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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
( h" [( U! {% S( l9 ^' k- C" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯5.39.217.76& g8 q1 K. ~) w
3.什錦蔬菜湯
3 w9 m6 E! x: o7 N5.39.217.764.肉末冬粉湯+ b: E0 \/ A& \5 b& {
5.酸辣海鮮湯
# b" \4 f# a- R9 t# J2 A& N% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豆芽蛤蜊湯5.39.217.76# ?. a1 x8 Y0 Y0 K$ A0 i) z
7.香菜魚塊湯
. [2 R: C: `* s6 T- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb, Q6 |# y2 Z$ _; }. j
9.山藥枸杞雞湯
9 ^$ z* b. J5 W) v10.泰式豆腐湯
/ q8 e+ n; X7 [5.39.217.7611.椰奶雞肉湯
, `0 `7 F: h/ E. P$ Y# L' p- y5.39.217.7612.莧菜竹筍湯公仔箱論壇1 Y6 B9 q- F' v9 U8 v& B
13.菱角排骨湯7 K* c7 d4 o& `5 x; V
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.76: i' M% H% N/ m# {) R
15.南瓜濃湯
$ S+ d7 w/ ~- p* f/ Y: I5.39.217.7616.芙蓉絲瓜羹
6 ]: W. l) y* p/ a9 ~& w5.39.217.7617.干貝竹笙雞湯
2 V- e, S1 }! l  t8 F# I3 @! z4 w+ dtvb now,tvbnow,bttvb18.洋芋排骨湯; k2 ?/ t/ K! x' r! \# q
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb) ?  ]$ u% E1 J
20.酸甜大蝦濃湯
" x( f4 c0 \  X. W# }6 Wtvb now,tvbnow,bttvb21.蘇格蘭羊肉湯
$ A1 ?* u  n$ g) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.紅蘿蔔茸湯5.39.217.76/ s/ k( [" ^3 f
23.酥皮海鮮湯
% P- b! y+ e: d24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& e0 [8 J* w) \2 R: G
25.豆茸湯
  J4 _& |* F) ^, q5 L  n  c5.39.217.7626.匈牙利牛肉湯
" X5 S( E; p! T5 C7 O% w7 V* A! H27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
: ~3 U- g; B+ x4 {) c5 s5.39.217.7628.藥燉鰻魚
7 Y3 j+ K; r+ j5.39.217.7629.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ a4 }, ^9 t* q0 s# @
30.蘋果海帶排骨湯
% _( w: V0 a& U: f5 P  o+ g6 U% G31.鮮蝦美顏湯
3 [: G" Q- k$ f  w/ ~1 r& o32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( Y- i1 b1 @* l0 D4 k( C7 g6 Q; K
33.雞肉豆腐蔬菜湯
8 U8 i# `; v) Rtvb now,tvbnow,bttvb34.紅豆烏骨雞湯2 |0 e4 M- L/ t
35.黃耆川七煲棒腿
5 x- f0 V8 j% J7 }4 z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.當歸煲虱目魚湯% G! Q! W4 ?0 h6 Z3 w: g: ~
37.百合淮山鱸魚湯
0 H+ |$ v/ N/ j/ c公仔箱論壇38.甘蔗荸薺煲排湯
6 {: G* r7 P/ X0 k1 `4 F' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯
3 c. O7 E* K; E5 Q: H7 ~! n4 E9 f40.茶油雞湯
8 b2 t4 z2 g! v3 L公仔箱論壇41.金玉玉米瓜丁湯
1 I: p# U8 c' T* V42.馬鈴薯濃湯
3 r7 ~% G: @  C, O) [' e9 E5.39.217.7643.清燉黑豆牛腩湯, @! R& R  m% t% \+ e- _
44.什錦蔬菜瘦身湯( ~+ e" g8 `2 K2 }8 j
45.黃瓜海帶芽排骨湯5.39.217.76/ L2 a2 T- V& i1 I# ?) o8 [! }
46.柿餅雞湯
: l2 [7 _7 Q0 B( K/ T. A7 _4 U47.鮮貝醇香草莓巧達湯
6 t# K9 D+ [$ v& h; f! O5.39.217.7648.長豆乾燉煮排骨湯
) J* c8 ?+ ]4 i# Etvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `% {5 H9 D4 q- l% ?
50.海鮮羹
4 R) X0 s1 C. o/ c# g公仔箱論壇51.筍乾豬腸酸菜湯
5 T% D  E: H* T( P0 _: @) n/ k4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.綠花椰乳酪湯5.39.217.767 i% ?; O* k- ]5 e/ C% `
53.絞肉鑲黃瓜湯
/ `" `0 Z. o$ o54.蓮子綠豆湯+ M/ E9 K4 \' M1 Z  l
55.海帶芽味噌湯
( k  t: B  |+ W! R- V0 F* F1 a( I公仔箱論壇56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb: l$ b" p. R& {% c
57.黃金蔬果湯
% y) o8 E* R7 o# o! }( U# [tvb now,tvbnow,bttvb58.鮮魚醉茶湯
: G" X: N$ R0 Z0 btvb now,tvbnow,bttvb59.通草豬腳花生湯
8 a6 y8 w! H2 M) ~: ^5.39.217.7660.鮮蝦菠菜濃湯: p3 o( y2 }! _; G" E3 B) P# R
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ `0 j" U6 S8 }6 t' o7 _% K
62.韓國年糕湯
6 h0 ~+ ^1 s2 q63.椰奶海鮮湯
% S  R& k  Y( u/ @' q) M; H# ~64.越式魚酸湯! R0 Y6 g- _: K) ~
5.39.217.76+ [' H% `8 A8 ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
5 n" b) z% n0 C# ~; F5.39.217.76乾鯊魚骨 300公克 & {, ~6 `, _  w1 G1 a
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.76! c7 x4 [% `- O) `
老母雞 500公克
5 K- s9 q7 a8 w# M, q! A* l1 X5.39.217.76赤肉 400公克 , O. B3 T, Z4 f& }- v; g
豬腳 200公克
: ?4 z- i; C7 q! H) o( otvb now,tvbnow,bttvb雞腳 150公克 3 v: e, N9 J1 F3 A3 z' ?1 T5 |% q
白胡椒粒 30公克 5.39.217.76$ A, P1 u+ G1 x& a2 G/ B
清水 3000公克
$ p2 k/ [; Z" @! D5.39.217.76
& ?1 m$ `7 V* P( C5 f: D% ~% o公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇3 ~3 I/ U3 h. Y
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
5 M5 z+ S! d2 L6 r; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z5 N4 Y: D' O- I  v5.39.217.762.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】
9 ^6 ]# A9 x2 i0 T& o% D8 m雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) p5 K: ^& g! T* A- R
香茅  30g
0 F2 F  g& H0 u  m7 O7 L/ e) Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒
  G# b" R. |. Q; ?+ d8 z' S  j/ r小辣椒  2支
$ o3 ~+ x6 g4 O, F3 ~' p. E南薑片  15g
! f+ _/ x8 ~: b3 k* N- L公仔箱論壇小番茄  3粒 ; p2 c& s. l4 U0 o  X$ B1 i
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb% E) k) r7 X6 _
高湯  650cc
! u- e( T4 C/ f& o7 W5.39.217.762 W& Y3 m) S! L2 V7 Q
【調味料】 5.39.217.76% X1 z) `6 \$ N
糖  2大匙 5.39.217.76  a$ Z: ]% s1 C0 A  `/ f+ H* _
魚露  1大匙
. k) l4 o! z# L) `" v0 Q- ^公仔箱論壇檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% W7 D+ ?2 J+ V! u! _  I! M
椰漿  4大匙
1 L: M' I, ?. x+ N7 W9 k0 ]+ N- q5.39.217.76奶水  4大匙
5 v3 z+ b; b. o! ~, D+ Z5 D, O) G( h; @  v- {: _5 o& R6 u
【做　法】
4 K, _% ]" h% E# _( v5.39.217.761.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 f/ u. Z  F* X1 \  Z$ J
5.39.217.76- t$ \8 g( e- I! b7 ^$ E
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
% f/ h% r0 s& _, Ftvb now,tvbnow,bttvb波菜  150g 5.39.217.76! J+ l4 ]- f& z8 a; _1 b; x2 W* v4 C
南瓜  50g ; N- ~, R3 W- @# M8 x/ p; b
大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb# j+ I9 S+ K( J9 Y: \8 l" ^7 o
絲瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb/ @; @% J! c) e: ^
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb/ _: u: m# I# _* [) h. E
乾辣椒  2條
' W* K6 f# B+ B. W: K  |% v% q6 J小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb: A7 S$ c/ \' E4 q, H3 p
紅蔥頭  10粒 5.39.217.76+ g; r9 U1 x: C
小魚乾  5g / Z! T, @1 Q3 W; r
高湯  550cc
) O7 y; E' E8 f: Z8 etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒  2g 5.39.217.76$ A7 U. A8 ?$ K  r

, U; K" I9 F2 A5 S4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76% c% H: R3 W1 Y' B
蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇1 G1 p- U& a9 ?* P0 j. {
醬油  1茶匙 $ Z. W( C( e7 L/ C% ^) a+ Z; Y
糖  1茶匙
, `' Y- ~  z! a+ k# `& e5.39.217.76
2 q; W" ^0 \8 E2 X4 c' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. _+ k+ v3 c6 ]1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
' [3 N- a6 N9 g* x
  A1 d' o( ^' p9 E5 I. U0 h2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。3 ?2 @7 b: S9 j# c
6 R/ o  T! Z' W8 q6 I' A
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 " u( Q- \$ e! e- }# _
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ v! |0 t  I
芹菜段  20g
( X! ^, C2 ?) ?; G  h+ `5 `# O5.39.217.76蔥段  20g
( S; A% \' W! ~1 p$ g5.39.217.76紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 ?, n3 q0 \; p( g
草菇  70g ; N( G$ M5 G2 i; ]
豬絞肉  100g
, a% h7 y  v; t+ F! l5 f) t1 e高湯  900CC
: i6 a6 a% C4 S- P$ O$ b8 a0 n9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許 公仔箱論壇$ i0 }$ U7 [5 z, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, D6 H3 p$ l& n* L
【調味料】
4 Z0 R. Z1 ~2 O+ d- F" S' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 5.39.217.76) R; O& L0 O& u# j* M) X% _
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 q( `. p5 I% K* C1 u( y
雞粉  1/2茶匙
% N3 u" @' _6 Z" f! Y# D香油  少許
1 _: m9 a# D% C! q. s* B6 F
0 g. v% V) `$ v  R- [tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
: k, S0 C6 u* R3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
) J) o/ Q  g( e. A" P+ |% k5.39.217.76鹽  少許 公仔箱論壇! S) c! `7 K% [' B+ \$ R$ A7 W4 S) \
雞粉  少許
, R, b+ {, N' ~  U . T6 v6 N7 d1 A1 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 a* F5 W9 C' T- t# H$ j
1.肉末用醃料醃10分鐘
  H2 f! |; M" `1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k! a% S% d6 G; V  `- F公仔箱論壇2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸1 u& h) v; W- X9 B2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' a8 \& P, ~! L. u& P0 k' q/ r; O
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】 5.39.217.76. E( Q2 }; m* p' Y
湯底：
5 Q. o& V+ T9 P8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 30g
5 s. y* X( o' U. R公仔箱論壇紅蔥頭  3粒
) m+ P- A$ _+ W' x$ V* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支 公仔箱論壇/ m2 y# }: Y  o( X+ S+ J4 {
南薑片  15g
4 e# W, c( G+ L6 I* X小番茄  3粒
7 O2 Y$ x3 I  Q# u( p7 W5.39.217.76草菇  70g 公仔箱論壇( i& W9 N- d8 c8 w# y& {! L5 ~0 R2 \
洋蔥  1/4個
8 _9 u" G8 D$ H) K) }1 s2 g$ c5.39.217.76高湯  600cc
7 J; E. F$ i4 T6 @, M1 k4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb0 o! a$ ^: x5 C" z
花枝片 115g ; B7 d4 p6 W' z- n
魚肉  6片 公仔箱論壇- U# ?5 C" g3 G8 |
草蝦  3隻 5.39.217.769 ?7 m6 G1 i: K4 K1 F5 t, o: U( B
蛤蜊  8個
3 U% ]$ l1 x/ l* P2 p3 f! @! Htvb now,tvbnow,bttvb香菜葉  少許 ) s, h/ V1 P6 G1 |- k' M2 i
5.39.217.76- K3 i1 n. |0 ^
【調味料】 ' E9 s, D% @/ ^
檸檬汁  3大匙 公仔箱論壇+ B; ?' M# N! J) R
魚露  2大匙 公仔箱論壇% I3 d8 f1 ~. Q" G
糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 D+ J4 I4 @0 Q
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.76) O8 d2 W% w3 ^0 A( t
辣蝦膏  1茶匙 5 h. R+ C5 N* i) Q
  C1 R* w- U$ a5 G1 v4 a5 y
【做　法】
7 }  z" X# F4 u/ I& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  |9 ]; s7 f
5.39.217.766 j$ n4 y1 H- n* D0 O
2.草菇洗淨切半
7 r- j+ R. C6 S$ e: \5 f6 S7 P公仔箱論壇
. F5 u; u. q! s( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
, n. @3 f$ P2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]+ ?9 w2 _% _" h0 L; ]9 n& `4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
( C2 ^0 |, v& J黃豆芽  100公克 5.39.217.760 P* V5 P+ ]8 S
蛤蜊  100公克
% V% `, V0 q3 d7 C; n$ V5.39.217.76薑絲  少許 公仔箱論壇, e- f: G1 h4 q% Z7 _: S
水  500㏄
0 i2 d) p% r0 R. G- O/ T2 J魚露  2小匙 $ i' T1 x0 t  u" f$ j7 v
柴魚精粉  2小匙
0 v, [5 z" m# B' v1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( V( b7 ?' {* Y1 y
蔥花  少許
1 w9 x" L% V# S4 h公仔箱論壇香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( y4 g0 R0 J0 c* V6 g
5.39.217.768 Z. s4 H+ r9 j2 {' p  ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" L. z/ ^# @" ]( O. X
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
7 _1 L7 e% |8 C& {; C# P2 }5.39.217.76 $ g( O% b" P& g/ {- e
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 5.39.217.762 T% f5 }) p: ^2 T
鱸魚  1條
4 u+ W' h& S0 S& ^$ Y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  10公克
/ s+ u' z! G8 D薑  20公克 * h% g6 S: H1 s9 \+ t
【調味料】 ! Q) E8 P  V6 s3 p: r
鹽  1/2茶匙
* H8 q. @- K* l% U公仔箱論壇酒  1茶匙 4 G; x. `3 H* X5 h, t7 B
糖  1/4茶匙
1 L' P. Q7 Y( N' p8 m6 X: ^水  5杯
$ a$ [5 D" _( F( ^# Z/ w6 e8 R公仔箱論壇
* l2 B6 a; D$ M6 t- Z& Z2 J【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' Y; \. U; \; b9 z3 I) m: {# z
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.762 K1 b2 f1 D& e  D) O
- X0 E. y8 c3 C, g( o: K
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。/ I/ R6 Y! y  X6 D) F
5.39.217.764 N3 \5 M+ k% c3 P
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。, Y3 ]% l3 |+ H9 R( R9 A; c
. K; `$ `4 V$ n- e6 [
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
' u+ d3 X* `5 G6 s0 c" s公仔箱論壇五花肉  120公克 5.39.217.76. m: e; a5 x; T2 m* x9 B
福菜  120公克
6 G# Z. C% ]$ M: e  N( L6 btvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( e% L- f/ I+ K
高湯  1000㏄
- {6 w+ I0 ~9 X. l7 l1 a5 V: b
. _% }) l6 V& L【調味料】
* u: t# ]2 m6 r/ O: }7 W* ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 ; \& p! {  [, F
糖  1/2小匙 $ [% K8 j! p3 V  t5 J
米酒  1大匙
# N$ b) j( j" l6 ?% ^
" S' t& I4 V8 v. A3 d. u, q【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: h/ ]2 E" ]+ g6 e$ v  p6 g
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。7 M0 R" m& b$ V
公仔箱論壇/ q7 X# O* b" m. l
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( z( ~' a# A
公仔箱論壇6 Q& o. s2 [8 ^0 P" L) \( `& I
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
% ^8 F" r# Z% r- u' ?& Z土雞腿  500公克
% ?( `" U! r& O( J, W' N( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  300公克 5.39.217.76* j% n( X9 z7 I* T2 _
清水  1500c.c. 8 ]. [# d$ q' |: Z
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" {. _- t  S/ |) s0 O
薑片  20公克
5 }) g" z) U0 Z/ U4 S- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a" }) l8 D5 k5 {6 d! `* h+ X【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ C  s# X( z/ C* D! |& K$ e# w
鹽  1小匙 + ]9 h0 x) U* w4 Y' c* F6 N# }
雞粉  1小匙
$ T, H3 @0 J$ V, I& G/ Z" y. q( w料理米酒  2大匙
3 r3 \$ b1 V% E8 j
  D/ {: c* b0 k$ v% Q) Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 \8 g2 s; \0 K4 `" M4 }  n, _& otvb now,tvbnow,bttvb1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 |; F: W3 [4 s) ]
tvb now,tvbnow,bttvb) t( `2 j# l( S1 V. U: Y
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.767 E& x- I3 O& a+ M, ~

$ d" k# Z9 l3 e, |6 r; c7 A7 j4 r) ]3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- N9 q/ F) y. @. Q; {% l
豬絞肉  115公克 5.39.217.76) k( c. r% \% I- f* [# A5 J
大白菜  115公克
3 O9 h3 C8 _/ p* _# F公仔箱論壇豆腐  115公克 ) D+ @: n+ L: `# U" k
粉絲  28公克 公仔箱論壇% r& G% y4 F% h1 l( S
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb% Q" w2 K+ ~; F  [+ g- ]
蔥花  1/2大匙
8 ^* A! Q, i* ^& \5 S公仔箱論壇香菜  適量
1 a3 A2 b( b6 t2 ]高湯  2杯
7 ^$ @7 o  Z: I  B  g5 z5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" o* p" ^5 P
魚露  1大匙
/ l+ |! Y* q- O) k2 ]7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 V1 y( D& i# z: X
糖  1/2大匙
. `; f5 [; t6 P胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r, V: G6 R( }" h

  i- n- }( l$ [# T& J# j: s6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 X4 I. Z8 M0 L% U3 ~9 A  U) c
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
# s4 V# |7 I+ p0 s+ t1 z7 @1 {9 B 5.39.217.76- @6 W% I" b1 W
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
, ^3 e' I8 e  E$ l" B. S$ v" k公仔箱論壇
+ V" P! @5 o. b- u3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 c0 R# Z8 J! w! |9 K# R
雞肉  150公克 ) v6 i/ C5 H- D3 q" b
草菇  20個
: m- d7 t: {3 g5 p1 \2 l4 X9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1/2根 公仔箱論壇& z4 L* H* U1 j* j
檸檬葉  4片
8 x0 m8 l$ `8 P0 P, e南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb: |  l- @) k7 q  H$ H* V  V
辣椒  3根
  |# Z" _, ]$ P9 w" M5.39.217.76蔥花  適量 5.39.217.769 ]. K& n( R% D) q
香菜  適量 - p1 V9 c1 t0 T4 r, X& t0 l# N

" H& Z7 O, O/ W9 D: K5.39.217.76【調味料】
1 t, O/ l3 s& T" [: Y% Y0 \A.椰奶  1又1/2杯
+ x5 \; p5 D  V) K; }　水  1/2杯 5.39.217.76. i& r, t% S" C3 X" i& b- U
B.檸檬汁  適量
/ E4 b/ D# b% t. ^& M　魚露  適量 8 Q' Y) V7 [! S2 ]8 a$ h! B' g
公仔箱論壇9 H& n3 P& w  L( J2 ~
【做　法】 " ^( `7 V3 K: p! w( }
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
7 o6 |( z0 e/ {3 ~+ f1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~# L, y# Z- c- t( ~; @3 m! qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
# F4 X4 o% {1 G* l8 O6 ^& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 Y* }5 C7 |) V! J7 v
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
2 @+ k  [2 m5 |% J# k8 g* q  G$ B公仔箱論壇 7 t8 W6 R0 `/ u, P6 U
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 " P1 A1 X- K/ `2 d
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) r  S% ?+ I( a7 A% l% _8 X. q/ r
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 P7 u4 O! N/ O
肉絲  適量
" m! f6 m" k2 J5 p; b( j5.39.217.76
1 g+ {" j$ M5 T0 \【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p/ M/ h# g- U$ I) o8 H$ V0 V) s( d2 ]
鹽  適量
4 b* e( Q' F' u# m% t* d雞粉  適量 9 q5 p" X. S' [% m6 H+ M2 s( }' A) k
胡椒  適量9 k" M' \0 y1 {+ X

; m( ~. b, t5 Q5 J# }% [【醃　料】
" n% {  V3 F4 p0 y0 J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
% [+ k3 k6 j3 B: ^: u0 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許
5 q2 H3 x; R' P8 U! A5.39.217.76香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: k' v0 R3 P3 h" b& P, e& x. ]
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 K  y) J2 ~8 @2 m: V8 e6 B
公仔箱論壇" w5 a+ T! ], R1 i. X; t( c
【做　法】
( F  O- B$ J+ A1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
5 r" Q, ^# k1 F! W" r: z: j6 K- n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 \5 m9 m5 q; H* Q6 P
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.761 \; g6 J% \0 ]$ Y( @0 \
5.39.217.76! C' G( j, X9 c- ~
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 E& [1 o& i' R( \$ Z
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- j; V. m& w8 M0 |: P
排骨  300公克
2 g0 c! @$ {: \1 Y5 ptvb now,tvbnow,bttvb玉米  1條
# d# n( M9 x5 h0 b# @, |5 r5.39.217.76香菜  少許
% j& D' U; U0 E  J水  1500cc & p3 `4 |* U) S* L

% f9 I1 \, f  Z6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 O$ g! ?& i* j2 g: X4 r
鹽  少許 公仔箱論壇: C! g8 D/ Y0 p" Z- r7 r
雞粉  少許
, j8 k4 ^- P- j& h; e# f8 o) vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 . ]. A1 W- F/ h8 `2 V

0 V  B6 }! X' ]( K: J! W公仔箱論壇【做　法】 * }4 a+ _: a$ B& _( d1 X) g% L
1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇  i" w" g* a' [1 _" h  p
: R+ J; Z& T. w, i9 v0 A  z' F
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
( L& N3 \: h, D9 }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ F+ ?: {" Q6 F9 C( [
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.766 l( y& g+ x# D& \( d5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: J& y# t7 ~' U4 E' M, D' O
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' \9 i. o' N2 C- z
牛肉塊  800公克 公仔箱論壇# ~0 ^: P9 b9 K0 G( h3 ?* b
薑片  20公克 5.39.217.76/ N# j) {3 r7 F* T! {$ }
藥材：
0 ]+ h9 S- D$ i, x/ m/ A8 m何首烏 20公克 公仔箱論壇3 v* N2 X4 w2 {8 B( f/ M1 m3 _( ~
枸杞  15公克
$ k, d7 h1 U; A玉竹  8公克 , L4 C1 \8 L" ]+ z- }1 v9 N
黃耆  10公克
& O6 W# B/ T2 B1 r2 M# Z  btvb now,tvbnow,bttvb2 q4 {/ ~/ k! k. Z6 v
【調味料】
* f- A7 ?6 `3 [+ l; Z- H7 P$ R5.39.217.76鹽  2茶匙 5.39.217.76$ Q8 H& Y7 e! R
米酒  2大匙
& D6 a4 {- H4 [. I6 C5 J" H! T  E+ N9 C2 o
【做　法】 ( |! S, Z% ]2 D* l" ?
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
- K- C2 c1 w9 s, ztvb now,tvbnow,bttvb
: r4 y  d& Z: g+ ?公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
, [1 i) A7 o' b; R: S/ C- ttvb now,tvbnow,bttvb
6 h' ^; Y: ?% v9 R) J4 ]" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 - r0 u/ N0 u! R# Z, _% c8 ^3 A0 h; V. B
南瓜  1顆
3 b4 o* {4 p6 y- W$ M5.39.217.76鮭魚  1片
+ ^  e: G) ?! X: j, A, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1顆
3 ?* q2 Y' w4 N3 q3 G$ ]; T5.39.217.76牛奶  3量杯
0 M# T6 z7 o0 d) M3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  8量杯 公仔箱論壇$ X+ R) s) N0 o( A

2 n, f( m6 X9 g6 a) @& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ b0 j8 a3 ?- p' k$ {A.奶油  3大匙
3 w$ q" o, w9 J) W0 B! Y! ]公仔箱論壇B.麵粉  2/3量杯 5.39.217.76! u0 D! J' y- M- {. L7 T: ~, w
　水  1又1/2大匙 5.39.217.76+ ]+ S- u! z" |* j- g2 l6 U7 ]
C.鹽  1小匙
# e9 u0 h+ @3 w. [1 Q$ ftvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 3 h- V5 C% f+ m4 c
　白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇& M( }2 h( g8 L9 |! C. P/ I! I! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& H# i9 ]8 |4 A  r  g
【做　法】
/ `7 X& i5 I+ m& Z! n# ?1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
! r: y8 P6 X) U) E" l0 stvb now,tvbnow,bttvb
- T8 b0 k6 g  U) y1 V) C8 l  T公仔箱論壇2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。" C+ r3 h, k  q' C3 _9 d

, T1 L$ c. L7 t, O" `3 R6 v公仔箱論壇3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, o# ]: Y4 Q( n4 e% {0 p

5 z- {3 q3 [6 u' `! T4 w公仔箱論壇4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】
/ l' k4 q' C& Z5.39.217.76雞蛋  2個
- ^- ?5 W( ~) I; s2 i  s: V公仔箱論壇芙蓉豆腐  1盒
. [; v- \) x+ @; j7 c, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  1條 7 e2 @/ R5 O5 o; \' P
鮮香菇  50克 ! q4 |; p% d. a
蒜  4粒
, r# Q; t  ?& [5 stvb now,tvbnow,bttvb薑絲  20克 ! K1 g: O& ]+ A: y
蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. j# e3 U6 ]  X( K
太白粉水  適量
. I* Y' L+ h% n* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' o2 S. E2 e  `3 ^5 P5 i3 @
【調味料】
9 c) w9 V( ^# t  ?8 t7 }5 _高湯  360cc
. [7 R2 ?! w' Y7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: S( ~/ E6 [. [# g$ V* h
香菇精粉  1/2小匙
0 M9 g+ P( Q. b& W2 p# B* T, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 公仔箱論壇$ A& {% u4 r  k7 r* Q4 N* N! j! z
香油  2小匙 5.39.217.76* b4 q1 p0 j' n. v5 {. I6 g

, T2 D3 `3 g$ N2 d! N1 t# ^9 V5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- Y% M' T* S! \( Z4 q8 l
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
9 i% u* w9 L% ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 |% e4 y; q/ e+ q
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ o- r5 f. `- M, R

' [1 S$ C- j6 S4 |& b3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。( c) o  |; w- \/ _1 {# K

, g* L! z- d2 t# R" `: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
* Q" L" b; P& b 5.39.217.76/ s7 U% Z* W4 d
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
: J7 e1 V: q. b" b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 K4 z7 a; w7 ^/ I
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】
8 |. X* p) A1 r& i# utvb now,tvbnow,bttvb干貝  5粒
5 U/ @, {. J4 ~# X( _9 ~* M: g! C4 u竹笙  10條
1 Z1 S( _$ [3 p0 g. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞  1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) j( q3 r) O$ C' v/ s9 Z2 C
薑片  20公克
1 j2 D+ \3 F/ P2 |1 Y# k公仔箱論壇
5 Y6 x8 H( d" l. Q) P) n5 e- K; W! Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 % S2 k6 Y2 K3 x8 f) h% I
鹽  2茶匙 6 e7 N( y* A% @$ `; L, O- ~
雞精粉  1茶匙
* G6 `( s' z" |# N1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 [( Z, r) m. g8 _8 \( ^
公仔箱論壇& V$ ]  A! W8 u% K/ d5 z$ @' T
【做　法】
- O6 `2 v* h8 Q3 |6 @/ h( n1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。5.39.217.767 L, }% q% X# X' O& l
公仔箱論壇7 H3 Z" D8 V+ B, z5 k# B
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
) {/ ~  T8 O# g; z$ l; S4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' M- `* b& ]& S1 l2 W
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
7 C, d# ?) k8 X" W7 s公仔箱論壇
4 j) K9 g0 o0 C0 l# a1 ktvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】 5.39.217.76, \5 u, u; n2 d  d$ V2 w- H
馬鈴薯  1個
: t/ E8 t' X* |% y, H- k5.39.217.76排骨  200克
' Q: ~# p! {  O  W9 F, a公仔箱論壇水  800cc tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ ]  b) U; E7 ~7 k! _/ u
薑絲  20克 5.39.217.761 u" N( ~0 g6 P" ^; X
蔥  1支 公仔箱論壇; t! r4 o4 N. h& f5 ^
0 m; V" ^( C, N" W1 o% q+ i' ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' L, X2 K# u  U5 k$ @
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- N( V  ]8 M! D5 o
香菇精粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 {: P( C$ O& \' m; p
米酒  2小匙
5 e; d$ z1 L$ q) a7 Z! t; g. V7 a4 ]( ^香油  1小匙
  s, _: k& n+ B% H- M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' \  b; E: \" o8 d, p# K
【做　法】 1 x* H+ ?) z4 ?, T
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
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2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb2 x" v( ]' K* o3 u7 Q3 W8 x1 M
公仔箱論壇, f  e" g! Y4 L5 D
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】 . G8 j( B; s9 ^1 i/ M, A
青木瓜  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 @5 }- v  r- e9 C
彷土雞  半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 J/ [& c" p6 T2 F  i4 R, k5 q
薑片  20公克
; S7 [' @1 p& a6 T) T" w5.39.217.76公仔箱論壇" ?& d5 S- k2 q* u& W7 t
【調味料】
: E# d$ n( b+ P5 o( _4 Q+ G5.39.217.76水  1500℃ tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ F) L! A  l$ N" }4 ]; t* T
魚露  2小匙
5 x- C, X' i4 _6 T) b- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  2小匙
! E4 J& l+ ?+ `# D9 C4 I% H白胡椒粉  少許
  x' I! R1 M6 g- c5 ^5.39.217.7620℃米酒  30公克
7 e% ^/ g% H$ }6 g  v' V- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 @3 @9 ?3 n: m" f# [! p: y
5.39.217.76- |$ c4 P& w* V0 B9 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ _* T8 N- n0 w" \1 c
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。5.39.217.76" d% S4 Z6 T) @0 v  n% h
' B6 q1 q% v: n/ Z. G
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V6 l0 u+ h: O4 d3 Q7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 S" B3 t  O8 x
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% P0 \: R4 t, _  f/ @+ z
大草蝦  300公克
, {% {2 H  j& N* y+ W: j/ o7 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  半顆
- j5 p- b( \0 K: A! p' Otvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆 5.39.217.760 S  t3 C; ]' J1 C, K8 F
薑片  20公克 5.39.217.76/ T- N8 e( d2 [7 }( f6 j$ t4 s
馬鈴薯  2顆 5.39.217.76" ^- H9 @" T" a  x- M  z( z
九層塔  少許4 Z& x1 A7 S/ T; ^6 b
5.39.217.76) O" F  x4 L8 Z) {8 z
【調味料】 5.39.217.763 N/ Z/ T; R0 W$ b
魚露  2小匙 公仔箱論壇2 G& ?+ o  s8 N+ ~8 ^& H
蕃茄醬  2大匙 7 E4 o" R8 J0 H* v  \; T3 E9 e. l
咖哩粉  2小匙
" K. A. }, T+ V9 s5.39.217.76月桂葉  數葉
# F7 Z8 h! C9 L) ^* A( t5.39.217.76白醋  2小匙 5.39.217.767 v, ?, m" m& U: [7 v
泰式辣椒粉  2小匙
3 [7 @# A$ |. p- g# d* R5.39.217.76細砂糖  2小匙
2 X3 M  X3 d- k  ?公仔箱論壇雞精粉  2小匙
, |* f9 h' c/ A* l. w5.39.217.7620度米酒  2小匙 $ h5 s, D' u3 }- s* h7 c
水  2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# B- V" b7 z
公仔箱論壇9 f9 I/ V$ q  y9 Z
【做　法】
- X  h- e1 Z! X0 p# _1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
$ h. W! V- e' [# A' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( z0 k! t$ m& S6 ]
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
" U! M/ [) m4 W5 ^! ~5.39.217.76 5 `3 R. s# n( T$ ?8 L6 V
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
& z" q1 L0 {( o* ]3 w: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩  300公克
1 u* P3 ?7 T: W1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  150公克 5.39.217.76# G; S& ?7 P6 s2 N/ |: C; B- s4 }
花椰菜莖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 m% r& [* S' J! a, Q% j+ \
燕麥  50公克
2 X" v4 u: d9 @tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯  2000㏄ ( m' V+ f2 r. K3 N/ q

' }. W7 N/ K, \/ R; R  O% x1 c【調味料】
( u  Q2 r" u4 S6 L, h% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  10公克 5.39.217.76$ g7 _2 E2 {& a* r- q1 U
白酒  30㏄
: d* I$ J9 i: Q  n9 v) I鹽  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( `' o! I4 B3 C! K4 I( H

  m$ R) z7 Q! z0 ^4 |. _5.39.217.76【做　法】
' `$ W1 @% [* w3 U+ L8 q5.39.217.761.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
7 N1 [7 i# A$ V( L& C. {$ A2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
, t) e. F2 C+ m8 q' l$ M5.39.217.763.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
) p3 t, y5 A1 @3 n. ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q# s: w9 |, [0 ?  K
馬鈴薯  60公克
  T/ F1 O: j# u6 J: gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  40公克
! E7 Y* w! I9 I' `! ?8 L' t/ n公仔箱論壇西芹  20公克
# W1 c2 ?% Q- P* Y5 w$ }tvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
7 ~" U2 L( b3 W& Q3 b- _+ N公仔箱論壇雞湯  600㏄
2 a7 y7 S5 _' B. i
, E- k; ?7 \: V# C, n& v, G( \【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 q" C. j0 X" o& V0 N
蕃茄醬  2茶匙 5.39.217.76% k, S! v; ~2 L5 E+ p
鹽  1/2茶匙
2 L5 g: b( \% m- |
% M0 s+ ]7 A- L1 k6 y  @【做　法】 公仔箱論壇: S, q( E- x* g; l9 P% ]3 F7 v
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
+ |- z9 @+ W7 a5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
  i& T3 k" @# k: ~3 ?3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
# |' f8 W% B0 A/ G( Ztvb now,tvbnow,bttvb去殼扇貝  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 i& w5 h- W( E- h
鮮蝦  3隻
/ X9 ]3 W. m  p  H蛤蜊  4個
4 Q, O& [& p' l# v' w5 A5 n6 `魚肉  50公克
8 g8 m# R9 R5 {% r2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粒  20公克 ; W2 k& ~$ G" C4 [, O
洋蔥  30公克
: R8 w6 y. }. H  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蕃茄  80公克 $ v1 n- d, o7 M5 V0 M6 }& H
奶油  30公克
& a" q. V& ~0 H) ztvb now,tvbnow,bttvb魚湯  600㏄
+ z0 V( w9 v0 A8 y. G/ \( W2 u公仔箱論壇酥皮  1張
1 b4 |% m5 e8 H' J, C+ s蛋黃液  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% h6 j7 Y* T' l3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% T9 r, u1 r1 y" l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. A: M1 W9 x* P+ B! J
義大利香料  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 M5 m+ r  a9 Y1 w
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 j5 R3 c" g
麵糊  1茶匙
6 \; x% `' u  N3 r% ~, f5 F. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _$ Z8 H- }$ F& P
【做　法】
5 N$ R# _4 N6 P6 e5.39.217.761.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
3 S. ?4 T! n6 I( S  |" l5.39.217.762.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
+ y( y+ n9 V1 |  K, _! d3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i- ]& s  C3 K
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 h  `' B& G2 q
綠花椰菜  200公克
2 d; p  w6 `5 w4 o1 G: O! V& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  80公克
  Q. j+ Z) G% w+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克
0 t, C4 z! f& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克
* {8 ~. Z2 ?6 o$ A5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  80公克
) e, e9 e1 s. F/ Z" s切達起司  180公克
- w# R, A9 f# I; ?- wtvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
0 t' t0 }  {8 p% u1 w$ _# e5.39.217.76白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 o: S0 ^& T# D: @( N/ x* w  E2 G
鮮奶  100㏄ 5.39.217.761 {, Y1 _# P$ s6 S2 X+ _8 h
公仔箱論壇4 h+ [! J" l# V- G
【調味料】
8 s3 ?# W4 G2 ]  e; I4 K公仔箱論壇鹽  1茶匙
4 [6 g' s! X" {4 |- b) a& ?" M( c7 i5.39.217.76' L6 Y- M" l& x  L
【做　法】 公仔箱論壇0 I% j& E$ ]7 }) D$ S7 {
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
* A9 Q% Q; }# t6 X1 K2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
  e8 c6 @: u, ?% J6 ]( b& ntvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
! a! D# j) R& \0 u2 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
7 a9 f4 u( i' g1 {* ^$ gtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】
0 U$ D' u0 l- C/ @# C" Y公仔箱論壇青豆仁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S/ g! k+ I) n; r. O; ^
培根  20公克 9 y( q& M6 v# T+ I
馬鈴薯  50公克
8 x. n5 X! `) E2 C6 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  50公克
. M2 q: N) X; h9 C7 z9 @! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J" j# \+ Y8 M" [
紅蘿蔔  39公克
2 V- X) c+ x: u2 s, D3 B: V" atvb now,tvbnow,bttvb雞湯  500㏄
. x! U/ d  j' {& q1 v
1 l- H+ }  |, [9 f1 `【調味料】 公仔箱論壇( I+ c- y3 j# @$ ~) H
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 E4 u7 u' a1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 j/ J1 N, U* w* k7 U( U
【做　法】
- a  ^4 P% i  f$ u5.39.217.761.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
, k( J+ d9 u' t1 f  u2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
% m6 r/ Z9 d% L, c& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】
$ r0 n* P9 V/ l* c5.39.217.76牛腱  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 `6 A, t  A% ^! {" @* b! d5 e- p
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb  V* }) {, B1 A/ m+ q3 x) T# {) u
馬鈴薯  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% l' M! z- w2 X* c
去皮蕃茄  100公克 . n5 C( O, i6 J  _9 n* b3 M
奶油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb: a8 S% A& \1 ^, \; I
蒜末  10公克 ; h4 ^# q) U2 _4 I( ]( C
牛骨湯  1000㏄ 9 }' Z- m5 q  q& l
5.39.217.768 W% z; O$ \' ~; V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `6 v5 N+ d4 C5 ^
月桂葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 j: P0 j* D& M. }# a
匈牙利紅椒粉  3茶匙
3 `% W1 Z8 ]+ Z0 r1 t' f7 e0 I/ @5.39.217.76鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* p" h6 l. J7 I0 a8 E- n1 _
麵糊  2茶匙 公仔箱論壇! ^, A7 {  j" ~! x' H$ T& c+ e

9 {' V+ G# \4 |' u" \) M$ @) v% m$ A公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ C8 F. w0 X( F* F$ u: w8 U
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 * X, E/ o9 E8 s( {% w
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 5.39.217.76: o% p3 M# Y  n. s
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
; w' d* J' W" s8 [" f7 M/ k; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  50公克 # g7 }$ F$ e9 x3 {6 _
紅蘿蔔  150公克
- d5 F# N( V1 T* B% O1 K公仔箱論壇西芹  1根
$ m$ K+ p; B( y2 P1 W磨菇  4粒 公仔箱論壇- }! {+ T$ \- U/ @
鮮奶  150㏄ ! ~. l6 p; D4 |$ g1 \
奶油  60公克
/ Y4 }+ A+ i, B2 M. J, N4 f公仔箱論壇酥皮  1張
' L1 Q; _) Y) N' o+ s: y白湯  1000㏄
" g0 ]; E( f# k" p3 `* S! `5.39.217.76蛋黃液  少許 公仔箱論壇8 ]6 m! S  h7 M
【調味料】 9 M* J! c+ N, Y7 b6 |
麵粉  1茶匙
2 ]9 I# ^* [9 \9 _. Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 # \# U4 V0 E: j. ?# P  |5 w
【做　法】
! K7 F% g" E# n# u公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
5 S9 |+ Y8 `5 Y/ Z2.蘑菇洗淨後切片備用。
$ p& S2 i6 d1 c2 ]3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
6 u/ ^$ d& t, E& P  }& f+ d: N6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
3 ^0 J9 `" @- x6 M2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
; I, ?$ M6 u2 k0 g, t3 T, C7 m" g# a% ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) a- L+ z2 X* o* c+ w  D7 J% c
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】 公仔箱論壇! F/ ?( h% g% C8 f1 s
藥材： ' t) U3 A7 F$ y1 u2 u4 \6 w
枸杞 2錢
3 B' ^2 \: c9 o9 k2 ktvb now,tvbnow,bttvb當歸  1錢 5.39.217.764 i/ U( b' {/ |) D: Y
川牛膝  3錢
" Y( Q$ K) `  z: L/ @黃芪  6錢
* u  n% n5 F0 K2 ~! ?7 F1 X5.39.217.76人蔘片  1錢   a$ A* e* M. k3 g
甘草  2片
" x' K/ @+ E- w, L" U0 S. ^5 i公仔箱論壇材料：
( C) g+ P7 R4 K0 q/ \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1瓶 + \2 j' w& `' P! y* ]
水  600cc
  W- u% o- ]3 B& t' b1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚  16兩
+ k: J, d& H$ Y生薑  1小段 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z" x: z" N5 R/ I' h9 P- O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( R7 d% {7 @% j$ G! {- _
鹽  1小匙 6 Y- v* b# p% ^' ]3 Y% ^, r+ z8 i
【做　法】 5.39.217.76" t7 a/ J7 T. A& q( g
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
1 D3 J8 a; _5 K2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
/ [  d9 Y7 |9 l4 W" n3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 7 w1 B6 }. ^1 C" s/ H9 p4 U
烏骨雞  1隻
  S- n) \6 F9 ^公仔箱論壇生薑  1/2小段
1 q, J# S3 Q+ s- T# q水  500cc 公仔箱論壇  Y( u! W4 ]& E! o  Q% q* v: _0 H- ^
藥材：
6 R& a7 ~, Z* D枸杞 1錢
, Q; y2 m8 S/ Z9 d; y當歸  1錢
; i# c! I) M, Z) z$ m4 H7 A" N! E+ B3 jtvb now,tvbnow,bttvb熟地  1錢
& `9 B, w5 j' Y( I: S人蔘片  3錢 5.39.217.76! M& F3 j8 U! p- }9 \* k8 M
紅棗  20粒
0 b& X5 t7 |5 D  E6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  E5 C/ x8 `8 m  j
蔘鬚  1把
& B7 l/ Y/ E* e% N5.39.217.76【調味料】
# b  @( w. B0 G7 x, ~% jtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  50cc
* k4 X1 ~, p: A; y鹽  1/2小匙 公仔箱論壇/ v+ @5 J4 h5 V' M5 u$ w
【做　法】 " F5 ^2 |! U0 H2 q3 J+ C' v. t6 \
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
  \, ^, I2 E- D) H2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& p5 [4 k3 f& o
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
8 C8 f. D% T- v' ~- d% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
9 y5 O4 m- T- a# v) g; ~: v公仔箱論壇蘋果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- k- z0 M* d$ o' A+ a8 ]
海帶  20公克
7 h# O* ~/ w5 Etvb now,tvbnow,bttvb薑絲  10公克
1 a, L6 Y( _) \3 X/ \! @水  2000cc 公仔箱論壇: F3 T" {& J% p+ t  h' P
【調味料】
; P8 ~/ }0 U' |" ]: O鹽  少許
3 G; T$ s0 ]; X公仔箱論壇【做　法】   n" s) C3 E% ~
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 1 W  s& ]5 a. S/ \3 u3 I2 v7 H
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
- v( \+ O% z/ U8 m: e3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
- k' j/ g& O, c公仔箱論壇4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" @* m0 P6 C( T8 S
鮮蝦  150公克
. A2 k. {  t! o; g$ V6 Ttvb now,tvbnow,bttvb山藥  50公克
0 ]4 _+ l; k" F/ w- x1 n) M( Z公仔箱論壇鴻禧菇  20公克 " T1 t0 F& {' x' V
瘦肉片  100公克
2 Z) ^8 C8 Y9 N金針  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; C' j/ v6 W2 l' H6 M! i
玉米筍  50公克
* q& q& Q* p( x8 x水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 U% c5 X9 e; L) t
【調味料】   W% J0 R" X, u& ~
米酒  1大匙 公仔箱論壇( ]* G; W* T7 \- P* ?2 |9 F6 [. n
鹽  少許
# H& _  M) ~- a* ^0 s" ^【做　法】 % c/ s  z- V' V# J/ ~' w& d6 B
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
3 c- [5 M! a2 k0 Q+ o; I; x2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' h7 w, @  z  E  c: ?/ z& T
3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 d8 O/ U5 S* U, |4 n3 {( l4 u
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。
% C/ W4 l5 u4 |# F8 v$ }1 q# l& ]5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
; u+ [: p* F  X" d: ]排骨  300公克 公仔箱論壇, d4 j$ @! h) o
蕃茄  2個
+ @- z5 J2 {5 C& i8 c6 G% }! V白木耳  50公克
2 a2 y4 Z$ t/ b# S+ @8 ytvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc 公仔箱論壇" D7 H, N, N1 J: n: b! {# Q$ B9 S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ `$ Q) ^% J$ C% }4 Y
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ d' o* ?# E. d* a4 D
雞粉  少許   L% h, C6 K8 f% {& B
【做　法】 * f# b1 q) w9 j  W, J: ^; J' ]
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
) E" I# ?! ^4 p' W  T6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。 1 W( ^$ [1 h- T# d& r
3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。 ' s: V: [; X, x- h9 N( @
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
6 n; e) {9 k* \9 v雞肉  200公克
, x( T/ k7 A7 ]. ~, k  w& l凍豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 p% v) [! e4 S
蕃茄  1個
5 S' X/ G5 T: \& A9 _/ @5.39.217.76大白菜  50公克 公仔箱論壇2 C/ x5 S- [. f; B) L6 U( o' R: n" n
秀珍菇  50公克 ) F' ~( ?" n. t0 w9 q
洋蔥  20公克
% U- a9 ~. T  O' u公仔箱論壇水  2000cc
6 @/ i2 z1 \3 l6 q1 v" `公仔箱論壇【調味料】
( Q/ |' m* M' P# I; R% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 6 I0 _' g) E$ Y* K! c. C( z2 W
【做　法】 5.39.217.76, V* t* b: ^0 t1 Q) [! L: x# D( g
1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- v. q( P8 [' c$ N
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* ~& p" S# e' [- a) Z1 [
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
! {$ z6 U6 J- X4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
: }  C: @$ n; N5 t. m7 d' C1 k雞肉  300公克 5.39.217.76. x  a: |1 Q- t2 U1 G, e6 B
紅豆  100公克
: o) G* l. v2 F/ s0 c) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  5個 4 r! W: G- K& N
老薑片  10公克
4 q& P0 s  S/ Z3 j' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc
0 T: B3 f9 F/ W; w' @7 B【調味料】 6 o  S. g( G4 v' j0 |
米酒  1大匙
% k$ F1 f* }3 U, y4 }: ^鹽  1小匙
. j8 ^- J2 v9 k# p6 J- L% [6 l5.39.217.76【做　法】 ; h7 S8 `( r5 t& k
1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
" T0 G9 H/ i0 M) J# Q+ U" t: f$ i: `2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
6 H  v1 F3 ?8 z+ Q/ P4 U4 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。
" d0 z+ u! g5 v6 u$ u9 a4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】
, q3 W3 [' e0 _2 c1 @- b  q公仔箱論壇棒腿  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 C0 u. d1 x+ y7 H+ |( P4 S! y0 h
香菇  5朵
& g7 {% n# h8 j7 x黃耆  20公克 6 J: U0 ~8 I+ I6 ^
川七  10公克 5.39.217.768 s* l8 s9 d' S7 p
枸杞  5公克 5.39.217.76/ K2 t$ X5 P; ~" }% y
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb& B* M1 H/ v, l/ \4 d$ G  Q
【調味料】
5 r5 c3 ^) T8 V7 v6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇# W0 [7 i% a* f* f, i7 R
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! v1 a  S; y* {2 r, U9 s
【做　法】 ; x: b1 ]2 `; M- B6 ^2 R
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。 5.39.217.760 f7 o- x: R4 L' N8 q; Z
2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。 $ s4 N7 t9 I( ?) ?: F% q
3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】
% Y: D( Y+ F6 ]& Q# `9 f5.39.217.76虱目魚  1尾 公仔箱論壇# {1 g7 d- h' q  s5 r1 m0 p- x
當歸  15公克
! i3 R$ u: Q& u' ]0 L- E8 J公仔箱論壇黃耆  30公克 : ?2 T- y' [+ p. r8 f; w2 i
川芎  20公克 公仔箱論壇, L; r+ I! O$ I0 [7 `8 q# c
枸杞  10公克 公仔箱論壇2 I& B4 g) w% c3 k
薑片  10公克 5.39.217.76) H7 Z' h7 j# [; D2 [! Y) p
水  1800cc 公仔箱論壇  y, ^4 _: B5 Q0 v9 x  ]8 a$ x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% @0 Q+ g# m. g* U" m- d
米酒  100cc % A4 `  s  v% f
鹽  少許 5.39.217.76/ V" B  O. R/ S4 E3 k+ s& _3 T8 k
【做　法】
; T( _9 h% q3 r- k  D1 G+ p0 O& ^/ ]5 k5.39.217.761.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 % W. [! g0 {9 L3 Y
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
/ V1 ~# t0 G! S( w, t, w$ Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
2 U9 `, Y' l% ^% a  F- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 5.39.217.76$ b8 _0 p, u7 c: b- F$ U: R
乾百合  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; U5 Z2 u% O1 @, @7 t+ d* k
鱸魚  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T; T6 q. D- c% S# S( v+ }
淮山  20公克 ' r. I5 U" G" s2 t  W, P
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ ?* G( F9 Q4 |, m
薑片  5公克
4 N  p2 j+ q) b0 Y8 L, Gtvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) Y5 S1 |( H( F" s+ N9 U
【調味料】
; _; @% D. _1 T% c5 ^& P: j5.39.217.76鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ j4 l3 Q# k
米酒  2大匙
7 V* v" _0 y  Y( l: _6 F5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' w% [& j: s; r
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 , H8 \2 l+ f/ I# ]! D
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 & m1 _" Q% m% e4 y& R4 ]. B
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
( G) k& }6 X0 G7 k! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】 5.39.217.76( I# m, [) \7 \$ Q9 A
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 d* ?' t) x( T- N6 {. y
甘蔗  100公克
- X  I& \3 n; B* R+ y- n5.39.217.76荸薺  6粒 5.39.217.761 l" [; I/ G, V. j+ [  F
紅棗  5粒 公仔箱論壇. j" H4 \: @' _/ U6 C1 Q4 r
水  1500cc
: o6 w2 _# U: _! o1 y) }2 K, p/ m【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: k$ k6 I" q- y; D4 c5 c: U& r
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- a( v+ p  C+ @" B& o4 X9 y) [+ i
【做　法】 3 C- q! P% }1 O. i' v
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
# P' h8 [4 \1 d" Otvb now,tvbnow,bttvb2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。 4 m4 C( ]/ H3 G
3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。 公仔箱論壇0 W8 y. y& x& p/ t: V
4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。
0 J+ h( d9 B; z6 Q, Q& J, u) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】
' x4 ]; N' w- \+ K; z6 Atvb now,tvbnow,bttvb豬肚  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 E* V+ g( L7 U7 U- S9 o  N! b, ]
白蘿蔔  200公克
! A2 D* B% H6 r+ E! p9 n2 z銀耳  10公克
6 v3 f4 c+ V6 C" g1 t, x0 o蓮子  20公克
$ ?, K  r1 q, V9 ^6 I/ `1 C6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20公克
5 t) I' e* C0 T9 K/ E公仔箱論壇白果  20公克
' @( N7 b: i* o1 Z+ Ctvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  1500cc
3 F& d) O5 Q) o- T8 u! Z; E蔥段  10公克
6 H  |( n' E  u/ ?! Q9 H+ e( X5.39.217.76薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 S; D( n6 L* O& n, D# D: h4 e
米酒  50cc
/ j" d/ p& s3 _% _( F6 jtvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 w5 e1 \0 p! ?' E4 J8 Z* W+ d8 ~
麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 {- r- @5 X
花生油  適量
* h/ V  p* A6 K# Y* k【調味料】
& y1 I2 H: p  C1 {: G0 O1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c0 j  n. m! k. q5 w
【做　法】
: Y- N7 M! l/ t) ctvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。
8 F+ ]0 @- _; ~5.39.217.762.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
. m1 W0 j0 y1 P+ ^7 i: I; u% `+ l( _公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。
+ ?7 L$ S0 V- ~- ]2 z3 l) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。 " ]" z; R9 ^+ T8 Q, G
5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
8 }8 s0 E3 W! t" g2 wtvb now,tvbnow,bttvb雞翅  500公克 公仔箱論壇- ~& l% y: t; u$ \! U5 O/ \% k5 H. k( ?
薑片  20公克
5 }# ?/ V' a  `2 }5.39.217.76枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ e" V$ h6 l* s, s" v$ Y
茶油  3大匙
3 i# G. M: Z& W* b6 ]tvb now,tvbnow,bttvb熱水  1000cc
. o4 w& x; ]- n  k0 \" V+ y+ X【調味料】 5.39.217.76- X  a' b4 X$ _: E- C
鹽  少許 2 O0 Q9 v- Y5 S* c; n- [
米酒  300cc
8 ]3 }# s; L$ o$ ?/ v" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76. o# H4 _4 l/ r5 B5 H: h0 s. ?
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B/ g- ~* z3 g9 L1 V
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。 5.39.217.76" [; v! T/ R9 Z* {: }1 d/ f5 Y( ?
3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
0 D. a% Z. w2 A3 {: ]$ c( Q2 C. b公仔箱論壇玉米粒  1/2罐
' v+ I! Q+ Y3 g; N% g4 m: D雞肉  30公克 ; I" c% Z: _/ a1 L$ a+ x
冬瓜  100公克 5.39.217.765 e' t; f4 ^, g7 _( m
赤肉  30公克   A; [" V8 S7 ?( O1 o1 h
青豆仁  10公克
+ g# B# t$ `! y6 f0 i" H綠竹筍  20公克 ' ]5 |7 T, D2 T6 L+ J; W
薑絲  5公克 8 B& Q; j: ~+ A; o8 Y
【調味料】 公仔箱論壇$ y- C8 T% Z  p# i4 R8 a  [
高湯  500㏄ + r2 ?' U' I5 u
鹽  1/4茶匙
7 E& R& Z9 l4 _雞精粉  1/4茶匙 2 Q  }# I5 Q) K7 c$ r0 p# j
白胡椒粉  1/8茶匙 " B2 r9 [9 g  t3 n4 A) [
【做　法】 公仔箱論壇# @: F8 y0 a3 G' t5 I. ^- \& F; b$ H
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' P4 C3 h' |, @9 k8 y3 ?

% U% q) R: U7 w% ~. p: T9 i公仔箱論壇2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
' T* W7 u- U/ q5 L5 z) H公仔箱論壇
- T* K* ~6 L0 v5 A5.39.217.763.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
( g3 u! @7 L/ o# @' @6 b& f5.39.217.76馬鈴薯  1顆 % @; b$ ?) `7 K/ C; A* x
洋蔥  1/2顆
6 W9 b0 a5 L4 ?) @; @0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 N  ?7 i0 C1 d" h2 g, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油  20公克 1 I* r" L1 y$ v) H; V* j
　低筋麵粉  10公克
3 t) ^1 N1 y$ V( s6 _1 P" Z　水  200公克
6 P0 Z% v4 @* u$ s/ ztvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  200公克
5 b  l5 H, [# D0 x0 k2 H$ z7 I　鮮奶油  25公克
$ x, v/ ^7 I1 |公仔箱論壇　雞粉  5公克
4 l6 t& i2 c7 ~5.39.217.76　鹽  少許 + t& b# Z  ?$ L- Y& \8 s# B4 E
　胡椒粉  少許 5.39.217.767 x! F$ P3 H5 S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) s( S5 Z. H$ q. S3 Q& `) h/ }
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。: s& [" J7 P: @! K- _8 P3 s+ R( F
tvb now,tvbnow,bttvb# i9 B* y3 |- R* ~0 e
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。公仔箱論壇! h& G+ E$ s: m8 p# f( e, f

1 O4 r* d1 V8 \& }! \9 C7 O1 B) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
' T! j& a0 i% Z( D, J) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f: w1 e' ]8 M4 S' N+ X8 w4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
5 w5 `7 i7 h/ n/ ] 0 k; V% m# g5 n6 z8 @
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
3 ~: }1 Q# G/ F6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L" ^; H( r  T% X% B6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 }( C7 c- \% V3 \2 h
牛腩  300g
* m: t. |) {  z- |9 H" w) v白山藥  200g
2 J4 t! w% a7 s0 W; @) P, w紫山藥  200g
5 `5 l' U# v6 e, T3 _$ O, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆  50g
& c, Y/ g4 n5 j# W" H, L8 E蔥段  30g + E+ d8 @" r8 o4 D- r
薑片  20g
2 |& n/ U3 C6 d5 ~【調味料】 5.39.217.76* H5 O: [$ i# E) y
滷包  1包
$ K8 M$ K4 a1 U. y( W$ [  w5.39.217.76鹽  2大匙 5.39.217.76. q, A4 j1 |. y% h" E: }9 C
米酒  1杯
  X% D  W, M. b$ g! g水  3000g
- s$ l# u7 c3 n$ m: ~- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇# E, F" Y' D5 T
1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
& Y- P0 x8 p$ J; f! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外） ' n  L5 s" }) ?+ e$ A
3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( M3 M# |+ y, u. l6 l
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
( Y3 ~+ U3 c$ p( j* ^$ D% T5 y. i- t雞胸骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' y1 w  T: e
青蔥  2支 & n& F/ N, E0 d1 c9 ~
芹菜  100公克
4 s5 [, [( x& b0 @! E公仔箱論壇洋蔥  1顆
, R7 f$ }7 w3 H  v) F8 q5 {5.39.217.76青椒  1個
2 X6 P. @, @9 L. [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  1顆 公仔箱論壇8 z  S8 l6 R* u* y: ]
大白菜  200公克
) v' T9 t- H  D5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc 公仔箱論壇" h9 R  H" x" I" v6 O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 m' ?5 {. g# g
鹽  1小匙 公仔箱論壇# i, D7 f: |+ D) h( J- w& f
雞粉  1小匙
# H6 m( R" j; U+ C  v( U: b公仔箱論壇【做　法】
8 J$ [1 F, `5 w/ a* v, @" w  mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 5.39.217.763 e' \- t+ J& Z/ R. W" y. i
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
) q7 D+ `# L- R; v# ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。
3 J" s6 E- R; r  o% r. \9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
5 M0 Y0 N  \/ Y; |. z3 A! a+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
2 @' j* f. L; F% [% X( g5.39.217.76薏仁  50公克 , k( _) L9 O! {# \' D" w
黃瓜  200公克
5 M5 W7 T2 u5 b3 V) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; _! T* c. N5 X2 G
薑片  5公克 公仔箱論壇: H1 }  ^% l' H* c: S3 h" R: y9 [
水  1800cc
$ Y; z6 o9 ]* }  P5.39.217.76【調味料】
7 y  I) r: V* U+ d! N) Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5.39.217.76' u% m) R6 C2 d! S4 n  F. c- A
【做　法】
2 i" S4 M. {2 e1 A; m" B. l& Y# j5.39.217.761.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 ! G" \& F/ c% c7 O1 y
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
, t. T6 i" R/ j5 H3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.768 N2 b6 K7 }* S/ f6 O
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' O, i/ }/ X% r7 ?7 F. H9 `
雞  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 ]/ m; M9 Q% Y0 X: i
水  2200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* |9 |* a3 n2 S+ Y" _
柿餅  1/2斤
& W) q, }" @6 t! h枸杞  15g
0 h% W+ q) d# d4 dtvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個 公仔箱論壇+ t) P! N) x8 ^' c  |5 Z
【調味料】 5.39.217.76/ w! `% N7 t0 Y! a% n
糖  1大匙 0 s  j2 v! x* u3 w& H9 q- ]2 U
鹽  1茶匙
+ m( ^2 y4 w0 ?3 [公仔箱論壇味精  1茶匙 公仔箱論壇) X' V" k' F1 }+ r$ ~
【做　法】 公仔箱論壇; U& R, X0 Y- C
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
/ G  T# s, i4 J% [% S1 J! H' N8 y$ htvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。 " U5 D9 T! u7 S3 b4 ^5 P+ _
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
7 k$ m# m8 ]5 L" Z* p& b/ T+ X+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆
) Q/ k( L" m- g; w6 n, |; x: J$ f紅蘿蔔  1/5條
3 K, `0 a+ H0 Y" t9 Z1 j新鮮干貝  4粒
, v" C5 ^- n  `- E' K% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒
+ N! g! d8 H% v" }$ B$ S! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 . T9 w# L: F6 M' E0 s
奶油  1大匙 公仔箱論壇) \1 N9 i8 }7 _8 Y5 y
鮮奶油  2大匙 2 z8 z4 @5 N/ O
雞湯  3杯
2 F0 k! }) l. _0 s% y" D: D公仔箱論壇鹽  適量 $ w' a; ~) s. P$ X" }7 G; o+ t
糖  適量 公仔箱論壇6 w9 E% L7 Z9 e4 N) v$ D+ h
【做　法】
( W% Q) ?- k& o) E: ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F- x0 o3 I4 A  \# k7 O
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
% k) a; X2 _; Z4 Z" ]2 `/ f% \/ D公仔箱論壇3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】
9 d6 K* u8 Y# L& `& c! c排骨  450g
  U# Y+ h8 l& K- M2 m* `, |水  1800㏄ 公仔箱論壇  r  ~8 t6 ^2 W3 z6 z
長豆乾  120g 0 C5 O% ~  Y) x' S1 |
【調味料】
+ v* W: l0 R& I2 B- ]3 \7 i/ {  W公仔箱論壇鹽  3/2茶匙
0 |; `# L7 ?5 [. W: otvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙
: r, ]* i4 d, h. B) ^5 f* E9 e5.39.217.76【做　法】
/ M% t6 ~9 d' Z; K  i- ^+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
: T5 D, F8 J( a$ o* @tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
' B) \7 X$ V1 u$ Q& J3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 V# x6 o4 P, N8 t( T( S! G
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; o+ ]9 y/ E% ^
水  1800㏄
7 |8 x$ Q1 H& w% C* k: \. t5 x* t" y長豆乾  120g + N9 B% n/ X/ g- i2 K5 Y
【調味料】
) j: v* ]5 n: F5.39.217.76鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 h/ S, d0 a) T
味精  3/2茶匙 5.39.217.76% s; h- g3 W* C& [6 J/ O* T  E; r) \
【做　法】 公仔箱論壇# i0 ]1 v& c4 S$ o
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
6 @. y2 u+ k$ S- D2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 E+ Q( q! s
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】
! p0 T3 U1 o8 Q烏骨雞  600公克 5.39.217.769 T1 _/ ^3 w7 |/ N- X0 _
薑  30公克
" ?" D2 I* ]2 P  t7 btvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支
. [0 f" m+ j5 h  ?: S. Z公仔箱論壇【調味料】
7 |. W6 p' J8 N- `$ Stvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙
$ |" a, d6 M! C2 S6 F" n6 w, Vtvb now,tvbnow,bttvb紅糟  2大匙
8 Z  w; ^, L0 H4 p; N2 j) C& H" X雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇$ {7 Z0 X7 Q# V' O) y2 j
冰糖  1/4大匙
8 u  O7 d; h: O8 c/ w9 `鹽  1/2大匙
0 \# Q7 |+ y8 G) X% D3 Y' C/ G( Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙
; f3 G9 {- \! v/ Z! m" n8 dtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" H) u1 B, p; c8 z
【做　法】
/ d$ I  N, D* h4 q/ y& M9 e1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
- W+ |. o8 P. s! S: J5 N' p5 C2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
+ M& Z/ V2 M6 R/ K0 Y- M  }3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 J; ^/ A; I1 }
蝦仁  5隻 9 u. [! N0 D( k8 Z" Y
花枝  20公克
0 o" N' X  U3 k, B2 ntvb now,tvbnow,bttvb海參  1/2條 5.39.217.76' c8 J( Q- P3 i! A, m! i
乾香菇  1朵 * K" F, E9 t3 ^& u. I( a7 Q& U+ }) J
蟹管肉  5個 " ~+ M- Y6 K+ {: @
柴魚高湯  1200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! A# Z0 X! p/ f4 |7 m/ M8 H: z  j
筍絲  20公克
! V: A9 m( @" p9 {5.39.217.76紅蘿蔔絲  10公克
' J% I1 m. Y; Q( P! `1 i5.39.217.76太白粉  適量 - m7 H" N% t4 B" j
蛋  1/2顆 5.39.217.76: w6 Y6 i" C# o: S
香菜  少許
2 g2 L6 s$ l' ?8 E: Q【調味料】
: X, f2 Q; R. M  }公仔箱論壇鹽  2小匙
; \7 S- k4 ~6 `* L) y1 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 公仔箱論壇& M" b; _0 E; `/ Q0 F& p6 r
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, f5 F- ^6 @, s/ X6 r
烏醋  2小匙 : D/ ]5 `, O( e( w
【做　法】
* e# p: ?* [7 {3 N/ E2 |5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
$ S. O5 ~5 G0 q- r$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
+ ]; A9 p+ p) J2 U6 Q5 D, n公仔箱論壇3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 - D$ Y; a8 Q( P- k
筍乾豬腸結  200公克
" a/ [9 G& D5 _$ g: ]排骨  200公克 * `' L# C) f; v% F  E
薑片  5片
: D7 b, @8 y+ q( U+ |1 D5.39.217.76【調味料】
3 @) J* H% Z: t; Q4 r0 c. Q+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800㏄ 公仔箱論壇8 [- C' W( U" Y" i5 P& |5 F. ~
雞粉  2公克
  P& e) \! Q7 D8 [5 {* Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 . w1 _: P2 @# e$ j
【做　法】
1 s* X; ^' T2 Z1 {+ w4 itvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。2 s) `  H5 c- T5 v
5.39.217.76  o4 L" T; l% j% H+ p$ _/ o6 Z
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5.39.217.767 r2 F* l( Z  N

# P# k) W8 z3 m/ W3 [/ I  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
& Z* b1 \: l) x9 ]- Ytvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克
3 F+ K  M# N6 O! C* u* Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  80公克
  ~7 m) |7 s- X# J3 C馬鈴薯  100公克 5.39.217.76/ f+ \9 j% @5 C
紅蘿蔔  50公克
) [. E) F1 P7 B5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  80公克
4 p7 V" Y# E+ v2 m4 Xtvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克 ; R' a* }% N- u# G2 O; o5 V; X% r+ Z
奶油  50公克
  z2 f6 c8 O, E. v$ q# Y4 ^5.39.217.76白湯  1000㏄
. G, s3 H, H7 m. P& d鮮奶  100㏄ / Y3 G+ M8 x7 g/ R
【調味料】
7 G* V$ \! g4 b7 \: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 5 w$ i4 G7 P% V8 `7 I% a6 B
【做　法】 公仔箱論壇; J! U- o( v) K; K
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
# Z( ~  n5 T0 W$ s' ]- L3 R) o) l8 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇: F3 k- z+ P5 |6 ^: ~& G
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
7 Y% @5 j" P; U( s: r) W+ J5.39.217.764.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 公仔箱論壇" w1 C+ H. Z" M/ N
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 公仔箱論壇, I( Q( P# @" E/ G
豬絞肉  250公克 5.39.217.76" v6 f9 Q' {$ d
魚漿  50公克
% z  O  D8 P" l0 _+ j# s  b/ T! N% t' Q5.39.217.76黃瓜  1條
+ q7 r4 n7 _; H6 z( Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵
1 j4 `! E2 r& \& {; }! }# e& K5.39.217.76髮菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, A8 ]& ~  _" V( P* S
胡蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇3 D$ M% a6 E; j- e4 x9 W' D, I
蛋白  少許
% N! t4 u$ Y& |5 V公仔箱論壇蒜末  10公克
5 k' F1 m, O1 o0 ~$ D  s5.39.217.76蔥末  10公克
5 {- I7 `; M. S& O( C1 h公仔箱論壇高湯  700㏄
' y3 b9 ^3 b) {' W公仔箱論壇太白粉  1小匙 5.39.217.766 E; w$ i9 C: {5 l+ x
【調味料】 ( y/ j6 v* T" B
A.鹽  1/3小匙 # n5 i( F1 P" P0 t" H  x( u7 F
　雞粉  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! H" T# n$ M5 Z* m3 c6 r1 C
　米酒  1大匙
4 M$ j6 w: M; _9 I; H0 i. |: a　胡椒粉  少許
1 g4 a7 J' _* y9 \0 Y, I/ [, O  Y　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! O- E' R, K( j; E4 c5 ?, Q
B.鹽  1/2小匙
# r, q, e1 \; @# A9 G　雞粉  1/2小匙
8 F% n; h6 Y% ?5 f# b公仔箱論壇　香油  少許 1 Y% m! g7 g3 U2 t4 y+ j8 ^
【做　法】
/ e6 l, y8 K0 L  A/ stvb now,tvbnow,bttvb1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
. l9 D# f% j. a4 f& V% F% D4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ Q6 |- \3 g- G" y+ y9 P7 T
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。- n8 }- l) r: G8 y4 r; W
! |$ [$ p$ |. U5 W' [, u
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p) y6 X* t9 L3 b7 {% I3 `

( H+ o5 o7 y- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。8 j1 W% v* w) o$ ~( `! k0 V2 A1 C4 r
公仔箱論壇9 O4 E4 \: Y/ P9 P: j
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
7 p/ o1 z; V: L2 U+ g) C5.39.217.76
4 u6 b% w* v* R! L' |9 ~  `tvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ {. D( ~* [- N( S4 f9 d
綠豆  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb: [8 }, g0 ^' v+ q0 ]
冰糖  4兩
0 L5 J* T$ s. m. o) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  2兩 $ A7 _7 G9 C% E9 [
水  3杯
8 T, h% W8 m" ]* |3 y公仔箱論壇鹽  少許
' t9 W/ L/ f; R  A* g* Q0 \【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" H' `4 N/ U4 a& U9 L
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% c/ i* c6 \2 I. A. I! p3 H  ]  o
【備　註】 5.39.217.762 K6 G9 \) n* a% m* }0 W+ E
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
2 T6 u4 r7 f* `0 f乾燥海帶芽  2公克 5.39.217.766 W3 r0 J0 C) Z) K
豆腐  1/3塊
1 G7 D; b; k, e2 ]黃豆芽  30公克 公仔箱論壇! f/ q2 m* J: W# ?: X
紅味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) a$ i# f  u- b* y  ~; e
柴魚素  2公克 公仔箱論壇7 p  W" U9 v" z: f, r- g4 U& T
水  200㏄ + l/ K1 l& \# {4 X. w5 l/ Q4 h, p
山椒粉  少許
" f. c7 Z2 t) V' u" e- e4 b1 j5.39.217.76【做　法】
2 W3 m( q* D9 {$ b公仔箱論壇1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# D5 E- i, \: P8 A# B

$ _& C$ p4 h$ u. p+ q5.39.217.762.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。5.39.217.76# y* S) K# h' H. a! U

4 l  @) @. w: w" @' z& W9 n4 P& x5.39.217.763.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" u: K! n6 ^' T+ e: ?; l  Y7 A+ H
豬肝  225g
1 U% A( v: e" ~, ptvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, Y; _& {6 _7 Q/ z5 _% u
老薑片  10片
7 T; `( W4 S/ e. g9 @, ]; ]3 H8 Z' }& \tvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
1 u9 o; `% h9 J3 q& i九層塔  適量
2 R% m- l& i! z4 Y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 $ q4 o# _; @0 l# @) `5 T) c
麻油  3大匙
3 K) A; d) t) e: n; k  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2量杯
: J$ E) U/ O: Z: h7 I  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3量杯 / I' O: M) Q" x7 {5 K1 Y2 n0 u
鹽  2小匙
, \% G0 R: D5 q% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精  1/2小匙 5.39.217.76" Y& ^2 A# ?" y8 V2 W
【做　法】 5.39.217.76  ?' V# X' a8 x, A
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
  d. i7 I( O  b2 ?  w, H- K6 G8 t tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 ]; v% b9 Q4 Y0 }
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。6 s. t. F8 D4 _, A- ~5 q
) B5 N  f. |, L& o' |1 [8 F; A
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
0 o% B6 }- D% w$ a# y
! ?9 o! r$ q( J0 ~/ w$ V公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
9 D/ h( i9 f" D( Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" i" u2 f- N. x* i& ~& k3 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
/ K4 [" g/ p6 C4 B& ~3 L) L5.39.217.76西洋芹  110克
' k& V6 P+ C! E3 R2 V8 p5 l- i& [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇: Z6 @; x- S" V% {  g
洋蔥  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F, u0 i$ z9 Y( V
蘋果  150克
0 O1 Q/ k/ O$ F0 Y% T) T1 ]牛蕃茄  180克
6 p! f# Z+ J; c4 i$ |南瓜  225克 5.39.217.765 K. G- r& v- U/ _! [7 o  e$ h
高麗菜  1葉 / ~! Q! M$ O6 P' B  z' q8 n: i
蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" h1 o0 }0 |) U5 v
鱈魚  25克 # F3 o2 V0 L6 R9 [
水  2000C.C
; Z) N, u3 Z  m3 w( H( Y$ r公仔箱論壇蝦卵  25克 公仔箱論壇* V% ^$ K/ N8 a! c$ P
【調味料】
8 d# t% ]: s# Q' Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& l$ b, w2 y9 b' c
【做　法】 5 ^& j5 I2 `* [0 d' e3 \; P7 v
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
* }* n- e3 p# Y. C$ z6 N6 v) M1 U5.39.217.762.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 5.39.217.76$ f0 r8 ]% O: a$ ]; }
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 公仔箱論壇- |8 ~+ Y# P* F" m* Z/ ?* U. A
新鮮茶葉  100克 公仔箱論壇; [7 |( Y: S" ~! u. c# U
鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* ~( @8 [9 L# `- _
水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 p. F7 Y7 F# S/ V
鹽  少許
, ^: T9 G; a$ p  L, E公仔箱論壇雞粉  適量
3 k7 d! |) a* u5 q2 C6 N米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- i2 @! l- h! j3 H7 x+ O
【做　法】
3 [  b8 z4 U3 r5.39.217.761.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
2 W7 m) A$ M! P9 E8 d1 a2.鯛魚切成薄片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- k$ i2 k  H9 x% g7 J0 a
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 i. O2 N5 j
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ o: @& G. s/ m( i6 d
茶包袋  1個
4 _9 I/ A/ w% M% g" l% }+ y+ E0 m5.39.217.76通草  3分
) ?4 ~7 m" ?( ?3 M黃耆  3錢
2 e& f2 D; K# u4 c! P& D) E: W公仔箱論壇當歸  1片 4 a1 X% i2 c# B& P
紅花  1小匙 5.39.217.760 c$ X5 @5 S% I2 a# k- I
豬腳  300g
) E) L( J) c# m2 Y& A花生  30g
  u: r* g6 T) a$ c" H/ R4 Vtvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc $ A2 a4 X- j4 P: T& U
薑片  3片 公仔箱論壇; C3 _! Z( |9 X; }) B* V
水  2000CC   w6 \/ c2 A: G/ x- v& j
九層塔  1片
  B; {6 S( u0 D1 r2 V$ B【做　法】
- B, }. ^, w8 g/ s公仔箱論壇1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# P1 Q- ?; d1 h! ^) J
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 公仔箱論壇7 P: c7 m  P% [: `
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。   {; X5 _+ p& k+ ]% ]
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
# z; O" o# Z2 J. @  O, g5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
6 ]* H. ]4 {. @7 j+ j; g, {& d6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
* l* w! H7 T* G% l1 r7 T. J8 Z7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
4 t3 Q2 P+ |! ?: Z% s公仔箱論壇菠菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 Y2 Q* T  k, a8 m! k9 v
高湯  250c.c
2 n0 |0 t# ^8 k0 V( o2 @5.39.217.76奶油  1/2大匙 " a* @6 y( f7 x( ]
洋蔥末  1大匙
, g, w2 s, j9 G! r5.39.217.76洋菇末  1大匙
, A2 C/ D% U" L; h# `8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
! i. |+ D6 u. }0 P鮮奶油  50c.c
  A1 p1 N; {4 E* i% D" J  q5.39.217.76蝦仁  3尾
0 B2 L. l7 Z9 U4 ^2 D2 |6 B5.39.217.76起司粉  少許
. I1 ?+ o1 G$ ~7 X3 N5.39.217.76【調味料】
# b* I$ _! p3 {, K0 v鹽  1/4小匙
! m* E+ M# T: j' {; a( {- q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 }( o: }$ p! I2 A
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
; c" G6 K0 @  M/ R( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 # W. |3 H# @8 z; F/ G# U) \- K5 q
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】
- o( C0 A6 L" u9 _$ ]% {5.39.217.76培根  20公克
5 g# S% ^7 D9 d: b+ g0 Y洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 H' q; y# T0 k
法國麵包  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; F2 D6 Y: {" F/ o* Z5 k5 ^. m7 ]! W
奶油  1大匙 5.39.217.76- s8 ~# g" e5 W$ p" W: k
牛絞肉  30公克
- ]) g. T2 r4 ?$ N( m1 [/ j5.39.217.76麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" U2 U% m; G& f( O
高湯  400c.c tvb now,tvbnow,bttvb5 }' c1 p( i( c
起司絲  少許 公仔箱論壇1 f5 W, h: L  m; [+ s
西洋香菜  少許
: P* J. F2 F: R; @3 G- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 w: u0 z( w: Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
9 k% `2 O3 k* y8 T( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末  少許
; }, O, G' }- j; |【做　法】 ( O9 t& y8 b9 S9 y6 a
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
3 x( L+ c4 p" |: f2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
6 c- b/ q; ^* G. @, W( v) |tvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
0 @0 Q8 W7 l% H6 w- Q1 \5 R% z9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 5.39.217.769 ^: `2 G9 a6 O0 Q7 g
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】 * t3 w! J6 v; c# u) J
年糕  100公克
: M3 a) E" W; [- I# F7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜  50公克
; X" I2 o& m, z0 I蔥  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb# W% l' v, k* S+ N0 L
火鍋料  適量
' G0 R) i) q. V( k1 ?/ m5.39.217.76高湯  1500c.c
: l% p  S' I' \香菜  少許
- R- v. }0 I) l( htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% c) F1 b4 w: T2 G# q鹽  1/2小匙 5.39.217.768 R3 H- [# R# Y+ ~& Q, ~
醬油  1大匙 公仔箱論壇7 U9 H: P- i- `% j! C1 C! A) J" f
韓國辣椒粉  1大匙半 5.39.217.762 k1 n2 y- W/ G9 d/ S
白胡椒粉  少許
, A- W% V# e9 t; M0 _. ltvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
# c4 L( z0 Z% C1 N  _& `2 i/ m0 Z【做　法】 " z- B2 G( g1 }/ t; g, X% x( A
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
) K% {9 E% E0 K. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
$ S% f' `+ s- Otvb now,tvbnow,bttvb花枝  30公克 公仔箱論壇" }, z$ C0 V* o3 I
香茅  1小段 tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 c8 Y7 t0 n$ P: O. n
椰奶  100c.c
0 J4 G1 V+ Q; `+ G; i: A9 y南薑  2片
6 g* j; u2 ], w* g4 L) S5.39.217.76檸檬葉  1片
  C1 r9 i" @9 h; i5.39.217.76香菜梗  少許 5.39.217.76. k: m1 L- R( x- q
水  1000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s$ N2 F0 H5 |2 c
蛤蜊  4個
- O3 ]5 R9 I4 u+ Z6 l鮮蝦  3尾
% k7 p" b* X. B" }% A: W. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
% ]( m# n" B3 `7 [. t# c小辣椒  2支
9 h; C7 R, G# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 v) a! y2 |. s3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 f( |( b4 ~* s6 B" s
鹽  1小匙
. a! d+ @% ]. \! Qtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 V, \1 q) @( J7 q& k+ R  T$ g
白胡椒粉  少許
, K# S8 a, b% q9 {- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
4 |) I- L, P) p! D. O公仔箱論壇【做　法】
' E4 B) }6 Y# X2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 公仔箱論壇$ _: Z$ P, b, A. X/ @4 D2 R
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 j! H8 E' W1 Y
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! O. e5 {8 C! V0 z
鳳梨  40公克
3 h% o& c2 P. ^# a1 B5.39.217.76蕃茄  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 [% Y, _  \5 i: h: q
辣椒  1/2支
  }# H% _* s" ?" z1 G  l* v公仔箱論壇九層塔  少許
* L7 N" D5 ]0 X2 C3 @% k1 g蔥  1/2根
8 u3 X/ K0 n% Y4 u# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸子  1大匙
: I& n: ]" D3 H! B$ h8 o0 e( X草魚  200公克
# D: r  ^, C4 r+ K: J1 p& o* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500c.c
( T. ~/ I1 d2 }0 D, \tvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜  60公克
2 a4 h) g% ]% O- K0 U  k- W9 f5 Z# {( v公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76# N+ P, G# f# S" s+ h) m2 R
糖  1大匙 公仔箱論壇) G) I( J8 {: f6 N6 |
魚露  1大匙
+ `9 T" A: \( Z$ L, _* n5 E; p4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" W- V2 c; o7 P$ c) ^4 T1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
& Z3 z9 j) ]' J* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A% }7 M, ^4 o& l# N
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
1 X8 S% a. M$ j) E) G" [3 D- U  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
  r; q0 x; |* n& i公仔箱論壇5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~
+ T' }6 s+ z, t9 Z3 }( s$ ^tvb now,tvbnow,bttvbreally got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯公仔箱論壇5 P( v( b+ P4 L& ^7 \
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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