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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
0 j. X9 L. ^! L1 S+ F0 g6 v( _tvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯5.39.217.76& c; B  y& b8 d
3.什錦蔬菜湯
* G: f0 K* s+ R: b  c. p, ptvb now,tvbnow,bttvb4.肉末冬粉湯
+ D9 ^; y# m  Y# K5.39.217.765.酸辣海鮮湯
" u9 s" J  y& K- g6.豆芽蛤蜊湯
/ w& K! ~! l. V" l% q1 D' X7.香菜魚塊湯
4 L6 l0 D  C( Q: F- K8.福菜肉片湯1 \$ X- i. W# G( Y
9.山藥枸杞雞湯
7 L6 x4 C! C9 v9 b) Y" k# J$ D10.泰式豆腐湯
, F: @  {0 |1 h' o公仔箱論壇11.椰奶雞肉湯
! s$ @4 o/ [! wtvb now,tvbnow,bttvb12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇6 }/ H9 i4 e' Z) ^( |4 Z4 I: t
13.菱角排骨湯
' y: j* H5 V2 J( n9 t' u4 D0 Q5.39.217.7614. 何首玉竹牛肉湯
( G$ h6 `6 m" a15.南瓜濃湯
1 P( k- a2 `9 V0 s- Q5.39.217.7616.芙蓉絲瓜羹
. a0 A. q6 D  Z& s2 ^: w+ }4 V17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb4 h' c* j) J0 V+ b$ @% p! S  S, Q
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb' J% R% u- n0 S7 @% a* O  z
19.青木瓜燉雞5.39.217.76, ^& {' w- e% F+ @
20.酸甜大蝦濃湯
3 s/ W3 x% l2 [4 h( _  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.蘇格蘭羊肉湯, R' @5 B# b+ H
22.紅蘿蔔茸湯
& Z" j  M+ M8 t公仔箱論壇23.酥皮海鮮湯) `7 [3 k% a1 X% @* T; N
24.綠花椰乳酪湯
; E& _- N+ W6 G0 b9 a8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 R" d+ Z0 i4 T  I
26.匈牙利牛肉湯
- E4 J6 d. y. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯" {! \, B( m0 P9 u6 Q
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 u6 T+ i6 b
29.藥燉烏骨雞5.39.217.76) ]% S2 ?) ?* x& M3 i5 `
30.蘋果海帶排骨湯
: X6 m) ]8 C4 h$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.鮮蝦美顏湯
" o& I5 p$ f8 f' x; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨" x" M4 [+ g+ q' {. Y- o! c% [$ `( A; a7 F
33.雞肉豆腐蔬菜湯
4 o8 e; g$ ], H/ z34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ G) X: k2 S/ M
35.黃耆川七煲棒腿2 r  O, ?& y# x8 H0 B: b# \
36.當歸煲虱目魚湯
  V" c8 Z, c, ~公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯
& z- m$ z) N( M7 |/ Z38.甘蔗荸薺煲排湯
" n, K, G! r+ e& G0 V0 ^0 u7 }% z, Atvb now,tvbnow,bttvb39.蘿蔔銀耳豬肚湯
7 O: G0 `, h1 @( ?* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.茶油雞湯公仔箱論壇& H; R# N! t8 J5 `& @/ W7 h
41.金玉玉米瓜丁湯! `1 i/ Q1 B- Y3 y' x
42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb0 d* m2 Z* V) o0 e+ [
43.清燉黑豆牛腩湯
% i9 i! T/ n4 R! o0 V9 g$ u& m5.39.217.7644.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇. n$ ~" T) O3 I' X. C) H# }
45.黃瓜海帶芽排骨湯; o2 z' i4 [( N3 `
46.柿餅雞湯
- m1 e3 Q' A) ]# X+ i8 i6 S: E, p9 `47.鮮貝醇香草莓巧達湯
/ l0 f7 F. {  M8 `) u/ C6 [( a& T' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.長豆乾燉煮排骨湯
* ?0 Y+ Q( r3 q* V# ^49.紅糟雞湯
1 R! U4 D( f' I0 W1 X4 x( |5 O" L50.海鮮羹" n% }" p9 D+ @( u6 p/ y7 L
51.筍乾豬腸酸菜湯
4 k! h, b& A+ W) ]9 P% w0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb. h1 ]3 t! g, b: h
53.絞肉鑲黃瓜湯
3 Y; a+ y5 s6 ]- J4 N' @; b5.39.217.7654.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb1 @& e' }3 p8 ^+ K% B
55.海帶芽味噌湯
$ u! F. U% R1 H  F8 q: |! ]4 `. G& [7 R6 s5.39.217.7656.麻油蕃茄豬肝湯
  _/ V; h. V4 l5.39.217.7657.黃金蔬果湯公仔箱論壇$ a0 ^7 l7 P. b
58.鮮魚醉茶湯
  {) C3 h2 _3 }. }( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.通草豬腳花生湯0 f3 P3 @9 o6 q" U; H* I! m/ ?
60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.76& n3 L1 p: g& \8 [& m
61.法式洋蔥湯
  Z- ]9 j( T/ N0 D2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.韓國年糕湯tvb now,tvbnow,bttvb6 W+ `* k* B8 E! ~
63.椰奶海鮮湯
# e) ?2 m- V& d: ?' \6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.越式魚酸湯5.39.217.76( x4 _& y# n" N. \& m! t, \4 q/ W& k

$ O+ I  p; b% A! D7 q; w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
* F9 Q. N" a/ A$ t: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾鯊魚骨 300公克   e, ^3 z& a, m/ Q( V
新鮮鯊魚骨 500公克
; @1 F  B) o+ ~4 w3 L- {% H老母雞 500公克
4 Q$ Z  h1 [: s1 J  {! y$ j赤肉 400公克
" q0 t' ~0 ]2 s& h0 j* R( u1 I豬腳 200公克 公仔箱論壇2 a4 E( g7 Q( ]
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& Y# o# R, n5 ~" [7 p9 i% A
白胡椒粒 30公克
; @/ A* ^0 G0 T# ~  C, T公仔箱論壇清水 3000公克 ) p) V4 x2 Y0 \6 x' w! ]
4 d. h) s$ q9 _4 k# d4 W+ F4 T
【做　法】
7 B2 ^' c( R1 m( U5.39.217.761.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5.39.217.76+ g4 j3 y1 B5 }# L8 `
9 y" T9 ?* |( ^9 G# r$ z7 V
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】
8 i7 S7 I* M0 G$ h0 ntvb now,tvbnow,bttvb雞腿塊  300g
) s' m- B, w- c0 v9 y香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 b  N' z' a: I% s% X' E
紅蔥頭  3粒 5.39.217.768 N' a) e, E( e, R3 V: G  ^
小辣椒  2支
9 i0 l2 U8 W9 {! U# J南薑片  15g
$ D" C; `) @- a; G5 m. B7 [% S公仔箱論壇小番茄  3粒 # P7 w4 Q9 U, V# n5 m
洋蔥  1/4個
7 P# C: k' c' f  g/ q高湯  650cc
: v" p7 ^) [- g3 X: g5 K1 c1 ?2 p8 C  l' S
【調味料】 + k/ i0 X2 X$ M5 p; A
糖  2大匙
/ R$ l4 x, v# n; O魚露  1大匙 # U! R* Y7 G1 ^7 m
檸檬汁  2大匙 % a/ [  I* E: P1 A+ b* M
椰漿  4大匙
+ p3 M) B, u9 ]5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, n/ t  d* Q* P% n0 d

. o+ K% T/ J2 @  ?: d4 e【做　法】 & H% V& l: w5 {2 ^3 X) V* @
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb) m8 e" N& M0 U. T7 C! Y- Q' P  N

% i# @" F; R7 j# T% H公仔箱論壇2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
1 {. Q+ n$ x* ?8 S" n% N/ k0 O公仔箱論壇波菜  150g
5 x, ~8 h  C" x/ }- _) ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g 公仔箱論壇. {1 n! s3 g* Q8 I2 O) d1 u
大黃瓜  30g
0 S( o( S- Y/ _9 htvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g - e. {& K+ O2 G( b/ k
鮮磨菇  10g
; x" J% R, z+ _/ v乾辣椒  2條
4 x% ~. `3 s! ~. n公仔箱論壇小辣椒  2條
' x6 ~) s& w; o$ Y7 W公仔箱論壇紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ {0 P8 p+ @2 o* J( v% `
小魚乾  5g
, j, d. ?3 R  @. i8 Q$ A公仔箱論壇高湯  550cc 公仔箱論壇" h( o+ L7 |9 Y  Z, R: i, U3 d' @
白胡椒粒  2g
, E3 T1 b. h: Y( d7 o4 l5.39.217.76
, p* R" _" [4 W6 ~! C1 Z【調味料】 公仔箱論壇  x; ~* I+ ~5 |- {
蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  F* M9 t/ j% {1 w
醬油  1茶匙 $ b) Z- z- j- L$ g3 y6 s9 R/ h9 Q
糖  1茶匙
) K1 o; q( Z) }+ y1 j8 `$ c; f5.39.217.76
( A. N: J2 [' r, ~$ [( ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' j" F7 b: Z* a' X% T5.39.217.761.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
* [$ m/ N2 d3 A/ j+ v( p( k, P" M
: E  E' A0 d* x8 h* o5.39.217.762.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
, [& B3 p# b' m4 l2 L' X2 Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' h/ T0 o# a2 L# ~' G: L
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 ( a$ `9 S1 v& S  x/ _7 v
冬粉  150g
8 N' h5 O$ e& E6 G- ^* X公仔箱論壇芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb  Z# L' q+ S3 v9 t  o* ?: l
蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb% K# Z4 E' `3 A4 L+ q4 k
紅蘿蔔片  20g 1 }2 S! u2 J7 Z" O- _, m8 I
草菇  70g
! ]7 U4 C4 y; ~! T3 X0 @2 T公仔箱論壇豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 p9 h4 S' d1 I+ t9 b
高湯  900CC
# d3 _+ l. o, I3 k3 R. `蒜酥  少許
+ h# g1 A7 N; ?6 ]+ E# \- e, {% I  p6 v
【調味料】 5.39.217.76  @. y- L( f$ \) a. a. a6 \# h" t9 R
胡椒粉  少許
* [3 A1 h- O7 G9 d9 O  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 % i- e4 J% V" u3 A/ j0 O% ?. I; X- J
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% o8 c+ m& {9 r
香油  少許
- z; y( }# f7 {* [# `( |tvb now,tvbnow,bttvb
/ {" G/ |& |: h4 {5 {' W8 x( w公仔箱論壇【醃　料】 公仔箱論壇# }, p, P; u" d: q4 t" l# ]2 N
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 W% F0 e* L1 _6 ?, ^" F* V
鹽  少許
, t; P; r4 C* a( v: n  d公仔箱論壇雞粉  少許5.39.217.76. K5 ~: I: P; u1 `! Y( p
5.39.217.768 L- q8 ~; \, ]0 z
【做　法】
, m6 B, _$ `7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.肉末用醃料醃10分鐘6 n2 X3 y( h: y% R2 K7 |, \- p9 {

3 d  S9 ^  g. ^6 Z3 H$ k; V+ E; e* A2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 q* e$ j1 N, L' P
5.39.217.764 Z" o# q  U9 O2 k* M7 j4 h" u
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】 5.39.217.76* N& ^" y3 R, a: _8 z
湯底：
7 B" q( Y1 l, _4 o3 [. d公仔箱論壇香茅 30g
5 i% q1 ?- `" mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: M2 ^+ c) k9 [* C
小辣椒  2支
+ M2 c( X+ y& Q) L南薑片  15g
' b- k) L1 D" U8 Y  a: ^! J小番茄  3粒
, F2 S, @0 a* s公仔箱論壇草菇  70g
, t7 y9 T. v, g% l2 U; U洋蔥  1/4個 5.39.217.769 u) q; r8 J: [  d
高湯  600cc 公仔箱論壇/ U3 I4 n% w% ~% k% O7 Q4 E* c. K
海鮮：
4 @8 I3 m2 w' v" m4 Q' \tvb now,tvbnow,bttvb花枝片 115g
8 V% d$ \% D  b2 e4 L魚肉  6片 5.39.217.766 b& _; o2 G  b' r& Q; E
草蝦  3隻
; M+ @) H2 S, T5.39.217.76蛤蜊  8個 5.39.217.76+ ?' l1 P% P. S, J, G9 X' A9 @
香菜葉  少許 ) L) \# N  G) `

- `, }( D9 k2 S【調味料】
# A1 ~+ Q  {+ k0 V; x$ }. f檸檬汁  3大匙
) \& {% g: L3 h) `- Q. I6 N5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2大匙 % m3 c5 }* Z" V
糖  3茶匙
% H1 {$ v- z' t/ i1 f5 o) Qtvb now,tvbnow,bttvb酸辣醬  1茶匙
! T' e+ Y6 b) d* S" a* A; a5.39.217.76辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.76( Z# G8 n0 c* B. A% J

. E+ R2 R. L* Y【做　法】
7 K( K* g& X* W! ]' }5.39.217.761.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
" W; b7 d* M2 ?0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* G' f2 O* v: @( h" \. _: s4 |0 B
2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 U2 {' M6 ^, A3 p
tvb now,tvbnow,bttvb3 W3 O/ g" x" Z+ f
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
7 p6 G1 j- k* l1 m( k; a  Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% i( `9 ?  @( ?) y! F  K: B4 n
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
: B5 w6 b" X. Y  c1 a3 ?, g公仔箱論壇黃豆芽  100公克
9 @7 S) J9 J( t6 r6 F6 t  wtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  100公克
$ `7 N$ T: ]7 X3 v0 }) x薑絲  少許
! a& }% n# p1 ?3 C$ F# q& I$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄
/ Y2 C( x) M9 e6 W, x6 q+ g5.39.217.76魚露  2小匙 . D- _, y3 L1 U* k1 [5 [
柴魚精粉  2小匙
& a7 Q4 \8 O+ E! @" h5.39.217.76料理米酒  1小匙
% q: ~9 O) x# ^) m6 U4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許
( m7 T) P+ X% d: E0 ~3 W) M香油  少許
& a% T' N- q! y5 _9 P" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 {$ `" x! x( G6 P
【做　法】 公仔箱論壇4 @6 ^# o" @4 ^7 t8 M5 X$ ~# ^  W
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
+ M) W2 [' [& j
6 U! a4 @# ]2 ~8 g& m. E# f2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】
+ G; I3 e' h" k8 a, m& H  q鱸魚  1條
" Y0 ]$ k/ z6 F4 m香菜  10公克 公仔箱論壇- n; h6 Q) g/ X. q8 ]( a
薑  20公克 , F2 i6 B2 ^6 T
【調味料】
8 S3 g5 B0 G3 X$ `8 f0 l0 m" J+ }( z鹽  1/2茶匙 5.39.217.76  ]0 W. B( t' ^9 ~
酒  1茶匙
) n+ \& W8 D2 q$ q糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 w' s6 A4 d# x  d5 [
水  5杯 5.39.217.76" k! }+ Y3 `# q

+ B" n+ p+ ]+ p7 J) @4 |$ B3 G【做　法】 公仔箱論壇8 O" S0 q, E' m
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
5 k1 W6 ?  p% Z7 Q7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% K: t+ p- f9 [
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
! p/ Z2 ?5 j9 y! ?5 X8 a3 r + i8 f% D9 x" L7 k/ Y8 o! Y
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇- d7 n( G# f  ^7 A! _3 F& H2 u+ P

! d( N" _. w' p3 N3 j# Y5.39.217.764.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
+ b2 g3 l3 x4 _: M& c  ]& ~$ x" y五花肉  120公克 公仔箱論壇3 J. x7 `6 U$ U3 B3 Z7 [
福菜  120公克 公仔箱論壇* Z& \0 b6 u6 w* v- g
薑  20公克
5 p. v* D& B2 j: D8 W  Q* D( H8 e公仔箱論壇高湯  1000㏄
* l' [3 R! L- p0 s. n- Ntvb now,tvbnow,bttvb. i$ x& q* {! B3 g( }' q1 j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, X% n0 V0 \/ x
鹽  1/2小匙 7 |* B$ R! V! s) i
糖  1/2小匙
/ g/ g& I! N& U5 Z9 k8 N2 W9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
1 z0 {% o4 b  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 t4 g5 c" M; N9 v
【做　法】
: u$ c6 b! }- m! d9 s; I5.39.217.761.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
5 `& [7 n- ?/ n% L+ c0 N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) F9 Y$ N" z- {! _8 b' d
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
+ F3 a3 Z; A0 y; \+ e ) A: |/ R0 i9 a& K! [  i" E
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
4 k: _8 x' T1 u+ |, u& W" c8 T土雞腿  500公克
1 _) d  T7 e+ R. ]5 R山藥  300公克
9 l+ w8 g0 w9 b4 \# Ztvb now,tvbnow,bttvb清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb# K# i8 g: k  C3 z  L; D7 i" x
枸杞  10公克
+ k; s# X9 v; ^6 T6 Z薑片  20公克
' ^* T+ E' }# p% ]9 }# C4 o2 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 k4 ^  t6 v( v& T, `) d" f
【調味料】
$ j2 t3 j  X5 t. }* u鹽  1小匙
: P, b* J' h6 k" ~2 l5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 W, G% ^/ ?! ?0 \3 o8 q0 p& r
料理米酒  2大匙 / d% {/ {0 L& V; K+ k
tvb now,tvbnow,bttvb0 O" `* L: ?( [! d* ^# F
【做　法】
! D: _, D# o% ~" S( S+ p" f1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5.39.217.76* V7 r& h8 G& G

+ G! C9 L; l1 ?4 J3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇" S' P3 z# L3 M( U: w8 G4 O3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 ]# z6 S3 c
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】
7 D; m9 ^% L! w豬絞肉  115公克 5.39.217.76. D& f8 @0 g5 r3 P" }) w
大白菜  115公克 # d! E( X: P8 Z2 y; r
豆腐  115公克 5.39.217.76# g9 K. N3 Y1 J! |4 r; E
粉絲  28公克
0 V9 Q% A+ S, ?; ]! g0 J/ [草菇  10朵
  C% Q7 U7 C7 H4 z  r蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& {* W" z2 Y- h7 a
香菜  適量
5 |6 G6 v3 m6 m! n+ f7 \/ Stvb now,tvbnow,bttvb高湯  2杯 5.39.217.76/ U5 j( m  n2 Z% L4 x2 n
【調味料】
( T7 c* ?' F  {& r( j$ Ztvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
1 g( P: G% H( X. h7 O+ ?$ ~5 e* G2 x5.39.217.76椰奶  適量
# F' M* n" z: A0 p* ]8 @8 i公仔箱論壇糖  1/2大匙 ; H0 u6 I) [  q
胡椒粉  適量
+ N% {4 |$ {1 s  p1 y7 s
$ M1 d, x& ?! `  v【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 r- i: Y2 X! H# N
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?' t0 i$ a& @# u# w
' n  h# [& G; G9 z+ N/ P! w* n
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇$ V3 I' H5 F/ X- r

# z) v- i# s$ w. u. D4 B1 V8 O0 Etvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 公仔箱論壇% X8 A  O8 K; Z  y! Y. v
雞肉  150公克
4 N8 f, V& t( w/ w/ f& p4 q3 I草菇  20個 tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 y" Q6 Z' Q" ?1 N
香茅  1/2根
: f0 A/ w5 Y- \% }9 \" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb/ X/ r% N/ V6 C, ?# l  K# J, y
南薑  4片 & u7 P$ l$ [- A& x* K
辣椒  3根
- y3 Y9 m( P# w" p8 B/ I5.39.217.76蔥花  適量
4 O: B( z  J6 I. r- z( R& H* Q, {香菜  適量
& ^' }; n& Z+ L; l; M. b5 a+ H5.39.217.76公仔箱論壇2 H3 L) v, Y1 o, f
【調味料】 # m, l. u/ r# y) _! b2 G+ j0 d/ _3 @
A.椰奶  1又1/2杯
7 h/ g& }* u  l# ]3 M! M5 Itvb now,tvbnow,bttvb　水  1/2杯 5.39.217.76% Z4 W3 m% W( ]  l0 q% i* o
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 T' C3 A4 f; Y: u1 w" s7 O
　魚露  適量 5.39.217.76& m, r# X) q' {& I( S4 N6 [

& \; V0 b, {. Q: I( e) K& z0 k公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. ]8 @1 ~4 f2 f- Z" b0 m( {
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
1 V% \. l1 W+ F* o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ ?) W7 m- L% b
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇6 _) ~5 G1 X7 ~5 m# N1 @
7 l; V" d+ T$ w
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
; j3 M0 f. F4 f
8 h: D- t7 @) f7 o( _" F; D% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 0 R+ c+ n5 A; t4 B. B
莧菜  200公克 1 D, i' C3 W; d7 I0 K% T; X
竹筍  適量 5.39.217.76- H! d2 i% e8 N! i$ j
肉絲  適量
$ \4 j* N- N, j, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R5 p' O* H+ V5 V" o公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ |8 C  @, [' r9 e
鹽  適量
3 W) B! ?, `. l0 Q% ]* Q/ H雞粉  適量
, w# F' x* }5 r0 K公仔箱論壇胡椒  適量公仔箱論壇' x3 a; f+ a+ ?/ U4 s( K6 `/ C

& q1 O& O2 z7 d【醃　料】 ) F6 u. e' c; K# w% A/ u: T
米酒  少許
. Z- K# [5 M! H: q醬油  少許 5.39.217.766 I+ i4 u/ |, H# ]" V! E% e
香油  少許
6 i. ?' c3 M5 q9 A公仔箱論壇太白粉  1/2小匙 6 @7 ]/ f4 \& j9 H* @/ t

$ i$ F& M4 C& e% o* f# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ g! m) p3 i- ]+ Q5.39.217.761.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 z0 \  `* e( p. B6 H  L/ Q) p2 N6 \8 i9 F

/ b5 I% L  O2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
4 m7 S9 T& J: @. ^2 R( P8 ] # T) C! v; |' ]1 R3 K
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】
3 t! m9 C- g* P3 l7 Q. g5.39.217.76生菱角仁  300公克
$ D/ G. p. z3 E3 y6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克 公仔箱論壇% W# f) @/ \1 V. D
玉米  1條 % Q' X! J; z$ i( N
香菜  少許 # q3 s9 ]/ V" X, ]
水  1500cc
3 v$ p, ]& S8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; f5 ~/ |% J% y! k0 G
【調味料】 公仔箱論壇9 M/ S2 K5 a* r  d. j5 G
鹽  少許 1 a7 @2 F) r$ Z' M# f8 F( D% l. n
雞粉  少許
9 R3 n! `6 P) p/ J公仔箱論壇胡椒粉  少許 公仔箱論壇) h1 x5 i3 Q' G  c: u

2 E3 ?5 {. X% q公仔箱論壇【做　法】 * F1 @4 T/ ~: @3 D( X/ e+ y
1.玉米洗淨切塊狀備用。
6 P4 ]8 b$ o6 ?" C, V& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w5 z# S9 W" H4 k& ]4 ]) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
/ P! t% e. z2 W& a' w7 s2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 M# W9 j9 k2 Z0 W; |
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.76+ u7 ^2 i$ P. {1 ~
, R: R  {& a. m# B# y2 |
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 $ m' l" b% z  d! P  s
牛肉塊  800公克
. B' c. f( k, i8 ?; e# X6 G$ K薑片  20公克 8 o) k/ n# V' I5 r7 x/ h/ g$ p
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# D! u' ^! I$ g! ]* _6 q
何首烏 20公克
0 @" J2 ]9 M* \0 i5 z% G枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u9 J  t" x$ j: V  {+ K- ~, J
玉竹  8公克
" @; U3 B) {8 y3 J7 v8 t黃耆  10公克
; l( f9 N3 w. W) T) T1 }9 {5.39.217.76  b5 e5 B4 A8 x2 Q  O( B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 v% ]; @- @7 v7 t/ v+ x2 H
鹽  2茶匙 公仔箱論壇! F# X' `5 m1 a' o% Q" k+ r
米酒  2大匙 # z) |  o, |2 O3 |% _

; x! \& h% R* O5 U! s5.39.217.76【做　法】 1 J( k9 F# t; S7 A. t  n
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r) C( _4 o4 ~5 \4 q+ \0 U- O

3 o+ D9 R7 S% e' r3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。' ~4 f# K" K- Q6 N$ f

& R) M- R9 K% x- X公仔箱論壇3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" F6 y8 D4 S
南瓜  1顆
4 |1 Y* m/ p, \% u0 N1 i鮭魚  1片 ' ^, x" m& v+ @; D6 M; ^, i
馬鈴薯  1顆 : G! q. ^8 M) Q; U" V2 K
牛奶  3量杯
4 X4 {/ U$ d# n4 |) Z公仔箱論壇水  8量杯 3 n6 R) E3 O7 y' b4 z3 x7 X
% B( _# l# w5 h! }
【調味料】
4 P: u4 D+ }, f% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油  3大匙
3 t$ w& `. F6 r4 stvb now,tvbnow,bttvbB.麵粉  2/3量杯
& M+ D; A, J0 r- u4 o　水  1又1/2大匙 9 P+ Z. q! R& y0 _6 o; i
C.鹽  1小匙
' @3 ?! L: M! M: J8 Y　糖  2大匙 公仔箱論壇2 j! B" {- s0 g" l6 t
　白胡椒粉  1/2小匙
4 r/ v5 r; l5 S. [7 u8 K
+ Q3 o* `) V7 G( Z, ]" q. V【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ _! A; C# z5 M( ^$ I% T3 \- _& k3 M9 }
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
# A( d( P% p1 ~) X" l; r0 O" @ 公仔箱論壇, F) _3 i. a5 [
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。% d( K3 V' m- w# Y7 v

5 d8 m2 o. {" T; U4 W% I5.39.217.763.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
$ p9 w5 W& T, r7 A+ W+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76& g5 k  A6 p0 m) a) h* b
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 e& @- o6 F) \- c/ U9 v  `
雞蛋  2個
0 `. t, R2 C) l! R( d; u; g$ q5.39.217.76芙蓉豆腐  1盒
5 @- V6 ?. e( Y% Z4 F% W. r公仔箱論壇絲瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb, K3 I$ \; T' V& ]/ [3 `
鮮香菇  50克 5.39.217.76# I3 H9 c0 M; C5 E
蒜  4粒
: {/ w) O; j! z5.39.217.76薑絲  20克
, n5 w# f" ^( a/ U& C' h2 q蔥  1支 公仔箱論壇! z6 E: Y( i! ^  H" }
太白粉水  適量
- T+ _: S; w# a: Q: Y' S  K公仔箱論壇公仔箱論壇4 u* U% A+ x; `1 X
【調味料】 公仔箱論壇/ v/ h0 }$ {' v" B
高湯  360cc
) t, d% N# q0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
( ~' V- K( R: i, z1 j1 ~tvb now,tvbnow,bttvb香菇精粉  1/2小匙
2 X* h. V  ^0 T9 G% r. I公仔箱論壇米酒  1小匙
8 N+ B% I6 W, k6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  2小匙
6 N$ a* d6 o3 m, K# l; [: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q) R; t, F4 c+ a% {# n【做　法】
# z& e8 U) `9 g) U+ `8 V1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
& `4 S) ?$ b8 ~1 q: B& W0 H  r5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- V; A. V2 o) }% y- B
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
6 i+ }9 c0 {# D" K9 _& ]
' f, G) [" u* g; a- b+ P4 j' D! G3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
; _* u8 p8 ]8 g6 C4 B& N$ ^
: q: w$ Y: ?( k5.39.217.764.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。/ }. H! v0 e* }6 X" f8 z" i% R2 o. r

0 D7 j( C( @4 H! w# {$ n' p! f5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
6 X3 v1 T* w; y0 f! I% X+ @6 T公仔箱論壇 ; K; e' L9 y+ `
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇7 \( T! H7 n+ i( O5 r4 z. e, N3 V
干貝  5粒
) g& {9 L! \( Q4 @: ~# A: G6 `& S0 i) Etvb now,tvbnow,bttvb竹笙  10條 公仔箱論壇# ]  s/ S4 V1 x" s
土雞  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb% X% d( S3 z+ h" n
薑片  20公克公仔箱論壇0 ~) b& B: P' A( B( Z

6 n3 N* X7 B5 Z8 M  F) g3 G5 @【調味料】 5.39.217.768 d- T0 n  c! X9 H% P, I
鹽  2茶匙   }7 ^; X8 O$ p4 ^3 }4 ]3 d
雞精粉  1茶匙
4 T4 v: J4 L+ w, R  A5.39.217.76料理米酒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E7 _' @/ X/ R% `0 e3 x
5.39.217.76& y# C; B; D7 t3 S* F3 p
【做　法】
' l& {: M2 X$ Q. e+ v8 Q5 m  s# O1 I1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' ~; k" h4 m6 B4 O

7 t" c" t$ r/ Y4 J) _& R2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
1 z3 {6 v- ]; d' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x0 L7 Q) Y8 k! K0 N: y3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
0 W& G3 U; q1 T$ j ( V1 Z, g: `5 l/ m7 I
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】 5.39.217.76$ T$ m$ z/ D8 `
馬鈴薯  1個
! H, y3 z) ^" S+ t% w# s排骨  200克 5.39.217.764 r( M  h/ [( E6 o8 O
水  800cc
/ [3 W( z+ x2 P0 D5 D! `9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  20克 % |) {/ n4 R( X7 {7 }+ Z
蔥  1支 公仔箱論壇) N. x9 z1 O( ~* V) h! H

8 w5 O6 [& y; u0 {3 ?  Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! o: ]+ h: {+ n  ~; h0 i4 E* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.765 l4 }" w( U9 o, [9 }" g+ ^
香菇精粉  1小匙 公仔箱論壇& f" |( M' S( E3 r, F0 ^1 t
米酒  2小匙
6 T3 G# ?! n: K% }tvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
4 ?. j9 K5 {" l2 J5 Q) R( r公仔箱論壇
7 |% d( j: `* S' ~0 K2 j5.39.217.76【做　法】 / P8 ?, l# v8 h1 y  S+ q+ I
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。5.39.217.76+ i& L/ v" I* c

& }1 x! E3 E; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb" u9 G! p4 K0 T& i0 A0 s

' k4 {" T  S6 E' i# n: U8 rtvb now,tvbnow,bttvb3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
8 g: M& x8 S7 d  x7 E" Z! G0 F公仔箱論壇青木瓜  半顆 公仔箱論壇; P9 e) f1 z' k0 X4 C+ j
彷土雞  半隻 # J. {& w# |( H1 H  V; H8 a; t
薑片  20公克
4 Y4 `/ o) f5 r! K+ u: H2 r
" m% k/ {- X. |: U& v【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; C) E" w% K' g* Y
水  1500℃ 公仔箱論壇( c/ y5 D) i4 P) i2 ?7 h
魚露  2小匙
" S6 B7 h& A* x雞精粉  2小匙 公仔箱論壇, E& q& `3 E4 y; W8 M) X, R+ s
白胡椒粉  少許 % ]% z! \4 ?2 V) W% X
20℃米酒  30公克 $ t$ [; g0 S7 j6 R! [
香油  少許 4 c* p) h! W- X8 U( J, [8 w: M

) I& o' t; X# W% A; m0 ^5.39.217.76【做　法】 5.39.217.766 ^+ [- ?4 F  p) V- T1 E5 i% M' L5 F/ z
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。0 `7 ~% _" C; i+ v& @

/ f1 g6 J/ Z/ F7 V4 U% K' K) n: S( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。- n$ g: |# r: f2 C' P
. y: l7 ^4 M7 s3 l" ~1 `
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- F- f, L9 k% ~5 L( _
大草蝦  300公克
# |! r3 `7 H& O: L; h8 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  半顆 5.39.217.762 V0 Y9 Z8 Z6 ^9 ~( o# l* |6 e
小蕃茄  6顆
' T8 V5 ]- K% i& `5.39.217.76薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }3 ^5 P- ~2 d# i) K9 v
馬鈴薯  2顆
( L' R! p6 V( B5 @9 ]九層塔  少許tvb now,tvbnow,bttvb+ z( ?- S. W$ F; A( r
tvb now,tvbnow,bttvb' y6 Z; ~$ u1 ^' C
【調味料】 1 n1 z( O: a$ A/ S6 E
魚露  2小匙
) z  }4 i8 a+ ^公仔箱論壇蕃茄醬  2大匙 公仔箱論壇% a+ m* L3 P* B2 y* J
咖哩粉  2小匙
- @( }0 R5 f# L9 k8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  數葉
2 j  }9 H* E, {' |; Y白醋  2小匙
$ I) i8 z  E$ G8 g& s公仔箱論壇泰式辣椒粉  2小匙 5.39.217.761 r' Q+ @! C! {$ \
細砂糖  2小匙
# C  c# U. b, b; c) S. c# @tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙
% t. ~' j6 @; W3 n1 I5.39.217.7620度米酒  2小匙 1 M5 c: c9 w- R
水  2碗公仔箱論壇& n& r" c% d" [

6 V/ x2 r5 Q8 t7 F) b9 D. I5.39.217.76【做　法】
, t" P' y& |* Q5 v+ }) L! {1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
0 q% j8 N* s0 \# h! {tvb now,tvbnow,bttvb 9 c: A( y$ E; O; H3 |
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。7 U2 H, i' T1 O/ F

; A( P, H: b& D% I5.39.217.763.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
) V/ E, S+ e7 G5.39.217.76羊腩  300公克
% ^7 ~4 V, K8 t公仔箱論壇洋蔥  150公克 + g( F# y" O& z
花椰菜莖  100公克
1 t9 j7 C9 @+ r! C0 o. M' ]1 ?. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕麥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! i: D6 }( s0 M+ \
牛骨湯  2000㏄
1 g, ^: Z" v' U  ?+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b4 p) ^' d& t: o: l& K5.39.217.76【調味料】
) B3 K9 Y9 r9 E0 l0 F2 }4 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  10公克
1 g. z7 W! Z  btvb now,tvbnow,bttvb白酒  30㏄ 5.39.217.76- {+ [3 A6 }: s! h5 \3 ]! R# {
鹽  1又1/2茶匙 9 D+ y) A! t, k3 T+ f
5 R( |3 X9 I6 K8 B! P
【做　法】 - Y8 h4 s/ u9 @/ a# v4 [9 ?
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 1 r0 v% z# z0 T) D. E1 e* a
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
; C0 v8 ~1 V( o! J6 [' B) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】 : o' \0 s9 ]8 r7 V6 g/ o8 r( k0 @
紅蘿蔔  200公克
. Z+ ~" q8 z) g! ?tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  60公克 8 Q5 _; a) w9 V0 p" u
洋蔥  40公克
/ ^$ C6 F" N' x# N6 A& H  P5.39.217.76西芹  20公克 5.39.217.765 X4 a' b; j+ V* I
奶油  50公克
5 @' \; @4 V5 vtvb now,tvbnow,bttvb雞湯  600㏄
* {. P4 J; c4 v8 S+ _9 \+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p; g5 U6 \3 q4 y& Z4 e【調味料】 公仔箱論壇2 s' J3 Z* L) w/ ^9 ^
蕃茄醬  2茶匙
, S1 ~& L  E: xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
/ @. s" D8 W4 d/ F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- x/ _* g5 W( P* a) N; |6 w" w
【做　法】
5 p; m, ~3 U8 h! h. _tvb now,tvbnow,bttvb1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
- Y2 [, e7 a8 N+ y) Q2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
2 k4 A& d9 m' _8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ z6 \2 q/ A6 g' s. d1 }3 Z4 d
去殼扇貝  2個 公仔箱論壇+ k! e/ }0 [9 w5 A% r0 N
鮮蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ B) `% a; Z+ K- s
蛤蜊  4個
, n4 G; k4 i6 h7 R5 {% z魚肉  50公克 公仔箱論壇# \$ B' _2 y4 F  m& G9 L: \
麵包粒  20公克 5.39.217.76& R+ I0 I7 |! p, e2 D& t
洋蔥  30公克 公仔箱論壇8 Z! t2 E# Q- p, \
罐頭蕃茄  80公克
7 P0 D8 A) I; d5.39.217.76奶油  30公克
0 g' D; R/ H4 Z3 G公仔箱論壇魚湯  600㏄ 5.39.217.76: H9 y9 |$ v/ i5 u5 @" a( }' \( |
酥皮  1張
; ?8 t; J& |! ^蛋黃液  少許
0 V) N% a. N3 q3 |5.39.217.76/ D; n" f$ `) w- n' P
【調味料】
0 @2 t0 [, t0 {! L* Y% X9 y4 z義大利香料  1/4匙
! a& e$ `/ C9 {' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
# F9 F3 E, T7 E+ j! g麵糊  1茶匙
, j8 S# p  D5 u% [$ A! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: `3 O, w" W' ^+ ]0 D
【做　法】
* r' y, C# v* U  d1 ?" l$ Z3 F5.39.217.761.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
1 o2 R7 N: R% E) E6 W% qtvb now,tvbnow,bttvb2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
; k' o. A5 Z! |" @3 _0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
6 K" p. R9 \% X' T$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E( h7 r5 E( k; v: Y
綠花椰菜  200公克
5 v- [: B* M8 q5 Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  80公克
' g4 k" X7 i8 M& A1 B! V7 _9 H& o* B馬鈴薯  100公克
0 R4 n* A, e  j1 S紅蘿蔔  50公克 - |- ^1 _# `% x& ~3 ^! u
熟雞肉  80公克 8 u# _" ^) y( g' X
切達起司  180公克
  \" P' r+ `$ @# X) ?! wtvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克 公仔箱論壇/ L. A' g" ~* J' J' \, a% ]' q
白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h/ Z9 H4 K( H1 x4 W0 F# t% ~
鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) b5 f" s3 v7 B0 i6 Y8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ c: ^2 H7 U2 d- u% P& d
【調味料】
0 G( F8 O- r5 l1 g# q! F公仔箱論壇鹽  1茶匙
$ K1 Z# h: M; M  D0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w6 y% P0 V. ?' t0 G- W: N5.39.217.76【做　法】
! M* N% x" E$ V8 j' d: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇( t- ^$ n0 Q' i) |- y6 m
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
9 _* M- b$ S2 r  q9 c9 K公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
7 g: [: o1 o' e, E; |5 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
2 M2 Q: Y/ J5 }; W- }  k9 {! Q公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】
5 z  ?+ A0 }1 g+ {, {+ K青豆仁  150公克
5 d7 d: G! r4 ?9 L4 U培根  20公克 1 g  w/ x( N; ^+ {
馬鈴薯  50公克
4 x+ h) B( }4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  50公克
6 C  ?, ~/ F5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  30公克
& N! K; o7 g4 m0 {' @0 |5.39.217.76紅蘿蔔  39公克
# l( ]; A% x/ l+ {- W! Xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯  500㏄
" k8 o1 `0 t/ B! C$ f: g* C
8 O; K: C* m  T' \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) k$ C" _0 M( `" C/ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
" r- U9 m3 [0 J: k  M: L% |8 {* T- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; O+ [) A% T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 r3 Y) w: d0 z+ j; _
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 6 g: H5 R; f5 ]4 I# L( W( l/ r* M
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 公仔箱論壇8 J+ r- g8 s& S; m* c0 X
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】
" |* ?5 F0 Q8 K, i' g( t牛腱  400公克
  l: M( |+ {  [5 O" f( V, L. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- S, l3 `) B$ r( Q) I
馬鈴薯  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 k) G2 A& b# n4 S% M$ ?3 F
去皮蕃茄  100公克 8 B, k! C" q0 V0 b. y( Z
奶油  60公克
  l& d' A* z1 V% H; s) i5.39.217.76蒜末  10公克
4 F: C  `' B2 W: a) htvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯  1000㏄
0 [7 u' T; b8 y; g  I5.39.217.767 N, N. c; p( I% f$ L' J6 {6 H
【調味料】 公仔箱論壇0 _  n% h& e; o
月桂葉  1片 5.39.217.769 v" Q) }  b0 u5 V/ N
匈牙利紅椒粉  3茶匙
" k$ q; V# ^1 }5.39.217.76鹽  1茶匙 3 Z; _. L0 y1 ?+ v
麵糊  2茶匙 公仔箱論壇6 u' ]0 }! w+ T3 E, V! f7 `; N

2 D' d. {$ O& h2 |# E. Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" X7 A! g4 ~3 |# m% N* u1 xtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 5.39.217.76  u6 H+ M9 \7 _# H8 i2 w
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 公仔箱論壇# P& V, K! _% W9 B! a: O
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
9 H) E3 q5 ~4 v' Ntvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! F, E1 \! u0 [! P4 x- a" h
紅蘿蔔  150公克
0 P/ [0 O/ l' j- h公仔箱論壇西芹  1根
7 Z8 t6 e4 y; E" H/ ^  b2 \# A0 X公仔箱論壇磨菇  4粒 + q! P/ l1 Y7 L* r1 l& }
鮮奶  150㏄ 8 t5 N3 V. D$ i! y9 j3 d) T
奶油  60公克
" v- J5 j; G& x+ f4 b4 v4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮  1張
! ]3 I) |$ j) L. S6 f8 R9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄
3 Z# X$ v5 i) ?: T# l% R5.39.217.76蛋黃液  少許
" ]! F6 D) f* F8 v( @$ A4 atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& u. Q) n0 h* {8 V* V- L+ R* [公仔箱論壇麵粉  1茶匙
) a; P$ H3 z$ K* p# l公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 & N+ i- M* [+ x/ X! o
【做　法】
, ?+ V  [3 y3 i- M  O% c1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
$ ~7 H; n+ \+ n) D" s! `- i公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。
; N( X  P* y( _* D! y3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
0 b" Q3 ~, L# Q1 B7 w" [. F6 |# o4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
9 g1 S% ]3 t7 D& p5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
( z$ N) b# \; n7 D5.39.217.76【備　註】 0 U/ r' W6 \: ]' l. M3 U+ |
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
6 k4 b* X8 z# p& x- h5 A+ p公仔箱論壇藥材：
- X; \: }+ i  Q5 M2 y# t公仔箱論壇枸杞 2錢
, U' G: I+ p/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  1錢 4 d  U) I3 t! K% q0 `
川牛膝  3錢
1 ?& z& N  u' W黃芪  6錢 % ]  f& p+ V+ m) O% G$ q
人蔘片  1錢 0 ]% V5 v) d% D$ q9 k
甘草  2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 i4 A& V: ~% L( E! A8 S* p
材料： 5 x* \- p0 t  p4 s3 y* h0 V: J
料理米酒 1瓶
! v3 z, N, I1 |4 e& B0 w水  600cc tvb now,tvbnow,bttvb+ L* p5 d4 s% G! d+ g4 P  ]$ D8 ^
鰻魚  16兩
$ b  p7 O3 S2 d# S1 e) h# m5.39.217.76生薑  1小段
6 O# ~8 i+ N7 t" B【調味料】
' d7 F  ?, Q" I- u. m鹽  1小匙
8 c6 S* g3 M! |' ^1 n- }( H6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. t6 z: }3 v/ j
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; X' f* @/ z  I( ]) e3 Z
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 # z+ \% N) Q5 ~. }7 B
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" L; \6 z* k: \  A1 W+ Q/ z* w
烏骨雞  1隻
6 t' l) e$ c9 g, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑  1/2小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R: T: f& ]8 ^7 o1 g$ L6 r6 R
水  500cc
3 `6 ]% [: @7 u( y( {% E4 d8 s/ U8 r公仔箱論壇藥材： 5.39.217.768 z3 @2 `8 Q' C6 h
枸杞 1錢
0 r4 B6 d! _& ~# g' Q0 L; }' Y5.39.217.76當歸  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 ?) e( d% w  t* x/ X
熟地  1錢
4 N: ?, o- _1 l. |9 m- J& n人蔘片  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb9 X; l! D. Q( S7 i; y: ?% k' w
紅棗  20粒 5.39.217.769 b) C2 x- ?% [4 U
川芎  1錢
0 t, q- `, Q% h7 P$ ?5 z* dtvb now,tvbnow,bttvb蔘鬚  1把
) o. T' t; q. h! a9 c8 h: }5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- [$ R/ y! X$ f( L8 E* H
料理米酒  50cc
* [, h  r( E: }鹽  1/2小匙 7 P, g+ I7 o: w7 h% T0 J
【做　法】
( c9 i% N$ U9 @1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
% _* _+ I6 g! H$ [) Q4 f) ?3 f5 g4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 5.39.217.76& G# z' e2 Q8 d' Z. R
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
# K+ r# c! f) e4 S4 p: E5 N7 H5.39.217.76排骨  300公克
1 ~# B7 g: O2 d" z. c+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1顆 5.39.217.764 s3 y3 c3 e: H& k
海帶  20公克 公仔箱論壇, Z$ g: C3 @9 x
薑絲  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& b8 _- E! Q. a4 }
水  2000cc
, v% p: o) U2 \) F" w# a公仔箱論壇【調味料】 9 g4 V* g: |* o8 Q( f
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 k- _3 ]& g5 c
【做　法】
* _9 h8 n; A0 S1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 ( ~/ [8 P. M# G- ^3 M8 {) ?  r0 s
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
; v4 {7 ]1 W$ Q% V8 E公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
! S& e/ {8 G. X4 Q0 {  a3 y公仔箱論壇4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 2 I; o; v) j& e( G- k9 |
鮮蝦  150公克 8 C) U: U& }4 C7 b1 T) I% |. D
山藥  50公克
5 p: v( K4 g  ^) t1 C+ u/ H, N) dtvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇  20公克
0 `  X8 ]& B, W瘦肉片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) M3 E' d2 t0 z: V$ e8 t& Y3 U" X
金針  30公克 5.39.217.763 a% M, ^7 @4 _8 s& v
玉米筍  50公克
: G& u. c& M: j8 C9 h$ a9 B水  1800cc 5.39.217.761 j+ M& e4 H8 I% E* {3 l5 J
【調味料】 2 y7 k1 u2 Q+ p/ ~% {3 z  |
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- M3 _% u! H
鹽  少許 5.39.217.76- i7 t9 e) g9 a( Q+ ?: g0 J
【做　法】
2 @. L7 n# X1 U) E1 t# y公仔箱論壇1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
' D& S9 T  q- d2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。 5.39.217.76' F! B! D6 S# v
3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
' U0 s% _$ q& e4 h9 A8 L5 }3 _5.39.217.764.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 ' O* x9 u6 _* f5 b; A5 W
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】 7 B' B( R' o6 h. h. \! R
排骨  300公克
" k* Q# \  K' e. ~# Z- n& _蕃茄  2個 % d" I# c  U& f9 @% p% B& ^
白木耳  50公克
6 |9 g% i' ]+ |7 j4 o% m% I' `6 Wtvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc
3 x/ S6 v9 D( T; ~/ `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. o/ M* T1 X' G3 P- v" N, x: X2 W
鹽  少許 & f. p! v$ ]4 P! S. a* p
雞粉  少許 5.39.217.763 O6 D) |4 {3 ~9 p% \
【做　法】
5 }: g& g: d' Y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
! f0 W; O9 `- i1 M- xtvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
, v$ D4 |  B# C- O0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ d1 |* v6 U) t7 m3 c
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】 " M' H& O% ?2 s9 ^
雞肉  200公克
* U: `" {& w2 M8 }/ m凍豆腐  1塊 5.39.217.76% g. c# l' _; w. I
蕃茄  1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 |( D! D. {1 P( X* w. ]+ }
大白菜  50公克 公仔箱論壇7 E6 v- A! [9 _; H" I
秀珍菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; p0 _/ ?! I6 h/ P4 j
洋蔥  20公克
; R+ l) z; W4 d3 i& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc
# R, R5 N( Z3 {) G7 F6 G* e# u6 H5.39.217.76【調味料】
. Q* e4 P5 ^; l3 ]) Z, [5.39.217.76鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( |3 M) X  L$ \9 A% ]- G1 m0 r
【做　法】 6 |, a5 \' E0 g: G2 p. x# g
1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f5 g5 S( ~; f; |
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
. B2 Y2 }2 T1 s' }公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 j( |5 H/ I0 y
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, k+ @% y$ K0 |
雞肉  300公克
$ G: [1 |& ]* K2 \: q" vtvb now,tvbnow,bttvb紅豆  100公克 1 @4 I& k, k. N: ?
紅棗  5個
2 Z3 z7 N# t! X2 |$ L+ j老薑片  10公克
8 B( a$ k/ T: H6 ~/ D) _水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb- F' L& j! k. f( l2 N* g
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; ^. e* M1 s3 {; N* v
米酒  1大匙 5.39.217.760 ?/ m5 z( E# d6 Q% z
鹽  1小匙 5.39.217.76" c1 |# @7 P( |, ]+ w; P
【做　法】 ' [* J* ]& O/ N0 ?& j
1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。 公仔箱論壇4 ^, s; r( H: }2 T2 \
2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
# `* j; S7 F1 a/ l* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。
: `; e8 ~) F& Q) x1 G7 {; q2 Z公仔箱論壇4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 u. G7 z5 O( ^6 a! O
棒腿  300公克
( E: L8 b7 _: j8 m3 {* z$ w公仔箱論壇香菇  5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! `+ b0 ]5 c* L
黃耆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 X$ B# {& T4 o) k  P
川七  10公克
) u" T/ Z* g6 ]5 r. A- N& Q2 m枸杞  5公克 % p+ J; \0 j2 E( M1 D* g
水  1500cc 公仔箱論壇9 p7 c4 D1 z" e( i  [+ t4 o% D! O
【調味料】
" K6 T3 J, f# J9 w8 y" ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F7 C( f$ @* F1 z3 f
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D; P4 }. _+ b# q/ v. v' K8 o
【做　法】 # f$ f) M, {% G* D- {. A; z
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。 5.39.217.765 s; L9 b1 }8 O4 ]8 d* H3 t) E' u
2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。 5.39.217.76  }7 \$ V) m# }+ A3 F6 R
3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】   x6 _' [, b4 N# v' U" E' R5 A" R
虱目魚  1尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! T; P& j4 q, Q8 Y. L: A% v% u: O
當歸  15公克 $ x5 b6 u! \2 q. M# u- {8 K
黃耆  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _1 V$ i$ a5 W8 |, D8 _. M
川芎  20公克 公仔箱論壇8 y* |' {5 |  u9 l- \
枸杞  10公克
# U" W8 t/ p, |; n  K3 F公仔箱論壇薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 d* p! I. q
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# I5 {" ]1 |
【調味料】
' q. V8 K3 g% a% z5.39.217.76米酒  100cc 6 |5 B* E% R+ G) v2 b$ m
鹽  少許
: z# T5 j9 `# V6 g1 n$ J$ h. u- p# k2 n5.39.217.76【做　法】
/ n8 l; J6 m% {/ b: k: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
( Y  @/ S$ b- h1 Q0 h9 e  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。 6 ~! w. |; o! C' X
3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
0 S6 G9 ~3 A8 W% e) k7 Q5.39.217.764.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 5.39.217.76- @2 ?4 c3 M. U9 m
乾百合  15公克 公仔箱論壇/ E! s# @' K9 S# M  P0 L  [. ^
鱸魚  500公克 5.39.217.76. l# B  e3 o0 {- f6 L/ G8 ^
淮山  20公克 5.39.217.76( H/ E% ^7 _- K7 n: U
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 }( D/ h* @& p& l( U4 [$ R9 Q
薑片  5公克
) o9 q, g  b  ~; x0 r0 r水  1300cc 公仔箱論壇& g3 i/ V3 s* u* v0 H
【調味料】
6 p4 ^9 l( o# x8 v3 ?4 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 + x  k( [4 v# _7 ]3 \8 [, F$ h
米酒  2大匙 9 @- e! }9 E/ {: E% W$ U0 b5 y
【做　法】
9 E1 ~! x. a# _- [: [" f1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。
9 ?0 m" y) a' X0 R* m6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
" f* s4 ?# c3 q) y+ [公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 公仔箱論壇* ~1 K" P; x  T: N. Q( f
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】 5.39.217.76  [% z8 P/ O8 ^8 S4 z# T8 O
排骨  300公克
/ H& r4 Z* t7 Q2 k) G% K& _甘蔗  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( ^0 H/ ?$ Z. l  `
荸薺  6粒 ' d' z! _; @. j6 g- z+ O8 r5 R' C5 i
紅棗  5粒 5.39.217.76# L: S3 V% _: \) _* a* S! s
水  1500cc
% E# u4 l9 P! |2 G% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 x: X$ A/ o* ]4 S9 h鹽  少許
4 t# T0 P9 N( `. w5.39.217.76【做　法】
/ V7 C* w. B  w" D3 f5.39.217.761.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
/ F0 r- c$ n, m公仔箱論壇2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
  q( V4 n1 s+ {) X, V9 t公仔箱論壇3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
. M# I- @0 a' f3 Z; B' r4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。
' D& ]7 q: k+ j: |5.39.217.765.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】
! n" n* |# U, B) j/ ~5 }5.39.217.76豬肚  200公克 ; K" l+ A3 D: z+ b
白蘿蔔  200公克
) G0 [2 E! l8 y* T3 J- n& p3 i% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳  10公克 2 F' D! E& F  T, H
蓮子  20公克 : L* s5 e5 n+ G" x/ Z
草菇  20公克
! }  @& C7 I/ H, i$ s/ B白果  20公克
7 ~# U$ o9 R% h) a$ c3 d1 m3 e1 Gtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  1500cc
% T/ t  s+ v3 y% O, D- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  10公克
, _  @8 s" U$ v. h& F6 i% D薑片  10公克
! O( a+ B# o' x5 V) }( S5 M5 g. gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  50cc
! w3 W0 ~3 {9 ]! P5.39.217.76水  2000cc 公仔箱論壇5 T; F4 f  p, ]; j/ W" J
麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( e# c, D8 B. D' d
花生油  適量
' c. k8 j$ O, I. z" Z: k: _5.39.217.76【調味料】
; [: ^5 h  J) N3 V鹽  少許 % j4 V+ n/ l' _4 C) x: T
【做　法】 6 [7 P; C) s/ R! o; i+ [
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( V, ~$ ^/ ~* z8 g/ E1 o5 s% f
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。 1 ^7 A# V; i2 p7 i7 e, b  P, |# Z4 [
3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 8 x# o- t! Z& P+ U" W2 Q& z
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
9 Q8 z$ c* `1 t9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】 , [1 f% m8 r. |8 ^- f
雞翅  500公克
; t' Z( c! U2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克
1 B7 S$ s% E: k3 V6 L0 o: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克 公仔箱論壇# q/ U2 c5 T* s9 x
茶油  3大匙 5.39.217.768 _1 v' [  J2 P0 j3 E0 N2 V$ f0 v
熱水  1000cc
* Z7 Q' @0 `. B  {公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o: D7 T) |( f; i" x+ j/ O
鹽  少許
# P. N/ [: M$ C# [) H* ~2 ]$ P米酒  300cc ! k3 \, P; D! c$ ?5 M8 ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. f$ X: z6 w1 e" E% d# j9 |1 s
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 5.39.217.76, n! k5 s! |: g0 s, f: c
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. s' D8 w' Z5 W( l8 ?% o
3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
8 j* A8 f/ ]# L% Z玉米粒  1/2罐 4 [, y5 T' h6 C3 ]- U% X
雞肉  30公克 ! Q: ]4 a; J) f, M
冬瓜  100公克 5.39.217.764 ?) o/ X& c: |
赤肉  30公克
# \; Z3 f8 `4 z+ m) d  _: r, T青豆仁  10公克
) f$ q! k5 e0 K5 r綠竹筍  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. H$ y, u! S5 g/ R* m+ Z
薑絲  5公克
% ~( T: R- d! m4 S1 V; P公仔箱論壇【調味料】
3 R# q" p' G; x) M5 X% H5 _% A高湯  500㏄ 5.39.217.761 O9 u$ X2 i# |; u8 U
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- e+ o: ?+ A2 U9 L
雞精粉  1/4茶匙 5.39.217.76; G3 {7 R+ n! o; E$ [  R
白胡椒粉  1/8茶匙
7 {8 ^" `- r# Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , A9 y. s% @' g( W+ h( b2 _9 {
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。  c& b/ c$ U0 I# h" Y

0 J( W" S" b' A' g5.39.217.762.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
6 o0 S# l7 ^% c* V7 M) S8 t+ f tvb now,tvbnow,bttvb/ t! B5 \6 [7 i; T6 L
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) [* O; M; q% O- v
馬鈴薯  1顆 8 L7 Y/ S5 ?; I+ F5 A' X0 S
洋蔥  1/2顆
) A9 d2 y2 u7 q- U+ ]) Q8 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.760 p0 i, C- ]- y: _7 u3 `' u3 V9 x
A.奶油  20公克
- c; {1 M" q/ ]+ m+ y& z4 M5 F* o  i) |5.39.217.76　低筋麵粉  10公克
  ~/ l0 U# L( p, ]4 i$ @tvb now,tvbnow,bttvb　水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 e2 H- d; x
B.牛奶  200公克 5.39.217.760 a3 u' r% @5 ^4 ^' j: N: T! K
　鮮奶油  25公克
) ?. V; k2 e1 [0 \; j　雞粉  5公克
: k+ H5 }, Q+ j, u6 T0 ?4 F9 u　鹽  少許
% Q; \7 J2 v( X6 X0 F! \- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 ! I. ]7 e# U# w. a% n
【做　法】 5.39.217.76' W& v) `# M/ W9 y
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。5.39.217.767 _) i3 t; a& _. o1 F9 H6 T
5.39.217.76" z0 j. D, I0 r  @: V# L
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。5.39.217.76* u0 o) r- r% @/ h  X
公仔箱論壇$ r( e* h0 A: {7 `
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 t# b# I, Z/ ]! e% f

' `' h5 Z& b0 n3 B' I) I4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。; o! b. u  F7 t, x

4 c2 o% j9 e' t! G: V公仔箱論壇5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
7 }, K& s* I/ T" M+ S, ~公仔箱論壇
" k% d, h$ R9 }$ d" f5 b7 A公仔箱論壇6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】 , }; V8 I# f4 h- q. O) k
牛腩  300g & H6 x8 Y  T7 w5 e0 r
白山藥  200g
. |+ i9 N% ]  a3 ~紫山藥  200g
; |$ I1 K1 o( U7 h# t1 ?$ c1 x: Ktvb now,tvbnow,bttvb黑豆  50g
) q: q% f& Q  F# [6 Z公仔箱論壇蔥段  30g tvb now,tvbnow,bttvb  M: `. p# m& v* g
薑片  20g . S. s' }1 c; Q% U: Z; I3 Z
【調味料】
6 Y" L+ e+ j& B$ r& O7 B7 \# m# C公仔箱論壇滷包  1包 公仔箱論壇: k$ r$ c) E1 r/ J+ i: S
鹽  2大匙
2 l; \1 x5 H  K7 @5.39.217.76米酒  1杯
% h2 a/ _2 h% A) v* u% i8 ?tvb now,tvbnow,bttvb水  3000g tvb now,tvbnow,bttvb7 A: p' s6 ?' d4 P, f2 \. P+ C& W7 \
【做　法】
+ M+ i$ P# r) o( \# h% v6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。 " ~7 I6 ~7 t) a- E+ z4 C
2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外） 公仔箱論壇- G2 J+ a0 n) Y6 i! L/ j. |
3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 5.39.217.769 T1 o" u. r0 r
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; N8 C+ W6 p3 u
雞胸骨  200公克
+ k$ x+ D. u- o; Q7 y. J青蔥  2支
9 F& X% Z  y3 K" `: _5.39.217.76芹菜  100公克
3 [. S5 H" D: h公仔箱論壇洋蔥  1顆 , ^, I3 F8 q# E0 y% T, v, l
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) o- F5 ]; q( T" i, }
蕃茄  1顆 : I" L' k4 P9 K6 C: q8 s3 |
大白菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 [' l. r" @9 N& B7 }9 j
水  2000cc
) N  j7 r# s% v: J4 H公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A: I7 ?5 G! f
鹽  1小匙
$ U- q  B: m- L- ]6 {2 s/ o; Q雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Q. j, A% V7 z1 ~! G$ F+ \$ {/ `
【做　法】 : F: g6 F/ `" b; s& W
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。
- [# A4 w4 |; ?' n8 R5.39.217.762.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
6 `# ~+ T& g* j- H* }2 B$ B# c$ T& r/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 5.39.217.76( F" H+ q+ w0 o% R# @6 B
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
' @/ i7 \% {* f* x" U( L: o. P+ o5 y排骨  200公克 公仔箱論壇) C( n1 S% W- ~* S; _) K
薏仁  50公克 5.39.217.768 @* O8 [" [7 J7 x: o* H8 I
黃瓜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# `& Y, t5 k/ g9 x  I2 \8 P
乾海帶芽  10公克
0 Z' n" v; I8 ]  B; R1 X5.39.217.76薑片  5公克
: {1 W: ~$ s" V4 e! rtvb now,tvbnow,bttvb水  1800cc
; A1 s% y! Z+ \1 k% M3 A/ r' `公仔箱論壇【調味料】
' P( H& {& I; |/ z  j鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% H. Q, b0 F, ^; S
【做　法】 5.39.217.76  c! z% z2 O4 K# \9 S
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?8 {$ U% m2 \5 i8 m
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
* K/ I* R" W& O, V公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
* P" R4 I% }6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】
& ~$ v* ]1 H7 }) J- S# A2 w# C2 z% ?雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb" }5 A3 x7 \9 M: B" u  M
水  2200㏄
$ M# P$ ~- q8 j( x' i' N柿餅  1/2斤 5.39.217.76& `4 p. k: @2 M' F; x- s6 v
枸杞  15g 5.39.217.76, ^$ z4 \3 a' _
紅棗  20個 tvb now,tvbnow,bttvb+ g* X5 F$ e# i2 Y& {
【調味料】 5.39.217.763 Z2 r2 `% Y/ c4 V1 }# q
糖  1大匙 9 d' x8 p2 O" V- A  w& N: z
鹽  1茶匙
6 H  f& N0 z- ~/ d6 g9 @. S; O& W0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1茶匙
: {6 r, y+ f' E+ v1 X# N+ H6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ f- ?, F+ g7 T1 ?4 O/ X公仔箱論壇1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
1 l' B/ ~, K5 ?/ ^$ P2.將柿餅一切為四等份備用。
, U1 k4 @+ O/ J8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
, \6 x8 }  W) H: F( `洋芋  1/2顆
* J: m7 d% b+ F: S5.39.217.76紅蘿蔔  1/5條 tvb now,tvbnow,bttvb/ R. G9 \- G* R1 j  K$ t8 P& Y
新鮮干貝  4粒
7 O8 U2 f! n  v) D6 d% b# g公仔箱論壇草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D- Y* A; T8 z! v% q8 [
麵粉  1大匙
. X/ F2 ~% B/ {/ Y& O; Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 5.39.217.76" t# u1 z/ q5 _9 `5 @- z
鮮奶油  2大匙 6 c; c, a7 C9 y6 J! @9 Y" I$ R
雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* q5 O5 ~/ r. u# v( |$ j% J# R
鹽  適量
/ j, H+ V6 L, A$ j6 o4 C+ Btvb now,tvbnow,bttvb糖  適量 5.39.217.763 o9 l$ t  n% [4 k# U. `7 O3 g: a
【做　法】 , J2 M$ M# p) C$ B. n
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。   h1 Z6 W; Q" s8 W7 j
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
3 Y5 ]6 ?, L/ q+ F7 `4 h3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 5.39.217.762 B/ V. i7 z  m) m: F8 D9 {- a+ u( T% i
排骨  450g 5.39.217.76# ^& B- V* V. A" D/ y
水  1800㏄
# i8 Q9 `4 u$ L2 @2 H1 ztvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g 5.39.217.768 U. q- N& o* ~' I
【調味料】 3 P$ _) |4 v6 y3 B" ?
鹽  3/2茶匙 ! O- a) b7 j7 F' O9 v
味精  3/2茶匙 0 a% h. l. V. O) g# a; r0 {: Q) S& N
【做　法】 " G* w, ~3 \; E- {$ z8 a" I
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ h/ O( R# o: P( }0 O
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
4 V/ i* ?  F2 Z) `1 N3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `; {4 A' |( ?% ~* |1 C$ e" t( z* S
排骨  450g
& `* v$ P/ S; a# V( J公仔箱論壇水  1800㏄
, u3 {% U- N& q; ], u. y公仔箱論壇長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ b+ z+ R2 d( G9 Y
【調味料】
$ V  A9 {  T' c! x鹽  3/2茶匙
1 j8 s& G) H8 H/ m7 htvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙 公仔箱論壇6 F7 h2 g& W7 w: j2 f
【做　法】
! M7 U' X' x. v: C/ p" z$ g公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, c) N# w% V) _( T* O9 e
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
7 k7 P8 K! |7 U, @6 E+ ~& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】
) B& }% ]" y5 O1 M$ [9 C3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  600公克
8 i& G+ Y0 Y( S( H3 q8 n% D- A7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ l" k- e( w8 Z: m2 D% H; W
蔥  1支
- `( K% }  d( ^$ [5.39.217.76【調味料】 1 A) |. v+ i/ N6 b1 K3 Q
麻油  3大匙
- J) }  R: J5 A# H3 ~8 y$ s- `7 t公仔箱論壇紅糟  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y2 t0 i: o- V5 Z
雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- l) p3 v4 ?2 T$ }
冰糖  1/4大匙 1 c, S: X  b2 C0 ~6 H  G1 R
鹽  1/2大匙
; E- d" V  c& l5 D( G米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# [% i; s' e, ?
高湯  1000㏄
3 W- I* o( O4 \" J2 x4 }公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' K! S8 b: r9 W( @  f
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
  X  [8 y. H6 V# M2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
2 y* Q' y2 i# {" g9 L! k7 ?- u3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 $ O) ^* s+ ?! {( e, o
蝦仁  5隻
9 B% W5 T; ?  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ d0 u) J$ V; r6 B: t
海參  1/2條
* \; I' H9 x7 c9 c乾香菇  1朵
/ @: n8 S0 `6 F$ j6 k0 A- U7 R5.39.217.76蟹管肉  5個
' s  d+ a" s4 }. Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1200cc tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 L+ Y5 J! G2 G( M% j
筍絲  20公克 5.39.217.764 M" j6 s# o/ b6 s# }# |
紅蘿蔔絲  10公克
* d  e, D# u! N& \* s' A太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! Q4 ~! T# t# I3 o
蛋  1/2顆
. q. h# Z5 J# g6 q3 A& h公仔箱論壇香菜  少許
$ H6 f) l4 r, E2 q: X【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% [) m5 a: ?! i
鹽  2小匙 5.39.217.76: s+ `& I4 H+ C4 }, a: p9 d
米酒  1小匙
* U) j1 M& m  e) rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
: m# P  e% H/ v/ e. H烏醋  2小匙
3 J0 t1 d) }* p6 v【做　法】
" j5 r; T, b* ^3 Z1 ^5 U公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" c# Q7 X, ]) W
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
& E; ~# \6 @0 \# M, G8 U4 u0 R  rtvb now,tvbnow,bttvb3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】
6 G/ V9 U6 x& a7 I0 n( s5.39.217.76筍乾豬腸結  200公克
: k' u$ u# E3 Q$ N8 T$ l5 v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
9 j) F9 Z# @0 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片  5片
& P  {2 n; {  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 * `3 a; I8 j: y: y& y
水  800㏄
9 \. \3 w* E6 e. o6 h! G. h2 H% n' `$ V5.39.217.76雞粉  2公克
+ S& O8 ?; w, q/ P3 x" Q5.39.217.76鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb" _4 C9 g) H# C+ v% }* b5 R8 h
【做　法】
+ q. g. b- s2 w: l4 j& `9 a$ T5.39.217.761.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
+ ?8 y9 e- L  {0 x0 k. r0 p4 t公仔箱論壇
& z' G  u8 j* `1 S* \8 @2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
" w4 d  g% a. l5 @& l: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / x$ y6 }7 X7 b4 k4 O1 s* F4 W
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】 公仔箱論壇& ~  ?8 A6 U1 U' U2 z
綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [2 J" m' X9 z( X, w) z8 e
洋蔥  80公克
! E1 F# s7 ]6 \& d; G1 p馬鈴薯  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 b/ ^* c& b) |9 r. p0 _3 ^# {
紅蘿蔔  50公克 5 U4 ~- T9 c* L! d, }. b6 `' t! z
熟雞肉  80公克
$ _3 a' l9 i% r4 atvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克
) j! I; A$ B2 ?, P5.39.217.76奶油  50公克 5.39.217.76% c; e! y% ?( R! _/ z; y, k
白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 F. h0 Y* V( K, H
鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 Y) o& m. p' [7 o  \
【調味料】
, T. J4 Y: E! c; c鹽  1茶匙
2 p( `7 I6 ~$ h4 w! H+ y  k: l- o, ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ }* C4 K6 N% w" q/ C1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb! v) \0 h! i! r' i3 l
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5.39.217.76% F2 r3 ?8 Z# r3 }( F; r' H
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
3 r0 p4 b8 k0 u% M5.39.217.764.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
  D' F0 G/ L5 B$ j. c7 Htvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 u  \3 U, `( M- R3 y; L
豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T  o! t$ l* q/ M5 X
魚漿  50公克
- I5 b* {' U2 B" `  V+ @公仔箱論壇黃瓜  1條
3 H, d, v! F4 j4 z/ e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵
4 Z: ]" f4 d4 q9 y+ L髮菜  適量
( O) ~3 i' ]! T- h' z胡蘿蔔泥  1大匙
) p2 N# J# N3 M) _$ T, w$ u5.39.217.76蛋白  少許 公仔箱論壇: \  ^; c& p6 |+ q7 k/ X) p
蒜末  10公克 ) D% U/ c  T& x0 p5 L
蔥末  10公克 公仔箱論壇, c: ?2 q6 u( R# ]3 B; E, ?
高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. G8 `0 Z1 ?, v3 n
太白粉  1小匙 5.39.217.76$ s+ s0 q8 b4 a+ z+ K# {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 f3 X4 K; ]  l
A.鹽  1/3小匙
. H. v1 H# X- N4 ~% t# Q/ b7 ptvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  k6 m  B* V/ Y3 L/ a' `& V
　米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  N( c2 u3 K2 h
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 a+ D% w7 f0 Q; ~; _5 K3 Z
　太白粉  少許
7 A8 T' v/ t) j/ X* _  r5.39.217.76B.鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 F0 a" v( i; z
　雞粉  1/2小匙
% [7 w$ [+ ^1 }0 |( w; Dtvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) t+ [8 |6 E# O9 [  [. n9 W
【做　法】
6 K6 z/ P+ l9 P公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。( ]: M1 Q$ `  r4 h2 K
5.39.217.76; A0 L. m: r2 @" O& N
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
: a4 _( \% _) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?& p2 x( ^# V5 C% i2 e  T9 m+ C, l5.39.217.763.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
& ^) t3 J" ~' r1 `  P# @8 \5.39.217.76
, N4 p$ X  M( p  F/ O, [* P4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
0 x+ g5 P2 g8 _& Ntvb now,tvbnow,bttvb 1 H* R  @2 L4 U" o* y7 I+ Y
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。/ ]) ]$ v$ C" Q8 V& J( g

7 r( }* d& D; T- c2 J- z公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】
5 P/ }; f( V5 T- p) R+ W, T1 `0 Itvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤 5.39.217.76" ^1 |$ }3 m8 C; x# ~6 P, m
冰糖  4兩 公仔箱論壇) e# G3 k" @9 U0 }/ W/ N
蓮子  2兩 5.39.217.762 _1 x% |! _3 X0 ~/ c5 m. ?
水  3杯 9 q* v  F' \* d0 b3 P! W
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ ~$ C% V. R1 b; ~+ c% w. P
【做　法】 5.39.217.76) c% s) Q$ S9 l* v3 Z3 {, F2 E
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
  \' Q( X2 U! [9 \( vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" M/ p- V4 n" ~綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
1 R# o% t+ \1 b公仔箱論壇乾燥海帶芽  2公克 5 _2 |& K  F: R1 y
豆腐  1/3塊 公仔箱論壇9 L* l3 w4 N# D5 `+ T: M: Q
黃豆芽  30公克
* ^) P; B; Y2 S+ @3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅味噌  15公克 3 ]. a, }( D' ]& ~
柴魚素  2公克 5.39.217.76" s: M1 {( |8 s/ V! p1 R1 R$ H
水  200㏄ 3 v; S/ p0 U) x) D
山椒粉  少許
9 \# k3 _5 a" X! j2 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: K$ s7 I6 o* N. B$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# M0 h* L: s7 y, {0 \3 M( t

7 N3 r, I$ {: \5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 S) w, S; D8 I8 \7 A
5.39.217.76# \4 u' }; P( ~) B7 S6 n: m( F
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
1 E9 n: m; s5 ?3 T' h/ ?  o" B( k公仔箱論壇豬肝  225g 5.39.217.76( b/ M7 c0 q! t  Y+ [
紅蕃茄  1顆
8 A: i; e1 \& S. T$ X' s" |# btvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片
: n* ]  M, R6 S. Y7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb& Z# h  {# k! ~- X1 N5 \
九層塔  適量 & m4 m4 t  P" z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ A# e! u$ D6 X; m' ]9 p# }& t9 n( h
麻油  3大匙
- k7 G/ ~6 U) j1 L* K4 p  ]- w. B5.39.217.76米酒  1/2量杯
# X$ l; E5 }1 K" k  E& q水  3量杯
1 E3 o) H6 X5 o5.39.217.76鹽  2小匙 * Q" x' H4 ~( Y8 k% ^
柴魚味精  1/2小匙
2 M& h1 J( \. w7 b$ W/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 h' F! c4 K% L" D# n$ k0 L. J) y
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
5 K+ @; W( M7 ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 g0 J6 B+ k3 P# v6 B
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. H/ p5 _! s# T7 n

+ T9 E% U" `$ H' N+ ^, Wtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。/ B' Z8 \+ n# x* r8 i9 U

, L% L, D7 ^& L- T/ y: Y% k% ]* T9 a+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
  Q# a  O4 m/ l' c) ?
4 k+ |* I+ Y" A4 o$ n$ L" I. S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
; {# N% v8 l# ]5 q公仔箱論壇西洋芹  110克
( A2 G) X1 c2 I7 @5.39.217.76紅蘿蔔  110克
& }6 s, v& q4 P9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克 " ^% o- S( Y! `  x& b) B
蘋果  150克 tvb now,tvbnow,bttvb- [6 U: ]. U3 V3 i; p
牛蕃茄  180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( g- Y  u' R
南瓜  225克 公仔箱論壇: x$ j# R2 A3 k9 Y+ A% E
高麗菜  1葉 5.39.217.76' l7 B- u2 Z! J" u) F
蝦  2隻
3 L/ `, u/ H; Z. M公仔箱論壇鱈魚  25克 5.39.217.76; q7 r# w% A8 Z# r
水  2000C.C 5.39.217.765 {+ M% m0 C2 {5 \  L0 n' j
蝦卵  25克
9 w$ n# m9 }# A% rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 L( r0 [: G# |. u鹽  少許
- ?# Y3 S0 J1 w0 B6 X$ V9 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: B% {# R% e. d1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- ~5 b4 g5 d# o  T4 y" o0 {
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 公仔箱論壇  m2 n8 u4 V3 J2 Z
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 2 H. l5 A4 m5 U% v5 p2 Y2 b
新鮮茶葉  100克
! J5 q0 [6 P3 Q- |鯛魚片  1片
" N" X/ q2 i+ X, y$ _" E* W$ W公仔箱論壇水  適量 2 t; {+ K2 C4 A' R
鹽  少許
& x1 j# V# X  M: V- ^: htvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量
! y* t+ _, a% Z$ a2 e5 Z2 s2 ?米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 j$ s8 f& G2 h. r& b
【做　法】
2 @7 f) v# E. @7 x+ a, C公仔箱論壇1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 5.39.217.769 B) j* n4 ^1 j6 H. `0 w8 O; g
2.鯛魚切成薄片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" L" |6 K/ b( |( w( E
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
0 p$ P; U- \6 `' V4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
% N4 B" W& Q; \% J- e8 m0 W公仔箱論壇茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' Q& [' ?5 b# }# W3 _+ @
通草  3分
2 l7 L$ Y1 t* d8 E8 B5.39.217.76黃耆  3錢 8 H7 d7 J4 n' t* G
當歸  1片
8 D' a+ p& o# L( k3 T# E1 [tvb now,tvbnow,bttvb紅花  1小匙
$ f# q2 \( U: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳  300g 5.39.217.765 r+ {4 g, a  m$ y* \9 H/ W
花生  30g
7 @2 s0 A" _. i9 n9 w, L$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc
" L6 _( I$ Z' a/ {* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  3片 5.39.217.765 r) l( x! l2 Y+ v& n: S
水  2000CC tvb now,tvbnow,bttvb4 P" I, N, V( Y
九層塔  1片 5.39.217.76% k- b  ~2 E4 V2 Y/ z) f
【做　法】 公仔箱論壇( u5 Y( M6 m  s
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
0 t- Q" @5 i& r) u; _+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
. a) Z8 P4 B! H$ w( c0 H公仔箱論壇3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 公仔箱論壇6 W7 k+ P$ x! t1 |4 E( d
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ T7 P* Z" w, v
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 5.39.217.76& e" V( Y# G" D
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 公仔箱論壇: O/ J# p8 ]- o1 S3 {) p# L* D
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】 , D/ L! _" w& L2 l7 l, p
菠菜  50公克 6 \. A/ F& D) K7 u
高湯  250c.c / G$ ^$ H2 G8 v0 v; N& o
奶油  1/2大匙
* ~" X* J6 ?' R/ g+ W+ ?' v洋蔥末  1大匙 5.39.217.76# J7 q# x) \. K' u2 ~
洋菇末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( b' A+ ]9 z6 I& P3 s
麵粉  1大匙
8 ]. q% v  Z; ?/ j" t, l' B鮮奶油  50c.c : ~9 s3 s( I- x1 M" r% m! |
蝦仁  3尾
, ]4 O1 {; M' f+ O' Z: {公仔箱論壇起司粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~6 \5 F. D" t  C
【調味料】 5.39.217.76( t$ q0 L! ]8 I( m( ]4 A% I- X2 C4 s
鹽  1/4小匙 " y# s! Y! H* `% A! M
【做　法】
4 u( e* l2 f# h' U公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. l1 D8 w. v; G2 Z& R
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
. m; Y8 y4 n, D$ I* _公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 2 q6 D, V  _! p9 R
培根  20公克 7 L+ j7 O/ W* v  q( `5 b
洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ f# E' O+ y' i! G0 s
法國麵包  1片
, r/ @( G* k4 ?9 f7 h- l( T$ n4 F& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙
8 c6 x. v$ a1 K) }% s& g2 ]公仔箱論壇牛絞肉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 i. D; `6 o5 v# [) o$ T9 n. s" k
麵粉  1大匙 % W9 u' f6 p0 t9 b+ p6 F
高湯  400c.c ! R$ L+ @" V! j: O* I# E' ^5 I7 O
起司絲  少許
9 ~" A, a& i& W  L西洋香菜  少許
1 {3 c2 A3 S& h& m1 W公仔箱論壇【調味料】
" y# K& J7 S8 y8 J公仔箱論壇鹽  1/4小匙
* q* P7 q7 C# I5 ^+ y0 S! B5.39.217.76黑胡椒末  少許
# t; e0 F2 s. R【做　法】
# p; T' ~8 I  o/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k" }2 D8 f; J3 a
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
# m! U- A8 |! z4 C+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
8 Q. v: d8 n2 }/ Z2 N9 P# S5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
- S% E" p4 C* _0 ^5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
  O+ j- i* z5 i& m) [" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 S0 d3 B6 t0 @9 Z" {0 r! s# `
泡菜  50公克
& ~: l: M4 G; u4 A) x" z: w5.39.217.76蔥  1/2根
0 }/ N) t0 P6 o火鍋料  適量
1 ~1 i! C' w* ]& A高湯  1500c.c 4 `  B; U# W! E2 _6 U) w( ~
香菜  少許
" l7 d! g1 J4 b- e  M5.39.217.76【調味料】
9 I. B, t8 D" [6 ^6 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
' G' g. {: L& U* t. L% Y+ u公仔箱論壇醬油  1大匙 5.39.217.765 U* x- m+ y- C& L# h$ [4 ?4 I
韓國辣椒粉  1大匙半
" }2 Q( J1 U8 Z8 j3 ~, j- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許
9 B0 _2 q3 q; \/ D公仔箱論壇米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. Q: z1 c$ @6 t
【做　法】
+ [1 F" [% C  ?, Y: c  Y5.39.217.761.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
4 M5 F8 ?- N8 g: t2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
1 u8 H. d' t5 R+ S% _- @8 f0 A公仔箱論壇花枝  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 \, H2 O% A
香茅  1小段
' [# Y! V4 D- {( z- l5.39.217.76椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 d% G" h, j! {* [5 r
南薑  2片
  K  J4 Y3 h! z9 f8 L% f5.39.217.76檸檬葉  1片
7 i1 }1 ^2 V! G& D% ?: \5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜梗  少許
, V  E7 o( c$ W( {; N, [- {公仔箱論壇水  1000c.c $ G8 t5 f! R9 h, y! g
蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb! Z0 t# f5 J. O4 Q
鮮蝦  3尾 9 V/ T( P. x0 l0 o$ ~5 h" ~
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 Z% i" W5 F& c+ y& f$ }
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q  ~! G7 F1 T% H% _. R
【調味料】 5.39.217.76+ d$ G$ W1 b+ K4 ?- P6 C
檸檬汁  1大匙 8 `; L) O9 |8 z) }
鹽  1小匙 9 O- r! p. _' S; n) a1 a9 V
魚露  2小匙 5.39.217.76  B# w3 @' g. G
白胡椒粉  少許 ; y  k' N/ `& _+ X- h5 E9 D: e
糖  1小匙
7 x/ O, K, c: I& {0 `' K, E! {+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.763 K5 [7 \5 e% @
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 ^7 A0 ~1 w; W8 @% l
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
: j9 }: \6 K5 ]% A; L3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
: D( ?: Z. B. x9 O鳳梨  40公克
* e# p% x  I2 C7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 W: f! w1 K; b. x
辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb7 G8 ^$ ^+ U3 q% T
九層塔  少許 5 w+ e$ P" f( N/ d, M
蔥  1/2根 9 w$ w( J/ V+ I+ c4 X4 T+ V
酸子  1大匙
8 a- k5 L5 W1 s2 p' Z$ {公仔箱論壇草魚  200公克
5 V/ K& ^: c& n. ]9 H) j水  1500c.c
5 A8 T5 C" \8 b公仔箱論壇豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ ^6 P6 V. @3 B4 V
【調味料】
% [9 O4 [+ [, @5.39.217.76糖  1大匙
4 Y, [/ E4 ^( ?5 n2 Atvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 5.39.217.76  K6 V4 u- p$ _5 t) ]- r/ H7 q
【做　法】
/ b3 K: G: b- H% ~9 c1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 公仔箱論壇; d8 d8 k) c; a3 h  K
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 5.39.217.76! F+ f* L1 `7 H' N5 {& I
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
. H0 M1 C/ o" T5.39.217.764.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
5 I, W8 T- x; S( z* [7 V6 B4 O0 S% H5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~tvb now,tvbnow,bttvb9 K8 \; m! l* F& y1 ~4 j
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb& C. `) w/ r; b5 }2 L4 t+ s
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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