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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2 A: W' z7 x" P: k+ ^1 l5.39.217.762.南薑雞湯
, h3 A: |8 K$ `4 ?  v" i5.39.217.763.什錦蔬菜湯
5 r, @2 N# i: v& `4.肉末冬粉湯
+ L! F2 j) s4 h: J) X$ T' Z公仔箱論壇5.酸辣海鮮湯5.39.217.769 B% u9 Y; Q& S( n5 J: V
6.豆芽蛤蜊湯5 v: G- N+ k) H/ `1 ~2 a+ E* ~1 Q
7.香菜魚塊湯
/ s& Q% c. u5 d+ x3 \2 M( x6 d8.福菜肉片湯
7 v$ `  I$ Z3 I8 H. H& Q. ?; v! ]9.山藥枸杞雞湯
- ]" D4 G; r0 P0 Qtvb now,tvbnow,bttvb10.泰式豆腐湯
6 R( l5 m! x9 F2 Y% M  w1 B7 M9 {tvb now,tvbnow,bttvb11.椰奶雞肉湯5 l$ e% h" }8 U2 U
12.莧菜竹筍湯, _- D9 e. ~7 N! }- Y7 o% n6 A: t
13.菱角排骨湯
( |7 Q4 i& g/ q; J14. 何首玉竹牛肉湯
7 Y' M7 d9 u; e' p0 d- Y& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 C2 ]" B3 E$ N2 k  B* B
16.芙蓉絲瓜羹
% l6 S. B7 T3 H8 a8 Q3 V8 X17.干貝竹笙雞湯5.39.217.76! r/ d% K( m5 H9 n% p6 }8 p
18.洋芋排骨湯
* a5 {; ^: `8 p- n% P+ }tvb now,tvbnow,bttvb19.青木瓜燉雞
2 F2 |7 W# n  `, m9 v( x& N+ L20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇/ _% B; `2 P1 A4 I/ l
21.蘇格蘭羊肉湯5.39.217.76/ p3 |5 h. }  {9 {/ E* J7 N+ ]3 f
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb. z2 f7 {- ?) N4 u3 z
23.酥皮海鮮湯
( }1 s0 D9 b2 ]/ v  a24.綠花椰乳酪湯5.39.217.767 O  }- t/ \4 k% _$ y  e' d/ m, @
25.豆茸湯
: `; ?; P4 g, T, D% f3 |26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C8 S3 g* o) p5 y- z; M9 y9 M
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb/ m, L" b0 S$ f7 M/ {8 D
28.藥燉鰻魚5 m) d4 }1 E# R5 r% d- Q' k, V
29.藥燉烏骨雞
/ ]8 i8 u. b& _$ m( B% B2 S' `tvb now,tvbnow,bttvb30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇1 F, N. H, a% g2 Q+ o. x
31.鮮蝦美顏湯5 S, D: l2 R; b* U# A; m
32.蕃茄銀耳煲排骨
8 v1 j1 c! }% \4 p; o33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ i9 j& h2 H9 {. K& ]
34.紅豆烏骨雞湯
% x  }/ H2 W0 ^$ E4 ^! ?+ _35.黃耆川七煲棒腿
( g* `, b1 z) K2 @tvb now,tvbnow,bttvb36.當歸煲虱目魚湯
0 I& u/ E% J  _& X5.39.217.7637.百合淮山鱸魚湯
8 l( @; X0 r0 I) H4 U* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.甘蔗荸薺煲排湯! Q7 v: m9 b0 F4 P5 x: ~
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇% S8 V6 h; v- V) o. _
40.茶油雞湯; _- z% `% U% {
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇1 b9 j2 Q1 Z2 I8 r
42.馬鈴薯濃湯5.39.217.765 `4 y; {, q; _" m: i# v9 ]
43.清燉黑豆牛腩湯
& ~( D- y3 s6 J9 j3 q44.什錦蔬菜瘦身湯
3 g. E1 h- t" e2 [+ B" w9 S7 r45.黃瓜海帶芽排骨湯& q  N6 B$ H# ~
46.柿餅雞湯
  {. \. x9 [* `# a8 ?47.鮮貝醇香草莓巧達湯
- b* A) _' f/ b) A' l( W公仔箱論壇48.長豆乾燉煮排骨湯
8 y2 B6 l, A& z0 b; q49.紅糟雞湯
# Q- l) P8 N, F) E! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.海鮮羹
' a/ o* T$ E, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb8 P: O* `' t  ]- d0 F& y& ~& G& p' X/ z
52.綠花椰乳酪湯
9 D5 E0 q! q5 E, x4 ~53.絞肉鑲黃瓜湯  }% p5 I: U4 d$ f% l
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb2 f* `% A+ w1 e* A, Q
55.海帶芽味噌湯
) b" t6 Z% ]1 M; O, Y, ltvb now,tvbnow,bttvb56.麻油蕃茄豬肝湯4 }% `; u0 k' K2 D* `$ a
57.黃金蔬果湯
$ Z0 M0 z) P! W$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.鮮魚醉茶湯. E0 T  |% x7 G9 d
59.通草豬腳花生湯5 X7 c* i* C# B1 f3 V+ R# K1 `; w5 o
60.鮮蝦菠菜濃湯
5 H0 ?6 [  Z5 q9 ?2 p7 Q) A61.法式洋蔥湯
3 i9 C$ h# @( c8 D3 O" x9 Atvb now,tvbnow,bttvb62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y% ~- C" Q! A1 j' e/ t
63.椰奶海鮮湯# p) ?6 x; ?! \/ P  A
64.越式魚酸湯
& }3 M: x5 L) Q* p# u公仔箱論壇3 J4 f  M$ B2 y7 [2 ?4 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! q0 L% ~  i( n: n+ P
乾鯊魚骨 300公克
8 L: u# w0 A! J( h/ b0 X+ s公仔箱論壇新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 @' `% T& r0 L, w2 v
老母雞 500公克
; h5 e3 [7 y  D- h+ ~% U9 Ttvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克
5 P  b8 F$ m/ H6 F" e. b# @% |  y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 200公克 ( g, u5 Y; t# h' P# l  G3 ~
雞腳 150公克
9 _, |$ x' R7 [/ E7 N3 Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 30公克 公仔箱論壇! r& Z! D( v; j
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 s0 @! `+ W/ k. f2 ?1 ~4 |5 p' n
tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 w) d& ~3 V5 a* ?. L
【做　法】 公仔箱論壇% ?9 W! a, A. b3 C. \
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x5 ?# W" v% a1 U0 c- _' N

; x* b( V) w5 |% Y+ {6 [2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】
5 X! h5 n! U( q' ltvb now,tvbnow,bttvb雞腿塊  300g 5.39.217.76& y" e' i% F/ t0 Y* A/ u& S1 p
香茅  30g
* p! v8 n9 v" c; u6 m紅蔥頭  3粒
6 g' }% @9 @  N% Z小辣椒  2支 5.39.217.76' x0 `# p1 P0 m" N3 x" O8 m) ?# r( v3 q1 T0 F
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb1 S" d- F* r- }) Q" `2 ~4 i
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% _: Q1 U9 Z% Y$ i
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇8 c4 r# G+ H( [$ H
高湯  650cc
* y' w* n2 B8 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% ]8 w5 m, J8 l6 ~2 [6 }- J0 D
【調味料】 公仔箱論壇; t- {2 o1 g" n$ q7 x3 G/ R
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ A! e+ P2 w, {4 R, K1 u
魚露  1大匙 ; M* n+ z( q, V2 [
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# R# `; H$ I1 O1 `  S" z
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ ]" Z- Z! l, I' a
奶水  4大匙 公仔箱論壇, F9 V$ O) l  G/ i. d- C

1 u7 f. o2 D5 c9 o【做　法】 公仔箱論壇$ Y4 \6 g3 @& R* Z' ]0 k% H
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 D  d. f5 }3 s" {; i9 _

, b* G( h* M' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
$ \) e8 H* r2 U- W5 G* F公仔箱論壇波菜  150g 0 `  ?$ s; z2 D1 V
南瓜  50g 公仔箱論壇8 ~" N# ]0 L+ ]" O. c4 N  Q8 z2 g
大黃瓜  30g 5.39.217.768 u: m7 ~: ?6 T" e% }8 g9 Y6 T
絲瓜  30g 公仔箱論壇$ Y# r$ \* o3 \$ K
鮮磨菇  10g 公仔箱論壇! k  Y: X& T) R9 r5 f3 f/ W; P
乾辣椒  2條 0 u9 k, W5 h! G2 [- M1 M
小辣椒  2條 公仔箱論壇' ]* S7 z) a" m6 ~" k: j' Y( k/ ]
紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n! b3 p! s( e, b# {, u0 k
小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {  c) Q; ?9 H; R; U
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" I1 W$ q/ `- n5 E0 J& g& U
白胡椒粒  2g
9 |2 y9 o! v$ l& R/ _0 U/ }# W6 C2 ?% otvb now,tvbnow,bttvb
  e# k: u2 }  A% W* c5.39.217.76【調味料】
9 d; t1 g) I6 A' L6 n7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦醬  2茶匙
' I0 O/ D' @% k  N# G! b, Y# R5.39.217.76醬油  1茶匙
' S( {8 z8 m- V' G( d' J  V糖  1茶匙 公仔箱論壇! E" O, q# u& q9 }* V

1 Z) W3 X8 c7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 b8 I* P; m3 J6 S
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。7 k  e, v2 M3 ^

* r* Q$ ]& u6 \: X# W公仔箱論壇2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. q( Q7 J8 `8 k2 h0 |$ [

2 b; l7 s' B. M( f5.39.217.763.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 $ k' Z) y2 H, i( ?6 U. C% M! u
冬粉  150g
9 z  l4 u3 D/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 v: Q* h' q, Q1 Q: _
蔥段  20g " p1 |0 J- W. I: `) c& ^
紅蘿蔔片  20g
9 Y# d* Q7 ?, b- u5.39.217.76草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 B0 G# q; ]1 C
豬絞肉  100g . J: D  B  ]- q2 ?3 f
高湯  900CC
& S7 T1 K8 b; M2 ~' i5 f; stvb now,tvbnow,bttvb蒜酥  少許
# O0 w/ }/ _9 d* q) B% n公仔箱論壇
# Q8 [  o: D' p% H' e) {& d公仔箱論壇【調味料】
& p  _% O+ {  B  ~, q6 Y( e) |& ?! y5.39.217.76胡椒粉  少許
6 }# J& [: g4 K& D: u& M0 L1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
6 W( R: p1 V$ L( T雞粉  1/2茶匙
# R/ y. ~0 f5 S! U, Q* j- Xtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許0 f' O3 P1 Y% T) W& q/ Y

$ H3 E( J3 Y2 v* w5.39.217.76【醃　料】 & U# b1 m" u9 ]; S
胡椒粉  少許 5.39.217.766 y6 D; e7 R9 R0 M) G) X
鹽  少許
' t- l3 @' R/ i5 D( X雞粉  少許
6 m' W* H3 E( q2 a, c5.39.217.76
% t4 Y( n( H$ }7 H/ J' R7 T【做　法】 5.39.217.763 `+ B$ A! ?( |/ p! ^# R' R8 z  C5 K
1.肉末用醃料醃10分鐘8 V3 Z' n  Q& B8 ]5 o! [
3 ~) G# E5 u* E: h
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇! P* x1 o2 ?1 Y* a3 r
tvb now,tvbnow,bttvb& c  H: z5 W8 D- V: t
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
5 l5 X0 H! g1 itvb now,tvbnow,bttvb湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 X# H0 `% Q, L
香茅 30g
& I/ C7 b0 ~; D- X$ A. G) \tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒
! f; p: C* P7 y  x% G7 X$ q  a公仔箱論壇小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb1 n! E  ?  R/ O) m
南薑片  15g 5 v7 k8 [5 k6 x, |+ ?" X& E4 F
小番茄  3粒 公仔箱論壇$ F; v8 P# n/ `+ Q1 c1 ]- k
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb. `4 ?& d, f, `( d% Z
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 M  W: l  j, {$ U( v
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb+ D; Q& X% B) H0 a2 {' E- i2 Q/ V
海鮮：
: t) e, X3 _5 x. k- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb* u' r6 w* U2 G8 q0 |( L
魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. x) P7 g: x9 V4 r
草蝦  3隻
2 O* D9 \# @* D' Q8 Y5 o  B蛤蜊  8個
9 Y/ a7 z8 C. F, j( U5.39.217.76香菜葉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: ]: D  ?1 c6 k6 }  N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* k( a& D- K5 f+ f
【調味料】 公仔箱論壇& |* L' |' u- u1 t% {* R2 U; y
檸檬汁  3大匙
3 d; g+ a& l& |" e, x; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2大匙
, Y* i& y  N" V0 ~公仔箱論壇糖  3茶匙
# g2 Z5 v+ n" {& T4 A! @5.39.217.76酸辣醬  1茶匙 5.39.217.76. X0 T, p0 q2 E: L
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 m. Q/ C, m* O  \
9 [6 b3 K5 _" Y
【做　法】
+ I5 ]- S" E' w. a7 r5.39.217.761.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
# l/ c2 J/ x6 x4 h: itvb now,tvbnow,bttvb
0 P$ U6 J( H9 K2.草菇洗淨切半; D! F* u' N' p2 w
公仔箱論壇1 }" {3 U- d- ]7 z- X- d
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
6 o! [( I( L9 a. s4 t- T8 o3 H5.39.217.76 ( Z: t" B2 Q& G& Q/ `$ u
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】 ; N) W& g1 ^; B
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P& f' n6 ~, F, _! {) V3 M
蛤蜊  100公克
0 a6 s. h- a* o$ U; B9 b( g薑絲  少許 5.39.217.76) K: I- V* \5 L& a9 S
水  500㏄
; F/ ^+ ?, r3 \- U3 ~3 K0 X魚露  2小匙 公仔箱論壇0 N( S6 ?5 w$ }$ G. l9 D- a$ p) |
柴魚精粉  2小匙
; m; e4 m: k, T1 |% V+ Atvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1小匙
. [9 i8 W2 M0 r" U9 H2 S& u" r1 _& i蔥花  少許 + `6 v6 l# k# m* d
香油  少許 5.39.217.76& Z% V0 s) G: j( |; B/ q
1 C2 ]1 y/ P3 I; }: m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 C/ M; ~; @' Z% T& z$ e
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。  v# F) M/ q+ }$ i5 G# ~; r7 h

  q1 X% g+ V( k2 g2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 e1 Y  g, F- ?; e$ O" \: t
鱸魚  1條
1 v- v/ `  h5 q+ A3 J% Z2 D香菜  10公克
- m- a$ O. ]4 c* s. O2 `8 j; ~' r; dtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 5.39.217.76% \" [; ~2 Y" f; ~8 F$ |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ G) p0 |9 p) r3 S( H3 [
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% }8 G4 i! u5 ?' F
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 I* _$ z5 c" p+ I3 S$ \
糖  1/4茶匙 5.39.217.766 P& `  l0 }8 B% J- Y0 V
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K* G5 ~, a! T4 w
# X  J9 v3 N6 h7 H) c0 _1 a
【做　法】
- a0 ?0 X* i3 K7 z% s1 l# m/ @) w1 q8 O1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
6 q4 N- G- j* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 w* Z3 s: B1 A3 f) `+ j5 r3 j
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
% e  C) _& D, h2 y
7 T+ A+ s9 x4 b, g$ f7 w公仔箱論壇3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
/ k/ u- q6 b/ g! { 公仔箱論壇5 W" p$ K) p5 h5 f8 W
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】 ; M, b' S1 j2 f- O1 K
五花肉  120公克 ; w5 |2 Q9 D, m" l$ J( A/ G
福菜  120公克
; Q6 D3 r8 ?/ k- P; Rtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
3 `" m8 J" y* k' X) _+ P高湯  1000㏄ 3 b3 M$ b2 ?+ f# V0 ]1 B

; H8 {8 r" ^; x5 C5 k  |- ?5.39.217.76【調味料】
4 d$ \2 v# I, X& \8 `1 ~3 [* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
* C8 @( U6 y( y4 A糖  1/2小匙
" W* ^) e- `+ z* z, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
3 j7 N& k- _0 S8 F" |/ H, v公仔箱論壇
# O' S8 W4 N- C4 ~公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.760 U* o6 Y7 y5 _
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
- q3 e5 ^! n+ ?% q. }公仔箱論壇
7 l3 m6 i& f/ ]% e# U" ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。; W4 z. k" m9 e) Y2 r
5.39.217.76( H6 G1 f' T8 Y  ^- k: _% B% a
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
! A+ [4 E: w  p5 m- G* Z. R土雞腿  500公克
+ [5 ?# R: G( W5.39.217.76山藥  300公克 公仔箱論壇5 R0 t. a% T3 g0 T  H
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb" M- ~' X4 L& V: Q
枸杞  10公克 公仔箱論壇$ o2 o9 s, n* M# U# K& ?- ~. y( c0 }
薑片  20公克
1 i0 u- Y! E( `- ]公仔箱論壇
. H; X) S6 y, L! h6 |! ^9 i【調味料】 5.39.217.76: p% z9 Z& m* A. Z" H) M$ m* N
鹽  1小匙
# G( d3 n$ m1 Y# [2 l9 ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% O4 ~% D0 g6 r! O
料理米酒  2大匙 公仔箱論壇7 n# \( j1 D; _& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 W1 Q/ d8 Y3 P: \5 D* c
【做　法】
. B8 B$ L* }$ e9 C1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。, D9 F! n0 L3 j. _! O' o

/ N/ \% b1 i4 }- O4 w' z6 F2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇! X; Q8 |7 Q4 c+ \' x" f& e, d! r& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 n8 g, U+ ^7 d# o
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】
# s$ ~* O% }  t* R4 S* L' v; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  115公克
" ?  i% r& x. l5 y' W) i! `$ [, f大白菜  115公克
( a& i& L: L/ p. x* U5 x) [( \豆腐  115公克 5.39.217.761 ~& L. r' ~& R: D, J
粉絲  28公克
7 m- O8 D* h. s8 u. N. T9 a公仔箱論壇草菇  10朵 1 a8 ]2 j9 o- o" c" o$ T5 k
蔥花  1/2大匙
4 N  P* M# I/ ]$ u! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量   y1 ]- y5 F; b" C
高湯  2杯 / C* g6 O' u+ v5 n! Q1 A
【調味料】
, y! p3 x$ D9 T0 ]' Mtvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
/ o" r  V- j4 m, m+ v/ F公仔箱論壇椰奶  適量
! }% j. t) z0 {) v# i3 X( O, D/ W5.39.217.76糖  1/2大匙
( y* x/ L# H7 w( F  o' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 ' w7 w, E/ \' G0 R

0 l2 I. H5 b3 G8 M5 H% a5.39.217.76【做　法】
: R! Q" Q4 W! s0 _, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇7 n& V" g2 c9 s- \" s5 E
tvb now,tvbnow,bttvb4 U! s8 L) F3 i
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  }& \, f8 r  l$ Q

; J0 A7 M& G  E' @, Atvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】
+ y' ~- m! f. {) ?' @. ~tvb now,tvbnow,bttvb雞肉  150公克
9 N, o2 ]4 d" i1 i' X. w7 F( Vtvb now,tvbnow,bttvb草菇  20個
  ?# H9 ~7 `! o6 ^5 A3 K香茅  1/2根
  y( @) u+ L) H/ S# |# [4 h& d4 y" f+ ~! Z5.39.217.76檸檬葉  4片
  z, s) }' k, I$ T$ \; |/ K8 mtvb now,tvbnow,bttvb南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb* m- f9 s# a+ T/ ~  f9 t) S
辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# N, V+ x1 E5 B6 m
蔥花  適量 # R7 N7 N9 Z2 i
香菜  適量
7 {5 h! T0 f# N$ S+ i  P% J$ ^5.39.217.76
0 r+ W/ ^; o4 S; n" e- z【調味料】 - D' k$ F/ q- k
A.椰奶  1又1/2杯 公仔箱論壇7 P7 ]* C7 F) P
　水  1/2杯
' F% x' F/ ^3 t. z- Y% C* C5.39.217.76B.檸檬汁  適量
6 A( D  v7 E/ I$ P　魚露  適量 公仔箱論壇$ [0 E2 C+ @+ A# e& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 e3 \2 X8 M. t2 G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, N& w2 S0 ?0 g# j
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
; Q7 S5 k) ^6 V; @ 公仔箱論壇, x9 M% @) e, N! ?1 {% |
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb: @: R* ?7 c* T1 a9 v9 W

; o5 ]5 J0 P1 l" h3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
' ^9 H0 g6 R  M6 G. l公仔箱論壇
% }' F9 F" j0 D5 Z# A5.39.217.764.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y8 W( m" F6 p4 C
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' i9 D0 A6 A; R
竹筍  適量 公仔箱論壇! J( q& W% k" a1 W5 \; e% s. B
肉絲  適量
* h& d- r0 d+ M4 t# ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ W! R) d. J) ^3 v& y4 @( U* G
【調味料】 ! y$ {0 s4 ~. t1 s$ b+ Z
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 `' w6 v& L* {6 p) V; f
雞粉  適量 5.39.217.764 V" o& B7 g' J
胡椒  適量" Y+ T' {: V$ @. m

2 E' ^3 v$ r, e# |+ W8 i4 X8 X【醃　料】 5.39.217.76# S& h2 `0 P9 A# m
米酒  少許 . z; _. c& H6 s
醬油  少許 公仔箱論壇) X& ~% e9 S! l' h' p
香油  少許 5.39.217.76( U" m8 X+ ]8 w
太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇/ `& A8 y& T9 G" P2 `

% ~8 A2 H' a2 b* a* x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& J! Y' i( L, A" ]
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
! O4 J# ?- B9 h6 n' c8 K2 [ tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 E0 p) Y+ W, `9 p# }6 C( X: b
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
/ [2 i2 V6 V  Q. u3 ^: \8 _5 htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: }( |! t# n# U9 ^5 D" e" p
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】
1 T& D6 ?3 N, I) V  f5.39.217.76生菱角仁  300公克 5.39.217.766 D6 s$ z8 u1 J( m) k
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* F" k4 l. z  \( o; r$ Z
玉米  1條 公仔箱論壇' M: Z' p2 X* `5 g& M  q' q
香菜  少許 公仔箱論壇6 w2 e2 Z2 B. k, f8 J
水  1500cc
" U: [) A& `" E7 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 c) }* Z) Z4 b1 ]$ `# V
【調味料】 公仔箱論壇3 z0 Y& {: [7 D  P
鹽  少許
7 p+ r" I: Y" K7 q雞粉  少許 公仔箱論壇: C( a( Z! F4 h4 s  O5 f+ o) C8 B9 {. D' i
胡椒粉  少許
8 W' B" |$ Y' t6 F, a# \# ?tvb now,tvbnow,bttvb2 }& r! Q1 i2 z) I% T* s
【做　法】
2 ?/ N8 {) s# a+ i3 w5.39.217.761.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇" K" u) V1 [' @$ H
tvb now,tvbnow,bttvb" V; q" B6 J# T: v4 I7 m* u
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。: l% O) v. S+ F) }

1 X6 i) l0 p5 Q8 o  U: Q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇) b# }& o; a) A- t) g
公仔箱論壇' H0 y4 C7 Z5 S; {. F
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】
* D; l  D' j% x公仔箱論壇牛肉塊  800公克
* M) p8 ?9 a( Q- t薑片  20公克
8 A2 b. S2 V3 P6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
/ C  V% f: E, _8 E6 E" `; ?- R$ i何首烏 20公克
& p/ q3 m/ J0 ~/ T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15公克
1 i0 `3 a- B/ g- `# K0 c玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; p8 S- b; A8 w6 D# s; e
黃耆  10公克
/ h1 i' n5 p6 Y3 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ ^" {& P7 `3 i
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& R/ o/ A8 W* W2 ]' O
鹽  2茶匙
0 r: U3 M- ^. _/ g  l. C( \% ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙
2 a6 L! t( R  h1 M/ ~9 i3 }9 ztvb now,tvbnow,bttvb9 w" k1 v% Z6 A4 q2 Z8 ]
【做　法】 ' W- k! J. n* G8 C1 d. n
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% l2 q5 f2 H3 J% N5 \$ Z# z( K6 T

" h' U: w3 {% K公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。5.39.217.76* n% [% S8 L4 Q2 h+ U0 ]8 x6 J9 P. Z3 o, i

9 x4 d$ f  i7 b) i1 |3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】
! j, j* E# {" o9 S% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ `! ]- |9 {5 a9 `4 X
鮭魚  1片
/ O+ o* z6 R1 |3 [公仔箱論壇馬鈴薯  1顆
: G# O6 T0 R# N9 L7 f& G0 n$ r5.39.217.76牛奶  3量杯
; m& F. D1 G( t5.39.217.76水  8量杯
, Q1 ~9 I$ i7 d, J: C) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v' K5 J8 Z0 s0 T5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇7 y; w. ~5 U; ?0 v$ P8 e! C
A.奶油  3大匙
- m) ?: B; h" A, R* }3 o' p5.39.217.76B.麵粉  2/3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb& e0 b6 {0 s: A6 p' E
　水  1又1/2大匙
0 q! p5 K' [% k# S+ D/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.鹽  1小匙
1 z& K  L, Z. H; a1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 $ L, \% \( ?5 }( }% h* Q- ~; o5 I
　白胡椒粉  1/2小匙
* j: y& L: m' j  p公仔箱論壇( c! b' T! a7 ^. A, Y+ ^3 b3 ?
【做　法】
: \7 p+ U& _" g1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
) q' v: u7 Z( Y# J
9 Q" l: u, [/ B4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
7 Z' v  u% ^3 U5 w) x% C+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T# \* N" F, p$ `6 ^公仔箱論壇3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。' V" }( g) x' ~

- a8 I& a3 A% V# M) S5 j4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 5.39.217.76! K' C/ p4 j! F- T# Q/ ^8 `* B
雞蛋  2個
2 P' P( @! ?" v& Y公仔箱論壇芙蓉豆腐  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb  P$ l- f1 e3 r
絲瓜  1條
1 B3 \! v' U0 a, |$ d鮮香菇  50克
' J; A# T% D4 I- O' Q, @8 _/ J公仔箱論壇蒜  4粒 公仔箱論壇0 S/ h& E, [; y5 M7 ?6 z+ w- |
薑絲  20克 tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 n# U# _9 N" e7 F' a
蔥  1支
# z. N7 N9 N0 g  i/ W. U* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
: L- H, A! c6 v: j公仔箱論壇公仔箱論壇/ ^- G" `7 k! A. K  I) ?5 Z: {
【調味料】 5.39.217.765 _; Y  [8 M! F" m$ p3 W. {
高湯  360cc
% \  B3 Y+ K$ h' A" T. i+ U% u$ W5.39.217.76鹽  1小匙 . M& w: d+ r% T* S  U: q: S
香菇精粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y* |2 C1 X. ]6 `/ d
米酒  1小匙
* s1 V# t; X# H" l* S, L0 }1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  2小匙 公仔箱論壇3 s/ Q$ R+ z* q4 x3 H* }7 y

1 M) U; u0 N8 s% Z% Z5 t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% ?  z! A3 }% j/ V3 Q! v  k0 o$ [
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
% ?/ |4 p$ c( p0 W9 x" c; T5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 b  P; G8 B9 `2 T) G
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
9 ^2 x2 p- b( H6 i% x; _+ I
3 d3 f' I" J1 I) a/ `3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! L: D6 `' x' m; y9 M% e

+ W  ^4 O( O; D4 c. P* [5.39.217.764.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。. }7 N  `7 B5 o0 ?' M8 G0 Z# ^" `

* W% `/ _1 w- @1 n5.39.217.765.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
4 G) a  {1 M4 \; D* H; o tvb now,tvbnow,bttvb1 k7 G& N& ]$ F+ D0 r
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 * p' C& s2 d$ \. o" n6 B4 S
干貝  5粒
1 Z, v& W; e, @竹笙  10條
# M2 h) c& n) s/ u3 M0 i- ?tvb now,tvbnow,bttvb土雞  1/2隻 $ [3 v+ }8 b' w
薑片  20公克
- p, R: t! J  n5 S6 y4 Z5.39.217.76
2 Y. r. q0 n  [( f# v- D+ Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) y' k+ G9 ]4 G* @" A" U. N) {' \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙 5.39.217.76, V" g- s% N6 O6 D7 }" h
雞精粉  1茶匙
8 i/ d7 R% u" i+ u) J4 u公仔箱論壇料理米酒  50公克 5.39.217.763 p' T- @5 B$ J% R+ R6 C

8 W9 [6 n, U$ V% b( ~! V" `" I) Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& [! J$ g6 C6 M4 U) l5 @
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
* A6 {4 T" P/ H, k  C1 ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, @  v+ E) C: m5 K
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。5.39.217.76* i! a7 _" L* b. \4 c; n
! D% n1 h# p' f3 P: f
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
$ c- W5 j1 {) N5.39.217.76
) c/ p$ z: A4 A7 V% k- E( r5.39.217.764.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
4 j; `. S7 {7 W$ I公仔箱論壇馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 k) M$ o1 \
排骨  200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 }" E. @4 S* Z# @' @, I
水  800cc 6 P. d% {; v1 Y% }
薑絲  20克 * c$ n6 @0 D. w1 l" j4 L
蔥  1支 . d9 D2 Y' g3 O; p+ |7 F1 f
. v3 H+ a. N/ J$ Z" _2 P0 E  x! C0 x
【調味料】
* j7 q7 }1 |  W3 _: u1 T$ o5.39.217.76鹽  1小匙
- o7 I( n4 b9 ^, f/ f5.39.217.76香菇精粉  1小匙
, g8 H( ?1 N$ o# ^8 l$ T5 Q9 y5.39.217.76米酒  2小匙
0 @! t) i( H% o- C( Q5 a$ ^$ v7 P3 M香油  1小匙
, G0 z" a' a4 I( @* a: w7 a. F+ n: ?8 a! h
【做　法】 ) h1 W% v2 R1 }) X& Q& o0 O
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
+ D7 @: V; e- E! |7 G公仔箱論壇 4 V0 Y# n2 c) a. r) R7 H+ t
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb+ J9 [$ f8 Z% b0 e; s

" P' w+ p: y7 n9 O; v3 i. Q: {; x3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
4 _. B; \. c. }3 K7 Y公仔箱論壇青木瓜  半顆
- y7 K' H4 @+ B/ u- T2 F% n8 N6 k彷土雞  半隻 $ [9 C1 Z) {7 u8 n  g( d- f9 |
薑片  20公克
: t# @* b3 I1 _6 E: P, @1 Jtvb now,tvbnow,bttvb. @* S9 q9 U4 o5 m. A5 a- M
【調味料】
- j) n& W" }% Y3 Q3 h/ a水  1500℃
1 n3 E8 v1 `5 Y* D/ l! u8 b魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* Q: N" Q$ ^' T! Q
雞精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! q/ S4 y$ M4 v( E
白胡椒粉  少許 6 Q! j% I( I" X7 o3 g6 \( e- D
20℃米酒  30公克 $ T3 G8 U) M5 k! t5 F
香油  少許
4 t3 y) u2 d% n, k0 m* n2 a: U! c& z公仔箱論壇2 n3 U: [* w% u
【做　法】 公仔箱論壇# Y1 |8 g0 s* f# i$ |2 s5 g: P
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
1 `2 ~1 z% @) Q$ K) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 K1 t1 }4 }4 R( T3 p1 [; j; S9 v
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。2 I! p  C2 F3 U4 l
公仔箱論壇* k% n7 Y: @1 {9 I
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 公仔箱論壇  j. x- N1 I4 Y5 f% r
大草蝦  300公克
5 \% D! k9 n$ V$ M$ i: P公仔箱論壇洋蔥  半顆
- [( G, L  ]) Z: G3 U0 Q% V小蕃茄  6顆 5.39.217.769 G! g/ F6 p- u( n2 s# X
薑片  20公克 ( N/ Z8 P- c0 H9 ^7 v9 f
馬鈴薯  2顆 公仔箱論壇8 W  m+ }% x& t5 d8 ?
九層塔  少許
% y6 y' l  r+ p5 q; @. p; M# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p" o8 A- k6 k
【調味料】 公仔箱論壇. T" t- w+ _* a" _$ d
魚露  2小匙
! G  p& |8 ^5 O蕃茄醬  2大匙 ' F9 a& D& z: h8 @- }
咖哩粉  2小匙
7 V! K) n5 I! X3 N) l$ Z# ?tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  數葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 ~, t! ]- e8 z
白醋  2小匙 公仔箱論壇0 n" v+ R, o9 O" B1 `
泰式辣椒粉  2小匙
2 N" s+ \0 B) a  Z. C8 z/ y) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2小匙
3 T. g' |4 I5 q& K7 v: x, Dtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙
! N3 W9 v& ]! s" y8 v  S8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度米酒  2小匙 3 L+ o+ K$ P0 ]+ }
水  2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A2 c1 N& A0 V" e% Y% S' _
' b) T$ V* H2 J/ C2 z
【做　法】
, k5 A9 O4 l! J0 J1 ]2 a1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
4 F8 A6 F9 A$ E# o+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n+ p' S* E8 o  R4 e; ?( w" z公仔箱論壇2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
0 `& L4 K- H# C: D) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H0 t* Y: y# x& I% z7 v, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
3 _, |, e! p! f- H% O- E8 T( stvb now,tvbnow,bttvb羊腩  300公克 8 ~+ E. Z4 n. o7 P5 O
洋蔥  150公克
( {4 L( E5 Y. e2 n- m6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜莖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ L5 |" b2 y) \. s% h
燕麥  50公克 5.39.217.76. \- `( {8 t% q% {+ m$ L% R
牛骨湯  2000㏄ 公仔箱論壇6 ~( {. g' w" E9 Q$ h

* P' `# C4 I# p( B% v" y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& U" n$ s8 c  `  i1 V
胡椒粒  10公克 公仔箱論壇9 z2 o2 H1 ~& J: t1 Z
白酒  30㏄ 1 R4 [% l1 L* o+ l* U8 _
鹽  1又1/2茶匙 9 K- {! Q5 g4 P+ T8 m

3 `  v5 _) R# `$ u: N& y3 x* jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 {7 d/ F4 I4 M& [/ q+ k1 v; ~
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
3 u/ L& A0 t$ j/ `& W+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
2 ~/ P- ]( t; A% _: [, z公仔箱論壇3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
+ G& _. v* r" u公仔箱論壇紅蘿蔔  200公克 # M5 L( c0 w( A( `# J) z/ K7 g7 B
馬鈴薯  60公克
8 o1 t1 A4 C" Y3 M$ f洋蔥  40公克
  _9 t  z) }8 ^4 Y公仔箱論壇西芹  20公克
8 N; S" ~' c9 N2 W7 w- v  c( Y公仔箱論壇奶油  50公克 . J" h7 S4 I! }. l' [. I
雞湯  600㏄ 5.39.217.766 y7 T/ a# s) g2 t
- n0 |& s' Z( v. }* H* \4 {3 D
【調味料】
9 Q4 Z3 [1 _- i7 B4 K3 ?! c! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 l  l5 Y1 J% m' V
鹽  1/2茶匙
3 _! [8 j4 p, Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 q3 `) q! y, b6 U, [5.39.217.76【做　法】
# c( Y- D( |1 E- L# a公仔箱論壇1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 5.39.217.760 L' E: y- w& i- B4 e4 M! g
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
5 c' ~+ ], e9 {! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
( g; ]  ~9 M9 C1 D去殼扇貝  2個 公仔箱論壇5 E8 P( A% s+ }! Z1 K1 [2 E
鮮蝦  3隻
6 k5 M  A8 x2 P: [6 c! f公仔箱論壇蛤蜊  4個
1 ^, t! H' F2 F: B) l3 t0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 k& R. l1 u6 _( y8 o/ _1 Z
麵包粒  20公克
! I0 E5 f& q  n- o8 L5 C( B, x5.39.217.76洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 }7 f0 I4 B: \5 B* w
罐頭蕃茄  80公克
: r3 g- v( K; t1 p3 M- t$ }5.39.217.76奶油  30公克 公仔箱論壇6 N( Y1 ~4 G" ~) \
魚湯  600㏄
6 Z5 a% D1 ^$ \9 f, n  ]酥皮  1張
  Z; X! G+ X# [" o2 @4 O! {3 K+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  少許
1 ~) u% M2 w. P2 J* I$ X公仔箱論壇
# t$ M; |/ C$ {' g【調味料】 5 O# W% l4 L, D9 z2 m
義大利香料  1/4匙   U- D" G; ]- q2 m+ f8 M
鹽  1/2茶匙
% \, E( ?% s7 n公仔箱論壇麵糊  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  `& B' L) m! R/ F+ T

9 h! O  u1 O9 c7 v* l5 H$ I+ V7 U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 J' e( b# e; Q
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
$ @/ c+ ~/ y2 x7 S' S0 I2 u公仔箱論壇2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
% X: w# w% W+ \, J  F公仔箱論壇3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
$ ?/ q3 u+ _3 `) L# D8 z- @0 B7 Z4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 0 r0 m9 U) B) Q/ E+ X
綠花椰菜  200公克
! L* W9 h+ o6 r" n6 s洋蔥  80公克
8 _7 C$ T* }* F9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇1 R5 O6 h+ v/ O) J; l9 X! @  b
紅蘿蔔  50公克
7 t1 @, g% P2 N" X" g1 ?/ `9 h! Z熟雞肉  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 h4 d+ c7 Y" b& R6 x1 `
切達起司  180公克
* a2 T: H+ U# ~( C/ U9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克
- k' t. ?8 M1 {' [; \3 m/ j白湯  1000㏄
( v; z) v  }$ f7 \+ ]鮮奶  100㏄
2 I& T. K/ R5 H, b6 B2 m
3 D% M* X: g3 w( Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O  b( t$ q, x% d
鹽  1茶匙
8 ?4 w  q( x; z公仔箱論壇
$ a0 |6 N  O7 f& _【做　法】 公仔箱論壇: Z1 S& t7 a! p+ v" a  ?) y
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
2 u7 u6 a: W; \公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇# [6 K" `& @& Q; W3 g8 ^8 ^7 h
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
' y" L0 x5 ?2 x$ M6 Z+ _- P4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
/ V. _# k# I* r6 [$ b. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】
/ v9 b% T5 d- D* p( p+ z5.39.217.76青豆仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ [3 m6 F! r6 A3 I* k
培根  20公克
! h& l0 Q3 Q9 d; G& |6 E8 F馬鈴薯  50公克
% E# @( J$ O9 C" |! @8 ]3 f! j; N  d5.39.217.76洋蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" V. l) f* b5 B( I8 s
西芹  30公克 5.39.217.76, k' X8 q$ H( t
紅蘿蔔  39公克
( S  B) j  W; D9 a- ?/ @: P5.39.217.76雞湯  500㏄ 公仔箱論壇9 [+ s% B6 B/ r) ^" }& _/ O
1 K# b; I# H; w( ~0 X! ]
【調味料】 公仔箱論壇' s& ?- X% ]: V9 C0 d% K$ ?, o
鹽  1/2茶匙
+ F6 d6 G% w' J, @8 S9 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, ~2 I2 s; S. V5 |0 M
【做　法】 0 k0 M0 z  _2 R/ {" d* |' ^
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 公仔箱論壇& c$ d1 ^& l# Z1 n9 ^7 H, R
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
6 Y* D9 @; R4 O" Q/ [) T4 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】 5.39.217.76! I' N/ [6 F& _2 z3 g4 j4 e
牛腱  400公克
% Y- W" ?7 o' g3 A& f: o: o公仔箱論壇洋蔥  1/2個
- \9 Z, v% |1 j' p1 j. K馬鈴薯  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 W5 e3 |/ @2 E. [
去皮蕃茄  100公克
  [& O- `, D5 p$ C+ p2 [2 L" h$ Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- v" a" _, \; Y' a  p  ]" ]
蒜末  10公克
$ \6 Z9 j$ z3 y: C- \牛骨湯  1000㏄ 公仔箱論壇* W: P  y8 o9 [2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) a; W1 L3 w0 V) I
【調味料】
! a9 R! d. ^3 a! J3 {4 L! j月桂葉  1片 公仔箱論壇, w2 n3 U- i1 s* q! X/ A
匈牙利紅椒粉  3茶匙 公仔箱論壇. v' S* W$ O1 a; ~$ E
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, }, R1 N; t8 K
麵糊  2茶匙 2 F# u, _4 f. z1 N( x& u3 [

% |8 l8 q1 T# A6 [9 p8 T+ b3 y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 J- Z4 M. c& S& [: S* I5 w
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
8 F3 Y: G5 b3 K) i5 T5 A$ Z; r5.39.217.762.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
+ ]- J4 H' M" n3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】 5.39.217.76, P# i0 d* i/ C0 f* ]; ~. O; j
熟雞肉  50公克 5.39.217.76  B/ g5 m5 S* X
紅蘿蔔  150公克 5 k  P6 R2 Q% \+ Y
西芹  1根
9 H* b$ F; y+ y* e/ M; g* L5.39.217.76磨菇  4粒 $ V8 q9 N& S3 T$ E
鮮奶  150㏄
( f! Q, G4 a# B奶油  60公克
! _. D4 M7 F0 E( e: ?公仔箱論壇酥皮  1張 5.39.217.765 m$ j$ L  V+ f( b  s+ J
白湯  1000㏄
% p3 B# K$ g& w) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  少許 ( G% t' x8 x& q7 J" Q( I" n
【調味料】
' F4 Z) @8 {2 B' V5 Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1茶匙 5.39.217.76. b9 H% `1 R4 j9 \, }. l
鹽  1/2茶匙
% y5 O0 X  L% J' V( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.766 L6 C7 J! M5 \+ [3 l6 {' Y+ E, V; ~
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 5.39.217.76- M0 E- l! m9 [% N, G
2.蘑菇洗淨後切片備用。 ( [* S* U& t& J4 P' _! w. O8 C
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- ?9 Z& i% C( A) \
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
( J* l" W: A! t: |6 v2 [* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
. u2 t' }# T( U4 H2 e6 {; {7 X  m公仔箱論壇【備　註】
; X3 w; J1 w' P3 n' ]* ~公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
! Z+ z  C  _( s" i# D7 U# Ytvb now,tvbnow,bttvb藥材： / c: S. E# b& C/ B( R  e+ S7 u+ O
枸杞 2錢
6 t( O: D% W# K1 {, m- f' i公仔箱論壇當歸  1錢
! d$ W+ H' L- E- J2 D+ {( G/ ~5.39.217.76川牛膝  3錢
2 e+ r8 }1 ~' Y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芪  6錢
# O6 t- Q. x% w! t公仔箱論壇人蔘片  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 l4 n6 I6 m# J  d( A
甘草  2片 5.39.217.76" |0 i$ t* {4 T* L" ~" r& a2 r
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# q; |7 Q7 O6 e1 r+ T5 d$ o
料理米酒 1瓶 5.39.217.76" w& T7 Q8 ~6 Z' j' R/ n
水  600cc 5.39.217.765 x4 E9 T& k  y9 H" F
鰻魚  16兩 公仔箱論壇; v3 E7 T; s. |7 X7 _& \& E! [
生薑  1小段
3 K7 _6 n! }7 }' }% M$ c; e" }【調味料】 5.39.217.762 R8 E- Y' _  w; T9 q0 p0 V8 M
鹽  1小匙 公仔箱論壇# B; d# w4 J( q7 K1 X9 r
【做　法】 公仔箱論壇) K: [3 [, F5 p5 [
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 6 Q0 R& U( u+ h( P# k$ @
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 t* n; g0 _1 \0 W$ [! Y
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】
; |* H7 p$ {$ e* utvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 m* T/ \: j2 P* B: h& d: {9 w& U4 z6 q
生薑  1/2小段 . y* e! s7 m$ _& A! q
水  500cc 公仔箱論壇$ i. _" W/ \% @) L; a- r# [3 ?
藥材：
$ H1 M! F: c) l; G# H' _公仔箱論壇枸杞 1錢
& [% B# R9 O. r$ [8 E3 h7 D公仔箱論壇當歸  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb( Y; u- t1 Q3 f& O- R
熟地  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 o7 Q: [! g" ^1 z9 v
人蔘片  3錢
3 K  m" @. u. k, I( M- o+ p& Ytvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20粒
0 k; U% ^9 L* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  1錢 + o7 R0 I* i% R2 ]" R/ N' I
蔘鬚  1把
$ ^0 h6 ~' u7 I公仔箱論壇【調味料】
+ C$ R+ h- }$ W, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  50cc
. W% B/ E' T. E; K5.39.217.76鹽  1/2小匙
; H6 v) \* Z) M! _, O3 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76' m+ }+ M; p( c7 `
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 Q$ r$ p+ H& A/ P& r- p
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
9 l& D! u& `9 v& `- @1 w+ D公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B6 @0 {! d# K3 E7 e1 w# i& M
排骨  300公克 " y6 L" N2 J8 h( z- c
蘋果  1顆
; A; r  B" X& h# Ctvb now,tvbnow,bttvb海帶  20公克
. `) @9 C( X  `+ {8 [5 K薑絲  10公克
  `$ c0 ^; [0 Ntvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc
7 C  n$ m- D+ Z, g, U! e5.39.217.76【調味料】
; g: l8 F3 g! Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
! M  O/ l7 U+ K1 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ L8 d" t$ d& `tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
  g7 h( ^3 Y9 H; I; j8 Y( z- g% v/ Y5.39.217.762.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。 / d# j: F  `9 r: X' \' ]+ ^4 a
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
6 s( V0 u8 h+ C" y+ i& xtvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 6 ]3 w9 f' D7 l7 g0 p6 I
鮮蝦  150公克
9 B3 p% ]" U) e6 X7 Z山藥  50公克 5.39.217.76$ p& X$ [* l# P5 Y
鴻禧菇  20公克 公仔箱論壇& e5 u( j0 }8 v
瘦肉片  100公克 , g" C( M+ F* q" b" ], P5 ]6 X
金針  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, U; V: \1 K) o2 S) n
玉米筍  50公克 5.39.217.761 @! R4 N! [  D
水  1800cc
. N, W  @- j6 y) o; x/ K" W( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% F8 W. a, j% B3 J8 V7 m- {
米酒  1大匙
7 f, ]# K$ f5 B& m3 A" {: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
2 `* c6 ~2 H( s/ L【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 V  U* x$ A, ]( g! `
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
7 v+ m: _4 v) J4 M, P2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
* v  j: ]" b, x0 K9 i4 ^公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。 5.39.217.760 q" c3 O1 h# H3 J4 }6 w
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。
; W+ J/ ^* f$ H4 ~; l5.39.217.765.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
6 T, {8 ?& i7 A( `公仔箱論壇排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ p2 e/ O6 @" D( B# I# |2 H3 P
蕃茄  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- t) \6 P7 J/ J8 y, E% K( H# n
白木耳  50公克
7 @- Z3 n: B% \6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc 5.39.217.762 r6 Z! v, q$ P9 c! [$ L7 x7 W' l* S
【調味料】
' T" R* y# X+ N, q% \  @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇: B6 I6 K& l( B5 q4 O
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! D, i  Y  c+ a1 A
【做　法】
$ P: P+ U, J5 B# T" G1 w% a公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ A2 v0 f0 M1 J
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
+ j: D# m, S1 W( ?8 S- B% y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
* B+ ~: ?! E, ^% K$ }0 M& ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】 7 [  {/ q. Y6 ~
雞肉  200公克 ) C1 H: h5 O8 n  p) D# f
凍豆腐  1塊
8 Q' G1 P2 ~6 s4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  1個 公仔箱論壇* j. _4 `+ U; Y) p' x" K
大白菜  50公克 5.39.217.76$ p1 x( c$ Q4 I4 W0 K( U& ~. p
秀珍菇  50公克 # M7 m- U. D7 V- e/ i6 {& a
洋蔥  20公克
: x. \; I$ _% P5 d8 Itvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc 公仔箱論壇( a. c( N# X4 t8 w, ?6 \
【調味料】
2 n0 j* z* n! ^0 }8 V9 }, Z公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇& G& \* a+ f5 q1 n" \7 s: y: ^& Y
【做　法】
7 q; `; g2 ]0 f  Q# _" a" ~1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
7 ?4 b$ ]( H/ D4 [公仔箱論壇2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j! P2 ~0 Q8 u5 Q4 ]' t6 z% a
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 ! P% D4 T# a. I# l1 h" B6 A4 e4 W
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
, C; q3 [! ?4 p公仔箱論壇雞肉  300公克 5.39.217.76# S; b: Y9 Z* Q  J) K/ [
紅豆  100公克 4 Y9 Z$ z9 S7 @8 P- h6 _) ]
紅棗  5個
, V* E4 q1 I+ Y8 ?' I# u( R$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10公克
2 e" D- w8 A" ]5.39.217.76水  2000cc
0 d* f) b* Z7 e5.39.217.76【調味料】
1 q- X0 O9 p+ l5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
& h  ~: j3 o5 A7 C, @" T% ?" j鹽  1小匙
! L6 h5 S$ F$ L$ a公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* [, h9 J$ m1 d3 y9 k8 o9 g
1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
- V, q  Z- W# _( O1 Y- o2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
1 s' i6 F1 p9 _5.39.217.763.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* k& e8 X6 m: x+ Q/ ^
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】
6 j. ]0 N0 L/ C. {, n4 i% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒腿  300公克 5.39.217.76! F$ `) \* l$ V- ?; O, ^
香菇  5朵 公仔箱論壇! t4 u1 f7 x9 `. r
黃耆  20公克
$ z) w1 M/ C, ~$ d川七  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 g! }2 U# c& H1 M: Q3 o4 F2 i
枸杞  5公克   W  z& c& ?" r  {) w; G) \
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb" h' W- c( H9 ^; E6 }% L1 c# ^
【調味料】 5.39.217.766 l6 y$ ?4 j; Q/ y
鹽  少許
$ q  S$ n; [8 K9 M; J7 c& U/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 6 I, l4 V( z3 Q! u! d$ j  q
【做　法】
7 ?! z3 I& ?0 [' Q1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
8 |2 m, @- ?2 ^1 z5.39.217.762.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。 公仔箱論壇+ F+ ~' _8 [6 W8 p8 E9 W
3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 - ?/ z) w+ H9 _0 j! O
虱目魚  1尾
7 h2 [7 s  i- z, ?9 p4 |當歸  15公克
- X" w/ s3 G. r& \/ \* Rtvb now,tvbnow,bttvb黃耆  30公克 5.39.217.76: r. u- i  T( d7 p
川芎  20公克 5.39.217.76/ D( u; M, V. e$ X! r6 p* W% e8 C
枸杞  10公克
  A8 i" H# t+ ~+ v2 N$ j薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~, h# E( j) d0 m( S" b
水  1800cc
/ o5 p! `% `; O+ y8 d* n2 W5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: w5 C) t+ u/ n( l
米酒  100cc 0 [# s; x. @2 e; f6 M
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V4 w/ A7 J* }) H: P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 G7 D, b9 t/ O' \
1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
% t* f- }6 l3 [. d6 F, W. B* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。 5.39.217.765 l8 D% P6 M- V# ^
3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
& D. w1 x$ ]8 J# h1 q公仔箱論壇4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k0 T: L0 O7 `" v
乾百合  15公克
1 B  m; ~, p0 P8 W( A8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  500公克 . f! B' i* L4 L9 R* G
淮山  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ v' s7 x/ }+ f* Y. s
枸杞  10公克 5.39.217.76; w3 Y) ?0 I$ `) B- m
薑片  5公克 * D' C" ^3 h, K% \
水  1300cc
3 h7 ]" K) J( wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! z3 {8 k! M! E+ q: z9 a$ t
鹽  少許
: @2 F$ g  U+ qtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙
! J5 H2 T* _! B# i1 {% k& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& M/ ^% Z- J- f/ y# H* r# p% Xtvb now,tvbnow,bttvb1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。
, A+ [% x/ B( f/ a% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 公仔箱論壇3 S! [8 e. N5 q5 z9 Z' l- ?
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
" V1 L1 A8 B) M7 n2 b: k5.39.217.764.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
* G- a- I! x- ?" r公仔箱論壇排骨  300公克 ) I6 q7 S& ^6 v- F0 u/ d' a
甘蔗  100公克 $ ~, ?7 Q; {$ T( h# B3 Q+ l
荸薺  6粒
0 ?6 X8 Y: K7 x2 O: d6 C+ c4 M; @3 D紅棗  5粒 ' h8 r, |. u- Y3 J4 V
水  1500cc
+ G* s& R& B: ^% M: _( Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" ~9 [& m9 U6 Y! Y% {. z2 {7 ]% Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
2 g" O0 o9 Q9 |. D" \4 v3 a5.39.217.76【做　法】
. h3 ^( g9 u3 ]  r6 e& V7 z6 G6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 5 @8 {4 Z2 V( e
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。 5.39.217.76- d4 `3 e5 t5 \/ a7 f; H( B
3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
* Y, ~+ }8 a) d& h- c5.39.217.764.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P" i( R! G6 @/ h4 s( G* x
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】
- q; o3 O2 y' l& Q) D6 E( E5.39.217.76豬肚  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 B1 r- @8 u1 \# D6 ], t8 R
白蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 x# z$ W& C0 _
銀耳  10公克
: @0 v6 \  O& i: s. M- dtvb now,tvbnow,bttvb蓮子  20公克
' Y% g9 `! {/ W; Z1 O草菇  20公克
5 c! ^# b1 e/ ~% R公仔箱論壇白果  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( ]0 f- h7 U
大骨高湯  1500cc
6 ?5 G# U. [! T$ Z' `8 x  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  10公克 5 |8 ^" V7 b4 F0 `4 R
薑片  10公克
7 v5 K: e+ V: T9 W: N2 }% n/ t米酒  50cc
- E9 F" x1 O/ H+ j5.39.217.76水  2000cc
9 E$ [! |+ i3 `" a8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  適量   i1 J  _) w3 ~4 Z- J  S
花生油  適量
2 e( ?$ K! L* H/ Z  O% Y8 E【調味料】
* c/ L0 h+ H( r6 Q- J* q0 Z% f5.39.217.76鹽  少許
$ @5 z' Y0 ~3 G6 w3 }【做　法】
, r6 ?  c6 q0 I1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. m, g4 |2 D" j% p
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
3 q# h6 F: i9 p0 E$ I3 H' ~5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 ) p3 b5 l6 p7 _% `  V
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。 公仔箱論壇: O+ K$ j8 [, K
5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
$ T. S5 A2 P) h) g雞翅  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 Y8 Z: |$ h6 J
薑片  20公克
. p7 T) K  v% u3 D2 \0 j  Dtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 H8 Z0 _" h0 ?9 q; N
茶油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) m9 a- f3 J
熱水  1000cc ; E9 S( S8 Q" X
【調味料】 9 d! p" c7 [- O# }" h' Q3 k
鹽  少許
. m) D, b9 y! z3 W: b" ~3 k米酒  300cc
2 H) L  q8 r5 b( u3 [- a【做　法】
, `3 W. L: ~! Z; h) e2 `$ a5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
0 ?% k1 B8 A5 b$ L' C2 d公仔箱論壇2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
" Q/ I9 v4 x+ P% A9 M% r8 v+ Y! {7 R5.39.217.763.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
" J/ l6 i* u+ p) x: B9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  1/2罐
* h8 Z7 M" r6 B8 x9 K公仔箱論壇雞肉  30公克 ( |, ^9 U! O: k# ^  A$ r
冬瓜  100公克 公仔箱論壇' |- j( |" F0 L; Z$ E% `
赤肉  30公克
2 z2 Z# S9 j- t, j6 {% Y7 T5.39.217.76青豆仁  10公克 5 z5 d3 ]( a5 ]# i: R4 ^% s
綠竹筍  20公克
7 D0 d: Y5 D& m! m% s公仔箱論壇薑絲  5公克 5.39.217.76- Z7 ^$ Q" S3 B
【調味料】 7 G5 k! n) v7 v& o( v5 W
高湯  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P% w. K" r' F/ H7 J- f
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m  w7 _- A8 f
雞精粉  1/4茶匙 5.39.217.76* f  w: b$ U1 V- n
白胡椒粉  1/8茶匙 公仔箱論壇! J' n. j  P% ]: h! f8 X
【做　法】
' a- o8 `" S' \& P$ d' u" G0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。公仔箱論壇9 s% {+ _+ P5 V5 Q/ f$ l  s

1 d) r' \  g; T5.39.217.762.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
! _+ ?1 t' V! U) K$ H" M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! t* L% [8 j% I. A; l
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】 5.39.217.76' G% w. ?4 e, Q; X& a1 P2 k4 E
馬鈴薯  1顆
0 W1 b9 i4 q, M/ w- x  ]& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2顆 公仔箱論壇% S1 \  d7 M* t  O# u! R8 S
【調味料】
  S: V) B7 h( N0 I2 N" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油  20公克 : e' K: x4 B3 |
　低筋麵粉  10公克
' K; _" G, a8 m6 [$ T9 L　水  200公克
6 j9 b5 K: d' BB.牛奶  200公克
% }- t* r& l: Q　鮮奶油  25公克
: K  ^" z2 V+ s% b　雞粉  5公克
4 i; K1 f2 g2 a: x) c% f5.39.217.76　鹽  少許
, s+ l! i* ?1 T0 q( v7 \1 Etvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 5.39.217.76) t, F0 A# p0 L, h) ~1 s0 ]  [2 L
【做　法】
( r* w  c$ x) {! J4 z3 W1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。
- W8 v' y0 a$ w( S: C( ]1 }  L2 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~5 Z+ C. c+ v" P0 ~& Y$ Y
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。
/ G- ^. u- H" |6 I9 X9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c4 r4 U- C8 G( [# ]" c公仔箱論壇3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
. Z) x% c; _3 P7 r
# t: Z- b, e5 c公仔箱論壇4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
; R7 C1 y7 o# O6 l" ~' `+ f
7 _* C2 _2 B' I7 v( |+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
+ o9 i! T+ p2 @5 f8 ]$ O% ? % x* _9 f( v/ a5 I. s
6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
) v5 v( l  H: P% V) q公仔箱論壇牛腩  300g
  w: _+ g# W5 K) d5.39.217.76白山藥  200g
+ r" ?5 G" w% e0 J7 N5.39.217.76紫山藥  200g 5.39.217.767 p1 X0 a+ v5 P! i
黑豆  50g 公仔箱論壇6 v$ V% Z: M( {* T' @+ u$ l
蔥段  30g
7 D' a% t% L0 R7 @1 j. V$ W7 I薑片  20g tvb now,tvbnow,bttvb4 _! m; q- x1 I& f- i  T% D
【調味料】 公仔箱論壇$ F# W+ P1 s! i1 E( s" R
滷包  1包
8 Y7 `0 G6 q- H/ {1 i鹽  2大匙 5.39.217.760 `8 s* J3 ^* N* t/ }
米酒  1杯 5 ?. a: M$ [% e: _) z) Z
水  3000g
% J$ F! O9 D2 Q# X/ a5 Y5.39.217.76【做　法】
7 Y; Y' k9 b% y; t: @! k2 B# _* Z. U公仔箱論壇1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
3 K0 i: R  ?; e( H3 }. K( R/ n公仔箱論壇2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
" d9 z1 S; s& x: ?# Y, c. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 7 @" I8 p! v0 c& S+ L
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】 5.39.217.76" m$ L0 i* @8 ?' T
雞胸骨  200公克 公仔箱論壇" q5 ^- I5 A" k
青蔥  2支
; V) k+ K. W+ t  s: J6 \1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  100公克 5.39.217.762 L, v# R" G: V) B
洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb  M2 n- d( p! l# e8 p$ n
青椒  1個 5.39.217.760 Y' g6 V1 D8 V! E5 v
蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! x3 L0 l% }2 R
大白菜  200公克
; T- d* Z" r4 s, {公仔箱論壇水  2000cc
- W% S( H. }% U' ]8 C6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 i3 f% Y5 m* F) G) @+ c
鹽  1小匙 5.39.217.767 t: f9 `9 t$ q, u' _# u; j4 J/ L8 X
雞粉  1小匙
7 T$ w; a% R+ e" v3 ~4 |公仔箱論壇【做　法】
' a' N: N0 x# e' B/ i5.39.217.761.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。
6 [+ A) N% O# Etvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
! `$ D9 p9 V- h5 r: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 : |# G# j& _0 q: b, U
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】 0 U* t- D6 e$ q  }( A) h- s
排骨  200公克
! a7 t  X) I. L9 ]; L薏仁  50公克
- u  C9 g- i& k: @tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  200公克
& h$ w. m$ B6 ~9 f% r# g1 a乾海帶芽  10公克
4 f" ~5 W/ s7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克 ( ]! O- M4 R9 d7 s
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* C/ N0 a; k3 [5 o" f% A& S
【調味料】 5.39.217.761 ^: P; j+ [/ S" e. g
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f4 p5 b3 w2 g% T" n1 ~- K/ v
【做　法】
$ m$ V* m3 n5 ^3 [公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 $ R* N/ J. ?" F
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
0 ]) t9 d8 j  g) X4 `: B公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 公仔箱論壇' u6 L( A) w- L. J
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.76/ Q, y; a8 G2 k
雞  1隻 3 o* E0 T) _2 p1 I: f+ r3 h) ?% ]4 e% B
水  2200㏄ 5.39.217.76+ B* F# c* u5 x* Y* |* r3 f
柿餅  1/2斤
: _0 z8 p" D0 C0 V  O枸杞  15g
  z7 Z  }$ b# m' w' I+ S5 ?  l0 ]公仔箱論壇紅棗  20個
% D( V  m) v& b4 Y; q* D【調味料】
# `# \2 O$ I' j' x7 |5.39.217.76糖  1大匙
4 t- V1 S5 D& \- z2 P鹽  1茶匙
7 E( s& L' r$ M! \' P1 Dtvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
  w4 c5 A1 t( m8 X【做　法】
' O% F2 D# ~& U  p1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
* h. S9 Q0 H1 `4 v7 q9 q6 C2.將柿餅一切為四等份備用。 5 a" l9 x8 {7 ^4 B; K# w
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
$ z5 ~9 G7 I) `5 n' c, k# b洋芋  1/2顆
& D0 J2 C! y! c6 D6 k5.39.217.76紅蘿蔔  1/5條 公仔箱論壇, H4 |$ D8 d6 L- D8 h# W
新鮮干貝  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [: f1 }- s# u' E( J( t' ?' N, k7 I
草莓  10粒
4 X0 q8 f  Z! h9 Q( E; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! E8 B1 T3 }* W3 w3 u0 E! i
奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K) ?6 q8 I% ~
鮮奶油  2大匙 8 {( p' i5 H& _. s
雞湯  3杯
$ O8 k, ~2 d4 }鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 F" t$ z' k" M% K! `- P# {
糖  適量
$ i' J6 R- F. M3 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76/ c3 k) o! p# |( V  C5 L$ i! G
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
% W) g% j$ u& E! f4 R0 V9 l4 n5.39.217.762.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 5.39.217.76' C' b* j5 S: b8 K4 l' {
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】
: R7 q! B2 [! h- m% A) y2 F/ `) P: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
! U" `; }+ G7 w6 r水  1800㏄
4 d1 ?, A' m; P) y  |' P長豆乾  120g   n0 @* R5 m# B% Y
【調味料】
8 v3 {1 T6 J& ?1 {鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. W4 t6 p( p8 j) r
味精  3/2茶匙 : @! u/ W* O' ?( a+ p1 i& a/ D
【做　法】 # N& S8 P* Z# r- ]: J- Y0 X
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( T5 J" y, P- M* ]& ^
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
# ?, J" S# {% |公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 ' n. ~6 N0 ~& p4 K. m: ]' @5 v
排骨  450g 1 V5 R3 H# K$ F9 l
水  1800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- J: R! Q! Z4 U3 S2 Q8 i/ g9 T! M* U
長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb% W  b8 m, O4 Y+ ^$ F
【調味料】
0 R, u& `: N$ N2 C& x4 e: a8 Z, btvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 V  `# B% ]: m! ^; p
味精  3/2茶匙
' j/ a6 u8 h3 g3 p+ X% ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76- n7 }/ [7 l  _9 X
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C% n$ H4 \# q3 a* y
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" U" k' p3 {  s, h3 c4 j$ _: v
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】
8 p( R* C* `! {: ?" W, ^烏骨雞  600公克
; m7 S2 Q4 p& h# G& ttvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
) Q9 r0 F8 M/ v# s+ t4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支
! F1 V+ r% w* |4 J4 p+ D* r& |公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, N' U+ P5 e' C0 `; z2 y, _
麻油  3大匙
6 H9 ~6 G5 e. C5 L' u: G紅糟  2大匙
8 q& w, t+ u+ s5 V* u* I: q8 _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4小匙 5.39.217.76; ~/ {( r9 S6 d- `& A+ b
冰糖  1/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C; Y3 R) Y' @9 y$ |
鹽  1/2大匙 5.39.217.76; ~1 m. E( V* E4 R
米酒  2大匙 公仔箱論壇( ]8 T) u' Y$ L; P6 X3 m
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- Z' Y; e) D: H  W& ?- {* ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. ?1 G7 o- n( [3 u6 X
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
) q/ m7 [8 e9 ^- n3 ]2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
( _3 |. }& O) L2 L) D公仔箱論壇3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 公仔箱論壇' T5 |) R) s0 W( c& G) a
蝦仁  5隻 ( t$ ~# ~3 D6 E8 R! U0 K6 r) w* E9 O
花枝  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 X. o/ ^3 p% m% C
海參  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb  U" ~% \  B/ [, X. N
乾香菇  1朵 + g. f4 p9 m0 U* }1 D, X+ \3 F
蟹管肉  5個
' w9 z) {, v- v9 S公仔箱論壇柴魚高湯  1200cc % a( z3 q4 M6 L% {1 T: {, R
筍絲  20公克 ; m6 X, a- L0 ~* r% g
紅蘿蔔絲  10公克
- A2 b( G5 H. k" R% c! j7 m+ ~太白粉  適量
( b; I* ^! j" E4 `: k; ?; R& N& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆
1 p; G. R7 S: C5.39.217.76香菜  少許
/ ~* J3 R. f5 [! X1 W5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76' `4 y; D! P' f) j. ~3 p( d! y
鹽  2小匙 5.39.217.76) ~5 K- q. _# i2 Z5 S) B
米酒  1小匙
9 L+ Z( ]. h4 r% A7 X0 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 5.39.217.766 t) |8 m3 F% q7 k( w6 }" i7 C
烏醋  2小匙 ( o8 a) T1 s# ]  ^; ~$ L
【做　法】 " x+ N0 r% x# C, ^5 e$ t. B3 y
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `) t, ^# ~% T& P1 d: ?6 Q; j
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 3 e8 }4 v9 h, n7 Q+ ?- D
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 公仔箱論壇2 ~& v) T! {; u8 i
筍乾豬腸結  200公克 公仔箱論壇" U% q% N: H5 s7 U! s0 |& T
排骨  200公克
; K; P" v( q  M% g薑片  5片 公仔箱論壇7 n- u5 T2 ]5 ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* n; d4 o( z! _. ?5 W
水  800㏄
% x+ U; E: C% a6 t; g6 t( V' [雞粉  2公克
+ I1 a. F( O$ E1 {$ T6 ?鹽  3公克
% T: G3 w2 }6 P+ z' m5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76( S0 Q) @2 z( O3 u3 _8 z
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
1 O' V9 O! i, t! ?' J, t8 V* c5.39.217.76 5.39.217.76% w" e5 j7 ~1 K
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。& Q# ?- Q  J# Q
5.39.217.76$ p' K; a+ R0 `- h5 B7 f
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】 - O" W# N9 E/ ?' V3 \  O% e
綠花椰菜  200公克 . F) I. t0 \9 A9 u9 ^
洋蔥  80公克
; j1 ~# ?% X8 g9 @* S8 Z6 i+ E- @; F公仔箱論壇馬鈴薯  100公克
* ~/ s' J0 k2 L- K5.39.217.76紅蘿蔔  50公克
2 J. l" I* d8 K7 @: b, A熟雞肉  80公克 5.39.217.761 y7 l9 q) D& M$ ^7 o5 [; q
切達起司  180公克 5.39.217.766 D, j& W% V* J5 J( k
奶油  50公克 5.39.217.76" h0 M( N# S) |* i! l
白湯  1000㏄ 公仔箱論壇9 N6 B' i$ d1 i8 q  E! `. o! R
鮮奶  100㏄
3 x+ F7 M# i& p" T& Q: v5 W5 I【調味料】
( [( ]( y/ F! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
* h; Y) c, B9 Q4 u( Y; Q【做　法】
  l7 |* i, f4 v5.39.217.761.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
* E) C+ ?/ f9 M& g! `2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇2 @' F( ]& @- j; e& H, ^' K! A% E
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
5 d$ v/ C/ @4 X* e0 F+ s( P3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
% |0 ^' W) L1 F/ h5 D8 ?公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 ' H* V! m4 m! K
豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! k3 ~1 i% S- O# G4 c6 y
魚漿  50公克
: J7 I3 `+ i0 w- l- V) A, K5.39.217.76黃瓜  1條 5.39.217.76" I8 A3 L' X- Q! K% g6 e
香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ L4 e9 _4 }: @& W. [- P
髮菜  適量 5.39.217.763 ~6 T9 H3 i1 k1 a5 i& \: O
胡蘿蔔泥  1大匙
5 ]! a$ a6 x" A6 H- l5 o蛋白  少許 # d6 h9 ]# ]8 b5 f2 z7 O7 P
蒜末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! \. ^/ r3 D: j' m7 `- V
蔥末  10公克 9 e* t; ^3 W' s1 o" K( x
高湯  700㏄
/ N; p2 s2 c+ L公仔箱論壇太白粉  1小匙
$ k# X+ J$ F. f8 ~! n5.39.217.76【調味料】 9 b: J* m4 b8 U1 s4 a
A.鹽  1/3小匙 5.39.217.76+ E1 H2 }  u6 o9 U* w
　雞粉  1/3小匙 5.39.217.763 B; L# ^& Y6 ~
　米酒  1大匙 ; z+ [) q/ Y! W! P) J
　胡椒粉  少許
: |, i2 {4 A( N3 K+ n& a+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許 5.39.217.762 b& z* }7 o. u: a  h. ?& c
B.鹽  1/2小匙
* m% z9 T3 \$ K3 @/ @; H; f1 }　雞粉  1/2小匙 5.39.217.760 y/ Y7 L4 X) h$ h5 ^
　香油  少許
" M# q8 z/ ]; v- H3 C3 |, D5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇* d, R: P2 Q- z2 I) z. h
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
& k9 u8 l) _) |- Z/ S* Y* Xtvb now,tvbnow,bttvb
! f( E- H2 I$ d! R, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
& ?4 F. R( d9 @6 L$ I0 b( w5.39.217.76
8 M5 n. u/ j  q* T" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
8 a: h# @1 ^! y# A/ L! X$ J9 \; Gtvb now,tvbnow,bttvb $ H' Y( b1 }+ c' k
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb! |9 }3 d) j& D( l

# _9 H8 H8 j7 V3 l! x5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u* F" c- y5 \' V2 X  l

0 z) x8 j# p+ {. X公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】
$ x1 ]9 N& y3 x# ttvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤 公仔箱論壇' f& b5 _# d7 W
冰糖  4兩
: b* Q1 a( Y' f9 @1 S0 E8 x蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _: W4 w$ I9 v$ _2 N
水  3杯
4 k2 {7 C7 T4 l3 U( R鹽  少許
$ B4 J# f: S0 a( v# y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: a5 h% Y- j' T
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
5 {7 `$ I% b2 N8 @; t2 j- _& p: s5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) @# A, [8 Z& |# H  ~- \; }3 x
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
& q+ W8 t% V) ~2 C8 o/ H( l5.39.217.76乾燥海帶芽  2公克
+ M3 ~8 S4 O: d( V& R豆腐  1/3塊
* C9 x/ k/ s) ?* b% D9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  30公克 + a9 W$ L$ p! [( e1 G' c3 X* d$ q
紅味噌  15公克
9 V) v- N3 }  h: ~tvb now,tvbnow,bttvb柴魚素  2公克
- A! b3 b1 m9 m% \+ B3 t; [水  200㏄
' r+ }% \3 m8 ~8 a+ @公仔箱論壇山椒粉  少許
/ S9 Y  l; `6 o& O  v5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; a2 E: k' C# @$ d' r
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。) ^7 G+ ]1 v: O6 O% U* D+ S8 o

7 ?' b: y% r7 H* H: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% L6 J; L% Y8 I0 |( n8 {. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 j& x8 Y( l9 M* F; t2 e7 E2 k4 J
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ U( T! W9 Y+ \
豬肝  225g
. {0 _) N3 s: d! F( Q6 [紅蕃茄  1顆 5.39.217.76% y7 K3 g, o' V
老薑片  10片 . {. N8 y/ Q; {
蔥  2支
; x. _: i7 C5 `0 |) ztvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量 9 Q& w) R/ c, Q" f1 G& Y8 u0 b
【調味料】 ' c0 ]: J& i) a( o9 o
麻油  3大匙
5 D: J6 `: L% C: y: h; \- t5.39.217.76米酒  1/2量杯 tvb now,tvbnow,bttvb  k: l3 q4 y) e& ?6 a& A
水  3量杯
5 y# g2 O( W6 Q7 m9 N( r% ^! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 4 b7 x7 p8 Z+ x. }
柴魚味精  1/2小匙
1 |" L" W/ h+ T. t  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. X, r4 G' T4 j& a6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
$ r$ L8 ^7 J& }8 c; a5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
* P) h' Q' M' s7 }! d! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。5.39.217.76# k; y- ~' F, z5 n- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t7 H, E' f2 G% F+ ?
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
2 R/ }3 ~( V* i  F' r0 O- a' Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 w$ p( F4 Y1 f, V4 O" Q9 x& M公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
8 `* ]8 O. \+ Q! y  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 n/ G5 q: T  N( }( b, r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
( h$ ^* z: ?" o2 k西洋芹  110克
- x. n) A: _: M6 c( }紅蘿蔔  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 h( ^) Z2 e( j7 A
洋蔥  110克 5.39.217.76% Z  n6 c4 G  s! L: r; ?
蘋果  150克 tvb now,tvbnow,bttvb- d' I" ?' ^6 J: `- n3 g) Q
牛蕃茄  180克
& O1 s/ O  ^- t9 _& }& v3 h  t公仔箱論壇南瓜  225克
. I' P0 Y, z5 a) R! p( `5.39.217.76高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 |' {& S+ r* \/ E: L9 T
蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb  r. M' m9 X0 T
鱈魚  25克
9 B' D2 w" M. q: k' ?4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000C.C 5.39.217.767 s* u1 F$ @' {. ~3 ?+ N
蝦卵  25克
2 u: r1 {* K2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇, y9 Q% b2 s. R1 y! }
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- V2 o: k( _& `9 E9 y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# N* e; k5 n: o. v. M' E% |1 n
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c0 }; q8 U, m1 P4 n
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
3 g" I$ Z' O1 P3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 u/ u, H7 B+ e
新鮮茶葉  100克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~  l! D, a, Y' W+ a
鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 k3 G% O) k9 `
水  適量 5.39.217.762 z: G, r8 }  ]2 X. W
鹽  少許 ! C( `& O& W+ r. p6 F& S: u
雞粉  適量 5.39.217.76  C( Q* h5 v* B: \* j) p
米酒  少許 公仔箱論壇+ Q: d3 Z0 b0 X! e0 e( s. v$ s
【做　法】
4 s2 f2 o# w! T. `4 xtvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( m! H/ m4 H" b" H: d
2.鯛魚切成薄片後備用。
& _) j- r! u$ z) q9 }公仔箱論壇3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 * l0 W8 \, Z. R1 @/ {) k9 N
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: X7 ~; T7 c3 [( Z: o7 l
茶包袋  1個
1 j8 a: k, Q3 O: a- j5.39.217.76通草  3分
+ g  w! b! ~/ Z2 s" `+ t4 D0 T公仔箱論壇黃耆  3錢
0 X+ U) v  M. y8 l2 T# z當歸  1片
: w6 P7 ?% A5 @2 X5 b紅花  1小匙
, N6 S; {# R0 G/ C" ], ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳  300g
+ b0 n0 }+ o/ r3 b' }" b花生  30g ! t5 L) n' Z' M, S2 s
酒  30cc
6 ^- j4 v( \# X& V/ j薑片  3片 % E2 u; h7 h. a# _0 s) h. r" Q
水  2000CC
, G# e. \' h6 L7 V6 T/ G; I9 S九層塔  1片
; Q, B# c$ G+ ^: d7 b【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ }/ o: G5 W9 M
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
+ B  ?  Y6 g, n9 a2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, |2 H6 C# l5 j, u) K6 d4 E4 [
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
- z+ e2 _0 [; A5 ?. i- E6 |5 O5.39.217.764.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
# I% C- W3 x' N& Q" btvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 公仔箱論壇9 U( @: N5 x) k1 C9 z7 |6 z! Q
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& t0 _; `( x0 b* n
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W! u# q4 c2 o: u) T$ r% g
菠菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) B! _; o4 u3 B6 U. b3 G
高湯  250c.c
9 y' ]) l6 C# [) M3 z奶油  1/2大匙
$ t# ]1 l  v/ @  [$ B洋蔥末  1大匙
) {8 L* U# _) I0 Xtvb now,tvbnow,bttvb洋菇末  1大匙
$ ?5 R3 R* f* Q3 j% L公仔箱論壇麵粉  1大匙 ( c) i. n- o2 \
鮮奶油  50c.c
5 @# T3 M! }" q' E公仔箱論壇蝦仁  3尾 ; _: E6 m5 o1 X; K2 {
起司粉  少許 5.39.217.761 ]9 H: w  |$ ]+ e5 Z  n* A
【調味料】
# X* F8 t9 |) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇7 e4 G3 g: i# ^" @+ X1 n- o, A
【做　法】
; x9 h7 N7 y/ c" P- W# O1 d公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 5.39.217.760 G: R/ j$ W9 i5 e/ l
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
% ]* i% m  Z/ ~9 M6 k3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】
2 V4 L% U$ m/ d; E7 b) C+ v公仔箱論壇培根  20公克 ) R* k1 F% w6 a. U
洋蔥  30公克 6 [3 G6 f5 M; f4 ?! T$ G; G$ m
法國麵包  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 T. g3 H6 t( X" l
奶油  1大匙
3 c6 S5 v$ b# E  |: u5.39.217.76牛絞肉  30公克
" R0 V$ b  Q2 ]$ L/ b% @: b* }公仔箱論壇麵粉  1大匙
: r1 V2 s! r4 ?' w" I公仔箱論壇高湯  400c.c
  j+ ~5 Q% E+ Y8 @4 D" \' ~6 a起司絲  少許
0 p. E# g2 T; E  i, P8 M5.39.217.76西洋香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" X2 W/ g( y) t9 d& p9 X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' |% h: V/ K1 y. ]4 g+ Z
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }  Z3 Q1 i( p4 h' M  Z
黑胡椒末  少許 / p% z- d2 W+ X7 `& i8 O
【做　法】
3 ~; k/ M" B) Q公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' D$ ]2 F4 E; e3 ~( G
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
8 O9 E9 T6 W& T: X2 Q; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
% J$ C- _8 D* B4 V4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
  g! |$ Y7 d. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
6 P, U- j3 y/ o, n. ?1 h. h年糕  100公克
4 w) I9 a* u2 W* y泡菜  50公克 1 \4 {- Q' N% L# }3 N) t: q
蔥  1/2根
- z9 t- c4 l8 l. o9 G火鍋料  適量
# g9 ^* X: j* K/ L  b/ v2 Itvb now,tvbnow,bttvb高湯  1500c.c
# ]8 i4 K) y- R1 A8 r$ G& t香菜  少許
) ~$ `# p  l) u( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.765 b$ [. I; i) b+ N
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ A* H4 m6 i9 F1 f& C$ L
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r9 Y  ~, I' d. e  g
韓國辣椒粉  1大匙半
& L; u3 Z9 U9 r$ _0 M公仔箱論壇白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* ]2 f) }! k) o0 u
米酒  1大匙
4 K) ?" D9 E* E: Z& v4 L【做　法】 公仔箱論壇9 J0 y. o8 X- }# Y6 P" K
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 & I- t  _/ H: x0 u- P) y4 X, `9 ^! h
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; R( x$ J( a# ^1 c# W& E  w
花枝  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y2 T* h8 m. z! j$ q4 W
香茅  1小段 5.39.217.76- ?9 y5 t( p& V
椰奶  100c.c + ^; l1 m) R9 k7 h  Q
南薑  2片 * N9 u4 I5 k6 e- A- B: H/ \
檸檬葉  1片
6 L* c* o. E  H) d& ?8 U公仔箱論壇香菜梗  少許
& G* ?/ Y0 M7 B# t, ?( V# |水  1000c.c # Y% }0 d  v3 b
蛤蜊  4個
5 J1 B; E9 r1 c3 x, G5.39.217.76鮮蝦  3尾 : b5 _& r2 H) p4 c3 J, T5 W! k
香菜  少許
2 H8 z2 g% Z: E" R* q公仔箱論壇小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 p  m" s' S" X7 f3 V/ y
【調味料】 5.39.217.769 b6 I9 t0 ^. @
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& h/ H& u8 I# n4 x
鹽  1小匙 3 V8 H" b0 {+ j$ j; ]7 m2 O( x) n
魚露  2小匙
# t8 I; T& i6 {0 m' Z  V+ Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) H% W, C( q& N  \8 A6 Z3 b+ N& P- G
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s' W- q& S  V& i. x' q1 ?6 o
【做　法】
9 Q+ s( Q6 M0 f4 X! A, n9 S* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N$ D5 z3 U. v
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
4 f# y, D+ J3 k! }0 Z$ D公仔箱論壇3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】 5.39.217.76! H& c4 @' U; j$ y
鳳梨  40公克
6 _9 j+ i- o. Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  40公克 : J& a0 r  o5 t$ h
辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J8 B& f# _7 P+ v) S0 h
九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 E: j% B! S: C9 R4 S: c
蔥  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 ^) `) D% O# J, W3 W
酸子  1大匙
% H7 k8 d# f4 K* [6 Z4 p# a公仔箱論壇草魚  200公克
' x- t  M- d5 @! Y/ _公仔箱論壇水  1500c.c
& X/ ?7 y. O3 f豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s6 @0 }, _  q  s
【調味料】 & R1 P' ^: c& R' U, a- ^9 s
糖  1大匙
. v+ y3 G0 h" B7 s, K2 W5.39.217.76魚露  1大匙
4 J4 q  M5 F2 w5.39.217.76【做　法】
5 E/ D5 j% c6 T4 ]+ h# `! htvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
8 l  Y8 f9 |: L: M& H2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
/ ~6 I4 e% j, n" k; K. n9 u7 X* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.草魚劃刀過水汆燙備用。
( J. V/ x" T% l; T% @4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# Q; G" U4 h) [( c- h
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~
# x& d& g% d! [6 rreally got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯
7 F; S6 u3 y9 L/ Y0 v* ctvb now,tvbnow,bttvb這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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