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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
+ n  A1 S" X/ b  p- N5 W& z* t2.南薑雞湯公仔箱論壇6 S9 s' k# ]% W% ]
3.什錦蔬菜湯5.39.217.76) T! y4 J9 K2 c$ x4 q; O0 i+ x) ~
4.肉末冬粉湯公仔箱論壇& g& [: F2 K2 F6 i# {6 U
5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb/ i& h# {3 g& k
6.豆芽蛤蜊湯7 t/ ~3 @" K  Z9 }5 d
7.香菜魚塊湯
" ]6 I7 v4 d/ I3 z2 b3 Z+ N$ r公仔箱論壇8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B( t% I+ |! d
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇3 j5 B# {$ H& [3 U
10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb/ i2 O& O* E# T
11.椰奶雞肉湯
3 r# o' a8 l+ m  K1 C5 n( a12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇9 T5 G: ^6 B6 K6 N  Z5 a! l
13.菱角排骨湯5.39.217.768 a4 M! l' Z& Q# c/ S
14. 何首玉竹牛肉湯! d1 a$ d* E- c+ r# [- }
15.南瓜濃湯
% T8 i. O: ?- f4 C  k7 M, Y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹
8 B# R! Y7 s, n: Y; S3 c17.干貝竹笙雞湯
5 I  K8 ^1 j% e5 a' x7 G公仔箱論壇18.洋芋排骨湯. s' y1 ~( J* E& }9 j
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb- i, U$ e% B  C
20.酸甜大蝦濃湯
2 D1 t' k7 P# T21.蘇格蘭羊肉湯
6 j5 Q* v* e( F) y) s3 j公仔箱論壇22.紅蘿蔔茸湯
. L2 G! {' E" o! }23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 L1 L! S, r  L) M9 u
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb4 g- V! V" H/ O7 U
25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U0 |1 U+ _8 p' {$ `
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb* E6 E  y8 ~  _% i* p
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
6 V4 m, z& u/ |# |8 t! d28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h3 R' r7 a6 L- H
29.藥燉烏骨雞: X; _' l  w% y) a( x8 v; N; _0 c
30.蘋果海帶排骨湯
  G& K5 B6 B1 T& T  d, W31.鮮蝦美顏湯. o/ ?) Y( C6 K- Q! f
32.蕃茄銀耳煲排骨- t  x, u3 O+ v/ w4 g: F
33.雞肉豆腐蔬菜湯
' `' }6 V2 S" @* K4 ^% |7 w. otvb now,tvbnow,bttvb34.紅豆烏骨雞湯# b/ a5 _1 @5 u& n( V$ y
35.黃耆川七煲棒腿
5 U6 ^5 i9 S6 d/ w" V, q36.當歸煲虱目魚湯tvb now,tvbnow,bttvb+ |( j" ~  B' ]! V
37.百合淮山鱸魚湯
" f+ f/ O0 P4 E- Y7 Y7 U公仔箱論壇38.甘蔗荸薺煲排湯
8 y- g0 w  d0 ?* G3 |5.39.217.7639.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇* B& ]6 I1 n& S+ ~# j
40.茶油雞湯公仔箱論壇% |- J) ?4 \0 W( X: H% u" h  G
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb: K7 \3 A  \- w0 Y
42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 [0 F. {% R: g
43.清燉黑豆牛腩湯, S" @$ f4 j8 w# p
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇, w' q- x. x- J1 e) F
45.黃瓜海帶芽排骨湯* u+ w, ]2 w7 f+ R" D  ^: ^: R$ N
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb$ J  F$ Y) z! {0 Q6 M9 |
47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) C- Z4 s# a" Z
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.76, `# [9 f- X' x3 D& Y9 {' G/ K
49.紅糟雞湯
! S- Z5 p& t! h" c公仔箱論壇50.海鮮羹2 I% g$ b; F5 ?, N$ D
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb. t/ i) v2 Q) d4 a4 T
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u. {& j9 Z- {5 ~1 S
53.絞肉鑲黃瓜湯
7 r" M: X4 n2 H' ], D1 R公仔箱論壇54.蓮子綠豆湯! R" N0 c* g  r; v( y' \4 M% w
55.海帶芽味噌湯
, f) a- @' a4 x% V" Z56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇6 Y2 Z- g$ c0 c4 {: H  }# n
57.黃金蔬果湯
- A( G3 t. }" G  \! r! k公仔箱論壇58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 Q8 M. Z, U# G9 i9 F
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇% i# ]* ~6 l0 p& F6 A. i
60.鮮蝦菠菜濃湯
2 ^' `, u  |( n# ^61.法式洋蔥湯公仔箱論壇; C) h& q! q2 e) b
62.韓國年糕湯
+ \7 C( A$ K' |5 p) I+ a* c公仔箱論壇63.椰奶海鮮湯5.39.217.766 m7 l9 K( Y# O
64.越式魚酸湯公仔箱論壇" w6 M  a: B; [% Q+ H) ~
- l+ _) I+ v( N0 M8 g  @0 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】 5 y9 J- U3 c+ J" g$ z  M& F- e
乾鯊魚骨 300公克 公仔箱論壇- P& l8 X7 M% O$ o1 `1 i
新鮮鯊魚骨 500公克
  e& W) O0 W- Y* y+ J老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 T1 e  O8 U( n- b' a3 k" s' {% S
赤肉 400公克
3 [* p& `! D: l+ D& d2 Q0 G5.39.217.76豬腳 200公克
0 U; K" |, l3 l% S! k公仔箱論壇雞腳 150公克
0 v7 K8 ]$ B& z6 n5.39.217.76白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ a" ]3 S6 F+ Q4 [: u
清水 3000公克 公仔箱論壇; D! s& s  F- Z1 M9 Y

$ L& B! v8 O- z, O' g& N6 o% V【做　法】 5.39.217.76- G4 m4 e( U- J* R, ^
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
) R; T3 ], O3 s7 E  \5.39.217.76
) i6 _& w, a/ A5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; Z8 ]' O0 F: W' _2 \6 w! V
雞腿塊  300g 8 g0 w5 \" j2 B8 ~& n6 s
香茅  30g 5.39.217.76) e2 f: t# A+ E8 j7 F0 N% k
紅蔥頭  3粒
5 Y& N4 G+ _8 v2 P/ e9 k! C; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
2 Y* H. |- N% ^9 f  ?; _南薑片  15g 公仔箱論壇! N! ?5 E% O" b) R: r5 O
小番茄  3粒
" u) i+ _& i* o6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 公仔箱論壇9 Z5 ?, A6 `1 Y( F0 Q
高湯  650cc
4 W6 m6 ^5 k& d1 }! _5.39.217.76# U+ ?0 s* Y3 x( ]" ~0 T
【調味料】 ) n8 P+ R+ y6 [4 O
糖  2大匙
% b/ x1 i. l, r, A* W魚露  1大匙 公仔箱論壇9 U* Z) |+ ~0 W) v: `
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d. T0 y/ p  y& ~- D
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" ~+ x( l8 Q/ ]; `8 j
奶水  4大匙
% B& V# q) K8 Y. O/ C% \公仔箱論壇
. J5 V$ O# y% W! F2 e( g$ d5.39.217.76【做　法】
5 J( ]1 C! C; T: P5.39.217.761.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
" l, f. D9 ]$ E) K' V6 c" k$ N5.39.217.76 . k: Z4 b) T# l
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】 5.39.217.76+ b/ f+ t) H) f# p. U
波菜  150g + L0 _7 D$ Q0 X- @" F7 s% l3 M, d
南瓜  50g
6 ~% S* [$ H9 S0 Qtvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜  30g
" J5 H7 ?+ i1 T2 o1 K2 @. i* A9 [$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  30g
; K) }( S8 x0 O6 f" t: i6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨菇  10g 3 q7 {4 Y: g, k$ g5 T0 F2 e9 p: K
乾辣椒  2條 公仔箱論壇  `3 |/ p9 l3 C
小辣椒  2條
2 C0 {1 z% S. t' r6 K, v" B, @紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! B; _- y' J7 O/ f
小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb3 y" o( T# a6 J4 k$ r
高湯  550cc * D5 S* \; S/ S( L! t
白胡椒粒  2g & u  E1 z' n  @, E: m% f4 d

) |- O& E3 z! k3 e4 E$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* _4 h9 ^; ?# R2 L" N  V! N公仔箱論壇蝦醬  2茶匙
9 |- I5 I: J) h; o- T: Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙
; |' X# Q" ^1 Y0 b5 c' }糖  1茶匙 3 n! Q; \" c  n4 O
3 y1 l2 m+ Z+ t# K1 j" e  [
【做　法】
+ m$ p) ]4 ^8 \: P5.39.217.761.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
! z! C3 |$ G0 V  a' ~& ^
, {9 C. E& f3 f  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
0 R5 D& }& E/ [# X- `, h/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ K5 {, s( {( T+ @! L3 n0 N# u3 V5 U公仔箱論壇3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% R8 D5 Z/ h; Y
冬粉  150g tvb now,tvbnow,bttvb2 Y  t4 U$ U" k9 ~
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 E+ G( F4 W' J
蔥段  20g 公仔箱論壇3 {% C8 }; F# K, h  Z# L
紅蘿蔔片  20g
4 I8 w/ N% D. W; Z( e- x: m  D. x5.39.217.76草菇  70g 公仔箱論壇$ E0 Q# P/ {" u8 r
豬絞肉  100g
' U5 j2 x3 q8 N# Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯  900CC 0 h3 ^7 e! A, X" L+ s' V
蒜酥  少許
! o; N1 A; q; w* U" k: M. c
0 Y0 P2 Z7 t' A4 u( B2 ~公仔箱論壇【調味料】
& H; h! ^" w/ T胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L  B- U: E! D1 b1 [
鹽  1/2茶匙
$ H1 b7 ~6 Q( H5.39.217.76雞粉  1/2茶匙
: R! |, E. j$ X' p0 O5.39.217.76香油  少許5.39.217.763 y' |# W" N" {7 Y2 D5 x& i, E

" F/ K! s4 G  _tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 5.39.217.76( O/ Q5 r) t0 J+ l
胡椒粉  少許
. b" J: J* T) [: r1 R; B5.39.217.76鹽  少許
1 b% S% P# B3 @. S2 v公仔箱論壇雞粉  少許
" R5 |! Y: s; e2 c8 [3 Z  \5.39.217.76
( Y' z8 o7 m7 |. j) ^- [) l0 L【做　法】
: ^9 I  K7 G6 y: ntvb now,tvbnow,bttvb1.肉末用醃料醃10分鐘
  A( D- v0 I- X1 _ , s3 [: A9 m3 q5 ~3 u7 `
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
# I) h+ R# c: c5 ^公仔箱論壇
+ D$ S+ J, D" e/ D9 w3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
$ b0 p$ m$ X4 G7 Jtvb now,tvbnow,bttvb湯底：
6 j" Z1 N, G  n' i- Y( ?% G% J/ m5.39.217.76香茅 30g
' _( x/ L- P" p$ N; wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 B: j8 l6 ]# j/ \; C: @
小辣椒  2支
- k& V5 |# n# z* n! \南薑片  15g
) N* }* |  K( Y- Z8 ^, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒
4 j% B5 M( g; m8 d( {5.39.217.76草菇  70g 7 e. E! h  V' n2 Q0 d9 O2 K
洋蔥  1/4個
( l( d' T0 V% a. ^' ^. O1 @. _高湯  600cc 公仔箱論壇4 R# s- w  O3 y& O) I. D
海鮮： : t5 k; y: R' E
花枝片 115g 5.39.217.767 r& L/ [" I# \- L3 r) t* P5 ]" n
魚肉  6片
3 }7 i$ m! s, [% w2 f% v公仔箱論壇草蝦  3隻
* z' c0 v1 D- etvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  8個
+ y! u: s% E. x8 w6 f! P香菜葉  少許 5.39.217.76; r# X2 E: h  p( h; v

8 \' T/ t* w" p+ k$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' F; h3 ^1 f$ G9 Q- V9 O/ g! x
檸檬汁  3大匙
. u! L/ _# t' Z; u! V5 L1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2大匙 5.39.217.76' |; X, F5 k" ^1 v' y/ S4 {
糖  3茶匙
' S. f' k8 k; `8 y; a! G% c酸辣醬  1茶匙
% ~( o: D5 q4 n: R8 B) Y# |( wtvb now,tvbnow,bttvb辣蝦膏  1茶匙
  d7 ?1 w5 |  j+ j  k5 y3 C8 H7 [  Htvb now,tvbnow,bttvb
0 ^  c( ?) U" |& j8 s: i【做　法】 5.39.217.767 F" N) H1 O9 j% `
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
6 P9 L' L* Y7 G* Q5.39.217.76
: Y- O( w, U0 W4 A/ G/ T( C1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.草菇洗淨切半
8 H9 y! g! v2 }/ Z; k$ V, e$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v9 v! e, m: ?) _* Q7 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
9 b  H* @% z1 R+ ^/ z5.39.217.76 . i) \( j5 G% p. ?+ L
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
" E; Z" B  c7 b' t5 ^5.39.217.76黃豆芽  100公克
! y& h; Q  T3 V3 B* h, N2 u蛤蜊  100公克 ' ?3 W& i; z/ ^. ]7 H% T  u
薑絲  少許 5.39.217.76# {% X* w8 |/ v1 A' S1 Y1 y
水  500㏄ 6 a* M- X+ T% J5 ^$ }6 T6 J
魚露  2小匙
8 }/ z! l* e; W8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚精粉  2小匙
7 a3 g2 v0 k% J8 R" g8 W- c% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' }5 i3 U' r$ i( F
蔥花  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ O  W' R1 a- P7 I' h& o6 M9 W9 e
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: W1 l1 L( A$ n4 {3 a/ D: s
公仔箱論壇' l' f3 [! u" U% D& ?6 \5 L; G" i
【做　法】 . b. H; p7 x1 c0 C+ n  P, i
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
- i- h! ?3 l6 Y* b+ u# \* U' ^ 5.39.217.76( s8 ~! D' \: P. l
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】
1 o, Y' v' u3 F0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚  1條 1 K  D5 `2 F8 s, M
香菜  10公克 公仔箱論壇4 M' E) n2 |. j$ Y# y; D; X7 M  _, }& J
薑  20公克 公仔箱論壇+ F; j+ v+ Z  F+ j) N4 \: w1 B
【調味料】
" b4 c( C0 {7 L" n6 T0 ]/ \公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇% }3 i0 Z! D7 v  F
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( w$ }6 l  V$ n) O
糖  1/4茶匙
- L3 g9 C4 [9 x  ^% r, [, w9 H) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W  {% S. K( {6 r) S2 s( I5 K) ?& Z( k

: q0 {& ^  [8 S, |3 ]% G0 O) u: s【做　法】
9 }; i* H+ c0 C1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.76; F1 m- B: H" F4 [: V: R
$ E0 R' M/ k8 N! C
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
+ P2 i/ {; h) O+ W0 J% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   _. L  S- k" f7 C) n6 e2 ]
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。5.39.217.76; @$ @1 X$ a% k
3 Q# S. k, `6 N2 T% n
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
& \; y$ k7 K+ mtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. x/ g" X0 ^! |6 U
福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 x5 ?; a  E$ M4 A
薑  20公克
! R5 U8 F3 f5 y0 {9 K+ h9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄
) Z/ }5 |) `! X3 T' E3 U公仔箱論壇% p, a" \( P% c% V. Q- |" z
【調味料】 5.39.217.76: G3 Q; f- D, f* Z# ~8 g
鹽  1/2小匙
% F  i8 S) q, k: [* p7 z) h公仔箱論壇糖  1/2小匙 公仔箱論壇. M% s! u  c8 N7 q$ l/ F3 H
米酒  1大匙
  m- S1 g/ \5 e; [3 f' ?( B. [- ~$ P7 R4 }! w
【做　法】
6 e8 @7 P( o1 x8 O5.39.217.761.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。& _( O2 Y- R7 ~" `/ g

* P; A9 J; C6 w+ o! R3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" b& U6 A, w) t! f
公仔箱論壇+ x$ L% Y' v2 f7 J- C; _1 Z2 K# n
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 B* m, {' D0 v  {
土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb* e: V4 B4 j# Z# T' V+ [: u6 f( d
山藥  300公克
$ x" z: m( W7 m% k3 X* b6 K% v5.39.217.76清水  1500c.c. 5.39.217.76* L" g- W. `' N; Q- j
枸杞  10公克
1 Z" I5 O* S; D( H# b: v9 |5.39.217.76薑片  20公克 5 a' q; V' O2 s, U4 j

9 s5 s* |2 E4 a0 m+ ?【調味料】 ! ~4 o! p$ n- L( x$ n- {$ r
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [. b# [% j* L, y
雞粉  1小匙
* x1 @# H! Z2 [) T( B  D5.39.217.76料理米酒  2大匙
- S7 v( c; Y) \3 _" M( Q7 Z) h  c
% O, S7 H+ }. g【做　法】 : [8 L4 o* W. k
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
1 v8 H2 R  p0 p, ^  ]8 q 5.39.217.76/ d. \- ?" h4 N, _) \, c8 s" W
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x& {, j" ]# R& z  y

1 ?" K3 G+ {3 g4 o公仔箱論壇3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】
$ [% c  _# a7 G( o  v. ztvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  115公克 / T2 ]9 ~2 a: s5 T: p8 B# J
大白菜  115公克 5.39.217.763 P$ i+ @, ^! A6 a' F3 ~1 [
豆腐  115公克 公仔箱論壇( O. C4 w% d/ A6 ^+ e) j
粉絲  28公克 6 q  M0 z  ^3 E7 i9 R, V0 _
草菇  10朵
; L* F: f9 t% L; F# E- Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1/2大匙
/ b. @  h/ i% ?- i- U% Y+ z香菜  適量
, N3 F8 F/ N+ O3 z: Y4 [5.39.217.76高湯  2杯
) {( B9 h) Y2 a+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 N( s1 x+ o: J5 D# w
魚露  1大匙
* \/ m4 }6 f) i  ]0 gtvb now,tvbnow,bttvb椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 e8 x& U% P# A5 N' \$ m5 c
糖  1/2大匙 5.39.217.762 {' |  P2 Y$ t$ Q& d2 \
胡椒粉  適量
, U* s+ `; v. H2 f/ k0 c, I公仔箱論壇9 B9 L2 f6 N: n
【做　法】 5.39.217.76* {$ q, \$ i+ G* B  ]. m
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
4 T8 u3 t3 T' [+ Z' C& w: p
, V: `3 m4 c0 M/ A3 V) [2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
% Q; b5 Y: Y8 @$ J  |0 M* X tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 Y9 K3 c0 z2 |) @. V+ d
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 公仔箱論壇& ~8 v* J; I9 C  s. ]
雞肉  150公克 5.39.217.768 }- Q7 b4 ?* w1 ]* f8 G0 v
草菇  20個
9 f) w0 H9 U- {4 r  K( I5.39.217.76香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, X' B7 e. P$ n9 a0 I9 x
檸檬葉  4片
" Y/ H+ }0 ?9 `/ _公仔箱論壇南薑  4片
" a) {: o$ j! ?. Q8 ^2 t5.39.217.76辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb* f, _6 \9 [7 u. z* J, U$ T
蔥花  適量
2 u- Y! N1 `9 S: X6 C公仔箱論壇香菜  適量
# x0 k$ d, y6 n( V: C' k公仔箱論壇, v* |) _  j% O& D) t
【調味料】
  y) A# h! {, r4 s! D+ |" D5.39.217.76A.椰奶  1又1/2杯
% u9 q* l3 b- _tvb now,tvbnow,bttvb　水  1/2杯 ; r- N6 O" C% S  c% v2 x0 W. y
B.檸檬汁  適量
7 c3 A* s$ q+ e& b2 D1 Y) ftvb now,tvbnow,bttvb　魚露  適量
( {4 A& c0 A0 j2 r公仔箱論壇
9 G" `$ P( ?* M2 ~3 k: B5.39.217.76【做　法】
& o* F# j' U4 Q5 o2 h" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
6 K; m9 Y7 |5 w9 E9 \. m: {- i  O  @
% P; U  ?" U5 x2 _& Y2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇$ k% V  O% T5 s! b5 \: N
* z1 d4 W! y% C7 H9 B
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.76( D9 B/ ^& @' R5 n  h% X) q. K' `+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; H, z% _2 S0 S4 V
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 s% _" g/ o6 ?) h; `0 M' N
莧菜  200公克
6 H4 L7 y1 \7 q9 d9 a9 w: o竹筍  適量 9 [' T5 J5 b2 Y& d
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 b7 |1 R5 N% Y6 K5 Y/ {

3 p5 S+ h$ a& u  ~5 u+ d  }" s; e【調味料】 公仔箱論壇# @! p4 O2 O6 [6 X: ^2 z
鹽  適量
9 P$ r7 O1 `. P公仔箱論壇雞粉  適量
" A  U4 [; v/ I" T5 c/ B5.39.217.76胡椒  適量) d& U4 ?; |; E4 Y4 e4 n3 J

) E) p1 I' H. Y% s4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
) F& \* J! c- G9 B' F& n4 Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許 7 \$ b1 U, M6 I% @; q
醬油  少許
7 w* [& C/ Q* B/ }4 D香油  少許 公仔箱論壇& o) N3 W* l; O: `; [
太白粉  1/2小匙
4 B1 i) z4 o9 l  c5.39.217.76; d1 p) ^: q' B) X2 @
【做　法】 , A! n) Z' q" j* V; o
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
- R+ c! c! S$ ?, k 公仔箱論壇0 `* N5 y% D5 G" b( M6 y
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
) k* v; g8 \5 I( z+ c' B8 p. T
# z0 c) `7 b' H% Stvb now,tvbnow,bttvb3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 5.39.217.76* @1 T  S7 E. M
生菱角仁  300公克 2 j2 _% W$ f) \: s/ z9 G4 [8 n
排骨  300公克
2 w4 q5 K$ w# k7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z8 s3 K. L& P' \5 ?: E
香菜  少許 公仔箱論壇% D& a4 {# b' b3 u
水  1500cc
5 j9 i2 {/ \2 d/ L; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `  ]/ V/ X4 X5 l1 j1 S; ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: S' d3 Y& o0 c; qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
3 [( Y! A" c# W+ J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
1 I& y5 S/ A: `/ w/ y$ K" b公仔箱論壇胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( q8 u/ C' L3 s1 T0 A' q

# j/ a  ]! a3 ?9 r$ c5.39.217.76【做　法】
/ P1 Z0 B/ n% ~$ O6 V1.玉米洗淨切塊狀備用。; h" s3 ]9 N3 k3 P

5 ?) K4 r  z1 [& r7 F公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
( O6 o4 g8 R- i' q5 R  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! n7 u4 p* F# K! H7 L
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ V! X* ^9 b0 g) e% Q  M/ K) f5 X
% O0 {; n6 e  p* M* Q: P
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( m* P2 ]% d* J4 I" J0 N% w$ [+ u
牛肉塊  800公克 5.39.217.76: B  c4 P) t1 e5 n& E* P8 P
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ K  m8 j5 P7 ^; }; c+ i
藥材： # M0 ^, o; D, m% G9 t
何首烏 20公克
' I4 y' ?4 H! ^* D9 z+ j" W枸杞  15公克 公仔箱論壇/ E$ ^0 F# h4 A; B
玉竹  8公克 5.39.217.76* M% M5 ~' [+ j) D
黃耆  10公克
5 V$ i/ i  @. z: a2 k: Z( x) s. G5.39.217.765.39.217.76, v1 f' L) {% x- m9 D3 K* ^
【調味料】
4 R: v% k' |3 r! w7 z0 p5 g+ o5.39.217.76鹽  2茶匙
4 {5 P0 E5 `6 T& w# d- Q5 ltvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙
; ?1 q" _5 ]) C+ h6 [5.39.217.766 [9 F  ?7 ]0 F. [! a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X; f; W/ l6 d: \0 Z% H7 U6 `
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |# p' U8 T& E$ j
tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ Y5 E" t5 D7 w& e1 I7 j
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
# h" j/ h, K6 `3 w5 W9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 7 [* t- W, X/ [/ _$ q* u
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S% s. C( _3 X; p* c
南瓜  1顆 公仔箱論壇6 G5 j- O/ E) j1 H8 f
鮭魚  1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 q1 R4 d& ?" D: k. B+ ^2 H
馬鈴薯  1顆
2 \7 l1 N; W& P* e+ M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  3量杯
+ l0 @7 E4 _9 O1 X0 ^0 Z4 i5.39.217.76水  8量杯 9 e1 w4 E; t" M, _
tvb now,tvbnow,bttvb. ?  z9 E! y# Z* ^0 s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& u0 o& C2 _8 w( g
A.奶油  3大匙 # A/ U7 {9 c; y; \
B.麵粉  2/3量杯
, @0 ~. E& E; P/ Y2 e' Z" w1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1又1/2大匙
$ W0 \. N2 w. M  U# [公仔箱論壇C.鹽  1小匙
5 t) s' i- \# d, u) ~6 Htvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
6 f6 o- E2 u. t, J- ?" x　白胡椒粉  1/2小匙
% a: G: G+ E7 `& s. }: l# G1 |9 D公仔箱論壇
. U4 ?( a8 O! W2 ]【做　法】
0 k" r" u0 W0 M' h& F8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J3 X: e4 T$ F3 d. w% X# X/ E/ f! o, V

: d, z: n& m2 O& a1 Q2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
6 [2 J" {. v; C0 T7 n
* m. x3 d( X1 P" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
. v5 D5 }+ ~( B; C" w0 _tvb now,tvbnow,bttvb
9 q/ W6 H7 k6 ~公仔箱論壇4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \, j- F) V- m9 j. P4 u0 |) l
雞蛋  2個
1 V5 L7 t7 U2 _+ B. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  1盒
( I' d+ m( C! B) {2 K+ z+ o公仔箱論壇絲瓜  1條
& ^9 N, Q+ |1 ]- D4 ^公仔箱論壇鮮香菇  50克 ) y- u+ h. X/ m
蒜  4粒
9 B6 @4 Q( d; \: B薑絲  20克
) a* P2 s8 u+ q蔥  1支
9 R& ~) y- E+ g$ R太白粉水  適量 . L* s. T. N/ R

1 r9 {/ i2 R0 o) u4 W5.39.217.76【調味料】
) R( X* f) S- @, m9 d. k5.39.217.76高湯  360cc tvb now,tvbnow,bttvb( q2 J/ z, N/ Z7 e& w
鹽  1小匙
: u' \9 k9 V; m& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精粉  1/2小匙
  D, Y& `  d, [  A0 z米酒  1小匙 公仔箱論壇  k: z3 v4 e  e* g0 \
香油  2小匙
5 _' \9 z7 @$ R: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; u$ g# s: V' z% I/ _0 h
【做　法】 公仔箱論壇; a9 W2 Z+ h; }  d
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
+ ]" k( `* m9 g5 {8 B5 `- F7 E
1 a8 X" T1 f) r) T* K8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
4 U  {2 |4 s5 x8 |5.39.217.76
% L" j$ a" ]- O# F" M" q, [* ftvb now,tvbnow,bttvb3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j3 z8 |& V- X, N

6 S2 ?9 t0 Q: P5.39.217.764.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。3 ?4 \& |: F0 I) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 b4 I( Z+ G) [
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
# g5 o7 ~; a! `. q2 J7 i6 ~1 \9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 r- b' }* Y5 j. {' U2 Z; Y+ b( ~/ |
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* W( T0 J; k: P7 K" H" E5 P
干貝  5粒
  D( C7 y" Z: s- R5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  10條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a/ ?. P9 P: L. h8 \* o; E
土雞  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 x: U3 n! K  U0 e- M4 G7 b
薑片  20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 q( q( D4 s# |

% _3 r1 L% Q9 @+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( V1 Z& C% J: T: O5 d鹽  2茶匙 . j# j1 z( J7 y7 Z+ @$ [0 z
雞精粉  1茶匙
2 `) d, S+ ]/ n6 r9 a) I5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  50公克 公仔箱論壇1 V6 t2 a( k! }- a  E
, y' m! y! Q& l9 W% i
【做　法】 + g! W, q* ]( f, F. B
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
0 c  P: A0 X; a" C' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 z; o5 k9 L2 w# a: e6 w6 @( u
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
5 G4 W) x+ g; H; x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: U4 }: s6 L( y  y6 N
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 L! T- h& F
公仔箱論壇9 c, Y/ \1 _- y2 v6 j" k
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
' @' ^% S' U% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1個 5.39.217.76( f1 r' _# ~  a3 S; m. ?. B; M
排骨  200克 5.39.217.766 E/ w# L; V' n0 ~3 {! ?9 ?+ t% u
水  800cc
4 J- k: p* h2 z' T4 G7 |8 U: r薑絲  20克
# m7 X# P! ?, t8 y5.39.217.76蔥  1支 9 |8 Y5 d3 m9 |& g* s; R
5.39.217.76; ~: V: d2 ?5 a3 ~/ |3 H
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! R# j/ I: i; |: i
鹽  1小匙 5.39.217.765 X9 D0 s4 A3 d
香菇精粉  1小匙
" s0 S6 B' ]' y( h7 _' [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. D  V9 {0 Q# V
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& b' `7 W# _" J& ?; U- u1 X3 Z. K3 i

6 |2 `9 P+ c7 G- s" h【做　法】 5.39.217.76+ _; y( _) q6 C3 E7 g' p; Q' a+ h% b0 J
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
+ P* }4 G7 c, ]9 p5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T' S& d9 p& s( v2 C# i, s
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。# ^3 ]" W" l* e3 f
tvb now,tvbnow,bttvb! b1 C& ^# p6 C6 K9 I+ Y
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
! }/ t0 Q, q3 u/ }+ U& \, e1 i青木瓜  半顆
8 Z8 E  @7 M: a, R+ ^tvb now,tvbnow,bttvb彷土雞  半隻 6 Y. m0 u0 K0 U3 {4 t. K: G
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& b. u0 s7 a$ ?. D# B8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F) a, R5 }% i( K4 z3 I
【調味料】
2 ]5 B4 F7 r2 ]3 {9 Y8 F; xtvb now,tvbnow,bttvb水  1500℃ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, q! w% e1 o" y7 h
魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% y2 b3 P! X2 i
雞精粉  2小匙 公仔箱論壇  Q$ d: z, |) b
白胡椒粉  少許 ! W  u; {4 y% c+ u
20℃米酒  30公克
( B& |$ x5 z- X) B. ]$ ?4 i# R香油  少許
4 y( J2 y: t" q/ `
" Y* f( h9 g, |" a2 [0 R- `1 x. Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " S( C; v# Z* j2 v1 c% R
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
$ V0 T8 t, x! z: z7 N5.39.217.76
+ B- y( F$ |% i+ p! V公仔箱論壇2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。5.39.217.76" [" ~; l* z* C2 S9 h7 N& `9 C% R

4 {2 A. Z  R2 a  O  Q; l( x# s2 R8 R公仔箱論壇3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】
$ {: k* j+ d. k% Y( h5 n) S. T  _公仔箱論壇大草蝦  300公克
, W4 k9 t, a  B9 x5.39.217.76洋蔥  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 o' K3 U) G- P$ c
小蕃茄  6顆
9 ~# {$ {. w) ]4 Y1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克
2 u3 c4 e7 q$ z8 h9 B公仔箱論壇馬鈴薯  2顆 公仔箱論壇. ?7 q  ^  n8 s* Y1 q
九層塔  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% u$ D0 w! a2 g/ }) C
. k$ o- o& d0 _
【調味料】
* ?$ E& ~/ ^0 O# I8 @1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! _$ Q8 \8 d# r8 l! A! ^
蕃茄醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g# g4 V. V4 o2 [7 ]
咖哩粉  2小匙
1 Y) p- X5 \* V1 U2 B+ I) Q5.39.217.76月桂葉  數葉 5.39.217.76' U$ Z) a; D' {  J0 L: ?
白醋  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ p& Y  i! O9 t# G
泰式辣椒粉  2小匙
% ?/ G* I3 j; |, M) Z1 p9 T$ E: t( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T  K9 B) z1 M" s* B
雞精粉  2小匙
+ G! p8 a( y" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度米酒  2小匙
2 x( R, `$ t8 E; N: B水  2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s) p6 H2 E$ A4 {& [5 A

* O9 L  E& f$ Z  K【做　法】
- P0 {. Y& t, j2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
/ J3 p- e5 h# D 公仔箱論壇8 \1 B- i* y8 f- z% w) Z  A
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。5.39.217.761 O" K/ |; E% N+ e
. o, N& e; w- g: w- Z, E$ }
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】 % U0 }9 s% ~$ G
羊腩  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ^( X. Q( F& }
洋蔥  150公克
0 R- ~- I0 ^2 m" W5 V6 `0 f5 r花椰菜莖  100公克 5.39.217.76: ~% ]. N( \: _. T# U$ o
燕麥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ]' S7 `. D# u2 T
牛骨湯  2000㏄
$ i8 I3 `: f* q% W) s
# _5 r. `. ~- P8 g: |  r. `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, e) {: ^& x: S" e5 M  v胡椒粒  10公克
6 B0 ]1 M2 o" O! \% }5.39.217.76白酒  30㏄ 公仔箱論壇7 b0 n- s) W, F# c; G& }2 P
鹽  1又1/2茶匙 9 D* |0 d0 u+ r" D* |

3 b7 D& E2 U+ U. [& e: z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + h% v, F4 _" {5 y. q8 `- e: |
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 + C0 _$ t9 W% H% y% w/ i0 n
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 % F/ \* A" a1 S6 e$ Z  {
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】 ( I+ d+ r4 L( \; g& r
紅蘿蔔  200公克
* @6 }- Z3 \8 N  Y, Itvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  60公克 5.39.217.76! b8 U% h% E  b1 _0 j
洋蔥  40公克
/ K) \2 r6 K* h' qtvb now,tvbnow,bttvb西芹  20公克
8 G# F& F" k5 `  K) A3 b, G奶油  50公克
. v; L- |) i: l: F) Z" D( Y" f/ T雞湯  600㏄ ! b7 z1 |: V% X5 |. D" g: q

! W+ p5 }1 L# }/ o9 L. P公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76' Y5 d4 z. F  {$ R9 [- _
蕃茄醬  2茶匙 公仔箱論壇" U! G% U6 z& p% Q
鹽  1/2茶匙! n/ K4 C& ^! e7 G2 h& i! [

+ C( w: W- g! k/ ^8 i# X& X3 I【做　法】
$ q; V& ^! S4 F; N, N; z( f5.39.217.761.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
5 Y# X( h8 K& Q1 C" ~2 {% L; D2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
7 i& }; R3 ~% v7 Q! Z" `" @. F3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
1 r, \$ P6 `# g, [& g) wtvb now,tvbnow,bttvb去殼扇貝  2個
- T6 e( E  S; A7 X( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦  3隻
1 G) Z! \* w# `( C& Q公仔箱論壇蛤蜊  4個
7 B" Q- x0 c6 A' E3 X7 d3 R; J' N5.39.217.76魚肉  50公克
4 z* a( z' Q) R- R- M6 @5.39.217.76麵包粒  20公克
' S/ S" x* G+ ?7 w5 Q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30公克
0 H  \3 c) z9 A4 m罐頭蕃茄  80公克
! l7 R. x+ p& b- X8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  30公克 公仔箱論壇$ p( e5 `' }* G1 R8 P0 H1 V) ?
魚湯  600㏄
! J* g* C. L* j$ M% ~$ p0 n5 R酥皮  1張 5.39.217.76- z# d: w) q) |: K
蛋黃液  少許
) u" z5 h: A' z9 ]1 b0 W5.39.217.76
* D( Y) L8 e1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 n' r9 p! r) @) s! |0 c/ ]tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料  1/4匙 # Q& S$ E7 ^! H/ i- R. G8 c4 Q/ Z; S
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇' v; Z9 m) W( ~  L. f) r
麵糊  1茶匙 ! L# e1 B2 a/ g3 U/ c8 G# ]
5 A# n/ d+ C5 v6 ^. a' T
【做　法】 公仔箱論壇7 W$ H; g7 B7 F: K
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
" H0 [6 a4 I1 }+ C3 `5.39.217.762.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 5.39.217.76% S3 d' I  b+ o, W; f& x
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
6 x2 X' m$ U' U. y0 N5.39.217.764.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】
* S9 o0 m" m- t8 |  T# O5.39.217.76綠花椰菜  200公克
5 B! j% [% Y0 q- J洋蔥  80公克
( O4 f# ?/ m: e$ O/ Itvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克
+ ]* c5 [5 t: ~3 v: M. w0 n" @公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克 5.39.217.762 G6 k5 T6 [, C( j
熟雞肉  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O# p! T7 t* ^" P6 y
切達起司  180公克 ( s4 o; ^* U/ Z# ^% |
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# w7 F, I' D, \1 Z1 B. B
白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% _6 S) D+ Z$ ?4 S3 T
鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇; d3 C& W7 ]* [5 O$ C0 t, S* o) k5 n

5 c/ x; \  g/ S- h' w7 G: Z5.39.217.76【調味料】
  j* y$ N8 b; a鹽  1茶匙
" A8 g+ A( t+ n7 |  f2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. `, l! q5 w  z4 U( O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A4 z* ?1 }% _& U6 G9 F+ n
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 5.39.217.76. Z( F1 |6 D5 t5 E+ V# e" D
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 ( ^4 I( o% F" T8 A% l$ \
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
8 c9 b# ?( }% z( c) I" ~, Utvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。   S/ m( q4 S5 N" @+ J* s7 H- X
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 \, I- q9 m3 F" M' p
青豆仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ k- {" q) u3 e/ q' J* L% b
培根  20公克 公仔箱論壇) L/ `/ D# }* v' d9 n) \( E
馬鈴薯  50公克
/ ~- }4 |) }& [6 t# \- G洋蔥  50公克 8 r" L" w! {5 w2 x, v. s' c2 v
西芹  30公克
7 s( V* I9 [1 t5 x紅蘿蔔  39公克
) e* M# A8 U$ r公仔箱論壇雞湯  500㏄ # y: a+ i; [& \+ w5 d4 k! s

$ ?* D2 V  m1 t- a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 Z8 F( M7 l, r9 s
鹽  1/2茶匙 4 D  ~3 B# J+ `" ^: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ t, c1 U6 u/ P& f2 T$ E; M. d0 {" P
【做　法】
# ?$ g& P: w8 d8 ]% S) ]. T) X公仔箱論壇1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
; c& Z7 q9 G1 \1 l$ L- m公仔箱論壇2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
5 [: Y  l/ s! d, H, I公仔箱論壇3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】   ]2 X  S, j/ L; l, |! b5 m
牛腱  400公克
# f3 Z( y. r5 c8 ^4 n5 b洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 E( _7 U; j! X* D7 W0 A
馬鈴薯  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% C* S4 Q  x3 K5 `5 x& h2 m
去皮蕃茄  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 P4 {3 B! h5 b5 T3 V
奶油  60公克 公仔箱論壇  `5 D' s! }! o, ?0 _
蒜末  10公克 公仔箱論壇$ N9 t! M, u( F
牛骨湯  1000㏄ / ]$ a7 R- h2 H

1 }3 Y4 }/ J1 t* v: Q& N% V! Q& e. d5.39.217.76【調味料】
3 d. m0 P* z- R' i. q! d公仔箱論壇月桂葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 z0 G  M) D# K. [
匈牙利紅椒粉  3茶匙
* j6 J/ B; ]  n# e( w/ f( d* T: X鹽  1茶匙 : t/ k$ J' G- Q: L( ?
麵糊  2茶匙
5 L$ q" [, F0 {3 ?5.39.217.76
/ G; `& W' t6 w' {公仔箱論壇【做　法】
8 i* ?0 s$ Z/ f6 V公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 1 }7 m1 f8 Z) v
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
7 p# v) L! y! l* i/ s3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】 9 I6 F  |; k8 {1 r: C6 O
熟雞肉  50公克 5.39.217.76$ p- Q, Q* w/ ^0 V
紅蘿蔔  150公克 # n' M' e$ j% b; c
西芹  1根 公仔箱論壇) _$ E) I8 e7 j0 J
磨菇  4粒 公仔箱論壇% D5 |  z) O. R. O0 n$ _
鮮奶  150㏄
2 H8 s$ z: D. N0 r  I/ Q" X1 z奶油  60公克
/ |0 \4 r! E1 t+ e$ R5.39.217.76酥皮  1張 . ^3 d* T; l( X- B) m$ w* \
白湯  1000㏄ 5 k) H! Z/ H9 a" t4 T
蛋黃液  少許
. e" g9 c- F4 t* A: Y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) D) f2 b$ D6 G( ^麵粉  1茶匙
4 I7 w0 F6 o8 {0 v0 E; s鹽  1/2茶匙 5.39.217.76$ ?' c# L! D4 i9 z% N7 E
【做　法】
/ ]: ?. a4 T+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a- s% S0 V/ C& [0 O
2.蘑菇洗淨後切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ X) R! }2 p0 L
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5.39.217.76* u! D9 G5 @# t9 p
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
# p/ D. V* z+ }3 z' P$ N8 c2 |5.39.217.765.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: J1 S+ G1 w8 U; {7 u1 b- @
【備　註】
# f# v& n( F8 C6 g" {! h公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. b' V+ M( L! j1 p
藥材：
' n' ?* T. u( I  c: K) _枸杞 2錢 tvb now,tvbnow,bttvb9 C$ e& @$ Z- k3 A, }6 D
當歸  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 ^7 s0 ~) k% w
川牛膝  3錢 - M5 f. L6 k5 r1 Y, m3 e
黃芪  6錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B" \9 [! o4 x+ q. ~2 v( I
人蔘片  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 L1 H! h+ ^1 W
甘草  2片
0 q' D" e/ K2 Y% _3 l$ otvb now,tvbnow,bttvb材料： 5 N: Y* K. T1 w1 `3 |0 g& Z
料理米酒 1瓶 公仔箱論壇/ Y0 f( j5 ^/ ?6 n) ]. y& z: B
水  600cc
# B1 G( v6 `! N! d( ztvb now,tvbnow,bttvb鰻魚  16兩
8 r* ?6 M% w9 S8 r- t* Q" F* }生薑  1小段
* c% S% a! v4 X: k* v& w- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* }3 @, U# A) S3 W$ L+ a/ L$ Y7 a鹽  1小匙 $ O& z2 o( T& \8 r6 r6 {
【做　法】
8 v+ s$ ^% O& B: y$ W" }4 K; F5.39.217.761.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# n& c% S# n2 t9 R! M% j" `  l
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
, I: y7 l7 s! C3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 : X- [' a- f7 r' `; e
烏骨雞  1隻 + C1 R8 M; r$ @5 R" s4 L
生薑  1/2小段 公仔箱論壇+ _# j( k( O  Z3 _
水  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ z2 ?8 [0 y& \( a
藥材：
- C6 N0 H. O! J- e7 S5.39.217.76枸杞 1錢
; A  U' E* r% H5 {" jtvb now,tvbnow,bttvb當歸  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% ^0 A/ L. \( [
熟地  1錢
4 C2 x0 x: i. W3 L* x# {4 c8 a; |# ~0 v5.39.217.76人蔘片  3錢
. u# ^$ M4 t1 H2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  20粒 公仔箱論壇! N" v8 t+ K( U0 p4 S* s; l$ O
川芎  1錢
, O1 i4 I6 {4 O8 v/ n- @蔘鬚  1把 - M& U4 R9 o! ?" j
【調味料】
( {3 ]3 c4 Q# [+ y8 K! m" c料理米酒  50cc ; s" K* q' B* [1 a  {
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* L0 u* P! B3 F0 O- X3 O
【做　法】
! N# W  {; F2 ]8 e5 z公仔箱論壇1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 " z2 n, H! w5 b. J7 N5 C4 ^/ n
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
* y) {" ]' W1 N* v3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】 2 u. v3 U$ g' Q9 r; u
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 S) P8 _2 ~7 x
蘋果  1顆
9 Z+ Y* v% o3 w5 S) g/ U& N" P) M$ Y/ xtvb now,tvbnow,bttvb海帶  20公克
) i9 c( e# i: Q5 I5 ^公仔箱論壇薑絲  10公克 7 r7 _/ Z1 o* F- K
水  2000cc . I) M( r* H; U1 ?' l
【調味料】
4 c: p) r8 `. ~; f( p# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
6 [5 p5 }8 `- D* T  K# T+ m【做　法】 5.39.217.76! K) x' y7 a1 z. N
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 + M* z( [: R& X" P
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
! W, w5 L1 O0 F3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
& L( X. g- g/ n5.39.217.764.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 9 `7 x, i( T2 P8 r9 O/ @
鮮蝦  150公克 + j9 Q: D" x' X& c
山藥  50公克
2 N% L! S3 Z4 E" O* G, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C7 G9 B- ]+ E/ m
瘦肉片  100公克 公仔箱論壇  y! Z" |! Q/ Z5 n7 p' G
金針  30公克 " E; ^2 M: k/ H
玉米筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 h. h* }: I5 M& x- y) ?) Z7 d
水  1800cc
+ U& n5 w+ c7 D  A) H, y5.39.217.76【調味料】
$ v6 s6 J! X- C; {* f) u2 @公仔箱論壇米酒  1大匙 公仔箱論壇3 D; b. h4 @5 S& Z
鹽  少許 / b6 {& |/ `8 X* H- F; P
【做　法】   q: c% D( s- f- V* g3 ?3 [# b
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。 5.39.217.76, I. C6 m$ ?, _/ j
2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
) L7 I4 n" B8 R0 z4 }tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
6 z# W2 V* E. |& Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v! Q9 y  O! R8 l
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
% T6 _  H+ v2 a) f) i排骨  300公克
% O) i5 y7 |4 X! Q+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  2個
6 {1 V' Y3 ]1 m( W5 O7 [1 P5 Xtvb now,tvbnow,bttvb白木耳  50公克
( o4 e5 Y# t1 z+ _: F, V  r水  2000cc
( L0 [- Y1 @/ d/ Q# S! \+ f1 p6 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ) A9 H; G& S1 R: h9 \
鹽  少許
& j7 k2 ]* A& \: d. X* q- T  r5 X雞粉  少許
5 O- y0 ^3 i0 p7 C; ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& z! B9 z1 G9 {+ T9 s$ @( Q" Otvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" V) b/ F! P' E
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。 - ?& i- N) S  i& Z+ w1 T7 e
3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
; Z' U# M# O9 k4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】 公仔箱論壇; K4 y5 u. I8 T! D  J
雞肉  200公克 ( b$ y) @2 C! O) _, l5 d. S) Q
凍豆腐  1塊
7 |* K  Y. Y% ~蕃茄  1個
7 c( I) r( j2 R! `3 [8 y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb大白菜  50公克
7 i& Q! S+ k. M1 u2 u1 t5.39.217.76秀珍菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 n6 }! z' w0 b+ n. n
洋蔥  20公克 5.39.217.76" K" {% D0 I& }3 y9 T( ~, M
水  2000cc
. Y% w5 r. I- o) n& ?( m* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 + O" @& h' R$ p9 [( J* _* c
鹽  少許
- i) S  a/ h9 P% F【做　法】
6 L5 q. A! J. |* D# P- Y: Q公仔箱論壇1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
5 `5 N2 S/ g! w. M# M: f2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 5.39.217.76' m$ s! `* s' C9 a$ g2 S
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
+ Q  |8 s; K4 h4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
5 }; n, h! K; F1 B9 L4 M- H: f8 R4 B- Etvb now,tvbnow,bttvb雞肉  300公克 $ @8 \6 m4 B; j" f% l
紅豆  100公克
$ [- `3 R2 C7 H" ^( l! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. |- M+ ]8 O' r6 O
老薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% T/ v5 R7 u5 P) a# B& `
水  2000cc
% p; b# I' m, i' f公仔箱論壇【調味料】
" t' b3 p) j* R1 f  Q米酒  1大匙 - ^6 c! @5 L2 P3 p
鹽  1小匙
/ O( ~) [$ N) {/ x& q$ [- N0 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ o! v& s" p2 E; v- g% |1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
( K$ d' l( V+ O2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 m! B4 @* \
3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 6 C) X5 M; w  R- m, l6 ~  K2 r
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 5.39.217.76  ^$ K' ~9 M0 X- M- c
棒腿  300公克 ; R( w9 i1 A* _3 ?1 V3 Z2 B0 H0 n& G
香菇  5朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 j* O6 ?) u# K5 R
黃耆  20公克
5 F2 J: c* }& Z: B: c- f. e川七  10公克 5.39.217.76' _( D& h2 \6 L0 r
枸杞  5公克
) D- q) w! M7 }4 W7 ~* _5 etvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 T0 l7 F8 z1 L
【調味料】 ) t; D' }1 S! \) ^& U/ C
鹽  少許
' l8 V' [/ A* ^/ P2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
* D5 J! k6 w6 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 s- c3 c& ^; k; ]4 J5.39.217.761.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ v9 C- ]8 Z0 N. M( ?- E, p
2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
5 p, J6 m! h& i  C* w& atvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇& @) c$ ]% n& {
虱目魚  1尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- I7 @; O( ~' v: ~; u8 d
當歸  15公克
  H. j( c$ T; O' k1 C, }' O& D7 J( J5.39.217.76黃耆  30公克
- O% s: W7 b; j& ^8 y' V川芎  20公克
3 u- n; W) J# b, F6 s. A9 t3 u/ @; T公仔箱論壇枸杞  10公克
9 T& s( f( ^$ W公仔箱論壇薑片  10公克   E; K+ R$ L5 Y' Z2 N  o6 m- m
水  1800cc 8 h, b, S7 ?' }, A
【調味料】 9 c& @4 K* k- U
米酒  100cc
: i1 L/ S* v% M, B9 K  R" R9 y5.39.217.76鹽  少許 ; h7 c+ N/ D) F, ~6 e5 a
【做　法】
6 k7 I# W/ s% M" s. X8 d0 D& Q5 Y1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _4 [1 P5 x  z# M* n) Q
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
3 E& @, b* B; s- T% G' E3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 Z- S* m. s' Z& ?
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 c. E( U+ l0 r! R: N/ C! f# w9 o3 w. M
乾百合  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ K' ]2 g1 J/ y/ ~  l# ?7 ~
鱸魚  500公克
. X0 p4 J* J& v8 @& R0 j7 N淮山  20公克
" i5 b4 ?# R2 c  R* v7 J5.39.217.76枸杞  10公克 3 }9 G8 c* K) k8 i, f+ l
薑片  5公克
( T& f2 T2 I) w6 x8 V7 w. g) K5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% t! L* f8 A/ g& r8 F% Q- M- z9 B
【調味料】 ! c& d$ l6 K" A0 F( ?1 ]
鹽  少許 $ d8 Y5 X# ?& Z+ N( O3 w
米酒  2大匙 1 }  T! c0 d8 n+ `7 x% q
【做　法】
1 K1 F! _+ w, Etvb now,tvbnow,bttvb1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 公仔箱論壇- [, L6 y9 V, V7 l& u( B9 d
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
2 m+ d! h# \$ D2 y0 v8 K! C) {5.39.217.763.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
3 o/ ]/ x7 Y9 u5 F5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 {. a0 u* C5 [* W
排骨  300公克
! X, [# T2 e8 _5 R甘蔗  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- I  u- `" y5 L+ |" R
荸薺  6粒
' F. {: ?3 U6 V6 }" G1 d9 Itvb now,tvbnow,bttvb紅棗  5粒 5.39.217.760 i1 Q( U5 p& y
水  1500cc
* X$ n1 a  a! s' }  X% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 }7 Q7 R7 z1 E+ w- \( w! d* U鹽  少許
9 ^1 v, F" j; I公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( W+ Z7 F  H/ h$ n5 |: B
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ \3 y0 ]) o& m" s3 k. J8 X3 T
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。 5.39.217.76! ~# V" ?5 B9 {) L% R) R' }
3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
5 P, W9 a" Y2 D1 V6 j, T7 jtvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 1 o, C; @& w9 k# y9 _: w1 U) @
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 5.39.217.765 }) `, f* z( g7 ^: ]+ M
豬肚  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 D8 E/ W3 j" r4 Z( ]  n
白蘿蔔  200公克 公仔箱論壇8 b) g( a' T/ \. W0 O! h
銀耳  10公克 5.39.217.765 |0 }$ y! b  [9 G2 I
蓮子  20公克 公仔箱論壇1 l/ K0 b, C* @# \& G4 G
草菇  20公克
* {2 D9 ^! r' B5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  20公克
2 ~5 Q( Q! @. |$ C. r/ g( s+ gtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  1500cc 公仔箱論壇8 v6 U) z3 B# P4 d
蔥段  10公克
9 p6 ?/ r9 q- h公仔箱論壇薑片  10公克 5.39.217.769 [# Z# x4 U% t3 T* [
米酒  50cc
# r" H+ v: C+ I8 j  `& q( ?水  2000cc
$ D2 v8 }, V+ j" e; o/ ]tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  適量
+ E9 j8 v0 O) O& r/ {( D. o5.39.217.76花生油  適量
# W" x" n! K* `【調味料】
! g- ~0 c: H  ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& n7 b# b0 _. @8 V# {. g
【做　法】
3 U8 x2 B. i5 g: l( X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。
! g6 M+ Q, s- R  Y+ _% Q- w' E2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
9 Y6 r8 T: r) H9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 5.39.217.76; y* @7 ~! Q" V# T6 x
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
3 u: j& \- |6 i6 U- g4 p( X" L( ^tvb now,tvbnow,bttvb5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】 5.39.217.76# K+ }8 Z6 ^9 k8 M8 p4 c- o
雞翅  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb* e3 J4 b% x1 E) V; t
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 T, Q1 e8 a7 f+ }, a3 }
枸杞  10公克 ; o) b+ `9 p, O- H9 ^
茶油  3大匙
3 k# A4 x: X& _4 x, w熱水  1000cc
+ [( t% N4 a1 Y' Z) e$ D公仔箱論壇【調味料】 . H4 [9 A/ h: w8 v4 _, l. b
鹽  少許
, K. B: I- I/ ?% [4 d9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  300cc 8 X3 [/ F3 n3 [/ H
【做　法】
# r" h3 e: _: U/ f+ q公仔箱論壇1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
1 p5 D- n" L! M- Qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。 4 V7 ?9 W# n& `
3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
$ v' z6 H+ }* L6 z7 z+ U5 j# @公仔箱論壇玉米粒  1/2罐
9 H2 N) @6 @/ ^7 I/ G' D; F+ C雞肉  30公克
  d4 g0 I7 V4 ~  }4 x& v3 ]- Y公仔箱論壇冬瓜  100公克 5.39.217.76$ t5 M5 V. S6 v/ h& B( l# [
赤肉  30公克
, w0 C- s9 V# d, p% m6 ~! m  ~tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  10公克 ; g* X& b8 _4 i* y" S
綠竹筍  20公克
: Z! f0 d5 g* l2 {; @" y薑絲  5公克
6 B. e+ r! F5 ]: ^【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 O: w( o& G6 n3 m: Z
高湯  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ v3 f* z, r
鹽  1/4茶匙
, F2 a( R& D2 }6 L! J! l公仔箱論壇雞精粉  1/4茶匙
4 S; q- p/ M# w8 K+ ^: J白胡椒粉  1/8茶匙 公仔箱論壇8 Y6 j6 K; D, `$ f' {' n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P' q) i' h, V
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。公仔箱論壇( A* E/ |" C' N1 F7 q; }# }

6 A- h1 `& O3 T" o- O2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
8 s/ M' ^8 G  z) x4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 ?3 y' k" Z; h, [2 J
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
6 l& Q. d0 L8 a, n0 v) v! h8 p: [: q公仔箱論壇馬鈴薯  1顆
' y4 H6 t# A  u1 q/ utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2顆
/ }7 S2 ~6 X- J$ b$ i【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ H) M8 Z, W) V  j% A
A.奶油  20公克 : N: Z2 S' j" d4 l( G; K
　低筋麵粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( R8 j* u" I7 o; A: D2 |. S; V
　水  200公克
, D3 E* K6 |! v8 l' @9 W9 h/ xtvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  200公克
) Y2 t! R9 k9 v$ S# j4 |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油  25公克
/ H# L, |6 }; e1 J% E1 G5 `0 {, s& a6 }　雞粉  5公克
% v9 N. ~! m5 |& e& L5.39.217.76　鹽  少許 & U& {3 m5 u1 Q/ S$ s: k9 ~
　胡椒粉  少許 5.39.217.76. m4 c& k0 |. K  Y
【做　法】 5.39.217.763 w3 k* `) r: }( T& j( e( c
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# \4 y& G* `# a9 B
. B& l5 ]) c( _/ M! L. v
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。5.39.217.76' j- z  a; d# ~# }" j
# o2 ^$ w0 p9 w
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
, M8 t1 x! T8 d. j7 |/ Y5 ?6 k; Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 j' ^+ n% N+ B, S% T: ^, s5.39.217.764.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
0 e: J% I: [, @! `5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U$ a  \6 J6 K! \$ m; N5.39.217.765.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
6 `7 d. `( H$ c$ X* ]公仔箱論壇
1 }( n2 ~3 M3 t% a2 G8 w) x公仔箱論壇6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) |3 v! z% W# i8 ?4 d0 q$ c
牛腩  300g
* F* S- Q" B! \" Y) x! @3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白山藥  200g
* `* g; }! k) W8 ?3 Q) ~紫山藥  200g
( z1 r6 k; C) m; K2 Y5 l$ ~/ F公仔箱論壇黑豆  50g
! K: q3 z* b. X. g! wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段  30g
9 x) a9 y. S. {" z: k2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20g
+ J9 v$ I+ l" }" Z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: y3 I( ?1 r& h+ r0 k% E
滷包  1包
& V& p1 I+ C1 g. e公仔箱論壇鹽  2大匙
! f7 O: n0 m% m3 b1 l, B5.39.217.76米酒  1杯
4 w" g5 z& f. t* G水  3000g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q+ e2 c; {* A
【做　法】
- n; c1 e5 m! O3 j5 R1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
0 ~( J* ]2 M6 {7 z0 l公仔箱論壇2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
0 Z$ G- O8 g" D  n& Q# T  k3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。
$ |+ t4 U: _# J公仔箱論壇4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
3 I( ]# W  H$ l! b7 Y0 l5.39.217.76雞胸骨  200公克 公仔箱論壇2 v& y6 [) N/ @* S$ H, M( z
青蔥  2支 5.39.217.76- w8 \) e% H- v# |( C, U) i
芹菜  100公克
# k9 U$ E- [$ v8 T" d5.39.217.76洋蔥  1顆
0 k4 |* K$ v" \6 i1 ]6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
4 b1 H, D# M# c4 n( |$ E蕃茄  1顆
' y) A1 q( l, n6 v8 o  U3 q6 S" {大白菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' ?3 G+ c' ^/ G+ P
水  2000cc 5.39.217.76( Y, P" h6 p& C
【調味料】
* b$ g+ X) S7 }3 F7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇, x0 F% H  f1 l$ l- z2 W8 O
雞粉  1小匙 5.39.217.768 \! B+ Y+ i/ f- r6 d$ m4 l( W
【做　法】
- T% X% o( ]  W0 W0 f* `, _tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。
; _" {4 t. x( o5 o# h$ [tvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
) U" |# h: n5 j, d3 }3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) w% q, M8 N  T2 ?" Y* w4 K0 l) ]" u
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
6 |5 S" j1 X+ K/ K( S2 J公仔箱論壇排骨  200公克
4 V4 d4 o8 ~9 }$ B+ c3 Q公仔箱論壇薏仁  50公克 公仔箱論壇& K& A, r* d- k! Q
黃瓜  200公克 公仔箱論壇! l& n9 P/ A; k* m- ~
乾海帶芽  10公克
5 \) j3 X% D; F薑片  5公克
( t1 s3 G& j$ z3 E1 `水  1800cc
+ r& g9 X  z6 O( w! `【調味料】
( Z. W4 @) w+ u: ]5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
- b% O3 r! q# r. y; V' J) c, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.767 V/ n% e/ m  i! E9 Y# A
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
. \! x% S6 t* C( E3 T+ ]4 u公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
, _: B$ X5 \0 q# S- y% g2 W  t3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.76  M: u4 {: ]# c( X0 t
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】
& _9 E0 W' Q) S1 F公仔箱論壇雞  1隻 公仔箱論壇2 ~% S* n( d1 z- L) k
水  2200㏄
8 a9 l3 @5 D  H2 f) m; i% vtvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤
2 ]  F0 @' H8 R3 Z5.39.217.76枸杞  15g
- [5 m! O1 Z2 W紅棗  20個 2 a1 J0 F' C6 P' m
【調味料】 2 h/ |. R- \5 w! a
糖  1大匙
1 G2 \) F4 }. f* i4 S, p5 C& Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
. k  x/ q0 v. wtvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
+ }- r# x! f; d3 D  H- j【做　法】
" v8 |- T; N* P: i6 y/ a2 ^$ B) S' I公仔箱論壇1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
+ w% t/ D3 k! U- v" `2.將柿餅一切為四等份備用。 # G9 x4 v" B* J7 C, Z0 R4 f
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
6 G0 g/ m2 @" x* n4 [+ ~1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆 7 u8 y- o7 v6 f7 q& d) k) K
紅蘿蔔  1/5條 + a+ C5 C& z! o( G, t9 |: \5 p
新鮮干貝  4粒 公仔箱論壇) Y$ Z, ~2 E, }
草莓  10粒
: R8 b6 F& j3 V0 n* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 5.39.217.76! o# g; @* X/ N" c* N: r+ F
奶油  1大匙 2 ~1 A7 G6 p( a4 v; S. N
鮮奶油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A; c* s9 l. i; w
雞湯  3杯 公仔箱論壇/ [6 l) G% b. f2 f3 a8 S
鹽  適量 " [+ `+ n/ }! x$ j; w
糖  適量
* X* |# v: |8 l2 i- r9 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& p1 b  O1 }4 K: K! b$ s公仔箱論壇1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 公仔箱論壇8 U1 t& G. j  W/ i; k8 B2 U. C
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
- v5 N  {2 ~; u5 \5.39.217.763.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# @2 F; s7 U; @" p) v
排骨  450g
, m: j' d6 G, j- u3 z公仔箱論壇水  1800㏄
$ u# f; Y& d* Y1 k, Y' e3 i1 {tvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
8 c! }" k8 G! _5 S【調味料】
; z) d  S' J3 U! a. ^' jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙
+ T  [7 {" F* k9 U" z8 ]+ B1 A味精  3/2茶匙
8 V) v0 z% \9 E3 t! _( m, Y, b5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 F( M/ V) z2 \( O
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 0 Z3 t% y; }+ c. B3 c" b
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
. ^. k; N) N( r8 V  h3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】
3 p/ V' w- E$ C+ |8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g 5.39.217.76# u2 e, F0 ~" u# |, S
水  1800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& f' I9 e3 w7 i6 F3 r& `3 F
長豆乾  120g
4 D& R& S* O8 X+ X7 T  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ! P, N# n' a( c+ W3 e5 n% ^
鹽  3/2茶匙
; B8 s+ g" U& g9 F味精  3/2茶匙
7 F" h) E) D+ M$ U: h) ^. O  B5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇, ^/ G1 X7 s0 X0 ]
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 * r8 k+ |% f, m0 }  A* Q3 `
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 7 T; _6 w- O/ f
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. H, z, Q$ U3 N) A! l( L, a9 y
烏骨雞  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y% Y+ l7 M: ^8 X
薑  30公克 5.39.217.76" k1 w- |7 e9 d7 V* o
蔥  1支
: E. a. W4 r% ^( R8 ]. q公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* F4 T7 r. l. C2 j. B
麻油  3大匙
$ [; ]8 n  K8 n4 atvb now,tvbnow,bttvb紅糟  2大匙
" [* L6 ]1 T3 S9 @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4小匙 5.39.217.76" G5 f. O, F! n0 F$ h% I
冰糖  1/4大匙
+ [  m& v; ^1 N* M8 \/ k$ a( j8 ?公仔箱論壇鹽  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. V& |% u& {. O3 ~  J
米酒  2大匙
# e% ?, b; d" q$ x6 Q9 q$ a% V公仔箱論壇高湯  1000㏄
4 {5 \* h2 l( T+ y& B$ \+ h0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 ]$ T+ E; W; v: J' @( x9 `1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 2 e  {) t9 z# z# K' u
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 5.39.217.76. ]7 k' i( V, n4 u/ Z( `6 Z
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* q$ t  o1 R) K6 W: R
蝦仁  5隻 " D5 P' j4 K7 x0 i
花枝  20公克
+ U8 r3 P6 F9 Z# |+ l- ]6 Vtvb now,tvbnow,bttvb海參  1/2條
. R+ ^+ C0 g& B9 V' e公仔箱論壇乾香菇  1朵
3 {6 U( q( s" H3 G. }' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個 5 v2 K: J* w/ G7 B& R+ Q/ M, p
柴魚高湯  1200cc 5.39.217.764 K- N0 T- v9 y. ?& c6 [! u7 D
筍絲  20公克 8 H: f8 E) d1 _2 ~3 R
紅蘿蔔絲  10公克
' ^0 q( S: I. {. x* R, i太白粉  適量
% S: ?1 P8 Y9 C5 @  M公仔箱論壇蛋  1/2顆
% F, d* I. H* G2 B5.39.217.76香菜  少許 5.39.217.768 _! R' R! g$ b2 W: i( j
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 E/ R" ]8 c/ n; C( H' @
鹽  2小匙
$ y8 |+ s& r3 Q; }6 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
3 g  u$ U8 b3 M( ^; B5.39.217.76胡椒粉  少許 5 W6 ^; A+ M7 o0 l. |. g
烏醋  2小匙
: |3 o5 t1 k; \【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  s" G3 y, \5 U/ \8 M
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ I5 v0 J' b5 o
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
0 X3 i) c" Q9 z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】
1 u4 X2 ^( p3 ~, v( y: L公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克
$ N7 }# F# [7 |; u1 @6 L( E排骨  200公克 2 d. z% f: i4 T5 ^# y" U
薑片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb4 s) Q; Q5 m- B, e6 I
【調味料】 4 K: u9 K$ y. f$ e9 _7 X. P
水  800㏄
& N- t2 b; g( D5 N$ k! H/ X1 {tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ V; G* B2 a' |
鹽  3公克
2 ?( l) J. ?! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) o6 H+ Y$ @- N9 o8 ^
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。; y; {$ d1 V  G, y, D# Q
公仔箱論壇5 T$ B9 _  E% K' U9 ]
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& f9 Z/ t3 L# y3 g8 J

7 n# X) y6 v6 U7 ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
# |' A0 O; {% k3 i- A( J; H公仔箱論壇綠花椰菜  200公克   g$ w7 x6 G) m
洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 W' x% |5 `" \  D. z6 a- K
馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇$ s' J$ d4 r5 H7 r
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# w! k) o) }7 d
熟雞肉  80公克 5.39.217.76# y1 M2 B' y, b
切達起司  180公克
% {# @7 \. o+ \- c& f" J6 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q" ]+ g' R3 u+ V. f
白湯  1000㏄
/ v# g- n+ W* C% ^& L5.39.217.76鮮奶  100㏄
  }+ D% G% [' }/ B" m& ]' [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 `) v, |, d/ X- T, A/ x鹽  1茶匙 5.39.217.76% W' ]/ N2 K9 o0 n; g7 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  R! T& K. e( y* A- \
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
+ v3 K4 T3 o* s0 p/ `0 _# Otvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
& I% `; {( H3 |4 g- R2 `  j" {tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 1 w' X4 d1 L) Z/ h) S/ M0 g" t; }
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
* x1 R4 {# j$ {$ B) A3 Q) B+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】
: J, F% N/ R+ C- ~- B5.39.217.76豬絞肉  250公克 7 l! ?% @! K. z7 p. Y: M
魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; v5 }# q8 F& m
黃瓜  1條
9 S5 S* t1 F$ n+ U香菇  2朵
# }) Z* U. {3 ]; e" h& Q' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜  適量
0 d6 O) E# e+ J6 E/ L, o) o胡蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.76; Z" @* r1 p, o! o, l  D
蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 t: g. i" u( M' ^; [3 ~; X3 l0 V( L
蒜末  10公克 6 s, l" W* L: x: |3 Z/ }
蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) M5 K* g; n: L
高湯  700㏄ ( w' N+ c) r0 q, C& {7 {2 T
太白粉  1小匙 & l" O% }/ o* h; {/ H) P% {, Q
【調味料】
' X: Y( a  Q6 o5.39.217.76A.鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ \; [4 t% n+ G
　雞粉  1/3小匙
8 e* U; E. T" s# c; A# Ftvb now,tvbnow,bttvb　米酒  1大匙
4 I$ K( e" p1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 N& d7 w8 }+ B9 T- D5 x
　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 p7 \. K2 K) c$ l% O. I: U( W
B.鹽  1/2小匙 5.39.217.76- h2 J& b: R2 a9 F
　雞粉  1/2小匙 5.39.217.76' w# U; Z8 P# K' [" e8 x: K
　香油  少許
% q1 y2 i+ u3 i8 B; W5 N【做　法】
* V8 c# L, n2 W" a% ptvb now,tvbnow,bttvb1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。. ?; H6 O0 c4 k+ _2 i/ B4 ^8 Z
公仔箱論壇9 V* E+ @. G$ o6 y3 a3 {+ t3 I
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
! M. {* X% F8 c
! ~1 ^: c) Z7 |7 r& m- D3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
& @/ A. ^" w2 p9 C公仔箱論壇 . g, u+ [; D( c$ z* L7 ~
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。( a4 x, Z/ F; z2 T( v

7 O! y0 m) H. ?# [* _8 [tvb now,tvbnow,bttvb5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
& S* i5 r3 E/ ~ 2 Z$ ]# J8 x/ I; E* `2 M
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】
! e4 h. v' s/ `" q& ?' p綠豆  1/2斤 & v& l/ y5 m6 H4 ~, @1 x' I3 c7 L' B
冰糖  4兩 公仔箱論壇6 w- m0 K  z1 [* X+ e: I7 }
蓮子  2兩
& U. s! G' F# d2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3杯
. Z  w6 x% e4 O- A# \: p公仔箱論壇鹽  少許
3 B+ Y! D% W! d. ^6 O5.39.217.76【做　法】 # Q% U5 f# d5 v% u
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 ?/ j8 M& V
【備　註】
1 M/ P9 u$ F: q, H1 Y4 N綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x4 Y- Q  R) D! \  n7 o4 [+ q& \7 M
乾燥海帶芽  2公克
  ]% {# u- i; Z1 T- dtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  1/3塊 tvb now,tvbnow,bttvb, R5 D' k* @; g
黃豆芽  30公克
9 J+ J2 S, P3 O5 Z- Qtvb now,tvbnow,bttvb紅味噌  15公克 5.39.217.76- x9 s  I# \: p% W4 K6 s+ k5 c
柴魚素  2公克
3 s# k& c# r, ^# W. h2 t! @/ z9 r公仔箱論壇水  200㏄
$ }% O+ d7 d% @公仔箱論壇山椒粉  少許
5 `  M! o6 Q9 o: }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 f, o& S6 m5 x  Q7 h5.39.217.761.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
! T* z+ W2 A! y
! G3 }" f& w6 [公仔箱論壇2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。* j- u/ o) v8 G) V8 h

) q0 `- R7 ~7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】 5 M& H6 ]* X; a! O! }8 ?$ b8 R
豬肝  225g $ C- C, n5 c* e: a! [
紅蕃茄  1顆 2 s4 p/ {* G) M1 U; F
老薑片  10片 6 K" Q* v' `1 i8 w# I* W+ M
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb" B8 a2 O7 X3 ]( ~* }1 [3 ?" w0 i
九層塔  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 b- c5 l0 h/ |  j5 u7 s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 z5 b- T  ~& ~0 v9 F$ |1 P
麻油  3大匙 * f4 l" @, s* B$ F$ i
米酒  1/2量杯
8 z( ^$ @" k4 s+ C% M- D水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M( }# r% f  ?/ I
鹽  2小匙 5.39.217.768 N/ Q: B; s3 D" `  n) z
柴魚味精  1/2小匙
8 {/ e3 Z) m, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N  P' i. e- G" c& l8 w# @
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb  r8 n( T: T( ~$ z- L2 a

6 c7 T% R$ t/ B1 B* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。公仔箱論壇, {$ S: b& r, ?1 J% c1 \: r$ a

4 w( L( U, c, K5.39.217.763.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
* z# U* u' U3 e8 R5 K4 M2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q* |  S, [+ u- E0 T5 P2 p0 c/ z4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可公仔箱論壇- `1 J% [, L/ t. P6 P" X' b6 Y6 V
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
: {8 s8 U, Q$ H* U8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  110克
' q8 o  w' \: C- i紅蘿蔔  110克
! b* P6 q3 h6 t7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克 , D8 v0 X# K% o/ e1 ^2 h0 K
蘋果  150克 - g" s/ I; B* f2 y
牛蕃茄  180克 tvb now,tvbnow,bttvb  }- n0 s1 W+ Z2 }% ~$ L" d* b. Z
南瓜  225克 公仔箱論壇/ l8 U  M3 P, i
高麗菜  1葉
: y8 c& R$ c' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦  2隻
5 F* x, Q% R$ O4 }8 i" d" Etvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  25克
; r$ h5 p0 H' o7 c( K! [' q水  2000C.C
$ U) F; d, Z  l5 L; ^1 J  S5.39.217.76蝦卵  25克
8 V6 |* Z2 R7 p% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 L7 `$ p: `# T- s
鹽  少許 8 f9 o- Y+ Y4 B7 F8 ^- X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; |7 u( {/ j, [8 \6 V' }3 o( T
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
' _5 I( d1 d% o- J( utvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 P5 M3 u/ ~3 P
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】
9 ~' @8 {$ `# y2 _8 Z( Y5.39.217.76新鮮茶葉  100克 ' \: e( o% Y- [$ B
鯛魚片  1片
. |# F: O2 s, r$ O- g6 K7 s5.39.217.76水  適量
) B/ ~, l' S5 q0 Z, V( otvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇6 s% y# U" E# k
雞粉  適量
/ D# m- x( V/ e) x! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
0 Y8 q: Y5 n4 {) k, U【做　法】
* J& }. S8 r6 h1 ~& C5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
! F. l' D$ j+ E' D# }2.鯛魚切成薄片後備用。 % g) j/ j/ S: o: A
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 8 j) Q- h+ S: z! [& t
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.76- R: T" T) ?4 B1 J
茶包袋  1個 + x  t) F3 T+ W& n0 ]* s8 }
通草  3分
: J) @% E9 i& G5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  3錢 5.39.217.76- p8 C) J; w1 G$ x- z
當歸  1片 5.39.217.764 l" s! E; ?, `; q6 g$ R
紅花  1小匙 + z, T) w7 Y) r% a/ q/ V2 d8 u
豬腳  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* L. D9 i" v1 l% t! V. D9 L6 k# [
花生  30g
% J9 u% W, x9 u6 y& }! i: d9 O5.39.217.76酒  30cc 5.39.217.76! W# r* x* ]8 N: L: p2 p! W  w" V- ~
薑片  3片
. r, F% B. V: d  A- t公仔箱論壇水  2000CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 n- s. L: [9 M" B
九層塔  1片 公仔箱論壇9 e/ D3 B8 l7 B# I  V
【做　法】 ) U0 Q2 I6 m3 i4 d
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
+ @# k: D+ u$ G' ~# ~# M+ l公仔箱論壇2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 + L) T- F- q% F9 ]) f5 T
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 公仔箱論壇7 E, m& e& T9 f+ W
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
/ G7 R0 K# ?5 Z5 X. E4 L5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 f, m0 P1 k% l0 ^2 X+ C0 @
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
/ e- F7 O3 \' }- r  o; h公仔箱論壇7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, t; ^1 F- X3 U' X% h
菠菜  50公克
0 C& J$ U# A5 y* m3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  250c.c
: y: k) W+ `) `tvb now,tvbnow,bttvb奶油  1/2大匙
8 W& Z+ r/ N$ b  \- ^$ D公仔箱論壇洋蔥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% u/ @8 y; |- {0 w
洋菇末  1大匙
5 {4 T, X; E, E4 z# `& F公仔箱論壇麵粉  1大匙
3 l  x" ^8 v5 v' {& Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  50c.c
% y1 x7 ]) ~' L* x. p蝦仁  3尾
8 {( z5 ]% X& @' r9 G; ~起司粉  少許 5.39.217.761 R5 ?& r: t7 J  A9 p" `+ G3 s4 c
【調味料】 4 q" w+ b9 h: g' `# I
鹽  1/4小匙
* U9 O7 |* s1 _, j! L% w. S5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇; H7 V( L: g" A$ t2 x$ E
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
+ P! N0 \8 R4 {2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 5.39.217.76/ n4 q4 n, g& q5 V6 m
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】
) l0 u1 p) ]  _公仔箱論壇培根  20公克 * e) U) m0 V# s6 h' h: j  N, A
洋蔥  30公克
+ x8 D+ Y4 f, K/ E7 `公仔箱論壇法國麵包  1片
- A7 a, ]. g- n7 u, ]" r3 B  o# p5.39.217.76奶油  1大匙 公仔箱論壇) }0 W: U3 ^8 d  m; W  X$ T# z
牛絞肉  30公克
1 Y/ l1 t; t5 }# c3 V5.39.217.76麵粉  1大匙
( T- ~+ i4 y' S高湯  400c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- ?4 O+ P2 d
起司絲  少許
" J6 o! B( V% u# w4 y& }* r公仔箱論壇西洋香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  q! I$ h" ]# N# q4 c& _
【調味料】
4 I) {& `7 F- J( b, W7 J公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇* ^/ ~' o9 {  H5 \
黑胡椒末  少許
2 ]% v9 B' X0 ]. f7 r5.39.217.76【做　法】
  T# k, _/ \% E9 ?. ?3 ~& X9 Z5.39.217.761.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
4 ~4 p8 ^4 j* S' c( N7 r& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
& G& S4 q8 b" Utvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
% E0 y% ^( @( W- L" \4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 5.39.217.761 F1 M3 P% v; R0 q" l6 L
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】 9 t# H* s, T) \% r5 q; b
年糕  100公克
4 n) X6 N0 F1 I2 T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb泡菜  50公克
4 q- x" Y* F6 {- C蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 q& \9 s: W, A0 _4 U
火鍋料  適量
2 ]1 Q  ?$ t1 F! u$ s9 g5.39.217.76高湯  1500c.c
- A5 ~! r$ l: N% Q2 `6 Gtvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
7 `* r) _" P' k9 U5.39.217.76【調味料】 3 B% u7 G6 e, A( ^- n1 e
鹽  1/2小匙
; F8 p5 E8 ]! F9 p5 O0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 公仔箱論壇8 ]6 R- z% E- ^2 X
韓國辣椒粉  1大匙半
+ U2 l: [8 V7 c+ m  t% ^白胡椒粉  少許
" @  ?; u& F) d& _8 O: v6 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 ! F, `. l( c# i0 [' `  a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% }6 A. r; e6 v8 H, o# O3 ?
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 5.39.217.765 y* e8 K# W6 x$ q9 a2 A
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 C8 S, O; X' K3 d
花枝  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# [" T. [3 o/ m! L  y2 z
香茅  1小段
8 |( {  p8 j. ]. L( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  100c.c 公仔箱論壇& l% P. M& i( {  ?* b9 k
南薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb# O  l! E5 j$ M2 O! Y
檸檬葉  1片
1 C* Z4 h! H$ t- }  O香菜梗  少許
0 W4 M7 a+ L5 K) H, F6 g% s1 i7 atvb now,tvbnow,bttvb水  1000c.c tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 J. I) }+ M% F! M2 e
蛤蜊  4個
( e" p5 v8 C/ s+ o4 Y: u  R/ T# otvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3尾
$ n0 R9 v9 q* j$ S香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  e' v6 `5 q# b, K$ d
小辣椒  2支
' `* a6 P7 e# S  R+ M$ s4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 ]5 |* U+ F8 M& R
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- h, ~; {2 U: V
鹽  1小匙 5.39.217.76  a# {6 s" v9 C! G
魚露  2小匙
. ?; c. m6 `* l( X3 |4 n/ F) d7 ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: a0 V3 f" T# _6 e3 a
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H' \* ~( k$ m+ U! g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ A+ }" G; Y0 b
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
* {  A/ F, A) v7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 5.39.217.762 i: L. D# ]2 k" y# Q% @9 ]+ ~
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
" }. y; M% {# k: e$ F$ _" L- \+ P- g鳳梨  40公克
+ Y9 ?" q3 K0 }蕃茄  40公克
- a: G6 ]4 e6 {( Y7 W5.39.217.76辣椒  1/2支
8 E' `9 n: V+ y; Z" z九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G  t3 @, M! j( x% w: V6 X
蔥  1/2根
6 _% Q, _# m4 ^2 d7 |# z酸子  1大匙
5 r3 V& m. I- K" G; a草魚  200公克 5.39.217.765 d9 Q1 V- B: B, S" m) [# e
水  1500c.c
: `7 `+ a( Y5 L( x公仔箱論壇豆芽菜  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb, f9 t0 q* y3 k* w
【調味料】 公仔箱論壇) h* O+ }, u' s* [% I1 \9 W
糖  1大匙
. z& ]0 y/ A+ H$ {! M5.39.217.76魚露  1大匙 ' z. R1 x( E% c* Z' v
【做　法】
# I0 _" u+ ^9 M$ C- X+ W公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
/ ~$ Q. F6 `6 f9 L2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
1 G% K$ A& n9 |& j9 U' y! v# N: p$ k公仔箱論壇3.草魚劃刀過水汆燙備用。
; S2 [  n; u, n) ^3 r0 V6 m) \tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 公仔箱論壇' V3 {2 v' _0 c; c" Q& Q9 X: Z  [
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~$ l0 ^, w$ @9 F$ t
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb, r0 w3 u; ]2 ]# J6 K
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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