g4 Vtvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb; s5 D, H: ~/ h5 T' ?# i! Z4 c
53.絞肉鑲黃瓜湯
( j4 }+ z  k5 ^/ t公仔箱論壇54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) i" {- X, c8 v7 a" C
55.海帶芽味噌湯
1 |3 `5 Y' J' b/ I9 p1 o3 m# A: ~56.麻油蕃茄豬肝湯
5 c3 I. Y! I% @: r8 U) Y- t57.黃金蔬果湯
( ~; I, H9 v* ?5.39.217.7658.鮮魚醉茶湯
2 m( D4 W6 P& d3 ]tvb now,tvbnow,bttvb59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb% k1 [; q7 i* ?4 Z
60.鮮蝦菠菜濃湯
. D1 j  }1 G- R; G4 o& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.法式洋蔥湯
2 z  K  u9 M9 d62.韓國年糕湯2 @/ L5 u0 M/ x- |6 G4 c
63.椰奶海鮮湯5.39.217.76; Z& y$ J8 \6 p; F, u  c0 _3 G
64.越式魚酸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# o% o- f1 Y" v

$ ~) e2 W& z5 q  `/ P9 ^5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】 - W/ X; B9 _5 W1 |+ e; A
乾鯊魚骨 300公克
% l3 Y0 L# L+ T& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ o6 v/ N$ \  q2 N9 |: g
老母雞 500公克 5.39.217.76$ ^2 e7 S! J, c% D  t0 y( r
赤肉 400公克
! q9 r7 H+ G) L( X5.39.217.76豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- _" L" A2 y' Q: d0 ~5 L
雞腳 150公克
3 Y0 {( t1 T! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 30公克 公仔箱論壇: f: h6 [2 e/ O: X* \6 ~
清水 3000公克 7 }9 B9 J' y: j1 `8 o6 H2 U

- C/ J% r" B# [- w6 u( D! C【做　法】 9 c: \8 t8 ]5 {. m- \' E* o
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5.39.217.76) P2 K% n3 B5 o- B' `

: [" N# b$ P0 i" s( ^, K' ^, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( p7 g1 t% P6 M7 n' r0 t" p$ I! W
雞腿塊  300g
  y0 l( i! E3 m/ M公仔箱論壇香茅  30g 公仔箱論壇, [+ B& W6 i; {3 A: j- P1 c& q
紅蔥頭  3粒
- N- f3 _- y" z* Ftvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支
- f; E5 J  @" I6 c$ [5.39.217.76南薑片  15g % A6 E( T$ W5 F
小番茄  3粒
; w) Z3 U2 g6 q4 S8 O! X5.39.217.76洋蔥  1/4個
0 S4 D4 W+ L3 e* h4 K: _/ D' Stvb now,tvbnow,bttvb高湯  650cc
* h, g( B  z" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k# j1 i& z8 Q5 o3 p公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76. m3 B1 C  i: b7 c" B( V5 J
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 b. l& o4 M5 a* s' E/ f1 z
魚露  1大匙
! i  M: L/ T* V5.39.217.76檸檬汁  2大匙 5.39.217.760 s8 d2 x  i! Z/ G* i) a7 C7 Y
椰漿  4大匙
  O0 u$ P: ?! i/ wtvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙 5.39.217.766 N# r1 k7 M2 s3 Q0 e
( h1 a  w' X8 V' Z( r
【做　法】
/ ~: D% d. B3 f8 G; M公仔箱論壇1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）! [8 |- _$ H$ w: d5 h# o
1 e/ i( E) W  V4 J% C# j
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
/ |. w9 T! s6 S# g+ f1 W- ?tvb now,tvbnow,bttvb波菜  150g
. o) Q# j4 e6 j公仔箱論壇南瓜  50g 5.39.217.769 L! o$ Z$ {( l+ _5 q  J
大黃瓜  30g
# [, |/ F+ s( C2 Q. O; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  30g
' l8 p, u$ G/ g8 d; a3 [, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨菇  10g
7 @6 u2 d5 H9 B. e; _公仔箱論壇乾辣椒  2條 0 O* p+ Q7 g% u. D# k
小辣椒  2條 ) @" h- U3 V( ~! I' G; D" R; q
紅蔥頭  10粒 7 M! |8 @/ T- R( }8 h& H! j
小魚乾  5g . g  U2 R( s9 I  P* |
高湯  550cc
# d* r$ z! y8 H9 M( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒  2g
1 U/ m) _# G8 }' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v0 P+ Q  V1 w) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & Q- t/ i, Z5 ^( R
蝦醬  2茶匙 5.39.217.769 ^2 h+ l7 ]3 u/ k5 [7 F/ m
醬油  1茶匙 ) g& g0 c/ a7 j, S, x" e1 z- F/ S
糖  1茶匙 5.39.217.76# s6 U% m3 G" v8 i( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- S* i% {. z) Z* j. `
【做　法】
2 `5 S& S$ Z, f$ P9 i: {1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
' r" ^: w- I6 g9 N6 D8 W7 {! w 5.39.217.76) K4 o5 B' [5 A" S; H" s
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s- j6 ^1 v% z4 c+ X

: @0 D- C  z* {8 x5 @# X7 ~5.39.217.763.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】
1 P. z& O/ k8 q( _4 o冬粉  150g tvb now,tvbnow,bttvb+ E' j2 M8 h4 V  T( e; a
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% ^8 S% N% w: B$ n
蔥段  20g 5.39.217.76% D3 N4 b" x5 p9 B+ `2 Q
紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 D, ^& e) ]* a4 x
草菇  70g 公仔箱論壇' l& p( a& R4 i  q- T- e3 R
豬絞肉  100g
+ Y4 t$ b( O4 t9 }5.39.217.76高湯  900CC
. w6 s3 @3 X6 i  s  y蒜酥  少許
. M/ q8 S5 L- o& \
- t+ @% ^2 w8 N5 S' p  S/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.763 S& @* U5 m5 ^5 D; a; `
胡椒粉  少許
# I  C' R( k- W" y- Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
; \4 b. |, C) O4 W  E" r2 V, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2茶匙
" u) L0 A- @& v  b( L, S$ }香油  少許
0 v; ^5 w5 C# G9 l6 } 9 j: O6 ?! N! f$ y" O4 {: n& H! \
【醃　料】
% C; v' N. X0 ], J8 e公仔箱論壇胡椒粉  少許 5.39.217.76$ e: T0 u! n+ I3 U$ f
鹽  少許 7 v& p/ E6 {/ G
雞粉  少許
. X) {8 T! x* n! O. u3 G& x( q$ u , C' j1 d! c% v( T4 w
【做　法】
. ?+ K  g3 W5 Z# U$ s. R0 Z2 V公仔箱論壇1.肉末用醃料醃10分鐘
/ J9 a3 j7 l' v8 D" x, H) Q) N2 p
) d/ [$ D) {; ?: J0 G, y公仔箱論壇2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ K5 V) w+ ^% ^+ N& [

2 I* n: f& T, e0 C4 f0 ?3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
1 I2 P5 x' {& H- t湯底： tvb now,tvbnow,bttvb7 o' I* O/ @" l3 l* M
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ O# s; C4 I3 F
紅蔥頭  3粒
' N( M4 ~, g7 i) w1 B: W4 q' ^小辣椒  2支 ) `* E! ~! y5 e& P
南薑片  15g 公仔箱論壇; T# Y6 F$ S, Z) |% Q
小番茄  3粒 公仔箱論壇5 e9 y* u7 N# L/ A7 W
草菇  70g
( h4 [7 v' O1 U2 ^8 ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
* M+ ?: {2 W! l6 @' L高湯  600cc 5.39.217.768 j5 ]# y1 [  S9 l! g
海鮮：
4 A- g8 e, J8 N. ]  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝片 115g ; j) a9 o5 }' [0 N
魚肉  6片 公仔箱論壇1 S# h. k1 g' Z7 j. R- T
草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 a- U' ?. f, ?# r
蛤蜊  8個 , j0 n4 C1 d$ D4 O1 J( ~
香菜葉  少許 公仔箱論壇6 s3 p9 z; v* O2 {0 D- X

" S( _1 f3 F+ z; ^* `, k8 N+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! S% E: S" s- E3 v# y檸檬汁  3大匙
; h. V" [# I# Z6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2大匙
- N4 S" }# X' N# a$ h3 }) J: {# i公仔箱論壇糖  3茶匙 ! _$ J6 S3 G0 z5 j. o
酸辣醬  1茶匙 - i5 i9 R+ n) g8 u, {; {% Z& y
辣蝦膏  1茶匙
1 a. _* N/ L4 c+ Itvb now,tvbnow,bttvb
. g- V0 d9 a+ F; D2 h8 l3 N【做　法】
( v! U3 ]: M. W# }# K% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
! M3 d7 N! {  U) ]9 Y' I
$ B/ i7 \. E& z& ~: r公仔箱論壇2.草菇洗淨切半5.39.217.762 r. `2 j8 A0 F
1 q# s4 C& V  e1 w! t$ F
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
: a. [8 u9 }# Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ V8 y* d0 v. s0 M7 s5.39.217.764.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】 0 s7 _4 O7 {6 O- l2 O! a
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 E) i) B3 A' T& K( P
蛤蜊  100公克
# j1 n$ t2 _5 v# ^$ ]/ `9 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e( r$ Y1 x( c- ~' Y8 ^
水  500㏄
2 U" T1 J" r! \( q' }% E公仔箱論壇魚露  2小匙
, I1 r* E4 [4 A' o3 `公仔箱論壇柴魚精粉  2小匙
( B* B( W7 T) y( O4 s/ [- n3 b4 C公仔箱論壇料理米酒  1小匙 5.39.217.767 |% F. A6 @  T8 Z* j. B
蔥花  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 F0 p: H  n# E+ n% T/ [# a
香油  少許
: E! F; _+ J( ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: r9 \) w0 M! w
【做　法】 5 J9 P- V% R3 e1 w% j
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
6 [5 }; `' d4 `+ f: a0 x
& Q- b0 F6 k. e6 ~2 @tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】
. p& y- ^1 v5 t6 C+ {' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚  1條
- `+ ]" F2 r  E+ v香菜  10公克 公仔箱論壇+ I7 [4 n- e* W& U- h( S4 n- o
薑  20公克 公仔箱論壇) i9 @: t$ b7 T5 `+ k* J
【調味料】 $ [! d, A2 ?; G% j/ _$ s
鹽  1/2茶匙
) n( C3 z3 C8 e0 U1 qtvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙
7 U/ X' v/ G% x1 G+ }$ p" {  S5.39.217.76糖  1/4茶匙 5.39.217.765 i( ^+ T5 z( h* K4 z& P
水  5杯
( ?+ l) [- u3 \' |4 k# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( {" z% d: f: O$ v  i( C0 \
【做　法】 6 v# L+ d% k. S2 R! S
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% j4 b; L; l3 v, G" M

$ m/ j7 N$ V3 V5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
; p/ }; \) A4 ?& S公仔箱論壇 5.39.217.76* y$ h' H) U9 s  q3 {' o; c
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
7 p3 N9 ^5 e; Utvb now,tvbnow,bttvb
/ A# z4 r* O) x! q$ |tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
& J7 V: W4 z" B" e五花肉  120公克 5.39.217.76$ L$ h4 p0 Z$ _3 e: U; v7 [$ T
福菜  120公克
) |4 o# Z* k% J+ n薑  20公克
/ k# I$ Q. W2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. }0 O% l$ A8 P& j- o, O9 V: y, \

8 ~: K: J/ O1 {8 w) {4 _1 |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* _) D7 S& b; D' `- ^鹽  1/2小匙
2 t( z* g2 o/ w糖  1/2小匙 5.39.217.76+ S$ @& H5 O8 h: A0 [- t* A
米酒  1大匙
! O7 q( ?$ d9 H. I( `: V: _公仔箱論壇5.39.217.76& ~( N. z( p6 F9 X- B* i1 K- o
【做　法】 / l. @/ F6 b! x
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。% T4 b+ n& v2 k+ g- ?8 ]
5.39.217.76) w! E+ C3 }. _# X1 h* }+ m$ j
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
  r! t: ^4 k# e" v; \3 _& F 5 }$ ^  W7 |# I$ J
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】 5.39.217.765 L; F7 b2 j" w, t6 v2 C
土雞腿  500公克
1 s- l' f) M) n" e- g* U山藥  300公克 0 \& @: ^. s) E
清水  1500c.c. 公仔箱論壇8 U% |' V1 n+ B. ~# O, V2 }# f
枸杞  10公克 5.39.217.76, M1 x' W5 g" ?7 i
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 t+ j# g- G. d5 A+ P9 e( I7 P9 x2 ~
9 z% d5 |  p% L4 v3 ?# ~& P" ]
【調味料】
" `9 i/ _% B3 H0 c& ]4 M9 @2 b5 F5.39.217.76鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" z/ @- c3 I: B% g3 X8 {. G
雞粉  1小匙 3 w/ e/ B6 R( @. H  P: I
料理米酒  2大匙 公仔箱論壇! G& q8 s- a% Q9 g! x. c1 g
公仔箱論壇/ Y- }5 G5 ?% ?0 G4 |# }
【做　法】 + _! v1 A, \, k# d! `4 V
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
; O  M7 J! d& Atvb now,tvbnow,bttvb
4 q1 g, i* T0 ]9 t: w+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
7 l, M4 ~( E, n) ?8 S# k5.39.217.76 5.39.217.767 x# e4 A; u) s0 }
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】
0 s4 G& K; k5 {+ X. l0 x7 z' @豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb) S* ?6 O' q3 p- H" F, d
大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, @% A$ d7 a9 i+ I( s4 b
豆腐  115公克
2 S6 }3 J) e2 l: D! O. G粉絲  28公克
0 }( D# A5 e! P8 P! n3 j! [2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  10朵
+ B4 _( W& V) V* a+ ?/ d5.39.217.76蔥花  1/2大匙 5.39.217.76+ U+ b7 c, o3 r/ ?4 i
香菜  適量 . A5 m: @" Z0 s
高湯  2杯
; c% Z& v7 F0 A: mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( w4 ~+ C" M! ]% e) H
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* e3 g& Q. z) `' p
椰奶  適量 5.39.217.764 S% t% |0 o# P% }3 L/ [
糖  1/2大匙
( R2 e' W2 B( `* c! `- g3 J+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
3 k1 R- g& }3 F% g" C6 `公仔箱論壇
8 j% S. I6 v1 j【做　法】 0 L" H/ L* U7 b7 c# U+ L# w! B; {! K/ B
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
/ z3 a  _8 K' `$ a1 C - }+ p0 c* ]3 x% g, F  K% N! k
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。2 O/ c2 {% }" K: o

& K! {7 X4 @+ f6 b% w$ ~/ q5 O% m1 {3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】
5 y! J( Z" ]1 z4 S5.39.217.76雞肉  150公克
9 ]' ]% X5 g+ V; C( J* ?- l公仔箱論壇草菇  20個
2 p; ]7 ^4 n/ u, v9 C! P香茅  1/2根
& p: |- T+ V( Q* e$ j  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片
7 z2 {2 [& j3 _5 G% Ttvb now,tvbnow,bttvb南薑  4片 ! l+ q9 T( d0 w$ ?
辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], R/ Z4 [: p4 Q* g/ m
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' V( c( G! z
香菜  適量 公仔箱論壇5 c' ?' ], z* N
0 \! p! ]" _# z# ?1 H
【調味料】 5.39.217.766 R9 N3 F& o2 J3 o. W' K9 d( [6 ~
A.椰奶  1又1/2杯
7 e/ Y) K. o) K) S) d8 y$ ]5.39.217.76　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 e- G3 \) N+ B, ]
B.檸檬汁  適量 ; C& P" U  T& G7 X6 r$ L) b8 ]+ D
　魚露  適量 5.39.217.761 e' i2 I' N7 Y  p9 I2 J7 b
tvb now,tvbnow,bttvb0 j  m& P! l) n7 l! M
【做　法】
8 }8 m6 J& X1 n9 Z5.39.217.761.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
( k% b# \7 H+ f* Z5 @, z2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K. n4 m+ P$ g3 |" [( r, D0 Y公仔箱論壇2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
1 V% C0 {! u/ z8 p7 ?2 x! O: @
% s, X) D. }& N( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.763 G7 _( ?/ r7 w9 Y- x- p
5.39.217.76; q, G2 a6 r% ?2 S
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 ) L. r" @, d5 U
莧菜  200公克
6 `' `# w/ |9 Z, c竹筍  適量
) J+ [! q( @- T/ F: n5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲  適量 公仔箱論壇( e9 f, G9 f. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. Z/ r7 n1 N- q
【調味料】 5.39.217.76# l8 G, `; q- r; Q. b
鹽  適量
' t9 |5 y$ m! |/ S, ?0 \5 \雞粉  適量 5.39.217.765 p, h  Q1 L! C$ V0 O8 y% L
胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _$ a8 t0 R: p: Q

" K1 n' ?, r# ^【醃　料】
2 B  A" y( D4 t3 r7 `% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
8 G  d# M! a# ?: C公仔箱論壇醬油  少許 公仔箱論壇! q  L! S; v4 [$ ~& C! l
香油  少許
$ X% y4 l1 A- g9 T4 l% d1 _+ Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
' v0 C# P/ g  O0 i' Y$ I& }/ l  X- K0 M
【做　法】
) {1 _" ~* p$ X3 N' e# j1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W/ F# Y+ ~  ]
' A+ W- i8 f  o3 Q. Q" g
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
- d6 H; ^3 ^, p% V: J2 H: h$ l5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb* F3 l7 q  u1 D
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】
# D$ a+ i1 Y# h! Y( Q: a" f% n; J公仔箱論壇生菱角仁  300公克 ) A( n& Y6 U1 o) X- U" |
排骨  300公克
& z! L0 I# ]1 N% O' h公仔箱論壇玉米  1條 5.39.217.765 h$ F. d$ Y: H: \  G* f0 q! g) z9 W
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L/ }5 I' A9 `$ k5 a
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 ?4 }& O0 h; j
7 D* j' ~. w6 q2 L1 d( E4 f8 p" s# s
【調味料】
9 q  ^4 R' x  W! U5 |' j1 A5.39.217.76鹽  少許 ( K. V; @. q0 q0 E
雞粉  少許 公仔箱論壇  ~8 w3 i. p) s2 n
胡椒粉  少許 6 p% o* M! k  }5 d+ G
3 R0 V  O3 E" U5 I8 `, w
【做　法】
  G7 J$ V1 g0 stvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇7 y( Y( m- s+ \

4 Y( Z- p* ^) v3 K$ [0 e0 S. l2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
6 n2 V6 C/ @2 Q1 E  g: G$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; n  Y; m0 }- b- W. M
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
9 u% b/ Z/ d5 o" D$ V) c" W4 w/ R5.39.217.76
# q4 b9 p+ a/ L7 {' u5 ]$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】
2 y6 ]* p( h2 n# c- E6 {- m, ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉塊  800公克
; ?# w0 P; c! @0 T. w% M% O+ m1 q公仔箱論壇薑片  20公克 3 i$ T6 [& l1 G( P  R
藥材： ) p7 E" }) |  W1 j+ t; b
何首烏 20公克 公仔箱論壇/ c3 N1 u( l" E% W( s
枸杞  15公克
; P/ U# N' s, |* T! r; c# F5.39.217.76玉竹  8公克 - ~  [" @5 D7 E
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ ?3 a& ?" B

+ O/ n* F) N: Y  E4 {公仔箱論壇【調味料】 5 }% {4 Z5 j( w1 l3 O
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 j& g& ?+ z& y! p* P
米酒  2大匙 5.39.217.76  m8 ~9 @) K& u
) Y3 V) d" S) m0 l' n3 `
【做　法】
0 Z$ L- C. q% M4 T0 q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。* `3 c5 Y; J! n* ]3 n; z

( h5 \# j7 H  r公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
$ a( O' `! k. U" O6 }3 Y% u' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; E; o- f2 d. l- @1 n3 @5 v# a
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ i7 M/ l# k* f
南瓜  1顆
  v5 x% Y  C1 X6 M# q0 C4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚  1片
2 {1 h* U* D* T公仔箱論壇馬鈴薯  1顆
. d& U; r! @/ V& h2 q5.39.217.76牛奶  3量杯
7 o, c; v' _0 X9 R水  8量杯
2 c6 ]) `8 o1 `. s! \5.39.217.76/ Y. C+ |3 H1 w
【調味料】
9 \2 I6 m* f1 @6 ztvb now,tvbnow,bttvbA.奶油  3大匙 公仔箱論壇+ P, p5 T3 l5 \2 @* a5 {
B.麵粉  2/3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j  R0 Q3 Y) O  i& n
　水  1又1/2大匙 公仔箱論壇! z: d$ _% Y  a! {* C2 x* k
C.鹽  1小匙
" x7 C) s" v- s7 J/ u8 W  A5.39.217.76　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 a' k/ ?# d0 H" j# P, i% f) D; C
　白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c% O& d8 a- I7 j  f

. T3 t# \% D& p" @6 G9 i, H' C公仔箱論壇【做　法】
) K8 J- ~+ s& l! @$ I5.39.217.761.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。4 m1 s. H4 B0 M2 @+ S* p4 D

) k( B' Y; \$ U' ~1 }$ S公仔箱論壇2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
) O6 q- t$ N3 n2 A
7 c8 W# V/ M6 L( j3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; d1 E& `- `8 N& j  S( n" z8 B: G

8 u9 y' F" Z2 E: R) [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】
: c; d+ O5 a; A" o) n7 i5.39.217.76雞蛋  2個
. F( }4 Z- E- n( q* z7 V8 Z0 o5.39.217.76芙蓉豆腐  1盒
# {# M0 I0 T& }( w$ _* P/ @5.39.217.76絲瓜  1條 5.39.217.76  a+ y+ x; \( V% x( e$ ?  C
鮮香菇  50克
0 a) ^: p& Y% `; E; z/ j3 Q: l公仔箱論壇蒜  4粒 公仔箱論壇0 j6 a3 T# t- e
薑絲  20克
! o9 D5 F7 }9 P9 X* N蔥  1支
8 W  T1 V& i. N1 r; G" X+ E+ ]; }公仔箱論壇太白粉水  適量 $ b: B2 z8 k& f6 i2 u

. g; W8 N9 q6 Y1 A! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 m3 v! k9 @  b7 ^( l& htvb now,tvbnow,bttvb高湯  360cc : k3 V! \' c, b8 ?
鹽  1小匙
& R) |( X$ }; N% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精粉  1/2小匙 & h5 D2 L% I+ N7 O# g" l4 a1 F
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* I0 z9 M, ?& c1 j7 x8 a
香油  2小匙
# i, y( i  _% @+ v( L5 i- j: [5.39.217.76
$ }# W; m5 g* \# `【做　法】
* F: ?2 q( I& X0 C/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
) T- z/ }- B3 l. Ytvb now,tvbnow,bttvb : b. M. ]. L2 z5 E# L
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
7 `* b" i& t9 a& B公仔箱論壇 + c# Q1 i; ~9 m5 h: x* n; |$ P5 A2 }' L
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( J# j7 ]5 `6 h( X1 L
8 M3 w2 }2 T% b; }$ i
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* Y% S$ ~% {+ w3 k* f

: `  X! x8 k# P2 \$ t3 n公仔箱論壇5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
! W' f1 Q6 U) |3 x: \5 Y/ Y
5 y5 g$ O* {5 D6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇8 R# r, s5 ~- F* B: P' e4 F6 H
干貝  5粒
' b5 @6 N2 u6 Y竹笙  10條 tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ ]# ~; I) m& D; s8 |1 J
土雞  1/2隻
# x. [& H, ?; x3 b, I$ t, Ftvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克公仔箱論壇+ a: |) }2 |) ]  m+ f. r
5.39.217.76+ H: M8 K: E  f( |% V7 T1 i
【調味料】
5 `( h5 k3 ^0 z; [; @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; n! ~' z) i9 P' x6 K
雞精粉  1茶匙
; M% p3 F& q! t/ p8 v6 Y+ l料理米酒  50公克 5.39.217.76$ Y+ E" q0 I8 j6 I9 ~/ B4 D- }

& W! H' ]8 R: l% d【做　法】
- T2 T9 a8 i0 M" f" G/ H* [1 \2 `1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
$ \/ m1 v% K8 f, A公仔箱論壇
: C/ I( [/ a# y; T2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O( W8 ]2 t% w4 ~$ `, O: c
公仔箱論壇1 b9 P. w; D- I
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
+ }$ b3 N( V; {2 o2 t5 A& b* i公仔箱論壇
( T8 B3 T1 p7 t3 M2 ^5.39.217.764.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】 5.39.217.767 \' }" t. _+ {
馬鈴薯  1個 , B* R. s! o6 a" n9 K, h
排骨  200克
: {7 l9 d/ Q# `' N1 W( a% Ltvb now,tvbnow,bttvb水  800cc
7 Y) d4 h/ E4 p# xtvb now,tvbnow,bttvb薑絲  20克
2 f! d6 v8 m* T& }/ v蔥  1支
) c, p! ~. G9 M/ c
  ?9 }- C- V4 A3 I  s6 t- z5.39.217.76【調味料】
0 ?# Z8 P5 `8 }8 I* z, S8 y  S. Q鹽  1小匙 公仔箱論壇' Z/ W. _; n4 m
香菇精粉  1小匙
$ C4 Y8 |/ O1 |5 `tvb now,tvbnow,bttvb米酒  2小匙 5.39.217.76" C6 @6 n1 ]* R8 _
香油  1小匙
6 y9 W" G, l0 y+ k5 s% O& ?公仔箱論壇
5 [' A- D; V+ f- L" I) x- dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.761 f" ]6 K/ [( W
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。5.39.217.76+ t5 w5 |4 f' X2 p3 ^" d

1 u. v" T9 `& @, ^! a6 f) N2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
9 u" d# Z" L2 A) E
5 r5 y1 L! U/ o2 i/ p; c" s, O3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】 5.39.217.76% f9 p5 \! Q$ I" z$ R6 Q0 D& k! a
青木瓜  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" U( K4 k7 ?, F  Y5 k3 y8 z4 V
彷土雞  半隻 + Y8 B9 R: J  O1 z; C6 `
薑片  20公克
: D9 D* z3 s+ z0 I  J
; B4 E) j+ K. o【調味料】 公仔箱論壇7 h4 R/ O& r, P6 e
水  1500℃ 公仔箱論壇! E& I7 S: {3 _
魚露  2小匙
( N9 L+ _) [$ w) i1 X雞精粉  2小匙 公仔箱論壇& ^, K* o5 m0 W4 {; l4 h
白胡椒粉  少許
" B8 h& Y" c3 T, j+ R- v20℃米酒  30公克
5 Y, |% R" C4 a% A公仔箱論壇香油  少許
- D  V/ z  Z, E2 x' p; X
* c1 w9 ]; r9 _( @4 V6 Z公仔箱論壇【做　法】
* Q4 ^" q2 s% }9 \) j5.39.217.761.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
$ y; V: g$ ?7 g3 X
. f+ u2 [4 `3 T5 u9 O. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。1 d5 l& ~+ r# F

! k, h6 M: Z" Y/ N; C; J; U- [tvb now,tvbnow,bttvb3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 ' _" k1 Z) v  _' w( K
大草蝦  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 u7 p" H, z) J5 z6 P/ t
洋蔥  半顆
# E) s" K: ~: b小蕃茄  6顆 5.39.217.76" C. M9 H* g! A  B
薑片  20公克
/ L8 n7 y' ]1 I% \4 j, Z2 @; k" W3 Q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  2顆 ( l" v  U$ Z+ n. J" f2 j
九層塔  少許
' _3 C3 j9 \! i# ?
9 i/ |0 P6 H. u% l2 H公仔箱論壇【調味料】
8 T8 P3 i( D# B魚露  2小匙
4 Z% K* h% E5 L7 m蕃茄醬  2大匙 5.39.217.76" ?1 _4 m! g$ H0 x9 f
咖哩粉  2小匙 ; l* C1 X8 e1 }2 q4 o* W# v% x1 K
月桂葉  數葉 " N1 j- \: }+ X& A, ^" l+ O% N1 h
白醋  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 }* [0 W3 ?0 K6 s7 J9 H* G
泰式辣椒粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' i7 \. o! Q; f/ n& `
細砂糖  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 W8 p" N  @0 V- M8 d) ?% B' C
雞精粉  2小匙
. t5 T1 p- Q0 {# P' M, Etvb now,tvbnow,bttvb20度米酒  2小匙 5.39.217.76& @7 o8 P! A5 ?: A- m+ Z
水  2碗
0 c, f5 f& o" `$ Z5 V
$ a$ R+ R' _* H/ j; D' ^' g. o8 f【做　法】
% c' c) B! P5 C2 u$ v6 L5.39.217.761.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
  c/ x2 _! O2 D7 b$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y; D* ^4 W$ Itvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
3 M" H5 w. P1 v  N+ Y" F- Y, {公仔箱論壇
5 J9 ?& C: y7 Z- E: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】 ! ?  E9 D7 C/ W
羊腩  300公克
1 `$ r( |6 e! M, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  150公克 5.39.217.76, t) n1 k$ x) i: R1 V' `
花椰菜莖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, K. j8 O; j+ F- S& y
燕麥  50公克
: a% D) c8 j- F" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯  2000㏄
% O2 z* N; I$ F5 E6 p' Q2 q9 {5.39.217.76公仔箱論壇+ w/ K: o! \4 l* l* B
【調味料】
% y. k& m1 |, [; ]/ b0 L8 m+ c6 e2 e公仔箱論壇胡椒粒  10公克
' x7 D6 C) I$ ~# t' n) v; ^, I白酒  30㏄
# ~4 i4 v2 m0 h" v, a鹽  1又1/2茶匙 5.39.217.76. C7 y& u5 Q6 r7 y

" y9 a! \8 j/ N公仔箱論壇【做　法】
. @0 t3 C( O$ A; ?2 [! \1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 5.39.217.768 L1 o7 R2 z0 k0 @9 `4 l  l
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
; d3 g+ i; G0 Q3 M2 r3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
# C/ c$ R1 u' o4 }% {紅蘿蔔  200公克
4 q' J/ Q* x$ c3 u; F* b, ~- @tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  60公克
7 C7 a) ?" k* V) H$ o# l! X5.39.217.76洋蔥  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ e( O/ {7 |! D' v1 }9 }
西芹  20公克
0 w8 i3 ?8 |) p; s. z, ~奶油  50公克
( |0 q" }$ K, {* i  g7 v0 X' v' ]. f# S雞湯  600㏄
; O2 |9 P6 _  K% |* E+ S" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 _9 K9 Z& Y1 H$ ^# G1 n
【調味料】
" \7 k" w  n# ]& s公仔箱論壇蕃茄醬  2茶匙 6 S1 E2 D/ X( w
鹽  1/2茶匙
8 m& M2 A$ E' k+ M% x
' ~, g" H8 G2 K0 f【做　法】 5.39.217.763 s$ K6 J+ h. b4 w
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
) n* K( p. R$ x4 b+ g* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
5 ~4 `% c( T- h! F( ~8 }% s' |5.39.217.763.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! w% |8 J$ h* m9 z' p
去殼扇貝  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^8 P: k4 a* [& Z
鮮蝦  3隻
/ l( H* W- l4 U; J* x蛤蜊  4個
: d$ A5 v+ t( s$ C魚肉  50公克
2 S( L; q2 z) `& x1 [* H) J/ m4 I9 p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粒  20公克 : b0 T2 P9 n7 k6 O* E8 m1 e
洋蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 f) F6 y' }+ T9 E4 T4 r3 X* e) R
罐頭蕃茄  80公克 公仔箱論壇- `* y0 Q6 d2 g6 k# A
奶油  30公克 5.39.217.76  Q: M- \' n$ j; u! b* ]
魚湯  600㏄
/ z% T2 j" w! W3 V' O酥皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb  ]2 y0 B. b( m
蛋黃液  少許
* Q1 h* ?$ z. ?1 l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) w5 n% P2 R1 [+ d0 Q) H
【調味料】
0 C1 i0 R+ i# Z6 Ptvb now,tvbnow,bttvb義大利香料  1/4匙
1 V! r7 E% Z3 i3 M: @: }$ U& @/ ], l公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
: M8 F2 `3 ?. u8 H, Z" B公仔箱論壇麵糊  1茶匙 9 o: l9 o  n0 g3 @8 D
' P# p* z. M+ ]7 S* A& [
【做　法】 5.39.217.767 B/ x4 v' K/ Q4 A  W7 w& }
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
+ `4 j9 b( q5 T% F; K3 @2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 公仔箱論壇' Q7 z/ T- x. ^: S9 |5 K
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 / y7 }8 e+ L1 U- |) n0 Z. \
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, b0 T8 e$ |6 B, B6 Z
綠花椰菜  200公克
) T4 w' f% k% K  ]$ d& k( Z2 y公仔箱論壇洋蔥  80公克
* D2 }8 U+ u" O! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克
; D) }+ l7 r* w$ ^# p# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 , T+ {. X# f# n# F+ g
熟雞肉  80公克
& Y" |6 n5 u# s, C' F5.39.217.76切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- F) J8 q1 Z4 Z
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V2 i2 M! ]9 h8 P! X0 I4 h: i
白湯  1000㏄
8 I5 O4 U( R2 B5.39.217.76鮮奶  100㏄ 5.39.217.767 }" x1 ]% [5 ?
5.39.217.763 N; ]1 Y+ o. _; g% g' R
【調味料】 0 I6 t( V4 O6 l" `
鹽  1茶匙
/ c% `! h3 ?- ?: n7 j9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 Q1 @8 a: |4 v' \; N- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ X. z8 \# O& }/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇/ K% |  B; i: g: X
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 u  o! O4 ^
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
8 B  |; ^9 P; g: l( Stvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
5 z* }6 H6 K) J# b. P( {; m% X2 }$ I$ P公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 : Y. A# u7 k& e. [4 A
青豆仁  150公克 1 B  d& o$ k$ T4 ~/ v5 R7 R
培根  20公克 * h% F/ e# K' T5 v: l: n
馬鈴薯  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ V; R  A- k5 V' a. k
洋蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' y# o( j4 y, v4 b' h9 K
西芹  30公克
) u3 K% r. [- K. b3 W" x% h. q0 S( N紅蘿蔔  39公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ C' |4 @1 N1 A1 _/ x3 U
雞湯  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 c  B8 F: l5 u8 Y; _
5.39.217.764 Y: a, G# `" s9 Q9 w6 v
【調味料】 . D: B% T; E% O! |
鹽  1/2茶匙
2 H0 f6 y9 R$ P( U1 \# S5 X5.39.217.763 x7 w& |' m/ h* d0 h6 l7 D. d  U: ~
【做　法】
% V8 o4 P, J7 t公仔箱論壇1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
$ o6 z( Y) j0 R+ qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
- e5 L" e  v% M- h公仔箱論壇3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】 5.39.217.76% K# K5 o3 D: E; O
牛腱  400公克
! {3 C. a* m" z, I% Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2個 公仔箱論壇0 x, b5 i4 ~4 T# l5 Z* `; n4 K
馬鈴薯  150公克 5.39.217.76$ U) c  [7 a" s
去皮蕃茄  100公克 公仔箱論壇8 s9 n) `( d8 X& `( r6 J4 S
奶油  60公克 ) D, S& ?( j0 m" ^$ @
蒜末  10公克
  G( H! b- K" k4 S: X1 F3 d, ^$ T牛骨湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 G5 V/ K( J

2 ~3 X' e0 H# z" n3 f4 k9 p) _【調味料】 5.39.217.76, y2 }: d5 J5 F7 k* ^6 h
月桂葉  1片
. J3 c8 e0 x& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉  3茶匙
$ ^% t: x* w2 d2 o0 w- O3 r3 E8 @5.39.217.76鹽  1茶匙
, ~3 J& ?6 I4 s2 i4 W$ o麵糊  2茶匙
, C( g1 z. n/ m) e
( Y0 T4 c8 l& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 t/ }9 f' Q3 h* ?% Z) K# V9 E5.39.217.761.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 ~8 s* b' E" U
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
% j5 d$ R+ ^6 O( e# Y公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
/ w1 Y! Q, t8 Q% P. _, P熟雞肉  50公克
+ b% K* A3 ^7 v  W+ e5.39.217.76紅蘿蔔  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R3 h& P0 X! w/ |) W/ i* N1 T
西芹  1根 tvb now,tvbnow,bttvb8 X' c2 f) [, @7 }5 m& s
磨菇  4粒
9 J+ ]7 C3 y8 g" o) Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  150㏄ 5.39.217.76" P$ P; s) V& d4 c: V
奶油  60公克
  f$ ^( S) {$ f: `酥皮  1張
& w% d. O  I8 M; F* {% F公仔箱論壇白湯  1000㏄
7 T- s7 R; f6 j+ f' X% t蛋黃液  少許
" ?$ B) C; n! b6 d9 F2 W【調味料】 0 r- z9 ?# R2 l
麵粉  1茶匙 5.39.217.764 ?: I0 g& K7 x5 p+ _* t
鹽  1/2茶匙
; P1 e0 S& z. |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 M  r" w4 X  S; G4 }/ y. h- K' K公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
$ `% ]3 P+ s; J0 d* u1 `0 c& _5.39.217.762.蘑菇洗淨後切片備用。
- B: z2 d( z9 j0 k3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5.39.217.76( s8 g. r: g# l3 n3 @! h; D& z' T# S
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
& H8 O1 A0 t& Q5.39.217.765.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
8 ?' j& A- a; a6 D5 {. C【備　註】 & |9 ~( c" v% D5 B" }
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
* u* j  L4 V% e. J. ~* N  p  L8 Ytvb now,tvbnow,bttvb藥材：
4 p- q! s8 q. h6 O0 {- |& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 2錢 ) u. c9 ?7 t' F2 n
當歸  1錢 5.39.217.76: n: k; h1 y5 G) b+ l) v5 f
川牛膝  3錢 # B/ a; g; `! J) Q: ~8 h
黃芪  6錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 r$ s: z7 X3 _* O4 O* f
人蔘片  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 ?) o  C$ M
甘草  2片
: J9 S9 v  _8 n  d' c" H公仔箱論壇材料：
0 Q" w$ r$ k! E/ A4 w公仔箱論壇料理米酒 1瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 J* W! j& X1 `; p
水  600cc
+ o5 o, ]9 P8 T6 R6 |鰻魚  16兩
, w5 [5 U* m& ~  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑  1小段 公仔箱論壇7 k/ T9 _% y2 P+ r- V$ B9 Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ f6 E5 y' C( X1 C9 l
鹽  1小匙
- z0 i5 J0 b# z8 D& M* C9 X% E; ]' c公仔箱論壇【做　法】
. _* X7 f, r. O- @1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" z5 V% y% j) V& W8 G
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% N) g$ H9 j2 M
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 5.39.217.76  F9 N) v! d& ^8 x
烏骨雞  1隻
7 w3 b6 O! x# z9 }$ A& k5.39.217.76生薑  1/2小段
2 e" M) [% P* V, d水  500cc 公仔箱論壇. _! S6 m0 R6 x& J$ Q
藥材：
& q/ |! G9 d8 h8 w5 Z$ p, {2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1錢 5.39.217.765 ~% P. m6 w7 f+ D  |
當歸  1錢
+ F# [! y: {8 i5 P! Y: G5.39.217.76熟地  1錢 % @+ G* |& p/ \! l) Z5 \; J( y1 z
人蔘片  3錢 , R- U" H4 U, P6 Z/ K* o, P2 b
紅棗  20粒
  b7 ?7 _% S  W2 y, d6 t' U5.39.217.76川芎  1錢
: ~2 A( d  P7 N4 _' u# N蔘鬚  1把
7 }- b- p9 w+ J/ R' `5.39.217.76【調味料】
6 E# n) I: v6 C8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  50cc
+ e" ]$ c. ~" d6 a2 j3 v6 |鹽  1/2小匙
. ]' P! L6 k9 C3 G  M+ y' [" S公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 P& U) A# F6 s1 y; |7 g; W' }) i
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。   Y) ~" ^+ t- j7 v% `6 Y1 k
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
' S1 Z- N* U# b3 x: Z0 ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
. Z( S  m9 a8 @  m( V  W2 \+ R5.39.217.76排骨  300公克
8 K0 R' \7 \4 V: J3 l9 l4 ftvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1顆
+ ~4 V" t7 y; X2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶  20公克
5 `$ v- j6 `8 F- p/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  10公克
/ N9 G- [" w7 ]  I- @$ Y# R' @4 P公仔箱論壇水  2000cc
7 }8 j# O2 o# mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ ?7 d( O% Z: k& \5 v# F: h. y: T
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! k( V. J: B. v7 s) T# o5 G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, ?& X8 ?& a5 N, D5 E
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
' O; B7 u& R# x$ E) _; W6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) _! p. G/ `9 ]  ~3 P
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
1 C8 B# R! E+ w% c  O) X, Z4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】
# d0 }# e6 r" [鮮蝦  150公克 ! T; l# y+ O, N( B3 \! {
山藥  50公克 . E! n  }6 v0 `3 P( P
鴻禧菇  20公克
8 D5 ?& |. \5 W0 @  |+ _4 N9 \* x公仔箱論壇瘦肉片  100公克
) }- m1 w3 S. }5 G8 K: M/ C% a5.39.217.76金針  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 p# l' K6 h/ V; M, B, `7 G
玉米筍  50公克 公仔箱論壇# x) T* m/ z& {( \+ a4 e0 S5 e
水  1800cc
5 L" M) _1 C0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 @" r4 Y( N3 O" n& a
米酒  1大匙
0 G6 ], t% O% }9 `- v鹽  少許
+ |2 u, n* O, M/ f【做　法】 5.39.217.76$ z/ r/ V+ P7 X) L1 T  k: b
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
$ l/ ]1 M, p9 n; u; i* ?1 V; w1 m2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
7 R& F8 y- O2 z% |9 v. M" s8 @公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。 9 Z* a7 \3 c0 I. n3 ~
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 4 f2 V0 {' k0 P
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
% {2 k/ Q6 G* `- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
9 t3 l% z0 J/ i/ o! c5 Y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  2個 公仔箱論壇. }4 O0 Y; V( ~+ v
白木耳  50公克 公仔箱論壇) J3 ^; R3 Z. x4 N7 a4 `
水  2000cc 公仔箱論壇" X% V, t7 h1 l" X- {8 N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 L( b  h9 O6 Y. r
鹽  少許 + z0 z8 X* I" s4 }$ l0 ?
雞粉  少許 5.39.217.767 [" p  A. \2 ?
【做　法】
9 z* f2 J- k4 e) h1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b8 E: ~) G5 X/ `: f
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
7 x) j6 J9 \: ^# i/ o# \公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。 公仔箱論壇2 x3 W3 A9 v- j# V
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
- t2 c& }( R* c' J8 m/ F! ^$ z/ Otvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克
- @/ a* l0 T% ?) n2 l+ D凍豆腐  1塊 公仔箱論壇! j! M  C$ v) D, y
蕃茄  1個
1 x/ P1 D8 s# e. @tvb now,tvbnow,bttvb大白菜  50公克 4 H4 R  ]* ^% I( S- J1 `- G
秀珍菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 W8 \4 v/ H. Z: U
洋蔥  20公克
* b1 M# v( q' Z" k9 \% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc 5 b4 Y( _3 l% C8 n
【調味料】 5.39.217.76' K0 X: F. G  B7 m- ?6 ]6 j
鹽  少許 " c5 {+ A  G$ `% k$ `8 A1 |
【做　法】
) D- h9 U4 z, B4 G1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。 ( F3 Y; j" o9 l0 s: k6 K9 X
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
* ]3 N. B! z* j5 w% g3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 5.39.217.764 q' E, ?7 R. n/ G' h2 [2 ]
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
( n" c$ B; q" W5.39.217.76雞肉  300公克
( ^1 U; R/ @4 ]5 [, @2 u' [紅豆  100公克 : }& B+ n& D5 `3 e( h$ \
紅棗  5個 tvb now,tvbnow,bttvb' M# O+ [# i* U+ a: A
老薑片  10公克 公仔箱論壇( W8 M( X+ Z# J2 c  Q' H) i
水  2000cc ' x& h3 N8 m0 A( f; ~& L
【調味料】
5 {0 o9 c: u1 z. @2 O" ]  ~/ f米酒  1大匙
- b6 i; }7 P  n9 D' ~1 F% y/ d; [$ I公仔箱論壇鹽  1小匙
& B# c2 u% b) a* F. y* j【做　法】
/ ], n0 _" d7 K; Y1 O  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
2 L4 Q7 B. b! Z4 r/ ]( [# e2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。 9 t$ u# Y% K4 g! Y+ s7 l
3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 5.39.217.76" ]+ v) m, S  t. i/ X0 }
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 5.39.217.76" @. u6 v6 E7 c0 d
棒腿  300公克
3 H; G7 t9 m8 N2 r( e" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  5朵
* p7 a/ y1 V5 I. o8 o9 Itvb now,tvbnow,bttvb黃耆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  n( @+ @' A) ~) ?+ \) _$ Y% q7 ?
川七  10公克
8 o1 P2 a- {0 y/ Q% Z/ }' ^1 [枸杞  5公克
5 ]- T  G9 S# A  E% b$ t: \公仔箱論壇水  1500cc
- l+ X1 C/ k) ^; a0 P公仔箱論壇【調味料】
+ ?; J' L7 \. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
$ U  H% E1 N* Itvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
/ ^' y! d$ e( Z( p【做　法】 5.39.217.768 ~% v' r) m$ k  c. `. f4 [
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ g  S/ D/ j2 Z
2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
  b8 [7 \; U& ?3 D) s, K: Btvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】
! w/ @& b& H" ^2 i虱目魚  1尾
1 n+ v; I4 a! u: ?% M' t公仔箱論壇當歸  15公克
( K0 n: W- z! S" q6 o黃耆  30公克
# y; [: s0 m- O1 _' y* [! K; ~5 Y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w' h) D1 n5 e3 ^/ G
枸杞  10公克
) {+ W" L' E6 }" C/ p) @$ _tvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 公仔箱論壇+ g1 i3 ~% Y' m: u8 i+ w5 k. \) Z: H
水  1800cc
; V( ~. U* d* Q+ c- W7 f2 r% i  x! U: ]公仔箱論壇【調味料】 3 D1 I6 B8 C6 ~; H
米酒  100cc 公仔箱論壇+ b2 V7 S; r: ~& c. {- {4 b
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- H7 b! ^- z% \, j
【做　法】 ) V: b9 t, X  b$ J6 `9 T  w
1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
0 [/ Q, q9 \* w2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。 " M9 {; s) s7 R' ]8 \' r
3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。 公仔箱論壇4 x. L" C* ^5 A% j' ?, i* }: e
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】
: a1 T$ L7 @8 H( ]! n$ K4 q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百合  15公克
$ X3 \$ K% f9 B) F7 n5 U# a6 ctvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb! z0 V% `% }$ c3 @, k2 Q$ r/ M
淮山  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K8 y- i* U  D
枸杞  10公克
- I: b0 q2 h0 k" r5.39.217.76薑片  5公克
1 @4 \0 v# I1 W2 _3 ~- F水  1300cc ' {) g5 u0 `3 e0 B
【調味料】
) ?. q  L! k' i. k+ S7 Q2 b鹽  少許
& v1 T+ B6 n; \tvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙 9 j2 V( n/ T1 X- @, Q7 J
【做　法】
" c1 @& \8 s: ^/ D& ftvb now,tvbnow,bttvb1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 5.39.217.76+ {% N, T: A0 Y: u2 @1 c) B" n% w
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 4 f& @2 {  k' p$ L% P' o
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 o% `8 |+ c& v
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 E5 d7 o+ r
排骨  300公克 公仔箱論壇' c; j1 P$ \4 `4 P+ H0 e
甘蔗  100公克 * t. c, O& H) w* E, O: d9 G0 U0 V
荸薺  6粒
( P( q) n1 ~* d公仔箱論壇紅棗  5粒
  h3 q; k0 q& n8 L, ~tvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c% \" p! I8 e7 H! ?: r5 n/ T
【調味料】
0 y4 g8 h2 Z" Y' Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇3 ^% y& e6 x+ L7 |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W3 p& O4 Y- v% l! i
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇9 S8 R  j  {8 e5 g  Y( t
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
7 |. a$ o! f: F$ f. W公仔箱論壇3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。 公仔箱論壇: \  X6 B3 B4 _4 d
4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 公仔箱論壇! c  G3 Q! P# r  m: X2 @
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 |7 B" ^' b2 @5 ]' i
豬肚  200公克
2 u) ?8 R* _. u1 U白蘿蔔  200公克 公仔箱論壇7 }' n& D, X, ?; z3 y6 ~9 ?9 @6 I7 D
銀耳  10公克
: B8 m' f$ R' U! ]1 C! x: e蓮子  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 l  G" i9 N* W0 r* T1 {
草菇  20公克
' \4 z: b* U, B/ I$ ftvb now,tvbnow,bttvb白果  20公克 1 D5 y9 O: f$ m9 D/ s6 `
大骨高湯  1500cc
% x$ x4 Z4 C/ ntvb now,tvbnow,bttvb蔥段  10公克 5.39.217.76. x. |; P! a0 b& x* G: q
薑片  10公克 5.39.217.764 m2 o# C3 ?2 ?# T
米酒  50cc 3 L1 q% Q5 M+ b% G0 W4 T! ~
水  2000cc
8 T2 l0 B4 y6 M2 N/ U  D! q$ I麵粉  適量
5 p& i) L' q- D2 d5 R! k2 S公仔箱論壇花生油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r/ d1 W# ]$ h; W, W1 n9 W
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 @. Z& q0 n: a  s8 G1 k# c
鹽  少許
/ ]" R3 }+ Z- Z【做　法】 5.39.217.76, C& G. |7 {) ~* C8 d0 U, A. ?
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 2 S; I: A4 y9 _# W% {* b2 o* T
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
! ~# w$ E% H0 ~' x# B& v( m1 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 / E1 w" `* B& l
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
3 a% B% W9 G0 i. v& y. y5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】 3 `# p: f0 {1 F9 U2 i
雞翅  500公克 公仔箱論壇  Q" Y6 N1 o0 X" N' g  e
薑片  20公克
- z, y. T  `# s. e9 U枸杞  10公克
3 @! R( S1 }- b0 V+ Z4 K, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶油  3大匙
5 p7 S. o, q4 ^6 w) s/ x: Z5.39.217.76熱水  1000cc tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 }: v7 p) o4 W/ `) G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! K; L5 v/ R" s) Q7 w4 S
鹽  少許 $ t  D. b4 u$ c! w' e
米酒  300cc
; N& U2 C3 X) e3 N3 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; r! f( _8 f; [1 |9 w5.39.217.761.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
. K8 d8 r8 I0 K' z+ ?+ U5.39.217.762.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
! V( Y. w5 d! e. }7 T/ A公仔箱論壇3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
5 u9 Y7 O% N0 K" W玉米粒  1/2罐
3 U+ d5 r# `& N" f公仔箱論壇雞肉  30公克
; n1 \$ S6 p/ t, n6 u6 e; @# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  100公克
- m$ f4 s. n0 O公仔箱論壇赤肉  30公克 3 q8 T) N/ {7 v& W
青豆仁  10公克
* y' y3 e  E+ g5 p5.39.217.76綠竹筍  20公克
9 _- J, F& u1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  5公克 " ?7 ~9 f+ Y/ ~0 E; G4 t, m, [
【調味料】
. q9 `  m$ c, Q$ G高湯  500㏄ 5.39.217.763 U0 U. g1 g( w) B+ m% c- ?
鹽  1/4茶匙 5.39.217.76* m, S$ ^3 D. h' u1 U
雞精粉  1/4茶匙
8 L% `! {$ L8 b( s, K1 N: F" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/8茶匙
' Y+ I# J7 u- _# ]6 P( T公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76# ]/ d0 T6 r7 f: M3 T
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。
$ g/ f& {3 J9 r
1 f( N% d( |8 \: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' q* n) ~( h% u

/ Z# S! N1 K! v$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
8 q- G! k7 c$ Y/ K. G) P公仔箱論壇馬鈴薯  1顆
. J& I* R; W/ M4 B" ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2顆
% N) R! @' m0 s- g3 b$ |4 o公仔箱論壇【調味料】
9 @, h7 F. @% O! C" W* H) mA.奶油  20公克
6 `8 O4 [) b# M6 Z) g8 m公仔箱論壇　低筋麵粉  10公克
* b$ L" r( |' P1 U, ]* D& G　水  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 B& s' V: `$ z
B.牛奶  200公克
4 U: J9 H3 k9 W; n% q& `5.39.217.76　鮮奶油  25公克
9 K' v5 d3 q9 dtvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  5公克 4 |' _' i. T, F/ v
　鹽  少許
3 j* `, S8 j8 o& V　胡椒粉  少許 5.39.217.76: k5 r! O9 r3 T; Q$ k/ P: c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( f: \6 n' ]& }# T
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。
; w- v0 b+ M) ?9 ^
0 r/ i; W9 j$ \0 D; g5.39.217.762.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。5.39.217.76! }/ r% l( d; s& A
+ I) n) A: V: u! b1 b9 e
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。公仔箱論壇( E( v: N1 L- x8 Q  m
tvb now,tvbnow,bttvb/ }, N( k# b  X  ]. t
4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
, _# t4 h# N- k8 [- o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 p  h7 p% ~  C7 @6 I, M
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
5 ]: j8 T$ m) [+ Y: n1 g4 w0 \% ^5.39.217.76
# o' g" a8 V- @* A$ n6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
0 C  m4 V7 T! g) G牛腩  300g
; a, w3 z7 V# x' G: o白山藥  200g
( s8 S9 v0 \5 A& O3 p! l) D紫山藥  200g tvb now,tvbnow,bttvb; w5 M9 n: {0 b, z' E6 \! p
黑豆  50g
! F- |4 E# r7 S: e' C4 Y蔥段  30g
! S$ \$ m4 E: Q: W9 J1 d5.39.217.76薑片  20g
7 A1 Y  a) t6 O6 N) d. U% Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 w  n" H6 W4 m( v滷包  1包
7 D6 [+ U0 x' m' F6 J. |/ P6 A公仔箱論壇鹽  2大匙
0 `, M4 ~' @3 [% o  @2 r7 J! N/ ftvb now,tvbnow,bttvb米酒  1杯 公仔箱論壇0 P4 J' }' ?/ A/ o7 h
水  3000g
1 r% f: X/ H  `. H. |公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76' x& y- K* @; u' ~5 l# W
1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 i  P/ T- H' o- E3 L
2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
* q1 e- E* W" b; M% x4 w( `3 Y# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb  |. |, |# m+ g+ D
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
7 N& G9 G7 A* [' a0 B! _雞胸骨  200公克
) j& x5 D+ V- G  R) i0 e青蔥  2支
/ B3 _$ j' X% ?, e4 B' j, c  o5.39.217.76芹菜  100公克
# X7 g5 q9 F; \8 |& m" T洋蔥  1顆
  z! C. e' h/ o) P" C& Y3 s公仔箱論壇青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb% z$ f" N  W! [$ {7 V$ Z6 {* _
蕃茄  1顆 公仔箱論壇+ @0 I# S- M; |' o8 r' M
大白菜  200公克 # K. w& _& U: G  F6 n: G9 D
水  2000cc : L8 B" V$ Y9 y4 k
【調味料】
5 I2 K1 j! O* G* x4 g鹽  1小匙
% }4 D* B; B1 i; W4 W/ [6 P* S公仔箱論壇雞粉  1小匙
  T; _; y. k5 l) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- a( d$ P# \: A8 V
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 ^6 }, {! q- f, o
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
3 s% z2 |, U/ v6 R) r3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 5.39.217.76" z$ x  a" h9 [! F: P* G. w
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
- T6 i: P$ W/ n3 _3 o$ o排骨  200公克
9 o) U) U) {% R# X  f薏仁  50公克
: W$ j+ J- A7 ^! W黃瓜  200公克
6 Q6 P  h$ K; ?+ G3 {tvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽  10公克
* @2 M& F7 S3 `% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克   K/ Q, q; x; q/ Y: O0 a8 V+ b
水  1800cc 公仔箱論壇6 B* D" C) U# `4 u; k  E
【調味料】
1 V( p1 Q! S  S& m$ E公仔箱論壇鹽  少許 # I9 f& y4 D# }7 b
【做　法】
4 h7 L0 A( I6 d! [tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 5.39.217.76  k7 X, U  I4 a' Q) ?: ]6 O
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
" A9 t/ R# h/ U8 W$ d$ T1 }" p5.39.217.763.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
% s! W* x1 _! l% f, v( l: Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】
" C. Y: ?+ `* v+ \8 F# A雞  1隻 ( S6 I4 c5 |4 v! n  i+ T
水  2200㏄ 5.39.217.76+ [' F+ K9 L+ ~6 p8 [+ Y
柿餅  1/2斤 5.39.217.769 @) N  j: t; A$ T3 N2 L% q8 V  V
枸杞  15g
3 [& s# D( d8 t  x% ?% k紅棗  20個
7 U5 l/ f5 M1 x* g4 Q公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇) {! J# k; l6 Z: G4 j5 O' b
糖  1大匙 公仔箱論壇0 F% z- X& p9 w( ?
鹽  1茶匙
# A: r' {, ~8 j! t% Y9 xtvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙 ; v# Y  H) w/ r7 L% \) _2 F
【做　法】
  b0 _! g# P* A  \( |2 [& R7 X公仔箱論壇1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 * m  p$ G; r2 |8 H/ f
2.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇7 N4 v2 Y, U& ^9 W% j: q
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! a: ]) C$ g8 o* E9 L) L9 n8 {4 d
洋芋  1/2顆 * _  {' j+ x# f6 Z
紅蘿蔔  1/5條
' {+ C5 e0 L# r8 ]  Z# [5.39.217.76新鮮干貝  4粒
: j  ?' j! r9 n# S. F2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒
0 n$ |( P& o8 N2 ^* [" l! Q$ i( Y6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
" m' b4 A3 u2 I0 ]! @4 ~! Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 N0 W. s3 {4 l0 A' @/ P
鮮奶油  2大匙
3 J% s  l9 I: x' p% n2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  3杯
# @2 W- @7 L/ p) f$ Y公仔箱論壇鹽  適量
  w" l. c  D# O5.39.217.76糖  適量
, O$ j9 F! J: [+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * D0 K. b: [2 V0 `" x
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 5.39.217.76( h$ ~( g8 L4 L3 f' `
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 3 D' i7 |5 y9 @, _* B
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ d: x1 [; r9 @* }* G
排骨  450g 公仔箱論壇( ^4 ]) r% w: j- b" Y9 C
水  1800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 A! S* S- m- q7 ^  Y5 G
長豆乾  120g
3 c' i) E& Y8 t公仔箱論壇【調味料】 4 x5 S& o+ M9 _3 C4 H# c
鹽  3/2茶匙
8 g& o' p  o8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙
8 T8 w. ~% g- S9 p; Q5.39.217.76【做　法】
' h- \0 N  }7 R, F! S6 t9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 ; d8 r" R; o5 b
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇1 ~* |& ^; e- Q
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 % Y1 ^1 c6 W0 c" ?! u
排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. v& d4 q4 V1 P
水  1800㏄
6 f. f% Z) Z1 Dtvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
# T  m3 l0 {  F# C8 }& ^" H* j公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇: `( c4 a9 L2 h4 ~4 {7 g
鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% I9 ~9 b% G3 Y  F5 m" i  b
味精  3/2茶匙
. D( O% _; t5 j- F. E! r% gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* y2 O( w8 S0 p% j+ Q$ q4 U3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 1 O* r9 C0 u7 T/ S4 Y9 T) ^
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' k, q* L4 t* J5 @% o+ q' j
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. R1 ^% ~5 I* C" P: `/ s2 ~( Q
烏骨雞  600公克
; `& q' A" L1 `薑  30公克
) B1 H% d- @# ^) G- j& q蔥  1支
1 Q$ {" |/ h3 p% o9 A6 z【調味料】
6 U. ]" Q( y% @6 q, S/ d, O+ |6 [5.39.217.76麻油  3大匙
7 M- }7 N+ S+ V6 g+ V7 ?紅糟  2大匙
3 f! C. V% f+ ~. D5 q公仔箱論壇雞粉  1/4小匙
. F6 |  e- P/ i6 x# v, o2 d( X: ~9 Btvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/4大匙
! `8 H) @8 ?8 f& P' k. o( b1 h0 z, T鹽  1/2大匙
' W2 @0 K# ]; D& ]  Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙
5 i/ Z; i" d" u9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄
+ K" X3 E& l$ J. Q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J' p% p9 g: w$ ~  T. A
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }' V( i7 A0 _( X
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l: x& @$ m9 o
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 {2 K6 F4 D0 d3 H# Y/ ]& J
蝦仁  5隻 公仔箱論壇3 [7 e% b" U$ ?! A: M# L
花枝  20公克 公仔箱論壇1 A' ?( ?0 K3 G. f% ]
海參  1/2條
6 m: R* Q) e2 I9 _2 Q9 W5.39.217.76乾香菇  1朵
; M5 u" ?: a# M蟹管肉  5個
0 u/ S; w& c; U) R$ Qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1200cc 5.39.217.76' R: C7 U$ q9 v% w! ~7 q2 G
筍絲  20公克
* s; \7 A0 |6 m+ ?; M; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲  10公克
; ?; _& u6 H8 K+ }( h4 o5.39.217.76太白粉  適量
* K8 X0 U% a' ]/ ^: {* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆
8 R, ]7 w" k0 ?7 ?4 T) d& Y香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 L& \) ]9 ?- u0 j6 [4 i& b
【調味料】 6 ?% H' R7 z, T9 ~# o0 ~
鹽  2小匙
0 o1 J) {: k: U5 u1 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
; G5 b' S% V# V) |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 8 C1 f9 y1 \* P/ I, K+ M
烏醋  2小匙
! W4 j3 w2 C) E6 `6 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d8 ^! K7 I) L5 @% K7 h! S
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g, V9 l5 H4 P- P# V) r4 O
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 U# m4 p; S5 o$ Z* M
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 q' J* w4 ~) b7 E* ^6 N% T! O
筍乾豬腸結  200公克
& d! r! J5 K+ f$ }' K! u& B. s6 G; a5.39.217.76排骨  200公克
+ W6 l; W* ?6 @& S' w% U9 h* o) s公仔箱論壇薑片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb! T+ |# M4 L( W" w1 f+ n
【調味料】 2 j9 Y8 T& j) F7 r7 G- s
水  800㏄
& {4 [& M1 n) g. n3 i) H3 \- g1 o5.39.217.76雞粉  2公克
1 D9 x7 H% b; u- V鹽  3公克
; M, `- t2 ?6 g% R3 y【做　法】 8 o& u, i6 W- T6 E5 ?; f
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。( }( ]5 ~3 v/ i8 ]0 B# g7 F! v. X

+ Q* U! g. h( z( U8 p  Etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。1 i( w9 _$ _1 j- b0 v

0 k4 t4 L& L; R: P. a# q! I. I3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
! C/ |1 j, [3 s3 f( m8 I% `  ?* A綠花椰菜  200公克
/ f: `% ~+ R* p. }6 O5 g$ Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  80公克
. V  R( d+ t" V1 z& a9 \' x公仔箱論壇馬鈴薯  100公克
1 ~5 d8 u% C& f# Q( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 5.39.217.76) o& L' o3 ^0 Q% y9 K
熟雞肉  80公克
- o1 S1 x- ]' c# n- otvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克
/ a6 V# ?% A9 f" w奶油  50公克
, C( A0 t4 D0 |; e! g公仔箱論壇白湯  1000㏄   P7 }( C+ j: Z" E
鮮奶  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& b8 S! b$ F0 D% y9 Z8 y
【調味料】
5 S' }/ }6 m3 I' M  y) ]* u$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
+ ]2 g) D. L4 H# W【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?7 p7 k+ O8 _! h. K+ M% x( e
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 5.39.217.76; q  @) x* V* z5 k2 e0 q! N# F4 d
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 6 R3 H: @7 i1 C/ \  v& K* ~: e
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 公仔箱論壇$ c  D6 k! c9 ?9 w
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
  G2 S* G2 S2 Y6 A5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】
. Z) B  f" _' c) G3 o5.39.217.76豬絞肉  250公克 % V: w; m% G( z
魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 X$ O) Y/ u9 j* o8 t: q  C0 W
黃瓜  1條
. Z2 n. C. X( F& A/ _4 J' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵
3 D# |- q; Q9 x5.39.217.76髮菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ u+ u+ W" E
胡蘿蔔泥  1大匙
! ?) u' J+ Q4 J公仔箱論壇蛋白  少許
1 M% I4 O. C) T& O& O) }蒜末  10公克
+ ?) e; |9 I/ u, g5 m% d8 x" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  10公克
- r& A' `; s) o: _( i公仔箱論壇高湯  700㏄ 4 C# A( F5 \* F( U) G
太白粉  1小匙
+ V$ m: `+ h  Y5.39.217.76【調味料】 $ a6 |( q( `# X' A5 `
A.鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `. F  l8 }: f6 f1 A
　雞粉  1/3小匙
" E. T9 f# q( C" }8 f; d, k* P. o公仔箱論壇　米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* L) S5 h+ ~! P
　胡椒粉  少許
8 P- V9 u7 m, O# x% K3 Xtvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! `8 h6 ~5 J! ~. r. Z
B.鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 T4 ?& C: x. i$ r/ j
　雞粉  1/2小匙 5.39.217.76- `+ Y, Z( Z! {, _& X8 k
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  o' C: a  C1 ?. [9 R# x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ @# P1 Z6 g) ?! {) B# n
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。公仔箱論壇% H& r5 a+ r- f3 s! Y% `
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
# ~0 U# J$ T0 c: T5.39.217.76
) ?; y. Y# q$ t  o. J3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ O( ]1 f& S$ n3 W9 d. ?
% }6 o3 n; C! n( [( z
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
4 Y6 U# ~: I5 `1 Z5 i tvb now,tvbnow,bttvb" \- u  D2 K* @5 b
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; n# C  `5 _
公仔箱論壇2 l  N: r  L7 @! u4 V; J" g* y4 a% u
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇! t  A! m: L& t$ K+ r( P5 Y; g
綠豆  1/2斤 5.39.217.769 ?3 V/ d( j) h
冰糖  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 z  ?- E+ ]& A1 q! k" k2 N. c
蓮子  2兩 5 S* L2 J; r2 m
水  3杯 5.39.217.76! M8 r' E" Q( G/ {* j1 O1 F* A
鹽  少許
; _, Z: |- F( a* X# o【做　法】
: J" Z- @& W; vtvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
: S5 Q' N: C4 {1 m, W. f1 Z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 1 u9 P& _# m( K/ n$ x7 A: u3 Y
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) Y2 _; Z. g. Z3 ~; R0 l" a
乾燥海帶芽  2公克
1 Z+ H: J# V  Q; U4 v9 f5 g公仔箱論壇豆腐  1/3塊
, k  b: x: w# `3 t5.39.217.76黃豆芽  30公克 5.39.217.76' R0 a0 i, K  L6 E
紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 r& G7 D; i- T9 V
柴魚素  2公克
# d/ t6 i2 D: R: ?6 W5.39.217.76水  200㏄
) F: N2 g6 l; O/ k& ]: b8 ^山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~. T/ f) t) e
【做　法】
  F) z' A4 k$ N4 y2 s4 }公仔箱論壇1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
/ Q3 T  B( Z/ E 5.39.217.764 h- {1 _2 Y1 v! j
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。5.39.217.76  I, _9 e+ u2 _1 a& B! A' e

9 m8 q( T" N. ]& K; n3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
1 F& y$ `9 u( h6 D- W8 X公仔箱論壇豬肝  225g 公仔箱論壇4 l" y" E8 }# c: {/ b: s
紅蕃茄  1顆
7 i9 a: d! u7 Z# Y; S" m- [+ K( [( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10片 tvb now,tvbnow,bttvb2 P* p. e+ C! Q  h
蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 L8 h" ~  f* m" q
九層塔  適量 0 \7 t' K% n' {( Z
【調味料】
' o1 T% i2 N; X3 W- L1 a1 r麻油  3大匙 5.39.217.76. w2 f! R7 R( `# G0 a( Q* D
米酒  1/2量杯 tvb now,tvbnow,bttvb. U5 T; \5 O2 d* `6 S3 [1 I
水  3量杯
7 {* S" g" f% p8 ]* Y: Y, k/ {. F公仔箱論壇鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 y# E  b0 }: r0 J
柴魚味精  1/2小匙 公仔箱論壇% d9 L- f- `' }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% Z- t" o8 ?* ]3 u
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
: |- N4 r! n' m2 z' z) xtvb now,tvbnow,bttvb 2 p* i9 r4 H3 Z1 a. ^: e
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
2 {$ v/ P! W1 G6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 ^; D/ ~. r$ F4 v
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
( d2 o/ Y; T9 X7 H6 Q' x5.39.217.76 " m" H) ^5 p( `4 I! X$ ^; W8 U" X
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
. K* z) b8 K9 @5.39.217.76
2 ^; s  M7 ~1 @% ]) ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
  E2 e- A3 J7 V% {- m; A1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  110克 5.39.217.768 m3 b( g$ P  G2 V
紅蘿蔔  110克 0 O9 ~* c0 s, E4 w0 Q' n
洋蔥  110克
$ \0 ~6 a0 S% }: Q2 N0 [5.39.217.76蘋果  150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* h' p$ v* f1 i7 [) D' V1 s, [
牛蕃茄  180克 9 N2 G: q1 a" d3 s: ?- U0 E
南瓜  225克
* Q7 f+ ], T- }3 d6 P, W) {高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb* V" V/ H" P+ Q4 Z9 }0 r" _
蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" I( s. A5 J$ y% f" E
鱈魚  25克
) L3 ]1 E2 D, x  V2 P+ i水  2000C.C
, X% Z, O4 y2 Y! N; _8 v* wtvb now,tvbnow,bttvb蝦卵  25克
% x% m2 F. s9 n1 S, u$ K公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' T. I% K% v8 R/ c- f
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; a2 S- C3 c$ C' B" b2 ^; Z- n3 G6 ?
【做　法】 % @; p  T3 b  w. y9 z9 Q( Z% X
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @4 T' p  P$ S( s$ f6 s
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 5.39.217.76' W& Q2 t$ v6 I& o
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】
' [8 K% S; K6 }- A$ e4 [新鮮茶葉  100克
: j% T7 f+ T6 {5.39.217.76鯛魚片  1片
! |0 Q- A0 `# K; P  N- M$ rtvb now,tvbnow,bttvb水  適量
/ Q! ^" Y2 V( e2 e+ Y鹽  少許
6 U7 b$ `; Y$ p2 Z雞粉  適量 / d. B. e/ i' v! G
米酒  少許
9 N, j4 N  ?" @* k# y' G【做　法】
/ H: c4 ?( H% m( G; u/ b5 Q3 l公仔箱論壇1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
, o* H' V% ]& h8 c( B8 p7 U公仔箱論壇2.鯛魚切成薄片後備用。
# }# \" N: U# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 7 _7 I: M) `  |' W6 d) g4 [! }
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】 3 E* q; U6 W1 G0 k; ]! ?
茶包袋  1個
9 V1 d2 T* J3 \$ V" j2 g公仔箱論壇通草  3分
( t1 t' c' j7 x, F: E6 y5.39.217.76黃耆  3錢 ' f( E; l6 q8 |
當歸  1片
# ]8 }8 D  X* ^5.39.217.76紅花  1小匙
- f4 ]( V& Q, F+ \! H7 g+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳  300g 公仔箱論壇+ H+ y2 g3 G$ C' d0 z' D0 @  q- |3 H# ~
花生  30g
& x  d2 Q6 X  ], b  }( K# j6 S) `' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc 公仔箱論壇7 W0 G2 y' _" K# n& }: Q
薑片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb' U9 W* u4 Y3 z8 q9 j. P
水  2000CC : S# G3 X* Z. I( Q6 R5 r
九層塔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb# C; w3 l- U) r$ t$ V2 H" n# h
【做　法】 5.39.217.76+ k7 S/ {# B7 J1 T
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
7 R! _* r& l9 T  W% t, A. o% a公仔箱論壇2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
8 c" A( h5 V/ g" G" G3 u# ]+ ^& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
2 N' N5 O* v) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.76. T7 d# ~" M0 \
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
  D% t' c7 o" H8 s$ {3 a5 b公仔箱論壇6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。   }& a3 g# f8 i* r- J
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
3 Y: B1 K4 i4 f# P/ H4 @- m( K公仔箱論壇菠菜  50公克
. O: D8 v- J% b2 I. Z2 A5 F高湯  250c.c / B8 w; {# V' Q4 D6 E
奶油  1/2大匙
, E/ |& f( L5 Y% G. ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) b1 h9 `3 B  U4 _
洋菇末  1大匙
4 V3 k9 @! G; Y; e, z# o5.39.217.76麵粉  1大匙 ) [8 b# z; H  {# h1 \3 o
鮮奶油  50c.c
$ v/ K1 i/ A  E: h5 _5 f蝦仁  3尾
1 A# G0 O3 p4 R9 P& D6 X: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  少許 ( a+ Y8 [5 K; u2 g0 b7 L4 t
【調味料】 5.39.217.762 I. d% T4 H: t! u) L
鹽  1/4小匙
; {$ o( y5 I: \+ d; n5 A% W9 a; N【做　法】
# o, s& k+ R$ y. Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
3 H) Q2 K/ a8 Z! ?, x7 a5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 公仔箱論壇# h  u4 E. L4 U* z
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 + `# |3 d0 \6 P/ @( C9 s
培根  20公克
9 _$ }2 |+ X: C6 o2 K+ K- k# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30公克 公仔箱論壇+ [6 k1 K  j$ x- I: o: `
法國麵包  1片
5 D+ m0 h! q1 g8 @* b: B% L  ]奶油  1大匙 0 N, k) l! T1 e9 y$ I; k) h( I
牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# {" }+ U' O$ a0 T; n) }
麵粉  1大匙 ; y; E+ d: Z( C( o' c- ^! U
高湯  400c.c
) \# J) e" l, @: i; a% ^. n5.39.217.76起司絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- g# s0 E$ h+ ~5 j; S
西洋香菜  少許 % H  Z. u( J; ^. d
【調味料】 公仔箱論壇: ?  H) t' `0 r  Z2 C4 u# H9 K
鹽  1/4小匙
, c+ _9 a3 z$ x4 q- o/ _3 v; j公仔箱論壇黑胡椒末  少許 公仔箱論壇( \' }& I- r, t0 S( I' l2 U
【做　法】 ; ]3 b. x0 L" E  M
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
8 Y, I6 \, A* v5 E5 [& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 5.39.217.76* }' P. x2 L" X' g
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
, i* f' s* A* n+ d9 [7 Y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 : w7 n7 U- l5 }/ i% j8 ?
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
9 @1 o& g) O& \0 o: k' P! e  U* i年糕  100公克 $ R+ G( v+ B, B& t3 ~
泡菜  50公克 ( e% s: S, x. b- x; t5 S( n
蔥  1/2根
% r' i# X2 N* R8 _$ n1 I7 y; xtvb now,tvbnow,bttvb火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 v. Y5 b" R$ n) k! V1 n# r7 k
高湯  1500c.c
* s/ l$ N: r: |# k: C5.39.217.76香菜  少許
5 \9 d  k/ y4 Y! M6 g! h5.39.217.76【調味料】
  ^# K  w; D; L4 J公仔箱論壇鹽  1/2小匙
  Q6 E0 Y. `# Z) W6 n5 g; D6 v公仔箱論壇醬油  1大匙
6 X! m/ l7 B; M$ z韓國辣椒粉  1大匙半
, z: K! n' L6 y5 L9 y0 ^, ]3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許
8 Q& u0 ?2 N3 c7 Q+ r( Z' Z5.39.217.76米酒  1大匙 , x% n/ F+ s9 s( `; B, x
【做　法】
  q3 {$ B% j2 k$ u, u2 e5.39.217.761.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
3 f/ X2 s; c7 H% U, a4 q公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】 3 X! M. D! L: U+ W4 ^+ x* \
花枝  30公克 & {, X5 N" w5 ^$ N- d& `+ h, s
香茅  1小段 公仔箱論壇/ ?) O+ G, Y) J. i
椰奶  100c.c 5.39.217.762 j. a2 W1 K7 e$ O% r; y' a7 i
南薑  2片 5.39.217.76+ ?- @9 |  ?2 j: O8 P8 t$ m! Q
檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb! V) h9 n! [! {& F5 x
香菜梗  少許
. `+ ~6 ~. X; d3 }$ X# b公仔箱論壇水  1000c.c
" L6 {+ F0 F, c9 v3 dtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個
' O" P9 v0 o; d鮮蝦  3尾
1 ?0 A: x7 g0 c, N$ T香菜  少許
$ i# Y: n! g  {% ~# X小辣椒  2支 0 Z7 y& h( `& m$ b
【調味料】
" T( {$ |8 \0 [5 v$ K/ k5 p9 T檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g6 W9 C  }: H  P- ]- q# C
鹽  1小匙
- h! k. e- `6 G, Q1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 * q, r4 C. u2 `: h0 T
白胡椒粉  少許 5.39.217.76" D( a! \/ S+ q+ j5 `# W
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {, o, z/ ]3 ~+ ?6 u; Y* ]* m
【做　法】 5.39.217.76- \: S. a7 r+ x6 A/ ~
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
1 w0 o- L8 b! n% q( R) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 公仔箱論壇" M9 d( R7 a/ c, t6 W- g
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
' G/ L( w* G( H) O& u5.39.217.76鳳梨  40公克 , x4 N6 e4 {* p7 p
蕃茄  40公克
% f, f: ?4 n+ d  H0 f3 ^辣椒  1/2支
# \) K4 F( }3 w& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 [  z3 S% a" e7 f# b- R
蔥  1/2根 5.39.217.76. w3 h$ {( _, P
酸子  1大匙 公仔箱論壇$ n4 W: x. l4 t9 Z& G
草魚  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E' F. v+ m" d  c& f, D0 Y; r
水  1500c.c
3 h, p2 p& ~0 D* p豆芽菜  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Z. j2 j) f! i' x- R" ~: j4 v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 z3 h$ R* }0 n# u
糖  1大匙
9 V  C' ~  f8 G  f4 N+ e! f: J) g. Ltvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 5.39.217.76, X  l4 H- }7 |% \' L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% |# E( @3 H  F3 `' r
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
  k& |' R8 a! M& }" G公仔箱論壇2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 5.39.217.760 ~/ w% @. E  `) D
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n* a4 ~8 Y9 {3 S5 g: `
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
8 ?: X2 h' C" n/ p5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~" j& \2 T* x& }2 O
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb; t1 S. U& V' W+ r* F& s2 G8 W
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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